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BAR R A CEBICHER A
cebiches
Carretilla
Eco
Pulpo, calamar, caracol, lapa, almeja
y chanque todo picadito - 39
Champiñón, camote, choclo,
rabanitos, cebollas, leche de tigre
apaltada -29
CLÁSICO
Pesca del día - 39
Erizos
De erizos de la costa
de marcona - 59
De conchas negras sostenibles - 49
DEGUSTACIÓN
Pescado y marisco del día, leche de
tigre de ajíes - 49
los 3 clásicos
Nikei
CAUSAS
Mixto
los 3 lujuriosos
Power
Tumbes,
erizos y power - 89
Pesca del día,
mixto, nikei - 79
atún o bonito, leche de tigre al
tamarindo - 56
Tumbes
Corvina, chita, lenguado - 68
Chalaco
Pesca del día con chicharrón de
calamar - 39
fortuno, cabrilla - 59
Conchas, almejas y erizos en leche
de tigre de erizos - 59
NIGIRIS y
MAKiS
TIRADITOS
Limeña
Nigiri limeño
CLÁSICO
pollo, palta, huevo, tomate, mayonesa
de culantro y huancaína - 23
Pesca del día - 36
Miraflorina
Cangrejo, langostinos, palta, huevo,
mayonesa de rocoto y ají amarillo - 26
atún, huevo, salsa a lo pobre - 24
fortuno, cabrilla - 49
Nigiri norteño
conchas, salsas cevichera
y norteña - 24
Corvina, chita, lenguado - 59
Nigiri sureño
Norteña
Escabeche de pescado, camote,
plátano, huevo, aceituna,
ají norteño - 26
Gastón
Pejerrey de Ancón, leche de
tigre al ají amarillo - 39
Casera
anchoveta, palta, chalaca, huevo, leche
de tigre y aceite de oliva - 26
Chalaco
Pesca del día y sus tres
cremas de ají: blanca, roja y
amarilla - 39
Nikei
Tartar de trucha, salsa acebichada,
caviar tobiko, nori - 29
Chucuito
Conchitas, palta, chalaca, leche
de tigre de conchas y olivo - 39
LA CHALANA
Una degustación de nuestras
mejores causas - 43
Camarón crudo, salsa chupe, chalaca
ponzu -29
Laqueado
Atún grillado en salsa de miel
y tumbo - 44
Maki crocante
Langostino, cangrejo, palta, queso,
tempura, salsa dulce - 39
Andino
Trucha andina, palta, choclo,
cancha, leche de tigre de
alcachofas - 44
Chupe
Maki la mar
Trucha por fuera, cangrejo, palta,
langostino furay, fideos de arroz, miel de
anticucho - 39
Maki power
Camarones, leche de tigre de
chupe, chalaca charapa - 59
Tartar de trucha, langostino furay,
mango, palta, ajonjolí negro - 39
DE L HOR NO DE L E ÑA Y L A PA R R I L L A
La oferta cambia a
cada momento.
Mirar las pizarras.
VEDAS
2016
Super Paila: Langosta, camarones, langostinos y cangrejos
enteros horneados en su jugo
en paila al horno de leña - 168
Conchas Jumbo a la brasa - 59
CAMARÓN DE RÍO
20 DIC- 31 MAR
Sudado entero
al horno de leña*
Pescado y marisco entero
o en tronco a la brasa*
Pescado huatia a la sal*
CHANQUE
1 ABRIL - 30 JUN, 1 OCT - 30 DIC
Arroces a la leña
pídelo criollo o meloso
con pescado y marisco - 78
camarones enteros - 89
Pulpo Enero a la brasa - 189
CONCHA NEGRA
15 FEB - 31 MAR
La mayoría de nuestros
platos pueden ser preparados en versión
vegetariana.
