Análisis de las investigaciones del Programa Dinámica de la Milpa en Yucatán Luis M. Arias Reyes 1 Desde épocas prehispánicas hasta la actualidad, la milpa constituye la principal actividad de subsistencia de los campesinos mayas maiceros del actual estado de Yucatán. Se entiende por milpa al método de rozar, tumbar, quemar y sembrar cultivos básicos bajo éste sistema agrícola que requiere grandes extensiones de tierra actualmente no disponible, que alternen su función entre un corto periodo de cultivo de uno a dos años y otro largo en barbecho o descanso de la vegetación que en un mínimo de ocho años permita regenerar las condiciones necesarias para una aceptable producción. En el último medio siglo, como consecuencia del reparto agrario, el incremento demográfico y la sobreexplotación de los recursos naturales, se ha reducido drásticamente el periodo de barbecho de la tierra; abatiendo los rendimientos agrícolas de la producción milpera hasta niveles que no alcanzan a satisfacer las necesidades alimenticias y económicas de la población rural. Ante tales presiones, el Estado ha ensayado un sinnúmero de proyectos de desarrollo agrícola, generalmente influenciados por el modelo de "Revolución verde" exitosamente logrado en otras regiones de México. Sin embargo, las díficiles condiciones ambientales y las fuertes raíces culturales de la población campesina involucrada han hecho fracasar los proyectos de mecanización . Justificación El Programa Dinámica de la Milpa se establece mediante un convenio institucional suscrito por el Gobierno del Estado de Yucatán y las representaciones de la SARH, SPP y el Colegio de Postgraduados, desarrollándose diversos proyectos de investigación de 1979 a 1988. Posteriormente el Conacyt y el Pronasol permitieron la continuidad del Programa de 1989 a 1991, siempre dirigidos por el Maestro Efraim Hernández X. La justificación del programa se establece en función del desconocimiento de los problemas productivos de la milpa, principal medio de subsistencia de los campesinos de la zona maicera yucateca, del fracaso de los programas de desarrollo regional y de la preocupación gubernamental de ofrecer alternativas de solución. Para el caso se definieron los siguientes objetivos: a) Describir y analizar el sistema agrícola de la milpa;b) Definir Programa Dinámica de la Milpa 1979-1991. sus estrangulamientos productivos y ; c) Ensayar innovaciones alternativas que incrementaran los niveles productivos. Equipo Interdlscipllnarlo y comunidades estudiadas Para el estudio integral del fenómeno en sus características ecológicas, tecnológicas y socioeconómicas se reunió un grupo de investigación interdisciplinario compuesto por agrónomos, biólogos y antropólogos que desarrrollaron estudios microrregionales en dos ejidos de la zona maicera: Yaxcabá, en la zona centro, con antecedentes históricos muy antiguos con respecto a la producción maicera en condiciones de alta pedregosidad y escasos suelos rojos; y Becanchén, situado en el sur del estado, recientemente involucrada en los programas de desarrollo de alta productividad maicera en función de sus suelos susceptibles para la mecanización e intensificación productiva. ANALlSIS DE RESULTADOS Caracterización y diagnóstico Los estudios desarrollados partieron de la consideración de que la tecnología agrícola tradicional practicada por los campesinos mesoamericanos es resultado del íntimo conocimiento que las etnias desarrollaron durante siglos para aprovechar la naturaleza. Dicha tecnología ha sido poco estudiada y frecuentemente menospreciada. Los intentos por reeemplazarla han fracasado y los problemas productivos por los que atraviesa han aumentado. Para el caso de la milpa, consideramos que el interés por solucionar su problemática debe empezar por considerar a la tecnología milpera como el punto de partida. Es por ello que el análisis practicado comprendió aspectos ecológicos, tecnológicos y sociales. Pérez Ruiz (1984) encuentra que: a) El conjunto de actividades que conforman el proceso productivo de las familias milperas se integra de fases de producción destinada al autoconsumo y a la venta. b) Para la autosubsistencia se destina la mayor parte de la producción de la milpa, el solar o huerto familiar, el ganado de solar y los aprovechamientos de la selva (forestal y faunístico). Las actividades comerciales son la