1. Internet

Boletín de vinos y pisco: producción, precios
y comercio exterior
Avance a septiembre de 2014
Octubre 2014
Boletín de vinos
Octubre 2014
Silvio Banfi Piazza
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
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TABLA DE CONTENIDO
Cuadros
Descripción
Página
Comentarios
4
Nº 1
Exportaciones de vinos y mostos
5
Nº 2
Exportaciones de vinos y alcoholes
6
Nº 3
Exportaciones de vinos con denominación de origen por destino
Nº 4
Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
11
Nº 5
Precios a productor de vino genérico tinto (Burdeos)
12
Nº 6
Precios a productor de vino Cabernet
12
Nº 7
Precios a productor de vino País
12
Nº 8
Precios a productor de vino Semillón
12
Nº 9
Precios de uvas viníferas en la Región del Maule
14
Nº 10
Precios de vinos en la Región del Maule
14
N° 11
Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble
15
Nº 12
Existencias por regiones
16
Nº 13
Existencias de vinos con DO por variedades
16
Nº 14
Exportaciones de pisco por país de destino
17
N° 15
Producción de vinos años 2013 y 2014, por regiones y categorías (litros)
18
N° 16
Evolución de la superficie plantada con vides período 2002 a 2013 (ha)
20
N° 17
Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según regiones
20
N° 18
Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación
21
Gráficos
Descripción
7
Página
Nº 1
Exportación de vino con denominación de origen, en volumen
8
Nº 2
Exportación de vino con denominación de origen, en valor
8
Nº 3
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en dólares
8
Nº 4
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en pesos
8
Nº 5
Exportación de vino a granel en volumen
9
Nº 6
Exportación de vino a granel en valor
9
Nº 7
Precio medio de exportación de vino a granel en dólares
9
Nº 8
Precio medio de exportación de vino a granel en pesos
Nº 9
Exportación de vino espumoso en volumen
10
Nº 10
Exportación de vino espumoso en valor
10
Nº 11
Precio medio de exportación de vino espumoso en dólares
10
Nº 12
Precio medio de exportación de vino espumoso en pesos
10
Nº 13
Precios de vinos en el mercado nacional ($/arroba)
13
Nº 14
Precios de vinos en el mercado nacional ($/litro)
13
N° 15
Producción de vinos con DO año 2014 por variedades
19
N° 16
Evolución de la producción de vinos por categorías
19
N° 17
Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
22
9
Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" pueden ser ajustadas de acuerdo al Informe de Variación
de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes en que fue efectuada. Por esta
razón, las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones cuando se aplican los IVV, ocasionando que se
alteren los valores de exportación agregados varios meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados.
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Comentarios y noticias del sector
En septiembre recién pasado hubo un buen comportamiento de las exportaciones de vinos embotellados y de los vinos
espumosos.
Los vinos embotellados aumentaron en 24,4% su volumen de exportación respecto al del mismo mes del año anterior, en tanto
que el valor de las exportaciones subió 22,3%. En términos acumulados, durante el año 2014 estas exportaciones presentan
una variación de 7,8% en volumen y 9,2% en valor, observándose también un incremento del precio promedio en dólares del
orden de 1,4%. A esto debe agregarse la variación positiva que ha tenido el valor del dólar a lo largo del último año, que afecta
en igual sentido los retornos unitarios en pesos de estas exportaciones.
Respecto a las exportaciones de vinos espumosos, se observa que en septiembre de 2014 tuvieron un aumento de volumen de
casi 90% respecto a las del mismo mes del año anterior. En términos acumulados, durante el año en curso el avance de
exportaciones de esta categoría de vinos es de 21% en volumen y 22,5% en valor.
Por otro lado, las exportaciones de pisco también muestran progresos importantes respecto al año anterior. El volumen
acumulado ha aumentado 12,6%, mientras que el valor total se ha incrementado 10,6%. Se destaca asimismo que Estados
Unidos y Argentina son actualmente los principales destinos de estas exportaciones, sumando entre ambos una participación
cercana a 48% del valor total.
4
Cuadro 1. Exportaciones de vinos y mostos: comparación de 2014 y 2013
Acumulado años 2013 y 2014
Año 2013
Producto
ene-sep ene-sep
% variación
2013
2014
Meses
sep-13
sep-14
Acumulado 12 meses
% variación
Oct 12 Sep 13
Oct 13 Sep 14
% variación
421,7
334,5
9,2
46,9
3,9
1,4
817,6
8,1%
-21,7%
19,6%
-26,9%
8,0%
0,7%
-8,5%
1.450,7
313,2
25,3
93,3
16,6
6,7
1.905,8
10,1%
-23,6%
22,9%
-10,4%
12,3%
2,5%
1,7%
3,44
0,94
2,74
1,99
4,22
4,79
2,33
1,9%
-2,5%
2,7%
22,5%
3,9%
1,8%
11,2%
Volumen - millones de litros
Vino embotellado
Vino a granel
Mosto a granel
Los demás vinos envasados
Vinos espumosos
Vinos con pulpa de frutas
Total exportaciones vinos
399,8
410,3
8,9
61,4
3,5
1,3
885,2
281,9
317,6
4,9
49,6
2,1
1,1
657,1
303,8
241,8
5,2
35,0
2,6
1,1
589,5
27,1
33,8
389,9
24,4%
25,0
21,9
426,9
-12,4%
0,7
0,2
7,7
-76,7%
4,6
4,6
64,1
0,1%
0,3
0,5
3,6
89,4%
0,1
0,1
1,4
20,7%
57,9
61,1
5,6%
893,6
Valor - millones USD
Vino embotellado
1.361,3
955,4
1.043,6
94,0
115,0
1.317,9
9,2%
22,3%
Vino a granel
390,8
300,8
223,2
23,6
20,6
410,2
-25,8%
-12,8%
Mosto a granel
24,3
11,8
12,7
2,5
0,5
20,6
7,9%
-81,9%
Los demás vinos envasados
98,9
75,2
69,5
8,3
9,4
104,2
-7,5%
13,2%
Vinos espumosos
14,6
8,9
10,9
1,2
2,2
14,8
22,5%
86,2%
Vinos con pulpa de frutas
6,3
5,0
5,5
0,6
0,7
6,6
8,5%
23,5%
Total exportaciones vinos
1.896,3
1.357,1 1.365,4
0,6%
130,2
148,4
14,0%
1.874,1
Precio medio - USD / litro
Vino embotellado
3,40
3,39
3,43
3,47
