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Soy
Febrero de 2015, número 1
www.edomexinforma.com
www.ecatepec.gob.mx
Mexi
quense
Ecatepec
Invierte
Ecatepec en
educación Pág. 7
Rehabilita DIF municipal
Clínica Cabecera para
mejor servicio
Págs. 8 y 9
Buscan fortalecer a
mujeres
mexiqueses
Pág. 11
Más apoyos
para los
mexicanos da
Sedesol
Pág. 13
SoyMexiquense
Ecatepec
Editorial
En Ecatepec estamos al
pendiente de nuestra gente,
por
lo
que
trabajamos
para que tengan una mejor
calidad de vida, por ello
damos cuenta de las obras
que el DIF municipal realizó
en sus instalaciones, donde
rehabilitó y creó espacios
dignos para el servicios de los
ecatepequenses.
Durante esta administración
nos hemos dado a la tarea de
recuperar espacios, ayudar a
las familias más vulnerables y
reconocer a nuestros adultos
mayores, quienes son la base
de nuestra sociedad.
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Postales
Matrimonios de oro
Teléfonos de
emergencia
Protección Civil
5116 4415, 5116 4416
Estación Central de Bomberos
5746 5747, 5715 5137
Seguridad Pública
066, 089 y 070
Un total de 400 parejas celebraron sus Bodas
de Oro en Ecatepec; los matrimonios, quienes
formaron los cimientos de su unión en los valores
y el amor, estuvieron acompañados de hijos,
nietos y bisnietos.
Antirrábico
5837 0597
Cruz Roja
5787 1540, 5770 3548
Centro de Mando y Comunicación
(C-4)
5116 7428 al 32
DIRECTORIO
Directora de comunicación
Social: Miriam Vidal
Editor: Jesús González
Información:
Allan López · Alejandra Rodríguez · Elvia Abundis · Nataly
Pérez · Sara Barrera · Emma Pérez · Mariana Ríos
Fotógrafos:
David Caballero · Armando
Fragoso · Pedro Martínez
Hugo López · Jonathan Pineda
Diseño:
Andrés Soto · Samuel Moreno
Colaboración:
Daniel Ramírez
La evolución del hombre
El Museo de Historia Natural cuenta con la sala
La Evolución del Hombre, donde se exhibe
una muestra de los cambios cronológicos de la
humanidad.
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ECATEPEC
" El Ostor , nuevo centro
comunitario recuperado
Cuentan vecinos con nuevo
espacio de recreación cívica
En Santa María Tulpetlac, el Gobierno de Ecatepec entregó el
Centro Cívico "Leonardo Muñoz
López", que fue rehabilitado con
el objetivo de fomentar la convivencia y mejorar la imagen urbana.
La remodelación del Centro
consistió en la construcción de
pisos, banquetas, fachadas, techumbre, cambio de sanitarios,
alumbrado y tuvo una inversión
de más de 4 millones 900 mil
de 5 mil familias de Santa María
Tulpetlac y de colonias cercanas como Olímpica Jajalpa, Las
Fuentes Ecatepec y El Charco II.
Ecatepec cuenta con más de 10
Centros Cívicos y 20 salones de
usos múltiples en los que se llevan a cabo actividades artísticas,
talleres, eventos sociales, clases
de diferentes técnicas deportivas, además de que en caso de
contingencia funcionan como
albergues para la población.
¿Sabías qué?
El Gobierno de Ecatepec
rehabilitó el Centro Cívico
Melchor Múzquiz “Otilia
Ayala García”, el cual había
estado abandonado por más
de 40 años.
En su reparación se invirtió
más de 3 millones de pesos
y ahora es un centro de
convivencia familiar, donde
se realizan actividades físicas
y culturales.
Para contribuir con la reconstrucción del tejido social, el gobierno federal, en
coordinación con la actual
administración estatal y
municipal ha recuperado
espacios públicos carentes
de infraestructura, uno de
ellos es el Parque y Centro
de Desarrollo Comunitario
"El Ostor".
