1. Food

CATERING
NOMBRE
PLATO
MENÚ
COCKTAIL Nº1
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Canapés Embassy
INGREDIENTES
Tomate a la rusa: salsa
especial, tomate, huevo
Gamba rosa: salsa rosa,
mayonesa, Ketchup, sal,
pimienta, gamba y huevo
Pan brioche, espárrago,
mayonesa, mantequilla
Pan brioche con
rollitos de
espárragos
Brocheta de
Cherry, mozarrella, pesto
tomatito cherry con
mozarrella al Pesto
Inglesito de
cangrejo
Tablas de queso
artesanos con
surtido de panes
Crema de
temporada en
vasitos mini
Aperitivos
calientes
Pechuguitas
villaroy mini
Surimi, mantequilla, media
noche
Quesos variados, picos
consomé, puerro, harina
trigo, raíz apio + verdura
que varia
Mantequilla, cebolla,
pechuga pollo, jamón,
consomé, leche, jamón
cocido y serrano, nuez
moscada
Rollitos de
Harina trigo, judía verde,
primavera con salsa repollo, zanahoria, apio,
de soja
aceite de oliva, ajo,
cebolla, sal
Hojaldre de carne
Carne de ternera, pasas,
con pasas mini
aceite, mantequilla, vino
marsala, jugo carne, sal,
pimienta
Quiche Lorraine
mini
Croquetas de pollo Leche, pollo, jamón
y jamón York
serrano, harina trigo, aceite
ALÉRGENOS
APTO
CELIACOS
Gluten
No
Huevo, apio, gluten,
mostaza
Huevo, apio, gluten
No
Huevo, leche, gluten.
Puede contener trazas de
frutos de cáscara
Leche, anacardo. Puede
contener trazas de
pescado, crustáceos,
molusco, huevo y apio
Leche y soja, gluten,
huevo
Gluten (picos)
No
No
Apio, gluten
No
Leche, apio, frutos de
cáscara, soja
Si
Gluten, apio, mostaza.
Trazas de soja
No
Leche, apio, gluten
No
Leche, gluten, huevo,
frutos de cáscara
Leche, gluten, huevo
No
No
Si
No
No
Muslito de
codorniz villaroy
Pastelería
Pasteles Embassy
cocktail variados
MENÚ
COCKTAIL Nº 2
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Jamón ibérico en
virutas con
variedad de panes
Canapés embassy
Cucharita de foie
con manzana
caramelizada
Dados de pastel de
puerros y calabacín
Hojaldritos
variados
Petit pain de
espárragos
Brocheta de salmón
ahumado
Cucharita de
salpicón de marisco
Crema de
temporada en
de oliva, caldo pollo,
huevo y pan
Muslito codorniz, leche,
huevo, ac oliva, ajo, harina
trigo, levadura y sal
Jamón ibérico y pan
Champiñón: champiñón,
bacon, eneldo, mayonesa
Cangrejo: surimi
Leche, huevo, gluten.
Puede contener trazas de
apio y trazas de frutos de
cáscara
No
Gluten
No
Hojas de pan: Puede
No
contener trazas de huevo
y frutos de cáscara.