3,41
3,38
1,4%
-1,7%
Vino a granel
0,95
0,95
0,92
0,94
0,94
0,96
-2,5%
-0,5%
Mosto a granel
2,73
2,42
2,46
3,38
2,62
2,67
1,4%
-22,5%
Los demás vinos envasados
1,61
1,52
1,99
1,81
2,04
1,63
30,9%
13,1%
Vinos espumosos
4,18
4,21
4,26
4,24
4,16
4,06
1,2%
-1,7%
Vinos con pulpa de frutas
4,74
4,76
4,82
4,69
4,80
4,70
1,3%
2,3%
Total exportaciones vinos
2,14
2,07
2,32
12,2%
2,25
2,43
7,9%
2,10
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
7,8%
-23,9%
6,4%
-29,3%
21,0%
7,2%
-10,3%
5
Cuadro 2. Exportaciones de vinos y alcoholes
Volumen (miles de litros)
Productos
Valor (miles de USD FOB)
Enero - septiembre
2013
2013
2014
Var. % 14/13
2013
Enero - septiembre
2013
2014
Var. % 14/13
Total vinos y alcoholes
889.422
661.213
592.577
-10,4
1.922.057
1.375.168
1.382.183
0,5
Vino con denominación de origen
398.377
281.924
303.820
7,8
1.362.557
955.373
1.043.576
9,2
Chardonnay
Chenin Blanc
Pedro Jiménez
Pinot Blanc
Riesling y Viognier
Sauvignon Blanc
Los demás vinos blancos con DO
Mezclas de vinos blancos con DO
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carménère
Cot (Malbec)
Merlot
Pinot Noir
Syrah
Los demás vinos tintos con DO
Mezclas de vinos tintos con DO
Los demás vinos con DO
36.437
3
95
46
1.044
51.486
2.272
37.803
148
72.868
20.775
2.024
35.101
6.414
6.511
3.380
114.194
7.777
26.290
2
61
42
680
36.282
1.469
27.335
104
50.955
14.575
1.403
25.449
4.370
4.500
2.719
79.665
6.020
27.379
4
52
13
1.406
36.489
1.994
28.100
81
57.835
16.457
1.600
23.436
6.321
5.554
1.547
89.646
5.905
4,1
58
-13,6
-69,2
106,6
0,6
35,7
2,8
-22,1
13,5
12,9
14,0
-7,9
44,6
23,4
-43,1
12,5
-1,9
116.585
20
314
160
4.306
157.484
7.950
112.599
1.044
263.823
81.879
9.154
104.783
31.514
32.412
17.965
398.090
22.476
81.877
16
202
147
2.812
110.176
5.212
79.924
725
182.641
56.950
6.389
74.726
21.187
22.419
14.382
278.177
17.412
92.611
14
180
39
5.513
116.310
6.810
83.515
589
197.534
64.016
7.068
73.023
30.296
27.105
16.387
304.689
17.877
13,1
-12,4
-10,9
-73,5
96,1
5,6
30,7
4,5
-18,9
8,2
12,4
10,6
-2,3
43,0
20,9
13,9
9,5
2,7
Otros vinos y alcoholes
491.045
379.289
288.757
-23,9
559.500
419.795
338.607
Los demás vinos
410.261
317.556
241.756
-23,9
390.885
300.891
223.190
Los demás vinos capacidad inferior o igual a 2 lts.
61.392
49.567
35.027
-29,3
98.949
75.178
69.548
Vino espumoso
3.485
2.113
2.556
21,0
14.578
8.889
10.886
Pisco
489
333
379
13,6
3.285
2.227
2.463
Otros *
15.417
9.720
9.039
-7,0
51.804
32.610
32.520
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
-19,3
* Incluye exportaciones de cervezas y licores no incluidos en el cuadro 1 de este Boletín.
6
-25,8
-7,5
22,5
10,6
-0,3
Cuadro 3. Exportaciones de vinos con denominación de origen por país de destino
PAIS
Reino Unido
Estados Unidos
Japón
Brasil
China
Países Bajos
Canadá
Irlanda
Dinamarca
Alemania
SUBTOTAL
OTROS PAÍSES
TOTAL
2013
68.581
40.965
34.766
28.355
24.516
28.521
12.488
12.740
10.810
9.393
271.135
127.242
398.377
Volumen (miles de litros)
Enero - septiembre
2013
2013
2014
Var. % 14/13
50.472
41.872
190.503
-17,0
30.445
28.115
159.212
-7,7
24.750
30.791
106.718
24,4
21.077
25.807
92.013
22,4
15.121
23.008
90.467
52,2
19.913
22.555
89.969
13,3
8.837
9.682
66.705
9,6
8.779
10.105
41.805
15,1
7.822
8.196
41.481
4,8
6.460
8.220
35.691
27,2
193.676
208.351
914.564
7,6
88.248
95.469
447.993
8,2
281.924
303.820
1.362.557
7,8
7
Valor (miles de USD FOB)
Enero - septiembre
2013
2014
Var. % 14/13 % Part.2014
134.995
130.637
-3,2
12,5
117.311
108.977
-7,1
10,4
76.265
91.624
20,1
8,8
66.319
82.119
23,8
7,9
58.289
79.451
36,3
7,6
60.573
74.498
23,0
7,1
47.363
49.455
4,4
4,7
28.551
34.533
21,0
3,3
29.038
33.098
14,0
3,2
24.634
31.052
26,1
3,0
643.338
715.444
11,2
68,6
312.035
328.133
5,2
31,4
955.373 1.043.577
9,2
100,0
Gráfico 1
Chile. Volumen de exportaciones de vino con denominación de origen
Millones de litros
50
45
40
35
30
25
20
15
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
30,9
24,7
31,2
30,8
33,9
31,2
32,0
34,9
36,5
38,2
42,0
30,4
2012
30,2
22,3
30,8
33,0
38,2
34,9
35,5
35,7
33,2
34,9
41,9
31,1
2013
31,7
23,5
30,2
28,2
39,6
31,4
33,6
36,7
27,1
45,5
43,2
29,2
2014
28,3
25,5
32,6
41,9
33,7
32,1
40,8
35,3
33,8
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Millones USD
Gráfico 2
Chile. Valor de las exportaciones de vino con denominación de origen
180
160
140
120
100
80
60
40
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 100,4
ene
81,4
103,8
105,8
112,4
103,1
106,2
120,4
119,5
126,9
137,2
104,4
2012 101,8
72,7
102,0
108,0
125,7
114,4
119,4
121,7
109,3
118,2
138,2
106,1
2013 108,5
77,5
101,4
94,9
131,6
104,3
114,0
127,9
94,0
159,8
146,2
101,2
2014 101,7
87,5
114,9
129,0
117,6
111,7
141,7
124,2
115,0
USD / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
3,80
3,60
3,40
3,20
3,00
2,80
Gráfico 3
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen
(dólares por litro)
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
3,25
3,30
3,33
3,43
3,32
3,30
3,33
3,45
3,28
3,32
3,27
3,43
2012
3,38
3,26
3,31
3,28
3,29
3,27
3,37
3,40
3,29
3,38
3,30
3,41
2013
3,42
3,30
3,36
3,37
3,32
3,33
3,39
3,48
3,47
3,51
3,38
3,47
2014
3,60
3,43
3,53
3,08
3,49
3,48
3,47
3,52
3,41
$ / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
2.100
2.000
1.900
1.800
1.700
1.600
1.500
1.400
Gráfico 4
Precio medio de exportación de vinos con denominación de origen
(en pesos por litro)
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 1.592 1.569 1.598 1.618 1.551 1.551 1.539 1.609 1.585 1.701 1.660 1.774
2012 1.693 1.568 1.605 1.593 1.634 1.655 1.655 1.638 1.565 1.608 1.584 1.626
2013 1.619 1.561 1.587 1.591 1.594 1.672 1.711 1.784 1.749 1.759 1.757 1.837
2014 1.931 1.904 1.993 1.706 1.940 1.924 1.940 2.039 2.023
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
8
Millones de litros
