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Técnico Superior en Dietética y Nutrición
Precio: 1020 €
Modalidad: Online
Duración: 300 horas
Créditos: 12 ECTS
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Titulación Universitaria expedida por la Universidad
Antonio de Nebrija con 12 créditos ECTS
DESCRIPCIÓN
OBJETIVOS
El papel que ocupa la correcta alimentación en nuestra vida es
cada vez más importante. Actualmente comer sano y equilibrado es sinónimo de salud. Este curso proporcionará al alumno un acercamiento a las bases de la dietética y la nutrición
aplicada a las distintas etapas de la vida para asegurar una
nutrición equilibrada, desde un conocimiento de los aspectos
nutricionales de los distintos grupos de alimentos.
- Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición
óptima tiene sobre la salud.
- Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo.
- Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes.
- Definir las necesidades nutricionales en las distintas etapas de la
vida, estados fisiológicos y en la práctica deportiva
- Ofrecer unos principios prioritarios para establecer las bases de
una nutrición equilibrada en las distintas etapas de la vida y periodos fisiológicos, como medida preventiva de las enfermedades
asociadas la los problemas de una mala nutrición.
- Presentar los efectos saludables que presentan las formas alternativas de alimentación.
- Presentar la importancia de la educación nutricional como generadora de pautas saludables
de alimentación.
- Ofrecer los conocimientos necesarios para planificar menús
equilibrados en su aporte
energético y nutritivo para colectividades.
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Dirigido a titulados universitarios en la rama sanitaria interesados en encaminar su carrera profesional hacia el desarrollo
de una de las profesiones con más futuro: Dietista y Nutricionista. En general, a todas aquellas personas interesadas en
formarse en el ámbito de la
dietética y la nutrición.
PARA QUÉ TE PREPARA
El presente curso, tiene como objetivo prioritario proporcionar una amplia visión de la naturaleza de la nutrición humana, desmitificando aquellas concepciones de la dietética
que la consideran como un simple régimen alimentario. De
igual forma, se ofrecen unos conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, elaboración de planes
alimenticios, educación nutricional, alimentación en diferentes etapas de la vida, trastornos alimenticios
SALIDAS LABORALES
Dietista en centros de salud, auxiliar de médicos endocrinos, Responsable de alimentación en empresas de catering,
Consultor en alimentación, Cooperativas agroalimentarias,
herboristerías y parafarmacias, Residencias geriátricas,
Balnearios, etc.
Más información en: www.inesem.es
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RECURSOS EDUCATIVOS
A través de este servicio tanto profesores como antiguos alumnos pueden
acceder de forma cómoda y sencilla a
un gran número de recursos didácticos
de gran utilidad pedagógica, y permanentemente actualizados.
Inesem pone a disposición de todos los
usuarios de la comunidad virtual inesem
el servicio de descarga gratuita de recursos educativos tales como diccionarios
de consulta, bases de datos legislativas,
materiales curriculares, unidades didácticas, herramientas para el desarrollo
de contenidos didácticos en formato
e-learning, software educativo, juegos
pedagógicos, etc.
CAMPUS VIRTUAL
El campus Instituto Europeo de Estudios Empresariales es el espacio a través del cual
nuestros/as alumnos/as pueden acceder a los
cursos online en los que están matriculados.
Para ello sólo tienen que introducir su nombre
de usuario y contraseña en el área “Acceso al
Campus”.
¿QUÉ PUEDES HACER EN EL CAMPUS?
· Consultar la oferta formativa completa de Instituto Europeo de Estudios Empresariales.
· Matricularte en un curso.
· Solicitar información sin compromiso sobre
cualquier curso.
· Conocer la metodología a seguir para la realización de un curso online antes de acceder por
primera vez al aula virtual.
· Descargar el manual del alumno gratuitamente y conocer las utilidades y herramientas
del aula virtual.
· Contactar con los responsables del campus y
realizar consultas.
SECRETARIA VIRTUAL
Un lugar desde el cual gestionar tus
tareas administrativas con INESEM.
Conocer la situación de tus matrículas,
gestión documental y revisar el estado
de tus envíos pendientes
REVISTA DIGITAL
Accede a una serie de publicaciones con
la idea de generar y compartir conocimiento, así como la doble finalidad de
ser formativa gracias a la conjugación de
píldoras formativas y noticias de interés
COMUNIDAD INESEM
Un espacio de encuentro en el que fomentar un aprendizaje que conlleve un desarrollo profesional. En dicha comunidad se
encontrará tanto con nuestros antiguos
alumnos como con profesionales que
ayuden a la transmisión de conocimiento.
