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MANGO EN MÉXICO
Parte dos:
Requisitos del comprador
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Normas y Reglamentos
La Normas Oficiales Mexicanas (NOM) tienen como finalidad establecer
la terminología, clasificación, características, cualidades, medidas,
especificaciones técnicas, muestreo y métodos de prueba que deben
cumplir los productos y servicios o procesos cuando puedan constituir un
riesgo para la seguridad de las personas o dañar la salud humana, animal o
vegetal, el medio ambiente en general o el laboral, o bien causar daños en
la preservación de los recursos naturales.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Normas y Reglamentos
Antes de la internación al país de una mercancía sujeta al cumplimiento de
una NOM, se deberá contar con el certificado o autorización de la
dependencia competente que regula el producto o de órganos reguladores
extranjeros que hayan sido reconocidos o aprobados por las dependencias
competentes (SE, SHCP, SAT, a través de las autoridades aduaneras;
Salud, Sagarpa, Semarnat y Sedena, entre otras).
El incumplimiento de las NOM es sancionado de conformidad con la Ley de
la materia. En este caso la Ley Aduanera.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Norma Oficial Mexicana Nom-129-SCFI-1998.
Información Comercial – Etiquetado de
Agrícolas: Mango
productos
Para la correcta aplicación de la presente Norma, deben consultarse la
siguiente norma oficial mexicana y normas mexicanas vigentes:
•NOM-OO8-SCFI Sistema General de Unidades de Medida.
•NMX-FF-006 Productos alimenticios no industrializados para uso humanoFruta fresca-Terminología.
•NMX-FF-058-SCFI Productos alimenticios no industrializados para
consumo humano-Frutafresca-Mango (Mangifera indica L.) –
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Norma Oficial Mexicana Nom-129-SCFI-1998.
Información Comercial – Etiquetado de
Agrícolas: Mango
productos
Para los efectos de la presente Norma se deben consultar las definiciones
incluidas en la Norma Mexicana NMX-FF-006 vigente, así como las
siguientes:
Envase. Cualquier recipiente o envoltura en el cual está contenido el
producto para su venta al consumidor.
Etiqueta. Es el rótulo, inscripción, imagen u otra materia descriptiva o
gráfica, escrita, impresa, marcada, grabada en alto o bajo relieve o adherida
al envase y, en su caso, al producto.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos del Producto
Mango variedades del grupo indostano. Son aquellos frutos de forma
ovalada o redonda, cáscara correosa, de color verde con chapeo, pulpa de
color amarillo, ligeramente fibrosos, aromáticos y de sabor agradable.
Variedades: Haden, Keitt, Kent, Tommy Atkins, Irwin, Zill, Sensation, Oro,
Vandycke, Vishis (Manzanillo) y otras del mismo fenotipo.
Mango variedades del grupo mulgova. Son aquellos frutos de forma
aplanada y/o alargada, cáscara suave, de color amarillo, ligeramente
fibrosa, aromáticos y de sabor agradable. Dichas variedades son: Manila,
Ataulfo, Diplomático, Panameño, Obo, Criollo y otras del mismo fenotipo.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos del Producto
Información en el envase:
La información comercial que deben ostentar los envases que contiene al
mango debe constar de los siguientes datos:






Nombre o razón social y domicilio del productor o empacador y, en su
caso, del importador.
Nombre genérico del producto: "Mango".
Variedad del producto.
Contenido promedio en kilogramos, pudiéndose expresar además en
otras unidades de medida.
Grado de clasificación.*
Nombre del país y región de origen.
*Nota.- El grado de clasificación del mango debe expresarse conforme a lo
establecido en la NMX-FF-058 vigente. Los productos que no cumplan con
los grados de clasificación establecidos en dicha norma, deben mencionarlo
expresamente en la etiqueta para ser comercializados.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos del Producto
La etiqueta debe ir adherida o impresa en la parte frontal del envase,
conocida comúnmente como cabecera o superficie principal de
exhibición, la cual debe ser siempre visible al estibarse.
Cuando la información comercial contenida en la etiqueta venga en un
idioma distinto al español, debe colocarse otra etiqueta del mismo
tamaño y proporción tipográfica, conteniendo únicamente la información
que establece esta Norma en idioma español.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Régimen Impositivo
Arancel general del producto, contingentes.
El Arancel aplicable al mango fresco en México es del 20%, estando libre de
pago del Impuesto al Valor Agregado (IVA).
Otros impuestos locales (impuestos al valor agregado, impuestos
especiales, etc.)
