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ENERO 2016 / AÑO 11 / N° 119
ENERGÍA PARA TU VIDA
“Todo depende
de tu fuerza
de voluntad”
Jeny Robles
Héroe de Comas
LA MEJOR DIETA PARA EL VERANO
Gracias a
guerreras como
ella, el Perú es
el tercer mejor
equipo de todo
Sudamérica en
básquet en silla
de ruedas
ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 2
Sara Abu
Sabbah
NUTRICIONISTA,
CONDUCTORA DE
“SIEMPRE EN CASA”, EN RPP
ENTÉRATE
HEMOS LANZADO UN
SEGURO ONCOLÓGICO
Dieta
de verano
C
uatro son los principales
aspectos alimenticios que
debes considerar en verano:
• El calor provoca cambios en
el apetito.
• La pérdida de agua del cuerpo
es mayor y puede provocar
deshidratación.
• Las altas temperaturas favorecen la
proliferación de gérmenes y el deterioro
de los alimentos.
• Los rayos del sol demandan mayor
cuidado de la piel.
El apetito disminuye y se suele
preferir alimentos frescos, ricos en
agua. Es recomendable evitar frituras,
platos con cremas espesas o ricos en
grasa, pues demoran en ser digeridos y
dan una sensación de saciedad mayor.
Opta por preparaciones con pocos
ingredientes, horneadas, a la plancha o
al vapor, acompañadas con generosas
porciones de ensalada fresca.
Bebe de 6 a 8 vasos de líquido
a lo largo del día y no en pequeños
espacios de tiempo. Vegetales
como el tomate, zapallo y lechuga; y
frutas como la sandía, papaya, piña,
melón y mandarina, aportan agua y
contribuyen con la hidratación.
En vista de que las infecciones
diarreicas y las intoxicaciones
alimentarias por alimentos
contaminados o deteriorados
se incrementan, es fundamental
mantenerlos refrigerados, lavarnos
las manos con agua y jabón antes
de manipular cualquier alimento y
comprarlos en lugares que cumplen
con las condiciones de conservación.
Finalmente, como la piel sufre
los estragos del calor y los rayos UV,
la podemos proteger con omega 3,
nutriente presente en pescados grasos
como el jurel y la anchoveta, así
como en las algas marinas; también
con alimentos ricos en vitamina C
para formar colágeno (frutas como
naranja, limón, guayaba, fresa, papaya
y mango; y verduras como tomate y
pimiento). La vitamina A, presente en
la zanahoria, sandía, sapote, zapallo y
camote, es importante para mantener
saludable la piel.
Porque nuestro compromiso es darte
siempre lo mejor a ti y a tu familia, te
ofrecemos Oncoapoyo, un seguro
oncológico indemnizatorio a solo S/9.90, el
cual —con el respaldo de Rímac Seguros—
te va a permitir contar con un importante
respaldo económico en caso de cáncer. Este
producto —vigente desde el pasado mes de
diciembre— está dirigido a personas entre
18 y 65 años, y no tiene límite de edad para
la permanencia en el mismo. Para acceder
a él puedes acudir a cualquiera de nuestros
Centros de Servicios. Rímac Seguros es una
de las empresas líderes en su rubro y, según
la última edición del Monitor Empresarial de
Reputación Corporativa, cuenta con la mejor
reputación del sector asegurador.
PARA UNA MAYOR EFICIENCIA
Te presentamos unos consejos que te permitirán un
ahorro de energía eléctrica:
REFRIGERADORA
• No abras constantemente la puerta, al hacerlo
cambias su temperatura interior y, para recuperar
la temperatura requerida, el electrodoméstico
demandará más energía eléctrica.
• No coloques líquidos destapados ni objetos
calientes en su interior, pues exhalan vapores que
hacen que la refrigeradora gaste energía de más.
• Limpia periódicamente los sellos de la puerta, a fin
de que esta cierre bien y evites fugas de energía.
• Ubica tu refrigeradora en un lugar fresco, lejos de
la luz del sol, del horno o estufa. De preferencia,
donde el aire circule libremente a su alrededor.
COCINA
• Come en familia. Así, la comida no solo se
calentará una vez, sino que además fomentarás
una mejor convivencia.
• Descongela los alimentos antes de cocinarlos.
• En caso viajes o te ausentes por un
periodo prolongado, desconecta todos tus
electrodomésticos.