Gráfico 5
Volumen de exportación de vino a granel (millones de litros)
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
15,9
16,2
16,3
10,8
12,8
12,6
12,0
20,8
19,9
23,2
21,5
28,2
2012
27,9
22,5
23,1
22,9
16,6
17,3
14,1
15,0
22,0
20,8
37,6
50,9
2013
40,6
40,4
50,8
25,9
36,7
38,5
33,7
26,1
25,0
37,0
29,7
26,1
2014
23,0
25,0
26,4
41,1
36,6
29,6
17,6
20,6
21,9
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Millones USD
Gráfico 6
Valor de las exportaciones de vino a granel (millones USD)
50
45
40
35
30
25
20
15
10
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
15,7
15,4
18,3
13,8
16,8
16,4
15,1
25,2
22,3
27,1
25,8
33,4
2012
35,2
25,6
27,0
27,9
21,7
22,2
18,0
18,5
24,5
25,4
37,3
46,6
2013
41,6
40,1
44,1
28,0
35,6
32,0
30,3
25,6
23,6
36,0
29,1
24,9
2014
21,3
23,4
24,7
36,3
31,7
27,2
17,7
20,3
20,6
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 7
Precio medio de exportación de vino a granel (en dólares por litro)
1,40
1,30
1,20
1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
0,99
0,95
1,12
1,27
1,31
1,30
1,26
1,22
1,12
1,17
1,20
1,19
2012
1,26
1,14
1,17
1,22
1,31
1,28
1,28
1,23
1,12
1,22
0,99
0,92
2013
1,02
0,99
0,87
1,08
0,97
0,83
0,90
0,98
0,94
0,97
0,98
0,95
2014
0,93
0,94
0,94
0,88
0,87
0,92
1,00
0,98
0,94
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 8
Precio medio de exportación de vino a granel (en pesos por litro)
700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
484
453
538
598
611
612
581
568
540
600
611
613
2012
633
547
567
593
651
648
630
590
530
580
477
437
2013
484
468
411
510
466
419
454
504
476
488
509
505
2014
499
520
529
490
481
507
561
570
558
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
9
Miles de litros
Gráfico 9
Volumen de exportación de vino espumoso (miles de litros)
700
600
500
400
300
200
100
0
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 295,3
ene
231,2
207,2
159,0
263,8
285,9
180,8
339,7
538,9
446,5
603,0
245,7
2012 224,3
166,0
192,0
230,4
262,1
190,6
254,4
446,5
512,4
653,8
574,5
294,6
2013 228,0
128,2
249,6
152,3
276,2
251,0
183,8
363,8
280,1
546,0
572,9
253,1
2014 311,9
202,0
214,4
282,5
212,1
191,8
230,5
380,3
530,6
nov
dic
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico 10
Valor de exportaciones de vino espumoso (miles USD)
3.000
2.500
Miles USD
2.000
1.500
1.000
500
0
ene
feb
mar
2011
976,5
962,0
778,0
662,1 1.063,7 1.126,8 747,4 1.220,2 2.111,2 1.703,1 2.338,3 963,8
2012
886,8
658,6
928,4
901,9 1.093,3 833,7
2013
945,6
569,1
2014 1.264,8 889,3
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
997,7 1.728,3 2.029,0 2.547,8 2.163,0 1.158,2
1.002,1 616,9 1.143,6 1.100,9 816,3 1.508,5 1.186,2 2.256,5 2.392,1 1.039,6
912,0 1.298,8 908,7
803,9
971,3 1.627,9 2.209,1
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 11
Precio medio de exportación de vino espumoso (en dólares por litro)
5,00
4,80
4,60
4,40
4,20
4,00
3,80
3,60
3,40
3,20
3,00
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011
3,31
4,16
3,75
4,16
4,03
3,94
4,13
3,59
3,92
3,81
3,88
3,92
2012
3,95
3,97
4,84
3,92
4,17
4,37
3,92
3,87
3,96
3,90
3,77
3,93
2013
4,15
4,44
4,01
4,05
4,14
4,39
4,44
4,15
4,24
4,13
4,18
4,11
2014
4,05
4,40
4,25
4,60
4,28
4,19
4,21
4,28
4,16
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 12
Precio medio de exportación de vino espumoso (en pesos por litro)
2.700
2.500
2.300
2.100
1.900
1.700
1.500
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
2011 1.618
ene
1.979
1.801
1.963
1.886
1.850
1.913
1.677
1.895
1.952
1.972
2.029
2012 1.982
1.910
2.347
1.903
2.073
2.211
1.930
1.862
1.881
1.853
1.809
1.876
2013 1.961
2.097
1.897
1.912
1.986
2.206
2.243
2.125
2.137
2.070
2.168
2.175
2014 2.178
2.441
2.402
2.550
2.379
2.318
2.352
2.479
2.471
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
10
Cuadro 4. Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
2014* (a)
2014 * (b)
2014 * (c)
2011
2012
2013
Millones de litros
Stock inicial **
650
802
748
809
842
701
817
1.043
13%
1.182
13%
1.182
13%
1.182
Consumo aparente
232
299
233
310
358
303
314
285
7%
304
4%
296
10%
313
Exportaciones
476
609
590
696
730
662
747
880
-4%
843
-8%
812
-1%
873
Vino embotellado y envasado
10%
8%
12%
308
365
373
398
434
446
449
461
507
498
517
245
216
298
296
216
298
419
-20%
-25%
-15%
Vino y mosto a granel
168
335
314
356
Total ventas
708
908
822
1.005
1.088
965
1.061
1.165
-2%
1.147
-5%
1.108
2%
1.186
Importación
6,24
6,20
3,88
3,03
0,55
1,05
1,24
2,18
-8%
2,0
-8%
2,0
-8%
2,0
Producción
845
828
868
1.009
915
1.046
1.255
1.282 -22%
1.003
-22%
1.003
-22%
1.003
Vinos con D.O.
716
704
693
867
745
829
1.016
1.078 -22%
-22%
-22%
841
841
841
Vinos sin D.O.
86
88
132
115
127
118
172
136
-9%
-9%
-9%
123
123
123
Vinos de mesa
42
36
44
28
44
100
68
70
-45%
-45%
-45%
39
39
39
Vino de pisco traspasado a vino
9
20
11
26
31
33
31
20
0%
20
25%
25
-25%
15
Stock final **
802
748
809
842
701
817
1.043
1.182 -10%
1.060
-7%
1.104
-14%
1.016
% stock sobre ventas
113,3% 82,4%
98,3%
83,7%
64,5% 84,6% 98,2% 101,5%
92,4%
99,6%
85,7%
% stock sobre producción
94,9%
90,4%
93,1%
83,4%
76,6% 78,0% 83,1% 92,2%
105,7%
110,0%
101,3%
2014 * = proyección; los % indican los supuestos de variación de cada variable respecto a 2013, según el escenario que se considere.
** Las cifras de stock inicial y stock final no incluyen las existencias de vino para producción de pisco.
(a) = escenario intermedio
(b) = escenario pesimista
(c) = escenario optimista
Fuente : elaborado por Odepa sobre la base de antecedentes del SAG y el Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras provisorias sujetas a revisión.
Por el momento las proyecciones de 2014 están basadas en apreciaciones subjetivas de lo que podría acontecer, considerando la opinión de diversos actores de la industria
vitivinícola.
