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HIGIENE
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NATURALES
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NOVIEMBRE 2015 MENSUAL
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18
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
NOVIEMBRE 2015
SUMARIO
SaludNatural
4
Herbolario Navarro Online
5
Editorial
Día Universal del Niño
6
Calendario de actividades
10
Tema del mes
Salud natural para el hombre
12
Nuestro Té
Té Nadalenc
www.herbolarionavarro.es
13
Belleza
Limpieza y frescor en tu boca
14
Alimentación
¿Te gustan las algas?
16
Bienestar
Descubre el coco
17
Breves
18
Tu salud
Chlorella, un superalimento muy especial
Edición: Herbolario Navarro
20
Lavadoras: ahorro y ecología
Coordinación y Publicidad: José
Navarro y María Albert
Redacción: Herbolario Navarro y
mindthebrand
Colaboraciones: Eva Mayordomo,
Ana María Rodríguez, Guadalupe
Martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer,
Lorena Castillo, Rosana Sospedra,
Marina Bleda.
Documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro
San Vicente. C/San Vicente 63
T. 963 522 851.
[email protected]
Hogar
21
Ecología
Conducir sin contaminar: ¿Es posible?
22
Ocio
Escocia: naturalmente fantástica
23
Libros
Tratamientos naturales al alcance de todos
25
Fundación José Navarro
Educación para la vida: Segunda alfabetización
Diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario
Navarro y Archivo mindthebrand
27
Paseo en barca por la Albufera
La tienda de Alicante, en marcha
Charla nutrición Villarreal CF
Impresión: Hathi Estudio Creativo
Depósito legal: V1401-2014
Edición Responsable. Revista impresa
en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se
identifica necesariamente con la
opinión expresada en los artículos, ni
de las actividades que se desarrollan
en el centro. Textos basados en
alegaciones de la EFSA.
Actualidad Navarro
29
Club Navarro
¿Estás pensando en canjear tus puntos?
30
Para ti
Tosta de espelta con muhammara
30
Avance próximo número
4
HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
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EDITORIAL
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Día Universal del Niño
POR JOSÉ NAVARRO
Los niños son miembros imprescindibles del sistema, por ello debemos cuidarlos y protegerlos
E
l próximo 20 de noviembre se celebra el Día Universal
del Niño y no quería dejar pasar la oportunidad de
reivindicar sus derechos. Porque en palabras del Secretario General de la ONU, Ban Ki-Moon “todo niño tiene
derecho a sobrevivir y prosperar, a recibir una educación,
a no ser objeto de violencia y abusos, a participar y a ser
escuchado”.
Pese al progreso de nuestra sociedad actual todavía hay
muchos niños en el mundo cuya situación social ha empeorado drásticamente. No hace falta irse muy lejos para ser
conscientes de la realidad y ver como muchos niños ven
mermados sus beneficios de desarrollo. Falta de escolarización, explotación infantil, desnutrición, etc. Éstas y muchas
otros siguen siendo las lacras de un mundo que ha perdido
la sensibilidad y la falta de conciencia. Son demasiados los
niños que todavía no gozan plenamente de sus derechos al
igual que otros.
No podemos dar la espalda a lo que está ocurriendo,
debemos unir nuestras fuerzas y reivindicar un futuro
mejor para los niños. Un futuro en el que sus derechos sean tenidos en cuenta, valorados y no pisados.
Un futuro en el que el niño sea reflejo positivo de una
sociedad próspera y en crecimiento sostenible.
Tenemos que apostar por su educación, por su crecimiento como individuos para que tengan un futuro alentador, una educación donde el niño sea tenido en cuenta
como un miembro más del sistema. Un miembro imprescindible al que hay que cuidar y proteger.
Así que os animo a todos a celebrar el próximo día 20 de
noviembre el Día Universal del Niño, ser parte del cambio
es fundamental para crecer y ver mejorar nuestro sistema.
5
6
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
VALENCIA
ACTIVIDADES NOVIEMBRE
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTE
C/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁ
C/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓN
Avda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XII
Avda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYA
C/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALERO
Av. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATA
C/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENT
Avda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOT
Ctra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALZIRA
C/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
Charla DE kinesiología
Recupera la salud y el bienestar.
Imparte: Olga Lava Mares
Martes 3
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla de bioneuroemoción
Biodescodificación. Comprender la enfermedad es el primer paso para
sanar. Imparte: Carolina Vidal Gascó
Jueves 5
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla Alimentación
La energía de los alimentos en la cocina macrobiótica.
Imparte: Enrique David Oliver
Viernes 6
18:30
ALZIRA
Charla
Conviviendo con dragones. Comprende la ansiedad para poder
dominarla. Imparte: Mar Ortiz
Sábado 7
17:30
C/ SAN VICENTE
Miércoles 11
18:00
AV. ARAGÓN
Charla de hipnosis
Autohipnosis con P.N.L.
Imparte: Carlos Barreto Castro
Jueves 12
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla
Flores de Bach. Cómo liberarse de pensamientos y emociones.
negativos. Imparte: Eva Fuertes
Viernes 13
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla
Taller teórico-práctico. Suelo pélvico, prevención y tratamiento.
Imparte: Agata Krupa
Viernes 13
18:30-19:30
AV. PÍO XII
Charla budista
Meditación, fuente de felicidad.
Imparte: Isabel Rams, Centro Budista Kadampa
otros
*
*Confirmar asistencia
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
7
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
Charla budista
Meditación sobre la muerte.
Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa
Lunes 16
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla Psych-K
Cómo puede cambiar la vida de adultos y niños.
Imparte: Rosa Barberá, psicóloga infantil y de adultos
Jueves 19
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla budista
Meditación para reducir el estrés.
Imparte: Ana Donaire, Centro Budista Kadampa
Viernes 20
18:00
MISLATA
Charla
Yo me quiero, ¿tú me quieres? La autoaceptación plena como base de
una autoestima sana. Imparte: Mar Ortiz.
Sábado 21
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla
Beneficios de los germinados, brotes verdes y hierbas de trigo en la
alimentación. Imparte: Elisa Martínez, de Lilliput
Martes 24
18:00
C/ SAN VICENTE
Miércoles 25
18:00
BURJASSOT
Viernes 27
18:00
C/ SAN VICENTE
Lunes 30
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
Charla budista
Meditación sobre el karma.
Imparte: Marisol Linares, Centro Budista Kadampa
Charla
Flores de Bach. Cómo tratar la gripe, resfriados y enfermedades comunes con flores de Bach. Imparte: Susana Sardón
Charla budista
Mejora tu concentración.
Imparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa
CASTELLÓN
otros
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAL
Pl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
Charla
Introducción a la psiconutrición.
Imparte: Laura Andreu y Leticia Aranda
Viernes 6
18:00
PZA.REAL
Charla
El agua de mar y sus propiedades.
Imparte: Jose Manuel Marmaneu, biólogo
Jueves 12
18:00
PZA.REAL
otros
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
8
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
Charla
Energías cósmicas y evolución.
Imparte: Matilde Málaga
Viernes 13
18:00
PZA.REAL
Charla
Nutrición en el deporte en edad escolar.
Imparte: Alicia García, nutricionista
Viernes 20
18:00
PZA.REAL
Charla
La terapia regresiva y sus beneficios.
Imparte: María Belén
Jueves 26
18:00
PZA.REAL
ALICANTE
otros
HERBOLARIO NAVARRO ALICANTE
Av. de la Estación, 21 - 966 081 030 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO DÉNIA
C/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 594 - [email protected]
PALMA
HERBOLARIO NAVARRO PALMA
C/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO PALMA BLANQUERNA
C/ Blanquerna, 34 - 871 932 825 - [email protected]
MADRID
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAL
C/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALÁ
C/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
Charla de ciencia
La extraña teoría de la luz y la materia. Semana de la ciencia de la
Comunidad de Madrid. Imparte: Francisco Benito Vinagre
Charla de salud
Curación por el camino espiritual comprobado por la medicina.
