1. Bienes raíces

JUGO DE
FRUTAS EN
FRANCIA
Parte Dos:
Requisitos del comprador
REQUISITOS DEL COMPRADOR
NORMAS Y REGLAMENTOS
Requisitos Aduaneros
Las normas aduaneras de la UE se recogen en el Código Aduanero
Comunitariohttp://ec.europa.eu/taxation_customs/customs/procedural_aspects/
general/community_code/index_en.htm
Los requisitos generales de ingreso para todas las mercancías a la Unión
Europea son: la factura comercial, documento de transporte, lista de carga,
declaración del valor en aduana, seguro de transporte y documento Único
Administrativo
(DUA)
http://ec.europa.eu/taxation_customs/customs/procedural_aspects/general/sad/
index_en.htm
La asignación de las mercancías a cualquier destino aduanero se efectúa
por medio del Documento único Administrativo (DUA) , según el Código
Aduanero Comunitario y al Reglamento (CEE) nº 2454/93.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios
Las medidas fitosanitarias tienen como principal objetivo evitar la introducción
y la propagación de plagas y organismos nocivos para las plantas o productos
vegetales en toda la UE. La Directiva 2000/29/CE del Consejo (DO L-169
10/07/2000) establece la normativa básica en este ámbito, basada en los
principios de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF), la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) y el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
de la Organización Mundial del Comercio.
Las importaciones de plantas y productos vegetales deben cumplir una serie
de medidas fitosanitarias que requieren, fundamentalmente, que los productos:
• Vayan acompañados de un certificado fitosanitario expedido por las
autoridades competentes del país exportador.
• Se sometan a inspecciones en el correspondiente puesto de inspección
fronterizo del punto de entrada en la UE.
• Sean importados en la UE por un importador inscrito en el registro oficial de
un Estado miembro y se notifiquen a las aduanas antes de su llegada al
punto de entrada.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Normas y Reglamentos Técnicos
Existen varias normas y reglamentos que los productos ecuatorianos deben
cumplir para ingresar dentro del mercado de jugos de fruta francés
dependiendo de la forma en la que se exporte la materia (ya sea como
producto terminado o materia prima). Los requisitos son los siguientes:
Tabla 6
Requisitos
Jugo
Pulpa
Fruta
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Trazabilidad, cumplimiento y responsabilidad en
los alimentos
x
x
x
Voluntario - Productos de producción ecológica
x
x
x
Control de los contaminantes alimenticios en
alimentos
Control de los residuos de plaguicidas en
productos alimenticios de origen vegetal y animal
Control sanitario de los productos alimenticios de
origen no animal
Etiquetado de productos alimenticios
Control Fitosanitario
Fuente: ExportHelpdesk
Elab: OCE Paris
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Normas y Reglamentos Técnicos
Control de los contaminantes alimenticios en alimentos
Se lo realiza con el fin de garantizar que el ingreso de los productos alimenticios
en la unión europea no contenga elementos contaminantes que puedan
amenazar la salud humana. Dependiendo del producto, se analizará ciertos
componentes, que si superaran los límites permitidos, no podrán ingresar en el
mercado. Las sustancias que entran dentro del control de los productos para la
producción y comercialización de jugos de frutas son las siguientes:
Tabla 7
Componente
Producto
Jugo de uva, concentrado de jugo de uva, néctar de uva,
Ochratoxin A mosto de uva y concentrado de mosto de uva, con el fin de
consumo humano
Patulin
Jugos, concentrados y néctares de frutas
Frutas, excepto bayas y frutos pequeños
Lead
Bayas y frutos pequeños
Jugos, concentrados y néctares de frutas
Tin (Inorgánico) Bebidas enlatadas, incluídos jugos de frutas y vegetales
Fuente:UniónEuropea
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2006:364:0005:0024:EN:PDF
Elaboración:OCE Paris
Nivel Máximo
Permitido
2 (ug/kg)
50 (ug/kg)
0,1 (mg/kg)
0,2 (mg/kg)
0,05 (mg/kg)
100 (mg/kg)
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos de etiquetado
•
•
•
•
Los jugos de fruta deben etiquetarse de acuerdo a la reglas contenidas en
la siguiente directiva: Directive 2000/13/EC
Además se debe incluir en la etiqueta:
– Producto es mezcla de diferentes frutas
– Si ha sido endulzado
– En el caso del concentrado de jugo de fruta si éste no está destinado al
consumidor final debe indicar si tiene azucares añadidos, jugo de limón
o agentes acidificantes.