Picos: Trazas de frutos de
cáscara, leche, soja y
sésamo
Caprichos de aceite de
oliva: Puede contener
trazas de nuez, sésamo,
huevo y leche
Gluten todos
Huevo, leche, gluten
No
Soja, huevo, gluten,
leche, apio
Huevo
No
Leche, huevo
Si
Leche, gluten
No
Media noche, espárragos,
mayonesa
Salmón
Huevo, leche, gluten
No
Mejillón, pulpo,
langostino, rape, cebolla,
pimiento verde y rojo, ac
oliva, vinagre y sal
consomé, puerro, harina
trigo, raíz apio + verdura
Pescado, crustáceos,
molusco
Si
Apio, gluten
No
Foie, manzana
Puerro, calabacín, nata,
huevo, cebolla, zanahoria,
mantequilla, aceite oliva,
pimienta, sal
Si
Si
vasitos mini
Aperitivos
calientes
Pechuguitas
villaroy mini
Saquitos con
verduras y marisco
Crujiente de
langostinos
Croquetitas de
queso azul
Pincho de chistorra
al aceto
Mini vol au vent de
gamba al curry
que varia
Mantequilla, cebolla,
pechuga pollo, jamón,
consomé, leche, jamón
cocido y serrano, nuez
moscada
Harina trigo, gamba, sepia,
pescado, puerro, azúcar,
apio, zanahoria,
champiñón, ajo
Gambas, aceite sésamo,
pimienta, pasta de trigo
Leche, nata, harina trigo,
huevo, especias, sal,
cebolla, pan rallado,
almidón de maíz
Chistorra y aceto
balsámico
Gamba, cebolla, fondo de
pescado, harina trigo,
fécula patata, mantequilla
Pastelería
Pasteles cocktail
variados
Fresones con
chocolate
MENÚ
COCKTAIL Nº 3
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Jamón ibérico en
virutas con
variedad de panes
Canapés Embassy
Leche, apio, frutos de
cáscara, soja
Si
Gluten, apio, pescado,
crustáceo
No
Sésamo, gluten
No
Leche, gluten, huevo
No
Puede contener sulfitos
Si
Leche, gluten, apio,
mostaza, crustáceo,
pescado
No
No
Jamón ibérico y pan
Mouse de oca al punto de
frambuesa: paté, pan pasas
y nueces, mermelada de
Leche, frutos de cáscara
y lecitina de soja. Puede
contener trazas de gluten
No
Gluten
No
No
Hojas de pan: Puede
contener trazas de huevo
y frutos de cáscara.
Picos: Trazas de frutos de
cáscara, leche, soja y
sésamo
Caprichos de aceite de
oliva: Puede contener
trazas de nuez, sésamo,
huevo y leche
Gluten todos
Gluten, frutos de cáscara, No
huevo, leche
Blinis de salmón
ahumado
Tartaleta de Welsh
Rarebit
Inglesito de pavo
con salsa especial
Brocheta del pulpo
al pimentón
Tomatito relleno de
guacamole
Dados de pastel de
kabratxo
Cucharita de
alcachofa confitada
Crema de
temporada en
vasitos mini
Aperitivos
calientes
Mini hojaldre de
bonito
Sticks de morcilla
Burguer mini con
nuestra mostaza y
nuestro Ketchup
Croquetas de
quisquillas
Mini rollitos
vietnamitas de
verduras
Cucharita de
habitas con jamón
frambuesa
Gamba rosa: salsa rosa,
mayonesa, Ketchup, sal,
pimienta, gamba y huevo
Salmón ahumado, harina
trigo, levadura, huevo, sal,
leche, mantequilla
Tartaleta, Welsh rarebit
Pavo, mantequilla y salsa
especial, pan
Pulpo, pimentón, aceite
oliva
Tomate cherry, cebolla,
pulpa de aguacate, sal,
pimienta
Kabratxo, merluza, huevo,
tomate frito, cebolla, nata,
almidón maíz, almidón
patata, mayonesa o salsa
rosa
Alcachofas, tomates secos
y vinagreta
Vinagreta: cebollita,
pepinillo, tomate seco
Huevo, apio, gluten
No
Leche, huevo, gluten
No
Gluten, leche, apio,
mostaza, huevo, frutos de
cáscara
Apio, leche, mostaza,
gluten, huevo y soja
No contiene
No
No
Si
No contiene
Si
Huevo, pescado
(merluza)
* si lleva salsa rosa: apio
Si
Puede contener trazas de
huevo, leche, apio,
pescado, crustáceos,
moluscos, soja, gluten y
frutos de cáscara
No
Consomé, puerro, harina
trigo, raíz apio + verdura
que varia
Apio, gluten
No
Hojaldre, bonito, verdura
Leche, gluten
No
Morcilla
Carne de solomillo, cerdo
ibérico, chalota, ajo, coñac,
vino marsala, perejil, sal,
pimienta
Leche, quisquilla, harina
trigo, mantequilla,
levadura, soja, pan rallado,
huevo, sal
Harian trigo, patata, pollo,
pimiento, zanahoria,
cebolla, cilantro
Habas, jamón picado
No contiene
Mostaza
Ketchup: apio
Si
Si
Leche, gluten, huevo,
soja, sulfitos, apio
No
Gluten, sésamo, salsa
soja
No
No contiene
Si
Mini butifarras
Butifarras
Pastelería
Pasteles cocktail
variados
Brochetas mini de
frutas de temporada
MENÚ
COCKTAIL Nº 4
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Tabla de ibéricos
Jamón ibérico y pan
con variedad de
panes
Pan brioche
Embassy con
rollitos de salmón
Hojaldre de carne
con pasas mini
Si
No
Si
Gluten
No
Hojas de pan: Puede
contener trazas de huevo
y frutos de cáscara.