Sección:
Capítulo:
II
08
Partida:
0804
SubPartida: 080450
Fracción:
08045003
Productos del reino vegetal
Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (cítricos), melones o
sandías
Dátiles, higos, piñas (ananás), aguacates (paltas), guayabas, mangos
y mangostanes, frescos o secos.
- Guayabas, mangos y mangostanes.
Mangos.
Frontera
Resto del Territorio
Unidad de Medida: Kg Arancel
IVA
Importación
20
Ex.
Exportación
Ex.
0%
Franja
Arancel
IVA
Region
Arancel
IVA
Ex.
0%
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Restricciones a la importación.
A partir del 3 de septiembre de 2012, Inspección en el punto de entrada al
país, por parte del SENASICA, a fin de certificar que el producto se
encuentra libre de plagas y enfermedades (Únicamente secos. De ser
procedente, se otorgará el Certificado Fitosanitario en términos del Punto
Noveno del Acuerdo); Certificado Fitosanitario del SENASICA, previa
inspección con el objeto de revisar y certificar que el producto se
encuentren libre de plagas y enfermedades (Únicamente frescos. El
Certificado se otorga en términos del Punto Décimo del Acuerdo)
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Certificaciones
Los sellos de certificación promueven el consumo de alimentos sanos, de la
más alta calidad y que contribuyen a una buena alimentación. Además
constituyen un sistema reconocido mundialmente como sinónimo de calidad,
inocuidad, higiene y buenas prácticas en el sector agroalimentario mexicano.
México Calidad Suprema
El Gobierno Federal ha implementado la marca México
Calidad Suprema, un sistema de certificación donde los
alimentos pasan por un proceso de evaluación de sus
sistemas productivos para garantizar el cumplimiento de
los requisitos de calidad, inocuidad y sanidad
agroalimentaria.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Certificaciones
México Calidad Suprema apoya el desarrollo y fortalecimiento de la
competitividad de los productos agroalimentarios a través del uso de su
sello que certifica únicamente alimentos. mexicanos, cuidando que desde
su cultivo, hasta su empacado, cumplan con los más altos estándares
internacionales de inocuidad, calidad y sanidad.
México-GAP (Good Agricultural Practice)
Esta certificación se creó con el objetivo de
incrementarla competitividad de los productos
del agro mexicano en los mercados nacionales e internacionales.
El sistema México-GAP es homologo al EurepGAP y es operado por México
Calidad Suprema. Fue diseñado y desarrollado técnicamente en
coordinación con SAGARPA a través de SENASICA, y con el apoyo de
ASERCA.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Certificaciones
Asociación de Normalización y Certificación A.C.
Acreditado para México G.A.P. y México Calidad Suprema
en: Berenjena, Limón Persa, Manzana, Mango, Tuna,
Naranja, Aguacate, Nopal, Tomate, Ajo, Brócoli, Coliflor,
Lechuga, Chile Poblano, Jalapeño, Serrano, Pimiento
Morrón, Cebolla, Cebollín, Pepino.
NORMICH.
Normex de Michoacán, A.C. Acreditado para:
México G.A.P. y México Calidad Suprema en:
Aguacate, banano, limón persa, limón mexicano,
mango, piña, tomate, ejote, pepino, chile poblano,
serrano, jalapeño y Pimiento Morrón.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Entrega y Disponibilidad
Condiciones de entrega
Carta de crédito irrevocable.
Pago anticipado.
Cobranzas Documentarias
Pago a la vista (Documento contra Pago)
A la aceptación a la vista de la letra de cambio (Documentos contra
Aceptación).
La Cobranza Documentaria representa menos riesgos que el pago directo y
el anticipado ya que en esta modalidad intervienen uno o más bancos, pero
dicha intervención no constituye una garantía en el cumplimiento de las
obligaciones derivadas del contrato de compra venta acordada entre las
partes.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Estacionalidad
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Estacionalidad
Un factor de gran importancia en la comercialización mundial del mango
fresco es la capacidad de cada país exportador (por factores climáticos)
para llevar el producto a los mercados internacionales en aquellos meses
en los cuales no están presentes mangos de otros países, para obtener
mejores precios que se obtienen por una demanda insatisfecha.
Esta oportunidad de mercado ya ha sido abordada por los países
productores del hemisferio sur como Ecuador, Brasil, Sudáfrica, etc., debido
a que ellos producen en épocas del año (esto es de octubre a enero)
opuestas a la de países como México e India, ubicados en el hemisferio
norte (febrero a septiembre), siendo sus volúmenes complementarios a la
de aquellos países.