El centro, ubicado en la
colonia del mismo nombre, cuenta con espacios
dignos para la atención y
servicio de los vecinos de
la zona, como consultorios
de medicina general y dental; salón de usos múltiples
para actividades educativas; aula de enseñanza
teórica y práctica de cocina; salas para sistema de
educación abierta y a distancia, así como una para
cómputo; un consultorio de
bajo social.
SoyMexiquense
Ecatepec
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Optimizan tiempo de traslado
gracias a la Línea 2 del Mexibús
Un total de 185 mil mexiquenses se transportan a través de
la Línea 2 del Mexibus, que los
gobiernos federal y estatal pusieron en marcha y el cual corre
de Ecatepec a Cuautitlán izcalli.
Mediante este sistema de
transporte se reduce el tiempo
de traslado de quienes viajan a
sus escuelas o centros de trabajo, desde Ecatepec hasta el municipio de Tultitlán, pasando por
Coacalco y Cuautitlán Izcalli.
¿Sabías qué?
Este sistema articulado también cuenta con transporte rosa,
espacio exclusivamente para mujeres.
Línea 2 del Mexibús
2 millones
de mexiquenses de la zona mejorarán
su calidad de vida al contar con este
transporte.
62 unidades
articuladas dan servicio a los mexiquenses.
42 estaciones;
16 se encuentran en Ecatepec.
54 minutos,
tiempo aproximado de recorrido entre Cuautitlán Izcalli y Ecatepec.
21 horas de servicio:
de 4 am a 1 am del siguente día.
Aplicarán multas a quien invada carril confinado
A partir del 13 de febrero los automovilistas que no
serán acreedores a multas hasta de 3 mil 500 pesos.
Para que este sistema de transporte tenga un mejor
funcionamiento, la Dirección General de Seguridad
Ciudadana y Vial destinó 12 elementos, a bordo de
seis patrullas, quienes orientarán a los automovilistas
y vigilarán que se respete el espacio del transporte
articulado.
Está prohibido estacionarse en la Vía José López
Portillo, Av. Revolución y Av. 1ª de Mayo.
El transporte pesado sólo puede transitar de 0:00 a
4:00 horas. y de 12:00 a 16:00 horas.
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Benefician a contribuyentes cumplidos
con descuentos en el pago de predio y agua
En enero, el Gobierno de Ecatepec recaudó más de 81 millones
485 mil pesos por concepto de
la implementación de estrategias
orientadas a fomentar la cultura
de pago entre los propietarios
de inmuebles en la demarcación.
Por el pago del consumo de
agua, Sapase registró en el mismo mes ingresos de 103 millones
de pesos, realizados por un total
de 82 mil 524 usuarios.
El gobierno municipal informó
que para continuar con buenos
resultados y en apoyo a la economía de los vecinos, la administración otorga 34 por ciento de
nados, jubilados, huérfanos menores de 18 años, personas con
discapacidad, adultos mayores,
y aquellas personas físicas cuya
percepción diaria no rebase tres
salarios mínimos para el pago
del predio.
34% de descuento reciben los grupos de población vulnerable
6 y 4% de descuento si se paga en una sola emisión en febrero y
marzo, respectivamente.
4 y 2%
adicional en el primer trimestre del año a quienes en los dos
últimos años hayan realizado el pago oportunamente.
6 y 4%
de descuento para quienes paguen el servicio de agua en
febrero y marzo.
ECATEPEC
Becan a estudiantes
y atletas de alto
rendimiento
Como parte de las acciopulsan la educación y el
deporte, en lo que va de la
presente administración,
el Gobierno municipal ha
otorgado 20 becas a estudiantes y atletas de alto
rendimiento que han realizado estudios y competido en países como España, Chile y Colombia.
Las becas consisten en
apoyos económicos que
ayudan a que los alumnos
y deportistas destacados
sobresalgan fuera de México y poner en alto a la
entidad, pero sobre todo
al municipio, sin afectar su
economía familiar.
