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De enero a junio de 2016
Nº 62
ADALL: Formamos parte de la Tierra,
mientras el cambio climático nos deje
EPOCA DE REGALOS
Y ENTRETENIMIENTO
Coincidiendo en momentos en que esta revista llega a manos del lector, es época de hacer
regalos y regalarse, de pasar unos días de ocio y
de una pausa en el devenir cotidiano de la vida,
y por supuesto de entretenerse. Para ello, nada
mejor que un libro, que puede servir de mero entretenimiento, como –a la vez- para educar un
poco nuestro gusto y saber un poco más de nuestro mundo, como por ejemplo, La pintura de la
Ilustración (Galaxia Gutenberg- Círculo de lectores, 2015), cuyo autor, el sociólogo francés de
origen búlgaro Tzvetan Todorov, nos adentra en
el mundo de la época de Las Luces, en Europa, a
través de la pintura y de los principales pintores
(entre ellos, Watteau, en Francia, Hogart, en Inglaterra y el aragonés Goya, en España) del
tiempo, realizando un análisis social de los diversos géneros y tratamientos artísticos de la
Ilustración, que a la vez conlleva una mirada de aquella sociedad que empezaba a
alumbrar un enfoque cultural que abocaría a la modernidad. Un libro, tanto para deleitarse leyendo como mirando, puesto que al ser de formato grande y con muchas
ilustraciones (de óleos, acuarelas y grabados) a color, resultan un grato placer para la
vista.
Si buscamos otro tipo de ocio, cómo no, hay que ir al cine para ver en pantalla
grande la última película de la saga Star Wars, El despertar de la fuerza (The Force
Awakens,en inglés), que estos días se estrena en España, y que después de varios
años vuelve con un nuevo capítulo para deleite de sus numerosos seguidores (entre
los que se encuentra el suscribiente) y que promete una buena tarde de disfrute a tope.
Si por el contrario quiere solazarse con
música grabada, aquí se recomienda la nueva entrega de Beirut, la “banda” que lidera
(casi en exclusiva), el norteamericano Zach
Condon: un álbum titulado No No No,
(editado por 4AD) con nueve canciones repletas de ironía bajo un manto sonoro lleno
de matices y de terrenos sonoros que quedan
en un linde donde las resonancias folclóricas, el pop y una cierta melancolía entre naïf
y periclitada nos llevan por estancias musicales pletóricas del gozo de vivir.
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EDITORIAL
El Capsot
·············· Equip
de redacció ·················
Edita: ADALL, Amics de les Activitats
Lliures. Web: www.adallcs.com
President d’Adall: Antonio López
Mientras se escriben estas líneas, en el París de la Francia viene celebrándose una cumbre mundial sobre el clima, en la que participan
la práctica totalidad de los estados nacionales reconocidos por las
Naciones Unidas, con el al parecer firme propósito de alcanzar un
acuerdo (es de esperar que sea vinculante) para reducir de modo
drástico las emisiones de los gases responsables del denominado
‗calentamiento global‘ o ‗efecto invernadero‘, que según los estudios científicos predicen llevarán en muy pocos años a un aumento
general de la temperatura del planeta, de consecuencias catastróficas para el modus vivendi que disfrutamos en la actualidad: un peligro que ya está ahí, como puede apreciarse con los fenómenos extremos que la climatología nos viene evidenciando día a día, con las
graves consecuencias que conlleva.
Reducir pues estas emisiones es una tarea urgente, no solamente por propio egoísmo, sino por una ética conservacionista, pensando que al fin y a la postre somos pasajeros en tránsito en este planeta tierra, y cuanta menos huella dejemos de nuestro paso, mejor
será para el planeta y para la vida en la Tierra.
Coordinació y diseño: David Aragón
Impressió, fotocopiat i enviament: Isabel
Royo i Fotocopistería Format.
Editorial: Jordi González.
Col·laboradors: Tobén, Esther Paulo
Fuertes, Toni Cuesta y Jordi González.
Dipòsit legal: CS-01-1993
L’Equip de Redacció d’aquest butlletí no es
fa responsable de les opinions expressades
pels seus col·laboradors.
Cap part d’aquesta publicació no pot ser
reproduïda per cap mitjà, ja siga mecànic,
fotoquímic, electroòptic, magnètic, de fotocò
-pia, o qualsevol altre, sense el permís
d’Adall.
Portada: Tobén.
SUMARIO:
Editorial................................
Sabes que .............................
Tertulias de Adall ...............
Una finestra al mon ............
Programa d’ activitats........
Fotografíes d’activitats.......
Porta oberta ........................
Racó poetic…………………
Fitxa d’activitats ..... ..........
Hojas verdes………………
Fitxa de Socí ........................
Calaix de sastre ..................
Tauler d'ánuncis ................
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Desde ADALL siempre hemos estado a favor de nuestro entorno natural, y nuestras excursiones senderistas y excursionistas
siempre han acrecentado el respeto y el agradecimiento a este hermoso entorno natural y paisajístico. Pero, todavía un paso más, las
personas que formamos esta pequeña asociación (pequeña en número, pero grande en la ilusión de formar parte de ella) debemos mentalizarnos en el propósito, como ciudadanos particulares, de generar
en lo posible menos residuos, en reciclar, en consumir menos y de
modo más concienciado, y exigir a los responsables que nos gobiernan desde las diferentes instancias administrativas y comunitarias
de que manera van a encarar esta lucha contra la generación de gases
y sustancias nocivas para la bios . En este sentido, es preocupante un
informe recién publicado por la organización Climate Change Performance Index 2016, en el que se sitúa a España entre los países
con ‗pobres‘ resultados en la lucha contra el cambio climático y sólo
Austria y Estonia obtienen una peor puntación en la lista en la que se
analizan los 58 países que entre ellos suman el 90 % de las emisiones mundiales.
P.S. Este ejemplar del Capsot llegará a vuestras manos (o
pantallas, en el caso de internet) hacia fines de 2015, por lo que nos
deseamos un buen y ecológico año nuevo y una deseo de que seamos muchos los que compartamos las diferentes actividades que
programamos, que desde luego, nos hacen disfrutar del medio ambiente y de la compañía.
Va de bó!
“en lo que más seres
humanos son iguales es en
la desigualdad”
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¿SABES QUÉ...?
FONDO DE ACTIVIDADES
Una de las ideas iníciales en la creación de
Adall es la de que ha de ser una asociación participativa en la que cada socio aporte su grano de arena. Fieles a ello, así nos manifestamos los presentes en la última reunión para la programación del
presente Capsot, comprometiéndonos a continuar
con la tradición de que cada socio ofreciera a los
demás una actividad.
Somos unas 150 unidades en la asociación y
realizamos unas 50 actividades al año, ello supone
que cada socio o unidad familiar ha de encargarse
de organizar y ofrecer una actividad cada tres
años. No parece una tarea muy pesada para llevarla
a cabo.
Así pues, animémonos, derrochemos un
poco de imaginación y llenemos este fondo de actividades a las que el coordinador correspondiente
irá poniendo fecha (ya sabéis: excursiones, visitas a
museos, charlas, coloquios, viajes, etc.. Todo ello,
si es posible, complementado con documentación
visual).
¿Verdad que es muy bonito esto que habéis leído? Pues no se cumple. Las actividades
siempre salen de los mismos y de fondo nada.
Las justitas para llenar un CAPSOT, y a veces,
ni eso.
ANIMAROS …………………. YA.
COMO SABER SI EL TAPER QUE USAS NO
ES APTO PARA EL MICROONDAS
Para ello, hay que fijarse en la base del envase, donde llevarán grabado el símbolo de un tenedor y una copa.
Para los envases plásticos, uno de los materiales más usados es el polipropileno, uno de los
polímeros más utilizados para conservar alimentos.
Bacterias, el gran peligro de comer usando
táper.
El táper es un utensilio alimenticio habitual
de muchas personas, especialmente en el ámbito
laboral. La importancia de este popular recipiente
de plástico es alta, ya que su incidencia en los alimentos que transporta es esencial.
Para ello, hay que fijarse en la base del
envase, donde llevarán grabado el símbolo de un
tenedor y una copa. Y si se emplearán para descongelar o calentar alimentos en el microondas, tampág...4
bién antes hay que asegurarse de que son aptos para
ello (en la base figurará un símbolo con unas rayas
en zigzag). Eroski Consumer explica cómo usar el
táper de forma más segura y cuáles son los materiales más utilizados para la fabricación de estos envases.
Materiales
En la Unión Europea, el Reglamento
10/2011 (ver en pdf) establece cuáles son las sustancias que pueden emplearse en la fabricación de
materiales que entran en contacto con los alimentos.
Incluye sustancias como monómeros, aditivos
(excepto colorantes), auxiliares para la producción
(excepto disolventes) y macromoléculas obtenidas
por fermentación microbiana. Para los envases plásticos, uno de los materiales más usados es el polipropileno, uno de los polímeros más utilizados para
conservar alimentos. Es denso, resistente al calor y
transparente. También se emplean otros plásticos:
Polietileno, puede ser de alta o baja densidad; el de alta densidad es duro y fuerte y se usa
sobre todo para botellas de leche, agua o jugos. Debe tenerse en cuenta que no es estable al calor, es
decir, se funde. El de baja intensidad es bastante
transparente y se utiliza sobre todo en bolsas de pan
o de congelación.
Policarbonato. Es claro, resistente al calor y
se usa en botellas de agua recargables y biberones
estériles. Si se emplean de forma adecuada, son
muy estables. En todos los casos, el uso de un material en la elaboración de un envase destinado a alimentos debe ser inerte (no ceder al contenido ninguna sustancia extraña que suponga un riesgo al
consumidor) y adecuado (debe tenerse en cuenta la
compatibilidad con el alimento y su capacidad de
protección).
¿Puede contaminar los alimentos?
La principal duda sobre el uso de estos enva-
¿SABES QUÉ...?
ses es la posible migración de sustancias químicas
al alimento.
Este proceso, influenciado por parámetros
como la naturaleza del alimento, el tiempo de contacto o la temperatura a la que se somete, lleva
años contando con numerosas investigaciones destinadas a reducir esta posible exposición. En un
reciente estudio elaborado por la Agencia Nacional
de Seguridad Sanitaria de la Alimentación, Medio
Ambiente y Salud Ocupacional francesa (ANSES),
los expertos admitían que no existe riesgo si se
siguen las instrucciones de los fabricantes en cuanto a potencia y tiempo de cocción.
Cómo usarlos de forma segura
Después de comprobar que son de uso alimentario, deberán tenerse otras consideraciones,
como que se encuentren en buen estado y no tengan cortes ni cualquier otra imperfección que pudiera suponer un riesgo para los alimentos. Es importante no olvidar que buena parte de la seguridad
de estos envases depende de cómo se utilizan y se
limpian. Una de las principales medidas al emplear
un envase de plástico es fijarse en las instrucciones
de uso, que deben especificar tanto las condiciones
recomendadas de temperatura y tiempo. En la mayoría de los casos, estas indicaciones van impresas
en el mismo envase, aunque también pueden ir en
el envoltorio.
FONDO DE ARTÍCULOS
En la misma dirección que el apartado anterior de fondo de actividades, con el de artículos se
pretende disponer de un fondo para ir publicándolos en cada Capsot, y tenerlos de reserva para los
próximos números.
Todos hemos reflexionado en algún momento sobre tal o cual asunto que consideramos
importante para la humanidad, en general, o para la
sociedad, en particular; otras veces podemos aportar vivencias personales o lecturas que aportan luz
a muchos de los temas tratados en la prensa y bibliografía general, pero que consideramos insuficiente; otras veces somos nosotros los propios sujetos de la noticia; etc. El Capsot se nos ofrece como
un medio en el que podemos plasmar nuestras inquietudes y hacerlas llegar, al menos, a una parte
de la sociedad.
Se sugieren temas reflexionados en profundidad, vivenciales, etc., que se salgan un tanto de la
línea de las publicaciones más ―profesionales” que
existen en el mercado.
LO MISMO COMENTADO EN EL
FONDO PARA LAS ACTIVIDADES. VENGA
ANIMAROS.
Otras consideraciones que deben tenerse
en cuenta son:
5 BEBIDAS “SANAS” QUE, SORPRENDENTEMENTE, NO LO SON TANTO
Cuidarlos y lavarlos bien cada vez que se
utilizan para evitar que, con el tiempo, acumulen
manchas y olores.
Las etiquetas y los envases verdes, o inscripciones tales como “Natural” y “100% zumo” nos llevan a pensar que es estamos ante la
elección más saludable. Y, por lo general, no es
así.
Si se congelan alimentos con estos envases,
es importante evitar golpes y posibles cortes que
puedan estropearlos.
No calentar en el microondas alimentos con
bolsas que no son específicas para ello.
Es preferible no calentar con la tapa del
envase ya que, en la mayoría de los casos, no soportan las altas temperaturas.
En el caso de que no haya instrucciones
específicas, es aconsejable, según el estudio de la
ANSES, aplicar más tiempo de calentamiento pero
de baja potencia.
Para ejemplificarlo, la agencia recomienda
someter un alimento a "650 W durante dos minutos" antes que hacerlo a "1.270 W durante 50 segundos".
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Pero nos podemos encontrar con las bebidas
probablemente más engañosas, a pesar de su
inocente apariencia.
BATIDOS
¿SABES QUÉ...?
Se sueles recomendar batidos a los Atletas.
Pero siempre y cuando los hagas tú mismo con
ingredientes frescos, con una mezcla de frutas y
vegetales. Concretamente, verduras. Si compras un
batido en una tienda, es más que probable que esté
lleno de azúcares y que contenga una cantidad
asombrosamente alta de calorías.
FICHA DE ACTIVIDAD
En las últimas páginas del Capsot figura una
ficha técnica de actividad con el fin de facilitar la
redacción de la misma a quien decida aportar alguna y que, por otra parte, le facilitaría el trabajo al
coordinador si se remite en disquete o vía Internet y
en formato Word.
ZUMO DE FRUTAS
―¿La fruta no es buena?‖. La respuesta es sí.
La fruta es extremadamente saludable. No obstante, el zumo de frutas no actúa en tu cuerpo como la
fruta en sí. Le falta la fibra que aporta una manzana
entera. Y esto significa que el azúcar entrará en tu
cuerpo de una forma mucho más rápida y sencilla.
Por tanto, toma una manzana o una naranja jugosa
y cómetela entera.
Recordar, a los que podáis, que es muy
útil lo de las actividades en soporte digital. Facilita mucho la maquetación de la revista. O por lo
menos cumplimentar todos los apartados de la
ficha de las últimas paginas que para esto está……..¿vale?.
10 ALIMENTOS CON LOS QUE TENER
CUIDADO
BEBIDAS ENERGÉTICAS
Quizás te digan que te da un subidón de
energía para todo el día, pero vale la pena mantenerse alejado de las bebidas energéticas. Con un
alto contenido en azúcar y cafeína, pueden provocar dolores de cabeza, migrañas y un aumento de la
ansiedad. ¿Qué tiene de malo una taza de café solo,
para despertarte por la mañana?
BEBIDAS CON CERO CALORÍAS
Cero calorías significa cero aumento de
peso, ¿verdad? Nada más lejos de la realidad. No
es fácil de explicar sin entrar en detalles, pero las
bebidas con cero calorías pueden causar inflamaciones, las cuales, a su vez, provocan un aumento
de peso. Una vez que hemos consumido una, nuestro cuerpo anticipa la llegada de calorías. Y eso lo
deja confundido y muerto de hambre. Menos fácil
de regular lo que comes después. ¿No te parece
mejor tomar agua con gas y limón natural, u otra
fruta?
AGUA DE COCO
El agua de coco está de moda. Está considerada como la mejor forma de proporcionar hidratación, energía y, además, es baja en calorías. Algunos incluso la veneran como bebida para después
del workout. Aunque es mucho más baja en calorías y azúcar que una bebida para deportistas, sigue
siendo menos efectiva que un plátano y un tradicional vaso de agua normal y corriente. Así que, si
estás buscando algo que te mantenga hidratado y
con energía, guíate por lo que sabes que funciona
mejor.
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―La contaminación de los alimentos enferma
a millones de personas cada año en todo el mundo,
así que es importante saber los riesgos que puede
existir en lo que comemos y tomar las precauciones
del caso.‖
Es cierto que si pudiéramos analizar a conciencia cada bocado, probablemente dejaríamos de
comer la mayoría de lo que consumimos habitualmente, pero la realidad es que algunos productos
son más propensos que otros a contaminarse o a
contener ―sorpresas.
Carnes
En general, los animales de sangre caliente
están expuestos a diversas enfermedades, especialmente al contagio de infecciones bacterianas y víricas; por ello se les administran con regularidad una
serie de antibióticos para evitar que enfermen. Pero
muchas veces lo que se logra es que las bacterias
generen resistencia a dichos medicamentos, sobrevivan a los tratamientos y lleguen a nuestros platos.
La cocción es fundamental para acabar con ellas.
Transgénicos
En Europa está terminantemente prohibido
el consumo por parte de los seres humanos de productos modificados genéticamente, pero sí se pueden usar semillas de este origen para fabricar los
piensos con los que se alimenta a los cerdos, conejos, pollos, etc., que finalmente acaban en las cocinas de nuestros hogares o de los locales de comida.
Verduras
La bacteria salmonella es causante de una
enfermedad llamada Salmonelosis. La salmonella
suele infectar los suelos, por lo que las verduras que
se cultivan dentro de la tierra, como los tubérculos
¿SABES QUÉ...?
(patatas, boniatos), a ras del suelo como los melones, sandías o calabazas o las de hojas verdes como
las lechugas y espinacas, son las más propensas a
contaminarse. También se suele encontrar en los
tomates y los huevos. El lavado y la preparación de
estos alimentos es fundamental.
Atún
El gran problema con el atún no es solo el
riesgo de que contenga altos niveles de mercurio,
sino una toxina natural llamada escombrotoxina,
que se puede acumular en la carne si el pescado no
se mantiene lo suficientemente frío después de
haber sido capturado y por desgracia, no podemos
deshacernos de ella ni siquiera cocinándolo. Los
síntomas incluyen dolor de cabeza, náuseas y palpitaciones. La mayoría de las personas infectadas
con escombrotoxina no necesitan tratamiento y no
es mortal, pero es mejor asegurarse que nuestro
proveedor de atún sea de confianza.
Ostras
Dos microbios conocidos como norovirus y
vibrio, causan la mayoría de las enfermedades
transmitidas por las ostras que se consumen crudas.
El vibrio es el más peligroso y puede causar una
infección intestinal aguda. Las ostras pueden contaminarse en su hábitat o a causa de un manejo
inadecuado. Las enfermedades que producen no
suelen ser mortales, pero en general es recomendable evitar los mariscos crudos o poco cocidos.
Carnes crudas procesadas
El parásito llamado Toxoplasma gondii produce una enfermedad llamada Toxoplasmosis, que
aunque suele ser muy común en la enorme mayoría
de los casos pasa desapercibida. El sector de más
riesgo de contraerla son las mujeres embarazadas,
porque puede afectar al desarrollo del feto. El contagio si bien el mito dice que es por contacto con
gatos, en realidad solo un 15 % es por exposición a
las heces de los felinos y el mayor peligro lo representa el consumo de carnes crudas
(jamón y embutidos ahumados), la
leche de cabra y los huevos crudos.
Quesos blandos
La pasteurización, el proceso
mediante el que se calienta el queso a
una temperatura que mata las bacterias que causan enfermedades, hace
que éste resulte más seguro, pero hay
muchas variedades no pasteurizadas.
Las mujeres embarazadas y los niños
deberían evitar el consumo de quesos
blandos como el feta, el Brie, el Camembert y el queso fresco, debido a
que resultan 20 veces más propensos
que otros a la infección por listeria.
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Vegetales crudos
Los vegetales de hojas verdes, que crecen
expuestos a las lluvias (que arrastra las partículas
que estaban suspendidas en el aire), pueden haber
sido fumigados y a veces son regados con aguas
que no presentan buenos niveles de pureza, por lo
que es posible que contengan algunos elementos
tóxicos o infecciosos. Por ello se recomienda que
las verduras que vayan a consumirse crudas se laven por separado y de manera concienzuda y minuciosa.
Brotes de semillas
Los brotes son cada vez más populares en las
recetas de nuevos platos. Para lograr una correcta y
controlada germinación de las semillas se las somete a ambientes cálidos y húmedos, exactamente lo
que necesitan las bacterias como la E. coli y la Salmonella para prosperar. Siempre se deben lavar
cuidadosamente antes de consumir, jamás de la
bolsa al plato.
Frutos rojos
La Cyclospora es un parásito que contamina
los alimentos y que prolifera en los frutos rojos y en
las bayas silvestres como los arándanos, las frambuesas o las moras. Para evitar este problema, especialmente si los frutos son recogidos por uno mismo, es importante limpiar las frutas con mucho cuidado una a una bajo el grifo.
Una reflexión final La seguridad alimentaria
es una responsabilidad de todos incluyendo a los
organismos de control, los productores, los transportistas, los manipuladores y los consumidores. La
mejor manera de protegerse es cocinar y almacenar
los alimentos de manera segura, lavarlos bien bajo
el agua del grifo dejándola correr y usar tablas y
utensilios diferentes para cortar y preparar las verduras y las carnes.
TERTULIA “CAU DE L’ART”
“Amb la tertulia d’Adall, avui capons, cerdo i gallina, i dema
mengarem sardina. Eixí es hui en día la vida de la cultura fina”
Dilluns 18 de gener de 2016
Manolo Carceller ens parlarà sobre el tema:
“Els Lledó dels liberals. Catòlics i laics al segle
XIX‖
Dilluns 25 de gener de 2016 :
El doctor José Luis Domínguez dissertarà sobre
el tema: Diagnóstic i tractament del càncer de
vesícula
Part artística: Ens cantarà Lily Bendall
PROGRAMACIÓ DEL MES DE FEBRER
COORDINA: ROSA Mª VILARROIG
Día 1 Febrero 2016
TEMA: “LOS SECRETOS DE LAS NOVELAS”
PONENTE: MARÍA GARCÍA-LLIBERÓS
Licenciada en Ciencias Económicas
Licenciada en Ciencias Políticas y Sociología
PARTE ARTÍSTICA: DIARIO DE UNA SOMBRA, novela
TERTÚLIES DEL RACÓ DE L’ART I DE LA
CULTURA D’ADALL
PRESENTA: Rosa María Vilarroig
Día 8 Febrero 2016
PRIMER SEMESTRE DEL 2016
LIBRERÍA BABEL C/ GUITARRISTA TÁRREGA, 20 CASTELLÓ DE LA PLANA
LES TERTÚLIES SEMPRE SERAN DE LES 19
HORES FINS A LES 20‘30 HORAS
PROGRAMACIÓ DEL MES DE GENER
Coordinador : Vicent Grau
Dilluns dia 11 de gener del 2016:
Toni Royo ens parlarà sobre : “Els maulets i la
Guerra de Successió‖
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TEMA: VALENCIA, SU MERCADO CENTRO Y OTRAS DEBILIDADES”
DEBIDO A LA COMPLEJIDAD DE LA
COORDINACION DE ARTISTAS Y PONENTES EN LAS TERTULIAS SIEMPRE
PUEDEN SURGIR CAMBIOS DE ULTIMA
HORA EN CUANTO A FECHAS Y DEMAS, POR LO QUE SE REMITE A LA
PAGINA WEB DE LA ASOCIACIÓN PARA VER LOS CAMBIOS DE ULTIMA HORA. EN ELLA APARECE MES A MES LA
PROGRAMACION DE ESTAS TERTULIAS.
TERTULIA “CAU DE L’ART”
PONENTE: VICENTE TORRES
Escritor y periodista
Charla: " Los beneficios de la técnica metamórfica
" por Diana Sales Blanco.
PARTE ARTÍSTICA: VÍCTOR VÁZQUEZ
Cantautor
Part Artística: Sergi Sancho i Isabel Julià (del
Conservatori de Castelló)
PRESENTA: Rosa María Vilarroig
21 de Març:
Charla:" Reiki, El camino hacia tu plenitud" por
Tania Llorente Roca.
Part Artística: La "pair" de la teva filla.
PROGRAMACIÓ DEL MÉS D’ABRIL
Coordinadors: Vicent Martínez i Amparo Valls
Dilluns 11 d'abril
Paco Durà, ― La República en fotos, muntatge fotogràfic sobre la República‖.
