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E N SA L A DAS
SANDWICHES
CAESAR DE POLLO CRISPY
CAESAR SALMON ROSADO
con queso crema, ciboulette, guacamole y
SALMÓN GRAVLAX
lechuga francesa
ENSALADA DE ESTACIÓN
mix de verdes, cebolla morada, praline de
frutos secos, frutilla, queso azul, y tostón
de hojaldre, aderezo de miel y mostaza
antigua
ENSALADA BROOME
mix de verdes, olivas negras, jamón crudo,
huevo a la plancha, tomates cherry
confitados, tomates secos, alcaparras,
escamas de queso, tostada de pan
campesino y vinagreta a la mostaza
ENSALADA CUSTOM
hasta 5 ingredientes
ARMÁ TU ENSALADA
CON LOS SIGUIENTES
INGREDIENTES
CAESAR
pollo crispy, mix de verdes, queso parmesano y
aderezo caesar
HAMBURGUESA CASERA
con panceta, provoleta, rúcula, cebollas
asadas con papas
VEGGIE
verduras grilladas, cebolla, morrones,
zucchinis, zanahoria, espárragos, lechuga,
queso provoleta
en pan tibio con manteca de ajo y especias.
SANDWICH DE
BONDIOLA BRASEADA*
con tomates asados, cole slaw y salsa de vino
*
FIN DE SEMANA
lechuga, rúcula, tomate, zanahoria,
repollo, huevo, espárragos, queso
parmesano, cebolla morada, queso azul,
palta, croutones
SANDWICHES
CLÁSICOS
TA R TA S
JAMÓN Y QUESO
JAMÓN CRUDO Y QUESO
tostados o sin tostar
PUERROS Y QUESO AZUL
CAPRESE
HUMITA
acompañadas con ensalada mix de verdes
& tomates cherry confitados
M I N U TA S
MILANESA DE POLLO
MILANESA DE PECETO
acompañadas con puré de papas,
papas cubo o ensalada de verdes
©2015 Broome® Todos los derechos reservados.
N U E S T R O S P L A T O S / de 12 a 16hs.
SALMÓN ROSADO
espárragos grillados, ensalada Cous Cous
y limón asado
BIFE DE CHORIZO 300g
papas cubo con romero y limón, chimichurri
cremoso, mix de verdes, salsa criolla asada
picante
SUPREMA MARINADA
pan de choclo, espinaca salteada y crocante
de polenta
BONDIOLA BRASEADA*
puré de calabaza y ensalada cole slaw
*
FIN DE SEMANA
T A P A S / desde las 17hs.
MINI BURGERS 2u
de ternera, panceta, queso parrillero,
rúcula y tomates secos en pan de
cebolla
POLLO CRISPY CON CURRY
pollo rebozado con panko
PA S TA
RAVIOLONES DE CALABAZA
Y MASCARPONE
con manteca saborizada
RAVIOLONES DE ESTOFADO
DE TRES CARNES
con salsa de queso azul
RAVIOLES DE POLLO Y
ESPINACA
a la crema gratinados al horno
SPAGHETTI
salsa fileto, crema o mixta
POSTRES
PAVLOVA
merengue con crema (opcional dulce
de leche) y frutas de estación
3 MOUSSES BROOME
shots de mousse de chocolate con leche,
chocolate aromatizado con naranjas y
mousse de maracuyá
TORTILLA DE PAPA
ENSALADA DE FRUTAS
PICADA INDIVIDUAL
quesos, fiambres y panes saborizados
DEGUSTACIÓN DE TACOS
tres carnes en tortillas de maíz
nixtamalizado
FLAN BROOME
cremoso flan de dulce de leche
HELADO
chocolate, americana, frutilla,
dulce de leche, limón
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D E S AY U N O
BROOME 1 (MERCER)
café doble o té + canasta de tostadas con
dulce y queso o 2 medialunas
CAFETERÍA
BAKERY
CAFÉ RISTRETTO
MEDIALUNA
POCILLO
CUADRADO
coco y dulce de leche, brownie,
blondie o lemon
JARRITO
DOBLE
BROOME 2 (GREENE)
café doble o té + 2 scones dulces
o 1 muffin (chocolate, frutos rojos o
manzana)
BROOME 3 (W. BROADWAY)
café doble o té + jugo de naranjas natural
+ 2 scones dulces o 1 muffin (chocolate,
frutos rojos o manzana)
TA R D E S
CAPUCHINO SIMPLE
MUFFIN
choco chips, vainilla y frutos rojos
o manzana
CAPUCHINO DOBLE
1 SCON SALADO
TÉ TWINNINGS
2 SCONES DULCES
EXPRIMIDOS
BUDÍN
limón, naranja o bananas
NARANJA
ALFAJOR DE SABLÉE
LIMONADA
+ jengibre + menta
MINICAKES
MEDIALUNAS
CON JAMÓN Y QUESO
2 unidades
TÉ BROOME
té o café doble + jugo de naranja natural
+ tostado o medialuna con jamón y queso
+ cuadrado a elección
+ minicake
LICUADOS
TÉ BROOME COMPLETO
PARA 2
2 té o café doble + 2 jugos de naranja
+ 1 scon salado + tostado o
2 medialunas con jamón y queso
+ 2 variedades de cuadrados o muffins
+ scones dulces o tostadas con dulce y queso
+ minicake
CON AGUA
sabores: frutilla, banana,
kiwi, frutos rojos, durazno
B E B I DAS
CON JUGO DE NARANJA
sabores: frutilla, banana,
kiwi, frutos rojos, durazno
AGUA MINERAL
sin gas/con gas
AGUA SABORIZADA
Aquarius
GASEOSA
CON LECHE
sabores: frutilla, banana,
frutos rojos
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3 TOSTADAS + DULCE
MACARRÓN