Picos: Trazas de frutos de
cáscara, leche, soja y
sésamo
Caprichos de aceite de
oliva: Puede contener
trazas de nuez, sésamo,
huevo y leche
Gluten todos
Hojas de pan: Puede
contener trazas de huevo
y frutos de cáscara.
Grissines: gluten
Pan tostado con aceite de
oliva: gluten
Pan con pasas: gluten
Gluten todos
Huevo, leche, gluten.
Puede contener sésamo y
cacahuetes
Huevo, apio, gluten,
mostaza
Gluten, frutos de cáscara,
huevo, leche
Huevo, gluten
No
Pan brioche, salmón,
mayonesa
Huevo, gluten, leche
No
Carne de ternera, pasas,
aceite, mantequilla, vino
marsala, jugo carne, sal,
pimienta
Leche, apio, gluten
No
Quesos artesanos
acompañados de
surtido de panes
Petit pain de pollo
con chutney de
mango
Canapés Embassy
Trazas de sulfitos
Media noche, pollo, salsa
de mango
Tomate a la rusa: salsa
especial, tomate, huevo
Mouse de oca: paté, pan
pasas y nueces
Tortilla: huevo, patata,
cebolla, aceite, sal
No
No
No
No
No
Dados de pastel de
puerros y calabacín
Puerro, calabacín, nata,
huevo, cebolla, zanahoria,
mantequilla, aceite oliva,
pimienta, sal
Cucharita de
Mejillón, pulpo,
salpicón de marisco langostino, rape, cebolla,
pimiento verde y rojo, ac
oliva, vinagre y sal
Brocheta de melón Melón, jamón ibérico
con viruta de jamón
ibérico
Brocheta de anchoa Anchoa y tomate cherry
y tomatito cherry
Esferas de salmón
Salmón y queso blanco
con queso
Aperitivos
calientes
Tostadita de
Solomillo cerdo ibérico,
solomillo ibérico a salsa de trufa
la trufa
Muslito de
Muslito codorniz, leche,
codorniz villaroy
huevo, ac oliva, ajo, harina
trigo, levadura y sal
Croquetas de
Mantequilla, cebolla,
aceituna
pechuga de pollo, jamón,
consomé, leche, sal,
pimienta, nuez moscada,
aceituna verde
Sticks de
Chipirón, cebolla, pimiento
chipirones
verde y rojo, tomate, ac
oliva, azúcar y sal, tinta
sepia, harina trigo, salsa
brava, fumé y huevo
Tiras de pollo en
Pollo empanado, salsa
salsa tártara
tártara
Pincho de chistorra Chistorra y aceto
al punto balsámico balsámico
Saquitos de verdura Harina trigo, gamba, sepia,
y marisco
pescado, puerro, azúcar,
apio, zanahoria,
champiñón, ajo
Pastelería
Pasteles cocktail
variados
Brochetas mini de
frutas de temporada
MENÚ
COCKTAIL Nº 5
Aperitivos fríos
Leche, huevo
Tostada de pan aceite
oliva: gluten
No
Pescado, crustáceos,
molusco
Si
No contiene
Si
Pescado
Si
Pescado y leche
Si
Salsa: Apio,
pescado(anchoa)
Si
Leche, huevo, gluten
No
Leche, gluten, huevo.
