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LA RUTA DEL
PINCHO DE AJO
SEMANA SANTA 2015 / ARNEDO / LA RIOJA
© Jesús Mª León. 2013
Organiza:
Asociación de Vecinos
“Casco Antiguo”
de Arnedo
Colabora:
Educación, Cultura
y Turismo
La Ruta del Pincho de Ajo
Semana Santa
Día del Ajo
Jueves Santo
Por duodécimo año consecutivo, la Asociación del Casco
Antiguo de Arnedo, organiza el Día del Ajo Asado y la Ruta
del Pincho de Ajo, con la satisfacción que produce el saber
que se ha convertido en uno de los eventos con más repercusión turística de todos los que anualmente se organizan
en Arnedo.
Este Día del Ajo nació como un homenaje de la Asociación
a nuestro pueblo, a sus costumbres, tradiciones y gastronomía, dando a conocer una de las más arraigadas como es el
almuerzo típico de la Semana Santa.
No hace tantos años, Arnedo era un pueblo que vivía del
campo y los hombres que trabajaban en él se pasaban toda
su jornada en el tajo y de ahí nació esta tradición. A la hora
del almuerzo aprovechaban los ricos frutos de nuestra huerta
y así, en una pequeña hoguera, asaban ajos tiernos aún verdes junto con un huevo y alguna chuleta.
Son muchos los que nos visitan para saborear este exquisito bocado y damos la bienvenida a todos los que llegan
por primera vez y a los que ya han compartido mesa con
nosotros.
Esta ruta gastronómica podrá seguirse entre el Jueves Santo
y el Lunes de Pascua, y los fines de semana de abril, tiempo en
el que se podrán degustar las delicias elaboradas por los más
de 30 bares y restaurantes que participan en la ruta.
El trofeo “Ajo de plata” patrocinado por la empresa José Moreno XXI se entrega cada año al ganador del concurso del Mejor Pincho. Este año la novedad es la entrega del trofeo “Huevo
asado”, patrocinado por Avícola Preciado, al segundo clasificado. El fallo del Jurado se dará a conocer en un acto público
que se celebrará el día 25 de Abril a las 13.00 hrs. en el Teatro
Cervantes.
Programa
XII Día del Ajo Asado. Puerta Munillo.
9.00 Encendido de la hoguera.
11.30 a 14.30 Degustación de los AJOS Y HUEVOS ASADOS.
12.00 a 14.00 Actuación de la Ronda del Emboque.
11.00 a 14.00 Degustación y venta de vino y aceite.
Catas
11.30 Salida desde la Oficina de Turismo de la visita a
la Bodega del Cinto.
12.00 Cata de vino con la colaboración de la Bodega
Nuestra Señora de Vico.
12.00 Cata de Aceite con la colaboración del Trujal 5 Valles.
ALFIL
Paseo de la Libertad, 15
Alfilajo
1
2
BENIDORM
BOULEVARD
Minibenidorm
Morcillajo
Avenida Benidorm, 4
Paseo de la Constitución, 47
3
4
BUDA
COLOURS
Vichisoise de puerro con crema
de champiñón y ajos tiernos de
la tierra con tosta.
