1. No category

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Síntomas, causas
y cómo aliviarla.
Por el Dr. Sabagh.
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Damián bajó 36 kg
CONSTIPACIÓN
Pág. 4
¿Las claves? Alimentación,
ejercicios y suplementos
nutricionales.
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NOTA
Una respuesta natural
a la constipación
Dr. Carlos Sabagh
MP: 15230
Especialista en Nutrición.
CE: 9326
¿Cuándo hablamos de constipación?
La constipación es un trastorno que afecta a la mayoría
de las personas en algún momento de la vida. Se presenta
cuando la evacuación del intestino se produce menos
de tres veces por semana, y puede resultar un momento
difícil y hasta doloroso.
Muchos suelen creer que están constipados, aunque
en realidad su funcionamiento intestinal sea totalmente
regular. Y si bien no existe una regla general, podría decirse
que lo normal es que el efecto evacuatorio se produzca
entre 3 veces por día y hasta tres veces por semana,
dependiendo de la persona.
¿Qué podemos hacer para aliviar este cuadro?
1 Reconocer las causas, que son realmente muy variadas.
Entre otras, la falta de fibra en la alimentación, factores
psicológicos y falta de actividad física, muy común
en la actualidad.
¡ESTO AYUDA!
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2 Implementar una buena prevención a través
de una alimentación rica en fibra y un aumento en la ingesta
de líquido. Los suplementos naturales también son una
buena opción para ayudar a regularizar el organismo.
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Nombre:
Dante Damián Núñez
Edad: 26 años
Localidad: Santiago del Estero
Peso inicial: 156 kg / IMC: 48
Peso actual: 120 kg / IMC: 37
Patologías: Sobrepeso.
Suplementos: Duodiet F.O.S.,
Cla 1000, Café Verde 500 y Spirulite.
ANTES
DESPUÉS
“Desde el momento
en que entré a la tienda
noté el compromiso”
¿Cómo llegaste al Centro Nutricional de Grandiet?
Por recomendación. Ya me habían hablado de este centro y me habían
contado cómo era el tratamiento y la contención que brindaban.
Me costaba enfrentar mi problema, pero un día estaba haciendo unos
trámites y pasé por una de las tiendas. Ahí decidí que era el momento
de empezar a cambiar mi vida.
¿Qué te llevó a tomar esta decisión?
Me preocupaba mucho mi estado de salud, ya que aunque mis análisis
estaban bien, sabía que era muy peligroso. Además, tanto en mi trabajo
como en la banda que participo quiero proyectar una buena imagen.
¿Tenías otros problemas de salud que también fueron atendidos aquí?
Sí. No podía descansar bien; me ahogaba de noche, como consecuencia
de mi exceso de peso.
¿Cuándo notaste los primeros cambios?
Casi de inmediato. La primera semana ya me sentía más deshinchado
y liviano. A partir del segundo control, mi entorno también empezó
a notarlo y a alentarme para que continuara.
¿Encontraste diferencias con otros tratamientos?
Sí, había intentado bajar de peso muchas veces con distintos métodos,
pero nunca había logrado resultados. Del tratamiento de Grandiet
destaco la accesibilidad en los turnos, ya que el seguimiento en mi caso
-y pienso que en el de todos- es esencial.
¿Qué cosas te aportó el tratamiento?
Para mí fue fundamental aprender a alimentarme y reconocer
la importancia de la actividad física. También entender
lo esencial que es la constancia en esos dos aspectos.
Pág. 4
TEST
IMC: Índice de Masa Corporal (kg/m²)
Damián
36 kg menos
Damián tiene problemas de sobrepeso
desde los 10 años. Preocupado por su
salud y por su imagen, decidió probar
con el tratamiento natural que ofrecen
los Centros Nutricionales de Grandiet.
Alimentación, suplementos
nutricionales y ejercicio físico fueron
los tres pilares que trabajó junto a
Cecilia, su nutricionista, y hoy comparte
los resultados con alegría y orgullo:
¡36 kilos bajados!
Y en tus actividades cotidianas, ¿qué cambió?
En mi trabajo tengo que hacer diligencias en la calle y tardaba
mucho, porque tenía que caminar despacio. También soy baterista
en una banda y al terminar las presentaciones sentía mucho
cansancio. Ahora me movilizo con más facilidad y me siento
más ágil.
¿Cómo te organizás hoy con tus comidas?
Entendí la importancia de hacer varias comidas al día.
Vivo con mi novia y entre los dos hacemos las compras
y nos ocupamos de tener todo lo que necesitamos.
¿Qué suplementos nutricionales te ayudaron en el proceso?
