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PERFIL COMERCIAL
CAFÉ
Son granos obtenidos de unas plantas perennes tropicales (cafetos), morfológicamente muy
variables, los cuales, tostados y molidos, son usados principalmente para preparar y tomar
como una infusión. Las características del café en las regiones de Cajamarca y Lambayeque son:
buen cuerpo, ligeramente dulce, acidez media, limpio y buen tostado. Se comercializa el café
Verde: lavado, 100% arábiga, cultivado por pequeños productores, entre los 1200 y 2000 msnm
y café tostado y molido. Nuestro café tiene buen precio en el mercado internacional y puede
obtener ganancias adicionales por las certificaciones orgánicas, Fair Trade, entre otras.
1 Nombres
Coffea arabica l., café, coffee.
2 Beneficios para la salud
Tomar café es un placer que además te da energía y una sensación de bienestar, pero también le aporta
valiosos beneficios a tu salud como: aportar antioxidantes y flavonoides al organismo que ayudan a reducir el
riesgo de enfermedades de hígado y corazón, aporta energía, nos ayuda a concentrarnos y a focalizar nuestra
atención y se ha comprobado que previene enfermedades cardiovasculares, respiratorias, diabetes y otras
lesiones. El aporte del café en hierro, calcio y fósforo también es muy importante.
3 Partida arancelaria
0901211000: Café tostado, sin descafeinar, en grano.
0901212000: Café tostado, sin descafeinar, molido.
0901119000: Los demás.
0901120000: Café descafeinado, sin tostar.
0901110000: Café sin descafeinar, sin tostar.
0901220000: Café tostado descafeinado.
4 Estacionalidad del producto
Producto
Café
Ene
Feb
Disponibilidad
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Set
Oct
Nov
Dic
PERFIL COMERCIAL
5
Ubicación del producto
6 Principales mercados internacionales
0901120000: Café descafeinado, sin tostar. 2014
Peso Neto Valor FOB
#
Mercado
Kg.
USD.
1
Dinamarca
92
600
2
Finlandia
3
4
Francia
Canadá
TOTAL
5.42
271.2
30.39
18.65
197.1
95.36
146.46
1163.66
SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque
PERFIL COMERCIAL
6 Principales mercados internacionales
0901220000: Café tostado descafeinado. 2014.
#
1
2
3
Mercado
Alemania
Estados
Unidos
Canadá
Peso Neto Valor FOB
Kg.
USD.
66,900.00 316,456.88
38,975.16 220,913.24
18,980.00
98,033.89
18,975.00
95,421.15
1,194.58
204
12,571.86
3,262.60
5
6
Nueva
Zelandia
Chile
Bolivia
7
Reino Unido
0.17
7.5
8
Emiratos
Árabes
Unidos
0.39
1
4
TOTAL
145,229.30 746,668.12
0901212000: Café tostado, sin descafeinar, molido. 2014
#
País
1
Chile
Estados
Unidos
Federación
Rusa
2
3
4
Ecuador
5
6
Bolivia
Hong Kong
Peso Neto Valor FOB
Kg.
USD.
1,800.12 22,202.24
TOTAL
SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque
2,208.27
17,124.61
522
8,371.20
160.27
2,331.98
26
9
448.5
326.19
4,725.66
50,804.72
PERFIL COMERCIAL
6 Principales mercados internacionales
0901211000: Café tostado, sin descafeinar, en grano. 2014.
#
Mercado
1
2
3
Chile
Francia
Alemania
Estados
Unidos
Bolivia
Japón
Corea del
Sur
(República
de Corea)
Hong Kong
Nueva
Zelandia
Canadá
España
Costa Rica
Emiratos
Árabes
Unidos
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
TOTAL
Peso Neto Valor FOB
Kg.
USD.
60,954.40 433,690.56
19,694.40 101,396.04
15,870.00 77,038.50
5,056.60
38,952.12
1,955.00
188.71
25,028.47
4,060.00
385.57
3,036.00
84
1,756.44
96
526.86
6.25
1.9
0.64
173.95
10
7.56
0.18
0.45
104,293.65 685,676.95
SIERRA EXPORTADORA, 2015. www.sierraexportadora.gob.pe/lambayeque