apicultura y el trabajo asalariado. Revista de Geografía Agrícola c) La cantidad y calidad de actividades manejadas por la unidad productiva dependen de su estructura y composición familiar, del capital acumulado , del conocimiento para manejar sus recursos y del historial político familiar que ubica a la unidad en un determinado estrato socioeconómico. Cuadro 1. Inversión de trabajo bajo uso continuo sistema r-t-q. Yaxcabá, Yuc. (Pool N. 1986). Tratamientos años 1980 1981 1982 1983 Jornales por hectárea d) La diferenciación socioeconómica resultante señala que actualmente un pequeño grupo de familias detenta el poder económico de la comunidad a partir de su inserción en actividades mercantiles o de explotación de la fuerza de trabajo local, mientras que un amplio sector de la población recurre al alquiler de mano de obra para subsanar su economía y ejerce un amplio uso de los recursos productivos locales. Según IIsley Granich (1984): a) El conocimiento íntimo del monte y sus diferentes etapas sucesionales forma parte de la cultura milpera, los campesinos milperos identifican en lengua maya las variantes y fases sucesionales por fisonomía, altura, composición y estructura; se observa que la clasificación usada relaciona otros factores como suelo y producción . Deshierbe tradicional con quema 15 11 31 20 Deshierbe tradicional sin quema 12 30 20 29 Deshierbe total con I quema 33 60 72 93 Deshierbe total sin I quema 47 89 100 118 Constantes: fertilización química Cuadro 2. Materia orgánica bajo uso continuo sistema r-t-q. Yaxcabá, Yucatán (Pool N. 1986). Suelo ts 'ekel b) En las fases iniciales de la sucesión,que comprende los dos primeros años de barbecho, dominan las herbáceas que aportan mayor biomasa de arvenses y repercuten en menor rendimiento agrícola. Suelo k'ancab quema quema quema quema sin sin cada primer cada primer quema quema año año año año c) La presencia de tocones y el corte de leñosas involucradas en el sistema r-t-q favorece el rápido restablecimiento de la vegetación secundaria. 1980 XM .O. 58.11 58.11 68.7 26.1 26.1 26.1 1983 XM.O. 24.00 22.90 27.8 7.6 6.5 6.5 58.00 60.00 59.0 71.0 75.0 67.0 % PERDIDA d) A mayor periodo de barbecho, la dominancia es ejercida por las leñosas, resultando en mayor altura de vegetación, mayor rendimiento agrícola y menor biomasa de arvenses invasoras. Mariaca Méndez (1988) encontró que la fertil idad del suelo juega un importante papel regulador del agroecosistema milpa. El incremento en competitividad de arvenses se debe a que éstas se adaptan mejor a la baja fertilidad que las plantas cultivadas. Manejo y productividad de la milpa Según Pool Novelo (1986) el área maicera de Yucatán presenta dos grandes series topográficas de suelos calcimórficos aprovechados para la milpa: el más abundante es el "ts'ekel" ubicado en los altillos pedregosos, de colores grises con alto contenido de materia orgánica, pH cercano a neutro, encontrándose en las hoquedades de las rocas calizas y el "k 'ancab" de las planadas, siendo rendzinas rojizas con menor porciento de rocas, pH ligeramente ácido y porcientos de materia orgánica de 4 a 12. Actualmente el uso de fertilizantes químicos y el control de arvenses con herbicidas representan innovaciones efectivas para contrarrestar la reducción en fertilidad de los suelos y el incremento en competencia de arvenses que se presentan en el sistema milpa conforme aumenta el número de años de utilización consecutiva de un terreno. El análisis estadístico practicado comprueba que la inclusión de herbicida y fertilizante químicos facilita la continuidad del cultivo de la milpa por más de dos años, observándose que en el séptimo año de cultivo continuo tanto el incremento de arvenses como la disminución de la fertilidad del suelo estaban influyendo fuertemente en el abatimiento de los rendimientos y en el comportamiento de la materia orgánica (cuadro 3). En los experimentos con uso continuo del suelo, con o sin quema, fertilización química (40-60-00) y diferentes deshierbes, se observa aumento drástico del trabajo y consecuentemente del costo de los deshierbes (cuadro 1). Se observó un incremento paulatino del rendimiento como resultado de la fertilización química. Es notable la gran variación experimental debido a la interacción suelo-clima. Finalmente otros factores que influyen en los rendimientos son : la oportunidad