¡CUIDADO!
CABLES
CAÍDOS
En caso te cruces con un cable caído o expuesto en la vía pública,
es mejor que evites acercarte a este como a cualquier otro elemento
o instalación en contacto. La distancia prudente es de entre cuatro
y cinco metros. Cuida tu integridad, la de tus seres queridos y
también la de terceros. Tú eres clave para que juntos evitemos
accidentes. Recuerda el número de Fonocliente: 517-1717.
DIRECTOR: ANTONIO ORJEDA. FOTÓGRAFO: VÍCTOR ZEA. DISEÑADOR: ENRIQUE GALLO ACOSTA.
PUBLICADA POR EDELNOR S.A.A. CALLE CÉSAR LÓPEZ 201. MARANGA, SAN MIGUEL. IMPRESA EN AMAUTA
IMPRESIONES COMERCIALES S.A.C. JUAN DEL MAR Y BERMEDO 1324. LIMA. HECHO EL DEPÓSITO LEGAL EN LA
BIBLIOTECA NACIONAL DEL PERÚ 2010-11759. PUBLICACIÓN DE DISTRIBUCIÓN MENSUAL Y GRATUITA.
PAG. 3 / ENERGÍA PARA TU VIDA
Lucero
Calderón Frías
EDUCADORA,
ESPECIALISTA EN
PROBLEMAS DE CRIANZA
Y APRENDIZAJE
Mi hijo y sus
malas juntas
L
LA
COMPRADORA
DEL MES
Rosa Peña Araujo
Santa Rosa crece sobre los cerros de Comas. El sol quemaba fuerte el
día que Edelnor llamó a la puerta de Lola Marcelo y ella hizo suya una
olla arrocera. Ama de casa, madre de cinco hijos y abuela del pequeño
Héctor, llegó aquí recién casada, a los 23. Era la casa de los papás de
su marido, quien hoy se gana la vida como chofer del Metropolitano.
El padre de este trabajó durante décadas como minero en Cerro de
Pasco. Eloisa Roque, la suegra de Lola, vive con ellos. Cuando llegaron,
recuerda, las casas de Santa Rosa eran de un piso, y el colegio de la
zona, a cuya espalda viven, carecía de la solidez que hoy luce.
Jr. Huaraz 326. Santa Rosa, Comas.
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Tips
Llena el vaso de la licuadora sucia con agua caliente, agrégale un par de gotas
de jabón líquido para platos y coloca la tapa, licua por 30 segundos y enjuaga.
Tu licuadora quedará limpia sin necesidad de tallar entre las aspas o tener que
desarmarla.
es voy a compartir la
experiencia de la familia
Cochas: padre, madre y un
hijo de 14 años. Llegaron
a verme un sábado, apresurados
porque debían volver a trabajar.
Ambos comerciantes, dedicaban su
vida a chambear para darle “lo mejor”
a Carlos.
De pequeño, Carlitos fue a un
colegio estatal. Una vez que los
recursos mejoraron, lo pasaron
a uno particular. Ahí empezó su
calvario (el de la pareja). Su hijo,
antes tranquilo y obediente, pasó
a ser rebelde y contestón. “Son
las malas juntas”, decía su madre.
“¡Te dije que no lo cambiáramos!”,
le reclamaba a su esposo. “La
culpa es de los otros”, repetía. ¿Era
cierto?
Las vacaciones escolares
—desde hace cuatro años— eran
una angustia total. Carlos se
perdía todo el día, lo llamaban para
saber dónde estaba pero él no
contestaba, contrataron a una tía
para que le hiciera la comida y lo
cuidara, pero él se escapaba.
Recomendé una evaluación
psicológica con una especialista, el
resultado los dejó boquiabiertos: su
hijo se sentía abandonado, que no
pertenecía a una familia y que los
únicos que se preocupaban por él
eran sus amigos.
Sus padres lo castigaban,
pero como nadie lo supervisaba,
no pasaba nada. “¿Castigo? ¡Ja!
Hablan, hablan y nunca cumplen. ¡Si
no están nunca!”.
Iniciaron una corta consejería
familiar. Matricularon a Carlos en
talleres de verano en su zona,
empezó a hacer deporte. Hoy se
siente más seguro, sabe que no
debe ceder a la presión del grupo.
