1. Internet

1
Franquicias
elEconomista
Revista mensual
13 de octubre de 2014 | Nº4
yEmprendedores
EL CONTRATO EN LA FRANQUICIA:
NO FIRME
SI NO ESTÁ
100% SEGURO
México: puerta de entrada de la
franquicia española en América | P8
Madrid y Berlin, principales
capitales del emprendimiento | P26
Conozca las obligaciones y los
derechos de la red y del emprendedor | P5
ALESSANDRA D’AGOSTINO
RESPONSABLE DE VENTAS DE FRANQUICIAS DE SUBWAY ESPAÑA Y PORTUGAL
“Los franquiciados de Subway repiten: abren el
70 por ciento de nuestros nuevos restaurantes” | P12
Franquicias y Emprendedores
SUMARIO
2
5. En Portada
¿Cómo es el contrato
de las franquicias?
Radiografía
México: puerta de entrada para
la franquicia en América
Conozca todas las obligaciones y todos los
Su posición geográfica y estabilidad económica suponen una
derechos del franquiciado y del franquiciador
oportunidad para las firmas españolas al otro lado del Atlántico
Franquicias y Emprendedores
Entrevista
Alessandra d’Agostino: ventas de
franquicias de Subway España
“Los franquiciados de Subway repiten: abren el 70 por ciento
de nuestros nuevos restaurantes”
16. Jóvenes Franquicias
La Botica de los
Perfumes llega a Europa
La enseña de perfumes de equivalencia abrirá su
primera tienda internacional en Lisboa este año
20. Toda una vida
Neck&Neck: ropa de niño
en mercados gigantes
8
12
26
30
Tras llegar a países como EEUU, China o México
ultima su desembarco en Egipto y Guatemala
22. Opinión
Daniel de Melo, director
senior de Fico
Emprendedores y créditos: el quid pro quo
de la financiación
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas
Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez Director
Comercial: Juan Ramón Rodríguez Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez
Subdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María
Director de elEconomista: Amador G. Ayora
Director de ‘elEconomista Franquicias y Emprendedores’: Gema Boiza Diseño:
Pedro Vicente y Alba Cárdenas Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao
Redacción: Camila Pan de Soraluce, Ana García y Lourdes Marín
Análisis
Madrid y Berlín: capitales
del emprendimiento europeo
Financiación
Primer balance de la Ley que
regula el ‘crowdfunding’
Las capitales de España y Alemania suponen dos de los
El principal fallo del Proyecto aprobado es que se centra en
lugares preferidos para las ‘startups’ de Europa
poner restricciones, obviando medidas de dinamización
EDITORIAL
3
Franquicias y Emprendedores
Rigidez y garantía: las dos
piezas claves del contrato
erechos y obligaciones. Ésos son los dos
pilares básicos sobre los que se ha de
sustentar todo contrato de franquicias.
Contratos que suelen estar definidos de
antemano, ser muy similares para todos los
integrantes de la red y cuyas cláusulas están dictadas por las
redes de franquicias y han de ser obedecidas, sin fisuras, por
los emprendedores que decidan y puedan sumarse a ellas.
Además de un listado de derechos y obligaciones que han
de cumplir tanto el franquiciador -la red- como el franquiciado
-el emprendedor-, ese contrato será la batuta que marque el
compás de las relaciones que ambas partes mantendrán
desde el momento de firmarlo y durante toda su duración.
Una vez firmado, el nuevo franquiciado no podrá saltarse
ni modificar en lo más mínimo ninguno de los puntos que se
haya comprometido a cumplir, so pena de ser expulsado de
la red por la matriz, quien tendrá en esa expulsión todo el
respaldo de la ley.
En ese contrato tendrán que figurar también los bienes y
servicios objeto de la franquicia, las condiciones económicas
de dicha franquicia -como el canon de entrada, el de
publicidad o marketing...-, la duración del contrato, las
D
Una vez firmado el
contrato entre la red y
el nuevo franquiciado,
éste no podrá saltarse
ni modificar en lo más
mínimo ninguna de las
cláusulas que se haya
comprometido a
cumplir, so pena de ser
expulsado por la red,
con el respaldo de la ley
condiciones para su renovación, las del uso de los signos
distintivos (como la marca, el rótulo o el logo), las causas de
rescisión y, llegado ese caso, las condiciones para que el
franquiciador recupere todo elemento que le pertenezca.
Todas estas cláusulas están pensadas para proteger los
derechos de propiedad industrial e intelectual de la red,
manteniendo su identidad común y su propia reputación.
Pero no sólo eso. Esas cláusulas también protegen al futuro
franquiciado de los cambios de estrategia que la matriz
podría llevar a cabo si éstas no existieran. De ahí que la
rigidez que caracteriza a los contratos de franquicias sea
buena para las dos partes que los firman y lleve implícita una
estabilidad en las relaciones de los firmantes.
Es más, para que el franquiciado pueda examinar con
calma los requisitos de la red a la que se quiere sumar y que
ésta le habrá puesto por escrito en un contrato, antes de
proceder a esa firma el emprendedor tendrá un plazo de 20
días para estudiarlo y analizarlo. Algo que desde estas
páginas recomendamos siempre hacer en compañía de un
abogado o de un asesor especializado en franquicia, quien le
ayudará a determinar si lo que figura en ese documento le
convence y estima que le compensa.
AGENDA 13/10 - 15/11
4
16
‘Salón Internacional de la Franquicia’
Salón de la Franquicia, Milán
El Salón Internacional de la Franquicia celebrará en Valencia el próximo día 16 de octubre su
El próximo 7 de noviembre, Milán acogerá una nueva
XXV edición. La feria, la decana del sector en España, se centrará este año en las opciones
de internacionalización que tienen las enseñas españolas que han apostado por la franquicia.
Las delegaciones de todos los países que conforman la Federación Iberoamericana de la
Franquicia (Fiaf) se reunirán el 17 de octubre en Valencia, en el marco del Salón Internacional
de la Franquicia que este año celebra en Valencia su XXV aniversario.
17
Casa del embajador de Estados Unidos. Madrid
La Casa del Embajador de Estados Unidos en Madrid acogerá el próximo 21 de octubre el evento
7
Franquicias:camino para emprender, en el que se analizará cómo franquiciar un negocio y cómo,
gracias al auge de las bfranquicias, hacer una inversión de éxito.
Arranca el maratón ‘FinAppsParty’ de CaixaBank
Madrid celebra los días 24 y 25 de octubre en Madrid la cuarta edición de este evento, 24 horas
dedicadas a la creación de aplicaciones financieras. El maratón, organizado por CaixaBank, está
abierto a los desarrolladores que quieran presentar nuevas propuestas de servicios financieros.
30
edición de su Salón Internacional de la Franquicia. Una
cita a la que acudirán enseñas de todo el mundo.
Reunión de la Fiaf
21
Franquicias y Emprendedores
24
Final para los mejores franquiciados de España
El Palacio de Santa Coloma en Madrid acogerá una ceremonia en la que se harán públicos los
nombres de los tres mejores franquiciadores de España, que competirán por ser el mejor del mundo
en el certamen Best Franchisee of the World que tendrá lugar en Florencia el 6 de diciembre.
15
‘IV Fondo Emprendedores’
El próximo 15 de noviembre acaba el plazo para presentar candidaturas a esta iniciativa de Repsol, la cual
acelera proyectos sobre eficiencia energética.
5
Franquicias y Emprendedores
EN PORTADA
EE
¿QUIERE UNIRSE A UNA
FRANQUICIA? CONOZCA SUS
DERECHOS Y OBLIGACIONES
Antes de unirse a una red de franquicias, el emprendedor tendrá que firmar con la matriz
un contrato que recoja, entre otros puntos, cuáles son los derechos y las obligaciones de cada uno,
las condiciones económicas de su pacto y durante cuánto tiempo es válido ese compromiso
GEMA BOIZA
a relación que el sistema de franquicias establece entre la matriz
de cualquier cadena y los emprendedores que se asocian a ella
tiene su punto de partida en el contrato que ambas partes tienen
que firmar antes de empezar a trabajar juntos. Un contrato que ha
de reflejar los intereses del franquiciado y proteger los derechos
de propiedad industrial e intelectual del franquiciador, con el fin de que los
primeros tengan opciones reales de sacar rentabilidad a su negocio y los
segundos puedan, al tiempo que expanden su red, mantener la identidad
común y la reputación de su cadena.
Para ello, todo contrato de franquicia debe definir sin ambigüedad los
derechos, las obligaciones y las responsabilidades tanto de la empresa
dueña de la franquicia como de los franquiciados.
L
6
Puntos claves a los que según la Asociación Española de Franquiciadores
(AEF) se suman las condiciones económicas de la franquicia, la duración del
contrato, las condiciones para su renovación y en las que se podría realizar
una cesión de los derechos del contrato y derecho preferente de compra
-derecho de retracto- del franquiciador.
Además, en ese contrato tendrán que figurar las condiciones del
uso de los signos distintivos -marca, marca de servicios, rótulo y
logo-, los derechos del franquiciador a cambiar el concepto de su
franquicia, las causas de rescisión del contrato y, en caso de que
esa rescisión se lleve a cabo antes del plazo previsto, las
condiciones para que el franquiciador recupere todo elemento
corporal o incorporal que le pertenezca. Cláusulas en las que
elEconomista Franquicias y Emprendedores ha buceado
para analizar de cerca de la mano de diferentes
despachos de abogados y consultorías especializadas
en el sistema de franquicias.
Así, Esther de Félix y María Pérez Carrillo, socia y
asociada, respectivamente, de Cuatrecasas Gonçalves
Pereira, sostienen que con el contrato de franquicia, el franquiciado
adquiere el derecho a explotar la idea de negocio del franquiciador utilizando
el distintivo, la marca de los productos o servicios que se franquicien, y
demás derechos de propiedad intelectual que posea el franquiciador. Eso sí,
siempre con la obligación de hacerlo según las instrucciones y criterios de
este último. Además, según matiza José Domínguez Leandro, de Ernst &
Young y miembro del comité de expertos jurídicos de la AEF, el franquiciado
El franquiciado
tiene una
serie de
obligaciones...
Franquicias y Emprendedores
EN PORTADA
José Domínguez Leandro, de Ernst &
Young y miembro del comité de
expertos jurídicos de la Asociación
Española de Franquiciadores sostiene
que entre las principales obligaciones
del franquiciado figuran las siguientes
■ Pagar el canon de entrada
establecido, que puede consistir en
una cantidad inicial más un
porcentaje sobre ventas y productos.
Las condiciones
económicas de
la franquicia han
de figurar detalladas
en el contrato
EE
■ Respetar las instrucciones en
tendrá derecho a utilizar el know how del franquiciador y
para ello el segundo entregará al primero los manuales de
operaciones en los que se detallan los secretos del negocio.
Asimismo, el franquiciado debe tener derecho a que el franquiciador le
ayude en la elaboración y preparación de los planes de marketing para
aplicar a su negocio concreto y de forma local.
Mientras, según Laura Gobernado, del Bufete Marín Abogados, entre los
derechos del franquiciador figura el de tener una contraprestación económica
-fundamentalmente canon de entrada y royalties periódicos- por todo lo
detallado anteriormente, y tener garantizados los derechos de
propiedad industrial de la franquicia y los elementos
confidenciales de la misma.
Tanto los derechos de uno como los de otro deben plasmarse
en el contrato, no sólo de forma general sino especificando cómo se
traducen en la práctica para respetar así los aspectos fundamentales
de la propiedad industrial e intelectual de la franquicia.
Y es que “el contrato de franquicia integra la cesión del know how del
franquiciador y el uso de sus activos de propiedad industrial, como
marcas, patentes o diseños, que resultan esenciales para fijar su posición
en el mercado”, sostienen De Félix y Pérez Carrillo.
En este sentido, Ramón Mares, abogado del despacho Roedl and
Partners, añade que los aspectos principales de propiedad industrial e
intelectual en el contrato de franquicia están relacionados con el uso de
marcas, logotipos o nombres comerciales por parte del franquiciado.
En esta línea, Paz Martín, directora de Nuevas Tecnologías de Herrero &
■ Aplicar el sistema comercial
señalado por el franquiciador.
rótulo y logo-, el ‘know how’ y los
derechos de propiedad intelectual e
industrial cedidos por el franquiciador
exclusivamente para la explotación de
la franquicia.
■ Permitir los controles de calidad y
■ Respetar la confidencialidad de los
financieros impuestos por el
franquiciador.
datos e informaciones facilitados por
el franquiciador para la firma del
contrato, y los pactos de exclusividad
acordados con la matriz de la red.
materia de precios, calidad e imagen.
■ Usar los signos distintivos -marca,
■ No ceder a un tercero los derechos y
obligaciones que resultan del
acuerdo, salvo consentimiento del
franquiciador.
■ El franquiciado está obligado a no
fabricar, adquirir, vender o revender
ninguno de los bienes o servicios que
compitan con alguno de los bienes o
servicios objeto del contrato de
franquicia.
7
Asociados, afirma que “puesto que la franquicia implica que el franquiciador
autoriza, bajo unas determinadas condiciones, al franquiciado a utilizar una
marca, parte del contrato tendrá que especificar aspectos de uso de la marca
y sus límites, no sólo desde el punto de vista estético o en los locales y
establecimientos, sino también el margen de maniobra que tendrá el
franquiciado para explotar dicha marca, por ejemplo, desarrollando
promociones propias, abriendo perfiles en redes sociales o incluso creando
materiales y contenidos nuevos”.
Asimismo, sostiene Martín, “debe dejarse muy claro que cuando termina la
relación de franquicia cesa la licencia de marca y el franquiciado no podrá
utilizar ni la marca ni ningún tipo de material promocional”. Por eso, desde el
punto de vista de la propiedad intelectual, el contrato debe dejar muy claro a
quién pertenecen los materiales y contenidos utilizados, especialmente
cuando están acompañados de la marca que siempre será del franquiciador.
Otro de los aspectos que los expertos consultados consideran que ha de
figurar en el contrato de franquicia es la razón o razones por las que dicho
contrato pueda quedar rescindido antes de tiempo. “Lo recomendable es que
se definan las causas de resolución contractual, tanto en los casos en los que
dicha resolución se produzca de mutuo acuerdo, como de forma unilateral por
una de las partes, ante el incumplimiento de la otra de las obligaciones que le
corresponden”, analizan Mónica Muñoz y Jacobo López-Aranguren, abogados
de Ceca Magán. Entre las causas de rescisión del contrato, José Domínguez,
identifica el incumplimiento por parte del franquiciado de su obligación de
confidencialidad, si este comete un delito o acto que pueda afectar a la marca
o a la propiedad intelectual de la franquicia; si lleva una contabilidad falsa; si
... y de
derechos que
la franquicia
debe respetar
Franquicias y Emprendedores
EN PORTADA
■ La matriz deberá poner a
disposición del franquiciado toda la
información y requisitos que debe
cumplir el local o lugar de
establecimiento del negocio. Además,
deberá inspeccionar el local o lugar y
comprobar que reúne los requisitos
necesarios para la franquicia.
