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Boletín de Prospección Tecnológica, Nº 11. Mayo 2015
Alimento para ganado mayor a base de Nim,
desarrollado por la UCAN y MAQUISA
… Con la utilización de la harina de nim como alimento balanceado para ganado, pretenden paliar considerablemente la
escasez de forraje en verano y con ello mejorar la calidad y cantidad del ganado mayor.
Investigadores de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Cristiana Autónoma de Nicaragua de la ciudad de
León (UCAN*) en conjunto con MAQUISA*, han venido realizando trabajos en nutrición animal para fortalecer la calidad del ganado de la región de Occidente, donde ganaderos de esa zona serán los principales beneficiarios.
S
e maneja que en el Occidente de Nicaragua, se pierde
cerca del 100% de las ciento de toneladas de cosecha
de los frutos del árbol de Nim que se dan principalmente en los meses de mayo y junio, y otra más pequeña que es a
la salida del invierno. Otro dato de importancia, es que en León
casi siempre se extrae aceite de Nim, un producto que se vende a los productores para controlar las plagas en los cultivos,
pero se desechaba lo que salía de ese producto.
Ello motivó a los especialistas de la UCAN y MAQUISA a
trabajar con los desechos del nim que unido a otros ingredientes
resulta un concentrado útil para los pequeños productores; de
tal manera que les permita resolver el hambre del ganado durante el verano.
En ese sentido, la UCAN planteó el problema a investigar
para el desarrollo del proyecto; el cual consiste:
“el déficit de alimento durante el período seco (verano) o
por sequías inesperadas, donde el productor no tiene
alternativas de alimento para el ganado y algunos no
cuentan con los recursos económicos para la compra de
concentrados de marca conocida y poder sustentar dicha problemática en esta época y que es la causa de pér* Soza, Freddy. Gerente de MAQUISA.
E-mail: [email protected]
* Mairena, Marisol. Coordinadora Facultad de Ciencias Agropecuarias,
UCAN.
dida y bajas en la economía de la región para el rubro
agropecuario”.
Seguidamente, elaboraron dos objetivos basado en el problema:
1.
El insecticida botánico Nim, además de su uso en la agricultura tanto orgánica como convencional, se puede exportar a otros países, ya que existe interés por este producto
en la región, también se puede utilizar para control de garrapata, pulgas o piojos en muchas especies animales, el
gobierno central y municipal puede incorporarlo como control orgánico contra los vectores de transmisión del dengue,
la malaria o chikungunya.
2.
Con la elaboración de la harina de Nim (materia prima
precursora extraída del fruto del árbol de Nim), mezclada
con caracolito de maní, melaza, cascarilla de maní y sales
minerales (formulada por “Maquisa” y “Ucan”), elaborarán
el alimento que contenga balance de: fibras, proteínas, y
energía, para paliar la difícil situación de los ganaderos en
la zona seca de Occidente. Además, transmitirán esta tecnología a los ganaderos de Occidente y otras regiones del
país para que mejoren la alimentación del ganado mayor
en tiempo de verano y/o sequía.
E-mail: [email protected]
* Juárez, Francisco, Responsable Prácticas de Campo, UCAN
* González, Daviana, Estudiante IV Año de la carrera de Medicina Veterinaria
y Zootecnia
Fase Experimental del Proyecto
En esta fase experimental, seleccionaron 3 fincas del departamento de León: i)
Poneloya, ii) Mina el Limón y iii) El Apante.
Posteriormente, elegirán a dos novillos por finca con un peso de 250 Kg cada uno.
El alimento se suministrará en promedio 15 kg/animal/día (concentrado a base de
harina de Nim) como suplemento alimenticio.
La medición del peso de cada animal será registrada al inicio, luego a los 10, 20 y
30 días; que es el período de duración de esta primera fase y durante el cual se
observará la ganancia de peso. Al final, los especialistas de la UCAN y MAQUISA
esperan obtener resultados positivos del proyecto.
Resultados esperados
UCAN y MAQUISA tienen proyectado para el ciclo agrícola 2017
 Comercializar en el mercado nacional e internacional, los
62,500 litros de insecticida botánico Organim 0.4 SL
(cuenta con registro) a un precio no mayor de cuatro
dólares, para que los tomadores de decisiones (gobierno
central o municipal, ONG, cooperativas y productores
privados), tomen en consideración este producto y sea
parte del control botánico en todo los cultivos; así mismo el
Ministerio de Salud lo adopte para control de vectores
(mosquito) transmisores de la malaria, dengue y
chikungunya.
