Celíacos - Col
MENÚ DEL MES DE MARZO CELIACO DEL CURSO ESCOLAR 2014/15 DIA 1ª SEMANA 2º SEMANA 3º SEMANA 4º SEMANA PAN POSTRE Calorías Proteina Grasa Hidratos de carbono Tintorera al horno en salsa con ensalada de lechuga, tomate y zanahoria Tortilla francesa con menestra de verduras Tilapia al horno en salsa de limon con tomate aliñado Pollo guisado al horno con patatas a lo pobre (Guisado) Huevo duro con pisto guisado (calabacín, berenjena, pimiento) S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama 689 670,72 677,36 647,52 650,41 12,58 14,7536865 12,0579275 12,0579275 14,1245922 30,2 30,6322082 31,005435 29,934725 31,1193203 57,1 54,6141053 56,9366374 56,2211101 54,7560876 Limanda al horno en salsa de tomate con salteado de verduras Tortilla de patatas con ensalada de tomate, lechuga y cebolla S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten Yogur sabores Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama 683,67 669,69 609,09 660,68 647,49 13,1390338 12,590256 13,8934312 13,7797692 13,3443811 30,8400159 30,566342 34,3312752 30,0349777 30,5481831 56,0209504 56,843402 51,7752936 56,1852531 56,1074358 S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama 650,68 633,48 678,38 645,26 681,65 14,6776042 13,1350531 12,886558 15,7462718 11,1083286 30,3268712 30,3814403 28,9213898 29,5437868 31,1442063 54,9955247 56,4835066 58,1920522 54,7099414 57,7474651 S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten S/Gluten Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Fruta IV gama Yogur sabores 649,26 619,04 642,51 668,44 651,21 13,5637411 15,6487591 9,94224223 11,4763246 13,1287809 31,3606682 30,8561085 27,8960205 29,8650434 30,4415393 55,0755906 53,4951324 62,1617373 58,658632 56,4296798 1º PLATO 2º PLATO L - 02/03/15 M - 03/03/15 X-04/03/15 J-05/03/15 V-06/03/15 Arroz cocido con tomate frito Lentejas estofadas (patata,zanahorias) L - 09/03/15 M - 10/03/15 X -11/03/15 J -12/03/15 V - 13/03/15 Puchero con arroz (patata,zanahorias) Alubias estofadas con verduras(zanahorias,puerro) Aliño de judías verdes, patatas y huevo duro picado Ensalada hortalizas (lechuga,tomate) queso fresco L - 16/03/15 M - 17/03/15 X - 18/03/15 J - 19/03/15 V - 20/03/15 Guiso de patatas (patatas,tomate,guisantes) Ensalada hortalizas (lechuga,tomate) y queso fresco Hamburguesa de pollo y ternera al horno con tomate aliñado Macarrones s/gluten con tomate frito y queso rallado Cazón al horno con zanahorias salteadas Cocido con verduras Arroz caldoso (tomate,zanahorias) Tortilla francesa con ensalada de lechuga, tomate y cebolla Limanda al horno con pisto verduras guisado L - 23/03/15 M - 24/03/15 X - 25/03/15 J - 26/03/15 V - 27/03/15 Crema de calabacin (calabacin,cebolla,puerro) Potaje de alubias (tomate,patata) Ensalada multicolor Salchichas de pollo al horno con patatas panaderas Tilapia en salsa verde (ajo,perejil)con verduritas rehogadas Sopa puchero con : garbanzos y fideos s-gluten Tortilla de patatas con ensalada tomate,lechuga,cebolla Arroz tres delicias (arroz,guisantes,maiz) Merluza al horno en salsa verde con tomate aliñado Lacitos s/gluten con tomate frito y queso rallado Crema de verduras (calabacin,puerro) Cocido andaluz (garbanzos,patata,zanahorias) Cazuela de fideos s/gluten Merluza al horno en salsa verde con tomate aliñado Cazuela de patatas con ternera (tomate,cebolla,pimiento) Lomo de cerdo al horno con champiñones salteados Potaje de lentejas estofadas Macarrones boloñesa s/gluten (pasta, tomate y ternera) y queso Todos los menús van acompañados de agua suministrada al centro por la empresa abastecedora de la localidad. Los menús están elaborados por los nutricionistas D.Fernando Rivas Alameda N.I.C.A 38404 y D Antonio Molina Lopez N.I.C.A 34954 Valores recogidos en las TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS 4ª edición, Mataix Verdú J. El caldo utizado por las algunas elaboraciones esta compuesto de hueso añejo, cuarto de muslo, corteza de cerdo, puerro, apio, hierbabuena, zanahorias y nabo.
© Copyright 2024