Imparte: Dra. K. Büker
DÍA
HORA
CENTRO
jueves 5
18:30
C/ FUENCARRAL
jueves 12
18:30
C/ FUENCARRAL
martes 10
18:30
C/ FUENCARRAL
otros
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
9
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DÍA
HORA
CENTRO
Charla de meditación
Profundización de la enseñanza de Bruno Grönong.
Imparte: Pilar Moreno
miércoles 11
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de alimentación + degustación
Los secretos de las personas sanas.
Imparte: Joaquín Suárez y Hugo Caballero
viernes 13
19:00
C/ FUENCARRAL
Charla de ciencia
La vida en el universo. ¿Azar o necesidad?. Semana de la ciencia de la
Comunidad de Madrid. Imparte: Michel Ferre
sábado 14
12:00
C/ FUENCARRAL
lunes 16
18:30
C/ FUENCARRAL
miércoles 18
18:30
C/ FUENCARRAL
jueves 19
18:30
C/ FUENCARRAL
sábado 28
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de alimentación + degustación
Vivir para comer o comer para vivir.
Imparte: Joaquín Suárez y Hugo Caballero
viernes 20
19:00
C/ FUENCARRAL
Taller de meditación
Taller práctico: autorealización y meditación Sahaja Yoga.
Imparte: Humberto Rodríguez
sábado 21
11:00
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Elemento metal: los pulmones en armonía y enfermedad.
Imparte: Mercedes Torre
miércoles 25
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de alimentación
La alimentación y su influencia sobre las emociones.
Imparte: María Rosa Casal
Charla de salud
Descubre tu talento.
Imparte: Beatriz Gómez Acebrón
Charla de salud
Reiki y shiatsu.
Imparte: Mercedes González Robles y Giorgio Boccia
otros
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
TEMA DEL MES
10
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
SALUD NATURAL PARA EL
HOMBRE
¿QUIERES EMPEZAR A CUIDARTE? LOS PRODUCTOS NATURALES
TE AYUDAN A SENTIRTE BIEN
Aunque siempre hay excepciones, por norma general a los hombres les cuesta más cuidarse,
preocuparse por su salud o tomar conciencia de que sentirse bien, a veces depende de uno
mismo. Cuando en determinado momento de la vida empiezan a surgir temores por la caída del
cabello, preocupaciones por posibles problemas de próstata, o simplemente cierto fastidio por
ganar grasa abdominal o notar que la memoria empieza a fallar un poco, quizá es el momento
ideal para empezar a cuidarse un poco más en serio. Sin complejos y sin temores… cuidar de la
salud es lo primero y los productos naturales pueden contribuir a una vida más saludable.
L
a salud no es sólo cosa de mujeres. Cada vez son más los
hombres que deciden cuidarse
y prestar más atención a su dieta o
sus hábitos de vida para sentirse bien.
Pero además de estas cuestiones generales que son fundamentales para
el ser humano, hay algunas particularidades que el hombre ha de cuidar
especialmente.
La caída del cabello es un problema
que preocupa bastante al sector masculino. El temor a la calvicie o sentir
de forma notable como la frente o
la coronilla se van despejando no es
agradable en la mayoría de los casos.
Para contribuir al mantenimiento del cabello en condiciones
normales, los complementos de zinc
son una buena opción, así como los
de sabal o saw palmetto, que apoya
además el crecimiento del cabello en
los hombres.
Mantener unos niveles de
zinc adecuados contribuye
a los niveles normales de
testosterona
PROBLEMAS DE PRÓSTATA
Precisamente el zinc y el saw palmetto son dos grandes aliados para
la salud masculina no sólo por el tema
del cabello, sino por razones relacionadas con la salud sexual y la temida
próstata. El zinc por su parte, además
de contribuir a la protección de las
células frente al daño oxidativo y al
funcionamiento normal del siste-
ma inmunitario, es muy importante
para el hombre porque contribuye al
mantenimiento de los niveles normales de testosterona.
Aunque también está presente en la
mujer, la testosterona es la principal
hormona sexual masculina y su función más conocida está relacionada
con el aumento de la masa muscular
y la fertilidad. Una testosterona baja
favorece el aumento del tejido adiposo y conduce además a una disminución de la libido y al aumento de la
infertilidad masculina. Por eso mantener unos niveles de zinc adecuados
que contribuyan a los niveles normales de testosterona, es tan importante
para la salud sexual.
También los problemas de próstata
son un claro síntoma de preocupación para los hombres. A medida que
pasan los años, la próstata crece naturalmente y puede
comprimir la uretra
y causar una necesidad de orinar
con frecuencia, así
como otros problemas urinarios
TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
relacionados. Los hombres con este
problema suelen tener niveles bajos
de zinc, por lo que puede ser recomendable tomar algún suplemento.
Pero también para los problemas de
próstata, el mencionado sabal o saw
palmetto es la planta más indicada.
Está recomendada para el mantenimiento de la función urinaria normal,
en hombres mayores de 45 años, por
tratarse de un coadyuvante en el tratamiento sintomático de los trastornos de la micción, en los estados
I y II, de la hiperplasia benigna
de próstata.
DIGESTIOnES Y
MEMORIA
Al margen de estas preocupaciones
propias del sexo masculino, no hay
que olvidar que la alimentación equilibrada es fundamental para mantener unos buenos índices de salud.
Cuando las digestiones se hacen pesadas es importante prestar atención
a algunos órganos como el hígado,
tan ligado a la digestión de las grasas y que puede provocar problemas
estomacales.
EL cOnSuMO DE cÚRcuMA
PuEDE AyuDAR A MAnTEnER
LA FuncIÓn nORMAL DEL
HÍGADO y FAvOREcER LAS
DIGESTIOnES
En este sentido, el consumo de cúrcuma puede ayudar a mantener la
función normal del hígado. Esta especia rica en nutrientes facilita las
digestiones y contribuye a estimular
la producción de fluidos digestivos.
Fundamentalmente apoya las funciones biliares del hígado y facilita la
digestión de las grasas.
Pero además hay estudios científicos,
como los realizados por investigadores de la Universidad de Monash en
Melbourne (Australia) y varios institutos de investigación de Taiwán,
que la vinculan con la mejora de la
memoria a corto plazo e incluso con
la reducción de riesgo de demencia.
PARA FAvOREcER LA SALuD cARDIOvAScuLAR y cuIDAR DEL
cORAzÓn, ES IMPORTAnTE PRESTAR ATEncIÓn AL cOnSuMO
DE AcEITES POLIInSATuRADOS, cOMO EL OMEGA 3
cORAzÓn y GRASA ABDOMInAL
Y si lo que queremos es favorecer la salud cardiovascular y cuidar
del corazón, es importante prestar atención al consumo de aceites
poliinsaturados, como el Omega 3,
que además de consumirlo como
suplemento, puedes incluirlo en tu
alimentación, ya que se encuentra
principalmente en pescados como el
salmón, en las nueces y en las semillas de lino y chiá, que son las principales fuentes vegetales de omega 3.
Si la preocupación está en la grasa
acumulada en el abdomen, algo que
suele ser habitual con la edad si no
se practica ejercicio de forma muy
regular, puedes ayudarte con Garcinia Cambogia, ya que contribuye a
reducir el almacenamiento de grasa
y la sensación de apetito. Por ello,
te ayudará a controlar mejor los
horarios de las comidas y será un
buen aliado para evitar picar entre
horas, algo fundamental para mantener una alimentación equilibrada.