Día 15 Febrero 2016
Part Artística: Cristóbal Alvarez (flamenco)
TEMA: LA SALUD. COMO VIVIR MEJOR
Dilluns 18 d'abril
PONENTE: Dr. MIGUEL BELTRÁN
Médico
Ramón Cardona amb el tema: ―Fiare, banca ètica.‖
Part Artística: Sergio Sancho i Isabel Julià
PARTE ARTÍSTICA: ROSA MARÍA VILARROIG, Poeta
PRESENTA: Rosa María Vilarroig
Día 22 Febrero 2016
TEMA: “EL TRABAJO CON AGRESORES
SEXUALES Y POSIBLIDADES DE REINSERCIÓN”
PONENTE: FRANCISCO RODRÍGUEZ
Psicólogo
En la parte artística: JESÚS MOREDA, Poeta
PRESENTA: Rosa María Vilarroig
PROGRAMACIÓ MES DE MARÇ
Coordinadora: Paola Cabañas
Dilluns 7 de març:
Charla " Equilibra tu vida con kinesiologia" por
Jordi Gasco Ventura
Part artística : el Niño Candelaria i Niño de la Plana (Salvaoret). Coples i/o flamenc.
Dilluns 14 de Març :
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Dilluns 25 d‘abril.
TERTULIA “CAU DE L’ART”
Toni Royo dissertarà sobre el tema: "Joan Baptista
Basset, el general dels maulets"
locals com els comerços, restaurants, empreses,
etc., amb una importància estratègica per comercialitzar la producció.
Part Artística: Inés Sanz ( violencel.lista)
Objectius del projecte
PROGRACIÓ DEL MES DE MAIG
Formació en coneixements i competències
que faciliten la inclusió soci-laboral dels participants, apreciant i desenvolupant les seues capacitats i potencialitats.
Pendent de confirmació
PROGRAMACIÓ DEL MES DE JUNY
Pendent de confirmació
Cercar en l‘agricultura una possibilitat de
participar en activitats valuoses i productives a
persones que es troben en situació complicada.
RECUPERACIÓ HORTA DEL RAJOLAR:
AGRICULTURA ECOLÒGICA COM OPORTUNITAT D’INSERCIÓ SOCIOLABORAL
És tracta de desenvolupar un procés
col·lectiu de construcció d‘oportunitats d‘aprenentatge i d‘ocupació a través de l‘agroecologia, en el
que participen 18 persones de Betxí dispostes a
treballar per cercar oportunitats des de la pròpia
responsabilitat i compromís de grup. El projecte
fica en marxa una finca que a més d‘aportar un
aprenentatge experimental generarà producció per
comercialitzar a la localitat.
Novessendes i l‘Ajuntament de Betxí, a
través de la Regidoria de Medi-ambient, som els
impulsors del projecte, que també compta amb el
suport econòmic de la Fundació Bancaria la Caixa,
i volem impulsar noves aliances amb altres agents
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Aprofitar recursos existents: tenim el terme
municipal, l‘aigua de la séquia, el clima mediterrani tan propici per al cultiu… són els nostres recursos naturals i els hem d‘aprofitar introduint fórmules d‘accés a la terra i al mercat.
Contribuir a la millora ambiental del paisatge urbà de la població i la recuperació de la seua
horta tradicional.
Informació sobre localització de la finca i
venda de productes: http://rajolar.novessendes.org
ESTHER PAULO FUERTES
FUNDACIÓ CÍVICA NOVESSENDES
964620010
UNA FINESTRA AL MON
PSEUDOECOTURISMOS FRAUDULENTOS
El ecoturismo es lo que es. También está
claro lo que es un alimento ecológico. Sin embargo, vivimos en la sociedad del sucedáneo y el fraude está a la orden del día.
Descarta imitaciones y pseudo-ecoturismos
fraudulentos. “Se viaja no para buscar el destino
sino para huir de donde se parte...‖ Miguel de
Unamuno
de cosméticos e higiene señalan que sus productos
son respetuosos y ―verdes‖ sin serlo, con publicidades engañosas y sofisticados lemas pseudonaturales.
¿QUÉ ES EL ECOTURIMO?
El ecoturismo, simplificando mucho, consiste en viajar por áreas naturales/rurales sin perturbarlas, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar
tanto sus atractivos naturales (paisajes, flora y fauna silvestres), como las manifestaciones culturales
que allí puedan encontrarse (patrimonio arquitectónico, costumbres culinarias, riqueza lingüística,
agroecología, artesanías…). En definitiva: la biodiversidad cultural de la que goza el planeta y que la
globalización quiere atenuar a toda costa).
LA DIFERENCIA
El ecoturismo tiene unas características intrínsecas que le diferencia de otros turismos que,
aunque puedan parecerle similares al profano, no lo
son.
El término ecoturismo, aunque pueda parecerlo, no es cosa nueva. Algunos señalan que empezó a utilizarse hace cerca de treinta años. La definición exacta ha estado sometida a dimes y diretes en estas tres décadas. En la actualidad, el auténtico ecoturismo representa una opción viable de
conservación del patrimonio natural y cultural de
los pueblos y de sus ecosistemas. Es un turismo
que, al mismo tiempo, fomenta la noción de desarrollo económico sustentable para las zonas visitadas por los turistas.
Fue Héctor Ceballos Lascuráin, arquitecto y
autor, quien, en 1983, definió al ecoturismo (o turismo ecológico) como una modalidad de turismo
responsable y consciente.
Algunos han querido crear sucedáneos y, en
no pocas ocasiones, un falso turismo rural se ha
querido beneficiar de la tirada del verdadero ecoturismo. De la misma manera que algunas empresas
-Mínimos impactos. Por un lado, el ecoturismo real y legítimo tiene que comportar los mínimos impactos ecológicos. De hecho, es más, el
turismo ecológico puede servir, de formas directas
o indirectas, o debería servir, para no sólo conservar los ecosistemas tal como son en su origen, sino
para mejorarlos en el caso de que haya habido impactos por razones de diferente índole. Imaginemos
una zona selvática, por ejemplo, de un gran valor
ecológico. Parte de las ganancias generadas por el
turismo ecológico podrían utilizarse para llevar a
cabo actuaciones de diferente índole con el objetivo de proteger más aún la zona o de crear tecnologías de riesgo 0 que conlleven un aprovechamiento
de los recursos pero garantizando la viabilidad del
proyecto y la conservación para las generaciones
venideras. En este caso, por decir algo, reintroducción de las especies vegetales o animales más castigadas por el ―progreso‖, etc.
-Comunidades locales. El turismo ecológico
no se puede entender sin la participación activa,
pág...11
UNA FINESTRA AL MON
directa e indirectamente, de las comunidades locales. Es decir, las comunidades autóctonas son las
que tienen que decidir sobre los recursos locales y,
por otro lado, tienen que ser las legítimas beneficiarias de los recursos generados por ese turismo
sostenible. Imaginemos una zona muy bella, con
grandes recursos agrarios, explotada por empresas
transnacionales. Si los beneficios y las decisiones
no se toman en el área, eso no es turismo ecológico.
-Educación para la conservación. Los proyectos de turismo ecológico tienen que conllevar
procesos educativos que tiene su impacto tanto en
la comunidad local como en las comunidades de
visitantes. Es decir, de una parte, todos los proyectos tienen que conllevar procesos educativos que
permitan que los jóvenes y los niños de la comunidad local puedan crecer y educarse en esos bienes
intangibles, conociéndolos y asumiéndolos como
propios, con el objeto de que, en su edad adulta,
puedan seguir ―explotándolos‖ de la mejor y más
sostenible manera, y de que los conocimientos de
tipo ecológico no se pierdan. De otra parte, todos
esos saberes redundarán en los visitantes, que, a su
vez, los harán llegar a sus centros de trabajo, familias, centros educativos, expandiendo un saber que
antes sólo era autóctono.
-Maximizar la derrama económica en la
comunidad. Al convertirse en un medio de vida
que permite cubrir sus necesidades económicas, el
ecoturismo educa y fomenta que las comunidades
pág...12
que habitan los sitios con riquezas naturales excepcionales se conviertan en sus más fervientes defensores.
TURISMO ALTRUISTA
El ecoturismo es una actividad turística que
se lleva a cabo sin alterar el equilibrio del medio
ambiente local y que evita de todas las maneras los
daños a los ecosistemas autóctonos. Se trata, de
alguna manera, de compatibilizar una industria
turística, con muchos límites, y la ecología y las
actividades de conservación medioambiental. El
ecoturismo está vinculado a un sentido de la ética y
de la sostenibilidad que conlleva prácticas altruistas. Porque aquí no se trata sólo de viajar para disfrutar de una forma egoísta, sino que se trata, también, de compartir el bienestar y la ―ganancia‖ con
las comunidades locales. No sólo se trata de respetar el ecosistema. Sino de que, además, los pobla-
UNA FINESTRA AL MON
la preservación del equilibrio climático, que no al servicio de empresas de
biotecnología que llevan a cabo una
impune labor de piratería biológica,
por decir algo.
DIME DÓNDE TE HOSPEDAS
ción vernáculas dispongan de medios para adquirir
el bienestar que no pongan en peligro la Naturaleza. El turismo ecológico también busca incentivar
el desarrollo sostenible (es decir, el crecimiento
actual que no dañe las posibilidades futuras).
COMPATIBILIDADES E INCOMPATIBILIDADES
El ecoturismo convive en el presente con
otras tendencias. Por ejemplo, algunas de ellas son
el turismo gastronómico, el turismo gay, el turismo
para singles, el turismo woman/only, el turismo
científico, el turismo de ferias y salones, el turismo
cultural, el turismo arqueológico… El ecoturismo
puede ser compatible con algunas de estas tendencias siempre que no se lleven a cabo prácticas irreconciliables.
En cambio, con algunos otros tipo de turismo, el ecoturismo presenta realmente incompatibilidades manifiestas. Por ejemplo, con el turismo de
sol y playa, con el turismo de borrachera, con el
turismo ―alucinógeno‖…
Por suerte, algunas de estas tendencias que
viven y conviven con el ecoturismo son, en realidad, tendencias muy cercanas. El ecoturismo gastronómico se integra perfectamente en el turismo
sostenible cuando el viajero busca fincas, restaurantes y costumbres de la ecogastronomía tradicional. Igualmente, el turismo cultural asume como
suyas los axiomas del ecoturismo cuando se viaja a
la selva peruana para conocer las músicas autóctonas y no para asistir a una sesión de Paquirrín Dj
en una discoteca de Quito. Asimismo, el turismo
científico también puede compatibilizarse con el
ecoturismo si el tipo de interés científico que tiene
el profesional, el viajero o el grupo en cuestión
tienen más que ver con un tipo de ciencia consciente y al servicio de la agroecología o de las energías
renovables, de los intereses conservacionistas o de
pág...13
La nueva tendencia en viajes
se suma a la tendencia de la sostenibilidad global. Pero hay que ser consecuente. De poco sirve ir a no sé
dónde, con unas selvas muy bonitas,
si luego te hospedas en un complejo
hotelero completamente insostenible.
Ahora bien, el incremento de la preocupación por el medio ambiente y su conservación
ha llevado al sector hostelero a ofrecer innovadores
lugares donde poder pasar las vacaciones donde se
prioriza la eficiencia energética, las energías renovables, el ahorro de recursos, la ecogastronomía,
los productos locales y el empleo de las personas
de la comunidad, también en los cargos directivos.
Todo es posible ya. Hoteles que tienen una carta
―bio‖ y local inmejorable y que se calientan con
calderas de biomasa local… hasta casas rurales con
huerto propio y actividades paralelas que excluyen
cualquier acción que no sea sustentable como los
quads y afines. Ya muchas casas de ecoturismo, de
aquí o de allí, se han hecho siguiendo principios de
bioconstrucción. Y muchos hoteles casi convencionales tienen su huerto ecológico propio. Todos
estos alojamientos tienen dos objetivos claros: por
un lado colaborar con el medio manteniendo y fomentando la biodiversidad de la zona donde están
enclavados y por otro que los huéspedes se sientan
cómodos, sobre todo si son personas con alto grado
de sensibilidad y consciencia, pues a quién que
tenga principios ecologistas le gusta hospedarse en
un lugar donde se despilfarra la energía o en el que
la carta tiene disponible sólo platos donde la protagonista es la proteína animal.
AGENCIAS
Ya hay agencias que certifican lo que es
ecoturismo y lo que no, para que no haya gato por
liebre. A la hora de elegir el alojamiento, algunas
agencias recomiendan tener en cuenta varios aspectos de los alojamientos ecológicos, que a fin de
cuentas diferencian los unos de los otros. Entre
estas diferencias se encuentra la armonía con el
medio ambiente, las energías renovables, la alimentación, la distancia a núcleos urbanos grandes
y las posibilidades de eco-ocio, para que éstas
siempre sean de carácter sustentable.
Toni Cuesta
PROGRAMA D’ ACTIVITATS
INFORMACIÓN GENERAL PARA CUALQUIER ACTIVIDAD
 En la programación del Capsot figurarán los datos técnicos de la actividad.
 El lugar de salida, desde Castellón, será el aparcamiento entre los Cines y el centro de salud, ambos en
Rafalafena.
 El lugar de salida desde Valencia se indicará en la ficha de actividad.
 Habrá también un lugar y hora de reunión en la localidad inmediata a la actividad (normalmente la plaza
del ayuntamiento) u otro lugar característico cercano.
 Hay actividades que requieren inscripción en días previos y pago por adelantado.
 En cada actividad hay un delegado de actividad que representa a Adall a todos los efectos, además del
guía, nativo, monitor o experto de la actividad. El delegado de actividad es la persona que decidirá, en caso
de una circunstancia (climatológica...) o algún imprevisto, si la excursión se realiza o no.
 Las modificaciones de última hora al programa se procurarán reflejarlas en la página web, pero dada la imposibilidad de acceso a todos los socios, es aconsejable acudir al lugar de salida donde está garantizada la
información pertinente.
 El grado de dificultad de las marchas senderistas viene graduado de 1 a 5 de menor a mayor.
EN LAS ACTIVIDADES DE SENDERISMO QUE SE UTILICE AUTOBUS PARA EL DESPLAZAMIENTO CABE LA POSIBILIDAD DE QUE SE APUNTE EL PERSONAL PARA
QUE HAGAN VISITA TURISTICA POR EL PUEBLO DE SALIDA O DE DESTINO DE LA
MARCHA SENDERISTA Y UTILIZAR EL AUTOBUS MIENTRAS SE REALICE LA CAMINATA.
CONSULTAR EN CADA OCASIÓN CON EL RESPONSDABLE DE LA ACTIVIDAD.
Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero.
DOMINGO 17 DE ENERO DE 2016
SENDERISMO Y ASAMBLEA GENERAL
Solo socios.
Actividad: Senderismo y asamblea.
Lugar:
Senderismo: Desembocadura Río Mijares
Comida y Asamblea: El Termet de Vila-real
Fecha: Domingo 17 de Enero de 2016
Responsable: Junta Directiva
Dificultad: 2
Restricciones: Actividad libre, asamblea sólo socios.
pág...14
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículo propio
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero.
Alimentación: Comida restaurante de la Ermita de
Vila-real.
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena Castellón a las 09,00 h.
Itinerario: Castellón-Ermita Sta. Quiteria de
Almazora
Punto de encuentro: Ermita Sta. Quiteria sobre las
09:15 hrs.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado cómodo para andar
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Cámara de fotos
Otros….
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
Programa artístico-musical
Excursiones y senderismo
Programa en vigor
Programa próximo semestre
Ruegos y preguntas.
Comentarios:
Empezamos el semestre con una buena
caminata planera siguiendo la desembocadura del
río Mijares para ir rebajando los dulces de las
pasadas fiestas.
ACTIVIDAD
Y
Por la mañana, nos reuniremos en el
restaurante que hay al lado de la Ermita de Sta.
Quiteria (término de Almazora) al que se llega por
el camino del lado W de Pamesa. Allí
desayunaremos y después iniciaremos la marcha
siguiendo el cauce del río Mijares hasta su
desembocadura en Almazora.
Después regresaremos por el mismo
itinerario para recoger los coches en Sta. Quiteria y
marchar camino arriba ―vora riu‖, cruzar el río por
el puente del Termet de Vila-real y dejar los coches
en el parking de la Ermita, acercándonos al
restaurante de las inmediaciones para comer y
celebrar la asamblea.
Marcha: Iniciaremos la marcha desde la
Ermita de Sta. Quiteria sobre las 10:00 hrs., por la
margen derecha del río para pasar más adelante a la
margen izquierda hasta llegar a Almazora.
Bordearemos la población por su lado W. y
continuaremos por el lecho del río hasta llegar a la
playa. Tras un breve descanso, retornaremos por el
mismo itinerario y llegaremos a la Ermita de Sta.
Quiteria, donde dejamos los coches por la mañana,
sobre las 14:00 hrs.
Recogeremos los coches y, un cuarto de
hora más tarde, podremos estar en el restaurante
junto a la Ermita de Vila-ral para comer y celebrar
la asamblea.
Asamblea, Orden del día:
Lectura y aprobación, si procede, del acta anterior.
Estado actual de cuentas.
Tertulia
Programa tertuliano
pág...15
Comeremos en el restaurante de las
inmediaciones de la Ermita de Vila-real y
celebraremos la Asamblea para tratar los temas del
orden del día y otros asuntos que consideréis
oportunos presentar, para aprobar y planificar toda
nuestra actividad. Haremos los comentarios
pertinentes sobre el programa en vigor, y
presentaremos propuestas de actividades para el
segundo semestre de 2016.
Recordad que las actividades se incluyen
en la programación por iniciativa de cada socio
o socios. Cada socio puede proponer la actividad
que desee y se trata en asamblea; si es viable, se
pone en el programa sin más.
Así que, ánimo. Es el momento de aportar
ideas, imaginación y de comprometerse a realizar
alguna actividad que, previamente, ya tendréis
pensada. Animaros, no cuesta mucho;
¡Vamos! Ofreced lo que os gustaría realizar
como actividad de cultura y ocio.
¿Qué actividades nos gustaría hacer?
¡Traed actividades para el segundo semestre del
2016!
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero.
SABADO 23 DE ENERO
SENDERISMO POR PEDRALBA
Libre.
Descripción:
Actividad: Senderismo
Serie: Provincia de Valencia
Lugar: Pedralba
Fecha: Sábado 23 de enero
Responsable: Jesús María González
Guías: El mismo
Dificultat: 2
Restricciones: Libre
Logística:
Desplazamiento: Vehículo propio
Alimentación : Comida en el bar Sardi (Carretera
Villamarchante s/n ) Precio 12 €
Coordinación:
Salida: Parking de Rafalafena a les 8 h.
Itinerario: Castellón CV-10 ; A-7; Salida 331
dirección Pedralba ; CV-370 Vilamarxant –
Pedralba
Punto de encuentro e inicio de la actividad: Bar
Sardi (Pedralba) a las 9,30 h.
Partida: Pedralba hacia las 17 h.
Punto final: Párking Rafalafena en Castellón
18,30 h.
Equipo recomendado:
Calzado cómodo
Almuerzo
Prenda para la cabeza
Cantimplora con agua
Chubasquero (según el tiempo)
Prismáticos
Desarrollo de la actividad y comentarios:
Comenzamos la primera etapa del ―Camino
natural Turia- Cabriel‖ que comienza en Pedralba y
de momento termina en el área de descanso ―La
Vallesa‖ en el término municipal de Siete Aguas,
hoy bien señalizada.
En esta ocasión recorreremos 14 Km (7 de
ida y otros 7 de vuelta).
Del km 0 al km 2 iremos por una pista
asfaltada entre naranjos siempre subiendo. En el
km 2 empieza una pista de tierra, dejando
paulatinamente los naranjos y comenzando el
monte; seguimos subiendo y poco antes del km 4
empieza una fuerte subida hasta el km 4,6 donde
está el área de descanso del ―Cerro Mojón‖.
pág...16
Después de descansar tenemos una bajada hasta el
km 5 y luego una ligera subida hasta el km 6 donde
comienza una suave bajada entre pinos hasta el km
7, desde donde volveremos al punto de partida.
Poco antes de llegar al km 7 tenemos a la izquierda
un aljibe de piedra seca y a la derecha el ―Corral de
la Balsa‖.
DOMINGO 31 DE ENERO
TRICHERAS – BUNKERS – TUNELES
DEL CABEÇ BORD
Libre.
DESCRIPCIÓN
Actividad: Senderismo
Serie: Guerra Civil
Lugar: Náquera
Fecha: Domingo 31 de enero.
Responsable: Manolo Doblado (639 25 52 72)
Guía: Manolo Doblado
Distancia: 10 Km (unas 4 horas contando las
paradas)
Dificultad: 2
Restricciones: Ninguna
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículos propios.
Alimentación: En cualquier restaurante de la zona
(Jordi nos aconsejará).
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a 08:00 h.
Itinerario recomendado: Castellón, CV- 10,
circunvalación Valencia, salida 313 (Massamagrell
– Náquera), en rotonda tomar la CV-32 dirección
Náquera, siguiente rotonda tomar la CV-305, salida
Urbanización La Bonanza.
Punto de encuentro: En esta salida hacia la
Urbanización La Bonanza a las 09:00 h.
Regreso: A partir de las 17:00 h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero.
las 18:00 h.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
EQUIPO RECOMENDADO:
- Calzado de montaña.
- Cantimplora con agua.
- Prenda para la cabeza.
- Prismáticos.
- Chubasquero (según el tiempo).
- Bastón.
- Otros….
Se parte por la zona Noreste de la
Urbanización La Bonanza, donde hemos entrado
por el Sur con los coches. Cruzaremos una serie de
caminos de tierra y asfaltados hasta llegar a una
señal vertical que indica la localización de las
posiciones defensivas. Desde aquí sólo hay que
seguir las indicaciones y después de unos 900m
llegar a una pinada con un panel informativo. En el
panel, así como en los otros que encontraremos,
aparecen explicaciones sobre la historia y las
características de trincheras y búnkeres.
A unos 50m al N del panel aparece un
sendero que asciende la colina en perpendicular.
Pronto se llega sobre la trinchera y sólo es cuestión
de ir visitando las posiciones defensivas,
incluyendo un par de túneles en la propia trinchera.
COMENTARIOS SOBRE EL CABEÇ BORD
La montaña del Cabeç Bord está situada
entre El Puig y Náquera y es la principal cumbre de
L´Horta Nord. Tiene un vértice geodésico y, a
pesar de su poca altura (unos 240 m), dispone de
unas magnificas vistas sobre las comarcas
colindantes.
Destaca por albergar en sus alrededores una
serie de construcciones militares de la Guerra Civil
pertenecientes a la Línea Defensiva ―La
Inmediata‖ (o ―Puig –Los Carasoles‖) de Valencia.
En esta marcha podremos visitar esta magnífica y
compleja posición defensiva, una sucesión de
galerías cavadas mayoritariamente a pico i pala en
la roca de la montaña, de trincheras, de nidos de
ametralladoras con sus balsas de agua para la
refrigeración de los cañones, túneles de protección,
así como numerosos refugios i ramales de
comunicación
transversales
que
quedaron
inacabados.
Algunas de las posiciones fueron destruidas
por el bando franquista después de finalizar la II
Guerra Mundial. Franco ordenó
que se
conservaran para poder ser utilizadas por sus tropas
en caso de una posible invasión aliada de España,
que nunca llegó. Pero una vez acabado el conflicto
fueron abandonadas o destruidas. Entrada la
democracia, afortunadamente el Ayuntamiento de
Náquera restauró y puso en valor la zona.
pág...17
El camino que abandona las trincheras nos
saca a una pista que tomamos por la izquierda. A la
primera oportunidad giramos a la derecha por una
pista de tierra, y enseguida otra vez a la derecha,
sobre el sendero que asciende directamente a la
cima del Cabeç Bord.
Una vez en la cima y después de disfrutar
de sus magníficas vistas, debemos buscar la
sendilla que nos lleve al otro lado,
fundamentalmente hacia el NE, en ocasiones en
fuerte descenso y con alguna traza difícil de seguir
durante un corto tramo. Se alcanza entonces de
nuevo la pista de tierra y se sigue hacia la derecha,
por lo que parece un camino habilitado para el
aprovisionamiento de las trincheras, que lleva hasta
las edificaciones en ruinas de la Casa Aljub.
Desde este punto el camino de vuelta se
desarrolla por pistas vecinales asfaltadas o de tierra
hasta alcanzar la zona donde dejamos los coches.
HISTORIA
(Publicado en Senderos con Historia el 7 de
Abril de 2013 por Esteban Clemente)
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero. Enero.