Duodiet F.O.S. y Spirulite (para aumentar la saciedad), Café
Verde 500 (para activar el metabolismo) y CLA 1000 (para
evitar la asimilación de grasas). Los considero grandes aliados,
ya que son naturales y colaboran mucho para bajar de peso.
¿Estás complementando el tratamiento con actividad física?
Sí, comencé con caminatas cortas y con el correr de las semanas
fui aumentado la cantidad de tiempo. Hoy también estoy yendo
al gimnasio y mi objetivo es volver a entrenar Rugby, deporte
que siempre me apasionó.
¿Ya lograste llegar al peso que deseabas?
No, todavía me falta seguir bajando. Lo importante es que siento
que voy por el mejor camino.
¿Querés dejarnos un consejo para otras personas
que necesiten bajar de peso?
Sí, que no duden en acercarse al Centro Nutricional Grandiet.
Que confíen en que cerca suyo hay personas capacitadas
para ayudarlos a cambiar su vida.
¿Cómo te sentís con el tratamiento?
Muy contenido, la verdad. Desde el momento en que entré
a la tienda noté el compromiso, tanto de las vendedoras
como de la Licenciada en Nutrición. Ellas me escucharon
y compartieron la alegría que sentía y que aún siento
cuando voy a los controles.
“Todas las instancias
de control se realizan de manera
totalmente gratuita”
Cecilia y Damián formaron un gran equipo en favor de la salud.
Cada kilo bajado se convirtió en un triunfo más para ganar
entusiasmo, confianza y alegría.
Licenciada en Nutrición Cecilia Litvinoff - Grandiet Santiago del Estero, 24 de septiembre 266 Loc. 1.
¿Cómo respondió Damián al tratamiento?
Siempre mostró una actitud muy positiva. Tenía muchas
expectativas y estaba muy entusiasmado por comenzar.
Con el pasar de los controles y viendo los resultados,
se afianzó cada vez más.
¿Cómo es este acompañamiento que realizan a los pacientes?
Las personas que se acercan tienen acceso a una valoración
nutricional completa en la que plantean los objetivos del
tratamiento, ya sea controlar el peso, mejorar su estado de salud
y/o su alimentación, etc. Se comienza el tratamiento y se pautan
controles cada 15 días. Todas las instancias se realizan de
manera totalmente gratuita.
¿Qué destacás del tratamiento que brindan
en los Centros Nutricionales Grandiet?
El acompañamiento constante. Es importante, ya que
las personas encuentran en cada uno de nuestros centros
un espacio donde se sienten cómodos y contenidos, no
sólo para el tratamiento de patologías sino para lograr
su prevención. Brindamos un servicio muy accesible, con
el respaldo de profesionales capacitados para ayudarlos.
¿Qué otras recomendaciones das a tus pacientes?
Que las personas sean activas, que complementen el
tratamiento tanto con actividad física como con momentos
de recreación. También hago hincapié en tomarse el tiempo
necesario -siempre que sea posible- para realizar las comidas,
rescatando la mesa como lugar de encuentro.
menos peso, más salud.
Cla 1000
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x 60 cáps.
Café Verde 500 BNTL
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Activador metabólico
Evita la asimilación de grasas
Brinda saciedad
Ayuda a controlar el peso. Activa el metabolismo,
estimulando el gasto calórico.
A base de ácido linoleico conjugado. Evita la asimilación
de grasa, reduce la grasa acumulada. Tonifica.
Aporta vitaminas, minerales,
fibra y proteínas.
Pág. 5
FRANQUICIAS
Una nueva tienda
Grandiet, ¡con
nombre y apellido!
El apoyo de su familia, el asesoramiento de la empresa
de la cual forma parte hace años y el anhelo de abrir
un negocio propio se conjugaron para hacer realidad
el sueño de Fabiana: ser dueña de un emprendimiento
de calidad. En esta nota compartimos su historia.
¿Cómo fue que te decidiste por tu propio
emprendimiento?
Para mí era un gran anhelo. Llevaba años en la empresa
y cada día mi compromiso era mayor, en todo.
Así que con el asesoramiento de Grandiet y de mis hijos,
finalmente tomé la decisión de tener mi tienda propia.
Abrí el 15 de enero de este año (2015).
¿Te sentiste apoyada por la empresa?
Siempre, y desde todas las áreas. Búsqueda del local,
infraestructura, marketing... estuvieron y están en cada
detalle, para poder brindar excelencia a los clientes.
¿Cuál es, para vos, el valor agregado de trabajar
en un negocio vinculado al cuidado de la salud?
Lo mejor es que me permite colaborar con los clientes
para ayudarles a mejorar su calidad de vida, brindándoles
productos naturales de primera calidad.