Item
2006
2007
2008
2009
2010
11
Cuadro 5. Precios a productor de vino genérico tinto
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
7.500
8.000
8.500
10.500
10.500
11.250
13.500
14.000
14.500
2011
14.000
14.000
14.000
14.000
14.500
14.000
12.500
12.500
11.000
2012
12.000
12.500
12.500
12.500
12.000
12.000
12.000
11.000
9.500
2013
9.500
9.000
9.500
8.500
8.500
8.500
8.500
8.500
8.500
2014
7.500
7.000
8.000
8.000
10.000
10.000
9.500
8.500
8.500
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Oct
14.000
11.000
10.000
8.500
Nov
14.000
11.000
9.500
8.000
Dic
Promedio
14.000
11.688
11.500
12.833
9.000
11.208
8.000
8.625
Oct
19.500
18.000
17.000
11.750
Nov
18.000
18.000
16.000
10.000
Dic
Promedio
18.000
16.125
18.500
18.979
15.000
17.583
10.000
12.563
Oct
13.000
9.500
8.500
6.500
Nov
13.000
9.500
8.000
6.500
Dic
Promedio
13.500
10.750
10.000
11.646
8.000
9.271
6.500
7.208
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
2010
8.500
9.750
11.000
11.500
11.500
15.500
17.000
16.000
16.000
15.000
15.000
2011
15.500
15.500
15.500
16.750
16.750
17.000
16.000
14.000
12.500
12.500
12.500
2012
12.500
13.500
13.500
13.500
13.500
12.500
12.500
13.500
14.000
13.500
13.500
2013
12.500
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
11.000
10.500
12.500
10.000
8.500
2014
8.500
8.500
10.000
11.000
s/t
s/t
s/t
s/t
s/t
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule. s/t = sin transacciones.
Dic
Promedio
15.500
13.521
12.500
14.750
12.000
13.167
8.500
11.125
Cuadro 6. Precios a productor de vino Cabernet
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
10.500
12.000
13.500
14.500
15.500
16.500
17.500
18.000
20.000
2011
18.000
18.500
18.500
19.500
20.250
22.000
20.000
19.000
17.500
2012
19.000
19.000
19.000
18.500
18.000
18.000
18.000
18.000
15.500
2013
15.000
15.000
14.000
12.500
12.500
12.500
12.500
12.000
13.000
2014
10.000
9.000
10.500
11.500
12.000
12.000
11.000
10.500
10.500
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 7. Precios a productor de vino País
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2010
6.750
7.250
7.750
9.000
10.750
11.000
12.000
12.500
12.500
2011
13.500
13.500
13.500
14.250
13.000
12.500
11.000
10.000
9.500
2012
10.000
11.500
11.000
11.000
10.000
9.000
8.000
8.000
8.250
2013
8.000
8.000
8.000
7.500
7.500
7.000
7.000
6.500
7.500
2014
6.500
6.500
7.500
8.500
9.000
8.000
7.250
7.000
7.250
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 8. Precios a productor de vino Semillón
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
12
Gráfico 13
Precios de vinos en el mercado nacional
$ / arroba
21.000
19.000
17.000
15.000
13.000
11.000
9.000
7.000
5.000
ene12
feb12
mar12
abr12
mayagojun-12 jul-12
12
12
sepnoveneoct-12
dic-12
12
12
13
feb13
mar13
abr13
mayagojun-13 jul-13
13
13
sepnoveneoct-13
dic-13
13
13
14
feb14
mar14
abr14
mayagojun-14 jul-14
14
14
sep14
Tinto genérico 12.00 12.50 12.50 12.50 12.00 12.00 12.00 11.00 9.500 10.00 9.500 9.000 9.500 9.000 9.500 8.500 8.500 8.500 8.500 8.500 8.500 8.500 8.000 8.000 7.500 7.000 8.000 8.000 10.00 10.00 9.500 8.500 8.250
Cabernet
19.00 19.00 19.00 18.50 18.00 18.00 18.00 18.00 15.50 17.00 16.00 15.00 15.00 15.00 14.00 12.50 12.50 12.50 12.50 12.00 13.00 11.75 10.00 10.00 10.00 9.000 10.50 11.50 12.00 12.00 11.00 10.50 10.25
País
10.00 11.50 11.00 11.00 10.00 9.000 8.000 8.000 8.250 8.500 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000 7.500 7.500 7.000 7.000 6.500 7.500 6.500 6.500 6.500 6.500 6.500 7.500 8.500 9.000 8.000 7.250 7.000 7.250
Semillón
12.50 13.50 13.50 13.50 13.50 12.50 12.50 13.50 14.00 13.50 13.50 12.00 12.50 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 11.00 10.50 12.50 10.00 8.500 8.500 8.500 8.500 10.00 11.00
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Gráfico 14
Precios de vinos en el mercado nacional
$ / litro
500
450
400
350
300
250
200
150
ene- feb- mar- abr- may- junago- sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar- abr- may- junago- sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar- abr- may- junago- sepjul-12
jul-13
jul-14
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
13
14
14
14
14
14
14
14
14
Tinto genérico 300,0 312,5 312,5 312,5 300,0 300,0 300,0 275,0 237,5 250,0 237,5 225,0 237,5 225,0 237,5 212,5 212,5 212,5 212,5 212,5 212,5 212,5 200,0 200,0 187,5 175,0 200,0 200,0 250,0 250,0 237,5 212,5 206,3
Cabernet
475,0 475,0 475,0 462,5 450,0 450,0 450,0 450,0 387,5 425,0 400,0 375,0 375,0 375,0 350,0 312,5 312,5 312,5 312,5 300,0 325,0 293,8 250,0 250,0 250,0 225,0 262,5 287,5 300,0 300,0 275,0 262,5 256,3
País
250,0 287,5 275,0 275,0 250,0 225,0 200,0 200,0 206,3 212,5 200,0 200,0 200,0 200,0 200,0 187,5 187,5 175,0 175,0 162,5 187,5 162,5 162,5 162,5 162,5 162,5 187,5 212,5 225,0 200,0 181,3 175,0 181,3
Semillón
312,5 337,5 337,5 337,5 337,5 312,5 312,5 337,5 350,0 337,5 337,5 300,0 312,5 300,0 300,0 300,0 300,0 300,0 275,0 262,5 312,5 250,0 212,5 212,5 212,5 212,5 250,0 275,0
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
13
Variedad
Calidad
2011
Enero
2012
2013
Cuadro 9. Precios de uvas en la Región del Maule, años 2011 a 2013 ($/kg)
Febrero
Marzo
Abril
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
Mayo
2012
2013
2013
Tintas
Tintas
215
220
160
220
225
150
235
235
Cabernet S. Baja
Alta
240
310
215
250
285
215
275
285
215
220
160
225
225
145
240
235
Carménère Baja
Alta
240
310
200
250
280
180
275
280
Baja
230
220
175
238
235
160
245
260
Merlot
Alta
250
310
215
250
295
215
270
295
Baja
230
220
175
230
225
150
245
235
Syrah
Alta
250
270
190
255
265
180
270
280
180
175
155
190
180
135
205
185
Carignan Baja
Alta
190
320
200
215
265
180
225
265
Baja
160
150
115
160
160
105
165
175
País
Alta
170
165
135
175
175
115
180
190
Blancas
210
215
170
215
235
145
225
235
Sauvignon Baja
Alta
235
320
215
245
275
180
270
275
250
235
185
260
250
165
270
250
Chardonnay Baja
Alta
260
375
220
275
325
200
288
325
205
175
160
205
220
140
220
220
Semillón Baja
Alta
230
220
190
220
235
165
230
235
Baja
175
150
150
170
160
130
178
155
Torontel
Alta
190
165
175
185
180
160
195
180
175
150
150
175
160
130
178
155
Moscatel Baja
Alta
190
165
175
195
180
160
200
180
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule
130
175
130
160
130
160
135
150
120
145
90
110
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
110
135
150
180
130
140
110
130
110
130
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
240
275
240
275
250
275
235
260
160
250
140
160
-----------
115
150
115
145
130
150
110
120
100
110
90
100
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
-------------
-------------
110
125
150
165
105
125
100
115
110
130
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
-----------
-----------
140
250
125
180
140
250
105
135
150
200
93
-Blancas
170
280
275
375
140
160
110
135
110
155
Diciembre
2012
Cuadro 9. Precios de uvas en la Región del Maule, años 2014 vs 2013 ($/kg)
Enero
Febrero
% var.