Datos del alimento “harina de Nim”
 Su composición:
La harina de Nim (materia prima precursora), es preparada
en una proporción de un 25 %, y mezclada con cascarilla de
Maní, caracolito de maní, melaza y sal mineral, para obtener
una fórmula idónea y sea utilizada en la alimentación del ganado mayor.
 Sus componente nutricionales:
Son esenciales para el desarrollo, nutrición y mantenimiento
de la productividad del animal de leche y carne.
 Comercializar en la zona de Occidente y el mercado
nacional, los 6,600 quintales de alimento supletorio para
ganado mayor, utilizando la harina de Nim como alimento
precursor para la elaboración de este alimento para ganado
mayor.
 Que productores de Occidente del país sean capacitados
en la elaboración y producción de la Harina de Nim como
alimento precursor, bajo el acompañamiento técnico de
“UCAN” y “MAQUISA”.
Nutrientes
Porcentaje
proteínas
8.5
grasas
19.9
ceniza
4.3
carbohidratos
59.7
fibra cruda
21.3
Calcio
0.34
fosforo
0.11
Segunda fase del proyecto
En la segunda fase del proyecto, la UCAN gestionará
financiamiento para continuar con la asistencia técnica a los
productores que participarán en el proyecto, así como a los
estudiantes de agropecuaria de la universidad.
Especialistas de MAQUISA y UCAN-León
Obtienen premio en la VIII Edición del Premio Nacional a la Innovación, promovida por el Consejo Nicaragüense de Ciencia y Tecnología (CONICYT)
Con el proyecto “Utilización de Harina de Nim en alimentos para
Ganado Mayor”, la UCAN y MAQUISA obtuvieron el primer lugar
del premio Nacional a la Innovación en la Categoría Agroalimentación.
El premio fue recibido por parte de la UCAN, ingeniera agrónoma
Marisol Mairena coordinadora de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Francisco Juárez, responsable de prácticas de campo de
la misma Facultad de la UCAN. De MAQUISA su Gerente propietario Ing. Freddy Soza, quienes conformaron una alianza estratégica
por la mejora de la calidad educativa de los estudiantes.
la comunidad, las instituciones públicas y privadas, la producción y
los servicios.
Durante la semana, realizan una serie de actividades, entre las
cuales están: conferencias magistrales, talleres de capacitación,
expo ciencias territoriales, visitas guiadas a los laboratorios de las
universidades del CNU, conferencias de académicos de las universidades, concursos, exposiciones de proyectos, visitas a centros
educativos de Secundaria por parte de universidades y el Tecnológico Nacional, para incentivar a los jóvenes a estudiar carreras universitarias y técnicas.
El CONICYT
Cada año CONICYT celebra la semana de Ciencia, Tecnología e
Innovación, donde promueve la aplicación práctica de la ciencia, la
tecnología y la innovación para mejorar las condiciones económicas, sociales, ambientales y humanas del país a nivel de la familia,
CONOCIENDO UN POCO A ...
Universidad Cristiana Autónoma de
Nicaragua - UCAN
Maquiladora Química, S.A. MAQUISA
Es una organización Cristiana sin fines de lucro y
que por su propia naturaleza está comprometida
con el servicio a la comunidad y con el ser
humano en particular; no solo complementa su
actividad espiritual, sino también fomenta el
conocimiento técnico y científico de los jóvenes
Nicaragüenses que aspiran a desarrollarse
personal y profesionalmente.
Es una empresa innovadora que investiga,
desarrolla y comercializa insecticidas botánicos,
fungicidas, bactericidas y fertilizantes foliares.
Oferta tecnologías que mejoran los rendimientos
en los cultivos a un bajo costo. Además de
ofrecer asistencia técnica y capacitación.
La UCAN, es parte de la Asamblea General de
Asociados de la FUNICA.
Contacto: Marisol Mairena
Telf.: 2311-2347
Dirección: Basílica Catedral de León 3c al
Norte, Avenida Central. León, Nicaragua.
Además es una de las empresas apoyadas por
FUNICA, mediante su Proyecto “Desarrollo de
Mercados de Tecnologías”.
Contacto: Freddy Soza.
Teléfono: 2311-0864
Dirección: Contiguo a Reencauchadora
Moderna, León. León, Nicaragua.