La Garcinia contribuye al control
del peso, ya que al reducir el acúmulo graso, puede ayudar a reducir
la grasa abdominal y evitar la temi-
da barriguita cervecera, que tanto
preocupa a los hombres.
Pero sobre todo, cuidar de la salud
implica planificar un estilo de vida
que combine el trabajo y el ocio, el
deporte, la correcta alimentación y
la vida social en general, tan necesaria para despejar la mente y sentir las cosas positivas que ofrecen
quienes nos rodean. Y por supuesto,
reducir y evitar al máximo el consumo del tabaco, el alcohol o cualquier
tipo de drogas, es fundamental para
beneficiarte de las propiedades de
los productos naturales.
REDucIR y EvITAR AL
MáXIMO EL cOnSuMO
DEL TABAcO, EL
ALcOHOL O cuALquIER
TIPO DE DROGAS, ES
FunDAMEnTAL PARA
BEnEFIcIARTE DE LAS
PROPIEDADES DE LOS
PRODucTOS nATuRALES
Textos basados en alegaciones de la EFSA
(Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)
11
NUESTRO TÉ
12
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TÉ VERDE NADAlENC
UNO DE LOS CLÁSICOS TÉS DE HERBOLARIO NAVARRO
PARA UNA SALUDABLE CELEBRACIÓN
S
eguro que alguna vez has pensado que Navidad debería ser todo el año. Esos días de relax, de celebración, de familia, de sorpresas y de largas sobremesas son un auténtico reconstituyente para el alma. Fieles
a la tradición, en Herbolario Navarro preparamos distintas
combinaciones de té para estas fechas.
Como en noviembre el tiempo ya es el ideal para disfrutar
de las infusiones, te avanzamos una de las mezclas especiales, para que vayas descubriendo la esencia de la Navidad en los distintos tés que podrás encontrar en nuestras
tiendas.
El Té Nadalenc Verde tiene una base de té verde sencha,
un sabor peculiar que aporta personalidad al clásico té
verde y le da un toque de suavidad y amabilidad al paladar. Como aporte saludable, ya sabes que el té verde te
AF_nunci_9,5x27_CAST_v05.pdf
1
9/10/15
14:33
ayuda a mantener la mineralización de tus dientes por su
alto contenido en fluoruro, tal y como reconoce la Agencia
Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA).
Y a partir de aquí, una mezcla que favorece la explosión
de sabores y que da como resultado un té muy peculiar,
ácido a la vez que dulce y con sabores fuertes que se combinan con aromas suaves. Frutas, especias, frutos secos,
flores… en definitiva un té muy ecléctico y completo que
te hará disfrutar en primicia de todo lo bueno que conlleva
la Navidad.
¿Y en qué consiste la mezcla? Aquí te lo contamos, de
todo un poco y en su justa proporción: té verde sencha,
naranja, anís estrellado, almendra, albaricoque, clavo, avena, cardamomo, pimienta rosa, canela y pétalos de rosa.
¡A disfrutarlo!
TODO EL SABOR DEL OTOÑO
DE LA HUERTA
A TU CASA
Me gusta disfrutar del otoño. Los
colores anaranjados, el olor de la
tierra y el sabor de sus alimentos me
conectan de forma especial con
la naturaleza.
En estos días de recogida,
trabajamos con sabiduría artesana
para acercarte los ingredientes más
sabrosos y saludables. Una selección
de productos ecológicos que te
sorprenderá desde el primer bocado.
Elige tu plato favorito y descubre
el auténtico sabor de la naturaleza.
PATÉ DE SHITAKE | CREMAS DE VERDURAS | VEGENUGGETS
DE TOFU Y SHITAKE | VEGEBURGUER DE SEITAN Y CALABAZA
| VEGEBURGUER DE SEITAN
BELLEZA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
lIMPIEZA Y FRESCOR
EN TU BOCA
PRODUCTOS NATURALES PARA UNA CORRECTA HIGIENE BUCODENTAL
Cepillarnos los dientes es un hábito que nos inculcan desde muy pequeños. Es una parte fundamental en la salud porque cualquier complicación bucal, puede tener repercusiones importantes,
por ejemplo en nuestra digestión. Aunque a veces lo olvidamos, la boca es un órgano del aparato
digestivo y como tal hay que cuidarlo. una correcta higiene bucal también puede mejorar nuestra
autoestima, ya que cuando hay problemas como las caries, el sarro o la halitosis, las personas nos
sentimos incómodas con nosotras mismas. Los productos naturales también pueden ayudarnos a
realizar de forma correcta este ritual de belleza y salud que es la higiene bucal diaria.
L
a mejor de nuestras sonrisas es una buena muestra de
lo bien que nos sentimos, y para lucirla con seguridad
y naturalidad, nada mejor que una correcta higiene
bucal que nos dé confianza y bienestar.
Llévatelo a la boca y mantenlo unos dos minutos mientras te
la enjuagas. Recuerda que el colutorio nunca debe ingerirse.
La limpieza diaria es necesaria para evitar la acumulación
de bacterias y prevenir la aparición de sarro u otras complicaciones, como la gingivitis o las caries. Para realizarla
correctamente es necesario cepillarse los dientes después
de cada comida para eliminar los restos de los alimentos,
además de utilizar hilo dental para eliminar placa bacteriana que haya podido quedar entre los dientes.
También puedes utilizar pastas de dientes orgánicas que
existen en el mercado. Estos dentífricos proporcionan una
limpieza total sin dañar el esmalte y sin irritar las encías,
ya que están elaboradas con aceites esenciales como el
eucalipto o la menta, que proporcionan un sabor fresco y
duradero. Además, si sufres una inflamación localizada en
las encías, te vendrá muy bien utilizar pastas con aloe vera
o mirra, ya que ambos ingredientes son antiinflamatorios y
ayudan a paliar el dolor.
Después del cepillado, lo idóneo es utilizar colutorios o enjuagues, ya que hay muchas superficies de la boca donde no llegamos con el cepillado y donde las bacterias pueden quedarse.
cOLuTORIOS NATURALES
Precisamente es en el enjuague, donde los productos naturales pueden ser muy efectivos. Es muy fácil elaborar un
colutorio casero con aceites esenciales como el de árbol de
té o el aceite esencial de clavo.
Ambos son antisépticos y antibacterianos, por lo
que son perfectos para finalizar una correcta limpieza, pero además, el aceite esencial
de clavo es ligeramente analgésico, por lo
que cuando hay inflamación o dolor bucal
es un buen aliado. Si sufres una molesta
inflamación de encías, basta con poner
una gota de aceite esencial de clavo en
un bastoncillo y pasarlo por la zona. Notarás un alivio casi de forma instantánea.
El método de elaboración del colutorio es
muy sencillo: llena medio vaso de agua y
añade sólo un par de gotas del aceite esencial.
DEnTÍFRIcOS ORGánIcOS
OTROS CONSEJOS
Cambia el cepillo cada 3-4 meses, ya que si las cerdas están
muy dobladas o desgastadas, la limpieza no será efectiva.
Para un cepillado efectivo se deben de emplear al menos 2
minutos.
13
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ALIMENTACIÓN
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
¿TE GUSTAN
lAS AlGAS?
SON UNA RIQUÍSIMA FUENTE DE VITAMINAS,
MINERALES, PROTEÍNAS E HIDRATOS DE
CARBONO
Aunque para muchos puedan suponer una novedad, el consumo habitual de algas es algo normal en la alimentación oriental
y constituyen una gran riqueza en nutrientes. En general son extremadamente ricas en hierro y calcio, de hecho las algas figuran entre los elementos vegetales más ricos en estos minerales.
También contienen importantes cantidades de magnesio, potasio
y yodo, un mineral difícil de obtener fuera del mar. Son ricas en
ácido algínico, un depurador natural del organismo, y en vitaminas A, B (excepto la B12), C, D, E y K.