Entérate
El gobierno de Ecatepec
entregó la malla-sombra
en la UNEVE, la cual protegerá a los estudiantes
de los rayos ultravioleta,
dañinos para la piel.
6
SoyMexiquense
Ecatepec
Reconocen a policías
por su labor
Tres elementos de la Dirección General de Seguridad
Ciudadana y Vial, entre ellos
una mujer, fueron reconocidos por el Gobierno municipal, a quienes se les entregó
un estímulo económico de
10 mil pesos a cada uno y
reconocimiento por su destacada labor y valentía, que
arriesgando su integridad,
lograron la detención de
dos probables homicidas.
Los uniformados son Alfredo Torres Almaraz, Sergio
Ruiz Muñoz y María Ana
Esther Saavedra Luna -esta
última- con nueve años de
servicio, quienes detuvieron a Saúl Espinoza Lozano
y Ángel Reyes Vega, luego
de que pretendieron asaltar
una unidad de transporte
público que circulaba sobre la Vía Morelos, con dirección a Indios Verdes, a la
altura de la colonia Villas de
Jajalpa
¿Sabías qué?
María Ana Esther Saavedra
Luna es la primera mujer en
ser nombrada como jefa de
la Cuarta Región de la Dirección General de Seguridad
Ciudadana y Vial.
Remiten a más de 2 mil
personas a "El Torito
En el último año y medio, al menos 2 mil 117 personas han sido
enviadas al Centro de Detención
de Etílicos por sobrepasar el nivel de alcoholemia al conducir,
esto como parte de un
programa implementado por el Gobierno de
Ecatepec para reducir
el índice de accidentes
viales relacionados con
el consumo de bebidas
embriagantes.
La actual administración
implementó el programa
Conduce sin Alcohol en
agosto de 2013, fecha desde la
cual se han realizado 16 mil 227
pruebas a choferes de vehículos
particulares, de transporte de
pasajeros, de carga y mixtos.
16 mil 227
pruebas realizadas a choferes de vehículos particulares, de
transporte de pasajeros, de carga y mixtos.
421
vehículos han sido enviados al corralón municipal.
132
Jornadas se han efectuado todos los viernes y sábados de
cada semana.
Mayor seguridad con nuevo sector de la policía
Para reducir los tiempos de
respuesta y reaccionar oportunamente ante emergencias,
el Gobierno de Ecatepec dividió el Sector 9 -que atendía 36
colonias- y creó el Sector 18, el
cual se encuentra ubicado en el
pueblo de Santa Clara Coatitla,
y que ahora comprende sólo 16
comunidades, con lo que habrá
mayor proximidad con la ciudadanía de esa zona.
Entérate
El Sector 18 atiende las colonias Bellavista, El Gallito, El
Gallito Unidad Habitacional,
Las Huertas, Real de Santa
Clara, unidades habitacionales Rinconada de Santa Clara, San Jaco el Gallito, Santa
Clara, Santa Clara Poniente,
Tepetzicasco y el pueblo de
Santa Clara Coatitla.
7
Ecatepec
Invierten gobiernos estatal y municipal
105 mdp en infraestructura educativa
Para mejorar las condiciones
educativas de más de 90 mil
alumnos de Ecatepec, los gobiernos estatal y municipal han
invertido alrededor de 105 millones de pesos en obra pública en
escuelas, con lo cual estudiantes
y personal docente de 174 planteles pueden realizar sus actividades en mejores instalaciones.
El Gobierno Municipal informó que en 2013, al menos 89
escuelas tuvieron trabajos de
obra pública, mientras que
en 2014 y 2015, 85 recibieron
construcción, rehabilitación o
remodelación de alguna área.
Con lo anterior, la mejora en
la infraestructura educativa
permite que los estudiantes bedocente, realicen sus actividades educativas, físicas y cívicas
en entornos agradables, lo que
promueve que el aprendizaje
ciente.