La línea de defensa Inmediata a Valencia o
Puig-Los Carasoles, situada a pocos kilómetros de
la ciudad de Valencia, se extiende desde El Puig
hasta Riba-roja del Túria y se construyo con el
objetivo de proteger la capital valenciana de las
tropas del ejército de Franco.
su delimitación geográfica como Puig-Los
Carasoles, se organiza defensivamente en centros
de resistencia situando en primera línea los fuegos
principales y a retaguardia de esta los refugios que
permitieran a la tropa protegerse de los
bombardeos enemigos.
Esta línea defensiva inmediata a Valencia es
descrita en el informe del mando republicano
recopilado en la monografía de M. Bande(1),
denominado
Informe
complementario
al
superponible escala 1:200.000 de la línea XYZ y
posteriores. En dicho informe se indica como la
―Línea Puig-Los Carasoles (al noroeste de
Manises).-aprovecha hasta el Kilómetro 11 de la
carretera de Valencia a Liria las pequeñas altitudes
del terreno que dominan el llano de la huerta,
continúa por la Cañada cruzando el río Turia y la
carretera de Manises y dejando en retaguardia el
embalse de Manises, busca el apoyo de la sierra
por los altos de los Carasoles, desde donde en caso
necesario puede seguir aguas arriba por la margen
derecha del río Turia.‖
El estudio efectuado por Durban, revela
como para la construcción de la línea ―se
emplearon miles de hombres y mujeres;
voluntarios, presos y movilizados de reemplazo,
encuadrados en los llamados Batallones de Obras y
Fortificaciones‖, con una longitud de unos 26
kilómetros se extendió por los términos
municipales de El Puig, Rafelbunyol, Náquera,
Bétera, Moncada, San Antonio de Benagéber,
Paterna, La Eliana y Riba-roja. Durban divide esta
línea defensiva en tres zonas que agrupan los
distintos centros de resistencia:
Las investigaciones efectuadas por J.
Durban(2), destacan la línea de defensa Inmediata
a Valencia, como una línea de retaguardia que
aunque no llego a entrar en combate, tuvo un papel
de especial relevancia, logrando la movilización de
la sociedad valenciana ante la amenaza de la
ofensiva de las tropas de Franco, aportando las
características inherentes a una línea construida
con las ventajas de un frente no activo, al ser
detenidas las tropas de Franco en la XYZ lo que
permitió, una mayor perfección y singularidad en
su diseño.
Resistencia de Moncada-Bétera..
Fue encargada por el Estado Mayor
republicano, al Teniente Coronel de Ingenieros
Sebastián Carrer Vilaseca que dirigió su
construcción desde el 22 de julio de 1938 hasta la
finalización de la guerra en 1939.
Su objetivo fundamental era evitar la
ocupación de Valencia por las tropas de Franco, y
en el peor de los casos tal como propone J. Durban
permitir un repliegue ordenado hacia el Sur de las
tropas del Ejército de Levante, para ello las
fortificaciones se sitúan estratégicamente con el
objetivo de impedir el avance desde las carreteras
de Barcelona, Naquera, Bétera, Llíria y Manises
hacia Valencia, construyéndose a una distancia de
unos 12 kilómetros de la capital, para evitar que los
bombardeos de la artillería de campaña del ejército
de Franco, afectasen a la ciudad.
La Línea Inmediata a Valencia conocida por
pág...18
- Zona 1ª. Conjunto de Centros de
Resistencia de El Puig-Rafelbunyol.
-Zona 2ª. Conjunto de Centros de
-Zona 3ª. Conjunto de Centros de
Resistencia de Paterna-Riba-roja.
La construcción de la Línea de defensa
Inmediata a Valencia se prolongo hasta los últimos
días de marzo de 1939 y tal como concluye Durban
(3), “fue la defensa fortificada del siglo XX más
cercana a la capital valenciana‖, ‖una línea de
retaguardia que aglutinó y movilizó la ciudad de
Valencia en momentos decisivos para la defensa de
la democracia republicana‖.
Documento aportado por Martínez Bande,
pág. (267-269) La Ofensiva sobre Valencia,
Servicio Histórico Militar, Monografías de La
Guerra de España nº12. Ed. San Martin, 1977.
J. Durban, Vestigios de la Guerra Civil. Los
Carasoles en la línea de defensa inmediata a
Valencia, Castillos de España nº 156-157-158-159,
Ed. AEAC ediciones, 2009.
J. Durban, ―La defensa en su retaguardia.
Origen y contexto de la construcción de la Línea
defensiva Inmediata a Valencia‖, en ―La Guerra
Civil en el Alto Palancia‖, Ed. Instituto de Cultura
del Alto Palancia, 2011.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero.
alimentación y otros temas que surjan sobre ella.
SABADO 6 DE FEBRERO
La actividad la iniciaremos con una subida
al Tosal Gross desde donde contemplaremos la
vistas que desde allí alcanzas nuestros ojos. Al
regreso, conversaremos plácidamente con Paco y
visitaremos sus ―inventos‖ y su huerta y
degustaremos una espléndida paella vegetariana
cuyo coste sufragaremos entre todos.
EXPERIENCIA VEGETARIANA
Libre.
Actividad: Senderismo y experiencia vegetariana
Lugar: Casa Paco Conejero
Fecha: Sábado 6 de Febrero de 2016
Responsable: Antonio López
Dificultad: 2
Restricciones: Actividad libre
SÁBADO 13 DE FEBRERO
PEIRÓ DE SANT PERE – PINTURES RUPESTRES DEL BARRANC DE LES CARBASSES (VILAFRANCA)
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículo propio
Alimentación: Comida en casa Paco Conejero
Libre.
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena Castellón a las 08,30 h.
Itinerario: Castellón-Urbanización Penyeta Roja
Punto de encuentro: Casa Paco Conejero.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado cómodo para andar
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Cámara de fotos
Otros….
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
ACTIVIDAD
Y
Nuestro buen amigo Paco Conejero tiene la
amabilidad de invitarnos a su casa donde
compartiremos con él una amena charla sobre
Descripció:
Activitat: Senderisme
Sèrie:Alt Maestrat
Lloc: Vilafranca
Data: Dissabte 13 de febrer
Responsable: Joan Antoni Andrés (tf 66 22 38
146)
Guies: El mateix
Dificultat: 3
Restriccions: Lliure
Distància aprox: 13 Km
Logística:
Desplaçament: Mitjans propis
Alimentació : Portarem esmozar i dinar. Si
arribem a temps, farem el dinar a qualsevol bar.
Coordinació:
Eixida: Pàrquing de Rafalafena a les 8 hores
Itinerari: Eixirem de Castelló i anirem cap a
Vilafranca per la CV-10 (88 Km aproximadament)
Tornada: Cap a les 18 hores
Punt final: Pàrquing Rafalafena
Desenvolupament de l'activitat i comentaris
Per a fer aquesta ruta seguirem el llibre de
Diego Ripollés i Sergio Monfort ―Camins i
paisatges de Vilafranca‖
Començarem
la
caminada, seguint
l‘avinguda de Castelló fins a la plaça de bous, on
just enfront surt una carretera asfaltada
perpendicular
a
la
principal.
Després
de recórrer uns
100
m., trobarem a
la
Nostra dreta un camí que surt diagonalment entre
un xalet a una banda i una finca arbrada a l‘altra, i
que es troba anunciat mitjançant cartell com a
―Caletxa de sant Pere‖. L‘haurem de seguir fins
pág...19
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero. Febrero.
cap a Vilafranca seguint el sender que marxa en la
mateixa direcció en què mira la porta d‘accés del
tancat de les pintures, creuant als pocs metres un
barranc menut i després d‘una breu ascensió,
haurem arribat en uns 8 min. fins a una carretera
asfaltada que comunica Vilafranca i El Portell.
Continuarem dins de l‘assagador de l‘Empriu (tal
com veurem senyalitzat) que seguirem travessant la
carretera i remuntant-lo per l‘altre marge, fins que
als
pocs
metres, trobarem una pista
que prendrem cap a l‘esquerra.
que 5 min., més avant i ens deixe a una pista que
des de Vilafranca fa cap al Peiró de Sant Pere.
Agafarem la pista cap a la dreta, deixant als 5 min.
un encreuament que protegit per una tanca va al
Mas de la Blaia, i una mica més endavant un altre,
just damunt d‘una bassa ―la Bassa l‘Hivern‖.
Seguirem el ramal de la dreta, i en 10 min. més i
després de pujar una suau pendent, haurem arribat
al Peiró de Sant Pere, que ubicat en un petit coll,
ens permet gaudir d‘una excel·lent vista.
A partir d’ací prendrem l’assagador de
l‘Empriu o de sant Pere a l‘esquerra segons el
nostre sentit d‘arribada. Aquest serpenteja entre
parets, seguint la cresta de la carena. En pocs
minuts arribarem fins a un abeurador de la via
pecuària, on trobarem el Pou de la Vila, de forma
circular amb un bassiol en direcció sud.
Nosaltres seguirem per l’assagador,
que continua per damunt d‘unes roques situades a
dalt del pou, fins a topar amb un encreuament de
camins amb una bassa en forma de ferradura,
seguirem per aquell ramal que du la
mateixa direcció que el que portàvem.
Un poc més avant i, el sender no es
fa tan patent a causa de què la vegetació el va
envaint, però en cap moment presenta dubtes, ja
que ens trobem dintre d‘un assagador delimitat per
parets, a més d‘estar abalisat. Ací s‘inicia un fort
descens que ens durà fines el llit del barranc de les
Carabasses. En aquest punt, oblidarem l‘assagador
que creua el barranc i seguirem el seu llit a la
dreta, fins
a un
petit
dic
que
el
travessa perpendicularment,
passant-lo
per
l‘esquerra, d‘on veurem a la part alta, una roca
plena de balmes.
A la part baixa de la roca, hi ha una
balma amb una tanca de pedra, que és la que té les
pintures rupestres.
Feta l‘oportuna visita, eixirem de tornada
pág...20
Aquesta ens portarà en primer lloc al Mas
de Berga i després al dels Armellers. Des de l‘era
d‘aquest últim, eixirem a través d‘un portell amb
tanca de ferro i que en 5 min. ens situarà de nou a
la carretera que ja no abandonarem fins al poble.
Deixarem un primer encreuament a la dreta que ens
portaria a l‘ermitori del Llosar, i arribarem a la
Font
del Serrito que
compta
amb
un
bassiol característic amb forma d‘esquadra. Ara
sols ens queda girar 90 graus a la dreta fins a trobar
la carretera principal, i després passant a la vora
d‘una serradora de fusta, dirigir-nos per
l‘ampla avinguda del Llosar, fins arribar al
mateix lloc de partida.
SABADO 20 DE FEBRERO
POR LOS ALRREDEDORES DEL MONTE
ADELL (MORELLA)
Libre.
DESCRIPCIÓN:
Actividad: Senderismo.
Serie: Vértices.
Lugar: Morella.
Fecha: Sábado 20 de febrero de 2015.
Responsable: David Aragón.
Guía: El mismo.
Dificultad: 4.
Restricciones: Libre.
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículo propio.
Alimentación: Pic-Nic y/o restaurante según
tiempo.
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena Castellón a las 7,30 h.
Itinerario: Castellón-San Mateo-Morella.
Regreso: Después de comer.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón a
media tarde.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Febrero. Marzo. Febrero. Marzo. Febrero. Marzo. Febrero. Marzo. Febrero. Marzo. Febrero. Marzo.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado de montaña.
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Cámara de fotos.
Bastón.
Otros….
Coordinació:
Eixida: Pàrquing de Rafalafena a les 7‘30 hores
Itinerari: Eixirem de Castelló i anirem cap a
Morella. De Morella agafarem la CV-14 que ens
portarà a Palanques, que es troba a 82 Km de
Castelló.
Tornada: Cap a les 18 hores
Punt final: Pàrquing Rafalafena
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD Y
COMENTARIOS
Desenvolupament de l'activitat i comentaris:
Punts directrius del recorregut:
Discurrirá nuestra marcha de hoy por
encima de los 1200 metros por las alturas del
monte Adell y el vértice Camiseta, en el norte del
término de Morella. Nos adentraremos en el Bosc
d‘Arnau y esta la posibilidad de visitar la Torre del
Moro.
Plaça de l‘Ajuntament de Palanques –
Inici del camí de la Roca Tallà - Pista d‘accés al
Mas de Molins - Bassa dels Horts - Barranc de la
Vila - Pista d‘accés al Mas de Borras - Divisora de
les Provincies de Castelló i Terol - Roca Tallà Enllaç PR CV 230 i Pic de l‘Infern - Capçalera del
Barranc de Mala Entrada – Accés a la Coveta de
Mala Nit - La Selleta - Collet de Vilaroja Capçalera del Barranc de Fusté - Creu dels
Espigolars, Enllaç amb el PR CV 246 - Cementeri
de Palanques – Eres - Mirador – Plaça de
l‘Ajuntament.
SÁBADO 12 DE MARZO
RUTA PALANQUES (PR-CV 245 ROCA
TALLÀ)
Libre.
Descripció:
Activitat: Senderisme
Sèrie:Els Ports
Lloc: Palanques
Data: Dissabte 12 de març
Responsable: Joan Antoni Andrés (tf 66 22 38
146)
Guies: El mateix
Dificultat: 3
Restriccions: Lliure
Distància aprox: 15 Km
Logística:
Desplaçament: Mitjans propis
Alimentació : Portarem esmozar i dinar. Si
arribem a temps farem el dinar a un bar del poble.
pág...21
Palanques és un poble de la comarca dels
Ports situat a la ribera del riu Bergantes. Encara
que la població va quedar intacta i la majoria de les
masies van ser restaurades, gran part del seu terme
municipal va ser arrasat pel devastador incendi de
1994. Aquest PR recorre gran part del terme
municipal que posseeix magnífiques vistes dels
voltants. En la part central del recorregut, es poden
observar alguns trams del que es creu són restes
d'una calçada romana picada en la mateixa roca.
Així mateix, molt prop de la població i de la ruta
que es descriu es poden admirar les pintures
rupestres del Cingle de Palanques, on s'observa la
cacera d'un gran senglar i la figura d'una dona
participant en la mateixa.
La sendera surt de la plaça de Palanques pel
carrer de la Plaça, deixa a l'esquerra el barrestaurant i més endavant, un carrer en ascens.
Descendeix per la carretera, quedant una font i uns
contenidors a la dreta.
En acabar la corba, deixa la carretera
d'accés a la població i descendeix per pista de
formigó en direcció a les piscines. Les voreja
deixant-les a l'esquerra. En una corba en ascens,
desestima una pista d'accés a uns bancals, seguint
per una pista de formigó.
Desestima una pista abandonada a la
dreta, que atalla la pista principal. A uns 50 metres
abans de creuar una línia d‘alta tensió, deixa a
l'esquerra una pista amb dos accessos.Després
d'acabar-se la superfície de formigó, desestima una
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo. Marzo.
pista a l'esquerra, que dóna accés al mas de Molins.
A 20 metres hi ha una altra, a la dreta, que
accedeix a la Creu dels Espigolars. Existeix, doncs,
la possibilitat d'escurçar considerablement el
recorregut ja que aquest és un punt per on, més
tard, torna el recorregut cap a Palanques i on neix
el PR-CV 246 cap a Sorita i La Balma.
Desestima una pista a l'esquerra i una
altra més a 150 metres. Després d'ignorar a
l'esquerra un accés a bancals, arriba a una corba
molt pronunciada on rebutja una altra pista a
l'esquerra just al centre de la corba. Descendeix
una mica per la pista principal fins a aconseguir
una zona d'horts. Passa al costat de la Bassa dels
Horts, utilitzada per subministrar aigua a horts i
animals. A 150 metres, creua el barranc de la Vila
deixant a la dreta una pista que ascendeix pel
barranc i que acaba sortint una altra vegada al PR.
Ascendeix per la pista principal. En una corba molt
pronunciada deixa una pista a l'esquerra. Desestima
dues pistes a la dreta: la primera és la drecera que
descendeix fins al barranc, la segona ascendeix cap
a l'O. El camí segueix per la pista principal. Durant
uns metres, transcorre entre bancals amb arbres de
marge. En aquesta zona comencen a aparèixer els
conglomerats triàsics tan característics d'aquesta
part de la comarca, que intercalats amb les argiles
ens acompanyaran durant tot el recorregut.
Desestima una pista a l'esquerra. A 100 metres
rebutja altres dos accessos a l'esquerra, que
s'uneixen en la pista del mes de Teclín. Desestima
a la dreta la pista d'accés a la Selleta. El camí
segueix flanquejat per paret i per un tàlveg amb
bancals que encara es conreen. Després de deixar a
l'esquerra les restes cremades d'un enorme pi,
arriba a una corba bastant pronunciada desestimant
a l'esquerra l'accés al mes de Blasco. Segueix per
pista descendint lleugerament al costat d'una paret
mitgera amb oliveres com a arbres de marge.
Rebutja una pista a l'esquerra passant entre
bancals. Deixa a l'esquerra un accés que, encara
pág...22
que en principi sembla que entra en un bancal,
resulta ser l'antic camí, avui abandonat pel major
ús de la pista. A l'esquerra, desestima la pista
d'accés al mes de Borràs. El camí esmentat
anteriorment, arriba a través d'un carreró a aquesta
pista d'accés. Creua un barranc pel qual aigües a
baix discorre una pista. Després de creuar dues
torrenteres inicia un fort ascens, passant finalment
per l'ombra d'un gran bloc de conglomerat.
Arriba a la pista de Roca Tallà, seguint-la cap a la
dreta rumb al NE. Cap a l'esquerra, en menys d'1
Km. s'arriba a la CV-119 que uneix Villores amb
Luco de Bordón. En aquest punt, es veu el vessant
terolenca, tancada per la Sierra de los Caballos, a
l'altura de Castellote. Continua per la divisòria que
separa les províncies de Castelló i Teruel i els
termes de Luco de Bordón i Palanques.
Passa per Roca Tallà, roca que va ser
picada per al pas de carros. S'aprecien dues fases,
la primera es creu que va ser picada pels romans i
la segona es va realitzar en la guerra civil
espanyola. Uns metres més endavant, s'aprecien
altres punts de la calçada romana al costat de la
pista. Arriba a la base del pico Infern on enllaça
amb el PR-CV 230. Deixa la pista que continua per
la divisòria principal. Entra per una pista
abandonada cap a la dreta en una divisòria
secundària, que separa els termes municipals de
Sorita i Palanques. Al capdavant, de N a S, es veu
la serra del Monegrell, l'observatori forestal de
Canalisses, la població de Mont-roig, Sant Marc i
la Talaiola, en l'horitzó els ports de Tortosa i
Beceit, Hortells, part del castell de Morella i les
moles de la Garumba i d‘en Camaràs.
Després de deixar a l'esquerra la capçalera del
barranc de Mala Entrada, deixa la pista per pujar
per l'esquerra en fort pendent. Més endavant, a la
dreta, deixa una petita sendera que porta a la
Coveta de Dolenta Nit, petit abric en la roca.
Abandona la pista, que descendeix a una
zona anomenada la Selleta, torçant a l'esquerra per
una sendera perduda entre la repoblació natural de
pins.
S'apropa a un característic monòlit rocós
continuant amb la tònica general d'avançar per la
divisòria. Deixa a la dreta la Muntanya Comú, gran
extensió de terreny boscós pertanyent als veïns de
Palanques. Fins a 1916 va pertànyer a la població,
però en aquesta data, després de ser subhastat pel
Jutjat de 1ª Instància de Morella, va passar a ser
propietat d'un important hisendat de Madrid. El
nou propietari ho va talar i ho va tornar a vendre
als veïns de Palanques.
Voreja el collet de Vila-roja per la dreta
cap a l'E. Segueix per la divisòria cap al NE.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Marzo. Abril. Marzo. Abril. Marzo. Abril. Marzo. Abril. Marzo. Abril. Marzo. Abril. Marzo. Abril.
Descendeix en ziga-zaga l‘espoló rocós, passant
per la dreta del mateix. Passa per l'esquerra d'una
paret de conglomerat, on hi ha un petit abric
natural. Després d'avançar uns metres amb un
precipici a l'esquerra, culmina un altre punt alt, on
hi ha algunes restes de la guerra civil en forma de
trinxeres. Encara poden trobar-se bales, casquillos i
altres estris que utilitzaven els soldats. La ruta
continua superant monticles, avançant per la
divisòria.
Arriba a la Creu dels Espigolars, on
enllaça amb el PR-CV 246. Desestima les pistes
que es troben a banda i banda seguint recte per
creuar sota la línia d'alta tensió. Després de deixar
uns accessos a bancals segueix descendint per la
pista.
Per la dreta, passa al costat del carreró de
l'antic camí i arriba a una caseta. A la dreta, en
descens, desestima un camí, que després de passar
pel dipòsit de l'aigua, també porta a Palanques. A
130 metres, la pista canvia el ferm de terra per
formigó, deixant a l'esquerra el cementiri i el
senyal que indica l'accés a les pintures rupestres del
Cingle de Palanques. Passa per les Eres i arriba a
un petit mirador des d'on es veu gran part de la
conca del Bergantes i la població de Sorita. En
aquest punt torça bruscament descendint fins a
l'església.
Després de baixar per un carreró, arriba a
la plaça de Palanques on finalitza el recorregut.
SABADO 2 Y DOMINGO 3 DE ABRIL
CAMINITO DEL REY (MALAGA)
Libre.
Días 2 y 3 de abril. Una pernoctación por la
zona de Ardales (Málaga)- el viaje se realizará en
autobús, caso de completar un número mínimo de
excursionistas (40 € , socios; 45 no socios). En
caso contrario, automóviles particulares.
La inscripción finalizará el 20 de febrero,
debido a que hay que reservar plaza a la
administración del caminito.
Se concretarán más detalles en la asamblea
de Adall, en enero y también a través de la página
de la red (internet).
Contacto: Jordi G. a. a través de whatsapp o
correo-e: [email protected].
pág...23
SABADO 9 DE ABRIL
RIO MIJARES 3
Libre.
DESCRIPCIÓN
Actividad: Senderismo
Serie: Río Mijares
Lugar: Forniche Alto (Teruel)
Fecha: Sabado 9 de abril
Responsable: Antonio López/Manuel Doblado.
Guía: Los mismos
Dificultad: 3-4
Restricciones: Ninguna
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Coche particular.
Alimentación: Agua y bocadillo a mitad de
jornada y comida en Forniche Alto .
COORDINACIÓN
Reservas: No necesario
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a 07:30 h.
Itinerario recomendado: Castellón –Segorbe- Mora
de Rubielos-Forniche Alto
Punto de encuentro: Entrada a Forniche Alto sobre
las 09:15 h.
Regreso: A partir de las 17:00 h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre
las 18:45 h.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado de montaña.
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Bastón.
Otros….
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD:
Repetimos esta tercera etapa porque cuando
lo intentamos durante el semestre pasado nos
vimos imposibilitados de recorrer el río debido a
una gran partida de caza.
Recorreremos el Río Mijares que discurre
entre las localidades turolenses de Cedrillas y
Forniche Alto.
Saldremos del lugar de concentración,
biblioteca de Rafalafena, a la hora en punto (07:30
h.) y nos dirigiremos hacia la CV-10, que
dejaremos para coger el desvío hacia Segorbe,
continuar en dirección a Teruel tomando, antes de
llegar, el desvío hacia Mora de Rubielos y
Forniche Alto.
En esta localidad tomaremos un refrigerio y
decidiremos si hacemos la comida de medio día
aquí o nos desplazaremos a Mora de Rubielos a
Comer. Serán necesarios dos o más vehículos para
que, tras el refrigerio de rigor, dejemos uno de los
vehículos en Formiche Alto y con el resto nos
desplacemos por la carretera de Castellar hasta la
zona de la Masía Cañada donde dejaremos el/los
vehículos e iniciaremos la marcha para
incorporarnos al cauce del río en donde lo
abandonamos en la ruta anterior.
Seguiremos río abajo, por un lado o por el
otro, descendiendo por él hasta llegar a Forniche
Alto. Allí, los conductores se desplazarán en el
coche que se dejó por la mañana para ir a recoger
los coches. Regresando todos los coches a Forniche
Alto para comer o seguir a Mora de Rubielos.
Tras la comida regresaremos a Castellón.
