1. Ciencia

SUPLEMENTO SEMANAL Nº 549
Noticias
del campo
Nuevos diplomas de
alimentos artesanos
Un momento del acto. FOTO: I.A.
Doce firmas han recibido el diploma de
empresas artesanales agroalimentarias,
en la celebración del 20 aniversario de la
Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos de Navarra. PÁGINA 5
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
La siembra de la colza se ha llevado a cabo en las últimas semanas y prácticamente ha finalizado. FOTO: D.N.
AGUA DE OCTUBRE.
BUENA PARA LA COLZA
La siembra de este cultivo, cuya presencia ha crecido en los últimos
años en Navarra, se ha realizado en las últimas semanas. PÁGINAS 2 Y 3
SUBVENCIONES
4,3 MILLONES PARA
PRODUCTORES DE
FRUTAS Y HORTALIZAS
PÁGINA 6
MERCADOS
ÍNDICE DE PRECIOS
DE LOS PRODUCTOS
EN NAVARRA
PÁGINA 4
2 NOTICIAS DEL CAMPO
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
Maite González
MOMENTO DE
SEMBRAR LA COLZA
Esta tarea se ha realizado en las últimas semanas y está a punto de finalizar en las fincas navarras. La presencia de este cultivo ha crecido de
manera exponencial en los últimos años en la Comunidad Foral.
as fincas navarras han acogido
en las últimas semanas una de
las primeras siembras que se
realizan, la de la colza. Así, las primeras siembras de este producto se
realizaron en la segunda quincena
de septiembre y a partir de ahí se
han ido sumando distintas zonas de
Navarra. En la actualidad, este trabajo se ha completado prácticamente en su totalidad, aunque todavía
queda una pequeña superficie por
acoger este trabajo.
En las parcelas en las que la siembra ya hace días que se realizó ha
comenzado además la implantación
del cultivo, es decir, la planta ha
comenzado a nacer. Esta fase de la
nascencia está siendo más o menos
homogénea. La técnica asesora en
producción agrícola de INTIA, Lucía
Sánchez, explica al respecto que “las
lluvias que han caído en los pasados
días favorecen la implantación del
cultivo. El agua es una de las claves
de la implantación de la colza”, asegura.
Esta experta relata que “este es un
cultivo que tiene que alcanzar un
estado, el denominado estado de
roseta, antes de las heladas del
invierno”. Por ello, añade que “para
el correcto desarrollo del cultivo es
bueno sembrar en esas fechas, en el
mes de septiembre, para alcanzar el
estado de roseta antes de las heladas. Este estado de roseta, más o
menos, en general, se alcanza hacia
el mes de noviembre”. Lucía Sánchez
añade que “estos últimos años
hemos tenido unos otoños más bien
suaves, pero como no sabemos qué
otoño va a hacer es bueno una
implantación precoz”. La técnica
indica que “la climatología en nuestras zonas es muy importante también de cara a la implantación. Es
necesario contar con una cantidad
de lluvia suficiente para que la colza germine y que la nascencia sea
correcta”.
L
CULTIVO QUE CRECE
Imagen del estado que presenta en otoño una finca cultivada con colza. FOTO: CEDIDA
Según los datos recogidos por
INTIA, el cultivo de la colza ha crecido en los últimos años, de manera que la superficie en Navarra ha
aumentado. Esta situación se debe
a diversos factores, primero el interés de los agricultores por cultivos
alternativos, que va en aumento. “La
colza es un cultivo muy interesante
en la rotación del cereal y hace además que se produzca una mitigación
de problemas como malas hierbas
y plagas que sufren los cereales en
el caso de monocultivo”, relata Lucía
Sánchez.
Asimismo, se ha producido un
incremento del rendimiento económico de oleaginosas y proteginosas,
lo que lo hace atractivo para el agricultor, a lo que se suman los buenos
rendimientos que se está teniendo
en general. “Otro factor son además
las mejoras en las variedades que se
están sembrando y en las técnicas
de cultivo”, resume la técnica de
INTIA.
No obstante, Lucía Sánchez destaca que “es un cultivo técnico, no es
igual que el cereal, pero lleva ya unos
cuantos años creciendo de manera
exponencial en Navarra y se sigue
NOTICIAS DEL CAMPO 3
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
A PIE DE CAMPO
Aprendamos del ébola
l sacrificio del perro Excalibur
perteneciente a la auxiliar de
enfermería infectada con el
ébola supone una muestra de por
dónde pueden ir las cosas llegados
a una posible pandemia. Lo primero que se sacrificaría serían los animales, independientemente de que
tengan la enfermedad o no; de que
sean posibles transmisores aunque no haya ninguna razón científica que avale estos sacrificios. La
cadena alimentaria está en primera fila en los protocolos de actuación por delante de otras normas
básicas de prevención. Y eso no
puede ser. En EEUU en el mismo
caso, el perro de la contagiada por
ébola no ha sido sacrificado. Se
consideró que ni estaba enfermo
ni era portador del virus. El
Gobierno ha gestionado malamente esta crisis y es mejor que nunca
sepamos cómo lo haría en el caso
de que una enfermedad de origen
animal irrumpiera de nuevo (hay
precedentes como la gripe aviar,
las vacas Locas o la peste Porcina).