2014
2013
% var.
2014
2013
% var.
2014
Marzo
2013
% var.
-------------
-------------
125
160
130
140
150
165
110
135
110
130
90
90
160
215
160
200
175
215
175
190
155
200
115
135
-22%
-26%
-19%
-30%
-14%
-23%
-37%
-29%
-29%
-35%
-22%
-33%
140
195
120
135
145
195
110
130
130
165
100
145
150
215
145
180
160
215
150
180
135
180
105
115
-7%
-9%
-17%
-25%
-9%
-9%
-27%
-28%
-4%
-8%
-5%
26%
150
205
140
150
160
205
130
150
140
165
110
140
130
175
130
160
130
160
135
150
120
145
90
110
15%
17%
8%
-6%
23%
28%
-4%
0%
17%
14%
22%
27%
-----------
-----------
160
205
170
250
145
160
110
120
110
130
170
215
185
220
160
190
150
175
150
175
-6%
-5%
-8%
14%
-9%
-16%
-27%
-31%
-27%
-26%
175
235
250
350
150
165
115
135
115
130
145
180
165
200
140
165
130
160
130
160
21%
31%
52%
75%
7%
0%
-12%
-16%
-12%
-19%
180
225
270
365
150
165
130
145
130
140
110
135
150
180
130
140
110
130
110
130
64%
67%
80%
103%
15%
18%
18%
12%
18%
8%
2014
150
195
150
165
180
210
145
145
135
170
115
130
Abril
2013
115
150
115
145
130
150
110
120
100
110
90
100
% var.
30%
30%
30%
14%
38%
40%
32%
21%
35%
55%
28%
30%
110
125
150
165
105
125
100
115
110
130
Cuadro 10. Precios de vinos en la Región del Maule, años 2011 a 2013 ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
12.500
17.000
20.000
17.000
20.000
20.500
21.500
20.000
21.000
14.000
10.000
9.000
10.000
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
13.000
17.000
20.000
18.500
20.000
21.500
22.500
20.000
21.000
14.000
11.500
9.000
10.000
13.500
16.000
13.500
16.000
16.000
16.500
14.000
15.000
10.000
8.000
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
13.000
18.000
19.500
18.000
19.500
20.500
22.500
19.000
21.000
14.000
11.000
9.000
10.000
13.000
15.000
13.000
15.000
15.000
16.000
13.000
15.000
10.000
8.000
13.500
14.500
18.500
20.000
18.750
20.500
20.500
22.500
20.500
21.000
15.000
14.250
11.000
13.000
17.000
19.500
17.500
20.000
20.500
22.000
19.000
21.000
13.000
11.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
13.500
14.500
18.750
21.500
20.000
22.500
22.000
23.500
22.000
22.500
16.250
13.000
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
13.000
10.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
13.500
14.500
21.500
23.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
16.500
12.500
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
12.000
9.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
11.500
13.000
19.000
21.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
15.000
11.000
11.000
13.000
17.000
19.000
17.000
19.000
21.000
22.250
19.000
21.000
11.000
8.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
11.500
13.000
17.000
21.000
19.000
21.000
22.500
23.500
23.000
23.000
14.000
10.000
10.500
12.000
17.000
18.500
17.000
19.000
19.500
21.500
19.000
21.000
11.000
8.000
8.000
9.000
11.000
13.000
11.000
13.000
13.000
14.000
13.000
13.000
9.000
6.500
10.500
11.500
16.500
19.000
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
10.000
10.750
16.000
17.500
16.000
17.000
17.500
19.000
17.500
18.000
11.000
8.500
8.000
9.000
11.000
14.500
11.000
13.500
13.000
14.500
13.000
13.000
9.000
7.500
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
10.000
10.000
16.000
17.500
16.500
17.500
17.500
19.000
16.500
18.000
11.000
8.500
7.500
9.000
11.000
12.250
10.750
12.000
13.000
13.500
11.000
12.000
7.750
6.500
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.500
21.000
20.000
21.500
19.000
9.500
9.500
9.500
14.500
16.500
15.000
16.500
17.500
17.500
16.500
18.000
11.000
8.500
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
11.000
12.000
9.000
11.000
7.000
6.500
10.500
12.000
16.500
20.000
17.000
20.500
20.500
21.000
20.000
21.500
15.500
10.000
9.000
9.500
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
10.000
11.000
9.000
11.000
7.000
6.500
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
19.000
21.000
22.000
22.000
12.000
13.500
11.000
11.000
14.000
15.500
16.000
17.500
11.000
13.500
9.000
9.000
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
19.500
22.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.500
16.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
17.000
20.000
22.500
22.500
15.500
16.000
13.000
13.000
18.000
22.000
19.500
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.000
15.000
15.000
16.000
11.000
13.000
9.000
9.000
20.000
22.000
23.500
26.000
16.750
17.000
14.500
14.500
19.000
20.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
12.500
14.500
15.000
15.000
11.000
13.000
9.000
9.000
22.000
22.500
24.500
25.500
16.750
17.500
14.500
14.500
18.000
20.000
21.000
23.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.000
13.500
15.000
16.500
11.000
13.000
8.500
10.500
23.000
24.000
25.000
26.000
17.000
17.500
15.000
15.000
18.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
13.000
14.500
15.000
16.500
11.000
13.000
9.000
11.000
23.000
24.000
26.000
27.000
16.000
16.500
14.000
14.000
19.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
13.000
13.500
14.000
15.500
11.000
11.000
9.000
10.500
21.000
23.500
25.000
25.000
13.500
15.000
12.000
12.000
19.000
20.000
21.000
23.000
S/A
13.500
11.000
11.000
13.000
13.500
14.000
14.500
10.000
11.000
8.000
10.500
19.000
22.000
23.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
16.000
19.000
19.000
20.000
12.500
13.500
10.500
10.500
13.000
15.500
14.000
16.000
11.000
14.000
8.000
10.500
18.000
21.000
23.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
16.000
18.000
19.000
19.000
12.500
13.500
9.500
9.500
12.500
13.500
15.000
16.500
9.000
11.000
9.000
9.500
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
14.000
15.000
17.000
17.500
11.500
13.500
9.000
9.000
11.000
12.000
15.000
15.500
8.000
9.000
9.000
9.000
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
11.000
11.000
14.000
15.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
10.000
11.500
13.000
14.000
8.000
9.000
9.000
9.000
% var.
2014
2013
% var.
2014
% var.
2014
% var.
2014
Tintos
Genérico
Nac.
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Nac.
Carménère
Exp.
Merlot
Nac.
Exp.
Syrah
Nac.
Exp.
Carignan
Nac.
País
Nac.
Blancos
Sauvignon
Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Semillón
Nac.
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel
Nac.
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
S/A: sin antecedentes.
Cuadro 10. Precios de vinos en la Región del Maule, años 2014 vs 2013 ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Enero
Febrero
2014
2013
% var.
