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ATÚN EN CONSERVA EN
VENEZUELA
Parte dos:
Requisitos del comprador
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Requisitos generales de entrada – reglamentación y documentación
aduanera
El Cliente (Importador) le notifica al Agente de Aduanas sobre la llegada
de su mercancía y a su vez entrega los siguientes documentos originales:
Documento de Transporte (Bill of Lading, Guía Aérea, Guía Terrestre)
Factura Comercial Definitiva.
Certificado de Origen
Permisos, Licencias, Normas Covenin, ET
Packing List
Póliza de Seguro Original
Es obligatorio que todos los trámites de importación y exportación los
realice un agente de aduanas registrado ante el Ministerio del Poder
Popular para la Finanzas y el SENIAT.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Requisitos sanitarios y fitosanitarios
•La autoridad encargada de emitir los registros sanitarios de alimentos
nacionales o importados es el Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel
(INHRR).
•Cuando las muestras de productos son llevadas a laboratorios privados,
podrán obtener los resultados en un lapso de 30 días aproximadamente
para luego ser presentados en el INHRR.
•Para el caso de renovaciones es posible realizar las pruebas en
laboratorios privados sin necesidad de presentarlo en el INHRR, siempre y
cuando el registro del producto no haya sufrido cambios.
•Adicional se debe realizar un pago por el servicio solicitado al INHRR
para obtener el “Oficio de Recibido”, con este se podrá retirar el Registro
Sanitario ante el MPPS después de un período aproximado de 45 días.
•Los registros sanitarios en Venezuela son de propiedad del fabricante,
aunque los costos sean asumidos por el importador o en forma compartida
con el proveedor internacional.
Para consultar los precios de servicios vigentes del INHRR visite:
http://www.inhrr.gob.ve/rc/pdf/precios_rc_39819.pdf
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Normas Técnicas
Certificados de No Producción Nacional o Producción Insuficiente:
 Para productos que no han sido declarados prioritarios por el Ejecutivo
Nacional.
El importador debe solicitar ante el Ministerio del ramo el certificado donde
conste que el producto no se fabrica en el país o se produce en cuantía
insuficiente, documento que sirve al mismo tiempo como recomendación a
CADIVI para conceder una AAD conducente a la autorización de compra de
divisas a precio oficial.
A través de la Gaceta Oficial N° 39396, de 5 de abril de 2010, el Gobierno
venezolano determinó los bienes que requieren el Certificado de Insuficiencia o
Certificado de No Producción Nacional para el otorgamiento de la Autorización
de Adquisición de Divisas (AAD), previo cumplimiento de los requisitos
establecidos en la normativa cambiaria vigente.
Lista de productos para descargar:
http://www.cadivi.gob.ve/normativa/resolucionesmf.html
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
El procedimiento para la obtención de los certificados de no producción o
producción insuficiente para el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Industrias
Intermedias, se lo encuentra detallado en el siguiente link:
http://www.mibam.gob.ve/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=3
18&Itemid=144
Licencias de Importación y Autorización Previas
SENIAT, es el órgano regulador en materia aduanera.0
Nuevo Arancel de Aduanas, entró en vigencia el 05 e Abril de 2013, tras la
adhesión plena de Venezuela al MERCOSUR.
La relación comercial entre Ecuador y Venezuela se mantiene activa y
utilizan los acuerdos comerciales previamente establecidos.
Los productos originarios de Ecuador que poseen Certificados de Origen, no
están obligados al pago de aranceles al ingreso a Venezuela.
Productos sin Certificados de Origen desde Ecuador, se deben acoger a lo
establecido en el Arancel de Aduanas de Venezuela.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Certificaciones
Los productos procedentes de Ecuador negociados dentro del marco legal
CAN-ALADI requieren de un Certificado de Origen que acredite que el
producto es originario para que puedan gozar de los beneficios arancelarios
del acuerdo.
Adicional deben tramitar Certificado Ictiosanitario del País de Origen necesario
para la exportación de productos pesqueros. Para emitir este certificado se
debe seguir los siguientes pasos:
•Factura proforma para la importación.
•Guía Aérea o Declaración de Aduana.
•Planilla de depósito bancario.
•Permiso de importación emitido por Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA).
•Constancia de Registro de empresa ante el Instituto.
•Correcta implementación del Plan de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de
Control (HACCP).
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
•Luego, de recaudar todos los documentos exigidos por el Instituto Socialista
de la Pesca y la Acuicultura (INOPESCA), se debe llenar el formulario sobre la
Solicitud de permiso de importación de productos y subproductos pesqueros y
acuícola. Se lo puede descargar en el siguiente link:
http://www.insopesca.gob.ve/files/FORMATO%20DE%20SOLICITUD%20IPORT%20Y%2
0EXPORT.pdf
•El importador deberá llenar la planilla indicando las características de su
mercancía, adjuntando también la certificación de análisis, este documento
cumple con indicar la composición química de cualquier producto.