SABADO 16 DE ABRIL
Sèrie:Alt Maestrat
Lloc: Catí
Data: Dissabte 16 d‘abril
Responsable: Joan Antoni Andrés (tf 66 22 38
146)
Guies: El mateix
Dificultat: 3
Restriccions: Lliure
Distància aprox: 11 Km
Logística:
Desplaçament: Mitjans propis
Alimentació : Portarem esmozar i dinar. Si
arribem a temps farem el dinar a qualsevol bar o
restaurant.
Coordinació:
Eixida: Pàrquing de Rafalafena a les 8 hores
Itinerari: Eixirem de Castelló i anirem per la CV15 fins a Catí (55 Km). De Catí pujarem al balneari
de l‘Avellà des d‘on eixirà l‘excursió.
Tornada: Cap a les 18 hores
Punt final: Pàrquing Rafalafena
Desenvolupament de l'activitat i comentaris
L’AVELLÀ – SALVASSÒRIA - LA
LLÈCUA – L’AVELLÀ
Eixirem de l‘Avellà per un camí
descendent que ix junt a la planta embotelladora
d‘aigua cap al Barranc de la Salvassòria, entre una
densa ombria d‘alzines i carrasques. Arribem a
un motllo tocant a una pista forestal- la pista del
Mas de Lozano -. Seguirem cap a l‘esquerra i
passarem per davant del Mas Nou, on la pista es
bifurca al costat de una edificació. Seguirem
Libre.
Descripció:
Activitat: Senderisme
pág...24
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril.
pel camí de la dreta i després de creuar el Barranc
de Xivalcolla ascendirem fins a les runes de l‘aldea
de la Salvassòria.
Ja mencionada en la Crònica del rei Jaume
I, Salvassoria va ser parròquia des del segle XIII
fins a 1773, data en què es va construir l'església de
La Llàcua i va passar a dependre d'ella, iniciant des
de llavors el seu declivi i progressiva decadència
econòmica i demogràfica. A pesar de l'abandó i
desolació en què es troba actualment s'ubica en un
paratge de gran encant i bellesa amb un entorn
natural i paisatgístic molt valuós. La vella ermita
dedicada a Santa Lluïa es va construir en el segle
XIII i hui està completament arruïnada tot i que
encara conserva restes suficients per a poder
evocar
el
seu passat
esplendor.
De
la seua estructura queden tan sols en peu els
paraments exteriors sostinguts pels sòlids
contraforts i els arcs apuntats que suportaven la
desapareguda sostrada, tot això invadit per la
vegetació.
Entre els elements que han sobreviscut
destaquen la seua bella portada romànica i
l'espadanya de doble buit en precari equilibri, una
de les campanes de la qual es va exhibir en el
pavelló valencià de l'Exposició Universal de
Sevilla en 1992. De l'interior res queda des que es
va completar la seua ruïna en el transcurs de la
Guerra Civil. En eixes dates van desaparéixer d'ací
les
taules
pintades
en
1448
pel
mestre Valentín Montoliu, que formaven part d'un
retaule dedicat a Sant Jordi. Les ruïnes
pág...25
de Salvassoria i la seua pròxima font són lloc de
parada en la romeria de Catí a Sant Pere de
Castellfort que se celebra el primer dissabte de
maig.
Seguim la pista cap a dalt uns 10 minuts i
trobarem la font i el llavador de la Salvassòria al
costat de uns grans xops. Continuarem la pista amb
gran
pendent
fins
a
una
planura
alta, anomenada Llomes
de Xivalcolla o
Muntanyes de la Llàcova i arribarem a l‘aldea de
la Llècua o la Llàcova.
La Llàcua fou una agrupació de cases, eren
tres al segle XVI, vinculada al llarg de segles de la
parròquia i lloc de Salvassòria. La decadència
d‘aquest darrer va afavorir la substitució com a
nucli d‘aquest territori per La Llàcua, que va
experimentar un notable creixement durant els
segles XVIII i XIX per assolir els quaranta
residents a finals d‘aquesta centúria i el màxim el
1924 amb 66 habitants. El despoblament posterior
a la guerra deixà el nombre de residents en 36 el
1950 per abandonar-se ràpidament eixa dècada i
així el 1960 figuraven 3 residents. A hores d‘ara la
Llàcua és freqüentada sobretot per agricultors que
acudeixen a les seues explotacions així com per
algun turista allotjat a la vivenda rural local, en
algunes de les cases destinades a segona residència.
El caseriu es troba a 1.069 metres d‘altitud i
està integrat per una quinzena de cases, vivendes,
amb els seus corresponents annexes d‘algunes
d‘elles, corrals i magatzems, que el fan una
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril.
agrupació en la qual destaca l‘església parroquial,
sota l‘advocació de la Inmaculada Concepció.
Entre les construccions destaquen alguns grans
oms que a la primavera donen la nota de verdor i
completen la imatge del llogaret. Les cases mostren
interessants arcades de pedra, murs de pedra, poc
pintats, amb senzills balcons i façanes d‘irregular
composició. No es pot parlar de carrers en aquesta
agrupació, en tot cas de dos carrerons i la placeta
que presideix l‘església.
L‘església és un temple de maçoneria amb
carreus als cantons, d‘una nau de tres trams, amb
portada adintelada, amb façana molt senzilla lluïda
de ciment no fa molt i repintat rellotge de sol,
bastida el 1773. Fou construïda sobre l‘anterior
ermita, que ja existia almenys a mitjan segle XVI.
Depenent durant segles de la parròquia de
Salvassòria, fins que l‘any 1773 ambdues es van
fusionar, per la major expansió demogràfica de La
Llàcua, passant aleshores a ser la Parròquia de
Salvassòria-La Llàcua, suprimida en 1929. Destaca
el petit campanar, que sobreeix uns quatre metres
de la teulada de l‘església, amb coberta a quatre
aigües. Al costat d‘aquest darrer es troba la porta
d‘accés al vell cementeri.
Vista esta bonica aldea, per a tornar
prendrem un sender enmig de la planura en
direcció Est per arribar al Mas de
Lozano. Este sender surt d‘un altre que és el que va
a Ares en direcció SO. Ací cal anar amb cura de no
confondre la direcció.
La senda no és massa visible al principi,
fins que arriba a les parets que formen el Barranc
de Xivalcolla. Una vegada al Barranc seguirem cap
a l‘esquerra vorejant estes parets.
El camí descendéix a poc a poc cercant un
pas fàcil entre les roques. Creuarem un portó i
seguirem un camí que baixa sempre cap a
l‘esquerra segons el sentit de la marxa
i passarem per un corral en runes.
Més abaix s‘aplega a una font de pedra
pareguda a la de la Salvassòria, al peu de les parets.
Un poc més abaix ja es veu el Mas de Lozano.
Des del Mas surt una pista cap al N. en direcció al
Mas Nou, pel qual vam passar a l‘inici de
l‘excursió. A uns 10 minuts del Mas de
Lozano trobarem la font del Mas. Seguirem la
pista fins al motllo que hem trobat a l‘anada i
ascendirem pel Barranc de l‘Avellà fins a la planta
embotelladora, on vam iniciar el camí.
pág...26
SABADO 23 DE ABRIL
SENDERISMO POR LA SIERRA CALDERONA - PORTACELI
Libre.
Descripción:
Actividad: Senderismo
Serie: Provincia de Valencia
Lugar: Sierra Calderona - Portaceli
Fecha: Sábado 23 abril
Responsable: Jesús María González
962521272 de 22 a 23 horas)
Guías: El mismo
Dificultad: 2
Restricciones: Libre
Logística:
Desplazamiento: Vehículo propio
Alimentación : Comida en el
―Buenavista‖ ( Precio 10 €)
(Tf
Restaurante
Coordinación:
Salida: Párking de Rafalafena a les 8‘30 h.
Itinerario: Castellón CV-10 ; A-7 hasta salida 321
(Bétera- Burjassot) ; Bétera ; al salir de Bétera a la
izquierda CV-310 dirección Olocau ; 2ª Rotonda
(Base Militar)
Punto de encuentro e inicio de la actividad:
Rotonda base militar Restaurante ―Buenavista‖ a
las 9‘30 h.
Partida: Restaurante ―Buenavista‖ a las 17 h.
Punto final: Párking Rafalafena en Castellón
18,15 h.
Equipo recomendado:
Calzado cómodo
Almuerzo
Prenda para la cabeza
Cantimplora con agua
Chubasquero (según el tiempo)
Prismáticos
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril. Abril.
Desarrollo de la actividad y comentarios:
Comenzamos nuestra ruta circular de 8 Km
de recorrido en el cruce de la carretera Nàquera – La
Cartuja y en continua ascensión llegaremos al
―Mirador de Broseta o la Pedrera‖ pasando por una
zona que está muy surcada de caminos y sendas y
por la que hay que ir con cuidado siguiendo la ruta
señalizada.
Chubasquero (según el tiempo).
Bastón.
Otros….
Desde el ―Mirador de la Broseta‖ se divisa
todo el Valle de Lullén, la Cartuja de Portaceli y una
cantera de piedra calcárea del Jurásico medio
explotada desde el año 1400 aproximadamente.
Para volver al punto de partida
continuaremos por el camino sin dejar las señales,
teniendo en cuenta que pasaremos por una zona en
la que cruzaremos el Barranco de Portceli que
tenemos a nuestra izquierda.
SABADO 30 DE ABRIL
RIO MONLEON 3
Libre.
DESCRIPCIÓN
Actividad: Senderismo
Serie: Maestrazgo
Lugar: Río Monleón 3
Fecha: Sabado 30 de abril.
Responsable: Antonio López/Manuel Doblado.
Guía: Los mismos
Dificultad: 3-4
Restricciones: Ninguna
Desarrollo de la actividad:
Otra actividad que repetimos porque las
lluvias del anterior semestre nos impidieron
realizarla por el itinerario previsto. Esperemos
tener más suerte y que el cauce no esté lleno de
agua. En caso contrario realizaremos una ruta
alternativa por los espléndidos alrededores.
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Coche particular.
Alimentación: Agua y bocadillo a mitad de jornada
y comida en restaurante Pico Peñagolosa de
Vistabella.
COORDINACIÓN
Reservas: No necesario
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a 08:00 h.
Itinerario recomendado: Castellón –VallD’AlbaAtzeneta-Vistabella
Punto de encuentro: Vistabella, Restaurante Pico
Peñagolosa a las 09:30 h.
Regreso: A partir de las 17:00 h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre
las 18:30 h.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado de montaña.
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
pág...27
Saldremos del lugar de concentración,
biblioteca de Rafalafena, a la hora en punto (08:00
h.) y nos dirigiremos hacia la Pobla Tornesa,
continuando hacia VallD‘Alba, Atzeneta, hasta
llegar a Vistabella donde almorzaremos en el
Restaurante Pico Peñagolosa..
Después de haber recargado las baterías,
dejando un coche en Vistabella, nos desplazaremos
por la carretera de Puertomingalvo hasta la zona de
La Falaguera y dejaremos el/los coche allí.
Descenderemos por un sendero en dirección N.,
pasando por el Molí Calderó y llegaremos al Río
Monleón y continuando por él hasta el Puente
Romano del Camino viejo de Vistabella a
Mosqueruela. Desde allí continuaremos por dicho
camino hasta llegar a Vistabella sobre las 14 horas,
donde los conductores irán a recoger el coche
dejado en La Falaguera al inicio de la marcha y
regresarán a comer al restaurante donde les
estaremos pacientemente esperando.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
SABADO 7 Y DOMINGO 8 DE MAYO
EXCURSION AL MONASTERIO DE ESTERCUEL
Libre.
Días 7 y 8 de mayo. Salida el sábado 2 a las
8 h. del parking de Rafalafena.
Alojamiento en el monasterio.
Haremos excursiones por sus alrededores,
entre ella, una recorrido hasta llegar a los restos de
una pequeña necrópolis paleocristiana o
altomedieval.
El domingo, tras el almuerzo, regresaremos
al punto de partida donde llegaremos sobre las 7:
15 de la tarde.
Si hay suficiente número de excursionistas
iremos en autobús. Precio socios: 28 € (no socios
32 €.)
Reservas hasta el 21 de marzo, contacto con
Jordi G.A. whatsapp 686114007 o vía e-mail
[email protected]
Responsable: Manolo Doblado (639 25 52 72)
Guía: Manolo Doblado
Distancia: 12 Km (unas 4,5 horas contando las
paradas)
Dificultad: 3-4
Restricciones: Ninguna
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículos propios.
Alimentación: En algún Restaurante de Higueras
(Bar Centro Social 964 14 55 32).
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a 07:30 h.
Itinerario recomendado: Castellón, CV- 10, CV-20
hasta Onda, atravesar Onda, CV-233, Artesa, CV201, CV-205, Villamalur, CV-202, CV-203 hasta
Higueras.
Punto de encuentro: Ayuntamiento Higueras a las
08:45 h.
Regreso: A partir de las 17:00 h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre
las 18:30 h.
EQUIPO RECOMENDADO:
- Calzado de montaña.
- Cantimplora con agua.
- Prenda para la cabeza.
- Prismáticos.
- Chubasquero (según el tiempo).
- Bastón.
- Otros….
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
ACTIVIDAD
Y
Ruta circular con unos 8,5 Km por senda y
3,5 por pista.
Salir por el Camino de la Maricalva
siguiendo las marcas blancas y azules. En la Fuente
Maricalva seguir a la derecha y enseguida tomar la
senda de la izquierda con marcas de senda local.
SABADO 14 DE MAYO
HIGUERAS –FUENTE MARICALVA, LOMA DE LA CIERVA Y VÉRTICE GEODÉSICO DEL CERRO ELVIRA
Libre.
Al llegar al Cruce de la Rocas Grises (cerro
con una zona rocosa gris y un mojón en la cima),
abandonar la senda local y tomar la senda de la
izquierda, que pasa por la ladera rocosa y después
por la parte alta del muro de un talud llevando
hasta un camino.
Seguir por el camino a la derecha durante
unos pocos metros y enseguida tomar la senda que
sale a la izquierda. Esta senda asciende hasta la
primera loma y de aquí, cresteando en dirección
Oeste se llega a la Loma de la Cierva (desde aquí,
opcionalmente, se puede ascender hasta el Vértice
Geodésico del Cerro Elvira).
DESCRIPCIÓN
Actividad: Senderismo
Serie: Sierra Espadán
Lugar: Higueras
Fecha: Sábado 14 de mayo.
pág...28
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
con Caudiel, Montán, Pavías y Torralba del Pinar.
Geografía: Se encuentra a una altitud de 672
metros sobre el nivel del mar, si bien se puede
pasar en poco tiempo a cotas superiores a los 1000
metros. La localidad se encuentra en la vertiente
occidental de la Sierra de Espadán, encontrándose
en ella alguna de las mayores alturas de dicha
sierra como la Elvira (1079 metros), la Pedriza
(1050 m) o el Monte Redondo (1006 m). Desde
algunas de estas cumbres, se puede distinguir el
mar mediterráneo, así como los valles del Palancia
y del Mijares, desde una posición envidiable.
Destaca la gran cantidad de fuentes que
encontramos en el término municipal, algunas de
ellas de gran valor, tanto ecológico, como lúdico, y
singular, que solo se encuentran en este término
municipal.
HISTORIA DE HIGUERAS.
Desde el principio, hasta la conquista del
Reino de Valencia por Jaume I.
Se desciende por la misma senda hasta un
camino con marcas amarillas y blancas de PR que
tomaremos a la izquierda. En la curva a derechas
tomar una senda que tras unos árboles situados a la
izquierda nos deja de nuevo en el camino.
Seguir el camino por la izquierda yendo
siempre hacia Higueras sin abandonar el camino
principal. Se pasa por el Pozo del Mas y tomar la
siguiente senda que sale a la izquierda siguiendo
las marcas de PR.
Esta senda lleva a enlazar de nuevo con el
camino con marcas de SL. Seguir a la izquierda un
trecho de este camino para abandonarlo en la parte
alta del pueblo donde se toma una senda a la
derecha con marcas de SL y PR.
Se desciende en dirección al Molino. Al
llegar al puente dejarlo a la izquierda y bajar al
barranco para cruzarlo y subir por la ladera hasta el
camino del Molino. Seguir a la derecha hasta llegar
a Higueras por el lavadero.
NOTAS SOBRE HIGUERAS.
Ubicación territorial: Higueras es una
localidad situada en la comarca del Alto Palancia,
al sur de la provincia de Castellón. Se encuentra
situada en la zona norte de dicha comarca y dentro
del Parque natural de la Sierra de Espadán. Limita
pág...29
Para encontrar los primeros habitantes de la
población de higueras, nos tendremos que remontar
a épocas remotas. Se conocen asentamientos
IBEROS cerca del Municipio de HIGUERAS, lo
que nos da muestras, de que desde los tiempos
Prehistóricos, la zona, ha estado poblada.
Existen referencias escritas en tiempos de la
dominación Romana, que hablan de unas tribus, en
concreto los EDETANOS. Que bien pudieran estar
asentados en esta zona.
Tras la dominación Romana, la población,
cambio su ubicación original, asentándose, en
donde hoy podemos encontrarla. Restos de estos
asentamientos, los encontramos entre las piedras de
los puentes y diseminados por varias partes.
La época Árabe, fue sin lugar a dudas, la
más floreciente para la población. Se describe en
esta época a la población de HIGUERAS, como
TORRE LA HIGUERA.
Tras la conquista del reino de Valencia por
Jaime I, la población pasa a manos del rey moro
Zeit-Abu-Zeit.
El 22 de Abril de 1236, convertido Abu-Zeit
al cristianismo y siendo bautizado con el nombre
de Vicente, hizo la conocida donación de "castros,
villas y alquerías que yo al presente poseo y pueda
poseer, que de derecho deben de pertenecer a la
sede segobricense", al Obispo de Segorbe D.
Guillermo Eximeno o Gimeno.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
El papel que juega la población de Higueras
en la rebelión de los Mudéjares de la Sierra
Espadán, en apoyo de AL-AZRAG en 1248, es
determinante para la sublevación. Teniendo en
cuenta la cercanía de esta población con los
núcleos de poder árabe, de la Sierra, y lo alejado
que se encontraba de las rutas tradicionales de paso
entre la Corona de Aragón y Valencia, su papel en
la rebelión de la Sierra Espadán es el de dar apoyo
a las tropas rebeldes. Por esta razón, tras la
expulsión de los Moriscos, Higueras queda
relegada del reparto y distribución de tierras y
bienes. En 1368 el obispo de Segorbe Juan de
Barcelona, permuto Higueras por Navajas a María
Sánchez de Lumberri con lo que Higueras paso a
ser feudo del Obispado. Con el dominio de la
iglesia en la Edad Media, Higueras, pasa a ser zona
Papal, dependiendo del Obispo de Segorbe, todas
sus ALMAS y tierras.
Del Medievo hasta nuestros días.
A pesar de pertenecer al Obispo de Segorbe,
Higueras mantiene su tradición morisca hasta bien
entrado el siglo XV, tras la expulsión de los
moriscos en 1609. Higueras pasa a pertenecer a la
Baronía de Ayodar, junto con las poblaciones de ,
Villamalur, Fuentes de Ayodar, y Torralba del
Pinar
En el siglo XV, sus habitantes eran vasallos,
del Duque de Villahermosa, el cual levanto un
palacio en esta población. La conversión de las
almas está a cargo de los dominicos. De esta época,
data la iglesia en honor a la Purísima.
En 1611 seguidamente de la expulsión de
los moriscos, el Barón de la Baronia de Ayodar que
fue Don Miguel Jofre, otorgó carta Puebla a los
nuevos pobladores.
Tras la desamortización de Mendizabal, y
bajo las presiones de otros señoríos, Higueras,
pierde gran parte de sus terrenos, quedando al
termino municipal, prácticamente igual al que hoy
conocemos. Bien entrado el siglo XIX, se producen
varios altercados entre la población de Higueras y
la lindante Pavias, esta última, lindaba hasta el
limite del casco urbano, y ante estas disputas, los
Señores de ambas poblaciones decidieron cambiar
los limites, tal y como hoy los encontramos.
La población de Higueras, como todas las
de la Sierra Espadán, ha ido mermando su
población a lo largo del presente siglo, tenemos
que tener en cuenta que a mediados del siglo XIX,
esta preciosa población, contaba con 350 almas, tal
y como se establecían en aquel entonces las
poblaciones, esto significa, que contaba con más de
700 habitantes, tras la primera revolución industrial
a principios del presente siglo, su población se vio
mermada en casi la mitad de sus pobladores, en el
año 37, la población ya no rebasaba los 250, con la
expansión de la industria en la década de los 50-60,
la población se ve de nuevo mermada quedando no
más de 75 habitantes, despoblada y con sus gentes
dedicadas en otras zonas, llega el fatídico incendio
Del 72. y la población desaparece hasta incluso los
33 habitantes del año 1995. Hoy por suerte, la
población ha aumentado un poco, y la inercia que
parecía abocada a la desaparición, se ha invertido,
en el censo de 1999, ya aparecen 50 habitantes.
SÁBADO 21 A DOMINGO 22 DE MAYO
SENDERISMO POR ALARCÓN Y SUS ALREDEDORES
Libre.
Actividad: Senderismo
Lugar: Alarcón (Cuenca)
Fecha: Sábado 21 a Domingo 22 de Mayo
Responsable: Ana Esteve y Antonio López
Dificultad: 2
Restricciones: Actividad libre
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículo propio
Alojamiento y Alimentación:
 Albergue de Alarcón
 Pensión completa 25 euros.
Teléfono 962067858
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena Castellón a las 18,30 h.
Itinerario: Castellón-CV 10-A-7-A3
Punto de encuentro: Albergue de Alarcón a las
20:30 hrs.
Regreso: Domingo a partir de las 17,00 hrs.
Llegada: Parking Rafalafena sobre las 19;00 hrs.
pág...30
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado cómodo para andar
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Cámara de fotos
Saco de dormir
Útiles de aseo
Otros….
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
de su patrimonio monumental; cuenta también con
una variada arquitectura, tanto religiosa (iglesias
de Santo Domingo de Silos, de San Juan
Bautista, la Santa Trinidad, Santa María del
Campo, y la ermita de Santa María de la Orden),
como civil (el ayuntamiento, la Casa de Villena y
el palacio de los Castañeda).
ACTIVIDAD
Y
La villa de Alarcón está declarada Conjunto
Histórico-Artístico, habiéndose aprobado la
delimitación del entorno el 3 de julio de 1981.
Itinerario: Saldremos de Castellón por la CV-10
para empalmar con la A-7 y la A-3 dirección
Madrid. Dejaremos la A-3 en la salida nº 212 que
nos lleva a Motilla del Palancar donde tomaremos
la N-III hasta llegar al Pantano de Alarcón y, un
poco antes de la presa y a nuestra derecha, se
encuentra el albergue.
Ruta del sábado: Excursión a pie por los
alrededores del impresionante cañón del rio Júcar.
Cabe la posibilidad de que, si así lo deseamos, el
albergue nos prepare un pic-nic para comer en
durante la marcha. Ya decidiremos.
Ruta del domingo: Visita guiada a la villa
de Alarcón, declarado conjunto histórico-artístico.
Comeremos ene l albergue y por la tarde, a eso de
las 17 horas iniciaremos el regreso.
En 1994 el pintor Jesús Mateo inició el
proyecto de pintar el interior de la antigua iglesia
de san Juan bautista las Pinturas Murales de
Alarcón (1994-2002), que fueron protegidas por
la UNESCO en 1997 por su alto interés artístico
mundial; desde entonces Alarcón alberga esta obra
de arte contemporánea.
Alarcón (breve historia)
Personajes
En un cerrado meandro del Júcar se yergue
el promontorio sobre el que se asienta la localidad
de Alarcón. Con antecedentes íberos y romanos,
este poblado entra en la historia tras ser ocupado
por los árabes, a quienes debe su nombre (alarcón
= 'la fortaleza') y la construcción del
primitivo castillo del que deriva el actual. La
historia de Alarcón está ligada a la de su castillo y
viene determinada por su condición de plaza
fortificada, lo que le valdría el ser cabeza de una de
las regiones del antiguo Señorío de Villena. No
obstante, no es el castillo el único valioso elemento
Juan de Alarcón (¿1395?-1451), escritor
agustino que explicó Biblia en el convento de su
orden en Florencia (Italia) y varios conventos en
Valladolid y otros lugares.
pág...31
Infante Don Juan Manuel (1282-1348),
Príncipe y Señor de Villena, autor del famoso libro
"El conde Lucanor".