■ El franquiciador deberá poner a
disposición del franquiciado tanto el
El contrato debe
incluir por qué
causas podrá rescindirse antes
del plazo pactado. EE
20
Ése es el número de
días que tiene el
franquiciado para
analizar el contrato
antes de firmarlo
diseño de la decoración interior y
exterior del local como la relación de
los suministradores de mobiliario,
equipos, rótulos, decoración,
arquitectura, descripción de
artículos...
■ La matriz deberá proporcionar al
franquiciado los elementos
necesarios para instalar, poner en
marcha y gestionar el negocio.
hay un retraso por parte del franquiciado en el pago al franquiciador de las
prestaciones económicas previstas en el contrato; o si se produce la cesión
inconsentida del contrato de franquicia o algún cambio de control o
participación en el franquiciado sin autorización del franquiciador.
Todos estos puntos, que tendrán que figurar en el contrato, podrán ser
estudiados por el franquiciado durante al menos 20 días antes de firmarlo.
Ese es el plazo mínimo con el que el franquiciador ha de entregar el contrato
de franquicia a su futuro franquiciado para que éste lo estudie, según
recuerda Santiago Barbadillo, director general de Barbadillo Asociados.
■ El franquiciador deberá asesorar y
■ El dueño de la franquicia deberá
ayudar al franquiciado en el desarrollo
de un programa local de publicidad y
promoción de apertura del negocio.
Además, tanto durante los días
previos como durante las jornadas
posteriores a la apertura de la
franquicia tendrá que destinar
personal especializado para ayudar a
poner en marcha el negocio
franquiciado.
facilitar al franquiciado el
asesoramiento y el apoyo técnico
necesario, teniendo siempre abierta
una línea directa con él que le sirva de
apoyo constante para el desarrollo del
negocio y pueda resolver así los
posibles problemas que puedan existir
o surgir al franquiciado en el
desarrollo de la actividad diaria
de su franquicia.
8
MÉXICO: PUERTA
DE ENTRADA PARA LA
FRANQUICIA EN AMÉRICA
A caballo entre Estados Unidos y América Latina, el país del tequila se presenta, gracias a su
estabilidad y crecimiento económico en estos últimos años de crisis, como el perfecto Estado
receptor de las enseñas españolas que quieran llevar sus franquicias al otro lado del Atlántico
GEMA BOIZA
Franquicias y Emprendedores
LA RADIOGRAFÍA
u posición geográfica, en medio de los gigantes americanos del
norte y de las diferentes economías más que emergentes del
sur, junto a la estabilidad económica de la que ha hecho gala
en estos últimos años de crisis económica internacional han
situado a México como una verdadera oportunidad de negocio
para las franquicias españolas que quieran implantarse tanto en la América
del Norte como en la Central o en la del Sur.
Con 110 millones de habitantes y ciudades megapobladas como México
DF (la capital), Monterrey o Guadalajara, México, la undécima economía del
mundo, ofrece a las firmas españolas decenas de millones de consumidores,
de cada vez una más desarrollada clase media, ávidos por subirse al carro
del consumo.
No son las únicas. Las ciudades más pequeñas también se antojan claves
para el desarrollo de las firmas patrias, sobre todo si son de los sectores de
S
ISTOCK
9
alimentación y bebidas, belleza y salud o del segmento servicios, como las
tintorerías, las compañías de mensajería, de formación, moda o accesorios.
Sectores que ya tienen representación española en México, donde hay un
total de 82 enseñas de nuestro país franquiciando con 1.059 locales
operativos, según la Asociación Española de Franquiciadores. Esas cifras
sitúan a México como el segundo país de América que más franquicias
españolas tienen en su seno y como el segundo, sólo por detrás de Brasil,
que más locales franquiciados de firmas patrias, ha acogido. Un éxito que
podría incrementarse, y no poco.
LA RADIOGRAFÍA
Franquicias y Emprendedores
Capacidad de triplicar su
número de franquicias
■ México tiene actualmente 80.000
puntos de venta que operan en régimen
de franquicia. Una cantidad que según la
Asociación Mexicana de Franquicias
podría triplicarse, gracias a la estabilidad
económica del país, al aumento de la
clase media y a una población compuesta
México, 80.000 puntos de venta
por 110 millones de habitantes.
El potencial de la franquicia en México es tal que sus actuales 80.000 puntos
de venta que operan en régimen de franquicia podrían triplicarse, según ha
explicado a elEconomista Franquicias y Emprendedores, José Luis Navarro
Chinchilla, presidente de la Asociación Mexicana de Franquicias.
En una entrevista concedida a esta publicación, Chinchilla sostiene que
“en México el sector de las franquicias, que ha crecido gracias al apoyo de
varios programas públicos, se encuentra en una fase de maduración en la
que todavía existe mucho margen de acción y muchas oportunidades para
conceptos españoles con ganas de hacer una penetración profesional e
institucional en un mercado que todavía tiene mucho que ofrecer”.
Un mercado que es, a su juicio, “cosmopolita, con grandes oportunidades
de negocio y crecimiento”. Oportunidades que, sin embargo, están
supeditadas al conocimiento de la dinámica territorial de México, donde
abundan las similutes con España pero tampoco escasean las diferencias
que, en términos empresariales, separan a ambos países.
Según explica Enrique Alcázar, director general de Alcázar y Compañía,
una de las principales consultoras de franquicias en México, el primer paso
indispensable para colocar una franquicia en este país pasa por comprender
y conseguir los derechos de propiedad intelectual, empezando por el registro
de la marca para uso exclusivo de la empresa que llega a México, ya que
este será uno de los principales activos que va a tener, permitiéndole ingresar
al mercado. A ese punto se añade otro importante e identificado por la
Asociación Mexicana de Franquicias (AMF) que no es otro que hacer un
análisis de mercado para ver la capacidad y la penetración que pudiera tener
el negocio en el mercado mexicano.
De esta forma, matiza, Chinchilla, “podremos conocer la posible
aceptación de productos o servicios novedosos si se desea competir en un
■ Por sectores, los que más aceptación
tienen son los de alimentación y bebidas,
belleza y salud y servicios como
tintorerías, compañías de mensajería,
formación, moda o accesorios. Sectores
que ya tienen representación española en
México, con 82 enseñas de nuestro país
franquiciando con 1.059 locales.
nicho de mercado que ya existe, además de a los competidores y al público
objetivo”. Conocimientos indispensables para, puntualiza, “hacer un plan de
expansión y un plan de crecimiento para la franquicia”.
Una vez hecho lo anterior, la AMF recomienda al emprendedor español
hacer un análisis financiero para determinar la equivalencia en inversión y los
costes operativos de la propia franquicia y sus retornos de inversión. El
objetivo de estos cálculos es determinar la rentabilidad y la viabilidad del
modelo de negocio que se está llevando de España a México.
Completadas esas fases, las enseñas españolas que apuesten por llevar
su franquicia a México podrán definir su estrategia de penetración que podrá
ser a través de una unidad piloto, y a partir de ahí empezar con el proceso de
franquicia, o buscando un socio local que lo acompañe en su proceso de
expansión o un máster franquiciado que se encargue de hacer el desarrollo
de todo el modelo de negocio, y el resto de las inversiones.
Sea cual sea el modelo elegico, las compañías españolas que quieran
franquiciar en México también han de tener en cuenta que este es un país
dividido en estados y los estados divididos en municipios que imponen una
serie de trámites administrativos previos a la adquisición de un local o
10
inmueble.
Estos trámites -obligatorios para la puesta en marcha de cualquier
negocio, sea o no franquicia, e independientemente de la nacionalidad del
mismo- dependerán de la ubicación del local, ya esté a pie de calle o en un
centro comercial, y tendrán que contar con la autorización de la dependencia
de protección civil de cada localidad.
Otra de las diferencias entre México y España tiene que ver con el fisco.
En México, según explica Chinchilla, se diferencia con regímenes distintos
entre las personas físicas cuyas ventas no excedan los dos millones de
pesos anuales -alrededor de 100.000 euros- y las personas físicas con
actividades empresariales.
Además, en México a diferencia de España no existe la figura de
empresas unipersonales sino que para constituir una empresa forzosamente
se necesitan al menos dos socios. En ese sentido, dependiendo del tipo de
operación o el tipo de negocio la AMF recomienda constituir una empresa
ante la Secretaría de Economía, sabiendo que no hay límites para que los
extranjeros sean socios en empresas mexicanas, excepto que dichas
empresas sean de alguna actividad estratégica que esté reservada a
mexicanos como algunas de energía.
Además, los empresarios españoles han de ser conscientes de que en
México no existe como tal un registro de franquiciadores como lo hay en
España. “Tendríamos que inscribir las licencias de uso de marca en los
registros de marca que estén dados de alta en el Instituto Mexicano de la
Propiedad Industrial”, señala el presidente de la AMF.
LA RADIOGRAFÍA
Franquicias y Emprendedores
Claves para exportar
franquicias a México
■ Pasos previos a la implantación
Conseguir los derechos de propiedad
intelectual, empezando por el registro de
la marca; hacer un análisis de mercado
para ver la capacidad de penetración que
pudiera tener el negocio en el mercado
mexicano; hacer un plan de expansión y
un plan de crecimiento para la franquicia;
y un análisis financiero para determinar la
equivalencia en inversión y los costes
operativos de la propia franquicia y sus
retornos de inversión.
■ Cómo franquiciar
Para abrir una franquicia en México hay
tres modelos posibles: a través de una
unidad piloto para a partir de ahí empezar
con el proceso de franquicia; con un
socio local que lo acompañe en su
proceso de expansión o con un
masterfranquiciado que se encargue de
hacer el desarrollo de todo el modelo de
negocio y el resto de las inversiones.
Zonas de oportunidad
■ Dónde franquiciar
Superadas todas esas fases, la Asociación Mexicana de Franquicias también
indica que por zonas geográficas, aquéllas que representan una mayor
oportunidad para las franquicias españolas se encuentran en la ciudad de
México y toda su área, donde se concentran más de 20 millones de
habitantes; la ciudad de Monterrey en el estado de Nuevo León, que es una
zona con alto potencial económico y una cercanía importante al mercado de
Estados Unidos y Guadalajara al oeste del país con una amplia producción
en moda y con programas de emprendurismo. A estas se unen otras como
Tijuana, Puebla y Mérida que tienen un alto potencial económico y que
pueden ser una punta de lanza interesante para acceder al mercado
mexicano.
En cuanto a la búsqueda de locales, en ciudades como México, Monterrey
La Asociación Mexicana de Franquicias
indica que por zonas geográficas las más
interesantes para franquiciar en México
actualmente son la ciudad de México y
toda su área; la ciudad de Monterrey en el
estado de Nuevo León; Guadalajara,
Tijuana, Puebla y Mérida. En cuanto a la
búsqueda de locales, en ciudades como
México, Monterrey o Guadalajara ahora se
priorizan los centros comerciales. Los
negocios a pie de calle se antojan más
atractivos para ciudades pequeñas.
José Luis Navarro Chinchilla, presidente de la Asociación Mexicana de Franquiciadores. EE
o Guadalajara ahora se priorizan los centros comerciales por cuestiones de
accesibilidad, seguridad y tráfico de gente o posibles clientes. Mientras, los
negocios a pie de calle se antojan más atractivos para ciudades pequeñas.
En este sentido, la Asociación Mexicana de Franquicias destaca que en
algunos estados del país es posible que además del coste de la renta del
local, la franquicia tenga que pagar el llamado guante, que es un tipo de pago
extra que se hace para tener derecho a acceder a un local implantado dentro
de un centro comercial. En la ciudad de México ese guante oscila entre
300.000 y tres millones de pesos mexicanos -más de 17.000 y más de
176.000 euros, respectivamente-. En total, el tiempo estimado para abrir una
franquicia en México va desde los tres a los seis meses.
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INTERNACIONALIZACIÓN
Franquicias y Emprendedores
Restalia sigue ‘haciendo las Américas’
con 100 Montaditos
Equivalenza pone el foco de atención en
su expansión a los países árabes
Llaollao gana peso en el Este de Europa
con una primera franquicia en Eslovenia
Fiel a su apuesta de hacerse fuerte en el continente americano,
Restalia ha abierto una nueva franquicia de 100 Montaditos -su
buque insignia- en Colombia, concretamente en Bogotá, la
capital del país. Con esta apertura la compañía suma tres
restaurantes en el país andino y se aproxima a los 40 locales
operativos fuera de nuestras fronteras. Colombia fue el cuarto
mercado extranjero en el que desembarcó 100 Montaditos y el
segundo en Latinoamérica.
En la actualidad, la cadena está presente en siete países
extranjeros y prevé cerrar el ejercicio 2014 con casi 70
restaurantes internacionales de los que 55 estarán en América.
Al otro lado del Atlántico, y más concretamente en
Latinoamérica, Colombia es uno de los mercados prioritarios
de la compañía y en él Restalia ha puesto a disposición de sus
clientes la versión colombiana -pesomanía- de su emblemática
promoción Euromanía.
A nivel global y entre sus tres marcas -100 Montaditos, La
Sureña y The Good Burger- Restalia, en sus 13 años de vida,
ha conseguido poner en marcha 500 restaurantes.
Después de llevar su modelo de negocio a diferentes países de
Europa, América y África, Equivalenza, la red especializada en
perfumes de marca blanca, ha decidido continuar su expansión
en los países árabes, en los que acaba de poner una nueva
pica en Arabia Saudí.
Un país en el que la firma adaptará su modelo de negocio
orientándolo a la gama media-alta y en el que prevé entrar en
sus principales ciudades como Riad, Yida, La Meca, Dammam
y Khovar, entre otras. La previsión es que Equivalenza pueda
contar con un mínimo de 100 tiendas en el país. Para ello,
Equivalenza ha firmado su máster franquicia con Muath Al
Huzani, entre cuyas experiencias profesionales destaca la
desarrollada junto a su socio Abdulraman Al Shabib en la
distribución en Arabia de perfumes orientales y productos
españoles como el azafrán.
Equivalenza cuenta con 600 tiendas abiertas y está presente
en una treintena de países, entre los que se incluye Italia,
donde la compañía ha anunciado hace unos días su intención
de alcanzar las 70 perfumerías.