Crostini de colorajo
Paseo de la Libertad, 8
(Ideal para vegetarianos y veganos)
Huertas, 16 (Plaza de España)
5
6
EL CHIQUI
EL CORZO
Chiquitajo IV en la nube
Tartaleta de ajetes frescos
en revuelto con salsa agridulce
Paseo de la Constitución, 90
Avenida Benidorm, 6
7
8
EL PASO
GIRO
Arancinis con ajos y trompetillas
en dos salsas
Pudiajo
Paseo de la Libertad, 8
Eliseo Lerena, 1
9
10
HUGO
IMPERIA
Roto de ajetes
Torrilajo de la pasión
Paseo de la Libertad, 8
Paseo de la Libertad, 15
11
12
IRIS
LA BARONESA
Polliajo
De la tierra y el mar
Paseo de la Constitución, 45
Paseo de la Constitución, 62
13
14
LA CEPA
LA CLAVELINA
Africajo
Humo
Paseo de la Libertad, 11
Paseo de la Constitución, 65
15
16
LA ESQUINA
LA GUAGUA
Rollerajo
Pecado de vigilia
Paseo de la Constitución, 11
Estación de autobuses
17
18
LA POMA
LAS ROTONDAS
Pomajo con aire de Rioja
Ajos entre cascajos del Cidacos
Cosme Marín y Quica Díaz, 1
Avda. Benidorm (junto a centro de salud)
19
LA TABERNA DE LUCAS
Paseo de la Constitución, 48
Hortelanas de ajo con licuado
de huevo frito
20
21
LA TASCA
LAYMA
Tasquito
Tigrajo
Palacio, 8
República Argentina, 5
22
23
NIZA
NUMANCIA
Gordillajo
Moja y come
Paseo de la Libertad, 5
Paseo de la Constitución, 122
24
25
OASIS
PICABEA
Trenzajo
Empanadillajo
Paseo de la Libertad, 4
Virrey Lizana, 1
26
27
SIDRERÍA ASTURIAS
SIETE SENTIDOS
Tres banderas
Siete sentidos
Paseo de la Libertad, 8
Paseo de la Libertad, 6
28
SOPITAS
Carrera, 4
Revuelto líquido de ajetes con
trufa esferificada, ajo crujiente
y salteado de ajetes e ibérico
29
30
THE SWING
VICHORI
Fardelajo
El saquito del Vichori
Santo Domingo, 7
Paseo de la Constitución, 77
31
VICTORIA
Paseo de la Constitución, 97
La caracola en su entorno
Paseo de la Constitución, 97 - 26580 Arnedo - La Rioja. Tel: +34 941380100
Fax: +34 941381050 - ibisstyles.com - accorhotels.com
32
VIRREY
Paseo de la Constitución, 27
Ajo crujiente con dulce de miel
y tierra de ajo
FESTIVAL
GASTRONÓMICO DEL
AJO ASADO
VIRREY DEL AJO ASADO 2015
Pepe Rodríguez
Reconocido cocinero de dilatada experiencia y
Jurado de “MasterChef” y “MasterChef Junior” de RTVE
Menú Ajos asados al sarmiento
Cebollas asadas al sarmiento
Huevos asados
Pancetas al sarmiento
Choricillo al vino tinto
Chuletillas al sarmiento
Postre Torrija de la Abuela Miguela
Vino Rioja
FechaMarzo y Abril
Se recomienda reserva anticipada.
Servicio sólo de comidas.
ASADOR BRASAVISTA
TELEFONO DE RESERVAS 941 380 150 Avda. de la Constitución, 27
26580 ARNEDO (La Rioja)
33
1
2
3
4
ALFIL
Paseo de la Libertad, 15
Horario de Pinchos
11 a 22 H.
Alfilajo
BENIDORM
Avenida Benidorm, 4
Horario de Pinchos
11 a 15 y 19 a 23 H.
MiniBenidorm
BOULEVARD
Paseo de la Constitución, 47
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 22 H.
Morcillajo
BUDA
Paseo de la Libertad, 8
Horario de Pinchos
11 a 23 H.
Vichisoise de puerro con crema de champiñon y ajos tiernos de la tierra con tosta
10
11
12
13
(Ideal para vegetacianos y veganos)
5
6
7
8
9
COLOURS
Huertas, 16 (Plaza de España)
Horario de Pinchos
11 a 24 H.
Crostini de colorajo
EL CHIQUI
Paseo de la Constitución, 90
Horario de Pinchos
12 a 14,30 y 19 a 21 H.
Chiquitajo IV en la nube
EL CORZO
Avenida Benidorm, 6
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 23 H.
Tartaleta de ajetes frescos en revuelto con salsa agridulce
EL PASO
Paseo de la Libetad, 8
Horario de Pinchos
11,30 a 15 y 19 a 23,30 H.
Arancinis con ajos y trompetillas en dos salsas
GIRO
Eliseo Lerena, 1
Pudiajo
Horario de Pinchos
11 a 24 H.
14
15
16
17
18
HUGO
Paseo de la Libertad, 8
Horario de Pinchos
11 a 24 H.
Roto de ajetes
IMPERIA
Paseo de la Libertad, 15
Horario de Pinchos
12 a 24 H.
Torrilajo de la pasión
IRIS
Paseo de la Constitución, 45
Horario de Pinchos
12 a 15,30 y 19,30 a 22,30 H.