Y lo peor es que sabemos que tarde o temprano estos brotes –que
en nuestro sistema son endémicos– volverán a aparecer de manera más o menos virulenta. El ébola debería hacernos pensar en que
otra manera de afrontar una epidemia es posible. Y ahora hay que
vigilar con mucha atención todos
los indicadores que nos ofrezcan
información de una posible enfermedad. De alguna manera la cre-
E
En primavera, el característico amarillo de la colza llena el campo de color. FOTO: PATXI CASCANTE
estudiando y trabajando en él”.
Así, cabe destacar que en 2008 sólo
existían 500 hectáreas de colza cultivadas en Navarra, mientras que en
la última cosecha esta cifra llegó a
las 6.400 hectáreas. La cifra para
este año todavía no es fija, ya que
todavía se está terminando de sembrar.
turales, como eliminar restos vegetales de la superficie, quitar terrones
y cavidades con un pase de rulo, etc”,
resume Lucía Sánchez. “Si se sobrepasa el umbral de tratamiento, a partir de una determinada densidad de
población, habría que intervenir. Se
aplicaría algún insecticida autorizado en el cultivo, pero lo que primero intentaríamos es poner en marcha esas técnicas previas para evitar que se vea comprometido el rendimiento del cultivo”, resume la técnica.
ATENTOS A LAS PLAGAS
Una vez realizada esta tarea de la
siembra, técnicos y agricultores vigilan las posibles plagas, “que pueden
tener una incidencia importante en
la implantación y en el rendimiento”, resume Lucía Sánchez, que añade que “son plagas de otoño que nos
pueden afectar de manera importante desde la nascencia de la colza
hasta llegar a las cuatro o cinco hojas
de desarrollo del cultivo”. Las dos
plagas más destacables son los limacos y la pulguilla. “Hay que vigilarlas. Cuando tenemos otoños con
temperatura suave es más fácil que
tengan mayor actividad”, relata la
técnica de INTIA, que añade que
“hasta llegar al estadio de cuatro o
cinco hojas la planta es más sensible a estas plagas y este periodo es
clave para contar con una población
de plantas suficiente a la salida del
invierno”.
Para ello, se aplican “técnicas cul-
MERCADOS
Una vez acometida la
tarea de la siembra,
técnicos y agricultores
vigilan posibles plagas
El cultivo ha crecido en
Navarra y ha pasado de
500 hectáreas en 2008
a las 6.400 de 2013
En lo que se refiere al destino de la
colza, su principal destino es la
extracción del aceite que contienen
sus granos. A ello hay que sumar las
proteínas vegetales que quedan en
la torta después de la extracción y
que se utilizan para la fabricación
de piensos para ganado, indica la
experta de INTIA.
En lo que respecta al aceite, su destino puede ser la alimentación aunque este uso es prácticamente nulo
en España, mientras que en otros
países es más demandado. Otro de
los usos que tiene el aceite de colza
es el empleo no alimentario como el
caso del biodiésel y en otros usos
industriales como materia prima
por su carácter biodegradable. ■
LA ‘VIÑATA’ de Bea
JAVIER ARIZALETA
Coordinador de Noticias del Campo
Tf: 948 555444
[email protected]
dibilidad de España en cuestión sanitaria ha quedado en entredicho
con el tema del contagio del ébola
por parte de una sanitaria que trabajó en el proceso. Lo malo es que
tampoco se saben las razones y
cuesta creer que toda la culpa sea
de un posible fallo humano. Fallos
humanos va a haber siempre y por
eso no podemos dejar de intentar
que los procesos sean seguros incluso en las manos del ser más patoso
del sistema. La seguridad de todos
no puede venirse abajo por la mala
práctica de uno. Eso sería tener una
protección muy precaria y con escasas garantías de que fuera a funcionar cuando se la necesite. El caso
del ébola nos ha hecho pensar a
todos. Incluidos los responsables
sanitarios de sector agrario, ganadero y agroalimentario. Y esto debe
hacer más fuertes y seguros los controles y la atención del personal
ante los despistes ajenos. ■
4 NOTICIAS DEL CAMPO
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
PRECIOS Y MERCADO SEMANA DEL 3 AL 10 DE OCTUBRE DE 2014
Datos orientativos facilitados por el Departamento de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra sobre precios en zonas de producción de Navarra
CEREALES, FORRAJES Y LEGUMINOSAS
Nivel mayorista origen
Cereales
Avena
Cebada pienso
Trigo panificable (Berdun)
Trigo pienso
Alfalfa henificada
Alfalfa en rama parquetillas
Alfalfa en pacones
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Buñuel
Buñuel
Alfalfa deshidratada
Deshidratada 1ª 17-18% proteína Buñuel
Granulada 1ª 15-18% proteína
Buñuel
Euros/Tm
154/156
158/160
176/178
166/168
168,28/174,29
162,27/168,28
185/195
150/160
PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS
Vino con DO Navarra, en euros litro al por mayor.