Ljubljana, la capital de Eslovenia, ha sido la ciudad elegida por
Llaollao para dar continuidad a su expansión internacional y
hacerse más fuerte en el Este de Europa. Una fortaleza a la
que han contribuido los locales que la firma ha puesto en
marcha, también en régimen de franquicia, en Eslovaquia.
Países a los que, a juzgar por las palabras de Pedro Espinosa,
fundador de la empresa pronto se unirán los mercados de
Croacia o República Checa. “Europa del Este es un mercado
donde Llaollao encaja a la perfección por su cultura y
gastronomía” sostuvo. La llegada de la compañía a Eslovenia
llega sólo unos meses después de haber reforzado su
presencia en el sudeste asiático, donde ya tiene franquicias
operando en Singapur y en China. En concreto, Llaollao abrió
el pasado mes de junio su primer local chino en el parque de
atracciones Sea World, ubicado en Shenzhen, al sur del país.
En 2014 Llaollao ha celebrado su quinto aniversario, con
una red de 110 establecimientos operativos distribuidos por
todo el territorio nacional y más de 35 establecimientos en 17
países.
12
Franquicias y Emprendedores
ENTREVISTA
Alessandra
D’Agostino
Responsable de Ventas de Franquicias de Subway para España y
Portugal
GEMA BOIZA
Tras superar el medio centenar de restaurantes operativos -todos ellos
funcionan en régimen de franquicia- y el medio millar de empleos generados
en el mercado español, Subway, la cadena de comida rápida líder en el
mundo en número de establecimientos -tiene más de 42.000-, pretende
seguir creciendo en nuestro país, donde durante el presente ejercicio 2014
ha abierto un 20 por ciento más de restaurantes que los inaugurados un año
antes. Estos locales se sumarán a los 20 que la enseña -creda en 1965 por
Fred DeLuca en Estados Unidos- quiere abrir en 2015 para alcanzar un total
de 85 y dar así un paso más para acercarse a su firme propósito de alcanzar
los 500 establecimientos en España en el horizonte del año 2020.
Algo que la firma de restauración confía conseguir gracias, entre otros
factores, a la buena aceptación que sus franquicias han tenido y tienen tanto
entre los consumidores españoles como también entre los emprendedores
nacionales que deciden apostar por la franquicia como modelo de negocio.
Según Alessandra D’Agostino, responsable de la venta de franquicias de la
firma para España y Portugal, los franquiciados de la cadena Subway suelen
repetir experiencia. Prueba de ello es que el 70 por ciento de los nuevos
restaurantes los abren franquiciados que ya tienen al menos otro
establecimiento de la firma.
E. S.
“Los franquiciados de Subway repiten: abren el 70 por
ciento de nuestros nuevos restaurantes”
13
ENTREVISTA
Franquicias y Emprendedores
¿Cuál es el secreto para que el 70 por ciento de los franquiciados de
Subway se decida a abrir al menos un segundo restaurante de la firma?
Una de las razones por las que el 70 por ciento de nuestros franquiciados
repite y abre más locales de Subway es por las facilidades que da la marca
en cuanto a las ubicaciones de los locales; otra es por el control que la matriz
tiene de sus franquicias; otra, por lo que significa la marca; y otra por la
facilidad de la operación, con un canon de entrada de 7.500 euros. De esa
cantidad Subway devuelve la mitad si el franquiciado abre su restaurante en
menos de un año.
¿Explican esas razones que sean la primera franquicia del mundo en
número de establecimientos?
Subway es una firma que resulta muy atractiva para los emprendedores por
diferentes motivos. Lo primero es por el nivel de inversión que hace falta para
abrir una franquicia de Subway en un local tradicional, sabiendo que un local
tradicional es aquél que está a pie de calle o en un centro comercial. A parte
de eso, a nivel operacional las franquicias de Subway ofrecen un
funcionamiento muy sencillo porque todo viene preparado desde la central.
Eso hace que haga falta mucha menos mano de obra que en los locales de
otras firmas. Además, Subway es muy flexible para elegir la ubicación de sus
franquicias. ¡Tenemos locales de sólo 10 metros cuadrados! Y ninguno de
ellos necesita contar con una salida de humos, lo que facilita mucho su
implantación.
¿Qué requisitos piden a sus franquiciados?
Lo primero es que el emprendedor sea operador. Queremos que el
franquiciado no esté detrás de la barra haciendo bocadillos sino gestionando
su negocio, que participe y se encargue por ejemplo a las necesidades de
marketing del local; que pueda asumir los riesgos que entraña cualquier
negocio y que esté atento a lo que pase en el mercado.
¿Cuál es la edad media de sus franquiciados?
De todo un poco, pero lo que llama la atención en nuestra compañía es que
tenemos franquiciados muy jóvenes, incluso de 25 años, que aprenden con
nosotros lo que significa la palabra franquicia.
¿Qué significa la palabra franquicia para Subway?
Subway es franquicia. No tenemos ningún establecimiento propio.
ELISA SENRA
“Nuestra intención
es cerrar
2015 con 85
locales en
España”
Trabajamos para nuestros franquiciados, para darles el mayor apoyo en
todos los ámbitos del negocio. Trabajamos también para que nuestro poder
de compra siga siendo muy grande. En el mundo tenemos más de 42.000
restaurantes operativos y en Europa ya estamos por encima de los 4.500.
¿Qué representa España para ustedes a nivel internacional?
España tiene muchísimo potencial por la cultura de comer fuera.
14
Franquicias y Emprendedores
ENTREVISTA
¿Por qué ciudades apuesta Subway actualmente en España?
Queremos consolidar la presencia de la cadena en todas aquellas zonas de
España en las que ya estamos y crecer en algunas regiones que para
nosotros son muy estratégicas, como la Comunidad de Madrid y el sur del
país. Y por supuesto ganar peso en toda la zona norte de la Península, como
en el País Vasco y Asturias. El plan de aperturas de Subway dependerá
también de las demandas que tengamos. Nosotros tenemos objetivos y
tenemos demandas, pero ahora tanto una cosa como la otra se tienen que
llegar a materializar.
Pese a ese potencial, la economía española sigue en crisis. ¿Qué
balance hace Subway del mercado español en 2014?
En el año 2014 ha sido un año muy bueno para Subway. Hemos aumentado
nuestro número de restaurantes en cerca de un 20 por ciento, lo que es un
logro. Hemos tenido varias aperturas con la nueva decoración, lo que atrae a
nuevos clientes y a nuevos franquiciados.
¿Qué planes tienen para el mercado español en 2015?
En el ejercicio de 2015 Subway pretende seguir creciendo en toda España y
más concretamente en aquellos mercados regionales en los que ya tiene
presencia, como Cataluña, las Islas Canarias y la Comunidad Valenciana.
Además, tenemos la firme intención de consolidar nuestra presencia en otros
mercados como el de Madrid y los del sur del país. Y sin duda abrir en el
norte, que es uno de nuestros principales objetivos. Como en el resto de
mercados internacionales en los que ya estamos operativos, nuestro objetivo
en España es tener el mismo número de establecimientos que tiene la
competencia. Está claro que eso no se consigue de un día para otro pero
vamos consiguiéndolo eligiendo muy bien nuestros franquiciados y nuestras
ubicaciones. Lo que tratamos de hacer ahora es aprovechar del hecho de
tener un público que ya nos conoce.
¿Cuál es el desafío al que se enfrenta Subway en España?
Lo que tratamos de hacer ahora en España es aprovechar el hecho de tener
un público que ya nos conoce. La realidad es que el consumidor español nos
está conociendo cada vez más. Un buen ejemplo de lo que digo lo podemos
encontrar en la ciudad de Barcelona, donde al principio estábamos sobre
todo en ubicaciones turísticas y poco a poco nos hemos ido situando en
ubicaciones que podemos considerar de menos turismo. En otras ciudades
como por ejemplo en la Comunidad de Madrid, la idea que tenemos es estar
en ubicaciones donde haya un fuerte tránsito tanto de turistas como de
consumidores españoles. Así, el madrileño poco a poco nos irá conociendo y
eso nos permitirá instalarnos en otras zonas como en los alrededores de la
ciudad. Es verdad que buscamos también nuevas ubicaciones como las
estaciones de servicio. Ya estamos en algunas pero queremos estar en más.
Subway es una compañía que consigue abrir en ubicaciones muy distintas y
en lugares muy variopintos. Nuestra idea para España es hacer lo que ya
hemos hecho en otros países del mundo, donde hemos conseguido abrir
restaurantes en sitios tan dispares como en casinos, hospitales
ELISA SENRA
““En 2014 hemos
aumentado
en un 20 por
ciento nuestro
número de
establecimientos”
“Subway es la
cadena de comida
rápida líder en
el mundo en
número de
locales”
“Por la cultura de
comer fuera y de
salir España es
un país con
muchísimo
potencial”
¿Cómo es el local ideal para una franquicia de Subway?
Nuestro local ideal tiene unas dimensiones de unos 100 metros cuadrados,
aunque cuando nos referimos a un local ubicado en el interior de centro
comercial ya hablamos de unas medidas que oscilan entre los 300 y los 400
metros cuadrados.
¿Están preparando alguna nueva ubicación en España que se pueda
considerar pintoresca?
Ahora mismo estamos inmersos en unas negociaciones para implantar un
local de Subway en una ubicación no tradicional en Madrid, cuya apertura se
llevará a cabo antes de que acabe este año.
¿Cuál es el perfil del cliente de Subway en España?
Es un perfil muy abierto y muy heterogéneo. Depende en realidad de las
ubicaciones de nuestros locales. Si hay un local de Subway en una zona
empresarial, el perfil de sus clientes va a ser el de todos los trabajadores que
trabajan por esa zona. Lo que sí podemos decir es que los clientes de
Subway tienen edades comprendidas entre los 15 y los 50 años
aproximadamente.
¿A qué se debe el nuevo cambio de imagen al que se ha sometido a
algunas de las franquicias?
Subway cambia de imagen cada siete años, periodo en el que lleva a cabo e
implanta una nueva decoración. La de ahora corresponde a una estética que
consideramos más urbana y que está basada en tres colores fundamentales:
el ocre, el ladrillo y el gris. El ocre y el ladrillo crean una cálida atmósfera; y el
gris, por su parte, es un color que está de moda. Además, en la nueva
decoración, los nuevos accesorios de Subway aportan a nuestros
15
Franquicias y Emprendedores
ENTREVISTA
restaurantes una atmósfera lounge.
¿Ha cambiado Subway su propuesta gastronómica en estos últimos
años de crisis económica?
La propuesta gastronómica de Subway es idéntica en todo el mundo, aunque
hay determinados matices en cada uno de los países en los que estamos
operativos. Independientemente de cual sea el mercado en el que se ubican
nuestros restaurantes, lo cierto es que Subway está constantemente
añadiendo productos que han sido especialmente pensados para mejorar la
nutrición de nuestros consumidores. De hecho, el contenido de sal de toda la
gama de bocadillos se ha reducido en torno a un 48 por ciento. Además,
desde el año 2009, todos los productos etiquetados de Subway están libres
de grasas vegetales parcialmente hidrogenadas y de aceites y, por lo tanto,
de grasas artificiales.
¿Y los precios? ¿Han modificado su política de precios por la atonía
consumista?
No. El precio medio de los restaurantes de Subway, tanto en España como
en el resto de los países del mundo en los que la compañía está presente -en
más de 100 en todo el mundo-, se ha mantenido. Lo que sí ha cambiado
durante estos últimos años es que ahora apostamos más que antes por las
promociones.
ELISA SENRA
“El canon de
entrada para
abrir una franquicia
de Subway es de
7.500 euros”
“Uno de nuestros
objetivos de
expansión es
la zona sur de
España”
“Todavía hay
hueco para
operadores
de comida
rápida”
¿Cómo está la situación del sector de la restauración de comida rápida
en España?
El sector de la restauración rápida ha crecido mucho en estos últimos años
de crisis económica y financiera internacional. El cliente que antes quería y
podía pagar una comida por valor de 40 euros, ahora quiere pagar menos.
Eso sí, sin tener que renunciar a la calidad. Y el hecho de pagar menos
dinero pero comiendo bien es algo que se puede hacer en los restaurantes
de Subway.
¿Hay hueco para nuevos operadores o en Subway pensáis que el
sector de la restauración rápida ya está colapsado?
Creo que pese a la gran competencia que hay en este sector, en España aún
hay hueco para todos aquellos operadores -existentes o nuevos- del sector
de la restauración rápida que, eso sí, apuesten por trabajar bien y por ofrecer
una buena calidad a un precio competitivo.
16
JÓVENES FRANQUICIAS
Franquicias y Emprendedores
LA BOTICA DE LOS
PERFUMES DA EL SALTO
FUERA DE ESPAÑA
La enseña especializada en la fabricación y venta a granel de
perfumes de equivalencia abrirá su primera franquicia
internacional en un centro comercial de Lisboa antes de final de
año. En el mercado español su plan pasa por disponer para
Navidad de carritos o ‘corners’ de venta en centros comerciales
GEMA BOIZA
res años después de apostar por el modelo de la franquicia para
crecer, La Botica de los Perfumes -de capital 100 por ciento
español y creada en Mérida en 2010 por los hermanos Juan
Antonio y Jorge Almoril Casado- dará antes de que acabe el
año, y por primera vez, un salto fuera de España, donde ya
tiene 126 locales operativos, de los que sólo 14 son propios. Un salto que
según ha explicado el propio Juan Antonio Almoril, también director de
expansión de la marca, a elEconomista Franquicias y Emprendedores llevará
los aromas de esta firma a Portugal, concretamente hasta un centro
comercial de Lisboa.
Aunque todavía se desconoce la fecha exacta de la apertura de esa
primera boutique fuera de España, de lo que no cabe duda es de que ese
local lisboeta, que operará en regimen de franquicia independiente
reportando a la matriz española, podría ser la antesala de otros que la firma
T
EE
17
JÓVENES FRANQUICIAS
Además de 160 referencias de perfumes de equivalencia, La Botica de los Perfumes comercializa productos de cosmética como cremas y jabones. EE
pretende implantar no sólo en el mercaso luso sino en Francia, Italia y Reino
Unido de cara a 2015, e incluso al otro lado del Atlántico en el horizonte de
2016. “La llegada al continente americano está aún lejana, pero ya hemos
tenido demandas de emprendedores interesados en abrir una franquicia de
La Botica de los Perfumes en Panamá, Chile y México”, sostiene Almoril.