Renuevan convenio con Fundación Alma
90 mil
89
escuelas tuvieron
trabajos de obra pública
en 2013
La inversión
consistió en:
Colocación de malla
sombras.
Construcciones de aulas, bibliotecas, bardas
perimetrales y módulos sanitarios.
Rehabilitación de instalaciones eléctricas e hidráulicas, techumbres y
impermeabilizaciones.
GRANDES OBRAS
MEJORES SERVICIOS
Nueva Estancia Infantil
en Granjas Valle de Guadalupe
Para apoyar a las madres y padres trabajadores
de Ecatepec, se inauguró la Estancia Infantil
Valle de Guadalupe, la cual atenderá a 30
menores entre los tres meses y tres años
de edad;
ubicada en la calle Francisco
Murguía, sin número, en la colonia
Granjas Valle de Guadalupe.
Cuenta con:
Sala de lactantes
Salones de maternal
Comedor
Cocina
Patio recreativo
Áreas verdes
Horario de atención
7:00 a 16:00 horas
=
30 atendidos
menores
Inauguran nueva escuela
para débiles visuales
Para que las personas ciegas y de baja visión se
integren a la sociedad de forma independiente y
con mejor calidad de vida, el Gobierno
municipal inauguró la Escuela de
Orientación y Movilidad para Adultos
Ciegos, Baja Visión y Sistema
Braille, una Luz en la Oscuridad,
San Agustín, donde más de 300
personas serán beneficiadas
con los servicios que ahí se
otorgan.
Ubicada en la calle Brasil
sin número, en la colonia San
Agustín Segunda Sección, la
escuela
cuenta
con
los
siguientes servicios:
Casa Habitación, donde los
pacientes
podrán
simular
actividades rutinarias de una casa.
Taller Braille
donde se impartirán clases y
prácticas del Sistema Braille los
lunes, miércoles y viernes de
8:00 a 13:00 horas.
S PARA BRINDAR
EN EL DIF ECATEPEC
Rehabilitan Clínica Cabecera
para una mejor atención
El Gobierno de Ecatepec, preocupado por la salud de sus
habitantes, rehabilitó la Clínica Cabecera Luisa Isabel Campos
de Jiménez Cantú, donde vecinos de este municipio serán
beneficiados por los diversos servicios que se ofrecen en
esta instancia médica, ubicada en Vía José López Portillo
kilómetro 1, en la colonia Ejidal Emiliano Zapata.
Algunos de los servicios que
se ofrecen son los siguientes:
Urgencias
Hospitalización
Vacunas
Planificación Familiar
Trabajo Social
Farmacia
23 mil 375 pacientes
serán atendidos
Mejora Casa Hogar Ecatepenquense
sus instalaciones
Para seguir brindando un servicio a niños que han sufrido violencia, maltrato o
han sido abandonados, desde recién nacidos hasta los 14 años de edad, se
rehabilitó la Casa Hogar Ecatepenquense, donde
70 menores se beneficiarán de los servicios
que ahí se otorgan y se les inculcará el
valor humano mediante una educación
plena que les permitirá un desarrollo
óptimo para su integración a la
sociedad.
Agradecemos el apoyo del
Voluntariado de la Mujer Activa,
ya
que
gracias
a
sus
donaciones se mejoraron
estas instalaciones.
Espacios remodelados:
Área de maternal
Auditorio
Patio
Salones
Recepción y división
Baños para niñas y niños
Cuarto de cómputo
70
Infantes y adolescentes
beneficiados
SoyMexiquense
Ecatepec
10
Colonias mejor comunicadas con nuevo
puente vehicular La Mora-Izcalli
Así lo dijo
Más de mil 800 familias de al menos tres colonias podrán tener
una mejor movilidad y reducir
sus tiempos de traslado con la
construcción del puente vehicular La Mora-Izcalli Ecatepec que
tuvo una inversión de más de 2
millones 200 mil pesos.