U
na buena forma de empezar
a introducir las algas en tu alimentación es combinándolas
con tus ensaladas. Por eso, en Herbolario Navarro te lo ponemos fácil con
las nuevas bolsas de Algas Mezcla Ensaladas, para que empieces a familiarizarte con el alga wakame, la lechuga
de mar y la nori. Sólo tienes que hidratarlas e incorporarlas a tus ensaladas
favoritas para beneficiarte de sus nutrientes y descubrir nuevos sabores.
Pero existen muchos tipos de algas
con grandes utilidades en la cocina.
Descubre qué nos aportan, cómo prepararlas y cómo ir introduciéndolas en
tus platos habituales.
ALIMENTACIÓN
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
KOMBu
nORI
Se usa principalmente para sopas,
caldos y en la cocción de legumbres
y cereales. Se corta un trozo, se lava
y se añade directamente al agua de
cocción, al caldo o la sopa. Además
de aromatizar el caldo, permite que
las legumbres sean más digestivas.
Una vez terminada la cocción se
puede retirar el alga y servirla aparte, o se puede dejar para servir con
el resto del plato.
Es muy conocida porque se utiliza en la
elaboración de sushi.
Para utilizar el alga
nori no es necesario hidratarla, remojarla ni cocerla en la mayoría de
los casos. Basta con colocar el relleno (arroz, verduras, etc) por el lado
rugoso y enrollarla, o cortarla en pequeñas tiras para añadir a arroces,
pastas, guisos y ensaladas, justo antes de servir. Es rica en yodo, muy
útil para la prevención del bocio y
el hipotiroidismo. También es rica
en proteínas, ayuda en caso de colesterol, tiene un alto contenido en
minerales como potasio, magnesio
o hierro, así como de vitaminas del
grupo B, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso, y de
la provitamina A.
Este alga es un gran
depurador del organismo, baja la tasa de
azúcar en sangre y es
muy beneficiosa para
combatir la hipertensión. Además es estimulante del
sistema linfático y es capaz de fortalecer el intestino, donde facilita la
absorción de nutrientes.
WAKAME
DULSE
Alga remineralizante, gracias a su
contenido en minerales como el
yodo (útil para mantener la salud
de la glándula tiroides) o el hierro
(ideal en el tratamiento o prevención de la anemia).
Contiene provitamina
A, que fortalece la vista, y además tiene un
interesante efecto antiséptico. Ayuda a prevenir tumores del aparato genital femenino.
Este alga regenera la calidad
de la sangre, tiene propiedades
desintoxicantes, se recomienda
para personas hipertensas y estimula
la producción de hormonas. En pequeñas cantidades ayuda a prevenir
el estreñimiento y a mejorar las secreciones de los riñones y el hígado.
ESPAGuETI DE MAR
Es muy rica en hierro, mineral del que contiene casi 10 veces más cantidad que
las legumbres. Aporta otros minerales como calcio, fósforo, yodo, sodio y potasio, por lo que suele añadirse a guisos para aumentar su cantidad de minerales.
Aunque en nuestro país es común el déficit de yodo en la dieta, hay que tener
en cuenta que una muy pequeña cantidad de Espagueti de Mar aporta una cantidad elevadísima de yodo. Por tanto, es aconsejable espaciar su consumo para
no llegar al extremo contrario: un exceso de yodo.
La proporción de sodio y potasio presente en el alga Espagueti de Mar,
es la más recomendable. Sin embargo, como todas las algas marinas, su
contenido en sodio es alto, por lo que debe ser tenido en cuenta por personas con hipertensión y también a la hora de cocinar con ella, restando
sal al guiso del que se trate. Aporta además, vitaminas del grupo B.
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POR MENOS DE
40 EUROS
¿YA TE HAS PASADO
AL LADO MáS
nATuRAL DE LA vIDA?
Para ensaladas y platos fríos basta
con dejarlas en remojo en agua fría
unos 20 minutos, o templada (5-10
minutos), cortarlas en trozos más
pequeños y añadirlas directamente.
Para incorporarla a sopas y caldos no
las hidrates, pártelas en trozos más
pequeños y añádelas directamente.
Si quieres incluirlas en salteados, basta con hidratarlas en agua fría o
templada o marinarlas, cortarlas
y añádirlas a la sartén con el resto
de ingredientes.
-
ALGA NORI BIOCESTA
UMEBOSHI VEGETALIA
MISO DE ARROZ DANIVAL
CHUCRUT BIOCESTA
KUZU DE LA FINESTRA SUL CIELO
TÉ LAPACHO CODONYER & MARCH
TOTAL
9,15 €
6,36 €
6,74 €
2,60 €
4,85 €
5,35€
35,05 €
15
BIENESTAR
16
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
DESCUBRE EL COCO
SUS MÚLTIPLES USOS Y PROPIEDADES SON
GRANDES ALIADOS PARA TU BIENESTAR
Es algo más que una fruta tropical. Si hasta ahora has visto al
coco como la típica fruta comestible que se obtiene del cocotero,
ha llegado el momento de que descubras todas las propiedades que tiene. Mientras que el agua de
coco es muy rica en sales minerales, el aceite extraído de esta fruta puede ser un gran aporte para
tu piel o cabello.
B
eber agua de coco es muy saludable y refrescante. Tiene un
agradable sabor y contiene muchas propiedades nutritivas y medicinales. Es muy rica en sales minerales
como el cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo. Además, tiene un alto
contenido en vitaminas, como la E, las
del grupo B y la A; necesaria para la
piel, las funciones de la vista e indispensable para la etapa de crecimiento.
El agua de coco es rica en fibra, por lo
que estimula y remueve la sustancias
fermentadas de los intestinos. Está
indicada para personas que sufren
colitis, úlceras gástricas, debilidad de
estómago y estreñimiento, y además
combate la anemia y el agotamiento
nervioso o ayuda a combatir la obesidad, ya que está libre de grasa en un
99%. También es buena para fortalecer y nutrir los huesos, uñas y dientes y
está recomendada para embarazadas
y madres que están en periodo de lactancia, además de ser un complemento nutricional útil en la menopausia y
andropausia.
USOS AGUA DE COCO
ACEITE DE COCO
Además del agua, también el aceite
de coco tiene múltiples propiedades
en el terreno de la cosmética. Es perfecto para pieles secas y agrietadas,
ya que aporta vitaminas y ácidos grasos insaturados que proporcionan
elasticidad a la piel. Te lo puedes aplicar tanto por la noche como por el
día, ya que no es fotosensible y tiene
de forma natural un factor de protección 4. Utilizarlo es realmente fácil.
Puedes añadir unas gotas a tu crema
hidratante o bien aplicártelo previamente a modo de serum. También
lo puedes combinar con aceite de
jojoba para regular el sebo en pieles
mixtas, y para pieles con impurezas,
funciona de maravilla porque tiene
propiedades antioxidantes.
El agua de coco ayuda a eliminar toxinas, fortalece el sistema inmune, eleva
los niveles de hidratación, nutre los hue- El aceite de coco aporta
sos, uñas y dientes,
vitaminas y ácidos
mejora la digestión y
grasos insaturados
ayuda a la vista, sienque proporcionan
do además un gran
elasticidad a la piel
antioxidante.
También puedes utilizarla de forma
externa, ya que aplicada de forma localizada directamente sobre la piel es
buena para eliminar eczemas, o si la
utilizas como enjuague para el cabello, ayuda a prevenir la caspa. Para el
cutis, previene las arrugas, combate la
piel seca, da a la piel tersura y suavidad, además de ayudar a desvanecer
las manchas de la cara.
