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Carencias:
Factores que influyen en su
estimación
Claudio Alister, Ing. Agr. MSc. Dr.
Director Científico
Santiago, Junio 2015
Introducción
Aspecto
Aspecto
+
Sanidad (M.O)
+
Duración (Poscosecha)
Producción
Agrícola
Calidad
Aspecto
+
Sanidad (M.O)
+
Duración (Poscosecha)
+
Inocuidad-Residuos
+
Sustentabilidad Ambiental
Aspecto
+
Sanidad (M.O)
Aspecto
+
Sanidad (M.O)
+
Duración (Poscosecha)
+
Inocuidad-Residuos
Introducción
Inocuidad-Residuos
Límite Máximo de Aspecto
Residuos
+
Periodo de
Carencia
Sanidad
(M.O)
+
Análisis
de Residuos
Duración
(Poscosecha)
+
Residuos
prohibidos
Inocuidad-Residuos
Límite de Detección
Analítos
Cromatografía (Gas Masa-HPLC)
Etc…
Limites Máximos de Residuos-Carencias
Periodo de Carencia: Tiempo legalmente establecido,
expresado en días, que debe transcurrir entra la última
aplicación del plaguicida y la cosecha para cumplir con
el LMR
¿Cómo se determina?
Curvas de disipación o degradación
Período de Carencia
0.350
Tebuconazole (mg kg-1)
0.300
0.250
0.200
LMRUSA =0,05 mg/kg
0.150
0.100
PC= ±25días
0.050
0.000
0
10
20
30
40
50
60
70
Días después de aplicación
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
0.350
Tebuconazole (mg kg-1)
0.300
0.250
0.200
LMRBrasil =0,1 mg/kg
0.150
PC= ±15días
0.100
0.050
0.000
0
10
20
30
40
50
60
70
Días después de aplicación
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
0.350
Tebuconazole (mg kg-1)
0.300
0.250
0.200
LMRAustralia =0,01 mg/kg
0.150
0.100
PC= ±46días
0.050
0.000
0
10
20
30
40
50
60
70
Días después de aplicación
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
0.350
Tebuconazole (mg kg-1)
0.300
Deposito Inicial
0.250
Tasa de disipación
0.200
0.150
LMR
0.100
0.050
0.000
0
10
20
30
40
50
60
70
Días después de aplicación
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Período de Carencia
Mezclas
Período de Carencia
Lambdacihalotrina (mg Kg-1)
Mezclas
0.030
Parámetro
0.025
TD50
k
0.020
Aplicación
Individual
Mezcla
11- 19
13- 24
0,04 – 0,07
0,03 - 0,05
0.015
0.010
Aplicación en mezcla
0.005
Aplicación individual
0.000
0
10
20
30
Días después de aplicación
40
50
Disipación de lambdacihalotrina (EC) en uva Sauvignon blanc, 2012
Casablanca, en aplicación individual (línea continua) o en mezcla con
buprofezin (WP), tebuconazole (EW), pirimetanil (SC), acetamiprid
(WP) e imidacloprid (WP)(línea segmentada). Barras de error indican
la desviación estándar.
Alister C, Araya M, Volosky C, Morande J, Saavedra J, Cordova A, Kogan M. (2014) Cia. Inv. Agraria.
Período de Carencia
Acetamiprid (mg Kg-1)
Mezclas
1.0
Parámetro
0.8
TD50
k
Aplicación
Individual
Mezcla
7-8
8-9
0,06 – 0,07
0,04 - 0,06
0.6
0.4
0.2
Aplicación en mezcla
Aplicación individual
0.0
0
10
20
30
40
50
Días después de aplicación
Disipación de acetamiprid (WP) en uva Sauvignon blanc, 2012
Casablanca, en aplicación individual (línea continua) o en mezcla con
buprofezin
(WP),
tebuconazole
(EW),
pirimetanil
(SC),
lambdacihalotrina (EC) e imidacloprid (WP)(línea segmentada). Barras
de error indican la desviación estándar.
Alister C, Araya M, Volosky C, Morande J, Saavedra J, Cordova A, Kogan M. (2014) Cia. Inv. Agraria.