Esta situación permite que los mercados internacionales puedan contar con
fruta todo el año, además de disminuir la sobreoferta e inducir a que los
precios a la larga tiendan a ser más estables.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Estacionalidad
REQUISITOS DEL COMPRADOR
El plazo de ejecución y los plazos de entrega
El mango es un producto de delicada transportación, ya que son muy
sensibles a los golpes y a las bajas temperaturas de las cámaras frigoríficas.
Para su transporte y almacenamiento se utilizan temperaturas de entre 10 y
13ºC y una humedad relativa del 85%. En estas condiciones, el mango se
puede conservar entre 3 y 4 semanas.
El consumidor final puede establecer la temperatura de maduración entre los
20 y 25º centígrados. Los mangos no deben conservarse en frigorífico, a no
ser justo antes de ser consumido.
Teniendo en cuenta los requerimientos de temperatura del mango es
necesaria la utilización de contenedores refrigerados
REQUISITOS DEL COMPRADOR
El plazo de ejecución y los plazos de entrega
Ecuador se encuentra bien comunicado
comercialmente con sus principales puertos
marítimos.
Puertos en Ecuador:
•Puerto de Esmeraldas
•Puerto de Guayaquil
•Puerto de Manta
•Puerto Bolívar
Guayaquil es uno de los puertos de mayor
relevancia en materia de comercio exterior por
la más 12 compañías navieras que mueven
embarques de prácticamente cualquier parte
del mundo.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
PRE-VENTA Y POST-VENTA
Muestras
Las muestras se definen como aquellos artículos que por su cantidad, peso,
volumen u otras condiciones de presentación indiquen, sin lugar a dudas
que sólo pueden servir para demostración de mercancías o levantamiento
de pedidos.
Se considera que se encuentran en este supuesto, los productos, artículos
efectos u otros bienes, que cumplan con los siguientes requisitos:
a) Que su valor unitario no exceda del equivalente en la moneda o
monedas de que se trate de a un dólar estadounidense.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Muestras
b) Que se encuentren marcados, rotos, perforados o tratados de modo que
los descalifique para su venta, o para el cualquier uso que no sea el de
muestras. La marca relativa deberá consistir en el uso de pintura que sea
claramente visible, legible y permanente.
c) Que no se encuentren contenidas en empaques para comercialización.
d) Se entiende por muestrario, la colección de muestras que por su
cantidad, peso, volumen u otras condiciones de presentación indique, sin
lugar a dudas, que sólo pueden servir de muestras.
e) Las muestras y muestrarios a que se refiere esta regla deberán ser
clasificados en la fracción arancelaria correspondiente a la Tigie, las
cuales en ningún caso podrán ser objeto de comercialización.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Muestras
Principales reglas para la importación de muestras
Las importaciones de muestras pueden temporales o definitivas
dependiendo de las necesidades del importador, debiendo siempre
presentar el pedimento de importación de mercancías utilizando los
servicios de un agente aduanal o apoderado aduanal.
Las muestras están exentas del Impuesto General de Importación, ya que
no se consideran mercancías y, en consecuencia, no causan impuestos por
entenderse que carecen de valor comercial.
Los que han sido privados de dicho valor, mediante operaciones físicas de
inutilización que eviten toda posibilidad de ser comercializados o los que por
su cantidad, peso, o volumen y otras condiciones de presentación, indiquen
que sin lugar dudas que solo pueden servir de muestras y muestrarios, se
exige que la documentación comercial, bancaria, consular o aduanera,
pueda comprobar que se trata de muestras sin valor comercial.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Gestión de relación con el cliente
La relación con el empresario mexicano se puede dar vía telefónica, vía
correo electrónico o con visitas. El trato debe de ser amable y respetuoso, de
tal forma que usted inspire una confianza para el empresario y a la vez una
certeza de que su producto es el mejor para él, no obstante, es
recomendable que incluya una garantía sobre la mercancía.
Así mismo, se pueden traer muestras con la finalidad de dar a conocer la
calidad del producto y ofrecerle un mayor conocimiento de lo que adquirirá y
que realmente será una mercancía de calidad que le dará prestigio en el
mercado.
Se debe de tener especial cuidado en la presentación del producto, ya que
es un producto perecedero y de fácil deterioro, por tanto, es recomendable
que se consideren de forma muy especial los tiempos de traslado y de
maduración del producto.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos de Marketing
Principales Ferias y Eventos Locales de Promoción
• Expo ANTAD. Punto de encuentro para integrar el comercio detallista y la
cadena de abasto, esta se realiza cada año. (www.expoantad.net)
• En el Centro de Exposiciones y Convenciones de Chihuahua se presenta la
Expo Agro Internacional Chihuahua, la cual promueve la interacción de 30
productores del sector primario, apoyados por la SAGARPA, para su
integración en el mercado nacional. (www.expoagrochihuahua.com.mx)
• Centro Banamex de la ciudad de México la exposición “Abastur/Premio al
Mérito Restaurantero (CANIRAC)”, en el que participaran 40 productores y
agroempresarios que exponen sus alimentos y bebidas. (www.abastur.com/)
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Asociaciones y Cámaras en México
Las diversas asociaciones y cámaras en México que se dedican a
asuntos concernientes al mango son:
tratar
 Asociación Nacional de Productores y Exportadores Hortofrutícolas.