S/bodega salida
Cosecha 2012
Zona
Euros/litro
Tintos 13 grados
Navarra
0,44/0,46
Cosecha 2013
Tintos 13 grados
Rosados 13 grados
Zona
Navarra
Navarra
Euros/litro
0,38/0,39
0,64/0,65
Vino de mesa, en euros litro al por mayor.
S/bodega salida
Zona
Tintos 13 grados
Navarra
Garnacha, cabernet, tempranillo Navarra
Viura
Navarra
Euros/litro
0,25/0,27
0,40/0,50
0,30/0,35
Vino con DO Rioja. Uva en euros/Kg.
S/bodega entrada
Zona
Uvas tintas
Navarra
Blanca (chardonay y otras)
Navarra
Euros/litro
0,75/0,80
0,95/1,00
Mosto en euros/l.
S/bodega entrada
Rosados garnacha 13 grados
Zona
Navarra
Euros/litro
0,65/0,70
HORTALIZAS Y FRUTAS
Hortalizas plaza s/central entrada
Nivel agricultor
Zona
Acelga amarilla
Tudela
Acelga verde
Tudela
Achicoria
Tudela
Alcachofa
Tudela
Alubia verde
Tudela
Alubia pocha
Tudela
Borraja
Tudela
Bróculi
Tudela
Champiñón
San Adrián
Cogollo
Tudela
Coliflor
Tudela
Col repollo
Tudela
Lechuga blanca
Tudela
Pimiento verde cristal
Tudela
Pimiento verde italiano
Tudela
Pimiento piquillo
Tudela
Pimiento pico
Tudela
Tomate
Tudela
euros/kg
0,42/0,48
0,36/0,42
0,36/0,42
1,02/1,08
1,74/1,78
2,82/2,88
0,42/0,48
0,48/0,54
1,40/1,40
0,48/0,54
0,30/0,36
0,18/0,21
0,60/0,66
0,60/0,66
0,54/0,60
0,72/0,78
0,72/0,78
0,54/0,60
Frutas plaza s/central entrada
Nivel agricultor
Zona
Manzana golden
Navarra
Manzana reineta
Navarra
Manzana roja
Navarra
euros/kg
0,20/0,25
0,25/0,30
0,20/0,25
Hortalizas plaza s/central salida
Nivel mayorista origen
Zona
Acelga amarilla
Tudela
Acelga verde
Tudela
Achicoria
Tudela
Alcachofa
Tudela
Alubia verde
Tudela
Alubia pocha
Tudela
Borraja
Tudela
Bróculi
Tudela
Cebolla
Tudela
Cogollo
Tudela
Coliflor
Tudela
Col repollo
Tudela
Lechuga blanca (invernadero)
Tudela
Pimiento verde cristal
Tudela
Pimiento verde italiano
Tudela
Pimiento piquillo
Tudela
Pimiento pico
Tudela
Tomate
Tudela
euros/kg
0,72/0,78
0,66/0,72
0,66/0,72
1,42/1,48
2,02/2,08
3,22/3,28
0,72/0,78
0,78/0,84
0,16/0,22
0,78/0,84
0,60/0,66
0,48/0,51
0,90/0,96
0,90/0,96
0,84/0,90
1,02/1,08
0,96/1,02
0,84/0,90
Frutas plaza central salida
Nivel mayorista origen
Pera limonera
Pera conferencia
Pera ercolini
Pera blanquilla
Manzana golden
Manzana reineta
Manzana roja
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
euros/kg
0,35/0,40
0,45/0,50
0,70/0,75
0,45/0,50
0,30/0,35
0,35/0,40
0,30/0,35
Zona
Navarra
Euros/Res
35/35
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Euros/kg
1,167/1,167
1,155/1,155
1,143/1,143
0,56/0,56
PRODUCTOS GANADEROS
Lechones de Navarra
Lechón (19 kg.)
Cerdo cebado
en Euros./Kg. vivo
Cerdo selecto
Cerdo cruzado
Cerdo industrial
Cerdas desvieje
Terneros/as mamones
de 8 a 15 días
Razas mejoradas
Terneros 60/65 kg.
Terneros 55/60 kg.
Terneros 45/50 kg.
Terneras 40/50 kg.
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Euros/Res
275/300
225/240
170/180
120/140
Mestizos
Terneros 45/60 kg.
Terneras 40/45 kg.
Navarra
Navarra
160/228
65/168
Frisones
Terneros 45/60 kg.
Terneros 35/45 kg.
Terneras 27/33 kg.
Navarra
Navarra
Navarra
70/100
30/80
30/50
Terneros/as comedores
4 a 6 meses
Pirenaico 160/210 kg.