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Período de Carencia
Surfactantes
Acetamiprid (mg kg-1)
0.9
0.8
ACETAMIPRID SC
0.7
ACETAMIPRID SC + ACEITE
ACETAMIPRID SC + LI 700
0.6
Residuo a los 70 DDA
(%)
ACETAMIPRID SC + BREAK
0.5
Condición
0.4
0.3
0.2
0.1
0.0
0
-Aceite
10 20 30
Li-700
Break
40
Acetamiprid SC
6,1 ± 4,4
9,8 ± 7,6
50 60 70
3,7 ± 3,9
Días después
7,9 ± 0,9
Acetamiprid WP
5,3 ± 4,0
4,5 ± 4,5
5,9 ± 4,4
7,4 ± 1,3
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Período de Carencia
Especie
Manzana
Uva
Lambdacihalotrina (mg kg-1)
L-Cihalotrina
0.09
0.08
0.07
Carencia0.06
(0,01 ppm)
0.05
13 0.04
25 0.03
0.02
0.01
0.00
Manzana
12 (10 -14)
10 (8 – 11)
Manzana
Uva
Pirimetanil (mg kg-1)
1.20 0
Pirimetanil
TD50
(Días)
Uva
10
20
1.00
Carencia
0.80
(0,01 ppm)
30
40
50
60
70
50
60
70
TD50
(Días)
57
0.60
9 (8 – 13)
46
0.40
8 (7 – 9)
0.20
0.00
0
10
20
30
DDA
40
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Período de Carencia
Variedad
0.70
Residuo (mg kg-1)
0.60
FLUDIOXINIL
0.50
Variedad
CIPRODINIL
Plaguicida
0.40
Pink Lady
Braeburn
Disipación (k)
0.30
0.20
Ciprodinil
0,05–0,07
0,03–0,07
0.10
Fludioxonil
0,03–0,07
0,03–0,07
0.00
0.18
Carencia (0,01 ppm)
Residuo (mg kg-1)
0.16
0.14
0.12
0.10
Ciprodinil
70
55
Fludioxonil
72
55
0.08
0.06
0.04
0.02
0.00
0
20
40
60
80
Días después de aplicación
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Variedad
LogKow: 6,9
0.030
0.025
Pinot Noir
1.0
0.020
Sauvignon blanc
0.010
0.005
0.000
0
LogKow: 0,57
0.8
0.6
0.4
20
40
0.2
Días después de aplicación
60
0.0
0
20
Pirimetanil (mg Kg-1)
0.015
Imidacloprid (mg Kg-1)
Lambdacihalotrina (mg Kg-1)
0.035
Pinot Noir
4.0
Sauvignon blanc
LogKow: 2,84
3.0
Pinot Noir
2.0
Sauvignon blanc
40
60
1.0
Días después de aplicación
0.0
0
20
40
60
Días después de aplicación
Alister C, Araya M, Volosky C, Morande J, Saavedra J, Cordova A, Kogan M. (2014) Cia. Inv. Agraria.