Sus padres lo han involucrado en
su negocio, se están turnando para
cada día estar con él.
Ojo: nuestros hijos no solo
necesitan calidad de tiempo, sino
cantidad. Si no, ¿quién los educa?
ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 4
Jeny Robles
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J
eny Robles ha vivido
toda su vida en Año
Nuevo, Comas. Su
calle aún no tiene pista
ni veredas, pero el jardín
exterior de su colorida casa
alegra toda la cuadra. Basta
observar su trajinada silla de
ruedas para imaginar las mil
batallas que juntas han vivido.
En América del Sur, solo Brasil
supera con claridad al quinteto
que Jeny integra. Nuestra
selección femenina de básquet
en silla de ruedas tiene un rival
a muerte: Argentina. La última
partida nos la ganó —¡por media
canasta!—, felizmente ella y sus
valientes son duchas en superar
adversidades. Ya habrá momento
para la revancha.
¿Qué tan bravo es ser una persona con
discapacidad y vivir en Lima?
Es difícil, porque la infraestructura es
terrible; sobre todo para las personas que
nos desplazamos en silla de ruedas. ¡Ni las
instituciones públicas cuentan con rampas
para poder entrar! Tampoco el transporte
público, por eso nos tenemos que movilizar
en taxi. El Metropolitano sí tiene, pero
nosotros —para salir de aquí— tenemos
que tomar los buses alimentadores, que,
por ruta, solo uno tiene rampa para silla de
ruedas. O sea, de los veinte que llegan a mi
zona, solo uno nos puede llevar; y pasa cada
¡dos horas!
Siendo así de adversa la situación, y
teniendo en cuenta que en su calle no
hay pista ni veredas, ¿no hace eso más
complicada la práctica de un deporte?
Es complicado, pero si te gusta y de verdad
PAG. 5 / ENERGÍA PARA TU VIDA
ELLA Y JULIÁN.
LUIS Y WILLIAMS, DE 20 Y 18
AÑOS, HAN VIVIDO Y CELEBRADO
SUS TRIUNFOS, LOS MISMOS
QUE EL MENOR DE SUS HIJOS
COMIENZA YA A CONOCER.
DNI
NOMBRE:
Jeny Elizabeth Robles Quispe.
EDAD: 43 años.
DISTRITO: Comas.
ESTUDIOS:
Asistente contable de CESCA.
tienes ganas de hacerlo, ¡como sea lo
superas! Depende de la fuerza de voluntad
que cada uno le ponga.
¿Cómo así nació su fuerza de voluntad?
Yo empecé a jugar básquet a los 20 años,
desde que me invitaron a ver un partido;
porque antes no había chicas, primero
empezaron a jugar los varones. Un día,
estábamos conversando cuando se nos
acercó un amigo con discapacidad y nos
dijo: “Chicas, ¿no quieren jugar básquet?”.
“¿Básquet?”. “Sí, en silla de ruedas”. “Ah,
puede ser”. “¡Vamos, pues! Hoy vamos
a entrenar en San Martín”. Fuimos -allá
había un equipo, el Santos-, los chicos
estaban entrenando y, cuando nos vieron,
nos prestaron sus sillas. “¡Siéntense! A ver,
intenten encestar”. Lo intentamos, y: “Ya, tú
tienes fuerza, ¡tú puedes jugar básquet! Tú,
también. Vengan, entrenamos tales días…”.
¿Hasta entonces había practicado
algún deporte?
Solo vóley, cuando era niña. Cositas así, y
como me gustó el básquet, comenzamos
a entrenar con los varones. Ellos nos
enseñaban.
El 2010 ingresó a la selección nacional.
Así es. Nos comunicaron que se iba a formar
una selección, se realizó un campeonato
nacional y teníamos que sobresalir si
queríamos integrarla. Primero hubo una
preselección de veinte jugadoras, y de ahí
quedamos diez o doce.
Hoy, en todo Sudamérica,
su rival es Argentina.
Nos disputamos el segundo lugar a nivel
sudamericano. Ahorita, en los últimos
Juegos Parapanamericanos (realizados en
agosto del 2015, en Toronto, Canadá), nos
ganaron.
Sí, pero ustedes les hacen la pelea
pese a que las sillas de ruedas con
que compiten son de menor calidad
que las de ellas.
Sí, tenemos muchas desventajas.