P. Alpino 160/200 kg.
Mestizos 140/180 kg.
Frisones 130/170 kg.
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Euros/Res
500/600
375/420
360/400
190/200
Vacas leche
Frisonas al primer parto
Frisonas segundo parto
Zona
Navarra
Navarra
Euros/Res
1.510/1.700
1.400/1.550
Vacas carne
Pirenaicas 1er. parto con cría
Pirenaicas 2º parto
Semental pirenaico 1,5 años
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Euros/Res
1.600/1.750
1.450/1.650
1.500/1.750
Ovino en euros/kg.
vivo s/granja salida
Cordero raza navarra 10/13 kg.
Cordero 13,1/16 kg.
Cordero ternasco 21/24 kg.
Cordero precoz 24/26 kg.
Cordero pasto más 26 kg.
Ovejas desecho 1ª cal. Res
Ovejas desecho 2ª cal. Res
Zona
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Navarra
Euros/Kg
4,62/6,00
3,94/4,81
2,92/3,33
2,69/2,92
2,59/2,59
18/18
6/6
Zona
Navarra
Euros/Ud
0,338/0,36
Navarra
0,860/1,027
Otros prod. ganaderos
Leche de vaca (euros/l)
Leche de oveja (euros/l).
12,5(prt.+grasa)
MATADERO GENERAL DE PAMPLONA
En euros/kg. canal
s/matadero con piel y despojos incluidos
Vacuno:
Terneros/as (180/220 kg./canal)
E - Superextra (culón)
U - Extra
R - Primera
O - Segunda
P - Tercera
Euros/Kg
4,31/4,39
4,22/4,32
4,02/4,06
3,84/3,89
3,51/3,75
Terneras (225/300 kg./canal)
E - Superextra (culón)
U - Extra
R - Primera
O - Segunda
P - Tercera
4,17/4,28
4,08/4,15
3,74/3,99
3,60/3,71
3,44/3,52
Añojos (270/340 kg./canal)
E - Superextra (culón)
U - Extra
R - Primera
O - Segunda
P - Tercera
4,08/4,17
3,86/4,07
3,74/3,84
3,47/3,68
3,36/3,4
Añojos (+340 kg./canal)
E - Superextra (culón)
U - Extra
R - Primera
O - Segunda
P - Tercera
4,00/4,03
3,78/3,87
3,68/3,72
3,30/3,59
3,25/3,3
Vacas
E - Superextra (culón)
U - Extra
R - Primera
O - Segunda
P - Tercera
Industriales
Euros/Kg
2,92/3,05
2,78/2,91
2,37/2,76
1,93/2,26
1,72/1,87
1,27/1,37
Denominación de calidad ternera de Navarra:
Animales con menos de 12 meses
Terneras (220/300 kg./canal)
E - Superextra
U - Extra
R - Primera
Terneros (270/350 kg./canal)
E - Superextra
U - Extra
R - Primera
Terneros (351/380 kg./canal)
E - Superextra
U - Extra
R - Primera
Terneros (381/400 kg./canal)
E - Superextra
U - Extra
R - Primera
Euros/Kg
4,27/4,31
4,15/4,27
3,93/4,09
Euros/Kg
4,07/4,17
3,93/4,07
3,83/3,95
Euros/Kg
3,95/4,01
3,86/3,92
3,77/3,83
Euros/Kg
3,89/3,95
3,80/3,86
3,70/3,77
Ovino/caprino:
Cabrito lechal (5/6 kg.)
Cordero lechal (6/8 kg)
Cordero lechal (8/10 kg.)
Cordero ternasco (10/11,5 kg.)
Cordero precoz (24/26 kg.)
Ovejas 1ª calidad (unidad)
Ovejas 2ª calidad (unidad)
Cabras
8,60/9,20
7,40/8,00
6,20/6,90
6,30/6,60
5,00/5,30
1,40/1,80
0,50/0,70
0,54/0,69
Porcino:
Cerdo selecto
Cerdo cruzado
Cerdo industrial
Cerda de desvieje
Gorrín (unidad)
Euros/Kg
1,604/1,695
1,491/1,591
1,311/1,409
1,121/1,174
29/30
Equino:
Potro lechal
Potro quinceno
Yeguas y caballos
Industrial
Euros/Kg
3/3,10
2,70/2,92
1,84/2,04
1,31/1,66
MATADEROS DE NAVARRA
Aves y conejos en eu/Kg. vivo Euros/Kg.