La Directiva lista las materias primas que pueden ser utilizadas para
producir jugo o néctar y los adhitivos autorizados.
El mínimo contenido de jugo de fruta o pure en los néctares debe estar
conforme con los niveles indicados en la Directiva y debe mencionarse en
la etiqueta del producto.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos de etiquetado
Etiquetado de productos alimenticios
Las normas de etiquetado para ingreso de los productos a la unión europea exigen
el cumplimiento de los siguientes puntos:
–Denominación de venta
–Lista de los ingredientes, incluídos los aditivos y posibles alérgicas o intolerancias
–Identificación del lote en los alimentos pre envasados, precedida por la letra “L”
–Nombre y dirección del fabricante, empacador o importador establecido en la UE
–Condiciones especiales de almacenaje o uso
–Cantidad Neta
–Fecha de caducidad
–Lugar de origen
–Instrucciones de uso
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Las características nutricionales de los jugos de frutas más consumidos
en Francia
Tabla 8
Jugo de
manzana
Jugo de
uva
Jugo de
naranja
Jugo
Toronja
Jugo de
Piña
Calorías
45
61
40
41
51
Glúcidos
11
15
8,8
8,8
11,9
87,4
83,1
88,8
89
86,2
restos
restos
30-50
29-38
9-11
restos
15
42-70
4-6
10-20
1
3
20-30
7-10
10
120
140
180
150
127
Magnesio
5
10
11
10
12
Calcio
6
17
10
9
15
Por 100 ml
Agua
Vitamina C
Provitamin
aA
Vitamina
B9
Potasio
Fuente: UNIJUS 2012
Elaboración: OCE Paris
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Etiquetaje (Enfocado al consumo en Francia)
Además de cumplir con las normas
europeas de etiquetado, para poder
llegar
a
los
supermercados
franceses, las etiquetas de los jugos
de fruta deben contener toda la
información reglamentaria.
El texto debe estar en francés pero
se
aceptan
otras
lenguas.
Esta
etiqueta
debe
contener
información verídica y lo más
completa posible para dar al
consumidor la opción de comparar y
escoger el producto mas idóneo para
sus necesidades.
Ej. Etiqueta de jugo de naranja
100% jugo de naranja
Información
Nutricional
100ml de jugo
Valor energético
40 Kcal
Proteínas
0,7 gr
Glúcidos
11 gr
Grasas
Trazas
Grasas saturadas
Trazas
Fibra
0,4 gr
Sodio
1,4 gr
Vitamina C
30 mg
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Requisitos de empaque y embalaje
Los envases y embalajes comercializados en Francia y en la UE deben
respetar requisitos generales para la protección del medio ambiente y
disposiciones específicas para la protección de la salud de los consumidores
como, por ejemplo:
• El reciclado de los materiales y la prevención de los residuos de envases
• Los tamaños, cantidades y capacidades nominales
• La composición y los componentes de los materiales destinados a entrar en
contacto con los alimentos.
• Por tanto, estos productos están sujetos a las disposiciones especiales sobre
los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos,
contempladas en el Reglamento (CE) n° 1935/2004 del Parlamento
Europeo y del Consejo (DO L-338 13/11/2004).
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Otros requisitos de entrada
Trazabilidad
Todos los productos alimenticios q ingresan a la UE deben cumplir con los
requerimientos relevantes de la ley de alimentos de la UE y principios de
trazabilidad que se refiere al seguimiento que se debe cumplir en todas las
etapas de producción, procesamiento y distribución de los productos
Los importadores de productos alimenticios deberán identificar y registrar al
proveedor en el país de origen y deberán cumplirse las exigencias según:
http://ec.europa.eu/food/food/foodlaw/traceability/index_en.htm
 Higiene alimentaria
Cumplir con las normas generales relativas a la higiene alimentaria:
http://ec.europa.eu/food/international/trade/interpretation_imports.pdf
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Certificaciones
•
QUALIJUS Es un organismo de control creado por los profesionales para
garantizar la calidad de los jugos y asegurar una competencia leal y sana
entre operadores. Sus controles (anuales) consisten en efectuar análisis de
muestras en los comercios y fábricas para vigilar agentes contaminantes,
control de etiquetaje y trazabilidad.