Polliajo
LA BARONESA
Paseo de la Constitución, 62
Horario de Pinchos
12 a 15 H.
De la tierra y el mar
LA CEPA
Paseo de la Libertad, 11
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 22 H.
Africajo
LA CLAVELINA
Paseo de la Constitución, 65
Horario de Pinchos
12 a 15 H. Jueves 12 a 17 H.
Humo
LA ESQUINA
Paseo de la Constitución, 11
Horario de Pinchos
11 a 15,30 y 20 a 23 H.
Rollerajo
LA GUAGUA
Estación de autobuses
Horario de Pinchos
11 a 22 H.
Pecado de vigilia
LA POMA
Cosme Marín y Quica Díaz, 1
Pomajo con aire de Rioja
Horario de Pinchos
11 a 15 y 18 a 23 H.
19
20
21
22
LAS ROTONDAS
Avenida Benidorm (junto a centro de salud)
Horario de Pinchos
11 a 15 y 20 a 23 H.
Ajos entre cascajos del Cidacos
LA TABERNA DE LUCAS
Paseo de la Constitución, 48
Palacio, 8
Horario de Pinchos
11 a 23 H.
Horario de Pinchos
12 a 14 y 19 a 22 H.
Tasquito
LAYMA
República Argentina, 5
Horario de Pinchos
12 a 15,30 y 20 a 23 H.
29
30
31
Tigrajo
23
NIZA
Paseo de la Libertad, 5
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 23 H. (días 17 al 21)
32
Gordillajo
24
NUMANCIA
Paseo de la Constitución, 122
25
26
27
Paseo de la Libertad, 4
SOPITAS
Carrera, 4
Virrey Lizana, 1
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 22 H.
33
THE SWING
Santo Domingo, 7
Paseo de la Libertad, 8
Tres banderas
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 22 H.
Fardelajo
VICHORI
Paseo de la Constitución, 77
Horario de Pinchos
12 a 15 y 19 a 23 H.
El saquito del Vichori
VICTORIA
Paseo de la Constitución, 97
Horario de Pinchos
12 a 16 y 20,30 a 23 H.
VIRREY
Paseo de la Constitución, 27
Horario de Pinchos
13 a 15 y 20,30 a 22,30 H.
Ajo crujiente con dulce de miel y tierra de ajo
Horario de Pinchos
13 a 15 y 19 a 22 H.
Horario de Pinchos
12 a 14 y 19 a 21 H.
Empanadillajo
SIDRERÍA ASTURIAS
Horario de Pinchos
12,30 a 14 H.
Revuelto líquido de ajetes con trufa esferificada,
ajo crujiente y salteado de ajetes e ibérico
Trenzajo
PICABEA
Horario de Pinchos
12 a 16 y 19 a 22 H.
La caracola en su entorno
Moja y come
OASIS
Paseo de la Libertad, 6
Siete sentidos
Hortelanas de ajo con licuado de huevo frito
LA TASCA
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SIETE SENTIDOS
Horario de Pinchos
12 a 14 y 19 a 22 H.
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MUNILLO
Juan Carlos I, 1
COLABORA
La Ruta
del Pincho
de Ajo
A
Iglesia de
Sto. Tomás
15
6
Plaza. de
España
18
os
arl
nC
Jua
26
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Puerta
Munillo
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10
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14
1
27
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11
Huertas
Estación de
17 Autobuses
Reyes Católicos
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22
12
Santo Domingo
31
Paseo de la Constitución
Aragón
Cosme Marín y Quica Díaz
32
6
Centro
Cultural
CajaRioja
d
(Palacio de la Baronesa)
I
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Oficina de
TURISMO
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21 Palacio
Eliseo Lerena
Pa
seo
de
la
Lib
ert
a
Carrera
13
Logroño
Calahorra
Plaza.
Ntra. Sra.
de Vico
20
Paseo de la Constitución
33
16
A
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República Argentina
19
Quel
Logroño
Calahorra
Avenida Benidorm
A
Arnedo
Arena
Arnedillo
Enciso
Soria
A
Monasterio de Vico
Cervera de Río Alhama
LA RUTA DEL PINCHO DE AJO
Depósito Legal: LR220-2015