1. Ciencia

XXI CONGRESO DE INVESTIGACION CUAM-ACMOR
Los Búlgaros de Agua
Perla Magdiel Bolaños Guadarrama
Carlos Jesús Ramírez García
Colegio de Bachilleres del Estado de Morelos
EMSA 02 Cuentepec
Angélica Ocampo Jaimes (Asesora)
Área: Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
Proyecto Escolar
Introducción:
Los búlgaros de agua son un cultivó simbiótico benigno de bacterias y levaduras
adaptado al agua y que consume azúcar para su desarrollo produciendo una
bebida refrescante y muy sana a la cual también se le llama búlgaros de agua.
Los búlgaros de agua que se utilizan para hacer una bebida son un cultivo vivo de
diferentes microorganismos benignos que viven en simbiosis generando la
estructura de polisacárido que los conforma. Estos microorganismos se
desarrollan y los gránulos se multiplican por división al ser alimentados con
azucares en un medio acuoso. En su desarrollo descomponen los azucares
complejos en simples, que a su vez son usados para construir la estructura y al
final queda una bebida fermentada muy baja en azúcar y alcohol y rica en
pequeñas colonias que aportan los beneficios al beber los búlgaros de agua.
Hipótesis:
Es posible que los búlgaros de agua sean un remedio casero que ayude a al
consumidor a solucionar su problema como la capacidad de revitalizar tejidos
dañados por traumatismos y por infecciones recurrentes, alivio de colitis, gastritis,
infecciones urinarias, artritis, reducción de peso, e incluso cura del cáncer.
Objetivo:
Reclutar una pequeña comunidad de búlgaros de agua durante 20 días saber que tan
rápido se reproducen así como tomar diariamente la bebida para aliviar algún malestar y
evaluar sus cualidades.
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Metodología:
Este proyecto se desarrollará en dos casas donde 2 miembros de cada hogar tomarán al
menos un vaso de agua que se sacara de los búlgaros de agua por la mañana y otro por
la noche.
Se le requerirá al consumidor evitar tomar medicamentos para su malestar para tener un
resultado más eficaz.
La comunidad de búlgaros de agua se empleara de la siguiente forma:
1) En un recipiente de 20 litros introduciremos un puño de búlgaros de agua con un
trozo de piloncillo y agua (pura o hervida) hasta tapar los búlgaros.
2) Al día siguiente escurriremos los búlgaros para comenzar a tomar el remedio
casero (el agua de búlgaros). Y posteriormente introduciremos nuevamente los
búlgaros al recipiente y cubriremos con agua los búlgaros y los alimentaremos con
piloncillo.
3) Del agua obtenida tomaremos un vaso y lo beberá el consumidor
4) El consumidor deberá comenzar tomando un vaso de agua por la mañana y otro
por la noche. Y si él lo desea puede combinarlo con sus comidas ya que esto será
más favorable y así sustituirá el refresco o bebidas que este acostumbre.
Tras haber puesto a prueba este remedio casero pediremos a los consumidores den su
opinión y mejorías sobre este remedio ya que solo así sabremos su efectividad.
Durante el proceso llevaremos el control de cómo se han reproducido los búlgaros que
cambios reciben tanto del reclutamiento de búlgaros como el del consumidor.
Resultados:
Este proyecto está en desarrollo lo cual esperamos seguir hasta el fin de este para lograr
el objetivo y dar un buen resultado al final del proyecto. También esperamos y el remedio
casero sea favorable y benéfico a los consumidores y resuelva sus anomalías y si es así
divulgar la información sobre los búlgaros de agua así como su posterior recomendación.
Referencias electrónicas:
http://foro.univision.com/t5/Medicina-Alternativa/LOS-BULGAROS-D-AGUA-QUESON-Y-SUS-BENFICIOS/td-p/416485950
http://es.wikipedia.org/wiki/Tibicos
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