Como microespacio Web 2.0 posee un
gran valor educativo y formativo, ya que
en él confluye alumnado y profesorado
bien especializados en las distintas áres
fromativas, configurando un espacio pluridisciplinal, en le que la información fluye
como preámbulo del proceso de construcción compartida del conocimiento, mediante foros, grupos y blog institucionales
Metodología
El alumno comienza su andadura en INESEM a través del Campus Virtual. Con nuestra metodología de aprendizaje online, el alumno debe
avanzar a lo largo de las unidades didácticas del itinerario formativo,
así como realizar las actividades y autoevaluaciones correspondientes. También contará con manuales que le servirán como apoyo para
completar su formación, materiales con una clara vocación práctica. Al
final del itinerario, el alumno se encontrará con el examen final, debiendo contestar correctamente un mínimo del 75% de las cuestiones
planteadas para poder obtener el título.
Nuestro equipo docente y un tutor especializado harán un seguimiento exhaustivo, evaluando todos los progresos del alumno así como estableciendo una línea abierta para la resolución de consultas.
El alumno dispone de un espacio donde gestionar todos sus trámites
administrativos, la Secretaría Virtual, y de un lugar de encuentro, Comunidad INESEM, donde fomentar su proceso de aprendizaje que enriquecerá su desarrollo profesional.
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profesional?
Mediante el Instituto Europeo de Estudios Empresariales lo conseguirás fácilmente. Busca y encuentra la mayor
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Prácticas conseguirás becas para realizar prácticas en empresas de forma rápida y eficiente. Impulsa tu carrera
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que disponemos de una bolsa de prácticas activa y actualizada, donde cada día surgen nuevas oportunidades de
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Servicio de orientación para el
desarrollo y planificación de
carrerra
Nuestro objetivo es el asesoramiento para el
desarrollo de tu carrera profesional. Pretendemos capacitar a nuestros alumnos para su
adecuada adaptación al mercado de trabajo
facilitándole su integración en el mismo.
Somos el aliado ideal para tu crecimiento
profesional, aportando las capacidades necesarias con las que afrontar los desafíos que se
presenten en tu vida laboral y alcanzar el éxito
profesional
Máster
en Diseño
Web
Técnico
Superior
en Dietética y Nutrición
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PROFESORADO Y SERVICIO DE TUTORÍAS
Nuestro centro tiene su sede en el “Centro de Empresas Granada”, un moderno complejo empresarial situado en uno de los
centros de negocios con mayor proyección de Andalucía Oriental.
Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas, con una amplia experiencia en el
ámbito docente.
El alumno podrá contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, así como solicitar información complementaria, fuentes bibliográficas y asesoramiento profesional.
Podrá hacerlo de las siguientes formas:
- Por e-mail: El alumno podrá enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendrá
respuesta en un plazo máximo de 48 horas.
- Por teléfono: Existe un horario para las tutorías telefónicas, dentro del cual el alumno podrá hablar directamente con su tutor (de forma GRATUITA a través de una linea de teléfono fija con tarifa plana).
- Por Skype: El alumno podrá contactar de forma GRATUITA con su tutor utilizando el programa
Skype.
- Utilizando el Campus Virtual: Los alumnos que se matriculen en un Programa Formativo Online pueden contactar con el equipo de tutores a través de las herramientas de la Plataforma E-Learning (chat, foros, buzón de trabajo, ...).
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Técnico Superior en Dietética y Nutrición
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MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y LA
NUTRICIÓN. NECESIDADES NUTRICIONALES
•
•
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN
•
Conceptos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS
Introducción.
•
Funciones.
•
Clasificación.
•
Necesidades reales y complementos vitamínicos.
•
UNIDAD DIDÁCTICA 6. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA
•
Introducción.
•
El agua en el cuerpo humano.
•
Distribución de agua en el cuerpo humano.
•
El agua y soluciones acuosas.
Recomendaciones sobre el consumo de agua.
•
•
Balance hídrico.
•
Trastornos relacionados con el consumo de agua.
•
Contenido de agua en los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
•
Clasificación de los alimentos
•
Clasificación de los nutrientes
•
Necesidades de nutrientes: Pirámide nutricional
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL
•
Conceptos básicos
•
Fisiología y anatomía del aparato digestivo
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA DIGESTIÓN
•
Introducción
•
Hiperpermeabilidad
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I
•
Transformaciones energéticas celulares
•
Unidades de medida de la energía
Necesidades energéticas del adulto sano
•
•
Necesidades energéticas totales según la FAO
UNIDAD DIDÁCTICA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II
•
Valor energético de los alimentos
•
Tablas de composición de los alimentos
•
Ley de isodinamia y Ley de mínimos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS
Clasificación de los alimentos
•
•
Alimentos de origen animal
Alimentos de origen vegetal
•
•
Otros alimentos
•
Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor
nutricional
MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.
MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS
Definición.
•
Digestión, absorción y metabolismo.