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Período de Carencia
Tamaño del
Fruto
19,3mm
mm
45,6
33,9
mm
(15,1-28,3)
(36,2-54,0)
(30,3-40,5)
Acetamiprid (mg kg-1)
0.800
1° Fecha
0.600
2° Fecha
3° Fecha
0.400
0.200
0.000
0
Plaguicida
Tasa disipación
Carencia (0,01 ppm)
1° Fecha
0,115
52
2° Fecha20
40
0,041
Días después de aplicación
3° Fecha
0,033
60
80
65
85
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Formulación
Período de Carencia
Kaushik et al. (2006)
Período de Carencia
Formulación
Uva
Formulación
TD50
Manzana
TD90
TD50
Días (±SD)
TD90
EW
15,2 (±1,8) 48,2 (±2,3)
14,0 (±2,1) 44,4 (±4,8)
WP
15,9 (±1,1) 50,3 (±1,9)
11,0 (±1,9) 34,8 (±5,2)
SC
16,4 (±0,7) 52,1 (±1,1)
11,6 (±2,8) 36,7 (±3,5)
Alister C, Araya,M,, Kogan M. LAPRW (2013)
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Período de Carencia
Técnica de
aplicación
386 L ha-1
3,829
mg kg-1
3,137
mg kg-1
1,810
mg kg-1
1.500 L ha-1
2,760
mg kg-1
2,442
mg kg-1
2,976
mg kg-1
Veliz et al. (2010) Rev. Colombiana de Entomología
Período de Carencia
Técnica de
aplicación
Electroestática
80 L/ha
Convencional
1.800 L/ha
Giles and Blewett (1991)
Período de Carencia
Técnica de
aplicación
1.6
500 L
ha-1
Ciprodinil
Concentarcion (mg Kg-1)
1.4
Concentarcion (mg Kg-1)
108 L
ha-1
Fludioxinil
1.2
1.0
TD50: 3,7 ± 1,1
TD50: 4,4 ± 1,6
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
1.6
1.4
1.2
TD50: 5,1 ± 0,6
TD50: 5,9 ± 0,7
1.0
0.8
0.6
0.4
0.2
0.0
0
10
20
Días después de aplicación
30
Alister, Araya, Ochoa, Kogan (2012)Congreso Agronómico de Chile
Período de Carencia
Tasa de disipación
Deposito Inicial
Formulación
Surfactantes
Zona
Técnica de
aplicación
Especie
?
Variedad
Mezclas
Tamaño del
Fruto
Zona
Período de Carencia
Período de Carencia
Zona
Parámetro
-Cihalotrina
Iprodione
TD90
32
52
PC (0,01)
13
91
Parámetro
-Cihalotrina
Iprodione
TD90
14
27
PC (0,01)
7
77
Parámetro
-Cihalotrina
Iprodione
TD90
19
18
PC (0,01)
10
51
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Zona
Parámetro
-Cihalotrina
Iprodione
TD90
27
22
PC (0,01)
25
51
Parámetro
-Cihalotrina
Iprodione
TD90
28
19
PC (0,01)
22
47
Parámetro
-Cihalotrina
Iprodione
TD90
22
21
PC (0,01)
14
48
Alister C, Araya,M, Becerra,K., Kogan M. Resultados preliminares FONDECYT 1120925
Período de Carencia
Deposito
1.8Inicial
Tasa de
disipación
Novaluron (mg kg-1)
1.6
1.4
Formulación
Especie
1.2
1.0
?
0.8
Surfactantes
0.6
0.4
0.2
0.0
Zona
0
20
Variedad
40
Mezclas
Días después de aplicación
Técnica de
aplicación
Tamaño del
Fruto
60
Período de Carencia
Carencia : 54 días (48 – 80)
LMR: 0,01 mg kg-1
Alister C, Arroyo J.C, Araya,M, Kogan M. (2009). No publicados
Período de Carencia
Carencia : 54 días (48 – 80)
Carencia : 68 días
LMR: 0,01 mg kg-1
Alister C, Arroyo J.C, Araya,M, Kogan M. (2009). No publicados
Período de Carencia
Carencia : 54 días (48 – 80)
Carencia : 68 días
Carencia : 38 días
LMR: 0,01 mg kg-1
Alister C, Arroyo J.C, Araya,M, Kogan M. (2009). No publicados
Período de Carencia
Carencia : 54 días (48 – 80)
Carencia : 68 días
Carencia : 38 días
Carencia : 94 días
LMR: 0,01 mg kg-1
Alister C, Arroyo J.C, Araya,M, Kogan M. (2009). No publicados
Período de Carencia
Carencia : 54 días (48 – 80)
Carencia : 68 días
Carencia : 38 días
Carencia : 94 días
LMR: 0,01 mg kg-1
Alister C, Arroyo J.C, Araya,M, Kogan M. (2009). No publicados
Comentarios
Aspecto
+
Sanidad (M.O)
+
Duración
(Poscosecha)
+
InocuidadResiduos
Productos
eficaces
Técnicas de
aplicación
eficientes
Curvas de
disipación
válidas