ANEXPHO
 Asociación Agrícola Local de Productores de Mango de Mapaste Chiapas.
 Consejo Estatal del Mango de Guerrero A. C.
 Fundación Produce Chiapas. A. C
 Asociación Nacional de Importadores y Exportadores de la República
Mexicana. ANIERM
 El Consejo Nacional Agropecuario CNA.
 Consejo Mexicano de Comercio Exterior COMCE.
 Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México. CANACO.
 Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos. CANIRAC.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
El mercado mexicano representa un importante nicho de oportunidad
comercial para el mango ecuatoriano, al ser capaz de abastecer la
demanda presente en la nación durante temporada de escasez.
En los meses de noviembre y diciembre se presenta el mayor
desabastecimiento del mercado, en donde India y Tailandia son los
principales oferentes, lo que convierte a dicho periodo en una excelente
ventana de oportunidad para la importación del mango ecuatoriano.
Ecuador presenta sus mayores niveles de oferta de mango en México en el
mes de octubre, mientras que en el mes de diciembre Tailandia entra de
manera agresiva al mercado mexicano con niveles de oferta inclusive
mayores a los totales de contraestación.
Las principales variedades de mango que importa México son Tommy y
Ataulfo.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Las cualidades del producto, los volúmenes de comercialización y la
promoción nacional facilitarán el mercadeo del producto, ya que la demanda
del mercado es proyectado en base a un producto reconocido y de calidad.
De esta manera el mango se cotizará de distinta manera según el calibre o
tamaño que presente, y dentro de éste, conforme a la categoría o calidad
que posea.
Es recomendable mantener un constante monitoreo a los precios
internacionales del mango, puesto que dicho mercado es sensible a la
adquisición del mango de mayor calidad y al mejor precio.
El productor ecuatoriano deberá promocionar el producto a través de
distintas estrategias promocionales, tales como la asistencia a diversas
ferias y exposiciones nacionales relacionadas al sector agrícola y
alimenticia, cuyo objeto sea el acercamiento con posibles clientes
potenciales.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
COMPETITIVIDAD
La finalidad de una negociación con México es abastecer al mercado del
mango en la temporada en la que los productores nacionales no cuentan
con las capacidades climáticas necesarias para realizar lo propio, entonces
esa es una estrategia importante que puede utilizar un proveedor que
cuente con esa capacidad de abastecimiento para determinada
temporalidad.
Otra estrategia detectada se refiere a que la participación de este proveedor
en el mercado mexicano incremente constantemente a partir de que
ofrezcan un producto de calidad y precios competitivos, con esto lograran
captar nuevos clientes y posicionar su producto en el país.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Como el producto que se está analizando es un fruto y es perecedero, es
importante que el proveedor pueda manejar a la perfección los tiempos de
entrega del mismo, esa es otra de las estrategias con las que prácticamente
ese proveedor se estaría distinguiendo de la competencia y lograría el
posicionamiento optimo.
El principal consumo de mango en el país es de tipo “fresco” pero si el
proveedor pretende incrementar estrategias agresivas de penetración en el
mercado podrá en algún momento realizar planes para introducir ese
producto en México en diversas presentaciones, estas pueden ser: en
almíbar, deshidratados, en jaleas o puede buscar nuevas formas de
presentación, esto se logra desarrollando un nuevo nicho de mercado
significativo.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Algunos aspectos importantes que se deben considerar para aumentar la
participación en el mercado son:
 Hacer uso del que no exista lealtad de marca en la competencia
 Mejorando el producto: Realizando un análisis FODA para determinar
cuáles son las debilidades y oportunidades de desarrollo para ese
producto.
 Posicionando o Reposicionando la marca.
 Reduciendo el precio: Sin bajar los estándares de calidad, para
continuar con la competitividad.
 Reforzando la red de distribución: Se logra haciendo un análisis
exhaustivo sobre el funcionamiento de la actual red de distribución y en
caso de ser necesario haciendo uso de distribuidores más eficaces.
 Utilizando promociones de ventas: Fijar créditos más accesibles,
descuentos por volumen, realizando seguimiento posventa, etc.