2014
2013
7.000
8.000
9.000
10.500
8.500
10.000
10.000
11.000
7.750
9.500
7.500
6.500
9.000
10.000
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
-22% 6.500
-20% 7.500
-36% 8.000
-34% 9.500
-39% 8.000
-39% 9.000
-39% 9.000
-39% 10.000
-48% 7.750
-44% 8.000
-32% 7.000
-19% 6.500
9.000
10.000
13.500
16.000
13.500
16.000
16.000
16.500
14.000
15.000
10.000
8.000
10.000
13.000
15.500
14.500
8.000
9.000
8.500
8.500
14.000
15.500
16.000
17.500
11.000
13.500
9.000
9.000
-29%
-16%
-3%
-17%
-27%
-33%
-6%
-6%
13.500
16.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
Marzo
% var.
2014
2013
-28%
-25%
-41%
-41%
-41%
-44%
-44%
-39%
-45%
-47%
-30%
-19%
7.500
8.500
10.000
11.000
9.500
10.000
11.000
11.000
8.500
9.500
8.000
7.500
9.000
10.000
13.000
15.000
13.000
15.000
15.000
16.000
13.000
15.000
10.000
8.000
-15%
-19%
-6%
-6%
-27%
-31%
-11%
0%
13.000
14.500
19.000
19.000
9.500
10.000
8.500
9.500
13.000
15.000
15.000
16.000
11.000
13.000
9.000
9.000
Abril
% var.
2014
2013
-17%
-15%
-23%
-27%
-27%
-33%
-27%
-31%
-35%
-37%
-20%
-6%
7.500
8.500
11.000
12.000
10.500
11.000
12.000
13.000
9.500
11.000
9.000
8.500
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
0%
-3%
27%
19%
-14%
-23%
-6%
6%
16.000
16.500
23.000
24.000
10.500
11.000
10.500
11.000
12.500
14.500
15.000
15.000
11.000
13.000
9.000
9.000
Mayo
% var.
2014
2013
-6%
-6%
-4%
-11%
-13%
-15%
-11%
-13%
-27%
-15%
0%
13%
9.000
11.000
11.000
13.000
12.000
13.500
13.000
14.000
11.000
13.000
10.500
9.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
28%
14%
53%
60%
-5%
-15%
17%
22%
20.000
21.250
24.000
25.000
13.000
13.500
15.000
16.500
11.000
13.000
8.500
10.500
Junio
% var.
2014
2013
13%
22%
-4%
-4%
0%
4%
-4%
-7%
-15%
0%
17%
20%
9.000
11.000
11.000
13.000
11.500
13.000
13.000
13.000
11.000
13.000
10.000
8.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
54%
57%
60%
52%
21.500
23.000
25.000
27.500
13.000
14.500
15.000
16.500
11.000
13.000
9.000
11.000
Julio
% var.
2014
2013
13%
22%
-4%
-4%
-4%
0%
-4%
-19%
-15%
0%
11%
14%
8.500
10.000
10.000
12.000
11.000
12.000
12.000
12.000
10.000
11.000
10.000
7.250
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
65%
59%
67%
67%
19.500
22.000
23.500
25.500
13.000
13.500
14.000
15.500
11.000
11.000
9.000
10.500
Agosto
% var.
Septiembre
Octubre
2013
Noviembre
2013
Diciembre
2014
2013
6%
11%
-13%
-11%
-8%
-8%
-11%
-25%
-23%
-15%
11%
4%
7.500
9.000
9.500
11.000
10.500
11.000
11.000
11.500
9.500
11.000
9.000
7.000
8.000
9.000
11.000
13.000
11.000
13.000
13.000
14.000
13.000
13.000
9.000
6.500
-6%
0%
-14%
-15%
-5%
-15%
-15%
-18%
-27%
-15%
0%
8%
7.500
9.000
9.500
11.000
9.500
11.000
11.000
11.000
9.500
10.000
8.500
7.250
8.000
9.000
11.000
14.500
11.000
13.500
13.000
14.500
13.000
13.000
9.000
7.500
-6%
0%
-14%
-24%
-14%
-19%
-15%
-24%
-27%
-23%
-6%
-3%
7.500
9.000
11.000
12.250
10.750
12.000
13.000
13.500
11.000
12.000
7.750
6.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
11.000
12.000
9.000
11.000
7.000
6.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
10.000
11.000
9.000
11.000
7.000
6.500
2013
% var.
-100%
-100% Cabernet S.
-100%
-100% Carménère
-100%
-100% Merlot
-100%
-100% Syrah
-100%
-100% Carignan
-100% País
50%
63%
68%
65%
18.500
21.500
22.000
24.000
13.000
13.500
14.000
14.500
10.000
11.000
8.000
10.500
42%
59%
57%
66%
17.000
21.000
21.500
23.000
13.000
15.500
14.000
16.000
11.000
14.000
8.000
10.500
31%
35%
54%
44%
---100%
19%
-10%
12.500
13.500
15.000
16.500
9.000
11.000
9.000
9.500
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
11.000
12.000
15.000
15.500
8.000
9.000
9.000
9.000
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
-100%
10.000
11.500
13.000
14.000
8.000
9.000
9.000
9.000
-100% Sauvignon
-100%
-100%Chardonnay
-100%
-100% Semillón
-100%
-100% Torontel
-100% Moscatel
Tintos
Genérico
Nac.
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Carménère Nac.
Exp.
Merlot
Nac.
Exp.
Syrah
Carignan
País
Nac.
Exp.
Nac.
Nac.
-100% Genérico
Blancos
Sauvignon
Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Semillón
Nac.
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel
Nac.
11.500
13.000
15.000
16.000
8.000
9.000
8.000
9.000
Sin transacciones
13.000
13.500
Sin transacciones
53% 11.000
29% 13.000
Sin transacciones
22% 10.500
18% 12.000
14
Sin transacciones
17% 9.500
14% 10.500
Sin transacciones
19%
0%
9.500
9.500
Cuadro 11. Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble en las temporadas 2001-2002 a 2013-2014
Inicio cosecha
País
Moscatel de Alejandría
2001-2002
25-30
25 -30
2002-2003
45-50
50-70
2003-2004
65
75
2004-2005
135
140
2005-2006
50
60
2006-2007
25-35
40-60
2007-2008
70
70
2008-2009
50
50
2009-2010
100
100
2010-2011
150
150
2011-2012
130
150-130
2012-2013
80
80
2013-2014
80
120
Fuente : Seremi de Agricultura Región del Bío Bío.
Temporadas
15
País
Término de cosecha
Moscatel de Alejandría
55-60
85
110
50
25-35
70-80
50
120 130
180
130-100
90
100
60-70
80
120
60
25-30
70-75
50
120
180
130-100
100
140
Vinos con DO
Región
2011
2012
1.200
16.931.967
19.665.518
156.630.166
305.268.584
379.497.378
3.770.058
2013
23.015
16.893.981
20.987.187
174.602.484
388.364.341
425.076.935
5.513.907
2011
Cuadro 12. Existencias por regiones al 31 de diciembre de cada año (litros)
Vinos sin DO
Vinos de mesa
Vinos para producción de pisco
2013
2011
2012
2013
2011
2012
2013
72.613
2.749.950
628.384
496.191
400.690
20.788.666
25.400.520
32.095.638
533.760
13.836
11.779
5.223
6.717.222
15.001.151
12.617.444
9.966.045
12.372.307
2.743.938
14.579.505
6.156.378
93.975.252
22.251.348
18.107.588
4.221.740
13.346.287
57.726
117.500
33.100
Vinos sin DO *
2012
73.810
4.293.320
435.358
11.725.084
15.353.429
73.065.313
9.993.862
Atacama
Coquimbo
11.652.889
5.147.881
Valparaíso
17.674.947
241.682
Metropolitana
140.984.516
11.170.021
O'Higgins
250.594.774
9.290.862
Maule
254.849.193
60.183.781
Bío Bío
6.160.478
7.942.771
Araucanía
75.155
TOTAL
681.916.797 881.764.871 1.031.461.850
94.052.153
114.940.176 129.767.391
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
* Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.