Además, el aceite
de coco es perfecto
para reparar la salud
del cabello después
del verano y también
para quien trabaja en
climas muy extremos.
Lo ideal es ponerlo sobre el cabello
seco o ligeramente humedecido, aplicarlo con la yema de los dedos y extenderlo con un cepillo. Puedes dejarlo actuar un mínimo de 20 minutos o
incluso dejarlo reposar toda la noche,
para después lavarte el pelo. Utilizándolo una vez por semana, proporcionarás al cabello un importante plus de
hidratación.
BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
lA RAíZ DE
JENGIBRE
FIAMBRES
ECO lONCHEABlES
S
L
i todavía no conoces el jengibre, ahora en otoño es
un buen momento para descubrir las propiedades de
esta raíz que puedes consumirla en polvo, a modo de
especia, rayando la raíz o cortando finas rodajas, o incluso
como complemento alimenticio en formato de pastilla.
¿Y cómo emplearlo? Puedes añadirlo a tus guisos, prepararte una infusión o sazonar tus platos o ensaladas. Si no
lo has probado antes, recuerda agregar muy poco, familiarízate primero con su sabor, ya que es un poco picante y
quizá al principio te parecerá muy fuerte, y después poco a
poco, ve añadiendo más cantidad hasta que encuentres la
intensidad de sabor que más te guste.
Son muchas las propiedades del Jengibre, y tal y como reconoce la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria
(EFSA), es un excelente apoyo para una buena digestión,
contribuye a la función normal
del tracto intestinal, al bienestar
físico y al funcionamiento normal
del estómago en caso de embarazo.
Por su sabor picante, resulta muy
reparador ahora en otoño y en
invierno, ya que calienta el cuerpo por dentro y nos reconforta
ante las bajas temperaturas.
os mejores bocadillos, sin duda, son aquellos que
los rellenas con productos procedentes de ganadería ecológica y con todos los certificados oficiales.
Si ya has probado nuestras hamburguesas, carnes y embutidos ecológicos, no te pierdas nuestros fiambres eco
loncheados: sanos, sabrosos, cómodos de preparar y lo
mejor de todo, elaborados a partir del respeto al
ciclo de la vida y reproducción del animal,
al que se alimenta de forma natural, sin
acudir a piensos químicos ni forzar su
engorde.
En nuestra carnicería eco vas a
encontrar una gran variedad de
productos con los que preparar ricos sándwiches y bocadillos sin renunciar al sabor de la
charcutería de calidad. En fiambres eco loncheados puedes
elegir entre jamón curado, jamón de york, salchichón, chorizo,
jamón ibérico y lomo embuchado.
Además, en carnicería también disponemos de bacon cocido, bacon curado,
pechuga cocida de pavo, pechuga cocida de
pollo y jamón de pavo.
Ven a probarlos y descubrirás el auténtico sabor de los
fiambre eco. Te esperamos en Herbolario Navarro C/
San Vicente, nº 63 (Valencia)
lA RAíZ DE MACA
E
sta raíz es originaria de Perú y se
utiliza como alimento y remedio
casero desde la época de los Incas. Contiene proteínas, aminoácidos
esenciales, carbohidratos, fibras, vitaminas (B1, B2, B6..), minerales como el
hierro, calcio, fósforo, potasio, sodio,
zinc, y tal y como reconoce la EFSA,
tiene muchas propiedades de las que
nos podemos beneficiar.
Es una fuente de energía que ayuda al
rendimiento físico y mental, aumenta
la vitalidad y contribuye a la recuperación del gasto energético, reduciendo
el cansancio. Por ello es un comple-
mento ideal para combatir la fatiga,
la pérdida de memoria, el cansancio,
el estrés y la convalecencia. También
lo puedes utilizar como complemento
deportivo porque mejora la resistencia física.
Además es un afrodisíaco, estimula
el deseo sexual y aumenta la líbido
en hombres y mujeres. La maca tiene
también un efecto beneficioso sobre
la fertilidad. Esto se debe a que su
principal componente, la macamida
actúa en el hipotálamo y las glándulas suprarrenales, por lo que regula los
niveles hormonales y tiene un efecto
energético. A su vez, aumenta el flujo
sanguíneo en la zona pélvica, estimulando así la potencia sexual.
Se desaconseja el uso de la maca si
padeces hipertensión. En ese caso,
consulta en tu herbolario o a tu naturópata, cómo consumirla y en qué
dosis.
17
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TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CHLORELLA:
UN SUPERALIMENTO MUY
ESPECIAL
La chlorella es un alga microscópica unicelular
que probablemente surgió en la superficie de la
tierra hace más de 30 millones de años. Muchos
la consideran la primera planta verde del planeta y entre sus muchas propiedades, podemos
destacar que es la planta con mayor cantidad
de clorofila de la tierra, de ahí su intenso color
verde oscuro. Son muchas la propiedades de las
que nos podemos beneficiar, pero sobre todo,
es conocida por su capacidad para eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo.
C
onsiderada como un superalimento, la chlorella es
un alga muy rica en proteínas y otros nutrientes
esenciales. Una vez desecada, su composición es
aproximadamente de 45% de proteína, 20% de grasa, 20%
de carbohidratos, 5% de fibra y un 10% de minerales y vitaminas.
Sus propiedades nutricionales son muy elevadas. Tiene vitaminas A, C y E, y varias del complejo B. Además, como
la mayoría de los vegetales de hoja verde, tiene magnesio,
potasio, hierro y calcio. También cuenta con 19 aminoácidos, incluidos los esenciales, necesarios para reconstruir tejidos y neurotransmisores. Precisamente este gran aporte
de aminoácidos, proteínas, vitaminas y sales, la convierten en una sustancia con propiedades nutritivas que
son buenas en los casos de anemia, convalecencia
o desgaste físico.
TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Además, la chlorella ayuda a calmar la inflamación de la
pared intestinal y se le reconoce la capacidad para mejorar la producción de flora, bacterias y probióticos en el
tracto digestivo, lo que facilita la digestión. También sus
propiedades antiinflamatorias pueden mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, en general.
La chlorella se puede consumir como un alimento, ya que
existe en polvo para añadir a tus batidos, sopas, caldos o
ensaladas, o bien como suplemento, ya que también puedes adquirirlo en cápsulas.
Como además ayuda al mantenimiento de la energía y el
tono, la chlorella se puede utilizar como refuerzo de energía
para los atletas, ya que estimula el crecimiento de células
rojas en la sangre.
DEPuRATIvA y DESInTOXIcAnTE
Su elevadísima dosis de clorofila (entre el 3 y el 5%) es hasta cuatro veces mayor que en las espinacas o las ortigas, y
precisamente la clorofila es una de las mejores sustancias
para la limpieza del intestino y del sistema linfático, el hígado y la sangre, y que además mejora el sistema inmune, la
alcalinidad y reduce la inflamación.
A pesar de su antigüedad, la chlorella ha sido redescubierta
a principios del siglo XX y desde los años 80 se ha convertido en un elemento de gran interés para el mundo científico,
por considerarla una de las sustancias más prometedoras
en el campo de la salud.
Entre todos sus efectos, cabe destacar su gran capacidad para eliminar los residuos tóxicos del organismo. Hoy
en día, nuestros riñones e hígado están obligados a filtrar
constantemente
todos
los
elementos
contamiCABE DESTACAR SU
nantes que nos rodean:
GRAn cAPAcIDAD PARA
fertilizantes,
pesticidas,
ELIMInAR LOS RESIDuOS
carburantes,
tabaco,
meTÓXIcOS y LOS METALES
dicamentos… De todas
PESADOS DEL ORGAnISMO
estas sustancias, las más
difíciles de depurar son
los metales pesados como el aluminio, el plomo o el mercurio. Precisamente la clorofila tiene la propiedad natural
de “atrapar” el metal para que después sea eliminado fácilmente por la orina y las heces, una característica importante, porque es muy difícil de encontrar en otras sustancias.
