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Nochebuena
24 diciembre
Menú
Crema de bogavante al azafrán con buñuelos de rape y aceituna de Kalamata.
La magia de la Navidad invade el Princesa Sofía Gran Hotel
Lomo de merluza con zamburiñas, cilindro de patata y licuado de remolacha y naranja.
Nos vestimos de gala para compartir estas fiestas llenas
Carrillera de ternera en su jugo con puré de calabaza y castañas glaseadas.
de sensaciones únicas y momentos inolvidables.
Celebre una Navidad brillante y espectacular con propuestas gastronómicas
y exquisitas, que nuestros chefs han preparado para que disfrute de cada
celebración con los suyos, en un entorno de lujo y con el mejor ambiente.
Una Navidad Perfecta
Sorbete de manzana verde.
Semi-esfera de chocolate con crujiente de avellanas.
Bodega
Gramona Gessamí, blanco, D.O. Penedès.
Cuatro Pasos, tinto, D.O. Bierzo.
Gramona Imperial, cava, D.O. Catalunya.
Aguas y refrescos.
68€
(10% IVA y bebidas incluidos)
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia, no dude en preguntarnos por el menú.
Navidad
San Esteban
25 diciembre
26 diciembre
Menú
Menú
Milhojas de foie con manzana verde y queso de cabra.
Tartar de atún fresco con tirabeques, aguacate y nube de gin-tonic.
Sopa de Navidad con galets.
Vieiras ligeramente escabechadas con salmón marinado y cilantro.
Lomo de dorada con risotto de tomate seco y berenjena asada.
Escudella del país.
Pintada rellena de frutos secos al aroma de vino de solera.
Canelones trufados de pollo de corral del payés.
Sorbete de lima con infusión de albahaca.
Sorbete de piña colada.
Tronco de Navidad.
Pasión por el chocolate en texturas.
Bodega
Bodega
Gramona Gessamí, blanco, D.O. Penedès.
Caprixo val de Paxariñas, blanco, D.O. Bierzo.
Cuatro Pasos, tinto, D.O. Bierzo.
Rebels de Batea, tinto, D.O. Montsant.
Gramona Imperial, cava, D.O. Catalunya.
Juvé y Camps, cava, D.O. Catalunya.
Aguas y refrescos.
Aguas y refrescos.
89€
89€
(10% IVA y bebidas incluidos)
(10% IVA y bebidas incluidos)
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia, no dude en preguntarnos por el menú.
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia, no dude en preguntarnos por el menú.
Nochevieja
Ano Nuevo
31 diciembre
1 enero
Menú
Menú
Aperitivo de cortesía.
Milhojas de foie con manzana verde y queso de cabra.
Ensalada de papaya y mango con notas de cigala y foie.
Sopa de Navidad con galets.
Mini-canelón de buey con una crema ligera de espárragos.
Lomo de dorada con risotto de tomate seco y berenjena asada.
Rodaballo con puré de apio y almejas al vapor de tomillo limonero.
Pintada rellena de frutos secos al aroma de vino de solera.
Espaldita de cordero con su clásica patata panadera.
Sorbete de lima con infusión de albahaca.
Sorbete de mandarina con cava.
Semi-esfera de chocolate con crujiente de avellanas.
Semi-esfera de chocolate con crujiente de avellanas.
BODEGA
BODEGA
Gramona Gessamí, blanco, D.O. Penedès.
Bellini cóctel.
Cuatro Pasos, tinto, D.O. Bierzo.
Annolia, blanco, D.O. Penedès.
Gramona Imperial, cava, D.O. Catalunya.
Gotes del Priorat, tinto, D.O. Montsant.
Aguas y refrescos.
Gradiva, cava, D.O. Catalunya.
Aguas y refrescos.
89€
(10% IVA y bebidas incluidos)
94€
(10% IVA y bebidas incluidos)
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia, no dude en preguntarnos por el menú.
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia, no dude en preguntarnos por el menú.
Reyes
Menu Infantil
6 enero
Entrantes (a escoger)
Menú
Canelones de carne con bechamel gratinados.
Tartar de atún fresco con tirabeques, aguacate y nube de gin-tonic.
Vieiras ligeramente escabechadas con salmón marinado y cilantro.
Escudella del país.
Canelones trufados de pollo de corral del payés.
Nido de espaguetis boloñesa con queso parmesano.
Croquetas caseras de jamón ibérico.
Ensalada de pasta con jamón dulce.
PrincipalEs (a escoger)
Hamburguesa de solomillo de ternera.
Pincho de pechuga de pollo a la plancha.
Sorbete de piña colada.
Pizza margarita.
Pasión por el chocolate en texturas.
Libritos rellenos de queso con patatas fritas.
BODEGA
Caprixo val de Paxariñas, blanco, D.O. Bierzo.
Rebels de Batea, tinto, D.O. Montsant.
Juvé y Camps, cava, D.O. Catalunya.
Aguas y refrescos.
89€
(10% IVA y bebidas incluidos)
Postres (a escoger)
Tarta de chocolate con nubes.
Natillas con galleta María.
Tarta de fresa y nata.
Copa de helado.
BEBIDAS
Aguas, refrescos, zumos de frutas.
40€
(10% IVA y bebidas incluidos)
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia, no dude en preguntarnos por el menú.
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PRINCESA SOFÍA GRAN HOTEL
Pl. Pius XII, 4 · 08028 Barcelona
(+34) 93 508 10 00
[email protected]
www.princesasofia.expohotels.com