Puede contener trazas de
apio y frutos de cáscara
No
Molusco, huevo, gluten.
Puede contener trazas de
crustáceos, pescado,
leche y apio.
No
gluten
No
Puede contener sulfitos
Si
Gluten, apio, pescado,
crustáceo
No
No
Si
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Canapés Embassy
Chester de queso
Blinis de salmón
Pan brioche
Embassy con
rollitos de
espárragos
Pieza de queso
presentada en su
corteza
Brocheta de
alcachofa con
jamón
Brocheta de huevo
de codorniz con
gamba
Jamón ibérico en
virutas con
variedad de panes
Jarrita con crema
de temporada
Aperitivos
calientes
Croquetas de
quisquillas
Mouse de oca al punto de
frambuesa: paté, pan pasas
y nueces, mermelada de
frambuesa
Gamba rosa: salsa rosa,
mayonesa, Ketchup, sal,
pimienta, gamba y huevo
Champiñón: champiñón,
bacon, eneldo, mayonesa
Harina trigo, queso
emmental, mantequilla,
yema de huevo, pimienta y
sal
Salmón ahumado, harina
trigo, levadura, huevo, sal,
leche, mantequilla
Pan brioche, espárrago,
mayonesa
Alcachofa y jamón
Gluten
No
Gluten, frutos de cáscara,
huevo y leche
No
Huevo, apio, gluten,
crustáceo
Huevo, leche, gluten
Huevo, gluten
No
Leche, huevo, gluten
No
Huevo, gluten, leche
No
Leche
Si
Lactosa (jamón)
Si
Huevo, gamba, mayonesa y Huevo, crustáceo,
salsa rosa
sulfitos y apio
Jamón ibérico y pan
Consomé, puerro, harina
trigo, raíz apio + verdura
que varia
Leche, quisquilla, harina
trigo, mantequilla,
Si
Hojas de pan: Puede
No
contener trazas de huevo
y frutos de cáscara.
Picos: Trazas de frutos de
cáscara, leche, soja y
sésamo
Caprichos de aceite de
oliva: Puede contener
trazas de nuez, sésamo,
huevo y leche
Gluten todos
Apio, gluten
No
Leche, gluten, huevo,
soja, sulfitos, apio
No
Triángulo de
espinacas con
verduras
Mini Frankfurt a
las 2 salsas
levadura, soja, pan rallado,
huevo, sal
Pan, espinacas
Salchichas, Ketchup y
mostaza
Mini quiche
variadas
Rollitos de
Harina trigo, judía verde,
primavera con salsa repollo, zanahoria, apio,
de soja
aceite de oliva, ajo,
cebolla, sal
Mini vol au vente
Pollo, harina trigo, fécula
de pollo al curry
patata, mantequilla, curry
Crujiente de
Gambas, aceite sésamo,
langostinos
pimienta, pasta de trigo
Tosta de solomillo Solomillo ibérico, cebolla,
ibérico con cebolla aceite, azúcar, sal,
caramelizada
pimienta, pan
Pastelería
Pasteles cocktail
variados
Brochetas mini de
frutas de temporada
Macarrons
MENÚ
COCKTAIL Nº 6
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Cucharita de foie
con manzana
caramelizada
Jamón ibérico en
virutas con
variedad de panes
gluten
No
Salchichas: leche, gluten,
mostaza, apio y lactosa
Ketchup: apio
Mostaza
Leche, gluten, huevo,
frutos de cáscara
Gluten, apio, mostaza.
Trazas de soja
No
Leche, gluten, apio,
mostaza
Sésamo, gluten
No
No
Gluten
No
No
No
No
Si
Frutos de cáscara, huevo,
leche. Puede contener
trazas de gluten
No
Gluten
No
Foie, manzana
Huevo
Si
Jamón ibérico y pan
Hojas de pan: Puede
No
contener trazas de huevo
y frutos de cáscara.