SÚPER PROPIEDADES
Ayuda a mantener la función normal del colon.
Ayuda a excretar las sustancias tóxicas e insalubres (metales pesados) del organismo.
Apoya la vitalidad y la actividad del organismo.
Promueve el mantenimiento de la flora microbiana benéfica del intestino.
Ayuda a calmar la irritación de la pared intestinal.
Ayuda al mantenimiento de la energía y del tono.
Fuente natural de nutrientes esenciales, vitaminas y minerales.
Refuerza la vitalidad/utilizar en casos de fatiga pasajera.
Apoyo al sistema inmunitario.
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)
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HOGAR
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SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
LAVADORAS:
AHORRO Y ECOLOGÍA
ALGUNOS CONSEJOS SOBRE DETERGENTES,
PROGRAMAS Y MANTENIMIENTO
A
horrar y ser más ecológico cada vez que pones la
lavadora es posible. Muchas veces, las prisas o la
acumulación de ropa hace que no tengamos en
cuenta algunas recomendaciones importantes.
Deberías poner la lavadora cuando realmente tengas suficiente cantidad de ropa sucia como para llenarla. Evita los
programas de lavado con agua caliente cuando no haya
manchas difíciles de lavar, y en cualquier caso, intenta sacarlas frotándolas previamente a mano.
Mide el jabón que utilices, no lo eches a ojo y emplea los medidores que vienen en la botella, y para que la lavadora no
trabaje más de lo necesario, mejor utiliza jabones líquidos.
Si utilizas uno sólido, mejor dilúyelo antes de colocarlo en su
cajetín correspondiente. Evita también lejías y suavizantes,
EGA2000_Pepe Navarro.fh11 31/8/15 11:51 P�gina 1
castigan mucho la ropa y son agresivos con nuestra piel.
MÁS ECOLÓGICO
Y si estás dispuesto a poner tu granito de arena en favor de
la ecología, utiliza detergentes elaborados a partir de ingredientes de origen vegetal, que además de ser respetuosos
con el medio ambiente, cuidan de nuestra piel. Para que
tu ropa desprenda un aroma más natural también puedes
añadir a tu detergente unas gotas de algún aceite esencial,
como lavanda.
Si lo que buscas es ahorrar en detergente, puedes utilizar una
ecobola de venta en herbolarios, que tiene una vida útil de
hasta 3 años o mil lavados, y te permite ahorrar decenas de
kilos de detergente al año, reduciendo su uso hasta un 90%.
Y para la limpieza y mantenimiento de la lavadora, añade en
cada lavado un chorrito de vinagre o si lo prefieres, al menos
un par de veces al año, realiza un lavado sin ropa con un programa corto, utilizando sólo vinagre como si fuera detergente.
C
M
Y
CM
MY
CY CMY
K
ECOLOGÍA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CONDUCIR SIN CONTAMINAR
¿ES POSIBlE?
LOS COCHES ELÉCTRICOS, O
BIEN LOS HÍBRIDOS, YA SON UNA
ALTERNATIVA A TENER EN CUENTA
Comprarse un coche suele ser una
decisión muy meditada. Hay que elegir
marca, modelo, tipo de combustible,
capacidad,
prestaciones,
color,
modalidad de pago… ¿Y te has
planteado alguna vez el factor contaminante como decisión de compra? El coche es el principal
foco emisor de contaminación del aire en las ciudades, ya que es el tipo de vehículo que más energía
de tracción consume, incluso cuatro veces más que el autobús para el mismo número de viajeros.
Por ello, la decisión de optar por un coche híbrido o eléctrico, supone contribuir de forma activa a la
reducción de emisiones en las ciudades. ¿Te apuntas?
E
n España las ventas de coches
eléctricos no suponen un número muy elevado todavía. De hecho, en 2014 se vendieron un total de
1076 unidades, cifra a la que habría que
sumar 300 vehículos más, correspondiente al número de vehículos híbridos
enchufables, que estarían en un plano
superior a los híbridos convencionales.
Aunque este número es casi anecdótico, teniendo en cuenta que en 2014
se vendieron un total de 855.308 turismos, la buena noticia es que la venta de vehículos eléctricos en España
ha superado el millar de coches 100%
eléctricos por primera vez. Por otra
parte, los coches híbridos no enchufables, aquellos que se cargan mientras
se circula utilizando el motor de com-
bustión interna, ha superado en 2014
las 12.300 unidades, manteniendo un
crecimiento leve pero constante.
cos a la atmósfera. Esta cifra aún se
reduce mucho más en los coches híbridos enchufables.
cOcHES HÍBRIDOS
cOcHES ELÉcTRIcOS
Los coches híbridos son automóviles
con un doble motor: de combustión
interna y eléctrico. Son coches que
utilizan el motor eléctrico pero que
disponen del motor convencional
para complementar las carencias de
potencia y de autonomía del motor
eléctrico, de esta forma se consiguen
unas prestaciones similares a las de
un coche convencional. Existen diferentes tipos en función de cómo se recarga la batería y del papel desarrollado por cada uno de los motores. Pero
en cualquier caso, son por lo general
coches que aprovechan bastante mejor la energía que los convencionales,
y que por tanto presentan unas menores emisiones de CO2.
El hecho de ser más caros y de que no
haya una gran red de estaciones de
recarga son los principales frenos a la
hora de decantarse por un coche eléctrico: el miedo a quedarse sin batería es
uno de los inconvenientes de compra
más decisivo, cuando no lo es el precio.
Con estos coches se ahorra
en combustible y se emite
hasta un 36%
menos
de
gases tóxi-
No obstante, la tecnología está avanzando mucho y la autonomía de las
baterías está progresando muy deprisa. Actualmente hay marcas que garantizan modelos de coches eléctricos
con una autonomía de casi 200 km.
Una cifra muy considerable porque
por ejemplo, marcas como Renault,
estiman que una media de 321 km,
es un límite aceptable para empezar
a considerar los vehículos eléctricos
como una propuesta viable para el
mercado masivo. En cualquier caso,
los coches eléctricos no emiten gases
contaminantes a la atmósfera durante
su conducción y son, con diferencia,
los más ecológicos que se comercializan actualmente.
21
OCIO
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SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
ESCOCIA:
NATURAlMENTE
FANTÁSTICA
LAGOS, BOSQUES, MONTAÑAS, CASTILLOS… MIRES
DONDE MIRES, ESCOCIA TE VA A ENCANTAR
Noviembre es un buen mes para realizar una escapada. Las vacaciones de verano
ya quedaron atrás y aunque las navidades están al caer, no hay nada como
desconectar unos días y coger fuerzas para el invierno y los días de celebraciones
familiares. La clave está en elegir un destino que te relaje, te impresione y
renueve tus energías. nosotros te proponemos que te abrigues y cojas un
avión con destino a Escocia, un lugar para conectar con la naturaleza y dejarte
atrapar por los verdes, azules y grises interminables que dibujan paisajes únicos.
P
reparar un pequeño equipaje nos proporciona emociones nuevas. Si eliges un destino tan especial como
Escocia vas a descubrir sorprendentes rincones naturales que te proporcionarán sensaciones únicas.
LAS HIGHLAnDS
Las Highlands son el corazón y el verdadero símbolo de
Escocia, su parte más salvaje, indómita y pintoresca que
cautiva por su belleza infinita. La conforman lugares dignos
de una postal, tierras de héroes legendarios, paisajes grandiosos, montañas imponentes, bosques antiguos, lagos de
agua dulce que se confunden con los profundísimos fiordos
del océano, animales en estado salvaje, valles solitarios y
territorios salvajes que dejan sin aliento.