Planes internacionales que de materializarse lo harán después de los que
la firma tiene para el mercado español, donde pretende cerrar el año con 150
locales operativos, con los que quiere seguir consolidando su presencia en
Madrid y en el centro peninsular y sobre todo llegando a aquellas regiones
que hasta el momento se le han resistido más, como la zona de Cataluña, el
Levante y la comunidad autónoma de Aragón.
Locales que estarán en su gran mayoría a pie de calle, donde La Botica de
los Perfumes ha encontrado hasta la fecha su mayor fuerza de ventas. Un
desequilibrio que, sin embargo, podría tocar a su fin en breve. No en vano entre
los planes que esta enseña tiene para España figura el de contar en la próxima
campaña de Navidad con un nuevo formato de local que se adapte al concepto
del mall model en el que los corner y los carritos de venta, ya sean de carácter
temporal o permanente, han conseguido hacerse un hueco. De ahí que esta
firma -que opera con franquicias independientes en toda España salvo en los
Franquicias y Emprendedores
El grupo, que facturó en 2013 más de 15 millones de euros, prevé cerrar el año con un aumento del 15 por ciento de sus ventas. EE
Ficha técnica y
requisitos para abrir una
Botica de los Perfumes
■ Inversión inicial: la inversión necesaria
para poner en marcha una franquicia de
esta firma es de 21.500 euros, sin canon
de entrada ni ‘royalties’.
■ Locales: la matriz exige que sus
franquicias tengan entre 25 y 50 metros
cuadrados y estén ubicadas en
poblaciones de más de 15.000 habitantes.
■ Duración del contrato: cinco años, con
una facturación anual estimada por la
matriz en 180.000 euros, y una
rentabilidad de la inversión inicial
calculada entre 12 y 24 meses.
archipiélagos balear y canario, donde ha apostado por la figura de un máster
franquiciado en cada caso- esté actualmente estudiando cómo llevar a cabo
esa nueva aventura empresarial. Aunque todavía no hay nada concreto, Almoril
destaca que esos corner o carritos están especialmente pensados para ser
explotados por emprendedores que ya tienen una franquicia de La Botica de
los Perfumes y que, sea cual sea el coste que acarree su puesta en marcha,
este será inferior a los 21.000 euros que cuesta abrir una franquicia en un local
-a pie de calle o en centro comercial- de la firma.
Especializada en la producción -su fábrica está en Córdoba- y en la venta
a granel de perfumes de equivalencia, La Botica de los Perfumes exige a sus
franquiciados instalarse en locales de entre 25 y 50 metros cuadrados en los
que poder ofertar al público sus más de 160 referencias de marca blanca que
comercializa en frascos de 50 y de 100 mililitros a un precio fijo de 6,90 y
10,90 euros, respectivamente. “En La Botica de los Perfumes nos hemos
inspirado de aquellas boticas que también eran farmacias en las que
nuestros abuelos compraban sus perfumes. Hemos querido transportar aquel
modelo a nuestra época”, explica Juan Antonio Almoril. Una inspiración que
lleva cuatro años en el mercado con el firme propósito de “poner pefumes al
alcance de todos los bolsillos”, puntualiza.
18
Franquicias y Emprendedores
FRANQUICIAS EN BREVE
Prénatal acelera su
expansión con tres
nuevas tiendas
La Mordida de
Sabina ‘hinca el
diente’ a Madrid
Nuevo guiño de
Banco Sabadell
a las franquicias
Tatualia abre en
Zaragoza su primer
centro en Aragón
Taberna El Papelón
ultima tres nuevas
aperturas
Prénatal, empresa
especializada en el sector
textil infantil y puericultura,
ha dado un impulso a su
plan de expansión en
franquicia al inaugurar tres
nuevas tiendas en Madrid,
Pamplona y Salamanca.
Estas se unen a las dos
tiendas abiertas en el
primer semestre del año en
León y Huelva para
potenciar la presencia de la
marca en España. Además,
Prénatal ha firmado un
acuerdo con El Corte Inglés
para abrir tiendas en
algunos de sus centros.
La Mordida, el restaurante
mexicano de Joaquín
Sabina, ya tiene su primera
franquicia en Madrid. El
local, situado en el número
6 de la avenida de Brasil y
conocido como La Mordida
del Bernabéu, es el sexto
de la firma en la capital.
Cuenta con una superficie
de más de 400 metros
cuadrados distribuidos en
dos plantas, con salón,
terraza, cocina, comedor y
La Mezcalería -zona chill
out creada para acercar a
sus clientes las diferentes
modalidades del mezcal-.
Banco Sabadell ha dado
otra muestra de su respaldo
al sistema de franquicias en
España al alcanzar un
acuerdo con Subway para
favorecer las condiciones
de financiación de los
potenciales franquiciados
de la enseña y fomentar la
apertura de nuevos
restaurantes. Así, los
emprendedores que
apuesten por Subway verán
canalizadas todas sus
necesidades de
financiación a través del
departamento de franquicia
propio del banco.
Tatualia, la red de
franquicias que ha
popularizado la eliminación
de tatuajes, acaba de abrir
en Zaragoza su primer
centro en Aragón y su sexto
centro en España. Además
de esta apertura, Tatualia
continúa con su plan de
expansión, que prevé la
apertura de tres franquicias
más en las ciudades de
Barcelona, Valencia y
Cádiz, tras haber
inaugurado seis centros en
tan sólo 11 meses, desde
que inauguró el primero en
la calle Orense de Madrid.
Taberna El Papelón abrirá
antes de final de año tres
nuevos locales que
operarán bajo el sistema de
franquicia, que contribuirán
a que la firma consolide su
expansión con este modelo
de negocio. La esencia
diferenciadora de esta firma
es su Zona de Corte, de
exposición al público y
almacenamiento de
chacinas, quesos y
embutidos, y de trabajo,
donde los charcuteros
cortan y preparan los
papelones de los distintos
productos de esta sección.
19
Franquicias y Emprendedores
FRANQUICIAS EN BREVE
La Oca apuesta
por un nuevo
formato de tienda
Infinit Fitness roza
los 3.000 socios
en su primer año
VIPSmart alcanza
los 10 locales: siete
son franquicias
Diferentes modelos
para 2 tipos
de inversores
Smöoy refuerza en
Marruecos su
presencia en África
La Oca, cadena de tiendas
de venta de muebles y
equipamiento del hogar, ha
decidido llevar a cabo un
nuevo plan de expansión
con un nuevo formato de
tienda, más reducida -a
partir de 180 metros
cuadrados-, y más
enfocada el autoempleo.
Con más de 30 años de
experiencia en su sector, la
firma quiere cerrar el año
con 28 franquicias e
inaugurar siete más en
2015, poniendo diseño y la
modernidad en el hogar al
alcance de todos.
En su primer año de vida,
Infinit Fitness, la red de
gimnasios de conveniencia
abiertos 24 horas los 365
días del año, está a punto
de alcanzar los 3.000
socios. Un 55 por ciento de
esa cifra corresponde a
mujeres, cuya edad
predominante es la que va
de los 20 a los 30 años. Los
usuarios de la firma pueden
acceder sin restricciones
horarias a cualquiera de los
cinco centros que la firma
ya tiene operativos en
España funcionando en
régimen de franquicia.
Grupo Vips sigue adelante
con el plan de expansión de
su joven cadena VIPSmart
al sumar una nueva
apertura de esa enseña en
la Comunidad de Madrid. El
nuevo local, ubicado en el
Centro de Ocio Manoteras,
es el décimo
establecimiento de esta
enseña, que también acaba
de desembarcar con otro
local en Elche (Alicante).
De todos ellos, tres
restaurantes VIPSmart son
propios al Grupo Vips y
siete operan en régimen de
franquicia.
Kenny Klose, la firma
especializada en belleza y
cuidado personal, ha
separado en dos sus
posibles modelos de
negocio. La enseña
comercializará centros con
servicio de peluquería cuya
inversión será de 42.000
euros para espacios de un
mínimo de 80 metros
cuadrados, y centros que
requerirán de una inversión
de 30.000 euros pensados
para el cuidado personal
donde ofrecerá servicios de
manicura, pedicura y
masajes, entre otros.
Marrakech, Tánger y
Casablanca. Esas son las
tres ciudades en las que
Smöoy, especializado en la
venta de yogur helado, se
ha implantado hasta el
momento en Marruecos,
donde ya cuenta con cuatro
locales operativos. Además
de en Marruecos, Smöoy
cuenta también con
presencia en Argelia donde
la compañía cuenta con un
establecimiento en Orán, y
un plan de aperturas que
prevé alcanzar las cinco
unidades en los próximos
dos años.
20
Franquicias y Emprendedores
TODA UNA VIDA
eintiún años después de apostar por la ropa de niño como
negocio y tres lustros más tarde de apoyarse en la franquicia
como modelo para crecer dentro y sobre todo fuera de España,
la compañía Neck & Neck ha conseguido implantarse en 17
mercados en los que tiene operativas 190 tiendas. Mercados a
los que pronto se sumarán otros dos, el de Egipto y el de Guatemala, según
ha desvelado María Zamácola, directora de expansión de la firma a
elEconomista Franquicias y Emprendedores.
Los desembarcos de Neck & Neck en estos nuevos países se llevarán a
cabo de la mano de un máster franquiciado en cada caso y tendrán lugar
antes del fin del próximo mes de noviembre.
Con ellos la compañía, creada en Marbella en 1993, dará alas a su plan de
expansión y a una decidida apuesta por una internacionalización que entre
los últimos meses de 2013 y el primer cuarto de este ejercicio le ha llevado a
otros seis países internacionales, aumentando su presencia fuera de España.
Tanto es así que actualmente Neck & Neck ya tiene 59 locales operativos en
el extranjero, lo que supone prácticamente la mitad de los que tiene en
España (131), de los que 113 son propios y 18 son franquicias.
Según los datos facilitados por la compañía, que exige un canon de
entrada de 25.000 euros a sus franquiciados, Neck & Neck se ha apoyado en
el sistema de franquicias para crecer especialmente fuera de España.
Aunque no siempre. En Europa, su presencia en Reino Unido, Italia y
Portugal la ha efectuado mediante la implantación de filiales. Fuera del viejo
continente, sin embargo, la presencia de Neck & Neck está prácticamente
respaldada por la franquicia como modelo de negocio. Eso sí, con diferencias
en función de los mercados.
Al igual que hará en Egipto y Guatemala antes de final de año, la
compañía ha llegado a México y a China -mercado en el que ya tiene cuatro
tiendas- de la mano de un máster franquiciado en cada caso -que puede
tener tanto tiendas propias como franquicias-.
Mientras, en Estados Unidos y México ha garantizado la presencia de sus
productos -produce una media de dos millones de prendas cada añomediante la venta online -su web alcanza unas visitas medias mensuales de
200.000 personas- y un distribuidor para cada uno de ellos.
En el resto de los Estados en los que ha conseguido entrar lo ha hecho
firmando acuerdos de multifranquicia. Figuran en esta lista Camboya, Kuwait,
Malasia, Filipinas, Arabia Saudí, Singapur, Tailandia y Emiratos Árabes.
En total, antes de que acabe el año Neck & Neck habrá sumado ocho
V
EE
NECK & NECK: ROPA DE NIÑOS
PARA MERCADOS GIGANTES
Tras conseguir vender sus diseños en Estados Unidos, China o México, la firma sigue apostando por
la franquicia para crecer fuera de España y ahora quiere ‘colgar’ sus prendas en Egipto y Guatemala
GEMA BOIZA
21
TODA UNA VIDA
Franquicias y Emprendedores
Ficha técnica: cifras y
condiciones principales
■ Inversión total
La puesta en marcha de una franquicia de
Neck & Neck supone un desembolso
inicial de 120.000 euros. El canon de
entrada que fija la marca, creada en
Marbella en 1993, es de 25.000 euros. El
‘royalty’ mensual es de un 2 por ciento
sobre las ventas sin IVA y no hay ‘royalty’
publicitario. La duración del contrato
entre Neck & Neck y sus franquiciados
tiene una duración de 10 años.
■ Dónde se puede abrir una franquicia
La enseña apuesta por implantarse en
poblaciones cuyo radio de influencia
tenga al menos 60.000 habitantes, en
locales de un mínimo de 60 metros
cuadrados y en zonas comerciales de
Neck & Neck tiene un canon de entrada de 25.000 euros para sus franquicias y la duración del contrato entre la matriz y los franquiciados tiene una duración de 10 años. EE
fuerte tránsito de público, ya sea en
centros comerciales como en locales a
nuevas aperturas a la lista de tiendas con las que cerró el ejercicio de 2013.
Tiendas para las que Neck & Neck impone una superficie mínima de 60
metros cuadrados que han de ubicarse en poblaciones de un mínimo de
60.000 habitantes preferentemente en zonas comerciales -ya sea en locales
ubicados a pie de calle o en centros comerciales- donde se registre un alto
tránsito de potenciales consumidores.
De cara a los meses y años venideros, fuentes de la compañía -que da
empleo a 245 personas- sostienen que por zonas geográficas a escala
internacional las que más interesan actualmente a la firma son las de Asia,
los países de Latinoamérica y Estados Unidos.
“Zonas como Oriente Medio o el Sudeste Asiático tienen un alto potencial y
claras oportunidades tanto para las franquicias, como para el sector de la
moda infantil”, puntualiza Zamácola a esta publicación, al tiempo que matiza
que “algunos países latinoamericanos también son muy interesantes. La
clave está en posicionarse en aquellos mercados potenciales, que sabemos
van a ser de alto crecimiento en un futuro”. El repaso por el mapa global hace
que la directora de expansión de esta compañía también sostenga que “para
nosotros otra gran oportunidad de negocio es China donde tenemos un
programa de aperturas muy interesante”. De hecho, ese país pronto se unirá
al modus operandi que la firma ha aplicado en México y en Estados Unidos,
donde ya hay un centro logístico de los distribuidores de Neck & Neck en
ambos mercados.
Todas estas afirmaciones explican el por qué Neck & Neck no sólo está
apostando por el mercado nacional sino que sigue siendo fiel a su máxima de
tener en el punto de mira a los mercados internacionales.
Fruto de esta labor de expansión e internacionalización ha contribuido a
que la marca haya logrado diversos premios y su modelo de negocio haya
sido objeto de estudio de diferentes escuelas de negocio como la
Universidad de Harvard, en Estados Unidos, o el Iese y el Instituto de
Empresa, en España.
pie de calle.
■ Neck & Neck en cifras
Además de en España, la compañía está
presente en 16 países. En total tiene 190
tiendas operativas (131 en España -113
propias y 18 franquicias-) y 59 en el resto
de países en los que opera. Tiene filiales
en Reino Unido, Italia y Portugal,
masterfranquicia en China y México, un
distribuidor en Estados Unidos y
acuerdos de multifranquicia en el resto:
Camboya, Kuwait, Malasia, Filipinas,
Arabia Saudí, Singapur, Tailandia y
Emiratos Árabes.