de la precipitación pluvial durante el periodo intraestival o canicular, ya que ésto se presenta con frecuencia en etapas fenológicas críticas, como son la floración , fecundación y formación de grano; el porcentaje y distribución de los suelos en el terreno de cultivo, así como la edad del monte, observándose diferentes rendimientos según tipo de suelo y edad del monte tumbado. A mayor periodo de cultivo del suelo se aprecia un decremento significativo en la materia orgánica tanto en tratam ientos con y sin quema en los tipos de suelos ts'ekel y k'ancab (cuadro 2). El intento de sustituir la quema obliga al campesino a incrementar hasta en un 100% la mano de obra, necesaria para retirar 40 ton/ha de ramas y hojarasca del terreno. 174 Revista de Geografía Agrícola Para Arias Reyes (1980) , los agricultores muestran confianza en una tecnología de gran antigüedad, la roza-tumbaquema, que les ha permitido subsistir por su gran adaptación a condiciones ecológicas limitantes y mantener un equilibrio en el uso de los recursos naturales. Pero ante las exigencias de una mayor intensidad de uso, el sistema empírico sobre el cual está basado dicha tecnología muestra limitaciones para encontrar soluciones con rapidez , dando cabida a un deterioro cultural agrícola en las jóvenes generaciones. Cuadro 3. Rendimiento de maíz en dos tipos de suelo y biomasa de arvenses durante 8 ciclos agrícolas de milpa en Yaxcabá, Yuc. Ciclo Años 1 1980-1981 Ho Lu 'um K'ancab Arvenses 399.8 538.5 422.5 2 1981-1982 423.5 648.5 675.2 3 1982-1983 409.8 809.0 4 1983-1984 293.0 661 .6 5 1984-1985 190.5 387.0 6 1985-1986 99.6 77.9 7 1986-1987 63.6 189.4 8 1987-1988 388.1 666.9 1329.6 Los milperos llevan a cabo una serie de prácticas que sugieren su entendimiento de la contradicción entre el uso del suelo y la conservación de la vegetación, así por ejemplo practican la protección del hubché aledaño a las milpas durante la quema, el mantenimiento de tocones, la eliminación parcial de arvenses y el respeto a los derechos familiares para el usufructo del monte aprovechado para la milpa. 2078.8 86.9 Nota:se aplicó herbicida preemergente y se fertilizó la milpa Fuente: Hernández X. (1992). Los cambios tecnológicos desarrollados en las últimas dos décadas en el sistema de cultivo milpero incluyen el uso de agroquímicos (fertilizantes y herbicidas), para compensar los problemas de manejo relacionados con la reducción del barbecho, incremento de arvenses y baja en la productividad . Tales cambios se relacionan con la disponibilidad de crédito oficial y esquemas de capacitación empírico e institucional. Lo anterior sólo corrobora y valida científicamente el conocimiento empírico tradicional expresado por cualquier milpero maya de Yucatán. Según Levy Tacher (1990) los aprovechamientos forestales registrados para los montes de las comunidades maiceras son múltiples y se relacionan con el estado de la vegetación local , siendo los más importantes: leña, materiales para la construcción de viviendas, producción de carbón vegetal, implementos (cabos de hachas, coas, etc.), forrajeras, medicinales, estéticas, maderables y alimenticias, (cuadro 4). La reducción del barbecho es un problema relativamente reciente, ya que hace medio siglo se tumbaban montes de más de 25 años de descanso y actualmente se hace con los de menos de 10 años y tiende a reducirse más según la información oral recabada entre milperos viejos y jóvenes (cuadro 5) . Cuadro 5. Periodo de descanso para la milpa 1980-1982. Cuadro 4 . Producto forestal por hectárea en hubches de 6 años de barbecho en suelo ho'luum por clase diamétrica (Levy T. 1990). Diámetro (cm) Total Individuos por ha (m) Altura uso construcción Años Milpa Tercios leña medida local 7a9 282.5 casa 20 6a7 162.5 casa 9 4a6 2 152.5 casa 34 3a4 4 182.5 bajareque 12 2a3 14 342.0 bajareque 57 1.5 a 2 19 501 .5 bajareque 1980 X Roza 9.78 I I 1982 C.v. X 41 .35 9.87 I 1 C.v. 52.54 x= promedio estimado, C.v. = Coeficiente de variación Fuente: Arias R. (1984) Datos procedentes de una muestra aleatoria de 80 milperos de Yaxcabá. -- En relación a la variación agrobotánica del maíz cultivado, el análisis de la recolecta efectuada indica que las razas de maíz presentes en milpas tradicionales del oriente y centro de Yucatán son Tuxpeño y Nal-tel , así como la sub-raza Dzit Bacal, los cuales han persistido sin aparente erosión genética. En cambio se observa la aparición reciente de Zapalote Chico, Tehua y Tepecintle (Arias, 1991 a). 