Aquí los pueblos habitados son muy pocos y se pude hacer un hermoso recorrido conduciendo durante horas en
medio de la naturaleza en estado puro, rodeados sólo de
llanuras, lagos y bosques de pinos. El conjunto es un paisaje
inolvidable, que durante siglos, ha alimentado leyendas y
batallas, un escenario de fábula que es un auténtico deleite
para los amantes de la fotografía.
más famosos del mundo, y aunque no es el más grande ni el
más espectacular de Escocia, tiene un gran atractivo a nivel
paisajístico. Si una cosa te atrapa en este lago, es la leyenda
del mítico monstruo ‘Nessie’ que vive bajos sus aguas. Una
historia que cada año atrae a miles de turistas que disfrutan
del paisaje, de la historia y de la cultura de los Highlands.
En esta zona puedes visitar también el castillo de Urquhart,
que tuvo un papel importante en la guerra de la independencia escocesa, y aún estando en ruinas, se trata de un
lugar mágico situado en un entorno único.
Y en el lago Lomond, que con sus 38 km de longitud y 8 de
anchura es el más grande de Gran Bretaña, te sorprenderás
por la grandeza de los bosques, la exuberante y hermosa
naturaleza y la belleza del Ben Lomond reflejado en el espejo del agua: un entorno ideal para disfrutar de la madre
tierra, con múltiples opciones para realizar excursiones, ya
sea subiendo a la montaña, deleitándose con paseos más
cortos o en barca por el lago.
Las localidades de Stirling, Oban y Ullapool, las ciudades de
Fort William e Inverness y los lagos Ness o Lomond, conforman un recorrido lleno de castillos, lagunas de agua dulce,
bosques, montañas y acantilados…
EL LAGO nESS
Es difícil escoger el mejor de los lugares entre tanta maravilla, pero no hay duda de que El Lago Ness es uno de los
MáS InFORMAcIÓn En
WWW.EScOcIA.ES
LIBROS
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
TRATAMIENTOS NATURAlES Al
AlCANCE DE TODOS
SENTIDO COMÚN, CIENCIA Y FILOSOFÍA ORIENTAL
E
ste libro es un guía práctica para aquellos que quieran tomar las riendas de su salud de manera activa, siguiendo los
caminos de la naturaleza. El lector podrá comprender que prevenir es mejor que curar, que respetar los plazos que
tiene la naturaleza es mejor que creer en remedios mágicos y que ayudarla en sus procesos curativos es mejor que
cortar éstos con medicamentos agresivos.
Las autoras conjugan los planteamientos del naturismo
clásico con los de la medicina tradicional china y con los
actuales conocimientos científicos, con el fin de ofrecer
sencillos tratamientos para dolencias comunes.
Qué hacer cuando hay fiebre, cómo cuidar las vías respiratorias, cómo tratar la piel o qué hacer para dormir
mejor, son algunos de los temas que se abordan en esta
obra, que invita al lector a ponerse manos a la obra y
encontrar la satisfacción de ser un poco más dueño de
su propia salud.
¿lEEMOS?
AUTORAS: OLGA cuEvAS
FERNÁNDEZ Y LUCÍA
REDOnDO cuEvAS
GÉNERO: REcETARIO
PÁGINAS: 257
PRECIO APROXIMADO:
27,54 EuROS
23
24
PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
MUlTINUTRIENTE PARA lA MUJER
Y PARA El HOMBRE
L
a mujer, al igual
que el hombre, recorre a lo largo de
su vida diferentes etapas físicas y psíquicas
que ocasionan necesidades nutricionales, que
se verán modificadas en
función de diferentes
variables. Por ello, se
diseñan complementos
a la alimentación que
cubren los elementos nutritivos necesarios para optimizar la nutrición, en
este caso de la mujer ya que comparten determinadas fases fisiológicas
comunes a todas. Con un combinado
de nutrientes, diseñado para un grupo de personas específico, se busca
una acción sinérgica entre ellos. En
este caso, se deberá buscar la sinergia
específica de la Vitamina K, D, Boro
y flavonoides para facilitar un estado
óptimo al hueso y un balance calcio
+ magnesio en proporción 1 a 1. Buscaremos también un efecto sinérgico
de la vitamina E y los flavonoides ayudando a un adecuado estado cardiovascular.
El hombre puede contar, al igual que
la mujer, con complementos a la alimentación adecuados a su fisiología.
No debemos olvidar que la nutrición
es uno de los factores más importantes a tener en cuenta a la hora de
prevenir futuras patologías. Es importante tener en cuenta que un combinado para el hombre a diferencia de
los preparados para la mujer, no debe
contener vitamina K ya que ésta tiene
como funciones principales participar
en la síntesis de factores de coagulación sanguínea. Efecto no deseado
frente a la protección y ayuda a las
enfermedades cardiovasculares. Importante también en
los
complementos
generales masculinos
no incluir hierro ya
que las necesidades
de este mineral en el
hombre disminuyen
frente a la mujer al no
acontecer sangrado
menstrual.
PRESENTACIÓN: FEMALE MULTIPLE y MALE MULTIPLE: frascos de 60 y 120 comprimidos.
P.V.P. REC. 10% IVA INCLUIDO: 23,94 € y 44,76 € respectivamente.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse
como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un
estilo de vida saludable.
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
EDUCACIÓN PARA LA VIDA:
LA SEGUNDA ALFABETIZACIÓN
RETROSPECTIVA DE UN FIN DE SEMANA CENTRADO EN EL
AUTOCONOCIMIENTO Y LA NECESIDAD DE UNA EDUCACIÓN HOLÍSTICA
E
s el primer fin de semana de octubre y la Fundación
José Navarro se encuentra en Pollença, Palma de Mallorca. Asiste al undécimo encuentro de Educación
para la Vida organizado por el movimiento de activistas Poc
a Poc que lidera Guillem Ferrer, amigo de la Fundación, activista y Premio Verde 2009.
El encuentro se celebra cada año en el Convento de Santo
Domingo de Pollença, un lugar excepcional por su espiritualidad, y que este año ha albergado a más de 600 asistentes, la mayor parte de ellos docentes, y de todas partes
del mundo. No es de extrañar este éxito en la convocatoria;
“cuando a una idea le llega su momento es imparable” en
palabras de Carlos González.
El programa curricular de los centros educativos sigue sin
considerar el autoconocimiento como base para el crecimiento y desarrollo personal de nuestros hijos. Es lo que se
está llamando y reclamando como segunda alfabetización;
la primera consistió en aprender a leer, escribir y calcular
numéricamente, y es lo que generaciones de maestros han
hecho real con entusiasmo y dedicación durante años y en
todo el mundo.
Sin embargo, en el mundo sigue habiendo enfrentamiento
entre las personas y las culturas, así que parece evidente
que la primera alfabetización no ha sido suficiente para encontrar el camino de la felicidad de todos, lo que nos revela que en la educación falta “algo esencial” que nos haga
salir definitivamente de estas sin razones, y ese “algo” fue
el tema central de este undécimo Encuentro de Educación
para la Vida, y que trataron desde perspectivas diversas
los diferentes líderes y activistas mundiales que tuvimos la
suerte de disfrutar como ponentes:
1. Thakur S. Powdyel, Ex Ministro de Educación de Bhutan,
expuso el Proyecto de Escuela de su país que está haciendo real la iniciativa de “Educar para la Felicidad Nacional
Bruta” consistente en integrar en la educación del alumno
los elementos naturales, intelectuales, académicos, sociales,
culturales, espirituales, estéticos y morales, como mínimo.
2. Gunter Pauli, economista, pionero en ciencias, negocios
y pedagogía, autor de la Economía Azul, dedicado a una
nueva ética con el compromiso de hacer más y mejor con
lo que tenemos localmente a nuestra disposición.