Pollo broiler
Pollo campero
Gallina pesada
Gallina semipesada
Conejo joven
0,84/1,16
1,75/1,80
0,63/0,63
0,33/0,33
1,80/1,80
Cada domingo
Me interesa
NOTICIAS DEL CAMPO 5
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
EN CORTO
HORTOFRUTÍCOLA
Varias empresas e
INTIA acuden desde
hoy a la feria Fruit
Attraction en Madrid
Representantes de las empresas que recibieron el diploma, junto con el consejero. FOTO: IBAN AGUINAGA
Doce firmas navarras reciben el
diploma de empresas artesanales
LOS RECONOCIMIENTOS SE ENTREGARON EN EL MARCO DEL 20 ANIVERSARIO DE LA ASOCIACIÓN
Diario de Noticias
Doce nuevas firmas navarras han
recibido el diploma que les acredita
como empresas artesanales agroalimentarias. El consejero de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y
Administración Local, José Javier
Esparza, entregó los reconocimientos en el marco del acto de celebración del 20 aniversario de la Asociación de Elaboradores de Alimentos
Artesanos de Navarra.
Las firmas que han recibido los
diplomas son Deliconservas Medrano, de Lekunberri, que se comercializa con la marca Aimar, y que elabora comida preparada; Iñigo San
Miguel Iragui, elaborador de conservas cárnicas, ubicado en Nuevo Artica (Berrioplano); Luvi Actividades
Gastronómicas, que comercializa
sus productos bajo la denominación
Helados Nalia de Pamplona; y Arraiza & Belsue, fabricantes de Cerveza
San Fermín, de Berrioplano.
Además, forman ya parte de este
nuevo grupo Patxi Aldasoro Guajardo, de la carnicería Aldasoro de Olazagutía, caracterizados por la elaboración de conservas cárnicas y comida preparada; Cervecería Artesana
de Navarra, bajo la marca Marbel,
ubicada en Mutilva; SAT Zabal
Cirauqui 677 NA (La Funesina), que
elabora derivados lácteos en Funes;
y Eugenio y Ángel Sancho Astiz, bajo
la marca La Mallorquina, de Estella,
responsables de la fabricación de
pastelería, bollería, repostería y conservas de frutas y hortalizas.
Completan las nuevas incorporaciones Frutas Huertas de Pamplona,
con la marca Loreki, productores de
frutas bañadas en chocolate; Eneko
Ayensa Sesma, de Cascante, fabricante de pastelería, bollería y repostería; Asunción Cunchillos Tabuenca, Mª Victoria Jiménez Jiménez y
Mª Dolores Tas Jiménez, responsables de la carnicería cascantina Laseca, donde se elaboran conservas cárnicas, y José Mª y Julio Vidaurre
Escalera, (Casa Vidaurre), fabrican-
te de pastelería, bollería y repostería en Olite. Entre todas estas empresas que han conseguido el diploma
emplean a 37 personas.
El registro incluye ya a 89 empresas artesanales agroalimentarias,
amparadas bajo la marca diferenciada Alimentos Artesanos, gestionada por la empresa pública INTIA
del Gobierno de Navarra. Ocupan a
un total de 495 personas y su facturación global alcanza los 84 millones de euros.
Hace 20 años, las artesanas y artesanos agroalimentarios de Navarra
decidieron trabajar unidos, creando
la Asociación de Elaboradores de
Alimentos Artesanos de Navarra. ■
Varias empresas navarras participan desde hoy miércoles, 15 de
octubre, y hasta el próximo viernes 17 en la sexta edición de la
feria Fruit Attraction que se celebra en Madrid. Esta gran convocatoria de la industria hortofrutícola presenta la mayor y más
completa de sus ediciones con la
participación de 800 empresas.
Navarra acude un año más a esta
feria. El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras
Agroalimentarias (INTIA) acogerá a las empresas navarras en
128 metros cuadrados de exposición en el Pabellón 3. ■ D.N.
CONFERENCIAS
Cintruénigo y Peralta
acogen las próximas
charlas sobre la PAC
El Departamento de Desarrollo
Rural, Medio Ambiente y Administración Local continúa con una
serie de charlas que está impartiendo durante octubre y noviembre por diferentes localidades de
toda Navarra. Bajo el título ¿Cómo
nos va a afectar la próxima PAC
2014-2020?, explica el tema el consejero José Javier Esparza acompañado por director general de
Agricultura y Ganadería, Ignacio
Guembe. Las siguientes están previstas en Cintruénigo, donde será
el próximo martes a las 19.00
horas en la residencia de ancianos e irá dirigida a los vecinos de
esta localidad y de Corella y Fitero y el miércoles, día 22, será en
Peralta a las 19.00 horas, en la
casa de cultura para los de Funes,
Azagra, Marcilla, Falces, Andosilla y San Adrián. ■ D.N.
CNTA imparte en Costa Rica un taller INTIA participa en Salamanca
en una jornada sobre cereal
técnico sobre frutas y hortalizas
EL CURSO VA DIRIGIDO
AL SECTOR INDUSTRIAL
Y FORMA PARTE DEL
PROYECTO TRANSBIO
Diario de Noticias
Raquel Virto, responsable técnicacientífica del área de I+D+i del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, CNTA, imparte
esta semana dos clases de un taller
técnico sobre los sectores industriales de frutas y hortalizas, que se va
a celebrar hasta hoy miércoles en
la Universidad de Costa Rica.