Monumentos
Castillo de Alarcón
Fortaleza medieval de origen musulmán
construida en el siglo VIII que fue conquistada por
el rey Alfonso VIII en el año 1184. El castillo se
asienta sobre un promontorio en un meandro que
forma el río Júcar, convirtiendo el enclave en un
lugar inexpugnable. Desde sus almenas la vista
divisa un amplio territorio que alcanza hasta la
frontera con Valencia. Sus muros albergaron al
ilustre Infante Don Juan Manuel, Príncipe de
Villena, quien, entre otras obras, escribió el Libro
de los enxiemplos del Conde Lucanor et de
Patronio. Restaurada en varias ocasiones a lo largo
de su historia.
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
como sala de exposiciones y auditorio, para lo que
se
ha
acondicionado
debidamente.
Fue
declarada Monumento Nacional el 19 de febrero de
1992.
Destaca su impresionante torre del
homenaje, símbolo de la majestuosidad del
edificio, fue obra de don Juan Pacheco hacia 1460.
Tras años de abandono, el castillo de Alarcón fue
expropiado por Manuel Fraga e Iribarne a la
familia Torrijos (12-10-1963) y posteriormente
restaurado por Turespaña. En 1966 abrió sus
puertas como parador de turismo. Actualmente se
puede visitar a través de la visita guiada que
realizan los guías locales.
Iglesia de Santo Domingo de Silos
Su construcción, en estilo románico tardío,
se remonta al siglo XIII. Conserva de su fábrica
original el ábside semicircular que remata su única
nave y la portada que se abre en el lado meridional.
Se trata de una portada abocinada con
tres columnillas encapiteladas en cada jamba sobre
las que descargan sendas arquivoltas apuntadas de
diseño protogótico. En el siglo XVI, siguiendo los
esquemas renacentistas, se levantó la torre de
planta cuadrada y se elevaron los muros de la nave.
En época barroca se modificó el sistema de
cubrición dotándola de una bóveda de cañón
reforzada por arcos fajones. Actualmente se utiliza
Centro de arte pintura mural de Jesús
Mateo. Antigua iglesia de San Juan Bautista
La construcción actual data del siglo XVI y
sustituyó a otra de estilo románica. Posee una sola
nave cubierta con bóveda de cañón, una portada
de Juan de Herrera (estilo herreriano] y una torre
que ha perdurado de la primitiva iglesia. Los muros
laterales están rigidizados por contrafuertes que,
contrariamente a lo usual, se manifiestan por el
interior delimitando espacios que fingen ser
pequeñas capillas. En 1994 el joven pintor español
Jesús Mateo inició el proyecto de cubrir la
totalidad del antiguo edificio con un conjunto de
pinturas murales. Esta obra contemporánea cuenta
con el patrocinio oficial de la UNESCO desde
1997 por su alto interés artístico mundial. Está
considerada como una de las altas cimas del arte
contemporáneo mundial. Desde la apertura al
público la visitan anualmente más de 40 000
personas. Decenas de intelectuales y artistas
admiran y apoyan estas pinturas desde su
gestación.
Iglesia de la Santa Trinidad
Es una construcción de planta rectangular
con dos naves, una del siglo XIII y otra del siglo
XVI, aunque la bóveda de la nave más antigua es
del siglo XV. Destacan en ella los arcos
fajones y formeros apuntados, un arco triunfal de
entrada al presbiterio, y un altar renacentista. La
portada es típicamente plateresca; exhibe los
escudos del marqués de Villena, Diego López
Pacheco, y del que era obispo a la sazón, Diego
Ramírez de Villaescusa. La torre se levanta sobre
el llamado Arco de la Villa. El ábside actual es
rectangular y sustituye a otro románico circular.
Iglesia de Santa María
Este templo cumple en la actualidad
funciones de parroquia. Se erigió a principios del
siglo XVI en estilo plateresco con bóveda de
tracería al modo gótico. La portada es de mediados
de ese mismo siglo y se debe a Esteban
Jamete de Orleans, el mismo que debió realizar el
retablo con escenas de la vida de la Virgen y la
sacristía.
SABADO 28 DE MAYO
EL PICO DEL PINAR EN TORRALBA
Libre.
pág...32
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
DESCRIPCIÓN
Actividad: Senderismo
Serie: Sierra Espadán
Lugar: Torralba del Pinar
Fecha: Sábado 28 de mayo.
Responsable: Manolo Doblado (639 25 52 72)
Guía: Manolo Doblado
Distancia: 14 Km (unas 5,5 horas contando las
paradas)
Dificultad: 3-4
Restricciones: Ninguna
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículos propios.
Alimentación: Restaurante Viñas Viejas en Fuentes
de Ayódar (15-17 €, 964 61 81 11).
Bar Restaurante El Pinar de Torralba (651 18 83
35).
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a 07:30 h.
Itinerario recomendado: Castellón, CV- 10, CV-20
hasta Onda, atravesar Onda, CV-223, Artesa, CV223, CV-201, CV-205, pasar Ayódar, CV-203
hasta Torralba.
Punto de encuentro: Ayuntamiento Torralba del
Pinar a las 08:45 h.
Regreso: A partir de las 17:00 h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre
las 18:30 h.
EQUIPO RECOMENDADO:
- Calzado de montaña.
- Cantimplora con agua.
- Prenda para la cabeza.
- Prismáticos.
- Chubasquero (según el tiempo).
- Bastón.
- Otros….
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
ACTIVIDAD
del SL que nos llevara al Pinar por un sendero cada
vez mas bonito, abandonando por senda las últimas
edificaciones de la población, a los pocos minutos
nos cruzamos con una pista forestal y un poste
indicativo, seguiremos por la derecha las
indicaciones del SL, con dirección a Las Suertes a
los pocos minutos en una curva vemos una senda a
la izquierda, con la señal del SL equivocado, pero
seguiremos por esta senda, abandonando el SL que
sigue recto.
Seguimos esta pista que pronto se convierte
en una empinada y bonita senda que resulta ser un
atajo a la cumbre del Pinar, un atajo que nos
llevara enseguida a la cumbre aunque hace la ruta
mas vertical. Después de caminar por este atajo
llegaremos a una bifurcación de la senda, por
nuestra izquierda veremos señales del SL pero
nosotros continuaremos la senda recto. La senda en
este punto es sumamente bella con numerosos
pinos jóvenes que crecen muy juntos unos de otros
causando una gran competencia entre ellos. Los
robles aquí son mas numerosos y cada vez de
mayor porte, y comenzamos a ver los primeros
acebos de buen tamaño y bastante numerosos, un
tesoro muy raro de ver en la Sierra de Espadán.
Cuando lleguemos a lo que parece mas
llano veremos a la izquierda un hito de piedra que
nos indica el camino hacia la cumbre, con una
señal de camino equivocado del SL. Cogemos esta
senda y en unos minutos estamos en la cumbre. El
Pinar es la cima más occidental de la sierra y
también la más elevada de la alineación, 1105 m en
la cima y su entorno se pueden observar casetas
derruidas, muros y trincheras; todos ellos
testimonios de la guerra civil. La coronación de la
cima brinda al visitante un formidable panorama en
el que sobresalen las siluetas de las cimas centrales
de Espadán.
Y
Ruta circular con un inicio fuerte hasta la
cumbre de El Pinar, desnivel muy acusado.
Después el resto de la ruta tiene un sentido
descendente. La ruta además tiene cierta dificultad
de seguir sin GPS pues poco después de subir al
Pinar nos desviamos del SL que seguimos al
principio, siguiendo senderos sin marcas, senderos
sin balizar, pista, un poco de carretera y ―campo a
través‖ por un barranco con un tramo de 1,2 Km
aproximadamente.
Llegados a la Iglesia de Torralba giramos a
la derecha, enseguida por aquí encontramos las
marcas del SL que debemos seguir para subir a la
cumbre del Pinar. Este primer tramo de la ruta es
fácil de seguir tan solo debemos seguir las marcas
pág...33
Después de un descanso volvemos al cruce
con el SL, continuando ahora por la izquierda.
Nosotros seguimos por el sendero que comienza
con suave descenso, que poco después se acentúa,
y este va a parar al poco a una bonita balsa de agua
que sin duda será visitada con frecuencia por la
fauna de la zona. Después de la balsa el sendero va
sigue descendiendo hasta llegar a una pista forestal
que nosotros seguimos por nuestra izquierda, al
haber perdido altura llegaremos a tener una visión
panorámica distinta del entorno. Pasaremos junto a
un poste indicativo que por nuestra derecha nos
desvía hacia Torralba del Pinar, nosotros
continuaremos recto, abandonando las señales del
SL.
Esta pista nos llevará a la carretera CV-203,
saldremos justo al lado de la señal del término
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
municipal de Torralba del Pinar y seguiremos por
nuestra izquierda. Pasaremos el punto kilométrico
14 y en el inicio de la curva de la carretera, a
nuestra derecha y con pendiente sale una pista, nos
desviaremos por ella. Esta pista ya mas poblada de
árboles adultos y jóvenes dará la vuelta a la ruta y
poco a poco nos irá girando a la derecha de vuelta
al inicio.
Transcurre por campos de cultivo y monte,
pasamos por otra balsa de agua junto a un aljibe,
continuamos por la pista hacia nuestra izquierda y
poco a poco nos va encajonando en un barranco
donde los pinos vuelven a tener un tamaño
considerable. La pista se acaba en la cabecera del
barranco y seguimos de nuevo por senda.
La ruta que se había vuelto monótona entre
carretera y pista, vuelve a ilusionarnos, nos
cruzamos con un barranco seco en esta ocasión,
que al final será nuestro guía de la ruta ya que lo
tendremos que seguir en su descenso saltando de
una orilla a otra y caminando por su mismo cauce.
Seguimos el barranco y la ruta se va complicando
pues en algunos lugares se encajona. Donde las
paredes que rodean al río se estrechan se crean
zonas de umbría ideales para los tejos ya que
además tienen la humedad que le proporciona el
río.
cerezos y almendros en su mayoría. Esta pista nos
dirige a un bonito bosquecillo de alcornoques,
algunos centenarios, encinas y algún pino,
siguiendo por arriba el curso de un pequeño
barranco que pronto va a parar de nuevo a una
nueva pista en donde continuaremos por nuestra
derecha. Al poco nos encontraremos con una
bifurcación en la que continuaremos por nuestra
derecha abandonando la pista por la que
circulamos.
Ya solo tenemos ya que seguir este camino
para llegar en poco tiempo a Torralba del Pinar. En
Torralba nos encontramos primero con una bonita
ermita, la de Santa Bárbara, ermita de una sola
nave encalada y atrio con arcadas. Se cree que fue
construida sobre una antigua mezquita árabe. Poco
después llegamos a las afueras de la población,
veremos por un camino que baja a la izquierda, la
Fuente de Santa Bárbara, sus aguas poseen una
mineralización muy débil y son muy
recomendables para dietas pobres en sodio, y en
dicha fuente hay plantados tres bonitos tejos. Junto
a la fuente veremos el Lavadero Publico. Ya solo
nos queda continuar hasta la carretera, dejando a
nuestra izquierda el Edificio Multifuncional y
entrar en el pueblo.
Salimos del barranco para bordearlo hasta
perderlo de vista, seguiremos por senda entre
bosques jóvenes de pinos con mucho matorral, nos
encontramos con otra balsa de agua, seca en esta
ocasión, hasta que la senda nos vuelve a llevar por
otro barranco mas estrecho pero sin agua y donde
encontramos viviendo en su lecho arces, robles y
sauces.
Llegaremos a un punto en que
encontraremos unas pozas bastante hondas, aquí
debemos desviarnos por nuestra derecha. Salimos
de este segundo y corto barranco y donde
enseguida nos encontramos con una senda que
seguiremos durante un buen trecho. Nos
encontramos un desvío a la izquierda pero nosotros
seguimos recto por una senda empinada que nos
llevara por la falda de la montaña y un poco
separados del barranco hasta un corral en ruinas,
seguiremos la senda que sigue por la izquierda,
frente al corral cruzando el pequeño barranco.
Esta senda nos llevará al cruce con una
pista, en donde continuaremos por nuestra
izquierda. Pasaremos una primera bifurcación
continuando recto por la pista por la que
transitamos, y al segundo desvío a la izquierda
dejamos esta pista para seguir por la de nuestra
izquierda y que va hacia unos campos de cultivo de
pág...34
Torralba del Pinar
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo. Mayo.
Y más adelante añade:
NOTAS SOBRE TORRALBA DEL PINAR.
Ubicación territorial: Situado en la vertiente
norte de la Sierra de Espadán, goza de los
atractivos paisajísticos de este parque natural.
Gran parte de su término se halla poblado
de grandes extensiones de bosque en donde las
especies predominantes son los pinos, alcornoques
y encinas. Así, 1195 hectáreas del término
municipal están ocupadas por extensiones boscosas
y tan sólo 81 por superficies de cultivos.
HISTORIA DE TORRALBA DEL PINAR.
Aunque investigaciones recientes han creído
ver vestigios romanos, el primer documento que
alude a la antigua población de Torralba, Vialeba,
está firmado por el rey musulmán Zeyt Abuzeyt, y
en el mismo se compromete a ceder sus territorios
a Jaime I y a convertirse al cristianismo. Por otra
parte, en la catedral de Valencia se conserva el
testamento del hijo de Zeyt Abuzeyt, Fernando,
convertido ya, en el que lega a sus herederos el
castillo de Vialeba y Torralba.
La conversión al cristianismo de Zeyt
Abuzeyt le reportó muchos beneficios y así eludió
los problemas que le hubiera ocasionado
permanecer fiel a su fe musulmana. Una heredera
suya, llamada Alda, se desposó con don Ximén
Pérez Tarazona, ella llevó como dote al
matrimonio el Castillo de Villamalefa, Puebla de
Arenoso y Campos de Arenoso. En 1242 le
concedió Jaime I la Baronía de Arenoso y pasó a
ser señor de Arenoso, cambiando su nombre por el
de Ximén Pérez de Arenoso. Así pues, los
herederos de Zeyt Abuzeyt emparentaron con la
nobleza cristiana y disfrutaron de sus prerrogativas.
En el testamento de Fernando Pérez, hijo de Zeyt
Abuzeyt, interesante pergamino dado en Valencia
en 1262 y escrito en letra gótica aragonesa y en
latín, aparece por primera vez el nombre Torralba.
Dice, traducido así:
―...Quiero y mando que en seguida después de mi
muerte se entregue a mi madre, doña María
Fernández, Torralba de Villamalur con todos sus
derechos, términos y pertenencias, como mejor
puede decirse y entenderse, para hacer toda su
voluntad, tanto en vida como en muerte, sin
vínculo ni contradicción de persona alguna.
Igualmente dejo a mi padre Zeyt Abuzeyt, nieto de
Miramamolín, por razón de la parte que le
corresponde en mis bienes, según el fuero de
Valencia, el Castillo de Ayódar con todos sus
derechos, términos y pertenencias, para hacer sus
voluntades en todo tiempo...‖
pág...35
―Para pagar todos estos legados y deudas y restituir
todas mis injurias quiero y mando y firmemente
establezco que el castillo de Villamalur y de
Villafaleva con todos sus derechos y pertenencias,
como mejor pueda decirse y entenderse, sean
vendidos por mis antedichos albaceas, exceptuando
Torralba con aquellos términos que ahora posee y
tiene, la cual Torralba con los predichos términos,
dejo a mi mencionada madre como he dicho
arriba‖.
Observamos que Villafaleva es la
Villahaleva del documento mencionado arriba, de
1236, y que se refiere a la actual partida de
Torralba llamada Vialeva, donde se encuentran los
restos del antiguo castillo. Si Torralba no se
nombra allí, no quiere decir que no existiera. Lo
más probable es que dependiera del Castillo de
Villahaleva. El hecho de que aparezca en otro
documento 26 años más tarde, nos confirma su
existencia medieval.
Pero a pesar de la cristianización de sus
señores, Torralba del Pinar sigue conservando su
población morisca hasta su expulsión en 1609, dos
años después el municipio que ya pertenecía a la
Baronía de Ayódar es repoblado por cristianos.
Deducimos también la antigüedad de nuestro
pueblo por las huellas que hemos encontrado de
épocas lejanas en su término municipal. Existen
varios yacimientos arqueológicos del período
ibérico, así como una antigua mina de mineral de
hierro explotada entonces, situada en el paraje de
las Cimillas. Alrededor de la boca de la mina, se ve
esparcida por el suelo cerámica ibérica. En el
bancal situado junto a la iglesia, asimismo, hemos
hallado una moneda romana, concretamente del
emperador Claudio, y un pondus (ibérico o latino);
en la era del Pinillo, la base de un lacrimarium o
botellita de perfume o de ungüentos, de vidrio
anacarado.
Hace cincuenta años existía esta tradición
oral: que para construir el campanario y la iglesia,
desmontaron los sillares de una antigua torre
situada en la parte más alta del pueblo, lugar que se
llama desde siempre ―La Torre‖. Los utilizaron en
la nueva iglesia, obra de tanta envergadura en
aquella época sin medios de transporte, sin
caminos de carros en este pueblo de montaña, sin
grúas... Entonces era un núcleo humano totalmente
apartado de las poblaciones importantes. El
topónimo Torralba, de origen latino, compuesto de
turris -is, más la raíz alba ‗colonia fortificada,
castillo‘, de origen prerromano, tomada a través del
latín, hace pensar que el inicio de este pueblo fuera
una torre romana de vigilancia, de la que más tarde
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Mayo. Junio. Mayo. Junio. Mayo. Junio. Mayo. Junio. Mayo. Junio. Mayo. Junio. Mayo. Junio. Mayo.
obtuvieron los sillares para la construcción del
templo.
El topónimo Villahaleva, indica que en ese
lugar hubo una casa de campo romana. Pasados los
años, fue un poblado medieval.
SABADO 4 DE JUNIO
SENDERISMO POR FIGUEROLES
Libre.
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
ACTIVIDAD
Y
Itinerario: Saldremos de Castellón por la carretera
de Alcora hasta la rotonda de donde sale, a la
derecha, la carretera de Sant Joan de Moró.
Llegamos a la primera rotonda, antes de llegar a
esta localidad, y giraremos en dirección N en
dirección a Alcora. Llegaremos a las afueras de
Alcora a la carretera que nos llevará a Figueroles y
que continúa hasta Lucena.
En Figueroles continuaremos hasta la salida
del pueblo donde se encuentra el bar de la piscina,
en cuyos alrededores aparcaremos los coches. Tras
el almuerzo iniciaremos la marcha por la PRCV341 que se inicia en el cementerio de la localidad.
Actividad: Senderismo
Lugar: Figueroles
Fecha: Sábado 4 de junio.
Responsable: Ana Esteve y Antonio López
Dificultad: 3
Restricciones: Actividad libre
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículo propio
Alimentación: Restaurante
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena Castellón a las 08,00 h.
Itinerario: Castellón-Alcora-Figueroles
Punto de encuentro: Bar de la piscina de Figueroles
08:45 hrs.
Regreso: Después de comer.
Llegada: Parking Rafalafena sobre las 16:30 hrs.
EQUIPO RECOMENDADO:
Calzado cómodo para andar
Cantimplora con agua.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Cámara de fotos
Otros….
La ruta tiene forma de ocho con dos
circuitos que confluyen en el paraje de Bassot del
Conde de Aranda. Dejado el cementerio, la ruta
pasa por el monte Castellar, en donde hay una
pequeña cueva y restos de un poblado ibérico.
Descendemos del Castellar en dirección N,
pasamos por el Pinar Burgá y continuamos en
dirección al Pla del Vinyé atravesando el Barranco
de la Volatera. Tomaremos el sendero de la
Paridora que nos deja en el Bassot del Conde de
Aranda. Tomamos la primera pista a la derecha
hasta la Masía del Quadrat y descendemos al
Barranco de les Olles donde se encuentra el Cocó.
Desde este barranco ascendemos a Penya
Roja donde existe un poblado de la edad de bronce
y la Bassa de Baquero. Continuamos hasta
encontrar el cruce del ―ocho‖ en el Bassot del
Conde de Aranda. Tomaremos el sendero que por
debajo de la Roca Naram sale a la pista de la
Barceloneta. Desde aquí, atravesando campos
cultivados llegamos a la zona del Maset,
pág...36
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio.
cruzaremos un pequeño barranco hasta encontrar el
Molí Vell, en el cruce de la carretera de Lucena
con el río de este mismo nombre. Continuaremos
por la pista de Cantala y Sacanet hasta el cruce que
nos baja al Molí del Pito y desde aquí
finalizaremos en Figueroles.
SABADO 11 DE JUNIO
FUENTES DE AYODAR - TORRALBA POR
LA POZA NEGRA
Libre.
DESCRIPCIÓN
Actividad: Senderismo
Serie: Sierra Espadán
Lugar: Fuentes de Ayodar
Fecha: Sábado 11 de junio.
Responsable: Manolo Doblado (639 25 52 72)
Guía: Manolo Doblado
Distancia: 14 Km (unas 5,5 horas contando las
paradas)
Dificultad: 3-4
Restricciones: Ninguna
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: Vehículos propios.
Alimentación: Restaurante Viñas Viejas ( 15-17 €,
964 61 81 11).
COORDINACIÓN
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a 07:30 h.
Itinerario recomendado: Castellón, CV- 10, CV-20
hasta Onda, atravesar Onda, CV-233, Artesa, CV223, CV-205 hasta Fuentes de Ayodar.
Punto de encuentro: Ayuntamiento Fuentes de
Ayodar a las 08:45 h.
Regreso: A partir de las 17:00 h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre
las 18:30 h.
EQUIPO RECOMENDADO:
- Calzado de montaña.
- Cantimplora con agua.
- Prenda para la cabeza.
- Prismáticos.
- Chubasquero (según el tiempo).
- Bastón.
- Otros…. (Bañador, toalla y zapatillas de rio)
DESARROLLO DE
COMENTARIOS
LA
ACTIVIDAD
Y
Ruta circular con unos 1,9 Km por asfalto,
5,2 Km por senda y 6,5 Km por pista.
pág...37
Iniciamos la ruta dirección a la Fuente del Cañar,
bajando por una rampa asfaltada. Una vez en la
fuente volvemos a subir por otra rampa asfaltada
con pasamanos de madera. Llegamos a una
bifurcación donde nos cruzamos con el río y donde
por la derecha nos vamos a Torralba del Pinar por
la pista que va a Cirat. En el poste señalizador
indica como referencia: Molino / Cirat.
La pista empieza bordeando una inmensa
mole de piedra entre campos de cultivos floreados.
Iremos ascendiendo progresivamente por la
pista que va a Cirat donde tenemos la opción de
acercarnos a la Fuente de los Chorricos.
Continuaremos subiendo por la pista desviándonos
por el por nuestra derecha. Iremos ganando altura y
en una curva tenemos que estar muy atentos a
nuestro track para dejar la pista y desviarnos por
nuestra derecha por una senda hacia el Corral de
Peñas Santas.
Espectacular y preciosa ascensión rodeados
básicamente de pinos jóvenes, algunas encinas de
poco tamaño y repleto de matorral mediterráneo.
La tonalidad de colores es muy preciada y valiosa.
Durante la ascensión al echar la vista atrás
podremos disfrutar de pleno de nuestras primeras
sugestivas panorámicas de Fuentes de Ayodar y
todo su entorno. Llegaremos a la cresta de las
moles rocosas donde tendremos mas pulcras
panorámicas con Fuentes de Ayodar en el fondo,
ya mas lejos.
Tras pasar este macizo rocoso la senda se
cruzará con una pista de tierra la cual seguiremos
durante un lapso de tiempo. Abandonamos la pista
desviándonos por nuestra izquierda por un sendero
marcado con hitos dirección sureste. Por este
sendero pasaremos por el Corral de Peñas Santas.
Seguiremos disfrutando de impresionantes
perspectivas de toda la Sierra con Peñagolosa
siempre presente en nuestro camino. Esta senda
nos llevará a una pista que seguiremos dirección
suroeste por nuestra derecha unos 650 m
aproximadamente. Durante este tramo tendremos
ya unas preciosas vistas de las cumbres del Alto
del Pinar y el Pinar. Una de las cumbres más altas
de las sierra de Espadán. El pinar concretamente
1100 metros.
Dejaremos la pista por nuestra izquierda
dirección sureste. Aquí cogeremos una senda
marcada en su inicio con un hito o mojón y nos
llevará en 190 m a El Collet. Este collado será el
punto más alto de nuestra ruta a 888 metros de
altitud. Las vistas desde aquí son majestuosas. Con
Peñagolosa al fondo dirección al Norte y el Alto
del Pinar y el Pinar en frente dirección al Sur. A
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio.
partir de aquí la ruta adquiere un claro sentido
descendente y veremos pronto el pueblo de
Torralba del Pinar a nuestra izquierda dirección
sureste.