Picos: Trazas de frutos de
cáscara, leche, soja y
sésamo
Caprichos de aceite de
oliva: Puede contener
trazas de nuez, sésamo,
huevo y leche
Canapés Embassy
Hojaldre de carne
con pasas
Pan brioche
Embassy con
rollitos de
espárragos
Pimientos con
queso de cabra en
pincho
Dados de pastel de
kabratxo
Brocheta de mini
langostino con piña
Brocheta de
tomatito cherry y
queso al pesto
Inglesito de
sobrasada con miel
Rombo de jamón
ibérico
Torta cremosa con
panecillos
Crema de
temporada servida
en vasitos mini 2
variedades
Aperitivos
calientes
Alcachofa soufflé
Sticks de
chipirones en su
tinta
Gamba rosa: salsa rosa,
mayonesa, Ketchup, sal,
pimienta, gamba y huevo
Tomate a la rusa: salsa
especial, tomate, huevo
Pepino a la rusa: pepino,
salsa especial, pan
Carne de ternera, pasas,
aceite, mantequilla, vino
marsala, jugo carne, sal,
pimienta
Pan brioche, espárrago,
mayonesa
Gluten todos
Huevo, apio, gluten,
crustáceo
No
Huevo, apio, gluten,
mostaza
Salsa: apio, mostaza y
gluten
Leche, apio, gluten
No
Huevo, gluten, leche
No
Pimientos rojo, queso de
cabra
Leche
Si
Kabratxo, merluza, huevo,
tomate frito, cebolla, nata,
almidón maíz, almidón
patata, mayonesa o salsa
rosa
Langostino y piña
Huevo, pescado
(merluza)
* si lleva salsa rosa: apio
Si
Sulfitos y crustáceo
Si
Anchoa y tomate cherry
Pescado.
Pesto: anacardo. Puede
contener trazas de
pescado, crustáceo y
moluscos
Lactosa, apio, sulfitos,
gluten, huevo, leche
Leche, gluten, puede
contener huevo,
cacahuete, soja, frutos de
cáscara, sésamo, sulfitos
Si
Apio, gluten
No
Media noche, sobrasada,
miel
Pan, jamón ibérico
Consomé, puerro, harina
trigo, raíz apio + verdura
que varia
Alcachofa y salsa especial
Leche, huevo, gluten,
apio y mostaza
Chipirón, cebolla, pimiento Molusco, huevo, gluten.
verde y rojo, tomate, ac
Puede contener trazas de
oliva, azúcar y sal, tinta
crustáceos, pescado,
No
No
No
No
No
No
Mini vol au vent de
gamba al curry
Pincho de chistorra
con salsa de aceto
Croquetas de
aceitunas
Mini pechuguitas
villaroy
sepia, harina trigo, salsa
brava, fumé y huevo
Gamba, cebolla, fondo de
pescado, harina trigo,
fécula patata, mantequilla
Chistorra y aceto
balsámico
Mantequilla, cebolla,
pechuga de pollo, jamón,
consomé, leche, sal,
pimienta, nuez moscada,
aceituna verde
Mantequilla, cebolla,
pechuga pollo, jamón,
consomé, leche, jamón
cocido y serrano, nuez
moscada
Quiche Lorraine
mini
Rollito de
Harina trigo, judía verde,
primavera con salsa repollo, zanahoria, apio,
de soja
aceite de oliva, ajo,
cebolla, sal
Cucharita de
Habas, jamón picado
habitas con jamón
Tosta de solomillo Pan, solomillo y mostaza
ibérico con mostaza
Pastelería
Pasteles cocktail
variados
Brochetas mini de
queso y membrillo
Fresones con
Fresón, chocolate
chocolate
COCKTAIL
INFANTIL
Sandwiches
Embassy
Pollo
Jamón York
Queso
Medias noches
Foie-gras
Nocilla
Pollo, mayonesa, pan
leche y apio.
Leche, gluten, apio,
mostaza, crustáceo,
pescado
Puede contener sulfitos
No
Leche, gluten, huevo.
Puede contener trazas de
apio y frutos de cáscara
No
Leche, apio, frutos de
cáscara, soja
Si
Leche, gluten, huevo,
frutos de cáscara
Gluten, apio, mostaza.