LANGOSTINO SILVESTRE
20 DIC - 28 FEB
VEDAS
2016
Viernes 11 de diciembre - 2015
PESCA DEL DÍA:
FORTUNO
DE LA COCINA
PIQUEOS
Chicharrones
Pota - 32
Huevera - 32
Calamar - 39
Mixto - 49
Langostino - 49
Camarón - 78
Empanadas
Cangrejo
y langostinos - 9
Choros y vongoles - 9
Rocotitos rellenos
Mariscos - 49
Camarones - 59
Cau cau
Choros - 36
Mariscos - 49
Conchas - 49
Chupes
Pesca del día - 39
Mariscos - 46
Camarones - 68
Langosta - 98
Parihuelas
De choritos de roca - 39
De cangrejo reventado 68
Mellicera de tramboyo
y cangrejo - 78
Chalacas
Choritos - 29
Almejas - 39
Conchas - 39
Escabeches
Bonito - 32
Huevera - 32
Pesca del día - 36
Pan con chimbombo
Huevera - 14
Pejerrey - 16
Bonito Burger - 19
Pota - 14
Escabeche - 18
LOS CLASICOS
de La Mar
Filetes a la Chorrillana
Pesca del día - 39
Chita - 59
Atún - 65
Secos
Pesca del día - 39
cabrilla - 59
chita - 64
Sudado en filete
Picantes
Pesca del día - 46
Congrio - 59
Cabrilla - 68
Paiche - 68
Chaufas
Seco marino - 53
Saltado marino - 59
Picante de camarones - 78
Langostinos - 46
Conchas - 49
Camarones - 68
Mariscos - 43
Chifón chaufa - 46
Aeropuerto con chicharrón - 49
Tallarines saltados
Pescado y marisco 46
Pesca del día 46
Pasta a la huancaína
Cangrejo y langostinos - 49
Conchas -49
Camarones - 68
Tacu tacus
Aguaditos
Choros - 39
Mariscos - 49
Conchas - 54
Saltados
Pesca del día - 39
Pesca y marisco del día - 49
Cabrilla - 64
Chifita
Wantanes de marisco - 29
Rollitos crocantes
de marisco - 34
Pescado frito
Pesca del día - 39
Pejerrey - 39
Congrio - 54
Diablo - 79
Conchitas
Parmesana 39
Al ajo y rocoto 39
Anticucheras 39
Pescados fritos enteros
Pesca del día, chita,
lenguado, collarín, diablo
Precios en pizarra.
Arroces criollos
Mariscos - 49
Conchas - 58
Conchas negras - 58
Camarones - 68
Fideos al rocoto
Vongole - 39
Erizos - 59
Camarones - 68
Cacerola capón
con fideos chinos
Langostinos - 59
Camarón - 74
Camarón, cangrejo
y langostinos - 98
Cabeza Nikei
Cabeza de pesca del día
en un enchichado picante cinco
razas - 88
Tortillas
Hueveras - 29
Conchas y langostinos - 49
Erizos - 56
Camarones - 79
Anticuchos
Pulpo - 29
Pesca del día - 29
Trucha - 39
Sarsas
Pulpo - 39
Lapas - 36
Erizos - 59
LAS FUENTES
PLANCHAS
Conchas y almejas al ajo rocoto - 64
Pulpo y calamares en salsa anticucho - 68
Langostinos jumbo
y conchas al tausi - 68
Camarones enteros
anticucheros - 128
JALEAS
Limeña: chicharrón de pescado y
mariscos, yuca, criolla y chifles - 74
Norteña: cabrilla entera,
chicharrón de mariscos, ají
y ajo crocante - 124
PIQUEOS
Chalaco: Cebiche chalaco, causa de
cangrejo, jalea - 78
Popular: Cebiche chalaco, arroz
con mariscos, jalea - 88
Milanesa a lo pobre
Pesca del día - 44
Lomo de res - 56
Pescados enteros al sillao
Pejesapo, cabrilla, chita.
Mirar oferta diaria en pizarra.
EN LA MAR NO COBRAMOS
PORCENTAJES DE SERVICIO
QUE VIVAN
LAS PROPINAS
LOS PRECIOS INCLUYEN IGV