1. Turismo

5,525.6
4.12
4.61
2.814
7.31
Lima, 09 de octubre del 2014
PRECIOS DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO, EN GRANJA Y PRECIO DEL POLLO EVISCERADO EN
MERCADOS MINORISTAS DE LIMA METROPOLITANA
Precio
Promedio
(Ult. 7 días)
mié-08
jue-09
Al minorista (Eviscerado) *
8.51
8.48
8.48
0.0%
En Centro de Acopio (En pie)*
5.92
5.88
5.81
-1.2%
En Granja
EMPRESAS
5.46
5.46
5.46
0.0%
San Fernando SA
5.79
5.75
5.70
-0.9%
Redondos SA
6.01
5.97
5.87
-1.7%
Ganadera Sta. Elena SA
6.00
5.98
5.88
-1.7%
Avícola San Luis SAC
5.87
5.86
5.79
-1.2%
Corp. Gramobier
6.00
5.97
5.87
-1.7%
N. El Mirador S.R.L
5.92
5.89
5.86
-0.5%
Pollo en pie en centros de acopio.- El precio de esta ave
respecto al día de ayer, bajó cinco céntimos en su precio mínimo
y diez céntimos en su precio máximo. Durante la madrugada del
día de hoy, se comercializó entre S/. 5.60 y S/. 6.00 por kilogramo.
1,806
1,765
1,755
1,580
1,825
M.B. Galeb S.A.C
1,000
19,944
Avícola Río Azul
21,943
C. Gramobier S.A
22,200
oct-09
oct-03
69,046
Ganadera Sta. Elena
0
81,235
Redondos
oct-09
oct-02
sep25
sep-27
sep
41,360
N. El Mirador S.R.L
sep18
sep-21
sep
19,323
Ligna S.A.C
Avícola San Luis S.A.C
500
sep11
sep-15
sep
10,160
Agrop. Puma Blanca …
1,500
148,048
222,533
San Fernando
PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO
PRECIOS AL POR MAYOR DE GALLINA Y HUEVO PARDO
Precio
Promedio
Peso del Pollo en Pie (Kg)
(Ult. 7 días)
mié-08
jue-09
Variación
2.666
2.714
2.721
0.3%
Gallinas de Postura:
San Fernando SA
2.553
2.659
2.678
0.7%
- Gallina Colorada
Redondos SA
2.772
2.754
2.800
1.7%
Ganadera Sta. Elena SA
2.781
2.772
2.759
-0.5%
Avícola San Luis SAC
2.780
2.724
2.790
2.4%
Corp. Gramobier
2.730
2.841
2.804
-1.3%
N. El Mirador S.R.L
2.612
2.699
2.720
0.8%
Peso Promedio
Peso prom. en Centro de Acopio
PARTICIPACIÓN DE LAS VENTAS DE POLLO SEGÚN EMPRESAS
Fecha: 09 de octubre
(Unidades)
El Rocio S.A
7,740
2,500
Peso
Promedio
sep-09
sep
Precio del Pollo en Pie Centro de Acopio
Precio del Pollo en Pie Centro de Acopio
COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS DE POLLO DURANTE LAS ÚLTIMAS CUATRO SEMANAS EN
CENTROS DE ACOPIO DE LIMA METROPOLITANA (t)
2,000
EMPRESAS
P R E C I O (S/. x Kg.)
(Ult. 7 días)
mié-08
jue-09
Variación
13.10
7.40
7.28
7.32
...
0.5%
Gallina Reproductora:
8.90
8.70
8.70
0.0%
Huevo pardo/rosado
4.71
4.73
4.69
-0.8%
- Gallina Negra
70,000
7.00
60,000
50,000
6.00
5.00
40,000
30,000
20,000
10,000
0
Ene
Feb
Ingreso-2013
Mar
Abr
May
Jun
Ingreso-2014
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Jul
Nov Ago
Dic
4.00
3.00
VOLUMEN COMERCIALIZADO (t)
2,013
2,014
Var
Enero
48,715
51,207
5.1%
Febrero
47,853
49,907
4.3%
Marzo
48,736
59,045
21.2%
Abril
49,721
53,720
8.0%
Mayo
51,701
60,751
17.5%
Junio
49,891
59,221
18.7%
Julio
52,542
59,590
13.4%
Agosto
51,258
58,960
15.0%
Septiembre
47,612
54,249
13.9%
Octubre 2/
14,975
15,836
5.7%
Noviembre
53,338
Diciembre
55,662
2/ En el 2013 y 2014 la información esta actualizada al 09 de octubre
(S/. x Kg)
(t)
COMPORTAMIENTO MENSUAL DE LAS VENTAS Y PRECIOS DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO: 2013 - 2014
2.00
1.00
0.00
Sep
Precio - 2013
Oct
Nov
Dic
Precio-2014
PRECIOS PROMEDIO (S/. x Kg.)
2,013
4.57
4.05
4.93
4.83
4.86
5.22
4.98
5.21
5.56
5.11
4.51
4.26
2,014
5.00
5.03
3.60
4.06
4.34
4.49
4.72
5.19
5.68
5.91
Var
9.5%
24.1%
-27.0%
-16.0%
-10.7%
-14.0%
-5.2%
-0.4%
2.2%
15.7%
Nota Aclaratoria:
* El precio promedio del pollo eviscerado al consumidor corresponde a la encuesta de precios de 14 mercados minoristas de Lima Metropolitana y se realizada el lunes, miércoles y viernes (los precios
presentados en el boletín durante el martes y jueves corresponden al lunes y miércoles respectivamente). Los precios al por mayor en centro de acopio son ponderados.
Fuente: Centros de Acopio de Aves Vivas de Lima Metropolitana y Callao, Mercados Mayorista de Santa Anita y Mercados Minoristas de Lima Metropolitana.
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AREA DE COMERCIALIZACIÓN.
1
Peso Promedio en kilos
2.40
sep-03
sep
+
ago-28
ago
oct-02
sep-25
sep-18
Pollo eviscerado (Al Consumidor)
2.50
ago-22
ago
10%
2.60
ago-16
ago
1.50
2.70
ago-10
ago
15%
2.80
jul-29
2.50
2.90
ago-04
ago
20%
3.00
jul-23
3.50
3.10
jul-11
25%
Nuevos Soles x Kg.
4.50
oct-09
30%
Margen de Comerc. Bruta
5.81
5.93
5.90
5.68
35%
6.00
5.50
5.00
4.50
4.00
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
jul-17
8.48
8.53
8.40
8.06
7.89
5.55
40%
5.50
sep-11
Precio: S/. x Kg.
6.50
50%
45%
7.50
Variación
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO PROMEDIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE
ACOPIO
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE ACOPIO Y POLLO EVISCERADO EN
MERCADOS MINORISTAS (S/. x Kg.)
8.50
P R E C I O (S/. x Kg.)