132 Los agricultores reconocen a las especies en función a su capacidad diferencial de crecimiento, de tal forma que la selección experimental de especies de rápido crecimiento con características favorables para leña sería deseable que ocupen gran parte de su densidad y casi la totalidad de su área basal. El fitomejoramiento llevado a cabo en las instituciones regionales de investigación se había reducido hasta hace poco a variantes de maíz raza Tuxpeño, con frecuencia sembradas en la zona de riego y en la de producción mecanizada. Dado que, la regeneración natural de la selva nativa presenta un bajo porcentaje de especies de rápido crecimiento y predilectas para leña, se experimentó con tratamientos de aclareo en base al conocimiento empírico de los agricultores, esperando así incrementar la cantidad y calidad del producto forestal en barbechos cortos. Entre los aprovechamientos silvicolas relacionados a la roza-tumba-quema se encuentra la actividad de caza, la cual reviste especial importancia para los campesinos milperos más pobres debido al aporte proteínico que representa. Las variantes encontradas se relacionan con el nivel de perturba- 175 Revista de Geografía Agrícola ción del hábitat, lo cual determina las especies susceptibles de aprovechamiento. Los cazadores aprecian una baja considerable en las poblaciones de mamíferos como el venado, el jabalí y el danta, relacionados con la desaparición del monte alto y la sobreexplotación. Se observa que el conocimiento empírico es la base de la práctica cinegética.i favorables para su aprovechamiento silvogropecuario (textura, color, retención de humedad, tipo de vegetación y su recuperación a partir de especies presentes). La quema acusa una serie de funciones favorables para la producción agrícola como son: a) dejar al poco suelo presente una estructura y textura friable favorable para la siembra y para la captación de humedad; b) reducir la población de insectos depredadores destruyendo larvas, huevecillos yadultos; c) reducir la población de semillas en el suelo, especialmente de arvenses altamente competitivas y; d) permitir la utilización de productos forestales, antes y después de la quema. Adaptación y cambios tecnológicos Según Ku Naal (1986) y Dzib Aguilar (1987) la técnica de producción milpera es dinámica, sus cambios recientes se relacionan con calendarios, prácticas agrícolas, cultivos, instrumentos y técnicas agrícolas modernas según las condiciones naturales y sociales de su entorno productivo. La rápida recuperación de la vegetación secundaria leñosa evidencía que su manejo a través de la r-t-q favorece una amplia regeneración vegetativa de las leñosas, manteniendo la composición vegetal de la fase sucesional más avanzada, esto sugiere que a pesar de los siglos de uso la vegetación se ha mantenido con muy pocos cambios. La adopción del uso de herbicida fue promovida por los propios milperos para afrontar la creciente competencia de las hierbas al cultivo y para disponer de mano de obra para el trabajo asalariado. El fertilizante fue introducido por programas oficiales y su acceso ha estado ligado al crédito. Ambas innovaciones han pasado por un proceso de adaptación tecnológica para adecuarlo a las condiciones locales. Durante las últimas décadas se ha puesto en evidencia que la agricultura mil pera tiene como principal objetivo el de producir los materiales agrícolas y forestales básicos para la sobrevivencia de la población campesina. El proceso de adopción-adaptación se facilita empleando los sistemas de comunicación rural tradicional como el uso de la lengua maya, visitas a parcelas de innovadores y los procedimientos usuales en los eventos comunitarios campesinos como las asambleas y ceremonias agrícolas. Este proceso se puede vigorizar incluyendo métodos audiovisuales, folletos, programas radiofónicos y visitas a centros experimentales (Arias, 1991 b). El sistema de r-t-q ha demostrado por siglos su amplia capacidad para cumplir con su papel. A la vez ha señalado los límites productivos y de modificaciones ambientales que permiten el establecimiento de sistema de mayor productividad. Por otro lado, las cada vez mayores demandas monetarias han obligado la ausencia de la mejor fuerza productiva