El taller lleva por título Aprovechamiento de subproductos industriales de frutas y hortalizas para
generar bioproductos de alto valor
añadido: ácido succínico, enzimas
detergentes y PHB.
El curso, que forma parte de las
actividades de difusión organizadas como parte del proyecto europeo Transbio, tiene dos objetivos
principales: motivar a los agentes
implicados en el sector agroalimentario de Latinoamérica sobre el
valor de la biomasa producida a
partir de tecnologías industriales
agroalimentarias para aplicaciones
biotecnológicas, y desarrollar una
actividad de transferencia tecnológica en los países de la zona para
implicar a técnicos, personal
docente e investigador y profesionales, de los sectores biotecnológicos y agroindustriales.
Las clases del taller van a tratar
por un lado sobre las posibilidades
de la microbiología industrial en la
industria de transformados vegetales (conserveras, industria de
zumos y congelados). Por su parte,
la segunda clase hablará sobre los
dos procesos biotecnológicos en los
que se ha centrado el proyecto
Transbio. ■
MÁS DE 150 AGRICULTORES
Y TÉCNICOS TOMARON
PARTE EN ESTA CITA, QUE
ABORDÓ VARIOS TEMAS
El Instituto Navarro de Tecnologías
e Infraestructuras Agroalimentarias,
INTIA, participó hace unos días en
la I Jornada Técnica de Cereal Salamaq 2014, en Salamanca. Más de 150
agricultores y técnicos asistieron a
esta cita del sector.
Jesús Zúñiga, técnico especialista
en protección de cultivos de INTIA,
ofreció una ponencia sobre enfermedades de cereal centrándose prin-
cipalmente en la roya amarilla. Zúñiga comentó la situación actual de
este hongo, indicando que en la campaña 2014 la enfermedad se detectó
en el mes de febrero y afectó a toda
la zona cultivadora de trigo, la incidencia fue generalizada, aunque
menos severa que otras campañas,
y fue necesario realizar tratamientos en cerca de 40.000 hectáreas.
Este técnico destacó que INTIA
continúa investigando en torno a
la roya amarilla, tanto en la línea
de encontrar variedades con mejor
tolerancia a la enfermedad como
en la de identificar nuevos fungicidas y estrategias de protección del
cultivo. ■ D.N.
6 NOTICIAS DEL CAMPO
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
7.815 titulares
contrataron
seguros agrarios
LA SUPERFICIE TOTAL ASEGURADA EN
NAVARRA SUPERÓ LAS 207.000 HECTÁREAS
Diario de Noticias
Un total de 7.815 titulares contrataron seguros agrarios el pasado
año 2013, de los que 5.041 reciben
ayuda del Gobierno de Navarra. En
ese mismo año se suscribieron
14.027 pólizas, con un capital asegurado global de más de 395 millones de euros.
En lo que se refiere a la extensión,
la superficie total asegurada en
2013 superó las 207.000 hectáreas
en la Comunidad foral, con una
producción asegurada de 1,31 toneladas. En cuanto a animales, el
número de cabezas aseguradas en
2013 alcanzó los 6,4 millones.
Convenio
En esta línea, el Gobierno de Navarra adoptó en su sesión de la pasada semana un acuerdo por el que
se aprueba la firma de un convenio
con el Estado para regular las sub-
venciones a los seguros agrarios
suscritos por beneficiarios de la
Comunidad Foral.
Según explicaron desde el Ejecutivo foral, en virtud de este convenio, Navarra y el Estado intercambiarán datos sobre titulares de
seguros, financiados por el Estado
y las comunidades autónomas. El
Estado lo hará a través de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios
(ENESA), órgano competente para
instruir procedimiento de concesión de subvenciones.
En concreto, ENESA constituirá
la base de los datos de Control integral de subvenciones a los seguros
agrarios (CIAS), aplicará los resultados de control obtenidos de esta
base a todas las pólizas que las personas interesadas suscriban en
Navarra, y realizará los controles
de las subvenciones a los seguros
agrarios.
Por su parte, Navarra comproba-
Campo de berenjenas anegado tras una tormenta este verano en Ribaforada. FOTO: FERMÍN PÉREZ-NIEVAS
rá si la persona beneficiaria está al
corriente con Hacienda, recopilará datos del agricultor profesional
según criterios de renta y afiliación
a la Seguridad Social, socios de
organizaciones de productores de
frutas y hortalizas, agricultores
jóvenes, explotaciones prioritarias,
contratos territoriales de zona
rural, agricultores con contrato
vigente a efectos de asesoramiento en materia de sanidad vegetal
con una institución reconocida por
el Gobierno de Navarra, producción integrada y producción ecológica.
Prevención
Como se ha indicado, los titulares
que optaron en Navarra por suscri-
4,3 millones de euros para las organizaciones
navarras de productores de frutas y hortalizas
producción que respeten el medio
ambiente o medidas para la prevención y gestión de crisis.