CARGO:
Miembro de la selección nacional
de básquet en silla de ruedas.
MISIÓN:
Darse al máximo para conseguir
más triunfos para el Perú.
“No hay que ser
millonario para
ser feliz. Todo
depende de uno”
Las de ellas son de aluminio,
las suyas, de fierro.
Sí.
Las de ellas cuestan casi tres veces
más.
Y su ventaja es que las de aluminio pesan
mucho menos que nuestras sillas. Las de
ellas son más versátiles.
¿Cómo entonces les hacen la pelea?
Será por las ganas que tenemos (ríe)… y
porque nos gusta lo que hacemos; ¡estemos
en la selección o no!
¡Y sin presupuesto!
Sí, pues. Recién este año —(el 2015) para
viajar a Canadá— nos apoyaron (el IPD)
con una pequeña bolsa de viaje. Nos dieron
buzos, zapatillas. ¡Por primera vez! Porque
cuando empezamos —el 2010—, nosotras
mismas nos hacíamos cargo de todo.
¿Cómo así, Jeny? ¿De dónde salía para
sufragar sus gastos?
Bueno, el 2010 aún estaba trabajando
(en un estudio contable). Lo dejé cuando
comencé a entrenar para participar en la
Copa Andina. Tenía unos ahorros, y mi
esposo también me apoyó.
Eso fue clave.
¡Claro! Tener el apoyo de tu familia, de tu
pareja… Además, ¡la mujer es inteligente! Del
diario siempre sobra un sol, dos soles (ríe)…
Tiene tres hijos, la han ido a ver.
Los hemos llevado, de más pequeños. Han
ido a los campeonatos, saben de qué se
trata… y, sí, creo que se sienten orgullosos
de mí.
Lamentablemente Perú no podrá estar
en los Juegos Paralímpicos Río 2016
tras haber perdido con Argentina -en
Toronto- ¡por un punto!
Por media canasta, sí.
¿Qué tan fregado fue eso?
Ay, no me hagas acordar ¡porque ahorita
me pongo a llorar! (ríe)… Como dicen: “La
vida da vueltas”; porque te cuento: el 2013
hubo un campeonato en Guatemala —yo
no fui porque acababa de dar a luz—, que
permitía clasificar al Mundial Femenino de
Básquet, que se jugó un año después, y ahí
les ganamos a las argentinas ¡por un punto,
también! Las dejamos sin mundial; y ahora
nos pasó a nosotras… Dios sabe por qué
hace las cosas.
¿Qué es lo mejor de jugar básquet?
¿A nivel de selección? La satisfacción que
uno siente al representar a su país.
Hay quienes viven pesándose de su
suerte. Usted nació en un hogar pobre,
tuvo polio a los once meses de nacida
y hoy, como deportista, representa al
país. ¿Qué le diría a los que lloran por
las puras?
Lo primero es la fuerza de voluntad, las ganas
de salir adelante, porque ¿cuánta gente
que hoy es empresaria ha salido de abajo?
Imagínate, yo, pobre y con discapacidad,
podría decirse que es doblemente fregado,
pero no hay que ser millonario para ser feliz.
Todo depende de uno.
¿Es consciente de que es un ejemplo
para sus hijos, para su barrio y para
muchos más?
Como he salido en algunos reportajes,
hay vecinos que me han dicho: “Te hemos
visto en la TV”. ¡A mí me da roche! Yo
simplemente hago las cosas que hago;
y si los demás se enteran, bien; y si no,
también. Juego básquet porque me gusta,
porque quiero a mi país y porque me siento
muy orgullosa de representarlo… y también
porque me relaja un poquito.
Queremos conocer al Héroe de tu Barrio.
Escríbenos a: [email protected]
ENERGÍA PARA TU VIDA / PAG. 6
CHICOS ELÉCTRICOS
Hazlo tú mismo
¡Vamos a hacer
un macetero!
1.
Vamos a necesitar pintura
acrílica (blanca, rosada y
naranja), plumón de tinta
indeleble, tijeras, cartón,
pincel, cúter y una botella
grande de plástico.
2.
3.
Con el molde y el plumón
de tinta indeleble traza la
cara sobre la botella. Si
gustas, hazle un ojal en la
parte posterior para que
puedas colgar tu maceta.
4.