La obra víal interconecta las
colonias Colinas de Ecatepec,
Chula Vista e Izcalli Ecatepec y
también incluyó la colocación de
seis lámparas, lo que contribuye
a mejorar la imagen urbana de
esta región; el trabajo realizado
fue la nivelación del terreno, excavación, cimentación, colocación de muros, pavimentación,
mejoramiento y construcción de
guarniciones.
“Es una obra necesaria para la
comunidad, ya que no se podía
pasar, estaba sucio y oscuro”,
dijo Nora González, vecina de la
colonia Chula Vista.
Habitantes beneficiados con reparación de Av. Xalostoc
tes de la Sierra de Guadalupe, el Gobierno de Ecatepec entregó la obra de pavimentación de la avenida Xalostoc, con
la cual se mejoró la imagen urbana y se
reactivó la economía de esa zona.
¿Sabías qué?
La vialidad se remozó en apoyo
al comercio formal, la seguridad
de los transeúntes, el transporte
público y la mejora de la imagen
urbana.
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EDOMÉX
Por un Ecatepec
más productivo
Mujeres mexiqueses más
fuertes en Ecatepec
Debido a que en Ecatepec más
del 51 por ciento de la población
es femenina, el Gobierno del Esde 18 mil mujeres mexiquenses
con despensas y la entrega de la
dad de contribuir a la economía
familiar.
El Gobierno municipal reconoció
El gobierno mexiquense
ha invertido 3 mil 414 millones de pesos
en programas sociales en beneficio de
627 mil mujeres y sus familias.
las acciones que emprende la
administración estatal a favor
de los ecatepequenses y sobre
todo a este sector de la población, entre las que destaca el
programa Mujeres que Logran
en Grande, que comprende bevo, social, médico y fomento de
proyectos productivos.
Con esas acciones, el Edoméx
le apuesta al empoderamiento
de las vecinas de esta región de
la entidad, por lo cual trabaja
para garantizarles un desarrollo
más próspero en el pleno ejercicio de sus derechos, la alimentación, la educación y la salud.
Renuevan convenio con Fundación Alma
Para tener mujeres mexiquenses más fuertes y sanas, el Gobierno estatal renovó un Convenio de Colaboración con la Fundación
Alma IAP, para llevar a cabo diversas acciones de prevención
contra el cáncer, entre las que destacan cirugías gratuitas de
reconstrucción mamaria para féminas de bajos recursos, mantener operando el Banco de Prótesis Externas y publicar libros
desarrollo más próspero.
Entérate
Fundación Alma cuenta con Banco de Prótesis Externas y ha distribuido 200 mil
ejemplares del libro El Brassier de Mamá, para que las mujeres tomen conciencia
del cáncer de mama.
Como parte de la Cruzada
Nacional contra el Hambre y
para fomentar la producción
sustentable de alimentos,
los gobiernos del Estado de
México y de Ecatepec entregaron mil 500 paquetes de
aves que servirán para producir hasta cuatro kilogramos de huevo a la semana
en cada hogar.
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SoyMexiquense
Ecatepec
Presentan programa para
prevenir adicciones
Vivienda digna para
más familias
Un paquete de medidas de impulso a la vivienda anunció la
Presidencia, el cual permitirá
detonar una inversión del orden
de 370 mil millones de pesos en
la construcción de 500 mil viviendas, y en la ejecución de un
de más de 6 millones de mexicanos.
vas, otras están en proceso,
pero todas estas acciones con-
El Gobierno federal se pronunció
por tener más espacios públicos libres de humo de tabaco en
toda la República y se extienda
el programa conduce sin alcohol a las principales ciudades del
país.
Al presentar el Programa de
Prevención y Atención de Adicciones, con el que se busca reducir el consumo de drogas en
México, informó que esto se con-
seguirá a través de la Comisión
Nacional contra las Adicciones
a través de la Conadic que realizará encuestas nacionales de
adicciones, acercará actividades deportivas y culturales a
los jóvenes, ofrecerá talleres
de información a los padres de
familia, evaluará y acreditará a
los servidores que den los tratamientos.