¿Percibís que hay un trabajo conjunto con todo
el equipo de la Red Grandiet?
Sí. La contención es diaria. El equipo de Grandiet siempre
está pendiente en todo, desde cómo fue el día hasta
las inquietudes particulares del cliente. La capacitación
también es constante y es lo que marca la diferencia.
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Fabiana Vaca, Franquicia de San Francisco
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mucha variedad, lo que permite abarcar las distintas
necesidades de nuestros clientes/pacientes. También
les brindamos asesoramiento nutricional profesional
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muestran realmente conformes con los resultados
obtenidos. Los elijen tanto para prevenir como para
ayudar en el tratamiento de distintas enfermedades.
Pienso que son el complemento ideal de una alimentación
saludable y los mejores aliados para nuesta salud.
¿Cuál es tu deseo a futuro?
Tengo grandes perspectivas de expandirme. Quiero
crecer cada día más, llegar a otros lugares de la zona
para seguir brindando lo que mi empresa me enseñó.
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Locro
Ingredientes
Preparación
Lavar el maíz y los porotos. Dejar en remojo
toda la noche, por separado, con abundante
agua, al igual que el trigo. Cocinar los porotos
y el trigo hasta que estén casi blandos.
Reservar. Cocinar el maíz a fuego moderado
y cuando esté casi blando, agregar la calabaza
cortada en cubitos.
Salsa
• Sal marina fina
• Pimienta blanca
molida
• Pimentón dulce
• Comino
• 2 hojas de laurel
• 500 g de maíz
blanco molido
• 200 g de porotos
• 200 g de trigo
candeal
• 500 g de calabaza
• 100 g de ají molido
Agregar los porotos y el trigo y completar
la cocción. Agregar agua caliente cuando sea
necesario. Recién cuando el maíz esté bien
cocido, se deja espesar. Condimentar con ají
molido, sal, pimienta, pimentón, comino
y laurel.
• 1 taza cebolla en escamas
• 300 g de cebolla de verdeo
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de ají molido
• 2 cdas. de pimentón dulce
• ½ cdita. de comino
• Sal marina fina
Para la salsa, rehogar en aceite de oliva
la cebolla (previamente hidratada) junto
con la cebolla de verdeo, hasta que queden
transparentes. Agregar el ají molido,
el pimentón, el comino y salar al gusto.
Servir el locro en cazuela o plato hondo,
con una cucharada de salsa.
Empanadas de soja texturizada - Rinde 30 empanadas
Preparación
Para la masa, mezclar los ingredientes, volcar
sobre una superficie enharinada y amasar
hasta obtener una consistencia suave. Dejar
reposar en bol cubierto por 30 minutos.
Ingredientes Masa
Relleno
• 500 g de harina integral
superfina
• 250 cc de agua
• 3 cditas. de aceite de oliva
• 1 cdita. de sal fina
• Pizca de pimienta blanca
• 2 tazas de soja texturizada
• Caldo de verduras light
• 1 o 2 papas
• 1 pimiento rojo
• 3 tazas de cebollas
deshidratadas
• 2 cebollas de verdeo
picadas
• ½ taza de salsa de soja
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Para el relleno, hidratar la soja texturizada
en el caldo de verduras durante 15 minutos.
Cortar las papas en cubitos y hervir. Rehogar
en aceite las cebollas (previamente
hidratadas) y el morrón. Incorporar la soja
ya hidratada y las papas hervidas. Agregar
la salsa de soja y condimentar. Dejar cocinar.
• 1 cdita. de orégano
• 1 cdita. de pimentón dulce
• ½ cdita. de ají molido
• 1 cdita. de comino
• Sal marina fina Grandiet
• 2 cditas. de aceite de oliva
• 150 g de pasas de uva
sultanina negra (opcional)
• Aceite vegetal
Para el armado, encender previamente
el horno. Estirar la masa y cortar los discos.
Rellenar las empanadas, hacer el repulgue
y colocarlas en una asadera rociada con
aceite vegetal. Llevar al horno (220 ºC)
por 10 o 12 minutos. Cuando estén
doraditas, ¡están listas para saborear!
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Mendoza 864 - Tel. (0379) 4474150
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Rivadavia 287 - Tel. (0358) 4637988
Colón 62 - Tel. (0358) 4652549
Río Segundo:
Córdoba 748 esq. Deán Funes
Río Tercero:
Vélez Sársfield 174
San Francisco:
Hiper Anselmo - Cervantes 4320 - Tel. (03564) 438411
Villa Allende:
Av. Goicoechea esq. 9 de Julio, al ingreso de
supermercados Cordiez - Tel.(03543) 401022
Villa María:
9 de Julio 23 - Tel. (0353) 4522083
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