40.696.383
45.930.007
20.783.176
20.788.666
25.400.520
32.095.638
Total
2011
38.217.820
17.930.465
167.155.688
262.629.574
337.284.322
14.160.975
75.155
837.453.999
Sin considerar vino de cepas para producción de pisco
Variedades
2011
Litros
Cuadro 13. Existencias de vinos con DO por variedades
2012
Participación (%)
Cabernet Sauvignon
293.661.784
43,1%
Merlot
84.885.139
12,4%
73.604.079
10,8%
Carménère
Syrah
56.177.677
8,2%
Chardonnay
50.415.389
7,4%
Sauvignon Blanc
54.070.247
7,9%
Pinot Noir
16.214.703
2,4%
Cot (Malbec)
9.467.767
1,4%
Cabernet Franc
6.905.219
1,0%
Viognier
s/i
Otras
36.514.793
5,4%
Total
681.916.797
100,0%
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
Litros
369.349.871
106.956.643
93.900.054
66.957.898
63.112.496
79.995.261
20.654.760
14.728.696
s/i
s/i
66.109.192
881.764.871
Participación (%)
Variación (%)
41,9%
12,1%
10,6%
7,6%
7,2%
9,1%
2,3%
1,7%
25,8%
26,0%
27,6%
19,2%
25,2%
47,9%
27,4%
55,6%
2013
Litros
431.892.384
130.485.855
114.143.455
82.302.673
71.391.366
91.922.258
26.584.712
18.001.756
10.982.343
s/i
81,0%
53.755.048
29,3% 1.031.461.850
7,5%
100,0%
16
Participación (%)
41,9%
12,7%
11,1%
8,0%
6,9%
8,9%
2,6%
1,7%
1,1%
5,2%
100,0%
Variación (%)
16,9%
22,0%
21,6%
22,9%
13,1%
14,9%
28,7%
22,2%
-18,7%
17,0%
2012
75.010
47.121.998
20.112.655
180.972.694
335.201.518
470.670.279
13.881.420
1.068.035.574
2013
95.628
52.140.259
21.526.170
191.285.751
406.893.026
523.273.927
18.893.294
1.214.108.055
1.042.635.054
1.182.012.417
Cuadro 14. Exportaciones de pisco y similares por país de destino (código 22082010)
Volumen (litros)
Valor (USD FOB)
Enero - septiembre
Enero - septiembre
2013
2013
2013
2014
2013
2014
Var. % 14/13
Var. % 14/13 % Part.2014
Estados Unidos
108.864 66.222 99.411
879.219
616.510
833.491
50,1
35,2
33,8
Argentina
72.665 48.905 77.588
458.300
308.910
338.740
58,7
9,7
13,8
Brasil
28.730 17.773 34.782
172.503
105.104
201.054
95,7
91,3
8,2
Canadá
15.898 11.106 19.839
120.285
74.572
169.238
78,6
126,9
6,9
Alemania
31.265 31.265 25.998
252.240
252.240
142.329
-16,8
-43,6
5,8
Rusia
41.947 30.977
9.456
327.444
234.258
93.633
-69,5
-60,0
3,8
Ecuador
20.261 20.227 25.892
64.955
64.855
89.182
28,0
37,5
3,6
Japón
3.191
1.800
7.695
26.358
12.882
52.054
327,5
304,1
2,1
Reino Unido
48.892 48.892
6.822
178.380
178.380
50.546
-86,0
-71,7
2,1
Francia
11.019
2.142
6.584
174.490
20.979
50.427
207,4
140,4
2,0
SUBTOTAL
382.732 279.309 314.067
2.654.174 1.868.690 2.020.694
12,4
8,1
82,0
19,4
23,5
18,0
OTROS PAÍSES
106.153 54.159 64.686
631.291
358.140
442.387
13,6
10,6
100,0
TOTAL
488.885 333.468 378.753
3.285.465 2.226.830 2.463.081
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
(*) De acuerdo con información proporcionada por la Asociación de Productores de Pisco, las exportaciones aparecidas en el código
22082010 no discriminan entre pisco y otros productos similares que no tienen denominación de origen, aunque sean elaborados a partir de
uva pisquera. Esta situación, ocasionalmente, puede distorsionar los reales valores de las exportaciones de pisco, como sucedió en el año
2012 con una importante exportación de "alcohol pisquero" (sin denominación de origen) a Francia. De todos modos se hace presente que
serían exportaciones de un destilado exportado sin denominación de origen y que se elabora a partir de uvas pisqueras, lo que también
contribuye al desarrollo del sector.
PAIS
17
Cuadro 15. Producción de vinos en los años 2013 y 2014, por regiones y categorías (miles de litros)
Vinos con D.O.
Regiones
2013
Atacama
832
Coquimbo
38.858
Valparaíso
15.232
Metropolitana
133.126
Lib. Bernardo O’Higgins
360.665
Maule
507.912
Bío Bío
18.016
Total
1.074.640
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero.
2014
%
variación
Vinos sin D.O. (*)
2013
2014
-100,0%
23
15
38.970
0,3%
5.378
969
15.460
1,5%
143
275
82.813
-37,8%
13.746
9.211
281.865
-21,8%
16.350 12.830
406.124
-20,0%
75.561 65.922
15.734
-12,7%
24.900 20.901
840.965
-21,7% 136.102 110.123
(*) Incluye los vinos viníferos corrientes.
18
%
variación
-35,6%
-82,0%
92,0%
-33,0%
-21,5%
-12,8%
-16,1%
-19,1%
Vinos de mesa
2013
2014
0
1.357
0
491
37.134 20.056
22.619 13.361
10.098 4.619
146
13
71.353 38.540
%
variación
--63,8%
-46,0%
-40,9%
-54,3%
-91,0%
-46,0%
Total
2013
2014
855
45.592
15.375
184.006
399.633
593.572
43.062
1.282.095
15
40.429
15.736
112.079
308.055
476.666
36.647
989.627
%
variación
-98,2%
-11,3%
2,3%
-39,1%
-22,9%
-19,7%
-14,9%
-22,8%
Gráfico 15
Producción de vinos con DO año 2014 por variedades
Moscatel de
Alejandría
2,0%
País - Mission
1,9%
Pinot Noir
2,4%
Otras
6,3%
Pedro Jiménez
2,8%
Cabernet Sauvignon
33,3%
Chardonnay
6,9%
Carménère
8,4%
Syrah
7,9%
Fuente: SAG
Sauvignon Blanc
13,5%
Merlot
11,8%
Gráfico 16
Evolución de la producción de vinos por categorías
12
millones de hectolitros
10
8
6
4
2
0
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O. (*)
Fuente: Odepa con información del SAG.