En México
hay cerca de 17 millones de
fumadores activos.
para que se construya más vivienda y las familias mexicanas,
especialmente las de menores
ingresos, puedan contar con
una vivienda digna.
¿Sabías qué?
Entérate
135 mil 800 empleos formales
generó la industria de la
construcción en 2014: IMS
Uno de cada tres mexicanos de entre 12 y 65 años de
edad consume alcohol.
Más de medio millón de personas son dependientes
de drogas ilícitas.
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NACIONAL
Recorte al gasto no afectará
programas sociales
En Ecatepec instalan 47 comedores
comunitarios para una mejor alimentación
400 personas, la Sedesol y el
Gobierno de Ecatepec entregaron tarjetas de seguro de vida
para jefas de familia y para adultos mayores, tarjetas Liconsa,
pagos del Programa de Empleo
Temporal, así como convenios
de concertación para estancias
infantiles con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de
los ciudadanos.
El Gobierno Federal informó que
de 12 mil millones de pesos que
el Gobierno de la República destina al Estado de México en pro-
gramas sociales, aproximadamente 10% de estos recursos son
canalizados a Ecatepec al ser el
municipio con el mayor número
de habitantes a nivel nacional.
Ambos gobiernos inauguraron
el comedor comunitario 47 en la
colonia La Joya, uno de los 180
con los que contará el municipio, obra que forma parte de las
acciones de la Cruzada Nacional contra el Hambre, donde se
brindan alimentos calientes a los
ciudadanos, con servicio de desayuno de 7:30 a 11:30 horas y de
13:30 a 15:30 para comida.
38 mil 870
adultos mayores son favorecidos con el programa 65 y más.
15 mil 702
jefas de familia reciben el seguro de vida.
7 mil 900
personas han sido contratadas mediante el Programa de Empleo Temporal.
771
hogares reciben ayuda del Programa de Desarrollo y Zonas
Prioritarias.
128
estancias infantiles atienden a 4 mil 688 menores.
100
lecherías Liconsa se han instalado.
Durante los primeros dos
años de la Cruzada Nacional contra el Hambre se ha
atendido a 4.2 millones de
mexicanos de los siete millones que tenían carencia
alimentaria, informó el Gobierno federal.
Por lo que, a pesar de que
los ingresos del Gobierno
han disminuido, especialmente por la caída en los
precios del petróleo y por
el escenario mundial en el
orden económico y financiero, se privilegiará la política
social para quienes más lo
necesitan, sigan con los beneficios y apoyos que están
inscritos en la política social
del Gobierno de la República.
Entérate
Mediante la Cruzada
Nacional contra el
Hambre, 4.2 millones
de mexicanos tienen
acceso a la alimentación cotidiana.
SoyMexiquense
Ecatepec
14
DE PELIS.... ESTRENOS
Cincuenta
sombras de Grey
El libro de la vida
Fuerza Mayor
Estreno viernes 13 de febrero
Estreno viernes 20 de febrero
Estreno viernes 27 de febrero
Cincuenta sombras de Grey
es la esperada adaptación
cinematográfica
de
la
novela del mismo título, que
se convirtió en un auténtico
fenómeno global. Desde su
publicación, la trilogía
Cincuenta sombras ha sido
traducida a 51 idiomas y se
han vendido más de cien
millones de ejemplares en
formato
tradicional
y
e-book, convirtiéndose en la
serie con más ejemplares
vendidos en menos tiempo
en toda la historia de la
literatura.
La película narra la historia
de Manolo, un joven que
debe decidir entre cumplir
las expectativas de su
familia o seguir lo que le
dicta su corazón. Antes de
elegir su camino, Manolo se
embarca en una increíble
aventura a través de tres
mundos fantásticos en los
que deberá enfrentar sus
peores miedos.
