1. Food

Amanida de l'horta amb oli verge extra
Ensalada de la huerta con aceite virgen extra
Amanida de tomàquets al natural
Ensalada de tomates al natural
Cabdells amb ventresca de bonítol i olivada de kalamata
Cogollos con ventresca de bonito y olivada de kalamata
Pernil ibèric i manxec amb pa de vidre amb tomàquet
Jamón ibérico y manchego con pan de cristal con tomate
Carpaccio de pop, flor de sal i oli de pebre vermell
Carpaccio de pulpo, flor de sal y aceite de pimentón
Coca de salmó fumat, parmesà i fulles de temporada amanides
Coca de salmón ahumado, parmesano y hojas de temporada aliñadas
Els espàrrecs amb pernil ibèric, oli de festucs i llima
Los espárragos con jamón ibérico, aceite de pistachos y lima
Les anxoves i seitons amb mitja ració de pa de vidre
Las anchoas y boquerones con media ración de pan de cristal
Croquetes de la casa amb confitura de ceps
Croquetas de la casa con confitura de ceps
Croquetes de 4 formatges i ceba confitada
Croquetas de 4 quesos y cebolla confitada
Remenat de patates, gambetes i bolets amb alls
Revuelto de patatas, gambitas y setas al ajillo
Calamarcets a la planxa amb oli cítric i un toc de chartreuse
Calamarcitos a la plancha con aceite cítrico y un toque de chartreuse
Llom de bacallà amb escalivada fumada
Lomo de bacalao con escalibada ahumada
Gambes vermelles a la planxa amb flor de sal d'Eivissa
Gambas rojas a la plancha con flor de sal de Ibiza
Risotto de rap, verduretes i un toc d'eriçons
Risotto de rape, verduritas y un toque de erizos
Llom d'orada a la planxa, patata fornera a la farigola
Lomo de dorada a la plancha, patata panadera al tomillo
Entrecot al carbó amb vegetals parrillados i mantega d'herbes
Entrecote al carbón con vegetales parrillados y mantequilla de hierbas
Espatlla de xai confitada al forn amb paciència i salseta de vermut
Espalda de cordero confitada al horno con paciencia y salsita de vermut
Pit de pollastre rostit i sofregit català amb tomàquet
Pechuga de pollo asada y sofrito catalán con tomate
100% xocolata en diverses textures
100 % chocolate en varias texturas
La taronja de València amb mel d'auró
La naranja de Valencia con miel de arce
Iogurt natural amb encenalls de xocolata
Yogur natural con virutas de chocolate
Panacotta gelada de figues amb contrastos dolços
Panacotta helada de higos con contrastes dulces
La torrija amb gelat de nata de poble
La torrija con helado de nata de pueblo
Gelat de plàtan i toffee amb escuma de cafè
Helado de plátano y toffee con espuma de café
Carquinyolis de Tarragona i fruita seca al plat
Carquinyolis de Tarragona y frutos secos al plato
7,50€
7,00€
7,50€
14,00€
9,00€
10,00€
10,50€
8,00€
7,00€
8,00€
7,00€
10,00€
10,50€
14,50€
11,75€
9,00€
16,50€
15,00€
10,00€
5,00€
4,00€
3,50€
5,50€
6,75€
4,50€
4,50€