•
En vista de los resultados de los análisis, Qualijus otorga a sus miembros el
logo de EQCS (European Quality Control system) que garantiza a los
consumidores una calidad acorde a las expectativas y un proceso de
fabricación riguroso.
Empresas certificadas Qualijus: www.qualijus.org
•
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Certificaciones
Dada la tendencia al consumo de productos orgánicos, los productos que
deseen ingresar al mercado europeo como tales deben ser controlados por
instituciones de la UE que certifique el cumplimiento de ciertos criterios de
producción, transporte, almacenamiento, uso de sustancias e ingredientes
permitidos, entre otros.
La certificación se la realiza por medio de organismos autorizados tanto a nivel
Europeo, como a nivel local, en este caso Francia. La certificación local
francesa es conocida como AB Agriculture Biologique, otorgada por la Agencia
Francesa para el Desarrollo y la Promoción de la Agricultura Biológica.
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy/logo_en
http://www.agencebio.org
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Desarrollo sostenible
•
Unijus conduce el programa de desarrollo sostenible basado en
compromisos ambientales y sociales con los proveedores, a nivel de
empresas y con el consumidor. Las empresas que hacen parte de este
programa son:
http://www.jusdefruit.org/
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Arancel general del producto
Partida arancelaria capítulo 20.09
Jugos de fruta u otros frutos sin fermentar y sin adición de alcohol, incluso
adición de azúcar u otro edulcorante
Tabla 9
Fuente: Export Helpdesk
Elaboración: OCE Paris
Ecuador hace parte de los países beneficiarios del SGP Plus por lo tanto los
jugos de fruta provenientes de Ecuador ingresan a la Unión Europea con
cero arancel.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Otros impuestos locales
•
El IVA o Impuesto al Valor Añadido cuyo régimen está armonizado en
Francia y en la UE, sustituye a diversos impuestos sobre el consumo de
ámbito nacional. El impuesto a la mayoría de bienes y servicios en Francia
es del 19,6% según el artículo 278 del Código General de Impuestos.
•
El impuesto al valor agregado para las bebidas sin alcohol donde entran los
jugos de fruta es de 5.5 %
•
Existe una tasa adicional de 7,60 € por hectolítro a las bebidas que
contienen azúcar o endulcorantes. Esta en vigencia desde enero del 2012
(Fuente UNIJUS).
•
La Dirección General de Fiscalidad y Unión Aduanera (DG TAXUD) es el
departamento de la Comisión Europea que se encarga de aplicar las normas
en materia de IVA:
http://ec.europa.eu/taxation_customs/taxation/vat/index_en.htm
REQUISITOS DEL COMPRADOR
ENTREGA Y DISPONIBILIDAD
•
Las empresas francesas buscan una disponibilidad estable. Si su país
proveedor sufre de mucha diferencia climática los contratos se establecen
por una temporada de al menos 4 meses. Es por eso que los importadores
franceses diversifican sus fuentes de aprovisionamiento (países
exportadores) con el objeto de asegurar una disponibilidad todo el año y no
depender de las estaciones en las zonas productoras.
•
Las condiciones de entrega y los plazos de ejecución de los contratos
dependerán de cada acuerdo al que lleguen las empresas proveedoras con
las importadoras.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
PRE-VENTA Y POST-VENTA
•
•
Las empresas francesas tienden a tomar un buen tiempo antes de entablar
relaciones comerciales, especialmente en el ámbito internacional.
Las centrales de compra tienen un método de reconocimiento del
proveedor “reférencement” que puede tomar tiempo e incluye las siguientes
etapas:
– El envío de muestras se acostumbra a hacer una vez que ya ha habido
algún tipo de contacto entre las partes.
– El importador visitaría la empresa exportadora en el país de origen y
confirmaría sus procesos de producción y ventas.
– Luego existiría un envío de prueba en una cantidad más bien baja para
ver el tipo de reacción que el producto tiene en los puntos de
distribución y consumidores.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
REQUISITOS DE MARKETING
Las empresas exportadoras ecuatorianas deben contar con los materiales de
marketing pertinentes que las mantengan competitivas y que permitan también
un canal de comunicación óptimo con los importadores franceses y con el
consumidor final.