Trazas de soja
No
No contiene
Si
Mostaza, gluten
No
Si
No
No
Leche, frutos de cáscara
y lecitina de soja. Puede
contener trazas de gluten
No
Huevo, gluten
No
Jamón cocido, mantequilla, Leche, soja, gluten
pan
Pan, queso
Gluten, leche
No
Pan, paté
Huevo, gluten, leche
No
Pan, crema de cacao
Leche, lecitina de soja y
frutos de cáscara, huevo,
No
No
gluten
Mini bocatines
Chorizo
Salchichón
Aperitivos
calientes
Tortilla de patata
Croquetas
Pan, chorizo
Gluten, lactosa
No
Pan, salchichón
Gluten, lactosa
No
Huevo, patata, cebolla,
aceite de oliva, sal
Leche, pollo, jamón
serrano, harina trigo, aceite
de oliva, caldo pollo,
huevo y pan
Huevo
No
Leche, gluten, huevo
No
Gluten,
No
Leche, gluten, huevo
No
Mini perrito
caliente
Dulces
Eclairs de
chocolate y crema
COCKTAILS CON CAZUELITAS
NOMBRE
PLATO
OPCIÓN 1
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Canapés Embassy
INGREDIENTES
Mouse de oca: paté, pan
pasas y nueces
Tomate a la rusa: salsa
especial, tomate, huevo
Gamba rosa: salsa rosa,
mayonesa, Ketchup, sal,
pimienta, gamba y huevo
Pincho de pimiento
con queso de cabra
Jarritas de crema de Consomé, puerro, harina
temporada
trigo, raíz apio + verdura
que varia
Inglesitos mini
Cangrejo
Surimi, mantequilla, media
noche
Sobrasada con miel Media noche, sobrasada,
miel
Atún con pimientos Atún, pimiento, mayonesa,
media noche
ALÉRGENOS
APTO
CELIACOS
Gluten
No
Gluten, frutos de cáscara,
leche, huevo
Huevo, apio, gluten,
mostaza
Huevo, apio, gluten
No
Apio, gluten
No
Leche, gluten, huevo y
soja
Lactosa, apio, sulfitos,
gluten, huevo, leche
Huevo, gluten. Puede
contener trazas de soja,
No
No
No
No
No
leche, frutos de cáscara,
sésamo, sulfitos y
altramuces
Brochetas
variadas
Brocheta de
tomatito cherry y
queso al pesto
Pulpo al aceite de
pimentón
Alcachofa con
jamón
Tablas de
embutidos ibéricos
acompañadas de
surtidos de panes
Aperitivos
calientes
Mini pechuguitas
villaroy
Croquetas de
quisquillas
Mini quiche
lorraine
Una cazuelita a
elegir entre
Dados de patata
con salmón
ahumado y
cebollino
Cherry y perlas de
mozzarella
Ensalada de melón
con langostinos
Callos a la
madrileña Embassy
Calamarcito en
salsa Americana
Tomate cherry, queso y
pesto
Si
Pulpo, aceite
Pescado.