•
•
Funciones.
•
Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
•
Raciones dietéticas recomendadas.
•
Aminoácidos esenciales.
•
Suplementación y complementación proteica.
•
Principal fuente de proteínas.
•
Deficiencia de proteínas.
•
Exceso de proteínas
•
Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS
•
Definición y composición.
•
Distribución.
•
Funciones.
•
Clasificación.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE
CARBONO
Generalidades.
•
•
Funciones.
•
Clasificación.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES
Introducción.
•
Más información en: www.inesem.es
Clasificación.
Funciones generales de los minerales.
MÓDULO 3. DIETOTERAPIA: NUTRICIÓN HUMANA EN
LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
•
Introducción.
•
Realización de evaluación del estado nutricional.
•
El estudio del consumo de alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETÉTICA
•
Introducción.
•
Dieta equilibrada en el adulto sano.
Mitos en nutrición y dietética.
•
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUTRICIÓN HUMANA EN EL ADULTO SANO
•
Alimentación en la edad adulta.
•
Cambios fisiológicos y psicosociales de la edad adulta.
Recomendaciones dietéticas en el adulto sano.
•
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN HUMANA DURANTE LA GESTACIÓN Y LA
LACTANCIA
•
Gestación.
Lactancia.
•
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER AÑO DE VIDA
•
Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé.
•
Necesidades nutricionales en el primer año de vida.
Lactancia natural y lactancia artificial.
•
•
Evolución del comportamiento hacia los alimentos.
•
Edad de introducción de los distintos alimentos en la dieta del lactante.
•
Sugerencias para la alimentación del bebé en su primer año de vida.
•
Ritmo de crecimiento y desarrollo.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA
•
Generalidades.
•
Alimentación en la infancia.
•
Reparto de comidas.
•
Manera de tomar las comidas.
•
Alimentos desaconsejados.
•
Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación.
•
Consejos para evitar problemas durante la comida.
•
El desayuno escolar.
•
Alimentación y caries dental.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA
•
Introducción.
Cambios fisiológicos.
•
•
Necesidades y recomendaciones nutricionales.
•
Problemas nutricionales de la adolescencia.
•
Adolescentes: consejos de una vida saludable.
(+34) 958 050 205 |Fax: 958050245 [email protected]
Técnico Superior en Dietética y Nutrición
UNIDAD DIDÁCTICA 8. NUTRICIÓN HUMANA EN LA
MENOPAUSIA
•
La menopausia.
Requerimientos nutricionales.
•
UNIDAD DIDÁCTICA 9. NUTRICIÓN HUMANA EN EL
ANCIANO
•
Introducción.
•
Patologías asociadas al envejecimiento.
•
Cambios en la tercera edad.
•
Requerimientos nutricionales.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA
DEPORTIVA
•
Recomendaciones nutricionales.
•
Tendencias nutricionales de los deportistas.
•
Complementos alimenticios y riesgos.
•
•
•
El adulto sano.
La mujer con menopausia.
El anciano.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS EN DIFERENTES
ESTADOS PATOLÓGICOS
•
Dieta hiposódica.
•
Dieta hipocalórica.
•
Dieta hipercalórica.
•
Dieta y anemia.
•
Dieta baja en azúcar.
•
Dieta para la osteoporosis.
•
Dieta astringente.
•
Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa
común.
•
Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.
•
Dieta laxante.
•
Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia
UNIDAD DIDÁCTICA 11. ACTIVIDADES PREVENTIVAS Y
DE PROMOCIÓN DE LA SALUD
•
Dieta y control de peso corporal.
•
Definición de peso corporal. Sobrepeso y obesidad.
•
Consejos para el control del peso corporal.
•
Dietas importadas.
•
Educación nutricional.
UNIDAD DIDÁCTICA 12. FORMAS ALTERNATIVAS DE
ALIMENTACIÓN
- Tipo de alimentación.
MÓDULO 4. ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA
•
Introducción.
Dieta equilibrada.
•
•
Principales relaciones entre energía y nutrientes.
Aportes dietéticos recomendados.
•
•
La dieta mediterránea.
•
Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.
•
Mitos en nutrición y dietética.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TABLA DE COMPOSICIÓN DE
ALIMENTOS I
•
Qué son las tablas de composición de alimentos.
•
Tablas de composición de alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLA DE COMPOSICIÓN DE
ALIMENTOS II
•
Tablas de composición de alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALORACIÓN DEL ESTADO
NUTRICIONAL
•
Entrevista con el paciente.
•
Evaluación dietética.
•
Evaluación clínica.
•
Evaluación antropométrica.
•
Evaluación bioquímica.
•
Evaluación inmunológica.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS
La mujer embarazada.
•
•
La mujer en el momento de lactancia.
•
La infancia.
La adolescencia.
•
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