OPINIÓN
22
Daniel de Melo
Director senior de Fico
Cualquier relación
de negociación entre
emprendedores
y bancos debe
considerarse entre
iguales. Sin embargo,
la desconfianza que
existe casi siempre
provoca que el crédito
no fluya con la
intensidad que debiera
Franquicias y Emprendedores
Créditos y emprendedores: el
‘quid pro quo’ de la financiación
uando un empresario decide abrir un negocio,
todo son dudas, inquietudes y, sobre todo,
ilusión. Una ilusión que muchas veces
desaparece -o se convierte en desesperacióncuando le toca el turno de buscar financiación
en entidades de crédito y sale del banco al que ha acudido
para solicitar el crédito imprescindible para abrir el negocio sin
respuestas favorables.
En realidad, esto no debería ser así. Cualquier relación de
negociación entre bancos y emprendedores debe
considerarse entre iguales. Las dos partes deben ganar en el
resultado y, si esto ocurre, incluso la sociedad en general
puede ganar también. Sin embargo, la desconfianza que
existe casi siempre en las dos direcciones provoca que el
crédito no fluya con la intensidad que debería.
Los empresarios, sobre todo cuando van a iniciar una
nueva actividad, creen que el banco es el último agujero negro
en el que se dilapidarán todos los ahorros o el malvado
C
poseedor de la llave -en forma de financiación- que abra -o
no- la puerta al nuevo mundo.
De la misma manera, los bancos están cansados de
escuchar y analizar proyectos asentados sobre castillos en el
aire y, en muchas ocasiones, pagan justos por pecadores, por
lo que muchos proyectos con un claro camino hacia el éxito
se quedan en las carpetas de la denegación de préstamos
tan sólo porque no han sabido convencer al gestor de
riesgos.
Por un lado, los bancos necesitan otorgar créditos: es la
base de su negocio. Y el riesgo es importante para las
entidades crediticias pero también lo es la seguridad del
cobro.
Por ello, cuando un emprendedor quiere iniciar una
actividad económica, es fundamental que presente al banco
un plan de negocio lo más detallado y profesional posible, de
forma que el gestor de riesgos del banco compruebe la
viabilidad real del proyecto.
23
Es cierto que muchas veces el emprendedor carece de los
datos necesarios para mostrar sus capacidades, pero existen
multitud de organismos oficiales que le pueden ayudar a
conseguirlos. Esto, además, le otorgará mayor credibilidad a
la hora de negociar en la entidad.
En cualquier caso, ya hace varios meses que los bancos
están mostrando su interés en incrementar el número de
préstamos, no sólo porque hayan pasado todos los tests de
estrés y tengan fondos suficientes, sino porque es
fundamental para su crecimiento en un entorno cada vez más
oligárquico y competitivo.
En este sentido, incluso desde el Gobierno se ha anunciado
ya que la banca española solicitará en torno a 30.000 millones
de euros al Banco Central Europeo para dedicarlos a
préstamos a pymes en los próximos meses.
Por otro lado, el emprendedor debe ser consciente de que
el dinero no se regala y que para prestarlo, es necesario una
seguridad para la devolución. El banco no trata al
emprendedor como un delincuente o un defraudador -aunque
este lo crea-, pero sin conocerle, si no le da confianza en su
profesionalidad o en su trayectoria, es complicado que le
preste. Por ello, cuanta más capacidad tenga el emprendedor
de demostrar que su plan es viable, mayor capacidad de
acceso al crédito tendrá.
En muchas ocasiones, el emprendedor tiene una muy
Franquicias y Emprendedores
OPINIÓN
buena idea pero no es capaz de llevarla a cabo. Un plan de
negocio bien argumentado puede ayudarle a darse cuenta de
si el negocio es viable y a qué coste.
Este tipo de documentos son imprescindibles a la hora de
convencer al gestor de riesgos de la entidad financiera, pero
también para el propio futuro de la nueva empresa, ya que se
trata de plasmar cuáles son los objetivos, las necesidades y
las estrategias para que el negocio tenga éxito a largo plazo.
Y para poder llevar a cabo un plan de negocios profesional
existen multitud de organismos públicos y privados que
pueden asesorar al emprendedor y que servirán, además, de
garantía a la hora de solicitar el préstamo.
En definitiva, una relación de mayor confianza mutua, en la
que las dos partes se den cuenta de que van a ganar en el
negocio porque se trata de una relación entre pares, será
fundamental para llegar a buen puerto y no sólo será positivo
para los implicados sino que, indirectamente, incluso para la
sociedad en general el resultado será bueno, puesto que, por
un lado, el banco ganará en seguridad al otorgar un crédito
con garantías y no será necesario que se acuda a rescates
públicos que, a la larga, merman la estabilidad del país; y, por
otro, la nueva empresa creada gracias a la financiación
otorgada por la entidad crediticia podrá ofrecer sus servicios
aumentando la competitividad del país, incrementando el nivel
de empleo y mejorando la industria.
Daniel de Melo
Director senior de Fico
Cuanta más capacidad
tenga el emprendedor
de demostrar que su
plan es viable, mayor
capacidad de acceso
al crédito tendrá. En
muchas ocasiones,
el emprendedor tiene
una muy buena idea,
pero no es capaz de
llevarla a cabo
24
Franquicias y Emprendedores
EMPRENDEDOR FRANQUICIADO
Exterior de la
peluquería
FashionKids en el
C.C El Mirador. EE
LA FRANQUICIA ES UNA
BUENA OPCIÓN CUANDO
SE CARECE DE EXPERIENCIA
FashionKids es una cadena de peluquerías y belleza para niños, con tiendas propias y franquicias.
Y, bajo esta segunda fórmula, David Antonio García ha abierto este año en Burgos
ESTHER PORTA
ualquiera que tenga niños pequeños sabe que, en algunos
casos, tan terrible o más que la visita al pediatra es la visita al
peluquero. Por eso, iniciativas como FashionKids consiguen
que te reconcilies con la paternidad: es un espacio de
peluquería y belleza pensado para los niños donde las áreas y
los servicios han sido cuidadosamente diseñados para adaptarse a los más
pequeños. Una cadena de peluquerías que ha conseguido, a través de sus
franquicias, que niños de todo el territorio nacional vayan a cortarse el pelo
sin que parezca que vayan al matadero. Estas escenas les sonaban a David
Antonio García, un madrileño de 36 años licenciado en Ciencias Económicas
-aunque en la actualidad tiene una empresa de instalaciones eléctricas- y a
C
25
su mujer, licenciada en Administración y Dirección de empresas: “Nosotros
llevábamos a nuestro hijo a una de las peluquerías de FashionKids, ya que él
lo pasaba muy mal cuando visitábamos otras peluquerías y allí era el único
sitio en el que podían cortarle el pelo sin lágrimas”.
Esta pareja llevaba un año en contacto con algunas franquicias pero no
acababan de encontrar una que les convenciese del todo, por las
condiciones que ofrecían o por no ver viabilidad real al negocio. Pero,
tocaba cortar el pelo al niño y en esa visita a la peluquería preguntaron a
una de las empleadas si eran franquicia y “mientras esperábamos a que nos
atendieran, enviamos un correo a la central solicitando información”. Ellos
tenían claro que querían abrir un negocio en modo franquicia ya que “a
pesar de lo que mucha gente piensa, ofrece ciertas ventajas frente a abrirlo
de la forma tradicional. La mayor parte de los que montamos un negocio en
modo franquicia carecemos de experiencia en ese sector y de esta manera
se reduce la incertidumbre, ya que se trata de un negocio de éxito probado
con una imagen muy cuidada y un método de trabajo establecido”, explica
García. Además, y respondiendo a una de las preguntas más frecuentes
que hacen a FashionKids los posibles franquiciadores, no hay que ser
peluquero: “Los aspectos que más valoramos en un candidato a franquiciar
nuestra marca son la capacidad de gestión, la proactividad e iniciativa, el
rigor y organización en el trabajo, la visión comercial y la ilusión en el
proyecto”, señalan desde la compañía.
Una vez tomada la decisión, el proceso fue largo porque mantuvieron
numerosas reuniones. Lo que García tenía claro era que no podía quedarse
con ninguna duda y, afortunadamente, “desde la central no dudaron en
atendernos todas las veces que lo solicitamos”. Y no sólo mantuvieron
encuentros siempre que lo solicitaron sino que, provistos de cuaderno y
lápiz, pudieron despejar todas sus incertidumbres. La franquiciadora no ha
desaparecido cuando los García han tomado la alternativa: “Nos han
acompañado en todo el proceso, la elección del local, la selección del
personal, la compra de material, la formación,...”. Además, los días previos a
la apertura se desplazaron a Burgos y les ayudaron en todo lo necesario
para estar a punto en el momento de abrir las puertas de la nueva
peluquería.
El 28 de marzo, llegó el gran día y se inauguró FashionKids en el Centro
Comercial El Mirador de Burgos. Ese día todo eran nervios. Tanto es así,
que David Antonio García “iba todo el rato de aquí para allá saludando a la
gente en vez de dedicarme a lo que tenía que hacer en ese momento, como
Franquicias y Emprendedores
EMPRENDEDOR FRANQUICIADO
La franquicia
en cifras
■ La clave del éxito de
David Antonio
García en su establecimiento
FashionKids. EE
inflar globos, por ejemplo, y colocarlo todo para la inauguración”. Y, en una
prueba más del compromiso de la casa franquiciadora con sus
franquiciados, Rubén Aular Campos, socio fundador de la cadena que
estaba allí acompañándoles ese día, “infló muchos más que yo...”.
“Estamos contentos con la elección de esta franquicia, los responsables
de la central siguen estando disponibles en cualquier momento para resolver
cualquier duda que nos pueda surgir en el día a día de nuestra actividad”.
FashionKids está en ofrecer un
servicio de peluquería
especializado a niños de entre 0 y
14 años en unos locales donde
todo está pensado para que el
corte de pelo sea una experiencia
agradable.
■ FashionKids surge en el año
2006, como resultado de años de
esfuerzo e investigación en un
concepto de negocio pensado
para el público infantil de la
mano de Rubén Aular Campos,
ingeniero de sistemas con
estudios de postgrado en el IE
Business School.
■ El primer establecimiento se
abrió en Madrid y, con él, la
enseña inicia su andadura
profesional y comenzó una
expansión que ha ido creciendo
de manera exponencial.
■ Es la primera y única cadena
de peluquerías infantiles
consolidada en España contando
ya con 27 centros distribuidos por
el territorio nacional de los
cuales cinco son tiendas propias.
Además, está preparando su
expansión internacional.
■ Cuenta con una línea de
productos para el cuidado del
cabello infantil, FashionKids
Professional.
26
ANÁLISIS
Franquicias y Emprendedores
‘YO A BERLÍN Y TÚ A MADRID’:
CAPITALES DEL EMPRENDIMIENTO
Las ciudades por excelencia de España y Alemania, contrarias entre ellas y antítesis también de lo que
ocurre en los países que representan, suponen dos de los lugares favoritos para las ‘startups’ europeas
LOURDES MARÍN
EE
27
ANÁLISIS
Franquicias y Emprendedores
EE
adrid y Berlín podrían parecer en un principio dos caras de la
misma moneda. Capitales de dos países con realidades
socioeconómicas totalmente distintas, la alemana simboliza el
motor que mueve al continente, mientras que la nuestra sufre
las consecuencias de una crisis que ha devastado los pilares
económicos de España. Sin embargo, no es tanta la diferencia entre ambas si
las observamos con más detenimiento pues, si bien representan con sus
nombres a la totalidad de un país, no lo hacen así con su situación interna.
De este modo, y como ya ilustrase el conocido alcalde berlinés Klaus
Wowereit: “Berlín es pobre, pero sexy”. La apasionante y cruda historia de la
capital alemana, asediada y dividida a lo largo del siglo pasado, ha dejado mella
en la atípica ciudad, cuya economía va a un ritmo diferente de la germana. Y lo
mismo ocurre en España, donde Madrid parece ser la impulsora de la augurada
recuperación y centro del poco ruido que el mercado laboral hace en España,
lejos todavía del silencio sepulcral del resto de comunidades autónomas.
Con tantas cosas en común y tantas diferencias al mismo tiempo, hacer
comparaciones es algo inevitable, más aún si se trata de dilucidar cómo está el
panorama en cuanto a nuevos talentos empresariales, futuros motores
económicos. De este modo, la escuela ESCP Europe ha presentado el estudio
M
62
Son las horas
semanales que
los emprendedores
españoles dedican
a su proyecto
Tú a Madrid y yo a Berlín, ciudades startup, elaborado desde los campus que la
institución tiene en ambas ciudades. Así, el informe compara el auge de estas
nuevas compañías en las capitales, gracias al perfil de los futuros empresarios.
Por tanto, y si de lo que se va a hablar es de futuro, el principal factor a tener
en cuenta es el carácter emprendedor de los jóvenes, aspecto que constituye
también la mayor diferencia entre madrileños y berlineses. En este sentido, son
nuestros vecinos europeos los que ganan la partida, ya que durante la crisis,
Alemania registró un 23 por ciento más de nuevas empresas, frente al
desplome del 17 por ciento que sufrió nuestro país.
Pero como casi todo, esto también tiene una explicación, y es que el apoyo
que los emprendedores alemanes reciben, especialmente del sector privado, es
mucho mayor que la financiación que se ofrece en España. De hecho, los
venture capital y los business angels berlineses han convertido a la ciudad en
un centro estratégico para las startups en Europa. Por su parte, los empresarios
españoles siguen peleando por el capital que la familia y los amigos puedan
aportarle, así como por los ahorros de los propios socios fundadores de los
proyectos. La dificultad de encontrar financiación privada en nuestro país, así
como el riesgo que conlleva aceptarla, apartan al emprendimiento de las
probabilidades reales de convertirse en una iniciativa sólida.
28
Franquicias y Emprendedores
ANÁLISIS
La cultura, raíz de
estas diferencias
Datos macroeconómicos de España y Alemania
MADRID
ESPAÑA
BERLÍN
ALEMANIA
125.000
1,358
110.000
3,635
39.000
22.300
30.470
33.300
Tasa de desempleo (%)
18
24,5
11,1
4,9
Población (mill. habitantes)
3,2
46,5
3,4
80,6
PIB (millones €)
Renta por habitante (€ brutos anuales)
La institución ESCP Europe ha
elaborado un estudio que
atribuye las diferencias
existentes entre el
emprendimiento alemán y
Fuente: ESCP Europe y elaboración propia.
elEconomista
español a las divergencias
Sin embargo, ¿cómo se explica esto, si se tiene en cuenta que los germanos
se lanzan a la aventura sin más aval que un posgrado y sin ni siquiera
experiencia previa? Mientras, el crédito privado español sigue siendo reticente a
financiar a nuestros emprendedores, quienes, en su mayoría, montan negocios
relacionados con su formación y que además conocen desde dentro. Y, por si
no tuviésemos suficiente, a esto hay que sumar las menores trabas que los
alemanes encuentran a la hora de montar una empresa, lo cual le ha
catapultado al puesto número 20 de una lista de 185 países, frente a la posición
44 que ostenta España.