Los requisitos para obtener el certificado de análisis son los siguientes:
•Debe ser emitido por el Departamento de Sanidad o el organismo oficial
apropiado, firmado y sellado por el funcionario respectivo. Debe pasar por una
notaría, para que reconozca la firma.
•Registro de firmas de funcionarios de la notaria, se debe explicar que es para
el uso del Consulado General.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
•Presentar una original y fotocopia del certificado.
•Derechos y aranceles consulares por este trámite será indicado en la oficina
consular el día que presenten los recaudos o sean enviados por correo.
Nota: Al enviar por correo, se debe anexar un sobre pre-pagado con la dirección
completa.
Pescados y productos marinos. Determinación del nitrógeno básico volátil
total – NORMA COVENIN 1948-1982
Establece el método de determinación del nitrógeno básico volátil total en
pescados y productos marinos frescos y en conserva.
Información disponible en el siguiente link:
http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/1948-82.pdf
Productos del mar y derivados. Determinación de hidrogeno sulfurado. –
COVENIN 3032-1993
Establece el método para determinar la cantidad de hidrógeno sulfurado en
productos del mar y derivados, ya que éste se encuentra como índice de
alteración en alimentos proteicos ricos en aminoácidos que contienen azufre en
su molécula, tales como: atunes, arenques y anchoas.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
El acceso a la Norma, se encuentra disponible en:
http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/3032-93.pdf
Además, de acuerdo a los requisitos de ingreso, dentro de la legislación
venezolana se encuentra “ El Reglamento General de los Alimentos”, en el cual
se establecen las disposiciones legales que rige para los productos alimenticios.
Para consultar el Reglamento General de Alimentos puede ingresar en:
http://legal.com.ve/leyes/C365.pdf
Requisitos de etiquetado
•Es obligatorio cumplir con lo establecido en la Ley de INDEPABIS en relación a
la información especial de los alimentos, contemplado en el Art. 43 de dicha ley
para el etiquetado de productos.
El rotulado deberá indicar lo siguiente:
•Nombre del producto
•Marca comercial
•Identificación del lote
•Razón social de la empresa
•Contenido neto
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
•Número de Registro Sanitario
•Valor Nutricional
•Fecha de expiración o tiempo máximo de consumo.
•Lista de ingredientes, con sus respectivas especificaciones.
•Precio de venta al público
•País de origen
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Norma General para el Rotulado de Alimentos – COVENIN
•La institución encargada de normar el rotulado de los alimentos es el Servicio
Autónomo Nacional de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos
Técnicos (SENCAMER).
•La Norma COVENIN 2952 establece los requerimientos que deben cumplir
las etiquetas de productos alimenticios envasados nacionales e importados,
dirigidos al consumo humano.
•El material utilizado para la etiqueta podrá ser de papel o de cualquier otro
material que pueda adherirse a los envases o bien de impresión permanente
sobre los mismos.
•En el caso de declarar propiedades nutricionales, debe cumplir con las
directrices para la declaración de propiedades nutricionales y de salud en el
rotulado de los alimentos envasados.
•Las etiquetas deben estar en idioma castellano y con toda la información
básica del producto y con las especificaciones correspondientes (información
nutricional, ingredientes, contenido en unidades, número de registro sanitario)
•Los datos del importador pueden ir impresos en la etiqueta o en forma de
sticker.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Requisitos de empaque y embalaje
•El atún en conserva es sometido a un proceso de enlatado, material hecho de
una fina lámina de acero recubierta de estaño y cerrada herméticamente. El
atún es puesto en cada lata a través de máquinas de presión.
•Las latas son selladas al vacío, con tapas metálicas de tipo liso, tradicionales
o con abre fácil, para así garantizar la duración del producto.
•Posterior a esto, a través de equipos automáticos, las latas son etiquetadas.
•El embalaje de las latas de atún se realiza en cajas de cartón corrugado y
para mayor prevención, las cajas son recubiertas con plástico.
Por ejemplo: la presentación de 184 gr., tiene como dimensiones 4 cm. de alto
y 8 cm. de diámetro, y el peso drenado sin aceite vegetal puede ser de 120 gr.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
RÉGIMEN IMPOSITIVO
Arancel general del producto, contingentes
La partida 1604.14.10 referente a atún en conservas paga una tarifa advalorem del 20% según el Arancel de Aduanas adoptando la nomenclatura del
MERCOSUR.
Arancel preferencial para el producto ecuatoriano, desgravaciones
El impuesto gravado para el atún en conserva ecuatorianos es del 15%.
Otros impuestos locales
•Para la importación de bienes como atún en conserva, es aplicable el IVA,
cuyo impuesto equivale al doce por ciento (12%).
•Adicional la Aduana por ley establece el pago del 1% del valor del CIF de la
operación por concepto de servicios prestados en la aduana, la cual es
dividida en 0.5% para la Tesorería Nacional y un 5% para el Servicio Nacional
Integrado de Administración Aduanera y Tributaria (SENIAT).
•Otros valores a tener en cuenta son los costos de importación por los
servicios prestados por los agentes de aduana, tales como:
•Gastos asociados al reconocimiento del producto, equivale al 1% de la
operación comercial CIF.