Alcanzaremos un cruce de sendas y nos
desviaremos por nuestra derecha. Caminaremos
paralelos al Barranco de la Balsa hasta empalmar
con la GR-36 que nos irá adentrando
paulatinamente por una pista hasta Torralba.
Previamente
nos
hará
una
bienvenida,
transportándonos por el cementerio y la Ermita de
Santa Bárbara.
Seguiremos la pista por donde transcurre la
misma GR-36 que nos llevará hasta la Fuente del
Santísimo Salvador. Ideal para refrescarse y
reponer agua. Al lado de la fuente tenemos una
pequeña área recreativa acomodada con una mesa
y bancos, y el paellero junto a la fuente. Iremos por
la pista para penetrar definitivamente en Torralba
del Pinar. Callejearemos por el pueblo en busca de
nuestro objetivo mas importante en ese momento,
el Bar del pueblo. Perfecto para hidratarnos de
unas frescas cervezas acompañadas de un exquisito
morro.
Continuamos nuestra ruta callejeando por el
pueblo y paseando por la Iglesia y la Casa de la
Herrería. Recuperando nuestro recorrido por la
parte noreste del pueblo desviándonos por la
derecha por un camino asfaltado paralelo a la
carretera
de
Villamalur.
Brevemente
encontraremos un poste de madera señalizador con
marcas de PR que nos señala la senda a nuestra
izquierda por donde tendremos que desviarnos,
dejando la pista.
La senda nos bajará al lecho de la Rambla
de la Balsa y nos conducirá hasta la Rambla del
Catalán, donde se aprecian los efectos de la erosión
del agua que debe bajar por aquí cuando hay
grandes lluvias. Estas ramblas están flanqueadas
también por altas paredes de rodeno que dan
mucha belleza a esta parte del recorrido. La
vegetación es también más frondosa en esta zona y
con árboles más grandes y de más variedad.
Encontramos a parte de pinos y encinas algunos
arces, alcornoques, serbales y robles.
Empezamos a encontrar agua y poco a poco
se va formando el río, sobre todo al llegar a una
pista que cruzaremos y nos desviaremos por la
derecha. Y en menos de 1 km por la pista
encontraremos el nacimiento, la Fuente del Río,
que mana en abundancia de un agujero. Seguimos
caminando por la pista y mas adelante
encontraremos una senda a nuestra izquierda que
se puede tomar, como alternativa, donde empieza a
pág...38
coger caudal el río y se forman las primeras pozas
y pequeños saltos de agua, desde donde podremos
saborear las primeras vistas de La Poza Negra,
desde arriba del salto de agua que nutre La Poza.
Pero para bajar a la Poza Negra, se recomienda
seguir caminando por la pista y nos desviaremos
por una senda, bajando por nuestra izquierda que
nos llevará a un precioso paraje donde
encontraremos una área recreativa junto al río que
cursa por la rambla.
El área está equipada con dos enormes y
estupendas mesas familiares y bancos de piedra,
También tendremos en la misma área la Fuente de
la Rambla del Catalán. Donde podemos reponernos
de agua fresquísima. Pero previamente seguiremos
una senda que hay allí mismo cuando bajas que
continuaremos por la izquierda. Seguiremos el
cauce del río en contra corriente, ofreciendo
estampas de gran belleza del paraje, para alcanzar
el precioso y fantástico rincón de La Poza Negra.
Un rincón idílico, otro de esos tesoros que
esconde nuestra querida Sierra de Espadán. Todo
un verdadero espectáculo, cautivados por sus aguas
cristalinas y con una profundidad de unos 3 metros
aproximadamente, donde nos pegamos un
refrescante chapuzón. Vale la pena. Es el mejor
regalo que nos ofrece la naturaleza en esos
momentos.
Una vez ya fresquitos, volveremos por el
mismo cauce del río al área de descanso. Para
finalizar la ruta, retomaremos la pista que nos
llevará paralelos a la Rambla, deleitando desde lo
alto todas las pozas que guarda el río. Y en menos
de 30' llegaremos a Fuentes de Ayódar.
Se recomienda llevar bañador y zapatillas
de río, y a disfrutarla que vale la pena. La ruta es
verdaderamente admirable y sorprendente. Otro
verdadero placer para todos los sentidos.
Molino de Fuentes de Ayodar
PROGRAMA D‘ ACTIVITATS
Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio. Junio.
La Poza Negra.
Convertido al cristianismo en 1236 donó el pueblo
a la iglesia de Segorbe. El señorío pasó luego a la
familia Arenós y posteriormente en el siglo XV
perteneció al duque de Villahermosa.
NOTAS SOBRE FUENTES DE AYODAR.
Ubicación territorial: Fuentes de Ayódar se
encuentra en el Parque Natural de la Sierra de
Espadán, comarca del Alto Mijares, al Suroeste de
la provincia de Castellón.
El núcleo urbano se asienta junto a la
rambla de Ayódar, con una extensión del término
municipal de 1090 hectáreas. Los bosques que la
rodean están formados por pinos, alcornoques y
encinas.
HISTORIA DE FUENTES DE AYODAR.
Se tiene constancia que las primeras
evidencias de asentamientos humanos en la
localidad de Fuentes de Ayódar se remontan a
época islámica, desconociéndose la fecha exacta de
su fundación.
Es uno de los cuatro pueblos que forman la
Baronía de Ayódar; perteneció inicialmente al rey
moro de Valencia Zayd Abu Zayd,(siglo XIII), el
cual se alió con Jaime I, conservando así sus
posesiones aún después de la conquista cristiana.
pág...39
En el año 1565 Fuentes contaba con 15
vecinos. Después de la expulsión de los moriscos
en 1609, se repobló con cinco familias de
agricultores de Godella (Valencia), decretándose la
carta puebla el 17 de septiembre de 1611, siendo
entonces señor de la baronía D. Cristóbal Funes
Muñoz. Hacía la primera mitad del siglo XVII la
población de Fuentes se cifraba en torno a los 45
habitantes, manteniéndose más o menos constante
durante todo ese siglo y parte del siglo XVIII. En
el año 1789, el conde de Floridablanca dividió la
provincia de Castellón en tres gobernaciones:
Castellón, Morella y Peñiscola. Villamalur
pertenecía a la de Castellón y Fuentes a la de
Morella.
En el año 1852 un escrito nos dice que
Onda está a 3 leguas de Fuentes y 7 de la capital de
la provincia. En la segunda mitad del siglo XIX se
dio el máximo número de habitantes, hacia 1860
con unos 540 habitantes. A partir de esa fecha la
población ha ido disminuyendo progresivamente,
contando en la actualidad con 147 habitantes.
ACTIVIDADES REALIZADAS
Por L‘Alcudia
Salida a Matet - Algimia
Por los alrededores del Río
Monlleo
En las cumbres de Cirat
Por Espadilla
pág...40
ACTIVIDADES REALIZADAS
Sot de Chera
Montán
Turia –Pedralba
Por la Tinença
La Brusca (Vilafranca)
pág...41
PORTA OBERTA
SLOW FOOD
―Slow food‖ (comida lenta) es un movimiento creado por Carlo Petrini para concienciar
de lo placentera y saludable que puede resultar una
comida, si se comienza a respetar el medio ambiente al prepararla, se come despacio para poder deleitar los sentidos y se aprende a identificar y diferenciar sabores naturales y artificiales.‖
todos los individuos puedan acceder a una comida
realmente buena y por supuesto disfrutarla, que
ésta no agreda con su producción, manipulación o
desechos al medio ambiente y que al mismo tiempo
resulte accesible para todos y a precios justos. Su
máxima es conseguir que los productos resulten:
buenos, limpios y justos.
La lucha se centra en lograr que la gente sea
consciente que cambiar su vida es posible, que no
hay que confundir términos como eficacia con frenesí, que cada ser humano es capaz de redescubrir
la riqueza infinita de una cocina local, que si entre
todos le plantamos cara a los sistemas de producción masivos estaremos ayudando al medio ambiente y evitaremos que los paisajes se vean afectados, a la vez que este cambio de estilo de vida
combatirá el empobrecimiento generalizado de las
mayorías y beneficiará no solo a nuestra salud, sino
a la cultura y al porvenir.
Una anécdota “creadora”
Un movimiento realmente diferente
―Slow Food‖ es una organización mundialmente reconocida fundada en 1989 para evitar la
desaparición de las culturas alimentarias locales y
tradiciones, contrarrestar el surgimiento de la llamada ‖vida rápida‖ y luchar por que la gente sea
consciente de los alimentos que consumen, de dónde vienen, cuáles son sus componentes y cómo las
elecciones alimenticias afectan al mundo que les
rodea.
Desde sus inicios, ―Slow Food‖ ha crecido
hasta convertirse en un movimiento global que
involucra a millones de personas y que está presente en más de 150 países, donde cada integrante
trabaja para asegurar que todos tengan acceso a una
alimentación correcta, saludable y justa.
Esta organización cree que la alimentación
de cada uno está vinculada a muchos otros aspectos
de la vida, incluyendo la cultura, la política, la agricultura y el medio ambiente. A través de sus consejos y su denodada lucha, pretenden influir de manera colectiva en las diferentes opciones de cultivos y la producción y distribución de los alimentos,
con el objetivo de lograr profundos cambios que
beneficien a los consumidores y al medio ambiente.
La filosofía de “Slow food”
―Slow Food‖ imagina un mundo en el que
pág...42
Dos hechos se unieron de manera casi fortuita y dieron lugar al nacimiento de ―Slow food‖.
Estos fueron: la instalación en Roma del 1er. Mc.
Donalds en 1986 y una visita del por entonces crítico gastronómico y sociólogo Carlo Petrini a un
establecimiento con el fin de deleitarse con una
comida llamada ―peperonata‖, que cocinaba un
amigo suyo.
Uno de los temas de los que se habló antes
de comer fue de la apertura del famoso local de
comidas rápidas, que conmocionó a los romanos en
especial y a los italianos en general, tanto que hasta
el New York Times se hizo eco de ello y publicó
una nota especial sobre el tema.
La comida, que tanto le gustaba a Petrini,
estaba insípida, desabrida y francamente espantosa,
lo que suscitó las quejas a su amigo, quien se excusó explicándole que el problema era que los costos
de los pimientos de Asti (ideales para la preparación de su famosa ―peperonata‖) ya no eran com-
PORTA OBERTA
petitivos, dejando de ser redituable su producción y
que los que podía comprar venían de los Países
Bajos y eran los culpables de la falta de sabor. En
un lamentable quid pro quo, le comentó que en los
antiguos invernaderos de pimientos, ahora se cultivaban bulbos de tulipanes con destino a Holanda.
Ante lo que Petrini denominó como
―paradojas‖ de la globalización y las agroindustrias, decidió que era el momento de poner manos a
la obra y de hacer algo tangible, con el fin de comenzar a cambiar las cosas. Ese año fundó Arcigola y en 1989 el movimiento eco-gastronómico llamado ―Slow food‖, comida lenta, en contraposición con la moda impuesta de la ―comida rápida‖.
Su símbolo es por supuesto, un caracol.
Vivir como se predica
Una muestra de que sí es posible adoptar
este estilo de vida, está en la pequeña ciudad de
Carmagnola, perteneciente a la provincia de Turín
en el Piamonte italiano, donde existe una granja
propiedad de los hermanos Crivello, que se adecúa
a la perfección a los principios sostenidos por
―Slow food‖, movimiento al que ambos pertenecen
desde hace más de 10 años. Se dedican principalmente a la producción de pimientos, pero también
cultivan otras hortalizas, con cariño y dedicación.
Su cosecha depende de unas 2000 plantas
del llamado ―Cuerno de buey‖ y se jactan de que la
cantidad que obtienen no es grande, pero todo el
proceso está bien hecho, que es su principal objetivo. Sin necesidad de usar herbicidas, conservantes
ni aditamentos químicos, recurren a las mariquitas,
una de las variedades de los llamados ―insectos
beneficiosos‖, que combaten los pulgones y ácaros
con efectividad y sin contaminar. Los hermanos
Crivelli pregonan orgullosamente que en su establecimiento no se come veneno.
pág...43
LA HIDRATACION
El agua es fuente de vida y es esencial para
la hidratación de nuestro cuerpo. Es el hidratante
por excelencia; el más sano y el más natural. Por lo
que una buena hidratación es importante para nuestra salud física y mental.
Todos sabemos que hidratarse es necesario
para el buen funcionamiento de nuestro organismo,
que debemos seguir una dieta sana, variada y equilibrada y realizar de manera constante una actividad física moderada. Pero… ¿Sabemos de dónde
proviene la palabra hidratar?
El término hidratación proviene del término
griego hydros, que significa agua, por lo tanto podemos entender que la acción de hidratar nuestro
cuerpo se realiza mediante la toma de agua. Así
pues, si el elemento que hidrata a nuestro cuerpo es
el agua, podemos entender que el resto de bebidas
nos hidrataran por el contenido de agua que hay en
ellas.
Nuestro cerebro se compone de un 90% de
agua, la sangre de un 83%, la masa muscular de un
75% y los huesos de un 22%, así que podemos
afirmar que el agua es uno de los principales componentes del cuerpo humano. Y para asegurar el
buen funcionamiento de nuestros órganos y células
es muy importante mantenerlo bien hidratado en
todo momento.
Consejos para hidratar tu cuerpo:
Para poder hidratar nuestro cuerpo, es necesario el consumo del agua pero otros alimentos,
cómo la fruta, la verdura o las bebidas, nos aportan
el agua que necesitamos.
1. Beber abundante agua. Ya hemos visto que el
cuerpo humano está principalmente compuesto de
agua, que pierde fácilmente con el sudor, la orina…por ello tenemos que reponerla para mantenernos hidratados y en buena forma. La cantidad que
deberíamos consumir de agua para el buen funcionamiento del organismo sería un mínimo de 2 litros
de agua diarios.
2. Tomar variedad de bebidas: además de agua,
beber infusiones, refrescos, zumos, lácteos, bebidas vegetales, etc. Y en la variedad está el gusto.
3. Consumir alimentos con agua. Beber agua no
es la única forma de hidratarnos. ¡También se bebe
y se come! Podemos proveer nuestro cuerpo de
agua a través de frutas y vegetales.
4. Evitar el alcohol. Las bebidas alcohólicas causan deshidratación ya que tienen efecto diurético.
PORTA OBERTA
5. Evitar la cafeína. También el consumo de café,
té y refrescos puede resecar nuestro organismo.
Evitar la sal. A parte de provocar mucha sed, un
exceso de sal puede provocar hipertensión y problemas cardíacos.
Para qué hidratar de manera correcta nuestro
cuerpo:
1. Mantener la salud
2. Es muy importante y sobre todo para aquellas
personas que realizan una actividad física
3. Evitar lesiones
4. Para que nuestras funciones vitales se realicen
correctamente
5. Para no sufrir una deshidratación o golpe de
calor
6. Evitar la retención de líquidos
7. Mejor diluimos las sales minerales y son más
fácilmente absorbidas por nuestro cuerpo
8. Mejorar la circulación sanguínea
Consumir agua provee a nuestro cuerpo de los minerales y oligoelementos que necesitamos.
¿Cuáles son los colectivos que están más en riesgo?
1. Niños
2. Ancianos
3. Embarazadas
4. Lactantes
Deportistas
Los bebés excretan una gran cantidad de
orina al tener los riñones inmaduros, además no
nos pueden decir cuanta sed tiene y presentan una
mayor tasa de superficie corporal cosa que hace
que pierdan más cantidad de agua y sean más sensibles al calor. Los ancianos, a diferencia de los
bebés, con la edad, les reducen la función de
los riñones. Además el mecanismo que nos
regula la sensación de sed se puede dañar y
no perciben la sed de una manera tan eficaz.
La cantidad de agua en su cuerpo es menor y
además algunos ancianos no beben la cantidad que deberían. Las mujeres embarazadas
necesitan estar bien hidratadas porqué permiten el aumento de volumen sanguíneo. El
consumo de agua, ayuda a mantener el líquido amniótico, además de evitar infecciones
urinarias. Además ayuda a combatir la deshidratación que podrían sufrir con los vómitos y contribuye a evitar el estreñimiento.
¿Qué sucede cuando no nos hidratamos
pág...44
bien?
1. No oxigenamos nuestros órganos de manera
correcta
2. Nuestro cuerpo está agotado y perdemos niveles de fuerza y resistencia muscular
3. Perturbamos el correcto funcionamiento de
nuestro organismo
4. Perdemos apetito
5. Malestar corporal así como fatiga.
6. Dificulta la concentración
7. Somnolencia
8. Mayor riesgo de caídas
9. Infecciones del tracto urinario
10. Enfermedades dentales
Así que debemos aprender a escuchar el
cuerpo cuando pide agua. A entender que la sensación de sed es la manera que tiene de pedirnos líquido. Que el agua es el principal elemento que
compone nuestro organismo, y que sus pérdidas
constantes debido a las funciones vitales, hace que
debamos reponer y proveerle, sobre todo ahora que
viene el calor. Mantener un nivel de hidratación
adecuado es imprescindible para la supervivencia,
la salud, el rendimiento físico y mental. Y recordad: ingerid agua incluso sin la ausencia de sed.
CONSELLS DEL DR. VILARDELL
Tengo 67 años. Soy de Borredà y vivo en
Barcelona. Soy catedrático de Medicina en la UAB
y jefe del servicio de medicina interna del Hospital
Universitario Vall d'Hebron. Casado, tengo dos
hijos y cuatro nietos. Soy un liberal respetuoso.
Necesito creer.
El doctor Vilardell habla desde sus 40 años
de ejercicio de la medicina con indesmayable vocación. Mañana concluye su presidencia del Col-legi
PORTA OBERTA
de Metges de Barcelona, tras cuatro duros años de
gestión y contra las medidas de recortes sanitarios.
Sigue desplegando su vocación médica y su labor
docente y divulgativa, mediante libros como Envejecer bien (Plataforma). Habla con serenidad, imparte sabios consejos y me cita el lema de un amigo médico, Jordi Gol, acerca de qué es estar sano:
"Ser autónomo, alegre y solidario". Pienso en lo
maravilloso que es que no te duela nada, y en que
se trata de mantenerse así hasta el final. Los consejos de Vilardell ayudan.
A qué edad nos morimos?
Es verdad que el poder económico y un
buen sistema sanitario público palían el envejecimiento prematuro. ¡Pero hay muchas otras cosas
que puedes hacer!
Le escucho.
Haz ejercicio. Come de todo, en horas regulares y poca cantidad. Evita el sobrepeso. Duerme
siete horas. No fumes ni te intoxiques. Mantén la
presión arterial entre 8 y 12. Mantén el colesterol
bajo...
Factores fisiológicos.
Aproximadamente los 82 años las mujeres,
a los 79 años los hombres. Se trata de llegar a ese
final sin depender de otros.
Sin molestar.
Y psicológicos: hay circunstancias que pueden envejecerte mucho, como la muerte de un ser
querido, estar sin trabajo...
¿Algún consejo al respecto?
¡Eso es ser generoso! Cuidarse y prepararse
para no molestar a los demás. "Envejece bien quien
ha vivido bien", dijo Pitágoras. Y vives bien si
piensas en los demás.
Procura mantener siempre una actitud activa
y positiva. Sonreír, reír. ¡Un día no reído es un día
perdido!
Otro consejo.
¿Qué es envejecer?
Ir perdiendo capacidades, pero mientras
puedas valerte... ¡envejeces bien!
Pues envejezco bien.
Cultiva tus amistades. Construye tu propia
red social. Será tu soporte cuando seas mayor.
¡Esto es fundamental!
¿Por qué?
Es el envejecimiento normal: vas adaptándote a paulatinas pérdidas. ¡Lo indeseable es el
envejecimiento patológico!
¿Qué es un envejecimiento patológico?
Porque la soledad es la peor compañera:
ensimisma, entristece, deprime, produce erosión
cognitiva... ¡Te envejece!
¿Tener amigos rejuvenece, pues?
Un envejecimiento prematuro que te conduce a la dependencia.
¿Es muy frecuente?
Se da en el 12% de los mayores de 65 años:
consume muchos recursos públicos.
¿Qué ocasiona ese envejecimiento prematuro?
Una enfermedad acelerada... o que esa persona no se ha cuidado bien. ¡Y esto depende de
cada uno, es perfectamente evitable!
No tanto si soy pobre...
pág...45
Sí. Y también tener siempre un proyecto:
estudiar algo, practicar un deporte... Colaborar en
una actividad solidaria.
¿Envejeces mejor si eres solidario?
Sí, porque eso genera paz interior, tranquiliza el ánimo, te sientes bien íntimamente. ¡Trata
bien a la gente de tu entorno, sé amable! Una mala
cara no soluciona nada.
¿Por qué se da entre ancianos el síndrome de Diógenes?
PORTA OBERTA
Prevengamos caídas, pues.
Calzado cómodo. Al levantarse, hacerlo despacio para
evitar cambios de presión y mareos. Y empuñaduras en el baño.
¿Jubilarse envejece?
Acumulan como si así fuesen a vivir más.
La lección es que sólo existe el presente: ¡vive el
día de hoy! Con la mochila ligera.
Sólo si esperas reconocimientos, recompensas, visibilidad: hay que acogerse a la propia
red de amigos. Y no sentirse un
estorbo ni caer en el "síndrome
del mayordomo". Explíquese: No
permitir que te haga nadie tus
gestiones: ¡preserva tu autonomía! Y vive en tu propio espacio
o estorbarás. Y sufrirás: eso envejece. Por mucho que te quieran y te adoren...
procura cuidarte tú.
Algunos se deprimen al constatar su decadencia
física.
¿Con pocas cosas?
Sí, y en un espacio sencillo, diáfano, luminoso, alegre, cómodo. No recargado.
¿Cómo juegan amor y sexo en la vejez?
El amor es imprescindible: Pero "NO NECESARIAMENTE EL AMOR DE PAREJAS;
UNA PERSONA SOLA, TAMBIEN PUEDE
DAR Y RECIBIR AMOR DE SUS FAMILIARES
MAS ALLEGADOS Y DE SUS AMIGOS". Eso
permite vivir más intensamente. Importa también la complicidad en la pareja, la ternura, el
afecto, ¡y tocarse...! El sexo puede expresarse en
una caricia, un beso, una mirada amable...
Cite un peligro al acecho del anciano.
Una caída. El anciano arrastra los pies..., y
ahí está la alfombra. ¡Fuera alfombras! Y desniveles, escalones, bañeras. Plato de ducha a ras de
suelo.
Preocuparse demasiado de la apariencia
externa es infructuoso: lo mejor es velar por el interior, por un espíritu activo y positivo.
¿Cómo prepara usted su vejez?
Voy despejando todo lo que pueda estresarme y me pregunto: "¿Qué quiero hacer?".
¿Y qué se responde?
Seguir recibiendo a pacientes y ayudar a
otros con mi experiencia.
Resuma qué hacer para envejecer bien.
Cuida de la propia salud, Mima a la red de
amigos, Sé optimista, Sé solidario, Respeta a la
gente del entorno. Y déjalo todo planificado para tu
final: Que nadie tenga que estresarse por tu causa
¡es la máxima generosidad!
¿Cómo percibe la crisis económica en quienes
atiende en su consulta?
¿Por qué es tan peligrosa la caída?
A esas edades, una operación por rotura de
fémur o de cadera comporta riesgo de infección
hospitalaria, urinaria, respiratoria, fiebre... y entrar
en la cascada de la dependencia.
pág...46
Aún no ha llegado al hospital, pero es evidente que quien se queda en paro tiene más riesgo
de enfermar. El pobre enferma más que el rico,
aunque el rico enferme por excesos. La relación
PORTA OBERTA
entre enfermedad y economía es un hecho demostrado.
¿Han variado las enfermedades?
Lo más importante ha sido el aumento de la
esperanza de vida de la población. La inmensa mayoría de mis enfermos tienen más de 65 años y,
cuando uno se hace mayor, va sumando enfermedades. Antes, cuando ejercía mi padre, que era médico de pueblo, cada persona sufría una enfermedad. Ahora una persona tiene hasta seis patologías
simultáneas.
¿Qué más ha cambiado?
