no más multinacionales de comida chatarra en las conferencias de

NO MÁS MULTINACIONALES DE COMIDA CHATARRA
EN LAS CONFERENCIAS DE SLAN
Dr Juan Rivera Dommarco
Presidente Entrante de la Sociedad Latinoamericana de Nutricion-SLAN
Estimado Juan,
Muchas regiones del mundo atraviesan una epidemia de obesidad, diabetes y otras
enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas a dietas poco saludables. Es
por lo tanto problemático que muchas de las corporaciones de la industria de alimentos y bebidas que contribuyen a tal problema sean a su vez patrocinadoras de
conferencias sobre alimentación y nutrición, incluyendo la reunión de la Sociedad
Latinoamericana de Nutrición (SLAN) en Punta Cana 2015. Estas mismas corporaciones contribuyen a destruir sistemas alimentarios y prácticas culinarias tradicionales, socavando la soberanía alimentaria y creando problemas ambientales.
La decisión de patrocinio por parte de estas corporaciones esta motivada por la necesidad de proteger sus intereses y de vincular su imagen de marca, cada vez más
amenazada, con un mensaje de salud y bienestar. Existe una creciente sensación de
indignación, y la demanda de muchos estudiantes, profesionales y científicos es
proponer y promover un cambio. Es posible llevar a cabo reuniones científicas con
la financiación de gobiernos y de fuentes independientes. Con el apoyo de todos
podemos lograr que SLAN, con su nueva dirigencia, de un ejemplo para la región y
siente un precedente en cuanto a políticas claras y éticas de patrocinio en sus eventos
que
eviten
los
conflictos
de
interés.
Los abajo firmantes (docentes, investigadores, profesionales y estudiantes del campo de la nutrición) se comprometen a apoyar a SLAN y a su nueva dirigencia para:
1. NO PERMITIR MÁS QUE SUS CONGRESOS SEAN PATROCINADOS POR CORPORACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS QUE FABRICAN PRODUCTOS QUE PONEN EN
RIESGO LA SALUD DE LA POBLACIÓN Y DEL PLANETA.
2. ADOPTAR UN CÓDIGO DE CONFLICTO DE INTERESES Y LINEAMIENTOS EN RELACIÓN A LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS CIENTÍFICOS Y OTRAS ACTIVIDADES
3. PROMOVER LA ADOPCIÓN DE ESTE CÓDIGO POR ENTIDADES AFILIADAS EN LA
REGIÓN.
Profesor Ricardo Uauy MD PhD, INTA
Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos
Universidad de Chile, Santiago, Chile
Professor Carlos A. Monteiro, MD, PhD
Department of Nutrition, School of Public Health
University of Sao Paulo. Brasil
Enrique Jacoby, MD, MPH
Regional Advisor, Nutrition and Physical Activity
Pan American Health Organization
Washington, D.C.
Wilma B. Freire PhD.
Profesora/Investigadora, Co-Directora
Instituto de Investigación en Salud y Nutrición, ISYN
Universidad San Francisco de Quito, USFQ
Ecuador
Fabio S Gomes, PhD
President
World Public Health Nutrition Association, WPHNA
Brasil
Cesar Victora, MD, PhD
Professor Emérito
Universidade Federal de Pelotas
Brasil
Chessa Lutter, PhD
Senior Advisor, Food and Nutrition
Pan American Health Organization/ World Health Organization
Washington DC
Beatriz Champagne, PhD
Directora Ejecutiva, Fundación InterAmericana del Corazón
Dallas, Texas
Manuel Peña, MD, PhD
Pan American Health Organization
Former PAHO Representative
Peru
Dr Joaquin Molina
PAHO WHO Representative
Brazil
Dr. Paloma Cuchi
PAHO WHO Representative
Brazil
Jean-Claude Moubarac, PhD
TRANSNUT, department of Nutrition
Université de Montréal, Canada
Iván Darío Escobar, MD
Presidente de la Fundación Colombiana de Obesidad (FUNCOBES)
Bogotá, Colombia
María Rosa Curutchet M.Sc
Presidente de la Asociación Uruguaya de Nutricionistas (AUDYN)
Directora del Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional/Instituto Nacional de
Alimentación (INDA)
Uruguay
Simon Barquera, MD, MS, PhD.
Director del Area de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición,
Presidente del Colegio de Profesores de Nutrición, Centro de Investigación
en Nutrición y Salud, Instituto Nacional de Salud Pública.
Mexico
Joaquin Barnoya, MD, MPH
Research Director, Cardiovascular Unit of Guatemala and
Assistant Professor, Division of Public Health Sciences, Department of Surgery
Washington University in St. Louis
Guatemala
Thiago Herick de As, MSc
Department of Nutrition, School of Public Health
University of Sao Paulo. Brasil
!
Diana C Parra, PT, MPH, Ph.D.
Washington University School of Medicine | Assistant Professor
Program in Physical Therapy and Department of Surgery (Prevention)
Scholar, Institute for Public Health
St. Louis, MO
Marion Nestle, PhD, MPH
Paulette Goddard Professor
Department of Nutrition, Food Studies, and Public Health
New York University
USA
Prof. Roberto De Vogli
Associate Professor
School of Medicine, Department of Public Health Sciences
University of California, Davis
Stefanie Vandevijvere, PhD
Senior Research Fellow
Global Health, Food Policy, Obesity and NCD prevention
Department of Epidemiology and Biostatistics
School of Population Health
University of Auckland
New Zealand
Professor Gerard Hastings
The Institute for Social Marketing
University of Stirling, the Open University and L’École des Hautes Etudes en Santé Publique
Scotland
Yoni Freedhoff, MD
Assistant Professor, Dept. of Family Medicine, University of Ottawa
Medical Director, Bariatric Medical Institute
Canada
Ulf Ekelund, PhD
Professor
MRC Epidemiology Unit, University of Cambridge, UK and
Norwegian School of Sport Sciences, Oslo,
Norway
Michele Simon, JD, MPH
President, Eat Drink Politics
Author, Appetite for Profit
Visiting Faculty, University of the Pacific, Food Studies Program
Jaime Miranda, PhD
Director CRONICAS Centre of Excellence in Chronic Diseases
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Peru