•Gastos operacionales de importación, para carga en contenedores los
precios van a partir de 4 UT diarias por contenedor.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Calidad
El producto es obtenido a partir de las especies de atún, envasado en
recipientes cerrados y sometidos a tratamiento térmico para garantizar la
esterilidad comercial de producto. Las especies más usadas, son las
siguientes:
•Albacora (Thunnus alalunga)
•Atún patudo, ojo grande (Thunus obesus)
•Atún rojo, aleta azul (Thunnus thynnus)
• Rabil, aleta amarilla (Thunnus albacares)
•Barrilete, listado (Thuthynnus pelamis)
El atún puede ser presentado en agua, en aceite vegetal u otros aceites, en
salsas especiales y en combinación con otros alimentos. Su precio es
relativamente económico.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DEL PRODUCTO
Diseño y tamaño
El tamaño del atún más común en el mercado local va desde los 140 gr. a
354gr. Estas características varían dependiendo de la marca del producto.
Colores
Depende de la elección del fabricante, generalmente usan colores vivos para
atraer al consumidor e incluyen la imagen del producto (atún) que demuestre
la frescura y el color original del mismo.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
ENTREGA Y DISPONIBILIDAD
Condiciones de entrega
De acuerdo a lo pactado entre el comprador y vendedor en la negociación, los
INCOTERMS que pueden ser utilizados en la comercialización de atunes
enlatados es la siguiente:
Fuente: Oficina Comercial de Ecuador en Venezuela
REQUISITOS DEL COMPRADOR
PRE-VENTA Y POST-VENTA
Muestras
El producto debe indicar claramente que se trata de una muestra comercial
sin valor (debe incluir leyenda, señales o impresiones).
El remitente debe se el productor, representante o exportador autorizado.
El destinatario debe ser una empresa o importador.
Están sujetas al cumplimiento de regulaciones existentes en el país a la
importación o exportación a consumo.
El envío de catálogos con las especificaciones del producto es muy práctico,
así como muestras con diferentes características para degustación y
showrooms.
Gestión de relación con el cliente
•Considerando que el mercado es altamente potencial para conservas de atún,
es importante que los exportadores ecuatorianos establezcan relaciones de
confianza con el cliente en Venezuela.
•Es importante analizar a la competencia, en vista de la diversidad de
productos que ingresan al mercado local.
•Es importante que los permisos de ingreso, como registros sanitarios y de
marcas, sean tramitados con anticipación.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Materiales de marketing pertinentes:
sitios web, folletos, catálogos
•Los líderes de la industria han renovado la
imagen y el mensaje adaptándose a las
necesidades del consumidor venezolano.
•Generalmente, la publicidad y promociones
están enfocadas a la mujer.
•Son muy comunes las campañas
publicitarias en televisión.
•Se ofrecen degustaciones en los puntos de
venta (supermercados).
•Difusión en prensa, revistas
especializadas y otros medios escritos.
•Uso de anuncios o vallas publicitarias.
•Posición estratégica en las perchas de
puntos de venta.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Shows y ferias relevantes, incluyendo consejos prácticos
Festival Gourmet Internacional, la tercera edición se realizara en Caracas del 19
al 21 de julio de 2013. Evento especializado que reúne a los mejores exponentes
del sector vinos, licores, alimentos y productos gourmet.
Visitantes: exportadores, distribuidores, importadores, mayoristas, propietarios
de hoteles, restaurantes y supermercados, proveedores, entre otros.
Mayor información: www.festivalgourmetinternacional.com
Salón Internacional de la Gastronomía, con la presencia de productores,
proveedores e importadores de lo más destacado del sector gourmet nacional e
internacional, evento anual que reúne a los apasionados por la comida.
Visitantes: exportadores, importadores, mayoristas, minoristas, gerentes de
banquetes, entre otros.
Mayor información: www.saloninternacionaldegastronomia.com
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Shows y ferias relevantes, incluyendo consejos prácticos
Festival Gourmet Internacional, evento realizado anualmente en la Isla
Margarita, enfocado a productos y servicios del sector alimentos.
Visitantes: Restaurantes, hoteles, cocineros, hipermercados, aficionados a la
gastronomía.
Mayor información: http://www.catasgourmetmargarita.com
COMPETITIVIDAD
Precio del producto comparado con sus principales competidores
El producto ecuatoriano es líder en el mercado de Venezuela, el precio del
producto se vuelve competitivo localmente debido al tipo de cambio de dólares a
bolívares, frente a los costos de producir atún en conservas a las industrias
locales. El rango de precios del atún en conserva en Venezuela se ubica entre 8
y 60 bolívares.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
COMPETITIVIDAD
La imagen del país afectando la elección del proveedor
El atún en conserva ecuatoriano es reconocido en el mercado local por las
empresas venezolanas por su calidad, reflejado en el aumento de sus
importaciones desde Ecuador. Adicionalmente, otro punto positivo es la
vigencia del Sistema Unificado de Compensación Regional Económica que
agiliza los pagos a los proveedores.