Con mucho cuidado
procede a cortar la botella,
dándole forma a nuestro
amiguito. Si necesitas
ayuda, no dudes en
pedírsela a alguien mayor.
5.
Pinta por fuera el rostro
y la parte interna de las
orejas del conejo, lo
mismo que lo que irá a ser
la base del macetero.
6.
Una vez que haya secado
bien, dibújale los ojos,
nariz, boca y bigotes con el
plumón de tinta indeleble…
Ya está, ¡ahora planta lo
que quieras!
Nuestro artista
John Murrieta
Changanaqué
Dibuja el molde en el
cartón —en este caso,
vamos a hacer un
macetero con rostro de
conejo— y recórtalo.
John tiene 9 años y estudia
en el Villa del Mar. Tercero de
cuatro hermanos hombres,
es hincha de Paolo Guerrero
(pese a que él destaca en la
defensa de la selección de su
salón). Chico inteligente, suele
ver poca televisión. Su papá
construye edificios, comenta
con orgullo, y nació en la selva,
razón por la que John gusta
de ensayar las danzas típicas
de esa región. Su maestra
preferida se llama Beatriz y enseña
matemáticas. “Me gusta resolver
problemas”, asegura, y nosotros,
tras haberlo visto dándole forma
a su macetero, podemos dar fe
de que es así. ¿Su plato favorito?
El ceviche, aunque sin ají, de
momento.
A TU SERVICIO
MASEGUROS continúa premiando a sus clientes puntuales. Encuentre a los ganadores
de Más x un dólar y Más x tu familia en: www.bitly.com/ganadoresmaseguros
Si ganó, coordine la entrega de su premio llamando al 518-4000 (anexos 4951 o 4977) y
pregunte por el Sr. Eduardo Cáceres. Podrá recogerlo hasta el 29 de febrero del 2016.
PAG. 7 / ENERGÍA PARA TU VIDA
PA’ REPONER ENERGÍA
Maguila
Jr. Ucayali 345. Chucuito,
A
Callao. Teléfono: 465-3421
rturo García-Calderón pesaba 140 kilos. Esto, sumado a su altura y a la espesa barba que lucía, llevó al barrio a
llamarlo como al ameno dibujo animado de los 70: “Gorila Maguila”. Creció en La Punta, en un hogar donde mamá y
papá cocinaban de maravillas. A él, que fue marino, lo recuerda levantado de madrugada y en la cocina, elaborando
un plato espectacular que luego a solas devoraba. Arturo aprendió de ambos, y a los 28 años emprendió un negocio
al pie del mar: una cabañita que al principio ofreció sánguches y tragos preparados y luego menú, hasta que una mañana llegó
un cliente que pidió un cebiche de lenguado. Nunca antes lo había servido, así que le planteó que vuelva al día siguiente. La
espera valió la pena, solo que Arturo probó su obra y no le cuadró. “Muy ácido”. Ensayó: le echó leche, cambió de marca por una
más cremosa, pero como sintió que aún le faltaba consistencia, le añadió queso parmesano… Mmm. Ahora sí, estaba satisfecho.
Lo llamó: Cebiche Maguila. Desde entonces han pasado décadas, lo mismo que centenares de comensales agradecidos. Eso sí,
a él jamás lo verán con uniforme de chef. Arturo es un clásico, y le importa un pepino adaptarse a los usos de la modernidad.
CEVICHE MAGUILA
INGREDIENTES
(PARA 2 PERSONAS)
300 g de merluzón.
3 langostinos grandes.
1 calamar.
2 conchas de abanico.
100 g de pulpo.
50 g de pulpa de cangrejo.
1 taza de leche.
1 cebolla en cuadritos.
20 g de queso parmesano.
Limón, choclo, ajo, perejil,
rocoto molido, sal y
pimienta.
PREPARACIÓN
Tras haber cortado el pescado
en trozos largos, sazonarlos
en un tazón con sal, pimienta
y perejil. Remover con
cuchara de palo. Añadir
limón y ajo, también rocoto
molido y queso parmesano.
Seguir removiendo unos
pocos minutos, incluir la
cebolla. Al terminar, echarle la
leche y servir en una fuente.
Añadir la pulpa de cangrejo,
las conchas de abanico, el
pulpo y el calamar, también el
choclo. Lo puede acompañar
con un camote glaseado
con maracuyá.