Incluso ha cambiado el concepto clásico de
salud. Antes, las personas sufrían alteraciones físicas o psíquicas, y se las clasificaba así. Ahora hay
un tercer factor que empeora el pronóstico: la situación social y familiar de esa persona es algo fundamental. Los médicos estamos preparados para atender lo psíquico y lo físico, pero no esa nueva globalidad.
LOS DIEZ MANDAMIENTOS PARA MEJORAR NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO
Las prisas, el estrés y un ritmo de vida desenfrenado afecta a nuestro sistema inmunológico.
El deporte y una correcta alimentación son básicos
para tener una salud de hierro. Ahí van 10 consejos
que poner en práctica y con los que reforzar nuestro sistema inmunitario.
1. Elige las grasas adecuadas: Se tiende a
pensar que todas las grasas son malas para nuestro
organismo, pero nada más lejos de la realidad. Las
grasas aportan energía, sólo tenemos que primar las
insaturadas y poliinsaturadas sobre las saturadas o
grasas trans, que debemos evitar.
2. Ingiere proteínas y limita los carbohidratos: Una dieta equilibrada garantiza que los nutrientes adecuados lleguen a la médula ósea, lugar
en el que se producen los glóbulos blancos y las
proteínas, que ayudan a generar estos importantes
defensores de nuestro sistema inmunológico. Por
su parte, los carbohidratos también resultan esenciales, ya que aportan energía, pero en exceso pueden reducir los linfocitos y provocar respuestas
inmunes más bajas.
3. Incorpora alimentos de estimulación inpág...47
munológica: El ajo, las almendras, la col, los arándanos y frambuesas, el yogur o el té verde pueden
ayudar a este fin. Introducir otros alimentos antioxidantes también mejorará las defensas de nuestro
organismo.
4. Observa tu nivel de vitaminas: Las vitaminas A, C, D y E son fundamentales para el sistema inmunológico. Asegúrate de mantenerlas en
niveles óptimos y de consumir suficiente zinc y
cobre, ya que su ausencia puede provocar una bajada importante de nuestras defensas.
5. Practica ejercicio con regularidad: Hacer
ejercicio mejora la salud cardiovascular y reduce la
probabilidad de contraer enfermedades crónicas. El
ejercicio aumenta el flujo sanguíneo e incrementa
la excreción del cuerpo de metabolitos dañinos, lo
que ayuda a que el sistema inmunológico funcione
correctamente. Los niños y adolescentes deben
practicar al menos 60 minutos de ejercicio al día,
los adultos entre 18 y 64, 150 minutos semanales y
los mayores de 65, al menos 150 minutos de ejercicio moderado, también de forma semanal.
6. Mens sana in corpore sano: Aunque pocas veces prestamos atención a este aspecto, practicar ejercicio físico no solo mejora nuestro estado
físico, sino también el anímico. Prácticas como el
yoga o el pilates o cualquier otro deporte con el
que disfrutemos, pueden ayudarnos a generar endorfinas, un potenciador natural de las defensas.
7. Deja de fumar o limita el consumo de
tabaco: Fumar daña prácticamente todos los órganos del cuerpo, daña tu sistema inmunológico y
aumenta la probabilidad de un accidente cerebrovascular, ataque al corazón y cáncer de pulmón. El
deporte puede ayudarte a liberar la ansiedad que
genera el abandonar este mal hábito.
8. Bebe agua: Aporta energía a los músculos, mejora la función intestinal y equilibra los niveles de líquido de tu cuerpo. Debes beber unos 8
vasos de agua al día.
9. Duerme entre 6 y 8 horas al día: Tan malo es el sedentarismo como no dormir lo suficiente.
El descanso mejora el estado de ánimo y por tanto,
los niveles de energía, además de evitar accidentes
cerebrovasculares.
10. Controla el estrés: El estrés no es solo
una emoción, tiene repercusiones físicas. De hecho, si es crónico puede afectar negativamente a tu
sistema inmunológico y además tensar los recursos
del organismo, lo que puede disminuir la función
de tu sistema inmunológico.
EL RACÓ POÉTIC
On estan els paparots?
En el record de la meva infantessa
Tinc instalats uns insectes voladors
Que a dures penes veig ara
¿On estan els paparots?
Els paparots volen d amunt aigües pures
No volen en indrets contaminats
Sin ajo, como la vida misma.
Volen amb ales trasparens
Tots ells son lum, puressa y trasparencies
¡Oye, Mariajo!
-¿Qué?
Pásame un ajo
- ¿para qué?
Es que estoy guisando
un cordero a destajo.
Vendrá el invitado
y aún no tengo la salsa.
¿Sera per aixó
que avuie en día
no veig paparots?
Sal fuera y un chorro
de vino no pasado
y adentro el ajado,
todo bien salteado.
-Como la vida misma;
guiso hecho con prisa
mata el alma del guiso-
Vejez
Pero, ¿no te falto el ajo?.
Sabrá soso, sabrá a nada
sabrá a lo que sepa
que a estas horas
no es bien poco,
pero, sin ajo tampoco,
te enviaran el guiso
¿sabes dónde?
¿Adónde Mariajo?
Al propio carajo.
Soy, porque me miran; viejo,
porque también te veo así.
Y doy cuenta de mi mismo
ante el traidor y vil espejo.
Soy, consciente del usteo
nadie me usa el vano tuteo
Soy viejo, no por los años
Soy viejo porque me miran;
me miran viejo, y yo a eso
me resiento, mas entiendo.
No nos hacemos;
nos hacen viejos.
Al carajo con la dictadura,
la dictaedad y el tiempo.
Soy viejo ¡ que pasa!
¿ acaso alguien que viva
de esa suerte se libra?
pues entonces viejo,
levanta la copa del añejo
y brinda con orgullo
por mi y tu pellejo.
Que otros queriéndolo,
ya no lo pudieron lograr.
pág...48
EL RACÓ POÉTIC
De la ingratitud y otras lesivas emociones
Luz de candil: candilejas
El favor nunca se paga
Como mucho se agradece
aunque lo mas frecuente,
en la condición humana
es sin duda el olvido
o simplemente la ingratitud
sino la dura y lesiva traición.
A la sonrisa del alba
amanecí con la tuya.
Dos albas, dos sonrisas
-pensé- que el día nuevo
felizmente, me regalaba.
Sobraban todas las palabras.
El tacto hablaba muy tierno
Y, por mis adentros alborotaban
todos los sentidos del alma.
La ingratitud es hija de la soberbia
La traición corresponde al malnacido
que además tiene el estigma ingrato
por todas estas pasiones bajas, muy bajas
y otras que no enredo en este poema,
exentas todas de los buenos corazones,
es por lo que, en ocasiones pienso
erróneamente creo, en unas y en otras no;
sobre si Hobbes en su Leviatán
Llegó a tener algo de razón
Con aquello que dijo: sobre si:
"Cada hombre es enemigo de cada hombre"
Pero, también sé como dijo otro autor, que:
"Hay razones del corazón
que la razón no entiende"
Y allá vaya cada cual con la moral,
que lleve en el interior de su morral.
Con la luz ya radiante,
elevé mi débil espíritu
Que andaba errante y,
con un último brío y tiento
eleve mi cansino cuerpo.
Abrí ventanas, entro aire
Miré a la calle, oí su trajín
Todo seguía como siempre.
Era qué ¿quizá mi espíritu
renacía de un larga noche?
Y tú, sin dudas, fuiste la luz
La luz y el aceite que prendió
Mi viejo y oxidado candil
Mira el espacio celeste
Y comprenderás.
toben
...por toben
Becerradas
Que importa que adoremos
al becerro de oro
o al oro del becerro,
lo absurdo es adorar.
Si alguna vez sufres la estupidez
de la arrogancia, de la vanidad
o incluso del propio orgullo;
mira el cielo en una noche,
una noche estrellada sin fin
y, si al contemplar tu estatura,
ante esa inmensidad celeste,
sigues montado en esas miras;
o eres tonto o un inepto iluso.
Nada es sublimable.
Como nada es adorable,
pero si sublimamos,
si jugamos a sublimar,
sublimemos sin dudar
a lo que el hombre
define como cultura.
Al menos, cuando a mi me da
así intento auto curarme yo.
pág...49
FICHA DE ACTIVIDADES
COMO YA SABÉIS, LAS ACTIVIDADES EN ADALL SURGEN DE LA IMAGINACIÓN DE CADA
UNO DE SUS SOCIOS; SE VAN ACUMULANDO EN UN FONDO DE DONDE SE VAN SACANDO PARA, PREVIA APROBACIÓN EN ASAMBLEA, PLASMARLAS EN EL CAPSOT Y LLEVARLAS A CABO EN LA FECHA PREVISTA. CADA UNO SE RESPONSABILIZA DE LA COORDINACIÓN DE LA
ACTIVIDAD QUE HA PROPUESTO.
AQUÍ TENÉIS UNA FICHA PARA RELLENAR CON VUESTRA PROPUESTA Y REMITIRLA A LA
DIRECCIÓN: ADALL—APDO. DE CORREOS, 108 —12080 CASTELLÓN.
UN SOCIO: UNA ACTIVIDAD CADA DOS AÑOS
(no es mucho ¿no?)
DESCRIPCIÓN
Actividad: ..................................................................................................................................
Serie: .........................................................................................................................................
Lugar: ........................................................................................................................................
Fecha: ........................................................................................................................................
Responsable: .............................................................................................................................
Guía: ..........................................................................................................................................
Dificultad: .................................................................................................................................
Restricciones: ............................................................................................................................
...............................
LOGÍSTICA:
Desplazamiento: ........................................................................................................................
Alimentación: ............................................................................................................................
Alojamiento: ..............................................................................................................................
Personal: ....................................................................................................................................
...........................
COORDINACIÓN
Reservas:
Salida: Parking Rafalafena en Castellón a las .................. h.
Itinerario recomendado: Castellón-...........................................................................................
Punto de encuentro: .................................................................................... a las ................ h.
Regreso: A partir de las ................... h.
Punto final: Parking Rafalafena en Castellón sobre las ................. h.
...............................
EQUIPO RECOMENDADO:
-
Calzado de montaña.
Cantimplora con agua.
Bañador y calzado de río.
Prenda para la cabeza.
Chubasquero (según el tiempo).
Bastón.
Otros….
pág...50
FICHA DE ACTIVIDADES
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD Y COMENTARIOS
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DOCUMENTACIÓN

Historia

Lugares de interés

Personajes

Fotos, posters, dibujos, etc.

Cartografía.

Etc...
pág...51
HOJAS VERDES
ROBOTS PARA LA AGRICULTURA,
LA PROXIMA REVOLUCION
do las zonas cubiertas con los otros miembros de la
patrulla.
La agricultura ha sufrido varias transformaciones desde que los humanos nos asentamos, dejando atrás la caza y recolecta. Pero está a punto de sufrir la mayor de todas: los humanos dejaremos las
granjas a los robots y el software.
Los drones también se encargarán de vigilar
y analizar los cultivos con diferentes cámaras y
sistemas, que reportarán en tiempo real para detectar cualquier problema desde posibles focos de
actividad animal hasta comprobar cómo se encuentra el terreno en cada momento.
El uso de la fuerza animal para arar y mover
molinos, junto al aprovechamiento básico del agua y
el viento, supusieron la primera revolución, los humanos dejamos de realizar parte del trabajo más duro.
En los siglos XIX y XX, con la introducción
del vapor y los motores de combustión, tractores
mecánicos pudieron sustituir gran parte de las tareas,
haciendo que la producción de cultivos creciera exponencialmente ahora que no necesitábamos tantas
personas.
La tercera revolución fue la creación de herbicidas químicos que hacían que pudiéramos eliminar
con mayor o menor acierto algunos tipos de plantas.
Aumentaba más aún la productividad del sector primario, pero con un coste ecológico que hoy está
cambiando gracias a los cultivos modificados genéticamente. Los nuevos GMO no necesitan tantos herbicidas y pueden aportar mayor capacidad de alimento.
La próxima revolución
Pulverizar herbicidas y pesticidas de forma
autónoma.
Tractores, cosechadoras, empacadoras...
Las granjas son terrenos perfectos para la
automatización de la conducción de vehículos. El
terreno no cambia, no suele haber elementos no
autónomos cruzándose, no hay señales de tráfico y
la velocidad es muy baja. Los tractores autónomos,
y semi autónomos, ya están en funcionamiento en
granjas de todo el mundo.
La inteligencia artificial limitada nos permitirá asistir a una nueva época donde la agricultura será
automatizada de forma masiva. Desde la plantación y
el mantenimiento hasta la recolecta, la automatización será máxima.
Por control remoto, o siendo dados un plan
de acción preestablecido, estos tractores pueden
operar diferentes tareas sobre el terreno y los cultivos sin estar el conductor en cabina. Arar, mover el
terreno, hacer surcos o incluso recolectar diverso
tipo de grano por su cuenta directamente hacia el
remolque, volviendo a descargar cuando detecte
suficiente carga.
DJI presentó un dron que permite pulverizar
herbicidas a un ritmo de 200.000 metros cuadrados
por hora. No es el primer dron que permite hacer
esto, pero representa el salto de una compañía, hasta
ahora de consumo, a un mercado profesional.
Empacadoras y cosechadoras también se
ven beneficiados de mayor automatización de procesos. A pesar de ello, las labores de mantenimiento de momento quedan en su mayor parte bajo labor humana.
Los drones industriales para agricultura llevan
años en el mercado, y el precio baja de forma abismal. Pronto, un presupuesto mediano permitirá a
granjeros latifundistas tener una flota entera de drones y automatizar diferentes partes del mantenimiento.
Como Roombas, los drones volverán a la base
a recargar sus depósitos de líquidos y batería, para
volver a continuar su labor día y noche, compartienpág...52
HOJAS VERDES
Recogida de fruta
No solo los cultivos de campo serán automatizados. La recogida de fruta ya está siendo totalmente
revolucionada por la automatización. Frutos como
los higos, la naranja o la oliva ya están siendo tratados con tecnología.
Brazos robot, GPS, cámaras y redes son ha-
Pero los robots están aquí para acabar con
los herbicidas. Diferentes métodos automatizarán
tanto la labor de los herbicidas como de los pesticidas. Recorriendo los cultivos de forma autónoma,
son capaces de identificar y retirar malas hierbas
sin afectar al cultivo.
La granja automatizada: software y
servicios
cen hoy el trabajo que antes requería largas jornadas
de trabajo rompedor para las personas encargadas.
Otros frutos más delicados, o que requieren
mayor conocimiento están en proceso aún. La uva y
la fresa por ejemplo requieren mayor precisión por
parte de los brazos a la hora de cortar los tallos, y
mejorar la capacidad de identificación de la fruta por
parte de las cámaras y sistemas de inteligencia artificial.
Toda esta nueva maquinaria, y
su software, necesita de unos servicios
que los gestionen y coordinen. Varias
startups y grandes empresas están trabajando en ello. Una de las más conocidas y utilizadas es FarmLogs que
centraliza docenas de datos sobre las
superficies de cultivo como la temperatura, previsiones, precipitaciones, composición del terreno, gestionar el inventario y la producción, etc.
FarmLink ofrece servicios similares, combinando datos propios y ajenos para dar aún más
información a los productores, basándose en más
de 50 variables analizadas en tiempo real.
La gran alternativa: granjas verticales
Adiós a los herbicidas químicos ¡Hola robots!
Los cultivos vegetales hasta hoy en día requieren cultivo mecánico, pero la eliminación de las
malas hierbas sigue siendo de forma manual y/o mediante el uso herbicidas que se dispersan de forma
indiscriminada sobre el terreno.
Hoy en día los herbicidas son la forma más
extendida para controlar malas hierbas, pero además
de afectar al cultivo que queremos preservar, afectan
al ecosistema, al suelo y su efectividad depende del
tipo y nivel de humedad del suelo, calendario y además la producción final del cultivo depende en gran
medida de como de efectivo sea esta labora durante
la germinación.
Las granjas verticales son un concepto que
engloba diferentes tipos de nuevas formas de cultivo. Desde su concepción en 1915, muchos ecologistas, botánicos, agrónomos y economistas han
escrito sobre ellas innumerables estudios, todos
ellos hablan del increíble aumento de eficiencia.
En uno de sus modelos más viables, las
granjas verticales son escenarios controlados donde
las plantas son cultivadas en varios niveles, ocupando mucho menos terreno, y aprovechando mejor la luz solar con varios reflectores. Gracias a los
avances en hidroponía, los recursos necesarios para
estas plantas son mucho menores, y al estar en condiciones controladas también son menos propensos
a necesitar herbicidas y pesticidas. Solo crece lo
que queremos que crezca, consumiendo menos
espacio, energía y minerales.
pág...53
HOJAS VERDES
PRINCIPALES EFECTOS DEL
CALENTAMIENTO GLOBAL
gases contaminantes. En 20 años estos costes se
triplicarán.
1.- Aumento de temperaturas: El Intergubernamental Panel on Climate Change (IPCC) en su 5º
informe recoge que entre 1880 y 2012, el aumento
estimado de la temperatura ha sido de 0,85 grados
centígrados. Los científicos estiman que suba a finales de siglo al menos 1,5 grados con respecto a la era
preindustrial, aunque los escenarios más pesimistas
elevan el aumento a 4,8 grados.
7.-Emigración: Unos 40 millones de refugiados climáticos se ven obligados a huir de sus
tierras cada año. Según un informe de la ONG
Christian Aid, en 2050 serán mil millones las personas desplazadas de sus regiones como consecuencia del cambio climático.
2.- Deshielo: Según el IPCC la extensión de
la nieve ha disminuido en torno a un 10 % en el hemisferio norte desde los años 60 y según el MAGRAMA los glaciares de los Pirineos se han reducido en la actualidad al 10 % de la superficie que ocupaban a principios del siglo XX.
3.- Subida del nivel de mar: Según la Convención Marco del Clima el
nivel medio del mar ha
subido entre 10 y 20 cm
a lo largo del siglo XX.
Se espera que para 2100
haya subido entre 18 y
59 cm más.
8.- Extinción de especies: Mark Urban, investigador del Departamento de Ecología y Biología Evolutiva de la Universidad de Connecticut
(EEUU), publicó en la revista Science que cerca
del 16 % de las especies de todo el mundo desaparecerán si las emisiones de gases de efecto invernadero continúan creciendo como hasta ahora. Por
eso algunos científicos ya hablan de la ―Sexta Extinción‖. Algunas fuentes elevan el porcentaje hasta el 30 %.
4.- Sequías: La
ONU alerta de que el
cambio climático traerá
más sequías, inundaciones e incendios. Según
WWF, España sufrirá
con frecuencia en el
futuro sequías extremas
como la de California si
continúa la actual tendencia de cambio climático.
5.- Fenómenos
meteorológicos extremos: Es un hecho que
en los últimos 60 años, la frecuencia de los desastres
naturales a nivel mundial relacionados con fenómenos meteorológicos extremos se ha más que triplicado y las proyecciones indican que seguirán en aumento. Según datos de la Organización Mundial de
la Salud (OMS) solo en 2011 se registraron 332
desastres naturales en 101 países, que fueron la causa
de más de 30.770 muertes y de más de 244 millones
de personas afectadas.
6.-Pérdidas económicas: El cambio climático
conlleva un coste anual de 125.000 millones de dólares. El 80 % lo asumen países en vías de desarrollo,
que son los que menos contribuyen a la emisión de
pág...54
9.- Pérdida de alimentos: El cambio climático está afectando de manera significativa la agricultura, y su principal consecuencia se espera que
sea sobre la producción de alimentos, de manera
directa o indirecta. Los países en vía de desarrollo
se ven particularmente afectados por estos eventos.
10.- Enfermedades: Según prevé la OMS,
entre 2030 y 2050 el cambio climático causará
unas 250.000 defunciones adicionales cada año,
debido a la malnutrición, el paludismo, la diarrea y
el estrés calórico.
HOJAS VERDES
DIEZ CONSEJOS DE MANIPULACION DE
ALIMENTOS
refrigerador debajo de los alimentos que se vayan a
consumir antes.
Los diez mandamientos para evitar en tu hogar las enfermedades alimentarias.
Limpiar, separar, cocinar y refrigerar, son los
cuatro ámbitos clave para evitar las enfermedades
alimentarias en el hogar.
7. Siempre utiliza una tabla de cortar limpia
para los productos frescos y una distinta para pescado y carne crudos. Nunca coloques los alimentos
cocinados de nuevo en el mismo plato o tabla de
cortar en los que previamente haya habido alimentos crudos.
Una parte crítica de comer de forma saludable
es mantener los alimentos en buen estado. Es posible
reducir en el hogar los contaminantes y mantener
seguros los alimentos que se van a comer mediante
una correcta manipulación de alimentos.
8. Debería utilizarse un termómetro para la
comida para asegurar que los alimentos se cocinen
con seguridad y que los alimentos cocinados se
mantienen a una temperatura segura hasta que se
tomen.
1. Lávate las manos con agua y jabón. Utiliza
agua templada siempre que sea posible. Frota las
manos juntas para hacer espuma y limpia todas las
áreas de las manos durante 20 segundos. Enjuaga tus
manos bien y sécalas usando una toallita de papel
limpia. Si es posible, utiliza una servilleta de papel
para cerrar el grifo.
9. Una forma eficaz de prevenir las enfermedades alimentarias es comprobar la temperatura
interna de los alimentos marinos, la carne roja o de
ave y los platos con huevo. Cocina toda la carne
cruda de vaca, ternera, cerdo y cordero en filetes o
troceada hasta alcanzar una temperatura interna
mínima de 62,7 grados centígrados. Por seguridad
y calidad, deja reposar la carne al menos tres minutos antes de cortarla o comerla. Cocina toda la carne picada de vaca, cerdo, cordero y ternera hasta
una temperatura interna de 71,1 grados centígrados. La carne de ave, incluyendo el pollo y el pavo
picados, debería alcanzar al ser cocinada hasta una
temperatura interna de 73,8 grados centígrados.
2. Las superficies deberían limpiarse con agua
jabonosa caliente. Se puede emplear una solución de
una cucharada sopera de lejía sin perfume por 3,75
litros de agua para sanear las superficies.
3. Al menos una vez a la semana, hay que
tirar los alimentos refrigerados que no se van a comer. Los restos de alimentos cocinados deberían
tirarse después de 4 días, el pollo y las carnes picadas en crudo, después de uno o dos días.
4. Limpia el interior y exterior de los electrodomésticos. Hay que poner especial atención a los
botones y manillas en los que se puede producir contaminación cruzada a las manos.
5. Limpia los vegetales y frutas frescas bajo el
agua corriente antes de comer, cortar o cocinar. Incluso si se planea pelarlos o
cortarlos antes de comer, es
importante pasarlos por
agua a fondo primero para
prevenir que los microbios
pasen del exterior al interior
del producto.
6. Hay que colocar
los productos marinos, la
carne de vacuno, cerdo o
aves en bolsas de plástico.
Mejor almacenarlas en el
pág...55
10. Mantén los alimentos fríos a 4,4 grados
centígrados o por debajo. Los alimentos calientes
deberían mantenerse a una temperatura de 60 grados centígrados o por encima. Los alimentos no se
consideran ya seguros para comer cuando se han
mantenido en la zona de peligro (entre 4,4 y 60
grados centígrados) durante más de 2 horas (1 hora
si la temperatura es superior a los 32,2 grados centígrados).
HOJAS VERDES
MOLINOS DE CEREALES, FABRICA TU
PROPIA HARINA
Ecovisolar ofrece los mejores molinos de
cereales. Fabricar tu propia harina, sana, ecológica y
natural es posible gracias a los molinos de cereales.
Hay molinos manuales y con motor eléctrico.
Los cereales, alimentos que siempre se han
constituido como la base de la alimentación en muchos pueblos y culturas del mundo, gracias a su facilidad de cultivo, preparación y sus principales propiedades nutricionales, aportan nutrientes esenciales
para nuestra dieta diaria.
Encontramos fundamentalmente dos tipos de
cereales:
Por un lado, las semillas de las plantas gramíneas (como el trigo, avena, arroz, cebada o centeno),
pág...56
Mientras que los cereales integrales son
aquellos que conservan su corteza (que a su vez
aportan más vitaminas y minerales). Su interior
está formado principalmente por almidón, que a su
vez se encuentra recubierto por capaz ricas en proteínas. Asimismo, en su parte externa encontramos
salvado, mientras que en uno de sus extremos encontramos el germen, que es sumamente rico en
vitaminas (sobretodo vitaminas del grupo B, E) y
hierro.
Una forma óptima de disfrutar de la mayoría de los beneficios que los cereales nos aportan es
a partir de su consumo en crudo (previamente cocinados), puesto que cuando se elaboran las harinas,
el salvado y el germen tienden a ser suprimidos.