19
Vinos de mesa
Cuadro 16. Evolución de la superficie plantada con vides, período 2002 a 2013 (ha)
Superficie plantada con vides (en hectáreas a diciembre de cada año)
Vides
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 (a) 2011 (b) 2012 (c ) 2013 (c )
Viníferas
108.569 110.097 112.056
114.448 116.796 117.558
119.848 121.924 122.641
125.946 125.946 128.638 130.362
De mesa
52.366
52.685
53.426
54.646
54.989
55.119
55.119
55.200
55.000
55.000
15.828 53.500
53.700
Pisqueras
9.791
9.853
9.883
10.002
10.063
9.982
9.982
10.001
9.990
10.000
7.463
7.721
7.994
Total
170.726 172.635 175.365
179.096 181.848 182.659
184.949 187.125 187.631
190.946 149.237 189.859 192.055
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
Nota: las cifras de vides viníferas de los años 2008, 2009 y 2010 están ajustadas y no corresponden exactamente a las publicadas por el SAG, debido a dificultades en la
recopilación de la información de ese tipo de plantaciones que se produjeron en dichos años, especialmente en las regiones del Maule y del Bío Bío.
(a) Cifras de vides de mesa y pisqueras son estimaciones sobre la base de la información de los años anteriores, considerando que la información oficial del SAG presenta
una subestimación (ver nota b). En 2012 la cifra oficial (que no se presenta en el cuadro) no incluye vid de mesa y se mantiene cierta subestimación de la vid pisquera.
(b) Cifras oficiales del Catastro Vitícola 2011, donde se advierte que en el caso de vides de mesa y pisqueras se presentaron dificultades en la recopilación de la información,
debidas principalmente a que la declaración de plantación a través del sistema en línea implementado por el SAG no fue actualizada por parte de muchos de los productores
de este tipo de uvas.
(c ) En los años 2012 y 2013 las cifras de plantaciones de uva de mesa corresponden a estimaciones efectuadas por Odepa.
Cuadro 17. Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según regiones (ha)
Catastro 2011
Catastro 2012
Catastro 2013
Regiones
Blancas
Tintas Total
Blancas
Tintas Total
Blancas
Tintas Total
Atacama
96,3
6,9
103,2
97,1
7,1
104,2
97,1
7,1
104,2
Coquimbo
1.791,1
1.669,7
3.460,8
1.812,9
1.698,8
3.511,7
1.641,5
1.763,6
3.405,1
Valparaíso
6.364,4
3.245,7
9.610,1
5.962,2
3.504,6
9.466,8
5.974,0
3.578,9
9.552,8
Metropolitana
1.770,6 10.908,7
12.679,3
1.749,3 11.221,9
12.679,3
1.741,6 11.179,3
12.679,3
Libertador Bernardo O'Higgins
5.772,7 35.450,0
41.222,7
5.941,8 36.251,0
42.192,7
6.112,1 37.267,9
43.380,0
del Maule
13.799,6 36.540,7
50.340,3 13.868,3 37.744,9
51.613,3 14.023,2 37.946,2
51.969,4
del Bío Bío
4.046,3
4.461,3
8.507,6
4.096,3
4.657,5
8.753,9
4.143,6
4.855,0
8.998,5
La Araucanía
10,6
5,7
16,3
12,1
5,7
17,8
12,1
5,7
17,8
Los Lagos
4,0
2,0
6,0
4,2
2,3
6,5
9,9
3,1
13,0
Total nacional
33.655,5 92.290,7 125.946,2 33.544,1 95.093,8 128.637,9 33.754,9 96.606,8 130.361,7
20
Cepaje
Cuadro 18. Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación (ha)
Años
1997 1998 1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
15.995 21.094 26.172 35.967 38.227 39.261 39.731 40.086 40.441 40.789 40.766 38.806
5.411 8.414 10.261 12.824 12.887 12.768 12.879 12.942 13.142 13.368 13.283
9.656
5.563 6.705 6.907
7.672
7.567
7.561
7.565
7.722
8.156
8.548
8.733 12.739
6.576 6.756 6.564
6.790
6.673
7.041
7.368
7.741
8.379
8.697
8.862 11.244
98
104
95
76
49
52
51
76
73
76
76
57
411
589
839
1.613
1.450
1.434
1.422
1.440
1.361
1.382
1.413
2.598
338
348
286
286
286
283
288
293
305
305
305
333
2.427 2.425 2.355
1.892
1.860
1.843
1.821
1.715
1.708
1.727
1.719
779
15.241 15.442 15.457 15.179 15.070 14.949 14.953 14.865 14.909 14.955 15.042
3.374
330 1.167 2.306
4.719
5.407
5.805
6.045
6.545
6.849
7.183
7.284
8.249
201
568 1.019
2.039
2.197
2.347
2.468
2.754
2.988
3.370
3.513
5.391
64
138
316
689
823
869
925
1.056
1.099
1.143
1.177
1.226
10.895 11.638 12.780 14.130 14.475 14.356 14.580 14.821 15.038 15.250 15.385 10.265
63.550 75.388 85.357 103.876 106.971 108.569 110.097 112.056 114.448 116.793 117.559 104.717
1994 1995 1996
2009
2010
2011
Cabernet Sauvignon 11.112 12.281 13.094
40.728 38.426 40.837
Merlot
2.353 2.704 3.234
10.041 10.640 11.432
Chardonnay
4.150 4.402 4.503
13.082 10.834 10.970
Sauvignon Blanc
5.981 6.135 6.172
12.159 13.278 13.922
Chenin Blanc
103
106
93
57
56
56
Pinot Noir
138
215
287
2.884
3.307
3.729
Riesling
307
296
317
367
400
409
Semillón
2.708 2.649 2.616
846
930
959
País
15.990 15.280 15.280
3.868
5.855
7.079
Carménère
8.827
9.502 10.040
Syrah
19
6.027
6.887
7.393
Cabernet Franc
17
1.321
1.345
1.451
Otros
10.251 10.324 10.371
11.318 15.372 17.668
Totales
53.093 54.392 56.003
111.525 116.831 125.946
Fuente : Catastro Vitícola 2013, SAG.
Nota del SAG a las cifras anteriores: La baja en la superficie plantada del cepaje País entre los años 2007 y 2008 se debe a que los productores no actualizaron la información de plantación
21
Gráfico 17. Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
(en pesos chilenos)
45.000
40.000
CLP/hectolitro
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
jul-14
sep-14
mar-14
may-14
nov-13
ene-14
jul-13
sep-13
mar-13
Chile Semillón
may-13
nov-12
ene-13
jul-12
sep-12
mar-12
Argentino tinto
may-12
nov-11
ene-12
jul-11
sep-11
mar-11
Chile genérico tinto
may-11
nov-10
ene-11
jul-10
sep-10
may-10
ene-10
mar-10
10.000
Argentino blanco
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes propios, del Banco Central de Chile y de la Bolsa de
El gráfico adjunto está basado en información disponible de precios de vinos a granel, tanto en Chile
como en Argentina. La comparación se realiza haciendo la transformación de los precios de vinos
argentinos a valores expresados en pesos chilenos, considerando el tipo de cambio oficial (peso
chileno / peso argentino) vigente en el período en que se registró cada precio.
Se advierte que esta comparación puede no resultar efectiva ni real en términos de los niveles
registrados en cada caso, toda vez que probablemente las calidades de los vinos son diferentes y
podrían no ser directamente comparables. No obstante, se estima que permite analizar las
trayectorias o evolución que han seguido los precios de cada tipo de vino en ambos mercados, desde
el momento en que comienzan todas las series (enero de 2010). En consecuencia, se recomienda ser
bastante cautelosos al momento de emitir juicios respecto a estos antecedentes, particularmente en
relación con los niveles de precios registrados en uno y otro mercado, e interpretar más bien las
variaciones que se observan en cada caso.
22