CORRESPONDEN A
LAS INVERSIONES Y
ACTUACIONES INCLUIDAS EN
LOS PROGRAMAS DE 2013
El departamento de Desarrollo
Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra ha abonado a las Organizaciones
de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) de Navarra 4,3 millones
de euros correspondientes a las
inversiones o conceptos de gasto ejecutados por éstas en el marco de sus
programas operativos de la Unión
Europea durante 2013. Las organizaciones que han recibido las ayudas son Vega Mayor (2.348.587,37
euros); AN, (1.263.166,04), Agrícola
San Blas (210.822,52 euros), Castel
Ruiz (170.412,50), Agrocapelu Sociedad Cooperativa (139.599,56 euros),
Agrícola la Esperanza, (87.712,98),
Santiago Apostol-Funes (66.449,50
euros), SAT Marchite (54.067,14
euros) y SAT Buñuel (48.680,60
euros).
Como se recordará, la normativa
comunitaria impulsa la creación de
Organizaciones de Productores con
el fin de perseguir varios objetivos.
Medidas
Puesto de frutas y hortalizas en un mercado. FIOTO: PATXI CASCANTE
Estas organizaciones pueden constituir fondos operativos que se financian con las contribuciones financieras de los miembros o de la propia organización de productores y
reciben también ayuda financiera
comunitaria que, como ya se ha
apuntado, en Navarra ha ascendido
en 2013 a 4.389.498,21 euros.
Los fondos operativos citados únicamente se pueden utilizar para
financiar programas operativos
autorizados por los estados miembros. Estos programas deberán
cumplir dos o más de los siguientes
objetivos: planificación de la producción, mejora de la calidad de los
productos, incremento del valor
comercial de los productos y promoción de los mismos, ya sean frescos o transformados, medidas
medioambientales y métodos de
En este sentido, hay que tener en
cuenta que las medidas de prevención y gestión de crisis como las que
actualmente están implantas con
motivo del veto ruso a determinados
productos comunitarios, se pueden
llevar a cabo a través de los programas operativos de las OPFH, (y para
ello los productores deben estar
constituidos como tal), aunque también se pueden llevar en este caso,
dada la excepcionalidad de la situación, por productores individuales
aunque con condiciones en algunos
casos menos ventajosas que las de
los productores, porque la Unión
Europea quiere promocionar este
último tipo de estructura.
Otros de los objetivos que se persiguen con la creación de estas organizaciones son asegurar la programación de la producción y su adaptación
a la demanda, en lo que respecta, en
particular, a la calidad y la cantidad.
Asimismo, se trata de concentrar la
oferta y la comercialización y optimizar los costes de producción y estabilizar los precios. ■ D.N.
bir un seguro agrario en el pasado
año 2013 superaron los 7.000. Este
tipo de medidas tratan de paliar los
posibles efectos en las cosechas de
imprevistos tan dañinos como las
tormentas y el granizo. En este pasado verano, estos aguaceros han
hecho acto de presencia en varias
ocasiones en los campos de Navarra. ■
EN CORTO
CLIMATOLOGÍA
Septiembre fue
un mes cálido y
con escasas lluvias
El pasado mes de septiembre fue
cálido en toda Navarra, con temperaturas que superaron entre 1
y 2 grados los valores medios en
la mayoría de los observatorios
y precipitaciones por debajo de
la media, salvo en los lugares
donde las tormentas descargaron con mayor intensidad, como
ocurrió en la Ribera Baja y en los
valles de Ezkabarte y Erro. Las
tormentas se produjeron sobre
todo entre los días 6, 7, 14, 16 y 20
dejando una distribución irregular de las precipitaciones. La más
intensa se produjo en TudelaMontes de Cierzo el día 7, cuando se recogieron 19 litros en diez
minutos. Se superaron también
los 10 litros en diez minutos en
las estaciones de Bera-Larrategaña, Aralar, Doneztebe-Santesteban y Villanueva de Yerri. En
lo que se refiere al viento, las
rachas máximas se registraron
el día 16 de septiembre en Ujué,
con un registro de 99 kilómetros
por hora, y Gorramendi (92
km/h). Por su parte, el día 7, las
rachas alcanzaron los 93 kilómetros hora en la estación de Bardenas-Loma Negra. ■ D.N.