Pesto: anacardo. Puede
contener trazas de
pescado, crustáceo y
moluscos
Molusco
Alcachofa, jamón
Lactosa
Si
Jamón ibérico en virutas
Mini chorizos
Mini fuet
Gluten (pan)
Gluten (pan)
Leche. Gluten (pan)
No
Mantequilla, cebolla,
pechuga pollo, jamón,
consomé, leche, jamón
cocido y serrano, nuez
moscada
Leche, quisquilla, harina
trigo, mantequilla,
levadura, soja, pan rallado,
huevo, sal
Leche, apio, frutos de
cáscara, soja
Si
Leche, gluten, huevo,
soja, sulfitos, apio
No
Leche, gluten, huevo,
frutos de cáscara
No
Patata, cebollino, salmón
ahumado
Pescado
Si
Cherry, queso mozzarerlla
Leche
Si
Lechuga, mayonesa,
melón, langostinos
Callos, puerro, zanahoria,
raíz apio, ajo, laurel,
pimienta negra, guindilla,
chorizo y morcilla
Chipirón, cebolla, jamón,
harina, tinta de sepia
Huevo, crustáceos,
sulfitos
Apio
Chorizo: lactosa
Morcilla: soja
Si
Puede contener trazas de
crustáceos, pescado,
leche, apio y gluten
Leche, gluten
No
Ragout de pavo con Pavo, ciruela pasas, nata,
ciruelas
vino blanco, cebolla, harina
Si
Si
No
Ternera de Ávila al
champagne con
arroz
Dulces
Pasteles cocktail
variados
Fresones con
chocolate
OPCIÓN 2
Aperitivos fríos
Sándwiches
Embassy variados
cocktail
Quesos artesanos
acompañados de
surtido de panes
Jamón ibérico en
virutas con
variedad de panes
Tartaleta de
cangrejo
Dados de pastel de
puerros y calabacín
trigo, aceite, sal, pimienta
Ternera, champagne, nata,
sal, pimienta, cebolla,
champiñón, harina trigo,
fécula patata, arroz
Leche, gluten
No
No
Fresón, chocolate
Jamón ibérico y pan
Surimi, mantequilla,
tartaleta
Puerro, calabacín, nata,
huevo, cebolla, zanahoria,
mantequilla, aceite oliva,
pimienta, sal
Blinis de salmón
Salmón ahumado, harina
ahumado
trigo, levadura, huevo, sal,
leche, mantequilla
Cucharita de
Mejillón, pulpo,
salpicón de marisco langostino, rape, cebolla,
pimiento verde y rojo, ac
oliva, vinagre y sal
Brioche con rollitos Pan brioche, espárrago,
de espárragos
mayonesa
Canapé de tomate a Tomate a la rusa: salsa
la rusa
especial, tomate, huevo
Cucharita de foie
Foie, manzana
con manzana
caramelizada
Brochetas variadas Melón con langostino
Uvas con queso
Aperitivos
calientes
Crujiente de
Gambas, aceite sésamo,
langostinos
pimienta, pasta de trigo
Croquetitas de
Mantequilla, cebolla,
Leche, frutos de cáscara
y lecitina de soja. Puede
contener trazas de gluten
Si
Gluten
No
Gluten
No
Gluten (pan)
No
Leche, gluten, huevo y
soja, frutos de cáscara
Leche, huevo
No
Leche, huevo, gluten
No
Pescado, crustáceos,
molusco
Si
Huevo, gluten, leche
No
Huevo, apio, gluten,
mostaza
Huevo
No
Crustáceo, sulfitos
Leche
Si
Si
Sésamo, gluten
No
Leche, gluten, huevo.
No
Si
Si
aceitunas
Dos cazuelitas a
elegir entre
Dados de patata
con salmón
ahumado y
cebollino
Cherry y perlas de
mozzarella
Ensalada de melón
con langostinos
Callos a la
madrileña Embassy
Calamarcito en
salsa Americana
pechuga de pollo, jamón,
consomé, leche, sal,
pimienta, nuez moscada,
aceituna verde
Puede contener trazas de
apio y frutos de cáscara
Patata, cebollino, salmón
ahumado
Pescado
Si
Cherry, queso mozzarerlla
Leche
Si
Lechuga, mayonesa,
melón, langostinos
Callos, puerro, zanahoria,
raíz apio, ajo, laurel,
pimienta negra, guindilla,
chorizo y morcilla
Chipirón, cebolla, jamón,
harina, tinta de sepia
Huevo, crustáceos,
sulfitos
Apio
Chorizo: lactosa
Morcilla: soja
Si
Puede contener trazas de
crustáceos, pescado,
leche, apio y gluten
Leche, gluten
No
Ragout de pavo con Pavo, ciruela pasas, nata,
ciruelas
vino blanco, cebolla, harina
trigo, aceite, sal, pimienta
Ternera de Ávila al Ternera, champagne, nata, Leche, gluten
champagne con
sal, pimienta, cebolla,
arroz
champiñón, harina trigo,
fécula patata, arroz
Dulces
Pasteles cocktail
Brochetas mini de
frutas de temporada
Si
No
No
No
Si