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Comunicado nota de prensa
EL CONSUMO DE LA CARNE DE VACUNO EN ESPAÑA HA CAIDO UN 23% DESDE EL COMIENZO
DE LA CRISIS
La Lonja Agropecuaria de León celebró hoy miércoles su sesión ordinaria en la sede de la
Cámara Agraria Provincial, con la presencia del sector industrial, los agricultores y ganaderos como
productores, y representantes de la Junta de Castilla y León y de la Diputación Provincial.
El consumo de carne fresca desde el comienzo de la crisis en 2008 ha caído un 23%, pasando
de 346.000 t a 265.000 t.
El sector ha tenido que adaptarse a la globalización de los mercados y a la volatilidad de las
materias primas y pese a esta caída significativa del consumo interno, los precios han tenido en este
tiempo cierta estabilidad apoyados en las fuertes exportaciones.
El 25% de la producción de carne de bovino de España se exporta, los principales destinos
son Portugal con el 42%, Francia con el 17%, Italia el 16% y Argelia, Rusia, Marruecos y Costa de
Marfil con menores porcentajes.
El sector también se ha apoyado en las exportaciones de ganado vivo, actualmente
exportamos unos 125.000 animales a mercados como Francia, Italia, Líbano, Libia, Portugal, Argelia y
Marruecos. Es llamativo cómo el destino de dichos animales cambia dependiendo de su peso. Vamos
a desglosar estos datos:
-
En animales menores de 80 kg prácticamente el 100% su destino es Francia.
De 80-160 kg exportamos el 35% a Portugal, el 15% al Líbano, el 11% a Francia e Italia y
Argelia en menor porcentaje.
De 160-300 kg el 60% va a Marruecos y le sigue Portugal y Francia.
Más de 300 kg nuestro principal mercado es Italia con el 30%, seguido de Libia y Líbano con
el 20% y Argelia con un 10%.
Parece ser que el mercado interno de consumo de carne empieza a recuperarse y por lo tanto
nos atrevemos a decir que esta coyuntura actual ha tocado suelo, sobre todo si nos basamos en el
incremento de sacrificio de hembras en matadero, que es la carne que más se consume en España.
En cuanto a los cereales han cotizado: trigo a 174 €/t, cebada 168 €/t, centeno 162 €/t, avena
176 €/t y maíz 171 €/t.
Los lechazos y cabritos suben a 4 y 3,90 euros kilo vivo respectivamente.
Por su parte la leche de vaca, ovino y caprino han bajado su precio para las entregas
realizadas durante el mes de enero.
El resto de productos se mantienen.
Se puede consultar esta información más detallada a través de la página web
www.camaraagrariadeleon.com/index.php/comunicado. También se ofrece un servicio de
contestador automático en el número 987 276684.
León, 18 de febrero de 2015
LONJA AGROPECUARIA DE LEON
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 18-02-15
Precios Orientativos Euros/Tonelada en Origen Almacén Agricultor
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2013/2014)
CEREALES
Trigo Pienso
Cebada
Triticale
Centeno
Avena
Maíz
COTIZACION
ANTERIOR
€/t
177,00
170,00
S/C
162,00
176,00
171,00
COTIZACION
ACTUAL
€/t
174,00
168,00
S/C
162,00
176,00
171,00
DIF.
▼
▼
=
=
=
* Maíz secadero
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.
FORRAJES
Alfalfa paquete rama
Alfalfa paquete deshidratado
Paja 1ª
Veza forraje de 1ª
Forraje
COTIZACION
ANTERIOR
€/t
180,00
210,00
36,00
144,00
108,00
COTIZACION
ACTUAL
€/t
180,00
210,00
36,00
144,00
108,00
DIF.
=
=
=
=
=
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.
LECHE DE VACA
Hasta 15.000 Litros/Mes
COTIZACION
ANTERIOR
€/Litro
0,325
COTIZACION
ACTUAL
€/Litro
0,305*
DIF.
▼
*Prima de 3 euros/t por cada incremento de 15.000 litros/Mes * Precio leche entregada mes de enero
3,7 Materia Grasa
3,10 Proteína
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.
LECHE DE OVEJA
Y DE CABRA
Leche de oveja
Leche de cabra
COTIZACION
ANTERIOR
Euros/E.Q.
0,0841
0,0902
COTIZACION
ACTUAL
Euros/E.Q.
0,0796*
0,0841*
DIF.
▼
▼
E.Q. Extracto quesero en litro
* Precio leche entregada mes de enero
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.
OVINO
Lechazos hasta 11,5 kg.
Cabritos hasta 11 kg
Corderos 11,6-15 kg
Corderos 15,1-18 kg
Corderos 18,1-23 kg
COTIZACION
ANTERIOR
€/kg Vivo
3,70
3,70
€/Unidad
45,00
70,00
75,00
COTIZACION
ACTUAL
€/kg Vivo
4,00
3,90
€/Unidad
47,00
70,00
75,00
DIF.
▲
▲
▲
=
=
Corderos 23,1-27 kg
Corderos 27,1-35 kg
Ovejas vida merino
Ovejas vida leche
Ovejas vida Assaf *
Ovejas sacrificio 1ª
Ovejas sacrificio 2ª
75,00
75,00
120,00
120,00
180,00
50,00
20,00
75,00
75,00
120,00
120,00
180,00
50,00
20,00
=
=
=
=
=
=
=
COTIZACION
ANTERIOR
COTIZACION
ACTUAL
DIF.
€/t
50,00
S/C
50,00
50,00
25,00
S/C
25,00
25,00
€/t
50,00
S/C
50,00
50,00
25,00
S/C
25,00
25,00
* Sin carta
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.
PATATAS
Agria
Jaerla
Kennebec
Red Pontiac
Red Scarlett
Hermes
Desirée
Astérix
=
=
=
=
=
=
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León.
VACUNO
GANADO VIDA
Mamones macho pinto
Mamones hembra pinto
Mamones macho cruzado
Mamones hembra cruzado
Pasteros macho ( 200 kg)
Pasteros hembra ( 200 kg)
BOVINO CARNE
Hembras 150-180 kg.
U
R
O
Hembras 181-200 kg.
U
R
O
Hembras 201-250 kg.
U
R
O
Hembras más 251 kg.
U
R
O
Machos 150-200 kg.
U
R
O
Machos 201-250 kg.
U
R
COTIZACION
ANTERIOR
€/Unidad
50,00
50,00
380,00
270,00
590,00
500,00
€/Kg. Canal
COTIZACION
ACTUAL
€/Unidad
50,00
50,00
380,00
270,00
590,00
500,00
€/Kg. Canal
DIF.
4,35
4,05
3,65
4,35
4,05
3,65
=
=
=
4,15
3,90
3,65
4,15
3,90
3,65
=
=
=
4,05
3,90
3,65
4,05
3,90
3,65
=
=
=
3,95
3,75
3,60
3,95
3,75
3,60
=
=
=
4,00
3,85
3,15
4,00
3,85
3,15
=
=
=
3,75
3,65
3,75
3,65
=
=
=
=
=
=
=
=
O
Machos 251-300 kg.
U
R
O
Machos más de 301 kg.
U
R
O
VACAS SACRIFICIO
Fábrica y Segunda
Primera y Extra (Engrasada)
3,15
3,15
=
3,65
3,45
3,15
3,65
3,45
3,15
=
=
=
3,55
3,40
3,05
€/Kg. Canal
1,30/2,30
2,40/2,90
3,55
3,40
3,05
€/Kg. Canal
1,40/2,40
2,50/3,00
=
=
=
Actividad subvencionada por la Diputación Provincial de León
▲
▲