de la milpa por migraciones para venta de fuerza de trabajo. Esta migración resulta en pérdida constante del conocimiento tecnológico requerido para la milpa. Según Cortina Villar (1991) la agricultura moderna de maíz mecanizado tiene mayores rendimientos y eficacia en el uso de la mano de obra, pero la producción no es redituable por problemas burocráticos, financieros, de organización, bajos precios del maíz y porque al igual que la producción de milpa tradicional, continúa sujeta al temporal lluvioso. Para Hernández X. (1992) en Yucatán no hay condiciones para aumentar la productividad de los suelos bajo r-t-q ni energía barata para sostener su mecanización, a pesar de esto conviene mencionar algunas prácticas utilizadas por la población rural para aumentar su productividad, tales como: a) los solares como sistema de producción intensiva e integral; b) el aprovechamiento de los suelos antropogénicos antiguos (ka'kab) en forma intensiva para programas de desarrollo agrícola; c) la utilización limitada de innovaciones como herbicidas y fertlizantes químicos, en el entendido que las características del suelo y lo aleatorio de las lluvias solo permiten el uso de formulaciones reducidas y; d) la utilización de riego en los solares, parcelas hortofrutícolas y áreas mecanizables del sur del estado. En tales condiciones el agricultor sigue desarrollando diversas fases de producción tradicional como la milpa, el solar y la ganadería de traspatio. Lo anterior permite la coexistencia de agricultura tradicional y moderna en diferentes agrohábitats del Ejido. La entrada de semillas mejoradas y agroquímicos han incrementado las opciones de manejo disponibles, permitiendo la persistencia de semillas y sistemas de cultivo tradicional. DISCUSiÓN Según Hernández Xolocotzi (1991) se aprecia que la tecnología de r-t-q es un sistema eficiente en el aprovechamiento de los recursos de la selva, adaptado a los suelos calcimórficos prevalentes, sin embargo, requiere la regeneración del monte por un periodo mínimo de 7 años para mantener la capacidad productiva del suelo. Queda pendiente el aporte que las leguminosas locales y abonos verdes como Stizolobium y Canavalia puedan darle al sostenimiento del sistema milpa. Todas las experiencias anteriores muestran claramente un límite bajo en la obtención de ingresos monetarios, por lo anterior es conveniente asomarnos al problema económico de la milpa, este sistema enfrenta tres demandas ascendentes: un crecimiento poblacional rural y urbano; mayor demanda de ingresos monetarios para la población; demanda incontenible de bienes suntuarios. Tales demandas no pueden satisfacerse con la producción de r-t-q aún con su modernización, por lo tanto quedan tres posibilidades: a) el ingreso elevado de capital exterior a través de maquilas industriales; b) a partir del La fertilidad del suelo se dá en función del papel de la hojarasca, la circulación de minerales a partir de la biomasa y la relación directa entre periodo de barbecho y la capacidad productiva. La capacidad productiva del suelo se manifiesta en la clasificación local de suelos y sus características agroecológicas reconocidas por los campesinos mayas de Yucatán como 176 Revista de Geografía Agrícola entendimiento de que es necesario reducir el incremento poblacional y; c) disminuyendo gradualmente nuestras demandas de bienes monetarios. INVESTIGACiÓN AGROFORESTAL PARA LA MILPA YUCATECA En el marco de una concepción de desarrollo agroforestal para los sistemas agrícolas tradicionales, que como la milpa han demostrado por siglos su racionalidad ecológica y productiva, pero que recientemente acusan serios desequilibrios en cuanto a su sostenibilidad productiva y su diversidad biológica, es conveniente señalar que: A manera de reflexiones, considero que el programa de investigación anteriormente detallado ha sido un proyecto innovador en el medio nacional debido a: 1) Su forma de abordar la problemática productiva de manera integral, abordando aspectos ecológicos, tecnológicos y socioeconómicos relativos al sistema de roza-tumba-quema. 1. Esquemas de investigación y desarrollo a largo plazo, integrales, multi e interdisciplinarios, son necesarios para obtener diagnósticos precisos de la problemática productiva de las diferentes regiones campesinas. 