NOTICIAS DEL CAMPO 7
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
LA FOTO DE LA SEMANA
La maduración
de la uva sigue
evolucionado de
forma positiva
LOS CONTROLES REALIZADOS
CONFIRMAN QUE LA VENDIMIA
AVANZA BIEN Y SE HA
GENERALIZADO
TIERRAS PREPARADAS PARA EL
CEREAL. Las persistentes lluvias de los últimos días han propiciado la buena nascencia de
las especies ya sembradas. Con todo, buena
parte de los cultivos como la cebada y el cereal
aguardan a que las malas hierbas afloren y puedan ser eliminadas antes de comenzar la siembra. Este año lo que se conoce como la septiembre, que es el periodo de preparación de la tierra
para la siembra, comenzó ya en el mes de julio,
con lo que han nacido buena parte de los ricios,
así como las semillas que se cayeron en las cosechas. Se puede decir que este año la siembra de
cereal se hará sobre suelos ya limpios con pocas
semillas que compitan con el cereal. JAVIER ARIZALETA
RIEGOS
El Ministerio plantea al sector una
exención del impuesto de electricidad
TRATA DE DISMINUIR LOS ALTOS COSTES DE PRODUCCIÓN QUE AFRONTAN LOS REGANTES
Europa Press
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en
colaboración con el de Hacienda,
ha planteado al sector agrario una
exención parcial del 85% del
impuesto de electricidad y un ajuste de la fiscalidad a los regantes que
tributen en el régimen de estimación objetiva del IRPF, según ha
informado la organización agraria
Asaja. Con la aplicación de ambas
medidas el sector recibirá unos
55 millones de euros para paliar los
costes de producción que actualmente soporta, explican desde
Asaja.
La organización agraria ha acogido con satisfacción la propuesta
presentada por el departamento
que preside Isabel García Tejerina
para disminuir fiscalmente los
altos costes de producción que
soporta el sector agrario de riego y
que ponen en graves dificultades la
competitividad de las explotaciones.
Según Asaja, “uno de los problemas fundamentales que afecta al
sector agrario es el diferencial
entre los altos costes de producción
y los bajos precios que perciben los
agricultores por la venta de sus
productos, lo que provoca cuentas
de resultados negativas para las
explotaciones”.
UNIÓN EUROPEA
Multa de 409
millones a ocho
Estados por exceder
su cuota láctea
Coste elevado
Según explican desde el sector, en
estos momentos, la energía, cuyo
peso era residual en el campo hasta el año 2008, es, tras la mano de
obra, el coste más elevado en las
explotaciones.
Así, según señalan las mismas
fuentes, la factura eléctrica de regadío se ha encarecido en un 1.000%
en los últimos cinco años y supone en la actualidad más del 40% de
los costes actuales de una explotación agrícola de riego, lo que convierte en “inviable”, según Asaja, al
sistema agrícola del regadío, el más
productivo y el que más empleo y
movimiento genera en el mundo
La maduración de la uva ha
experimentado una favorable
evolución durante la última
semana en el conjunto de la
Denominación de Origen Calificada Rioja, a la que pertenecen
8 municipios navarros, según las
conclusiones del séptimo y último control de maduración realizado por el Consejo Regulador.
En los datos recogidos por este
informe destaca la positiva evolución de la madurez alcohólica
y fenólica, así como el descenso
moderado de la acidez total,
“todo lo cual ha propiciado que
la vendimia de todas las variedades de uva se haya generalizado
en la Denominación”, explican
desde el Consejo Regulador.
Los resultados de los análisis
de las muestras tomadas el lunes
día 6 de octubre confirman una
semana con favorable evolución
de la maduración alcohólica y
fenólica, y descenso moderado
de la acidez total.
El estudio de la situación destaca además que “han seguido
las condiciones climatológicas
favorables para el desarrollo de
la botrytis, por lo que se ha
requerido vendimia selectiva
para optimizar la calidad.
Con respecto a las cifras de
producción, a fecha del pasado
7 de octubre se habían recolectado en la DOC Rioja un total de
245 millones de kilos de uva, “lo
que permite afirmar que se ha
alcanzado el ecuador de una
vendimia que comenzó el pasado 30 de agosto y ha venido
desarrollándose con lentitud
hasta esta semana, en la que el
ritmo diario de recogida de uva
se sitúa en torno a los 25 millones de kg de uva.”, explican desde la denominación. ■ D.N.
Un sistema de riego funcionando en un campo. FOTO: JOSU CHAVARRI
rural.
Por todo ello, la organización
agraria sigue insistiendo en la
necesidad de que el Ministerio de
Industria “mueva ficha definitivamente y permita la puesta en mar-
cha de los contratos de temporada
flexibles en el sector agrario”, una
demanda que Asaja considera
“imprescindible” para conseguir la
viabilidad de las explotaciones
agrarias. ■
La Comisión Europea va a multar con 409 millones de euros a
ocho Estados miembros (Alemania, Países Bajos, Dinamarca,
Austria, Irlanda, Chipre y Luxemburgo), por la llamada supertasa,
que penaliza a aquellos países
que exceden la cuota de producción láctea que cada año les asigna la UE. En el caso de España,
los productores se quedaron un
2,2% por debajo de la cuota. ■ E.P.
8 NOTICIAS DEL CAMPO
Diario de Noticias – Miércoles, 15 de octubre de 2014
AgroBank
Compartimos horizontes
En ”la Caixa” queremos reairmar nuestro
compromiso con el sector agrario. Para ello,
hemos especializado cerca de 400 oicinas
AgroBank en todo el país, formando a sus
empleados para que puedan ofrecer apoyo
y asesoramiento a los profesionales del sector.
NRI: 1017-2014/09681. www.laCaixa.es/agrobank