Asimismo, el estudio hace referencia a cómo este menor carácter
emprendedor se vería compensado por la ilusión que los españoles ponemos a
la hora de cumplir el sueño de crear nuestra propia empresa, nota definitoria del
carácter mediterráneo. En este sentido, y demostrando que muchos tópicos que
se nos atribuyen son falsos, dedicamos dos horas más a la semana que los
alemanes a desarrollar nuestros proyectos, hasta un total de 62 horas.
Joven y con experiencia en vivencias internacionales, el perfil de quienes
apuestan por montar un negocio es mayoritariamente masculino -un 85 por
ciento del total de emprendedores son hombres-, menor de 40 años y que
además decide emplear a personas de unos 30 años y cuya formación y
experiencia es similar a la suya propia. Además, el informe pone de manifiesto
la escasa presencia de mujeres en la creación de startups, especialmente
tecnológicas, hecho que coincide con la baja presencia del sexo femenino en
escuelas de ingeniería informática.
Si Berlín es sexy, Madrid da paso al cielo, o eso es al menos lo que esperan
los emprendedores españoles. Una combinación ideal permitiría unir nuestra
ilusión al apoyo privado que gozan los alemanes, fórmula del éxito, al menos en
materia empresarial. Mientras tanto, las capitales tendrán que conformarse con
triunfos parciales y con aprender de las carencias y oportunidades del vecino,
todo un reto en el competitivo contexto en el que se mueven.
culturales entre ambos países.
Así, el informe ‘Factores
culturales que impulsan al éxito
en una startup: un contraste de
Alemania y España’, hace
referencia a la situación
económica, al apoyo que da el
Gobierno a los emprendedores, a
análisis empíricos de ambas
sociedades y de las ‘startups’, y
a las limitaciones que se
planteaban al estudio. De este
modo, gracias a una trabajo
teórico-práctico, el informe
destaca la situación económica a
la que nuestro país hace frente, la
cual deriva en una grave falta de
apoyo legislativo con respecto al
emprendimiento. De la
comparación de estos
resultados, se obtiene que la
principal diferencia es que
mientras que en España la
inversión proviene de los propios
socios de las compañías, en
Alemania es más sencillo
conseguir financiación externa a
través del gobierno o de ‘venture
capital’.
EE
29
Franquicias y Emprendedores
EMPRENDEDORES EN BREVE
Zencap alcanza los
109.000 euros para
financiar pymes
Teatro Bus, una
original franquicia
cultural y de ocio
La plataforma
99designs roza el
millón de usuarios
Smartaxi ayuda a
los taxistas a
encontrar clientes
Un estudio revela
los 14 errores a la
hora de emprender
La plataforma Zencap, que
pone en contacto a pymes
que necesitan financiación
con inversores particulares,
ha logrado conceder
créditos por valor de
109.000 euros en sus
primeros tres meses de
vida. Además, esta iniciativa
de crowdlending acumula
más de 500 inversores y
200 empresas registradas.
Durante los meses de
verano, tradicionalmente de
menos actividad, Zencap
ha aprovechado para bajar
los intereses y lanzar una
campaña en televisión.
Con la idea de llevar el
teatro a cualquier rincón
nace la franquicia Teatro
Bus, gracias a vehículos
transformados en teatros
ambulantes en los que los
asientos se convierten en
butacas para disfrutar de la
representación teatral, así
como para interactuar y
participar en la obra debido
a la cercanía con los
actores. La inversión inicial
es de 3.500 euros y los
distribuidores pueden crear
una red comercial y su
propia empresa de teatro si
además son actores.
La web de diseño gráfico
99designs roza ya casi el
millón de usuarios
registrados. La página
alcanza estos récords
gracias a que permite
nuevas fórmulas de
autoempleo para
profesionales freelance. Así,
más de 225.000 empresas
de 196 países de todo el
mundo han acudido a
99designs para encontrar a
un profesional, lo cual le ha
valido a la plataforma pagar,
desde su creación, más de
60 millones de euros a su
comunidad de diseñadores.
Federico López y Valeria
Zaytseva, fundadores de la
startup Taller de Innovación
Abierta, han creado
Smartaxi, aplicación que
recoge datos en tiempo real
sobre la ubicación de taxis,
destino de los pasajeros y
trayectos realizados sin
encontrar clientes. Así,
predice en qué lugares es
más probable conseguir
carreras, lo cual permite a
los taxistas trabajar más y
ahorrar en combustible,
eliminando tráfico de las
ciudades y cuidando el
medioambiente.
Startup Academy ha
presentado en un informe
los 14 errores más
comunes a la hora de
emprender. También
calculado el coste causado
por llevar a cabo una mala
estrategia, el cual puede ir
de los 10.000 a los 250.000
euros. La finalidad de este
informe es reducir el índice
de fracaso a la hora de
crear una empresa y
enfatizar en la importancia
de tener buenos
conocimientos para actuar
en cada fase del proceso
de manera adecuada.
30
FINANCIACIÓN
Franquicias y Emprendedores
LA LEY DE FINANCIACIÓN CAMBIA
LAS REGLAS DEL ‘CROWDFUNDING’
El principal fallo del nuevo Proyecto de Ley, aprobado por el Consejo de Ministros,
es que se centra en poner restricciones a plataformas e inversores, obviando
medidas de dinamización que sitúen a España al nivel de otros países europeos
LOURDES MARÍN
EE
31
estrictiva, controladora y limitadora de la acción del inversor”.
En palabras de Daniel Oliver, presidente de la Asociación
Española de Crowdfunding, esta es la opinión general que la
financiación colectiva de nuestro país tiene acerca del nuevo
Proyecto de Ley de Fomento de la Financiación Empresarial,
aprobado el pasado viernes 3 de octubre en Consejo de Ministros. Aunque
bien es verdad que esta sensación es mejor que la que recorrió al sector la
última vez que el titular de Economía, Luis de Guindos, intentó regularlo.
El pasado mes de mayo, el mayúsculo impulso adquirido por estas
plataformas en el último año hizo que el Gobierno se apresurara demasiado
a la hora de lanzar una propuesta legislativa sin contar con las propias
asociaciones, las cuales denunciaban haber sido excluidas del proceso de
redacción de la norma. Así, los límites a las inversiones que el ministerio de
Economía proponía para el equity crowdfunding y los préstamos entre
particulares no fueron bien acogidos por las plataformas, ya que en su
opinión, restringir las participaciones a 3.000 euros por proyecto o 6.000
euros en varios de la misma plataforma durante un periodo de 12 meses,
ahogaría a un sector que se presenta como una posible solución a la falta de
crédito bancario. Pero esta propuesta se convirtió en la principal fuente de
lucha de las plataformas de crowdfunding, quienes obligaron a de Guindos a
dar marcha atrás tras una reclamación conjunta y formal.
Mucho se estaba dilatando la aprobación de un proyecto de norma para la
financiación colectiva, la cual llevaba varios meses esperando una solución a
este limbo legal. De este modo, el día 3 de este mes, y tras las
conversaciones mantenidas con los responsables de diferentes plataformas
en nuestro país y representantes de la Asociación Española de
Crowdfunding, el Gobierno logró su cometido.
“Marco legal para mejorar la financiación de las pymes”. El Ejecutivo define
de esta manera su intención de convertir a la Ley, una vez corroborada por
las Cortes, en un mecanismo que flexibilice el acceso al crédito y canalice el
ahorro hacia la inversión de una forma. “Queremos un equilibro entre la
necesaria seguridad y la libertad de actuación, y creemos que la norma
garantiza esto”, dijo de Guindos tras el Consejo de Ministros. Así, la parte del
paquete aprobado que atañe al crowdfunding se resume en seis claves.
R
Franquicias y Emprendedores
FINANCIACIÓN
Transacciones por valor
de 19 millones de euros
El principal motivo que llevó al Ministerio
de Economía a plantearse la necesida de
Las cifras del sector en España
Junio de 2014
TIPOS DE
PLATAFORMAS
REPARTO (%)
PROMEDIO
INVERSIÓN
MEDIA (€) SOLICITADO (€)
PROMEDIO
COMISIONES (%)
DURACIÓN
CAMPAÑAS
(DÍAS)
un marco legal, fueron los datos
Inversiones
20,70
4.853, 33
134.856
6,4
53
estadísticos que la financiación colectiva
Préstamos
13,80
2,025,50
30.833
5,8
30
estaba lanzando, primero en países como
Recompensas
41,40
35,82
2.804
5,6
41
Estados Unidos o Reino Unido, y más
Donaciones
24,10
34,19
11.128
3,5
82
tarde en nuestro país. Tal ha sido el
impulso adquirido por estas iniciativas,
que las transacciones totales alcanzadas
Comportamiento de financiadores
143
por el crowdfunding en nuestro país
74
ascendieron a los 19 millones de euros el
pasado año, según el informe anual que
elabora la Asociación Española de
Crowdfunding. El éxito consolidado por
PROMEDIO FINANCIADORES POR PROYECTO
PROMEDIO FINANCIADORES REPETIDORES
estas plataformas a nivel mundial fue
augurado en 2012, cuando
Fuente: Asociación Española de Crowfunding.
elEconomista
experimentaron un crecimiento del 64 por
ciento, lo cual supuso al sector cerrar el
año con 2.000 millones de euros. Además,
y según estos datos, en 2013 se
financiaron gracias a esta vía 1,2 millones
es una de las novedades incorporadas. Además, se recoge la posibilidad de
que estas empresas obtengan un informe sobre su posición financiera o su
historial de pagos, así como su calificación crediticia, con el objetivo de darles
un margen para que puedan reorganizar sus fuentes de financiación.
de proyectos culturales, empresariales y
sociales. Las cifras son contundentes y
Inversores acreditados y no acreditados
demuestran que la Ley de Financiación
El Gobierno ha hecho también una clara diferenciación entre estos dos tipos
de inversores. Así, los acreditados, es decir, las instituciones, las empresas
con más de un millón de euros de activos, dos de de facturación o 300.000
euros en recursos propios, y particulares con altos ingresos -rentas de más
de 50.000 euros al año o un patrimonio que exceda los 100.000-, no tendrán
restricciones a la hora de invertir en el proyecto que deseen. Sin embargo,
los no acreditados estarán limitados a 3.000 euros por proyecto o 10.000 en
el conjunto de plataformas, y deberán firmar como prueba de que han sido
advertidos de los riesgos que este tipo de inversiones conllevan.
Empresarial no puede permitirse cubrir
parcialmente a todo lo que atañe a la
financiación colectiva, pues puede que de
esta dependa el futuro de muchos
emprendedores, a los cuales les ha sido
negado el crédito bancario. Como explica
Daniel Oliver, “hacer legislaciones cautas,
de mínimos, está bien, pero de vez en
Preaviso
cuando hay que saber dar un salto hacia
La obligación de avisar con al menos tres meses de antelación a las pymes
cuya financiación vaya a ser cancelada o reducida en un 35 por ciento o más,
adelante, y esta es una oportunidad
Mercado Alternativo Bursátil
inigualable”.
Otra de las novedades contempladas es el impulso al Mercado Alternativo
32
Bursátil (MAB), a través de la flexibilización del tránsito a Bolsa de las
compañías cuyo crecimiento requiera la cotización en este mercado.
Asimismo, se establece un umbral de capitalización de 500 millones de
euros, a partir del cual las sociedades que cotizan en el MAB han de solicitar
la admisión en un mercado regulado.
Supervisión
El Proyecto de Ley refuerza la capacidad de control de la Comisión Nacional
del Mercado de Valores (CNMV), la cual pasa a ser la autoridad competente
para supervisar y sancionar a las pymes que componen el MAB.
Nuevo régimen jurídico
Las plataformas que operan con el modelo de préstamos entre particulares o
con el equity crowdfunding, es decir, las que pretenden un rendimiento
dinerario para el inversor, pasarán a estar vigiladas por el Banco
de España, órgano que se convierte en el principal aliado de
la CNMV. En este sentido, el titular de Economía
afirmaba que “se pretende revertir la dependencia al
crédito bancario, ya que es importante no estar tan
subordinados a de este”.
Transparencia
Exigencia primordial de la nueva norma, el
Gobierno pretende asegurarse de que
todos los inversores tengan acceso a la
información sobre aspectos como la
propia plataforma, los promotores de los
proyectos o los riesgos que implica
invertir en iniciativas de este tipo.
Mejor poco que nada. Quizá sea este
el motivo por el que las plataformas,
aunque a regañadientes, han dado la
bienvenida a la nueva regulación. “Al
menos ahora los españoles podrán
invertir en crowdfunding financiero con
todas las garantías”, señala Oliver, quien sí
que celebra que haya nacido un marco de
regulación.
Franquicias y Emprendedores
FINANCIACIÓN
No se entienden
las exigencias
financieras en un
mercado tan
dinámico como éste
El principal motivo por el que la Asociación Española de Crowdfunding se
muestra reticente ante la propuesta de de Guindos, es que esta “obvia por
completo las medidas de fomento de la financiación colectiva y se centra
únicamente en controlar y limitar al inversor”, explica Oliver, quien recuerda
que la Ley impone una enorme carga administrativa a las plataformas, a la
vez que obvia cualquier tipo de apoyo institucional. “Comprobar los proyectos
y estudiar el origen de los fondos de los inversores a la vez que se les
educa”, así resume el presidente de la Asociación las exigencias a las que se
verá sometido el sector una vez aprobada la Ley.
No será por falta de proposiciones por las que la nueva norma no se ajusta
del todo a lo reclamado por quienes componen el sector de la financiación
colectiva. “Campañas de difusión, aceleración del crecimiento de las
plataformas, medidas fiscales de apoyo, desgravaciones para inversores Y
puestos a pedir, podríamos exigir que si alguna vez nuestro sector defrauda
miles de millones de euros a la ciudadanía, se le ofrezca un rescate
con dinero público ya que, si hemos de tener las exigencias del
sector financiero, ¿por qué no también sus privilegios?”,
dice Oliver, quien sin embargo valora positivamente el
paso del sistema por reconocer al crowdfunding
como fuerza socioeconómica.