2) La conjunción de esfuerzos multidisciplinarios para conformar una visión interdisciplinaria del fenómeno bajo estudio, con la participación de profesionistas agrónomos, biólogos, antropólogos, geográfos, sociólogos y economistas dirigidos por la extraordinaria experiencia e inteligencia crítica del Maestro Efraím Hernández Xolocotzi. 2. Actualmente existen un buen número de investigaciones realizadas y proyectos en marcha a nivel peninsular, sin embargo, hay poca relación entre los investigadores y consecuentemente menor flujo informativo, para el caso un buen banco de información agroforestal es necesario. 3) La concatenación de acciones de investigación de los fenómenos, experimentación de opciones de solución a los problemas productivos encontrados, comunicación de los hallazgos de investigación a funcionarios, investigadores, docentes y productores relacionados con el tema. 3. Entre las aportaciones relevantes del "Programa Dinámica de la Milpa" figura la importancia relativa del estudio integral de la unidad de producción familiar como eje rector de las actividades de subsistencia: milpa, solar, ganado de traspatio, apicultura, aprovechamientos forestales y de la fauna silvestre complementadas por el trabajo asalariado. 4) La formación de recursos humanos necesarios para la continuidad de esfuerzos en torno a la problemática productiva de la agricultura tradicional, lo anterior consideró el aprovechamiento académico de los resultados de investigación para la formulación de una veintena de tesis profesionales y de postgrado. 4. Las actividades productivas escasamente estudiadas son el solar, la ganadería de traspatio, los aprovechamientos faunísticos y forestales. 5) La oportunidad de interacción de técnicos y científicos con campesinos, estableciéndose un flujo de conocimientos a nivel mutuo, lamentablemente poco explorado y fomentado por la educación enciclopédica prevalente en nuestro medio. 5. Para el desarrollo de enfoques agroforestales la milpa guarda un potencial insospechado, principalmente en la adaptación de leguminosas nitrificantes al suelo en el sistema de roza-tumba-quema. También es necesario prestar atención a sistemas tecnológicos como el "conuco" y los sistemas de manejo inherentes a las huertas frutícolas del sur del estado, donde se siembra maíz en diferentes etapas del crecimiento de la huerta. 6) El rigor científico con el que se realizaron las investigaciones; siempre partiendo de los antecedentes tanto escritos científicos como empíricos de los productores, los métodos ensayados, las constantes asesorías y su preparación mínima como reportes técnicos o tesis. Tal vez podría criticarse la austera publicación de tales escritos, sin embargo, cabe señalar los esfuerzos realizados por difundir los resultados en ocho seminarios regionales, diferentes conferencias y congresos nacionales tomando en cuenta la falta de apoyos para la edición de los escritos. 6. Existen resultados experimentales que apuntan a la consideración de que el hubché o vegetación secundaria, producto del aprovechamiento bajo r-t-q, es susceptible de enriquecimiento con especies locales de interés forestal. 8. Un enfoque prácticamente olvidado por los investigadores agrícolas es el referente a los sistemas divulgativos adecuados para una población campesina de fuertes raíces culturales indígenas como los mayas de Yucatán. Las experiencias del "Programa dinámica de la milpa" apuntan a considerar, desde el momento del diagnóstico, la necesidad de participación e interacción respetuosa y consciente entre los productores e investigadores. 7) El cierre de las investigaciones del programa se debió a el deceso del Maestro Hernández X, la negativa institucional de continuar sus estudios y la escasa comprensión oficial de los alcances de sus resultados, lo anterior fue acorde a las políticas nacionales prevalentes; queda pendiente valorar los resultados, profundizarlos y aplicarlos a nivel regional. 177 Revista de Geografía Agrícola BIBLlOGRAFIA Arias Reyes, Luis M. 1980. La producción actual milpera en Yaxcabá, Yucatán, en : Hernández X. E. y Padilla A. Seminario sobre producción agrícola en Vucatán. Gob. Edo . Yuc., SPP-CP-SARH, Mérida, Yuc. Hernández X. y Padilla (eds.) Seminario sobre producción agrícola en Yucatán, Gob. del Edo. de Yuc.-SPP-SARH-CP, Mérida, Yuc. IIisley Granich, Catarina. 1984. 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