En la fase de presentación los exportadores ecuatorianos deben contar con:
•Sitio web en inglés
•Fichas técnicas del producto en inglés o en francés, que contengan toda la
información pertinente al producto y al proceso de su elaboración.
•Listas de clientes con los que trabaja, mercados a los que exporta
•Un set de muestras de los diferentes empaques, considerar degustaciones
•Asistir a ferias internacionales o misiones comerciales y estar preparado,
contar con todos los instrumentos de promoción necesarios y sobretodo dar
seguimiento a los contactos comerciales realizados durante el evento.
.
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Campañas publicitarias
El INPES (Instituto Nacional de Prevención y de Educación para la Salud) junto
con el Ministerio de Salud llevan a cabo una campaña para consumir cinco frutas
y vegetales al día, los jugos de fruta ofrecen una alternativa muy práctica para
alcanzar esta meta. Para más información, visitar http://www.mangerbouger.fr/
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Shows y Ferias Relevantes en Francia y Europa
Sandwich & Snack Show París
Feria de aperitivos y comida para llevar
Fecha: 20.03.2014 - 21.03.2014
Audiencia: solo visitantes profesionales
Frecuencia: anualmente
Lugar: Paris Expo Porte de Versailles
Paris, Francia
SIAL París
Feria internacional de Alimentos
Fecha: 19.10.2014 - 23.10.2014
Audiencia: solo visitantes profesionales
Frecuencia: cada dos años
Lugar: Paris-Nord Villepinte Parc d'Expositions
Paris, Francia
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Anuga Colonia
Feria para la Alimentación y Bebidas Mundo
Fecha: 05.10.2013 - 09.10.2013
Audiencia: solo visitantes profesionales
Frecuencia: cada dos años
Lugar de la Feria: Köln Messe
Colonia, Alemania
Salon Bio Respire La Vie
Feria de productos orgánicos y naturales
Fecha: 01.03.2013 – 03.03.2013
Audiencia: profesionales y público general
Frecuencia: anualmente
Lugar de la Feria: Parc des Expositions
Rennes, Francia
MDD Expo
Feria de marcas blancas
Fecha: 08.04.2014
http://www.mdd-expo.com
REQUISITOS DEL COMPRADOR
COMPETITIVIDAD
•
•
•
•
•
•
•
•
Las empresas francesas se guían mucho por el precio de sus importaciones, sin
embargo si un productor le ofrece alta calidad, estabilidad y valor agregado pueden
interesarse.
La clave es presentar novedades e innovación en cuanto al producto, el empaque,
los sabores, y los procesos productivos.
La salud y el bienestar van a continuar a ser determinantes en el proceso de
compra de los franceses por lo que se debe destacar los beneficios para la salud que
los jugos pueden brindar.
Los franceses son clientes de largo plazo, es difícil que cambien de proveedores
muy fácilmente.
Productos especiales de nicho de mercado pueden tener éxito, diferenciación.
Ecuador esta bien posicionado en el mercado europeo como exportador de
banano y algunas frutas exóticas como el maracuyá , la piña, la pitahaya , la uvilla
por lo que puede tener cabida incursionar en la exportación de jugos de frutas
exóticas a Francia.
Los empaques de productos reciclables son una tendencia cada vez más fuerte.
Proyecciones 2015: El consumo de jugos crecerá a una tasa del 20 % y las bebidas
a base de jugo (24 % de jugo de fruta) lo harán a una tasa de 37%
REQUISITOS DEL COMPRADOR
Gráfico 19
Precios CIF de Importación en euros por litro
2.00
1.80
1.75
1.61
1.60
Euros/litro
1.40
1.44
1.38
1.33
Mundo
1.20
Alemania
1.00
España
0.83
0.80
0.60
0.67
0.69
0.75
Brasil
Holanda
0.64
Ecuador
0.40
0.20
0.00
2008
2009
2010
2011
2012
Fuente: Les Echos
Elaboración: OCE Paris
Los precios varían dependiendo el origen y sobretodo el tipo de fruta por lo
tanto es difícil de comparar.