“Nada que no esté ocurriendo ya en países
como el Reino Unido”, cuenta el presidente de
la Asociación Española de Crowdfunding. Y
es que no se entienden las exigencias
financieras en un mercado tan dinámico
como el de la financiación colectiva,
menos aún si se tienen en cuenta las
dificultades que ya supone tener una
empresa, ni tampoco que “la nueva
Ley prohíba expresamente a las
empresas de crowdfunding
financiarse, precisamente, mediante
crowdfunding”. Un salto hacia delante
necesario, pero que parece haberse
quedado a medio camino con el
proyecto de Ley aprobado, insuficiente
todavía para satisfacer a un sector cuyas
cifras alcanzadas son ya exorbitantes.
ISTOCK
33
Franquicias y Emprendedores
ENTREVISTA
Héctor
Morell
Fundador y consejero delegado
de la plataforma InvierteMe
LOURDES MARÍN
Las dificultades que el propio Héctor Morell encontró a la hora de lanzar sus
proyectos llevaron a este sevillano a crear InvierteMe, una iniciativa que
conecta a emprendedores e inversores de todo el mundo. Desde la
financiación hasta la monitorización, la plataforma constituye un apoyo para
quienes quieren impulsar una idea. La capital andaluza acoge la sede central
de esta compañía que ya cuenta con clientes y proyectos de más de 40
países y cuyo origen está en Silicon Valley.
¿Qué es InvierteMe y en qué consisten los servicios que ofrece?
InvierteMe es una red social que aúna, en un solo ecosistema interactivo,
todas las fases existentes en la vida de una empresa, desde su concepción
como start-up hasta su madurez. A través de iniciativas como el mentoring,
los emprendedores pueden definir su modelo de negocio con la ayuda de
profesionales, y gracias a la herramienta Jobs, son capaces de encontrar
proyectos interesantes a los que unirse. Por otro lado, ofrecemos una
sección de crowdfunding que constituye un acceso a la inversión y un
marketplace desde el cual distintas empresas y profesionales pueden ofertar
sus servicios, que son anunciados de forma personalizada, lo cual garantiza
su éxito. Además, tenemos un servicio premium de asesoramiento
EE
“El principal problema al que se enfrentan los
emprendedores es la falta de financiación”
34
Franquicias y Emprendedores
ENTREVISTA
una manera sincera y gratuita. Además, les favorecemos la financiación, les
ayudamos en la gestión de proyectos para disminuir el alto grado de
mortandad empresarial existente y, sobre todo, intentamos concienciar a los
jóvenes de la importancia de emprender. Asimismo, contribuimos a que las
personas, independientemente de su edad o experiencia, encuentren ofertas
de empleo en start-ups de todo el mundo.
personalizado a los diferentes inversores, ya sean profesionales o amateurs.
Para ello, seleccionamos los proyectos según los criterios del inversor, es
decir, por línea de actividad, localización, equipo promotor y fase en la que se
encuentre, lo cual les garantiza las mejores oportunidades de inversión.
Como emprendedor, ¿cuáles han sido los principales obstáculos a los
que se ha tenido que enfrentar?
Comencé mi primera aventura empresarial en el año 2008, cuando desarrollé
una máquina capaz de extraer el corcho del alcornoque sin dañar la capa
madre. Prácticamente todo eran ventajas en su diseño, pero el proyecto
acabó muriendo por falta de financiación. Más tarde, intenté hacer realidad
otras iniciativas como la creación de una red social para un colectivo
desfavorecido, una tabla de surf ecológica o un sistema operativo
opensource, y con todos ellos corrí la misma suerte. Todos esos fracasos
tuvieron unos motivos en común: no tener contactos, carencia de un equipo,
escasa formación empresarial y falta de financiación. De cada uno de ellos
aprendí mucho y me sirvieron para cambiar la estrategia y sacar a la luz
InvierteMe. En un principio, intenté buscar clientes para financiar la start-up
con lo que iba facturando, posteriormente me centré en captar talento para el
equipo y, por último, me dirigí a inversores profesionales para obtener
recursos para la expansión de la compañía.
¿En qué ha cambiado este panorama con respecto a entonces?
Antes, la palabra emprendimiento no estaba tan extendida como lo está hoy
en día. Actualmente se puede encontrar asesoramiento en numerosos
organismos como la Administración pública, las Cámaras de Comercio, las
universidades, las escuelas de negocio o las asociaciones empresariales.
Además, se han consolidado fuentes de financiación alternativas a las
tradicionales como los business angels, los fondos de capital riesgo, las
aceleradoras o incubadoras y las plataformas de financiación colectiva. Ésto,
sumado a los cambios regulatorios en el sector llevados a cabo por el
Gobierno en los últimos meses, hace que estemos dando los pasos correctos
para un cambio de tendencia.
¿Cómo están ayudando a este cambio desde su plataforma?
Somos una plataforma web que apuesta por la iniciativa emprendedora como
medio de crecimiento y vertebración de la economía social, para lo cual
facilitamos la promoción, cooperación y formación de los emprendedores de
EE
“Acompañamos al
emprendedor
desde que nace
el proyecto
hasta que
madura”
“Es importante
tener en cuenta la
formación
empresarial y
la captación
de talento”
“El sector necesita
menos burocracia,
incentivos para los
inversores y una
bajada de
impuestos”
¿Cómo funciona el algoritmo de InvierteMe?
El algoritmo de InvierteMe tiene en cuenta multitud de variables, como el
círculo social del emprendedor, la situación del proyecto o start-up, las ofertas
de trabajo publicadas o los datos económicos. Cuanta más información
tengamos sobre los emprendedores y sus proyectos, más alta es la
probabilidad de que éstos aparezcan como resultados de búsqueda.
Posteriormente, las variables son utilizadas para proponer a cada
emprendedor los proyectos en los que puede participar y, lo más importante,
a cada inversor las iniciativas por las que debe apostar. Cada una de estas
recomendaciones se realiza mediante heurísticas que cambian de forma
dinámica a medida que el sistema aprende del comportamiento de los
usuarios.
Y en la actualidad, ¿cuáles son los principales problemas que se
encuentran los emprendedores que quieren lanzar una idea?
Ocho de cada diez pymes fracasan por mala gestión financiera antes de los
cinco años y el 90 por ciento, antes de la década. Asimismo, desde el año
2010, el 70 por ciento de las empresas que cierran cada año pertenecen al
sector de Internet, ámbito en el que más se está invirtiendo. En mi opininión,
los grandes problemas a los que se enfrentan los emprendedores son la falta
de financiación, un gran nivel de especialización pero baja formación
empresarial, la escasez de contactos por déficit de networking de calidad y la
necesidad de captación de talento. Y son precisamente estas carencias las
que estamos abordando de forma proactiva desde InvierteMe.
En su opinión, ¿qué medidas sería necesario tomar para crear un
ecosistema más favorable para el emprendimiento?
Con la nueva Ley de Emprendedores se han dado pasos en la buena
dirección, pero todavía existen carencias que hay que resolver. De este
modo, la financiación sigue siendo la asignatura pendiente, ya que no se
prevén actuaciones posteriores al emprendimiento como ampliaciones de
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Franquicias y Emprendedores
ENTREVISTA
InvierteMe comprobamos que aunque las iniciativas tuviesen potencial,
todavía se encontraban en una fase muy inmadura, por lo que en la mayoría
de los casos no eran bien acogidas por los inversores. Por estos motivos,
decidimos cambiar nuestros parámetros de selección y aceleración de
proyectos, y ofrecemos una atención más personalizada, adecuada al grado
de desarrollo de cada uno de ellos. En este sentido, desarrollamos el método
FastFWD, concebido para impulsar ideas y preparar a sus líderes para el
mundo empresarial.
¿Cuál es su opinión acerca del emprendimiento por necesidad y la
capacidad de éste para convertirse en una oportunidad?
Quienes emprenden por necesidad suelen carecer de cualidades como
pasión por lo que hacen, tolerancia al fracaso, creatividad e intuición, así
como aversión al riesgo. La buena noticia es que cualquiera de estas
aptitudes se puede desarrollar. Durante este último año, según datos de la
Tasa de Actividad Emprendedora (TEA), el emprendimiento por necesidad
sufrió un ligero incremento en España, situándonos por encima de la media
europea. El problema es la falta de competitividad de muchos de los nuevos
proyectos, la cual hace que éstos no logren alcanzar ni los cinco primeros
años de vida. Por otro lado, siempre hay excepciones, y encontramos que
iniciativas que nacieron por necesidad se han convertido en grandísimas
empresas y sus promotores en auténticos líderes.
EE
capital para garantizar el crecimiento de la empresa. Por otro lado, la Ley
trata temas como la internacionalización o las deducciones fiscales para
business angels, pero olvida medidas dirigidas a los autónomos, forma de
vida laboral elegida por la mayoría de los emprendedores. Además, no
profundiza en formación, ayudas fiscales para la contratación de empleados
o incentivos para los inversores privados. Lo que el sector necesita es menos
burocracia, el fomento de la cultura emprendedora por parte de las escuelas
y universidades, y una bajada de impuestos, más que subvenciones que
perviertan el sistema.
InvierteMe lleva ya más de un año y medio funcionando. ¿Qué cambios
observa, tanto en los emprendedores como en los inversores, con
respecto a los primeros proyectos que recibieron?
Nos llegan cientos de proyectos a lo largo del año, de los cuales
seleccionamos a un pequeño número y los catalogamos como premium. En
“El emprendedor
por necesidad
suele carecer
de pasión por
lo que hace”
“El ‘crowdfunding’
no constituye una
alternativa a
las entidades
bancarias”
El ‘crowdfunding’ ha avanzado mucho en el mundo de la financiación,
¿qué opina sobre la capacidad de estas plataformas?
La gran ventaja de la financiación colectiva es que permite a las ideas que no
encajan en los patrones financieros convencionales obtener recursos y
potenciales clientes. Además, es una buena manera de publicitarse
gratuitamente, así como de evitar intermediarios. Sin embargo, su principal
inconveniente es la necesidad de divulgar el proyecto en una fase muy
temprana, quedando expuesto al plagio. Por otro lado, no se da mucha
información sobre la iniciativa, por lo que los inversores no llegan a conocer si
el presupuesto es real o si el dinero se gasta honestamente. Asimismo, creo
que el crowdfunding no es una alternativa a los bancos, ya que los proyectos
son modestos y su rendimiento limitado, excepto en el equity crowdfunding,
cuyas iniciativas son más rentables. Las entidades bancarias están
perfectamente preparadas para la financiación colectiva y muchas de ellas ya
han lanzado sus propias plataformas.
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Franquicias y Emprendedores
INNOVACIÓN
Miembros del
jurado de Know
Square. EE
o artículos. Según Juan Fernández-Aceytuno, cofundador de
Know Square, se trata de una web puramente cooperativa,
donde “cualquier persona puede acceder siempre que se
comprometa a aportar conocimiento y experiencia”.
El acceso a esta red se puede hacer a través de una
suscripción anual o participando de forma activa en la
elaboración de contenidos. “Si alguien es colaborador habitual
escribiendo artículos, si participa en el panel de expertos, o si
organiza un taller, puede acceder a los contenidos sin tener
que pagar nada”, afirma Fernández. Estos ingresos son los
únicos con los que cuenta Know Square, que se nutre de las
experiencias compartidas por los usuarios. Además, la
plataforma tiene un consejo editorial para revisar los
contenidos. “No se aceptan artículos sesgados o personas que
quieran imponer su doctrina”, explica el cofundador, quien
añade: “Es válida cualquier idea y posición política o religiosa
siempre que aporte experiencia y que sea propia”.
Reconocer la mejor oferta editorial
UNA RED DE CONOCIMIENTO
PARA EL MUNDO EMPRESARIAL
Herramientas de calidad para la dirección y gestión
de las empresas. Es lo que ofrece Know Square,
creada por un grupo de directivos de grandes
compañías que vio una brecha en la información
empresarial en Internet. Sus 5.000 usuarios
comparten artículos, análisis y conferencias
ANA GARCÍA
a inmensa avalancha de datos publicados en
Internet puede convertirse a veces en un arma de
doble filo y generar más confusión que ayuda. Esto
lo saben bien los profesionales cuyo negocio
depende mucho de poder contar con la información
más adecuada en cada momento. Para conseguirla, un grupo
de directivos ha fundado Know Square, una red de
conocimiento formada por profesionales independientes, que
permite compartir contenido de calidad enfocado a la dirección
y gestión empresarial desde una perspectiva humanista, y no
puramente técnica. De este modo, la plataforma permite
compartir reuniones, jornadas, reseñas de libros, conferencias
L
A través de ellos, la plataforma corrobora su compromiso con la
difusión del conocimiento de calidad, reconociendo la mejor
oferta editorial y la labor particular de autores especializados en
distintos ámbitos de la gestión empresarial. Los candidatos son
evaluados por un jurado formado por 25 directivos y
profesionales con experiencia en distintos ámbitos de
economía y organización de las compañías.
Por otro lado, Know Square afianza su espíritu solidario con
el Proyecto Coach, que pretende ayudar a los directivos y
profesionales que se están viendo afectados por las escasas
oportunidades de empleo. “Todas las personas que hoy
contamos con un puesto de trabajo podemos dedicar algo de
tiempo a ayudar a los profesionales que se han ido al paro o
que están cambiando de trabajo”, apunta Fernández. A día de
hoy, más de 500 personas han participado en este proyecto.
Motivada por “la calidad de los contenidos y la
independencia”, la plataforma supera ya los 5.000 usuarios, y
se ha convertido en una herramienta muy útil para construir y
compartir nuevas ideas entre emprendedores y empresarios.
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ACTUALIDAD FRANQUICIAS
Franquicias y Emprendedores
El kiosco viaja a los años 40 para lanzar otra
franquicia basada en comida callejera
Carlunas apuesta por el mercado
catalán para su expansión
Sólo Alquileres señala que los españoles
alquilan más y compran menos pisos
El Kiosco, la firma de restauración cuya oferta gastronómica
apuesta por la cultura del picoteo y por un horario
ininterrumpido en su cocina desde el desayuno hasta la cena,
ha decidido subirse al carro de la moda de la comida callejera
(food truck) y desarrollar un nuevo modelo de negocio que
como el anterior también estará basado en la franquicia.
Para su nuevo kiosco, que se podrá instalar a partir de
40.000 euros de inversión inicial, la enseña ha adaptado el
histórico prototipo HYVan de Citroën, un vehículo que surgió
en los años 40. Con la estética vintage que caracteriza a la
marca, su nuevo concepto cuenta también con una cocina
totalmente equipada con todos los dispositivos necesarios para
elaborar en el momento cada uno de los platos de su oferta.