Si quieres adquirir un molino de cereales y
fabricar tu propia harina, te facilitamos este link
donde podrás ver una amplia gama de molinos:
https://www.ecovidasolar.es/15-molino-de-cereales
ADALL
AMICS DE LES ACTIVITATS LLIURES
Apartat de Correus 108
12080 Castelló de la Plana
HOJA DE INSCRIPCIÓN COMO SOCIO DE ADALL
1 er. Apellido ..............................................................................................
2 do. Apellido .............................................................................................
Dirección ..............................................................
Provincia ........................................
Nombre.............................................
Código Postal ...............
Población ... ...........................
Teléfono .................................................
DNI – NIF .........................
Fecha de nacimiento............................. E-MAIL .................................................................................................
Aficiones ................................................................................................................... ............................................
COMPONENTES DE LA UNIDAD FAMILIAR MAYORES DE 7 AÑOS QUE DESEO INSCRIBIR COMO SOCIOS
(Cuotas: Mayores de 14: 30 , menores de 14: 15 , menores de 8: nada; cuota familiar: 60 )
1.
2.
3.
4.
5.
…………………………………………………………….…………….(………………………)
……….………………………………………………………………….(………………………)
…………………………………………………………………………..(………………………)
…………………………………………………………………………..(………………………)
…………………………………………………………………………..(………………………)
DOMICILIACIÓN BANCARIA:
Sr. Director del Banco/Caja.................................................................................................................................................
Dirección ……………………………………… DP:…………………….Población:………………………………………
Provincia: ………………………………………………………………………….
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CALAIX DE SASTRE
NINGUNA CIENCIA EN CUENTO CIENCIA
ENGAÑA
siempre se puede tirar de tecnología. No todo va a
ser un mal uso de nuestros gadgets.
" Ninguna ciencia en cuanto cíencia engaña -decía
Cervantes-; el engaño está en quien no la sabe". Y añado yo- : "no creo que conozca un ciéntifico que
me diga yo lo sé todo, creo incluso que cuando más
se sabe; menos se atreve a decir uno que sabe y, es
que cuando se sabe, sabe uno que queda por saberse
un abismo. Por eso, me atrevo a decir, que uno sabe,
cuando toma conciencia de lo que le falta por conocer dentro de la línea de lo que se supone que ya
sabe"
4. Ceder el sitio en el metro. Ir un paso
más allá de lo social y mostrarse servicial tiene un
efecto muy positivo en los demás, pero también en
nosotros mismos. De hecho, nos hará más felices
que ser hedonistas, pues se sabe que involucrarse
en las propias creencias incrementa el bienestar.
Los activistas, según los ensayos citados, manifiestan sentir mayor vitalidad que aquellos que no adquieren compromisos idealistas.
……..Paco Chiva
FELICIDAD EXPRES: TRUCOS PARA
LEVANTAR EL ANIMO EN SOLO
30 SEGUNDOS
Todos tenemos nuestros días malos. Por ello,
saber cómo animarse a uno mismo es importante.
Unos pocos segundos pueden cambiarlo todo, incluso nuestro estado de ánimo.
5. Tomarse un caramelo. Aunque la ingesta desmesurada de comida es un síntoma de que
algo no va bien, lo cierto es que una de las razones
por las que comemos sin hambre es que mientras lo
hacemos no nos angustiamos. Tomando con cautela este consejo, un caramelo a tiempo bien puede
salvarnos de algún disgustillo en momentos puntuales.
La doctora estadounidense Jill Bolte dedicó
toda su carrera al estudio de la enfermedad mental y
a cómo se refleja en el cerebro. Llegó a la conclusión
de que cada uno de nosotros tiene ―el poder de elegir
en cada momento quién es y cómo quiere ser en el
mundo‖. Bolte aconseja ―cruzar a la derecha del hemisferio izquierdo y, simplemente sentir‖, ya que las
emociones ―se pasarán solas‖. En concreto, llegó a
cuantificar el tiempo de las emociones en 90 segundos, pasados los cuales la exaltación desaparece.
1. Sonreír. Es tan sencillo como mover los
músculos de la boca hacia arriba. La RAE lo define
así: "Reírse un poco o levemente, y sin ruido". Merece la pena intentarlo, porque la postura influye directamente en la emoción. William James
llegó a aseverar que “si la persona no expresa la
emoción, no llega a sentirla”. Es lo que se llama
feedback facial, por el que “las expresiones faciales
están conectadas a lo que sentimos‖.
2. Contar un chiste sobre su tragedia. Funciona porque facilita el cambio actitudinal
Según Albert Ellis. Nada como exagerar las propias
miserias y verbalizarlas para darse uno cuenta de lo
ridículas que resultan.
3. Enviar un emoticono a un amigo. O una
foto que le guste, el enlace a una canción, un simple
"hola, ¿qué haces?". La soledad, tan necesaria en
ocasiones, también conduce a la miseria. Por tanto,
una manera de combatir la infelicidad es socializar. Si no tenemos a mano a nuestro mejor amigo,
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6. Pseudocomprar en la Red. Es uno de los
grandes clichés consumistas, pero existen pocas
cosas tan efectivas para elevar el ánimo. Tan sencillo como realizar una compra online y no rematarla, o anularla después: engañaremos al cerebro, que
vivirá la compra como real, pero sin el cargo en el
extracto de nuestra visa.
7. Anotar, en una frase, algo hermoso de
su vida. La expresión de gratitud es uno de los
pilares de la psicología positiva, últimamente muy
empleada en coaching. Se trata de “centrarse en el
momento presente para apreciar tu vida tal y como
es, sin dar las cosas por hechas y analizando las
bondades y bendiciones con las que contamos.
Recordar (o apuntar) dos o tres aspectos positivos
de nuestra existencia nos llevará apenas unos segundos y, a cambio, tendrá unos resultados positivos impresionantes en nuestro estado de ánimo.
CALAIX DE SASTRE
8. Mirar el vídeo de un gato. El gran fenómeno viral de quedarse embobado observando pequeños filmes de dulces animalitos ha resultado no
ser casual, incondicionales de estos vídeos reportaban sentir más energía y positividad, a la vez que
reducían el malestar emocional.
¿COMO ELEGIR UNAS GAFAS DE SOL?
Bañadores, bikinis, toallas, chanclas, pantalones cortos... Son elementos que nunca fallan en nuestro equipaje veraniego, como tampoco se nos pueden
olvidar las gafas de sol, porque el sol también envejece la vista y, al igual que protegemos nuestra piel,
debemos hacer lo mismo con nuestros ojos.
Las gafas de sol sirven, en primer lugar, explica Vicente Masiá, coordinador de protección solar
del Consejo General de Colegios de Ópticos Optometristas de España, para que no nos deslumbre el
exceso de luz. Segundo, pero no por ello menos importante, nos protegerán frente al exceso de radiación ultravioleta, una radiación muy energética que
tiene la capacidad de alterar los tejidos humanos. Su
exceso puede producir inflamación en la córnea y la
conjuntiva, así como acelerar el proceso de envejecimiento del cristalino, provocando cataratas. Además,
si la radiación llegase a la retina, podría producir una
pérdida de visión momentánea, o prolongada si la
exposición es permanente.
bien un tipo de lente de sol que no es necesario
quitar cuando entras en un túnel". Para ir a la playa, Masiá considera que podría valer cualquier tipo
de lente, mientras que para la montaña o la nieve
recomendaría "una marrón, que protege más de
la luz azul, que es tanto mayor cuanta mayor es la
altura a la que estamos". Si lo que queremos es una
gafa todoterreno, que se adapte a cualquier situación, el colegiado se decanta por una lente polarizada -que evita los reflejos- con cristal marrón, que
es muy protector. Aunque realmente, si la gafas
son buenas, el color de los cristales es más una
cuestión estética que otra cosa, admite.
Otro aspecto a tener en cuenta debe ser el
tamaño de la montura. En opinión del optometrista, hay que intentar que no sean demasiado pequeñas, es decir, que protejan adecuadamente los
ojos y alrededores. "Con esas gafas minúsculas que
se pusieron de moda hace tiempo corríamos el riesgo de que entrase la luz de forma lateral o superior,
por lo que quedábamos más desprotegidos", recuerda Masiá.
No hay que olvidar tampoco los niveles de
protección, con un sistema similar al de las cremas solares. Estos grados, estipulados por la
Unión Europea, van de la mínima a la máxima
protección: el cero serían esas gafas que no son de
sol pero tienen un poco de color, y el cuatro correspondería a la máxima protección, recomendable
para hacer alpinismo -tan oscura que no se puede
utilizar ni para conducir, aunque sea de día-. Y
ahora, la pregunta del millón: ¿Al aumentar la
protección aumenta el precio? "No necesariamente -explica Masiá- porque tú te puedes comprar
unas gafas de una firma de diseño pero con protección uno que te cuesten 300 euros, o unas de una
marca más común pero con mayor protección, que
te salgan por 55 euros".
No obstante, el ojo tiene sus propios sistemas
de protección frente a la luz ultravioleta, pero el hecho de que cada vez vivamos más y pasemos más
tiempo al aire libre hace que nuestro crédito de absorción de ultravioleta se agote mucho antes, por lo
que con unas gafas de sol tendremos una protección
extra y más segura, ha explicado Masiá a EL MUNDO. "Hay que tener mucho cuidado con los rayos
ultravioleta porque, aunque no se vean, siempre
están ahí, incluso cuando está nublado", advierte.
Si sólo tenemos unas gafas que utilizamos
para todo, Masiá considera que en España el nivel
de protección tres es el adecuado. Quedan descartadas las gafas de mercadillo, que "evitan el deslumbramiento de la luz porque el cristal es oscuro, pero
no protegen de los ultravioleta. De hecho, puede
ser aún peor, porque al ser la lente oscura, la pupila
tenderá a dilatarse para poder ver mejor, con lo que
entrará más radiación en el ojo", advierte Masiá.
La cuestión sería cómo elegir unas buenas
gafas de sol que se adapten a nosotros. En este aspecto, Masiá aconseja ponerse siempre en manos de
los expertos, esto es, explicar al óptico para qué
queremos nuestras gafas: para conducir, ir a la nieve, a la playa o si son más para la ciudad. Si, por
ejemplo, "somos conductores profesionales, vendría
Dicho esto, la conclusión es clara: si las
gafas de sol no son buenas, mejor no ponérselas, y
menos aún en el caso de los niños. "Las gafas de
sol son especialmente recomendables en los pequeños de cero a seis años porque ellos aún no
tienen totalmente formado el cristalino, una lente
intraocular que sí tienen los adultos y que absorbe
parte de la luz ultravioleta", explica este especialis-
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CALAIX DE SASTRE
ta. Para ellos, también se indica una protección de
grado tres.
Y finalmente, quienes llevan habitualmente
gafas de ver tienen tres opciones: una, graduar las de
sol; dos, poner clips o suplementos protectores encima su montura habitual; o, finalmente, superponer a
sus gafas de ver unas de sol sin graduar. "Es una
opción que quizá no es estéticamente tan bonita, pero
puede ser una solución para alguien con 15 dioptrías
y a quien graduarse una segunda montura le supone
un gasto importante", concluye Masiá.
REAL COMO LA VIDA MISMA
Es real y me acaba de pesar en mi consulta: "
viene una mujer de etnia gitana y al filo de la entrevista me suelta ...y es que mi hija es muy lista es
concejala en Granà porque ganó unas elecciones
genitales. Señora-repuse yo al instante- serán elecciones generales, ah no -me contestó rauda la señoraella con los militares no quiere saber nada de erecciones militares o generales de esas que dice usted".
SULFITOS DEL VINO
La sobreproducción y la realización de procesos enológicos diversos orientados a la obtención de
un determinado perfil aromático, de color y sabor,
obligan a su uso en ese tipo de vinos.
La presencia o no de sulfitos en los vinos parece ser una nota de calidad. No obstante, hay una
polémica en torno a este tema que nos gustaría aclarar para hacer entender el por qué hemos elegido
vinos sin sulfitos para nuestra sección de alimentos
saludables.
porque la enología moderna parte de una idea de
elaboración del vino industrial e irrespetuosa con el
medio ambiente. Por ejemplo, si la uva que utilizan
para hacer vino procede de una viña tratada con
plaguicidas, herbicidas y abonos sintéticos, muy
probablemente no tendrá las levaduras salvajes
necesarias para la posterior fermentación.
Por tanto, el enólogo sembrará levaduras seleccionadas en el laboratorio y escogerá aquellas que den
el perfil de aromas y sabores más comerciales y
neutralizará (con adición de sulfuroso) las pocas
que tuviera la uva de forma natural.
Además, en la enología moderna es común
controlar la fermentación maloláctica de los vinos
inoculando bacterias lácticas y para tener el proceso bajo control, utilizará de nuevo sulfuroso.
También es habitual realizar trasiegos u
otros métodos de oxigenación para acelerar la evolución de los vinos y hacerlos aptos para el consumo con mayor rapidez, para lo cual volverá a utilizar sulfuroso con el fin de que los vinos no se estropeen por esa oxigenación.
La sobreproducción y la realización de procesos enológicos diversos orientados a la obtención
de un determinado perfil aromático, de color y sabor, obligan a su uso en ese tipo de vinos.
Ahora bien, si partimos de una uva sana y
llena de vida (con levaduras salvajes), con la calidad necesaria para la elaboración de vino (acidez,
alcohol potencial…) y que no se va a someter a
ningún proceso que altere su naturaleza, entonces
no hay por qué echar mano del sulfuroso. Un vino
elaborado de esta manera y con una uva sana tendrá sus conservantes naturales, principalmente: el
alcohol, los taninos y la acidez.
Consecuencias del uso de sulfitos en el vino
Qué son los sulfitos
El Anhídrido de Sulfuroso o Dióxido de Azufre es un conservante químico que se añade a muchísimos alimentos y bebidas. Podemos encontrarlo con
otros nombres como ―sulfitos‖, ―SO2―, o las famosas
―E220 a E228―, pero todo se refiere a lo mismo. Se
obtiene de varias formas: en pastillas, quemando
azufre en polvo, a partir de metabisulfito o directamente en gas que se disuelve en agua. Por qué se
añaden sulfitos al vino
Las consecuencias para el vino es que altera
la naturaleza del vino: a partir de ciertas cantidades
ya es apreciable en su sabor y aroma. Las consecuencias para las personas es que pueden llegar a
ocasionar reacciones adversas en asmáticos, dolor
de cabeza, irritación gastrointestinal, o incluso
reacciones cutáneas.
La enología moderna justifica su utilidad por
ser antioxidante, fungicida, bactericida, se emplea
para evitar oxidaciones en el vino y para controlar
industrialmente los distintos procesos que ocurren
desde que entra la uva en bodega hasta que se convierte en vino. Pero esa ―utilidad‖ sólo tiene sentido
Los niveles permitidos de Sulfitos (SO2
Total) son: SO2 total permitido en vinos convencionales: máximo 200 mg/litro (Reglamento CE Nº
606/2009 de la Comisión de 10 de julio de 2009
que fija las prácticas enológicas autorizadas). SO2
total permitido en vinos certificados como ecológicos: máximo 150 mg/litro (Reglamento de Ejecu-
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Niveles permitidos de sulfitos
CALAIX DE SASTRE
ción (UE) Nº 203/2012 de la Comisión de 8 de marzo de 2012 sobre prácticas en el vino ecológico).
SO2 total permitido en vinos naturales: 20 mg/litro.
Esta cantidad permitida no está regulada, se trata de
un máximo comúnmente aceptado y lo más habitual
es que en los vinos naturales NO se añadan sulfitos.
Vino natural = vino sin sulfitos
Cuando hablamos de vinos naturales entendemos que no llevan sulfitos añadidos. A veces, cuando
se analiza un vino natural es posible que se detecte
su presencia en cantidades insignificantes, pese a que
no se hayan añadido sulfitos en la elaboración.
Pero ¿por qué se detectan sulfitos si no se han
añadido en la elaboración?
En primer lugar, debemos tener en cuenta que
hay métodos de análisis con márgenes de error de 5,
10 y hasta 15 miligramos/litro. En estos casos lo que
se detecta es SO2 Combinado, no libre, y que por lo
tanto no es activo y menos, perjudicial. En cualquier
caso, las causas de detectarse sulfitos en un vino en
que no se han añadido podrían ser: Por el azufre usado en la viña como fungicida: si hay pocos tratamientos la cantidad podría ser inapreciable e inocua
(<10 mg/l). Por condiciones ambientales o características del terreno: la cantidad sería más o menos
alta según cada caso. Por el uso de sulfuroso en la
limpieza y desinfección de barricas. Aquí, si las concentraciones fueran muy altas, sería casi como hablar
de SO2 añadido.
Etiquetado de los vinos: no indican los ingredientes
Llama la atención que a pesar de que el vino
es considerado un alimento, está excluido por la UE
de la obligatoriedad de indicar la lista de ingredientes
en su etiqueta (según la DIRECTIVA 2000/13/
CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 20 de marzo de 2000 (Art. 6.3)). Lo único
que se exige a los vinos que indiquen es la presencia
de determinados ingredientes que pueden causar
alergias o intolerancias: ―Contiene sulfitos‖ (dióxido
de azufre/sulfitos/SO2, siempre que esté presente
en concentraciones superiores a 10 mg/litro). Mencionar la presencia de ―huevos y productos a base de
huevo‖ o de la ―leche y sus derivados‖. Esto se menciona en los vinos elaborados a partir de 2012.
―Contiene sulfitos‖ ¿es suficiente? –
Etiquetado de los sulfitos en el vino
La normativa europea exige que los vinos que
contengan más de 10 mg/litro indiquen en su etiqueta
la expresión ―Contiene sulfitos‖. Nos parece que se
trata de una norma injusta, porque el 99,9% de
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los vinos producidos en España tienen sulfitos añadidos en generosas cantidades. Lo justo sería que la
UE exigiera indicar la lista de ingredientes completa y además informar sobre la cantidad exacta de
sulfitos, ya que no es lo mismo 11 que 199 mg/
litro.
Los laboratorios tienen tan asumido que los
vinos llevan sulfitos en grandes cantidades que
cuesta encontrar un laboratorio que mida con precisión. La mayoría de laboratorios no están preparados para medirlos en la cantidad exacta, sino que
calculan por ejemplo, de 10 en 10, o incluso con
más margen. Por eso en algunos análisis el resultado que muestran se indica por decenas, es ―menor
de‖ <10 mg/l, o bien < de 70 mg/l, o <150 mg/l,
etc…
Se supone que lo importante es que el enólogo sepa: • si tiene más de 10, porque entonces
debe poner ―contiene sulfitos‖ • y que no excede
los límites legales, es decir, que está por debajo de
200 o 150 mg/l. Los vinos de Barranco Oscuro no
tienen sulfitos añadidos y en análisis están siempre
por debajo de 10 mg/l o no se detectan. Por eso en
la etiqueta NO pone ―contiene sulfitos‖. ¡Salud
para todos!
¿QUE HACER ANTE EL RASTREO AL QUE
NOS SOMETE FACEBOOK?
Todos nos quejamos sobre la falta de privacidad en Facebook. A veces pensamos incluso
en cerrar nuestra cuenta pero al final no queremos renunciar a una red social llena de personas con las que tenemos algún tipo de relación.
Lo que sí podemos hacer es conocer la política
de privacidad de Facebook, y tomar medidas
concretas para controlar nuestra información.
El rastreo digital es uno de los aspectos más
confusos de la red social. Facebook nos sigue en
todo momento y puede usar lo hacemos fuera de su
red —cuando navegamos por Internet y usamos
otras aplicaciones en nuestro smartphone— para
elegir qué anuncios mostrarnos. En Facebook aseguran que necesitan muchos de nuestros datos para
mejorar su publicidad. Un punto a su favor es que
la empresa empieza a ser más transparente. Una
novedad es que tiene intención de explicar exactamente por qué los usuarios recibimos determinados
anuncios y permitirnos controlar qué tipos de anuncios veremos en el futuro. Sin embargo, estas opciones no son muy fáciles de encontrar.
Aunque su rastreo en la web y en las aplicaciones no es lo peor que toleramos de otras empre-
CALAIX DE SASTRE
sas, como Google, Facebook al final acabará teniendo más información que nunca sobre nosotros.
Por desesperante que sea, es un buen recordatorio de
que la red social en realidad no es gratis. Es un intercambio, y debemos saber lo que nosotros aportamos
en ese proceso.
Facebook no vende nuestros datos personales,
pero gana dinero con ellos. El año pasado, unos 7
dólares por miembro. Su principal negocio es vender
a los anunciantes el acceso a sus usuarios, pero sin
decirles quiénes somos.
Si los anuncios que ve en Facebook nos parecen muy personalizados, se debe a que la empresa
actualiza constantemente un archivo con nuestros
intereses, según lo que hacemos en Facebook, y
(cada vez más) lo que hacemos fuera.
Cómo actuar: No podemos dejar de recibir
avisos en Facebook, pero sí evitar que Facebook nos
muestre anuncios concretos.
Desde hace años, es posible hacer clic en la x
de la esquina derecha de una publicidad para evitar
que los anuncios de una empresa vuelvan a aparecer.
Desde hace días, Facebook ha comenzado a ofrecer
algo más a los usuarios de EEUU, que no tardará en
llegar a otros países.
Cuando encontremos un anuncio, tenemos
que hacer clic en el icono de la esquina. En el menú
que aparece, elegiremos "¿Por qué veo esto?". Nos
aparecerá una explicación de por qué Facebook piensa que ese anuncio es una buena elección para nosotros. Debajo, hay un enlace llamado "Ver y administrar preferencias de anuncios". Desde allí, accederemos a todo el archivo que Facebook tiene sobre nosotros. Al eliminar items de la lista, podemos hacer
que Facebook muestre anuncios de menos temas. De
hecho, al editar la lista, estamos ayudando a Facebook porque es más probable que los anuncios que
seleccionamos nos interesen. Si eliminamos todos
los temas, Facebook conservará tres cosas que nunca
nos permitirá eliminar: género, edad y lugar de residencia.
En 2010, la actividad de rastreo de nuestros
cookies por parte de Facebook era más bien escasa.
Cuatro años después, las cosas han cambiado y los
anuncios que nos aparecen son producto de sus datos
de rastreo. Como muchos de los cambios de la política de privacidad de Facebook, este se produjo automáticamente, pero podemos desactivarlo si no nos
gusta.
Qué hacer: mientras nuestro navegador guarde cookies, no podemos evitar que Facebook siga
nuestros movimientos, pero podemos evitar que Fapág...62
cebook y otras empresas usen esa información para
mostrar anuncios. La forma más rápida de darse de
baja de varias compañías a la vez es usar el sitio
web de la industria de la publicidad
www.aboutads.info/choices/. No es un proceso
fácil. Necesitamos hacer este proceso desde todos
los ordenadores y móviles desde donde nos conectamos a Facebook.
Facebook rastrea lo hacemos en nuestro
teléfono para mostrar anuncios personalizados. Los
teléfonos pueden reunir más información personal
que los ordenadores, y Facebook saca provecho de
esa situación.
Para personalizar los anuncios, la red controla la ubicación de nuestro teléfono y el uso de
nuestras aplicaciones, incluidas las que hace tiempo que no utilizamos.
Qué hacer: podemos evitar que Facebook
sepa la ubicación de nuestro teléfono y limitar su
uso de otra información para personalizar anuncios.
La mayoría de los teléfonos inteligentes nos
dan la opción de no compartir su ubicación en aplicaciones específicas. También podemos evitar que
Facebook use datos de la aplicación, pero debemos
especificarlo en las opciones de privacidad de
nuestro móvil.
Para evitar que Facebook rastree lo que hacemos desde el navegador web de nuestro móvil
debemos visitar el mismo sitio anti rastreo mencionado antes.
En cualquier caso, todas estas reglas podrían cambiar con el tiempo.
Facebook afirma que les dará a sus miembros un preaviso de siete días si decide introducir
cambios importantes, pero poco se puede hacer
para detenerlo, a no ser que optemos por cerrar
nuestra cuenta de Facebook, algo muy poco probable.
TAULER D’ ANUNCIS I BUSTIA DE LA COOPERACIÓ I LA SOLIDARITAT.
Aquí puedes hacerte propaganda,
en tal de que seas socio y al tamaño de
estos ―post-its‖
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ADALL, Apartat de Correus, 108 · 12080 Castelló de la Plana
Dipòsit legal: CS-01-1993