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01
DISPONIBLE DEL 15 AL 20 DE MARZO DE 2015
FALLAS’15
MENÚ FALLAS’15 (01)
Aperitivo de bienvenida
Croqueta de rabo de toro
Buñuelos de bacalao
Nuestros huevos rotos
Arroz de pato y pulpo
(sólo a mesa completa)
o
Canelón de pollo a l´ast con mostaza
Tarta tattin
19 €/persona
LÁCTEOS
IVA incluido
Bebida no incluida
CEREALES CON GLUTEN
HUEVOS
FRUTOS SECOS
CRUSTÁCEOS
P L A Z A D E T E T U Á N , 1 8 d c h a . 4 6 0 0 3 V A L E N C I A T. 9 6 3 5 2 1 0 8 1
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02
DISPONIBLE DEL 15 AL 20 DE MARZO DE 2015
FALLAS’15
MENÚ FALLAS’15 (02)
Aperitivo de bienvenida
Croqueta de mejillón
Crack de roastbeef
Mini hamburguesa de calamar
Huevo/trufa y foie
Carrillada de ternera
con salsa de naranja
o
Merluza, parmentier de boniato
y trompetas de la muerte
Tarta de queso
LÁCTEOS
CEREALES CON GLUTEN
HUEVOS
25 €/persona
IVA incluido
Bebida no incluida
FRUTOS SECOS
CRUSTÁCEOS
P L A Z A D E T E T U Á N , 1 8 d c h a . 4 6 0 0 3 V A L E N C I A T. 9 6 3 5 2 1 0 8 1
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03
DISPONIBLE DEL 15 AL 20 DE MARZO DE 2015
FALLAS’15
MENÚ FALLAS’15 (03)
Aperitivo de bienvenida
Ostra vodka/limón
Croqueta de rabo de toro
Roll de atún al carbón con emulsión de wasabi
Coca de pulpo, pimentón picante y humus
Sándwich de perdiz escabechada
Huevo/Trufa y foie
Cochinillo con manzana reineta y jengibre
o
Rape con mole y bisque de mariscos
Volcán de chocolate
LÁCTEOS
CEREALES CON GLUTEN
HUEVOS
35 €/persona
IVA incluido
Bebida no incluida
FRUTOS SECOS
CRUSTÁCEOS
P L A Z A D E T E T U Á N , 1 8 d c h a . 4 6 0 0 3 V A L E N C I A T. 9 6 3 5 2 1 0 8 1
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01
AVAILABLE FROM MARCH 15th TO 20th, 2015
FALLAS’15
FALLAS MENU 2015 (01)
Welcome appetizer
Oxtail Croquette
Cod fritters
Scrambled eggs with potatoes and ham
Duck rice and octopus
(same specialty rice for all diners)
or
A l'ast chicken cannelloni with mustard
Tart tattin
19 €/person
DAIRY
VAT included
Drinks not included
CEREAL WITH GLUTEN
EGGS
NUTS
SHELLFISH
P L A Z A D E T E T U Á N , 1 8 d c h a . 4 6 0 0 3 V A L E N C I A T. 9 6 3 5 2 1 0 8 1
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02
AVAILABLE FROM MARCH 15th TO 20th, 2015
FALLAS’15
FALLAS MENU 2015 (02)
Welcome appetizer
Mussel croquette
Crack of roast beef
Squid miniburguer
Egg, truffle and foie
Beef cheeks
in orange sauce
or
Parmentier hake with sweet potatos
and mushrooms
Cheesecake
DAIRY
CEREAL WITH GLUTEN
EGGS
25 €/person
VAT included
Drinks not included
NUTS
SHELLFISH
P L A Z A D E T E T U Á N , 1 8 d c h a . 4 6 0 0 3 V A L E N C I A T. 9 6 3 5 2 1 0 8 1
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03
AVAILABLE FROM MARCH 15th TO 20th, 2015
FALLAS’15
FALLAS MENU 2015 (03)
Welcome appetizer
Oyster lemon vodka
Oxtail Croquette
Tuna roll with wasabi sauce
Octupus on bread with hot pepper and humus
“Escabeche” partridge sandwich
Egg, truffle and foie
Suckling pig with apple and ginger
or
Monkfish with creamy seafood chowder
Chocolate Volcano
DAIRY
CEREAL WITH GLUTEN
EGGS
35 €/person
VAT included
Drinks not included
NUTS
SHELLFISH
P L A Z A D E T E T U Á N , 1 8 d c h a . 4 6 0 0 3 V A L E N C I A T. 9 6 3 5 2 1 0 8 1
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