Este modelo food truck está pensado para ubicaciones
urbanas fijas, a la espera de que cambie la legislación de este
tipo de conceptos, que ya está funcionando en otras ciudades
europeas y que permitirá su movilidad. También se puede
instalar en centros comerciales y de ocio. La primera unidad
estará operativa en la localidad madrileña de Las Rozas.
Ajena a las tensiones que la consulta soberanista defendida
por el Gobierno de la Generalitat podría causar en el entorno
empresarial español, Carlunas, la empresa especializada en la
reparación y sustitución de lunas de automóviles, ha diseñado
un plan específico para su crecimiento en Cataluña, región que
considera prioritaria para su expansión.
Actualmente la compañía cuenta con una red de dos talleres
en el mercado catalán, cifra que espera incrementar antes de que
finalice el año gracias a la apertura de nuevas franquicias. Para
su implantación la enseña busca socios locales interesados en
gestionar su propio negocio de reparación de lunas bajo el
paraguas de una marca consolidada a nivel nacional.
Los emprendedores catalanes pueden trabajar por cuenta
propia en base a un modelo de negocio que requiere una
inversión inferior a los 30.000 euros.
Para dar soporte a la red, la enseña cuenta con una
estructura central y ha reforzado su plan de formación, con el
fin de adaptarse a la evolución del mercado y de su operativa
como cadena.
La red de franquicias Sólo Alquileres, especializada en poner
en contacto a propietarios de inmuebles con ciudadanos que
buscan viviendas, oficinas o locales comerciales, sostiene que
la crisis en España, “donde no existía realmente una cultura del
arrendamiento”, ha traído consigo un cambio de tendencia por
el que está repuntando el alquiler en detrimento de la venta.
Un cambio que también se debe al hecho de que antes los
propietarios, en gran medida, no se sentían protegidos por la
ley, y preferían mantener sus viviendas cerradas, explica Siro
Chaparro, director de Expansión de la compañía. Un riesgo
que se ha mitigado haciendo que a cierre de 2013 un 17 por
ciento de las personas que viven en España viven de alquiler,
según los expertos del sector inmobiliario.
Este porcentaje se va aproximando a los que se manejan en
la Unión Europea: en Italia, por ejemplo, que es de donde
proviene la matriz de Sólo Alquieleres -en el país transalpino
recibe el nombre de Solo Affitti- esa cifra está en torno a un 19
por ciento; ratio que aumenta a medida que uno va
ascendiendo en el mapa hacia el Norte de Europa.
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JÓVENES EMPRENDEDORES
Franquicias y Emprendedores
LA BEBIDA NATURAL
ZENPURE NACE PARA
COMBATIR
NUESTRO ESTRÉS
El auge adquirido por los excitantes hizo que dos emprendedores
advirtieran un nicho de mercado sin explotar, el de las bebidas
relajantes, tan apropiadas en nuestra agobiada sociedad.
LOURDES MARÍN
ecesitamos relajarnos. De esta idea surge Zenpure, una
bebida sin gas 100 por ciento natural a base de manzanilla,
melisa, té, stevia y agua de manantial, sin azúcares ni
melatonina. Pero no son los ingredientes que la componen lo
que hacen única a esta mezcla, sino sus propiedades, muy
alejadas del concepto de refresco al que estamos acostumbrados en la
actualidad.
“Al no detectar productos en el mercado español con similares
características, nos planteamos el desarrollo de nuestra propia marca”,
cuenta David Muñoz, socio cofundador y director general de la marca
perteneciente a la compañía Miziara, creada por él mismo en 2012, quien
afirma que “vivimos en una sociedad muy acelerada en la que, se tenga o no
trabajo, estamos siempre expuestos a situaciones que provocan estrés”.
En este sentido, la compañía ha elaborado el I Estudio sobre el estrés en
N
EE
39
España, el cual demuestra que más del 70 por ciento de la población mayor
de 18 años vive actualmente circunstancias que le generan ansiedad. Una
realidad que contrasta con los hábitos de consumo de un país que ve cómo
aumenta el mercado de las bebidas energéticas. “Este tipo de productos está
enfocado a un consumidor más joven y, por el contrario, Zenpure se dirige a
un público más amplio que va de los 30 a los 60 años”, cuenta Muñoz, el cual
explica que la necesidad de equilibrar la mente y el cuerpo y de conciliar la
vida laboral con la familiar, convierte a esta franja de edad en la más sensible
en cuanto a nerviosismo se refiere.
JÓVENES EMPRENDEDORES
Franquicias y Emprendedores
David Muñoz,
director general y
socio cofundador
de Zenpure. EE
Relajación sin somnolencia
“Sus beneficios principales son que reduce la sensación nerviosa y el estrés,
relaja sin producir somnolencia y, además, favorece la concentración”,
explica Muñoz, quien destaca la ventaja de poder consumirlo en cualquier
momento del día, puesto que no necesita ningún tipo de preparación. Por
tanto, cualquier situación puede ser adecuada para tomar Zenpure: “Desde
una reunión o entrevista de trabajo, hasta otras actividades que requieran
más concentración, como estudiar o desplazarse en coche”, cuenta el
director general de la marca, quien recalca que “cada persona elige su
momento Zenpure”.
En cuanto a la fórmula, la bebida está elaborada con agua del manantial
asturiano de Galea y entre sus ingredientes destaca la stevia, un endulzante
natural acalórico; el té blanco, con propiedades antioxidantes y antiestrés y la
melisa y la manzanilla, muy depurativas. Además, contiene extracto de frutas
que aporta, además del sabor, un total de seis vitaminas esenciales -E, C,
B2, B3, B6 y B12-.
‘Tómatelo con calma’
Bajo el lema Tómatelo con Calma, este emprendedor ha puesto en marcha
una compañía gracias únicamente a los recursos propios de los socios, y la
inversión realizada entre 2013 y 2014 asciende al millón de euros. “Ante el
crecimiento de la empresa, estamos valorando nuevas opciones como las
ayudas al emprendimiento”, cuenta Muñoz, que ve en la internacionalización
el futuro de su marca. “Queremos llevar al producto a diez países, con
algunos de los cuales ya tenemos acuerdos, aunque también pretendemos
aumentar nuestra presencia en el mercado nacional”, explica.
Además, y aunque llevan poco tiempo en funcionamiento, Zenpure logró
durante el ejercicio del año 2013 una facturación total de 100.000 euros, y
100.000
La compañía alcanzó
los 100.000 euros de
facturación en 2013
y espera llegar a los
700.000 este año
esperan incrementar esta crifra hasta los 700.000 euros, así como alcanzar la
producción de un millón de latas. En este sentido, la Consultora Ibis World ha
publicado este año un informe en el que destaca el auge que están teniendo
las bebidas relajantes, con un crecimiento anual de aproximadamente el 30
por ciento, lo cual juega en favor de David Muñoz y el resto de socios de
Zenpure.
“Nuestro gran objetivo es ofrecer a la sociedad un producto natural e
innovador que hasta ahora no existía”, asegura Muñoz, cofundador de una
marca que, a pesar de su corta vida, ha logrado ya éxitos como el Premio a
la Mejor Innovación en la categoría de aguas, refrescos y cervezas en la
Feria Alimentaria de Barcelona 2014 y el premio al Mejor Producto 2013 de la
Escuela Europea de Cata.
OPINIÓN
40
Susana Voces
Directora comercial de
eBay para Emea
Los minoristas
españoles deben
entender que sus
artículos son muy
atractivos en el resto
del mundo, por lo que
utilizar una estrategia
omnicanal puede ser
un recurso para
internacionalizar
su inventario
Franquicias y Emprendedores
La venta omnicanal, clave
para los minoristas españoles
o hay duda de que el comercio está cambiando.
Los límites entre offline y online se difuminan y
los minoristas europeos subrayan los buenos
resultados que proporciona apostar por una
estrategia omnicanal, que combine los
diferentes canales de venta -tablets, smartphones,
ordenadores y tienda física-, con servicios multicanal como los
pagos electrónicos, la posibilidad de recoger en tienda o los
pagos en tienda a través del móvil, configurando así una
estrategia de 360 grados.
Aunque la venta online ha sido percibida durante mucho
tiempo como un rival para las ventas en las tiendas físicas,
vemos que existe entre ambas una relación complementaria
que es posible cuantificar. Según el estudio La Oportunidad
Omnicanal realizado por Deloitte para eBay, la presencia en las
plataformas de compra-venta por Internet tiene un impacto
N
positivo sobre las ventas totales de las tiendas. Un ejemplo es
el mercado de la moda femenina en Reino Unido, en el que el
95 por ciento de las ventas online y móviles no tiene impacto
en las ventas de las tiendas y resultan completamente
adicionales. Este hallazgo es consistente con el mercado de
electrodomésticos en Alemania, donde se han encontrado
mayores niveles de ventas adicionales. Por cada 100 euros
gastados en canales distintos a la tienda física, se desvían
menos de dos euros de la venta en tienda.
Actualmente, los comercios pueden obtener un incremento
en sus ventas ubicando a los consumidores en el centro de sus
estrategias y respondiendo a todas sus necesidades a lo largo
del proceso de compra, sin importar el canal que estén
utilizando. Además de permitir una mayor fidelización del
cliente, este planteamiento construye un ecosistema omnicanal
en el que todos los canales de venta se complementan entre sí
41
para ofrecen una experiencia ininterrumpida a los
compradores.
Gracias a las estrategias omnicanal, los consumidores
pueden iniciar su compra tanto online, a través del móvil o en
una tienda física, y completarla desde el canal que deseen, sin
verse limitados por horarios comerciales o distancias
geográficas. Y además, esta nueva estrategia omnicanal no
sólo puede incrementar las ventas de manera local, sino que
permite a los comercios conectar con compradores ubicados
en mercados extranjeros, a los que no se podría alcanzar con
una estrategia tradicional.
Actualmente, numerosas marcas y vendedores europeos
acceden a consumidores españoles que desean adquirir
marcas y productos no disponibles tan fácilmente en nuestro
mercado y la realidad es que, igualmente, los minoristas
españoles deben entender que sus artículos también son muy
atractivos en el resto del mundo, sobre todo en los campos de
moda y gastronomía. Así pueden utilizar su estrategia
omnicanal como recurso para internacionalizar su inventario ya
que el 80 por ciento de los compradores afirma que adquirirían
el producto que necesitan o desean a un vendedor
internacional.
Franquicias y Emprendedores
OPINIÓN
Finalmente, otra de las grandes ventajas que genera
disponer una presencia completa en el canal online y el móvil
es un mayor reconocimiento de la marca, lo cual puede
aumentar el número de visitas de las tiendas físicas. Mucho
más rentable que invertir en publicidad o invertir en
posicionamiento web, la vía más rentable para aumentar la
visibilidad online de tu marca puede ser, de hecho, disponer de
una tienda en un marketplace online como eBay, que actúa
como escaparate virtual para captar el interés de los
compradores.
Los minoristas de nuestro país no deben perder la
oportunidad que ofrece el comercio omnicanal para hacer
crecer sus ventas, y ahora es el momento adecuado para
adoptar esta estrategia. Desde el comercio móvil a los pagos
electrónicos, deben apostar por productos tecnológicos sin
fisuras que reduzcan drásticamente el número de pasos que
deben dar compradores y vendedores para completar de forma
segura una transacción. Los vendedores están compitiendo
por la clientela a través de las aplicaciones móviles de compra,
las atractivas opciones de pago, los servicios locales para
reservar productos y las innovaciones en sistemas de recogida
y entrega en tienda.
Susana Voces
Directora comercial de
eBay para Emea
Aunque la venta
‘online’ ha sido
percibida durante
mucho tiempo como
un rival para las ventas
en las tiendas físicas,
vemos que existe entre
ambas una relación
complementaria que
además es posible
de cuantificar
Franquicias y Emprendedores
PERFIL
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RAMÓN López Ponte
Nuevo director general de Dunkin’ Coffee
GEMA BOIZA
Tras más de 20 años de experiencia en el mundo del retail, la restauración moderna y la franquicia, Ramón López
Ponte ha llegado a la dirección general de Dunkin’ Coffee en España. Un puesto desde el que este licenciado en
Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid, pilotará la expansión que la
compañía ha diseñado para el mercado español. De ahí que entre las misiones de López Ponte, quien también
cuenta con un postgrado en Alta Direción de Empresas por el Instituto de Empresa, figure la de abrir un total de 100
nuevos establecimientos de Dunkin’ Coffee en los próximos cuatro años en el mercado nacional -ahora tiene 50-.
Para alcanzar ese desafío, López Ponte podrá tirar de una trayectoria profesional que le ha llevado a desempeñar
puestos de responsabilidad en la dirección general así como en las áreas de operaciones -negocio propio y
franquiciado-, expansión y compras en compañías como Burger King, The Chic Corporation Worldwide (Marco
Aldany), Grupo Vips, Supermercados DIA o Telepizza.
En la actualidad, Dunkin’ Coffee, la marca con la que opera Dunkin’ Donuts en España y perteneciente al Grupo
Dunkin’ Brands, cuenta con 48 establecimientos (23 propios y 25 franquicias) repartidos en las comunidades
autónomas de Madrid, Cataluña, Andalucía y Castilla y León. Una cifra que López Ponte confía en aumentar en los
próximos meses. De hecho, el plan estratégico de la marca pasa por alcanzar hasta 20 nuevos emplazamientos a lo
largo de 2014 a nivel nacional. De conseguirlo, no será el único logro de la firma. Según sostiene el propio López
Ponte, aunque aún queda por afrontar el último trimestre, “2014 será un año en el que la compañía obtenga
beneficios y a la vez haya conseguido completar su cambio de modelo de negocio”. En este sentido, los cálculos del
nuevo director general de Dunkin’ Coffee en España apuntan a que la firma cerrará este año con un aumento de la
facturación del 40 por ciento respecto a 2013 y la creación de 200 nuevos puestos de trabajo.
De cara a 2015, el plan de aperturas es similar al de este año, con una previsión de poner en marcha 20 nuevos
locales. Ante la pregunta de dónde se harán esas aperturas López Ponte asegura que “nuestro plan de expansión
en los próximos años se centrará, por un lado, en consolidar nuestra posición en aquellas regiones donde ya
operamos, y por otro, en llegar a aquellas comunidades donde todavía no estamos presentes”.
Fundada en 1950, Dunkin’ Donuts es la compañía americana número uno en café y bollería, y posee más de
11.000 restaurantes en 33 países.
El desafío de Dunkin’ Coffee España:
abrir 100 locales en cuatro años
EE