3. Satish Kumar, educador, pionero en educación holística, trabaja por la educación con la cabeza, el corazón y las
manos desde el Centro Internacional Schumacher College
en Inglaterra, que conecta la ecología con la economía y la
ciencia con la espiritualidad.
4. Josep Pamies, agricultor, desde su conocimiento de las
propiedades que las plantas tienen para nuestra salud, impulsa un estilo de vida más armonioso y alienta a todos a
ser parte del cambio que la Humanidad precisa.
5. Fidel Delgado, psicólogo clínico, acompañó durante muchos años a morir lo mejor posible a los enfermos terminales en el Hospital La Paz de Madrid, lo que le enseñó a
discernir lo valioso de lo vano. Ahora nos lo enseña él; todo
un proceso de autoconocimiento de vital importancia para
vivir con lucidez y saber morir.
6. Carlos González, físico, maestro y conferenciante sobre
crecimiento personal durante más de 20 años, autor del
concepto la segunda alfabetización, vino a esclarecer muchas de las frustraciones personales que sufren los jóvenes
actualmente.
7. Francisco de Oleza, periodista, escritor y teólogo español, trató la necesidad de una educación espiritual, por ese
“algo que todos andamos buscando” más allá de las religiones, “desvelando” algunas de las claves que la educación
actual está obviando.
8. Félix Finkbeiner, sólo tiene 17 años y ha elegido una
acción sencilla para promover la justicia con el medio ambiente: plantar un millón de árboles en cada
país. Su activismo ha conseguido implicar a más de
30.000 niños y el objetivo es llegar al millón para 2020.
www.plant-for-the-planet.org/es/participa/academias
25
ACTUALIDAD NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
UN PASEO EN BARCA POR LA ALBUFERA
U
n grupo exclusivo de socios del Club Navarro tuvo
la oportunidad de disfrutar de una bonita puesta
de sol en la Albufera. Este fue el colofón de una
jornada típicamente valenciana, en la que los participantes
del evento se deleitaron de un relajante paseo en barca,
descubriendo de primera mano la naturaleza más particular que nos ofrece el lago.
A bordo de una barca típica y degustando los platos
preparados para la ocasión por el chef Lluís Penyafort,
la Albufera de Valencia fue el escenario perfecto para
compartir la puesta de sol en un paisaje lleno de luces y
tonalidades muy particulares, con la amable y divertida
compañía de nuestros socios. Gracias a todos por acompañarnos y hacer del evento una entrañable y sabrosa
reunión en plena naturaleza.
Desde el Club Navarro seguimos organizando actividades.
Atento a tu mail… porque tú puedes ser el próximo invitado.
LA TIENDA DE
ALICANTE,
EN MARCHA
N
o podemos estar más satisfechos de la apertura y la gran acogida que ha tenido nuestra nueva tienda en Alicante. En tan sólo dos meses de
funcionamiento ya podemos decir que estamos completamente instalados y muy orgullosos de haber iniciado
nuestra expansión en la provincia de Alicante, primero
con la inaugurada de la tienda de Dénia el pasado mes
de abril y ahora con la de Alicante ciudad.
Cosmética natural, alimentación ecológica, tés, macrobiótica, alimentos sin gluten, complementos alimenticios,
hierbas medicinales… En la tienda de Alicante puedes encontrar un completo servicio y variedad de productos
naturales y ecológicos. Gracias por venir a vernos y contribuir con tu presencia a que nuestra revolución eco en
Alicante sea una realidad. Te esperamos en la Avenida
de la Estación nº 21.
CHARLA NUTRICIÓN
VILLARREAL CF
L
a nutrición es fundamental para la salud, y si eres deportista, es algo que has de tener muy en cuenta para
rendir en los entrenamientos y en la competición. En
Herbolario Navarro estamos muy concienciados en difundir
la importancia de una alimentación sana y consciente y por
eso Marta Ribó, farmacéutica de Herbolario Navarro y Lluís
Penyafort, asesor gastronómico de Herbolario Navarro, han
impartido una charla de nutrición a padres de niños de la
cantera del Villarreal CF.
En la charla se enseñó y guió a los padres sobre cómo deben cuidar la alimentación de sus hijos, ya que es la base
fundamental para un buen rendimiento deportivo. Motivándoles y enseñándoles el valor de la nutrición como un requisito indispensable para ser mejores deportistas, en un futuro
les convertirá en personas responsables y comprometidas
con su propia alimentación, en beneficio del deporte.
27
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chale un vistazo a tus puntos del Club Navarro porque con ellos puedes acceder a los productos más naturales y
prácticos para tu hogar. Aquí te dejamos algunas propuestas, pero en el catálogo tienes una amplia variedad a elegir.
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Elige los productos que más te gusten y recuerda que con tu tarjeta del Club Navarro acumulas puntos con cada compra.
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No se admitirán devoluciones en los artículos solicitados.
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PARA TI
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
NUESTRAS RECETAS
TOSTA DE ESPElTA CON MUHAMMARA Y
ESCAlIBADA DIFERENTE
por Álvaro Gálvez de Vicente
INGREDIENTES
• Pan de hogaza de
espelta
• Queso de cabra
• Rúcula
Para la Muhammara:
• 2 pimientos rojos de asar
• 100 g. de almendra
tostada
• 30 g. de aceite de oliva
virgen
• 1 diente de ajo
• Pan duro
• Pizca de sal
Para la escalibada diferente:
• Una cebolla tierna
Una berenjena pequeña
Un pimiento verde
Sal gorda marina
Hacemos primero la Muhammara asando los pimientos unos
20 minutos a 180 grados, o hasta que estén muy blandos. Se les
debe poder quitar la piel cuando estén fríos. Después triturar todo
junto a la almendra, el ajo, el aceite y la pizca de sal. Se le agrega
pan al gusto hasta que quede la textura de paté.
En la escalibada diferente cortamos todos los ingredientes en
juliana, a tiras muy finas. Los apretamos en un bol junto a la sal,
con la intención de que se ablanden las verduras y las dejamos
en reposo. Si este paso lo hacemos con unas horas de antelación
conseguimos que fermenten y mejore su sabor y propiedades
nutricionales.
Tostamos una rodaja de pan. Untamos la Muhammara y colocamos encima una cucharada de escalibada, unas rodajas de
queso de cabra y rúcula.
Nuestro consejo: marida esta receta con un
vino tinto Celler del Quincet
Álvaro Gálvez de Vicente. Diplomado en Nutrición y Dietética por la UNED y vegetariano. comienza a trabajar en el restaurante vegano Loving Hut como ayudante de cocina.
Durante años compagina su trabajo en Herbolario navarro, con el de cocinero en la cafetería Linea Vercher produciendo embutidos vegetales. Actualmente es Jefe de cocina
del restaurante Paprika natural Bistro.
AVANCE
PRÓXIMO
NAVIDAD:
CESTAS DE
REGALO
ECOSALUDABLES
Y
SaludNatural
19
DICIEMBRE
TE AYUDAMOS
A CUIDAR DE
TUS
ARTICUlACIONES
REFlEXOlOGIA:
QUÉ ES Y
EN QUÉ TE PUEDE
BENEFICIAR
mucho más… nos leemos en diciembre. Hasta entonces, cuídate de forma natural
CHARLA
Herbolario Navarro
C/San Vicente, 63 Valencia
Que no te quite el sueño
Cansancio, agotamiento o estrés son causas
del trastorno del sueño
PONENTE: Belén Martín
Experta en Terapias Ortomoleculares y Nutrición,
Kinesiología, Oligoterapia y Auriculoterapia
VALENCIA, 27 DE NOVIEMBRE DE 2015
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Horario: de 17:30 h a 18:30 h.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
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