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Horticultura y Floricultura - FCAyF- UNLP- 2015
INICIACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS - FICHA DE TRABAJOS PRACTICOS
Sobre la base de los contenidos de la Clase teórica, la lectura de la Guía de Iniciación,
la observación de los cultivos en el campo (material audiovisual), las semillas y/o
material agámico de iniciación, el material verde disponible, y la bibliografía
complementaria para observar en clase, completar los siguientes cuadros:
1) Clasificar los siguientes cultivos en grupos de a) iniciación agámica b)
iniciación por semilla verdadera.
Acelga, Alcaucil, Cebolla de cabeza y cebolla de verdeo, Choclo, Espinaca, Frutilla,
Lechuga, Melón, Papa, Poroto Chaucha, Puerro, Radicheta, Remolacha, Rúcula,
Sandía, Tomate – pimiento – berenjena, Zanahoria, Zapallito – zapallos.
2) Completar el cuadro 2): Cuadro 2: Distintas formas de iniciación de cultivos
hortícolas, analizando detalladamente el cuadro (1) completo con los factores
relacionados a la iniciación y al cultivo:
1) Semilla: a) Costo de la semilla (alto, bajo, medio) b) dificultad para germinar
(baja, media, alta)
2) a) Plántula: tamaño (grande, chico) b) Tasa de crecimiento inicial (lento –
medio – rápido)
3) a) Arquitectura de la planta (grande, mediana, chica) b) Altura: alto, medio, bajo
4) Conducción vertical (si – no)
5) Riego (surco s, aspersión a, goteo g)
6) Competencia con malezas (mala, buena)
7) Destino (campo c o invernadero i)
Cuadro 1:
Cultivo
1
a
Acelga
Bajo
2
3
a
b
a
Grande Rápido grande
4
5
6
b
baja
b
Medio
No
Buena c-i
Alcaucil
Híbridosalto
media
Media
Grande Medio
grande
Medio
No
Media
Chica
Lento
Chica
Medio
No
Cebolla
Verdeo
Choclo
Medio
Media
Chica
Lento
Chica
Medio
No
Medioalto
Baja
Grande Rápido Media
Alto
No
Espinaca
Medioalto
1
a
------Bajomedio
Baja
Chica
Bajo
No
b
----Baja
2
a
b
Grande Medio
Grande Rápido
sag
sg
sa
sg
sag
sg
5
Alto
Baja
Grande Rápido Grande
Cebolla Bulbo
Especie
Frutilla
Lechuga
Melón
Rápido Chica
3
a
Chica
Chica
4
b
Bajo
Bajo
Alto
7
Buena C
Mala
C
Mala
c-i
Buena C
Buena c-i
6
No
No
7
g Mala
c-i
s- Buena c-i
ag
No o s- Buena c-i
si
g
Fichas Trabajos Prácticos 3
Horticultura y Floricultura - FCAyF- UNLP- 2015
Cultivo
Papa
1
a
--------
Poroto
Chaucha
Puerro
Bajomedio
Medio
Baja
grande
Medio
Media
Alto
Baja
Chico
Lento
Chica
Bajo
Radicheta
Bajo
Baja
Grande Rápido Chica
Bajo
Remolacha
Bajomedio
Baja
Grande Rápido Mediana bajo
Rúcula
Bajomedio
Bajo-alto
Baja
Grande Rápido Chica
Bajo
Baja
Grande Rápido Grande
bajo
Sandía
Tomate
Pimiento
Berenjena
Zanahoria
– Alto
-
Zapallos
Zapallito
y Medio
Medio
b
-----
2
a
b
Grande Medio
3
a
Grande
b
Medio
Baja – Grande Medio
mediaLento
media
Lento
Media Chica
lento
Baja
Grande
Grande
Grande
Mediana
Grande Rápido grande
4
Alto
Alto
Alto
Bajo
alto
5
No
6
7
sa
No o ssi
g
No
sg
No
sag
No
sag
No
sg
Casi
snunca g
Si
sg
Buena C
Mala
c-i
No
Mala
C
buena
C (i)
No
sa
sg
Buena c-i
Mala
c-i
Mala
c-i
buena
c-(i)
Mala
c-i
Buena c-i
Sobre la base del análisis del cuadro anterior, completar el cuadro 2):
Cuadro 2: Distintas formas de iniciación de cultivos hortícolas
Cultivo
Almácigo y Siembra
Justificación
Alternativa a la Justificación
transplante
directa (tipo) para
cada citada
(tipo)
caso
Acelga
Alcaucil
Cebolla Bulbo
Cebolla Verdeo
Choclo
Espinaca
Frutilla
Lechuga
Melón
Papa
Poroto
Chaucha
Puerro
Radicheta
Remolacha
Rúcula
Sandía
Tomate
Pimiento
Zanahoria
Zapallos
Zapallitos
Fichas Trabajos Prácticos 4