1. Food

Per picar / Para picar
Pà de coca amb tomàquet
3
Pan de coca con tomate
Pernil Ibèric de glà tallat a mà
9
Jamón ibérico de bellota cortado a mano
Anxoves de Cantàbric
5
Anchoas del Cantábrico
Provoleta al carbó amb tomàquet semi-sec i olivada
7,5
Provoleta al carbón con tomate semiseco y olivada
Croquetes cassolanes d´escudella i carn d´olla
1,5
Croquetas caseras de cocido
Daus de salmó marinats amb miso i anet,
acompanyats de cherris, mozzarella i pà de tramezzino
10
Dados de salmón marinados con miso y eneldo,
tomates cherris, mozzarella y pan de tramezzino
Les nostres patates braves
5
Nuestras patatas bravas
Carxofes confitades i cruixents
2,5
Alcachofas confitadas y crujientes
Entrants
Crema del dia
8
Crema del dia
Amanida tèbia de burrata, rúcola i tomaquet sec italià
11
Ensalada tibia de burrata, rúcula y tomate seco italiano
Amanida de figues, codony, feta amb vinagreta de fruits secs
9
Ensalada de higos, membrillo, feta con vinagreta de frutos secos
Milfulls de ceps, butifarra del perol,
patates confitades i oli de tòfona blanca
10
Milhojas de ceps, butifarra del Perol,
patatas confitadas y aceitede trufa blanca
Tartar de tonyina fumada
14
Tartar de atún ahumado
Tortellini de ricotta i espinacs amb farcellet de poma àcida
i cansalada fumada gratinat amb crema de formatges
9
Tortellini de ricota y espinacas con atadillo de manzana ácida
y cansalada ahumada gratinados con crema de quesos
Fetge d´ànec a la planxa amb poma, bolets i reducció de Port
14
Higado de pato a la plancha con manzana, setas y reducción de Oporto
Ous trencats amb pernil ibèric de glà
13
Risotto de trompetes de la mort i parmesà
13
Huevos rotos con jamón ibérico
Risotto de trompetas de la muerte y parmesano
10 % IVA inclós
Peixos
Llom de bacallà islàndic al forn amb sopeta de ceps
13
Lomo de bacalao islándico al horno con sopita de ceps
Calamarcets de platja a la planxa
amb crema de patata, soja i maionesa de wasabi
12
Calamarcitos de playa a la plancha
con crema de patata, soja y mayonesa de wasabi
Pop a la brasa amb cansalada confitada
i txutney de kiwi, alfàbrega i ceba tendre
14
Pulpo a la plancha con panceta confitada,
chutney de kiwi, albahaca y cebolla tierna
Llom de tonyina vermella semi-crua amb salsa de taronja, mel i soja
14
Lomo de atún rojo semi-crudo con salsa de naranja, miel y soja
Coca de vieires amb ceba caramelitzada, bolets i oli de tòfona negra
14
Coca de vieiras con cebolla caramelizada, setas y aceite de trufa negra
Lluç de pintxo a la planxa amb tomàquet i alfàbrega
Merlurza de arrastre a la plancha con tomate y albahaca
13
Carns
Secret ibèric a la brasa amb reducció de PX
15
Hamburguesa Toc de Gràcia
12
Secreto ibérico a la brasa con reducción de PX
Hamburguesa Toc de Gràcia
Tagliata amb oli d´herbes i mostassa amb parma i rúcola
14
Tagliata con aceite de hierbas y mostaza, parmesano y rúcula
Filet de vedella amb la seva guarnició
18
Magret d´ànec amb salsa de fruits vermells
14
Solomillo de ternera con su guarnición
Magret de pato con salsa de frutos rojos
Costelles de porc ibèric a la brasa
marinades amb la nostre salsa barbacoa
Costillas de cerdo Ibérico a la brasa marinadas
con nuestra salsa barbacoa
Demani pels nostres
Suggeriments de la setmana
10 % IVA inclós
12
Postres
Cruixent de crema catalana
5,5
Crujiente de crema catalana
Mousse de mató
5
Mousse de mató
Pa amb oli, xocolata i sal maldon
5
Pan con aceite, chocolate y sal maldon
Sorbet de llima-llimona
4
Sorbete de lima-limón
Coulant de xocolata
5
Culan de chocolate
Tatin amb gelat de vainilla
5,5
Tatin con helado de vainilla
Assortiment de macarons
6
Surtido de macarons
Vins de postres
Copa de cava Brut Nature
Orujo blanc o herbes
Porto Dow´s Tawny
Limoncello
2,5
2,5
2,5
2
Selecció de tés e infusions
Tila, camomila, Poliol, Earl grey,
English breakfast, Vermell, verd, prèssec, canel.la…..etc.
Les nostres Gin
Gin Toc
3
Tanqueray 8
Sloane´s
10
Larios 12
8
Martin Miller´s 10
Tanqueray Rangpur 10
Citadelle
10
Bombay Sapphire 8
Seagram´s 8
Hendrick´s
10
G-Vine 10
Beefeater 8
Bulldog 9
10 % IVA inclós
1,70
Menú de grups
(Mín. 6 persones)
Per picar…
Amanida d´idiazàbal, pera i foie
Croquetes d´escudella casolanes
Provoleta al carbó amb tomàquet semi-sec i olivada
Risoto del Xef
A escollir…
Bacallà islàndic amb confitura de pebrots
i tomàquet, fruits secs i peres al vi
o
Entrecot de vedella de Girona a la graella
amb patates al caliu
--Postre de la casa
Menú 24.95 € IVA inclós
(Inclou pica-pica, segon, postre i beguda)
10 % IVA inclós