Una familia va a esquiar a los
Alpes. Almuerzan en un
restaurante cuando se
produce una avalancha y
todo el mundo es presa del
pánico. Ebba, la madre,
llama a su esposo Tomas
para que le ayude a
proteger a sus hijos, pero
Tomas ha huido para salvar
su vida. La avalancha se
detiene sin ocasionar daños;
sin embargo, el universo
familiar no volverá a ser el
mismo.
15
5
ENTRETENIMIENTO
Septiembre 2013
HORÓSCOPOS
ESCORPIÓN
No debes mirar atrás al
tomar la decisión de
alejarte de ese amor
ingrato, es difícil pero
con el cariño de los
demás lo lograrás.
ACUARIO
Comparte tus intereses
con quien está a tu
lado, ya que esto
también ayudará a que
tu unión se fortalezca.
TAURO
El egocentrismo no es
un buen ingrediente
para un romance,
recuerda que la
relación no gira
alrededor de ti sino de
ambos.
LEO
Hoy es un momento
armonioso para
planificar las próximas
vacaciones junto a los
tuyos, aprovecha el
momento.
Pasatiempo
SAGITARIO
Es importante que
hables con tu pareja y
le aclares lo que pasa
en tu interior. La
honestidad es vital
para superar los
problemas.
PISCIS
Los errores se pagan
caro, ten cuidado. Las
sorpresas en lo
romántico no tardarán
en llegar, prepárate
para ello.
CAPRICORNIO
Por una tontería
puedes desperdiciar
una linda relación.
Preocúpate de tu
salud, no la dejes en
segundo plano.
ARIES
Hay que entregar el
amor en forma
desinteresada, pero
debe ser correspondido
para que valga la pena,
si no evita seguir en una
causa perdida.
GÉMINIS
CÁNCER
Malos entendidos,
pero estos serán
pasajeros en la medida
que también busques
el diálogo con los
demás.
Aléjate de las personas
que no son honestas
contigo, ya que de lo
contrario tu salud se
verá seriamente
afectada.
VIRGO
LIBRA
La vida tiene muchas
vueltas, lo que implica
que las posibilidades
de reencontrarse con
el pasado aumentan
diariamente.
La Sazonadora
Zetas en
cochinita pibil
No te midas al
momento de entregar
el amor, no importan
los riesgos, aclara tu
mente y todo saldrá
bien.
Descubre los 14 municipios
mexiquenses ocultos
4 porciones, 60 pesitos
Ingredientes
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 kilogramo de zetas limpias
8 tazas de agua
4 hojas hoja de laurel
2 dientes de ajo
1/4 cebolla
1/2 barra de achiote
1 taza de jugo de naranja agria
1/2 taza de vinagre de manzana
Cantidad necesaria de hoja de
plátano
1 pieza diente de ajo
Para acompañar
4/5 pieza cebolla morada
3 piezas chile habanero
1/4 taza jugo de limón
Cantidad necesaria de tortillas
de maíz
Preparación
Espolvorea con sal y pimienta
las zetas, córtalas en trozos y
colócalas en una olla junto con
el agua, laurel, ajo y cebolla;
pon la olla a fuego medio, tapa
y deja cocer durante 5 minutos.
El achiote, ajo, jugo y vinagre se
licuan perfectamente.
Las zetas se pican cuando estén
bien cocidas; vacía la mezcla
de achiote en una olla forrada
con hojas de plátano, agrega
las zetas, tapa bien con más
hojas de plátano y cocina a
fuego bajo durante 12 minutos
más para que los sabores se
mezclen.
Coloca en un tazón la cebolla,
el chile habanero y el jugo
de limón, deja marinar unos
minutos antes de servir y
acompaña la cochinita pibil con
esta salsa y tortillas calientes.
Mexiquense
Ecatepec
SoyMexiquense
Soy
Ecatepec
En Ecatepec, mejor calidad de vida