1. Educación

Prozyn es una empresa especializada en soluciones
enzimáticas y en la aplicación de bioingredientes que
posee más de 20 años de experiencia en el desarrollo
de soluciones biotecnológicas.
Comprometida con la sustentabilidad y la alta calidad
de sus productos y servicios, Prozyn invierte
continuamente en innovación, tecnología y mejora de
la calidad de vida con la aplicación de enzimas,
proteínas, conservantes biológicos, antimicrobianos
naturales, antiespumantes, antioxidantes,
estabilizantes, emulsionantes naturales, vitaminas y
minerales.
Además de la alta calidad de los productos, los
clientes de Prozyn cuentan con la presencia de
asesores y especialistas en sus áreas de actuación que
consiguen innovar en aplicaciones para segmentos
como: alimentos y bebidas, sucroenergético,
nutrición animal, industria farmacéutica, entre otros.
ALIMENTOS Y BEBIDAS
SUCROENERGÉTICO
NUTRICIÓN ANIMAL
FARMACÉUTICA Y COSMÉTICA
EQUIPOS
Nuestra visión
Ser reconocido como el mejor
suministrador de soluciones
en bioingredientes por la
excelencia en la calidad de
productos y servicios y por el
compromiso con el éxito de
los clientes.
Nuestra política de
calidad
Garantizar la calidad es parte integral de la
responsabilidad de Prozyn. Nuestro compromiso
con los objetivos de Calidad se miden a través de
los indicadores:
 Satisfacción de los clientes;
 Conformidad con las especificaciones;
 Calificación de suministradores-socios;
 Productos y servicios personalizados,
seguros y de alta calidad;
 Mejora continua.
Nuestra misión
Desarrollar soluciones
innovadoras que les agreguen
valor a nuestros clientes y
mejoren las condiciones de
vida en el planeta.
Nuestros
valores
Carácter
Competencia
Creatividad
Compromiso
Colaboración
Comunicación
Tecnología e Innovación
Laboratorios equipados con instrumentos que
permiten evaluar el desempeño de distintas
enzimas.
•
•
•
•
•
Actividad;
Temperatura óptima;
pH óptimo;
Sinergias;
Inhibidores.
•
•
•
Plantas piloto
de aplicación.
Fábrica estructurada
para almacenar,
formular y manipular
enzimas y otros
bioingredientes.
Equipo con
conocimiento
técnico y
experiencia en la
industria.
•
Servicio de
análisis de
laboratorio.
El más amplio portfolio
Prozyn es una empresa especializada en soluciones en
enzimas, con el mayor portafolio de enzimas del
mercado.
Además de las enzimas, Prozyn también innova con la
sinergia de otros bioingredientes.
o
Enzimas;
o
o
Proteínas;
o
Estabilizantes;
o
Antiespumantes;
o
Fibras;
o
Emulsionantes
o
Hidrocoloides;
o
Antioxidantes
Naturales;
Naturales;
o
Antimicrobianos
naturales;
o
Vitaminas y
minerales.
Conservantes
Biológicos;
ALIMENTOS Y BEBIDAS
SUCROENERGÉTICO
NUTRICIÓN ANIMAL
FARMACÉUTICA Y COSMÉTICA
EQUIPOS
Segmentos de actuación:
o Alimentos y Bebidas
•
•
•
•
Carnes
Cervecería
Lácteos
Trigo
o Azúcar y Etanol
o Nutrición Animal
o Farmacéutica y Cosmética
o Equipos
ALIMENTOS Y BEBIDAS
SUCROENERGÉTICO
NUTRICIÓN ANIMAL
FARMACÉUTICA Y COSMÉTICA
EQUIPOS
Alimentos y Bebidas
Trigo
Prozyn ofrece el portafolio de
enzimas más completo del mercado,
con soluciones innovadoras y
personalizadas para la industria del
trigo, mejorando los procesos, la
calidad,
el
rendimiento
y
aumentando la vida útil de los
productos.
Soluciones desarrolladas para:
o Galletas;
o Pasteles;
o Masas;
o Mejoradores;
o Molinos;
o Panificación Industrial.
Alimentos y Bebidas
Cervecería
Soluciones
innovadores
que
garantizan mejoras durante las
etapas de producción y mayor
capacidad con el menor costo-dosis,
además de:
o
o
o
o
o
o
o
o
Mayor recuperación de
mosto;
Optimización del tiempo
de extracción;
Mejor formación de los
sedimentos;
Mayor estabilidad
coloidal;
Mejoría de la espuma;
Mayor vida útil de la
cerveza;
Mayor estandarización
sensorial entre los lotes;
Aumento de la capacidad
útil de los equipos.
Alimentos y Bebidas
Lácteos
La línea más completa de lactasa y
soluciones para la mejora de la calidad,
conservación y rendimiento durante
los procesos de fabricación..
Soluciones desarrolladas:
o Bioconservantes;
o Coagulantes;
o Estabilizantes y
Emulsionantes;
o Lactasas;
o Lipasas;
o Proteasas;
o Vitaminas y Minerales.
Alimentos y Bebidas
Carnes
Entre las principales características
de calidad de la carne, la suavidad es
uno de los factores más importantes
para los consumidores.
Prozyn ofrece productos a base de
proteasas vegetales, con alta
eficiencia de hidrólisis y con la mejor
relación
costo-beneficio
del
mercado.
Azúcar y Etanol
Sector Sucroenergético
Con la inversión constante en el
desarrollo de soluciones para los
mercados de etanol y azúcar, Prozyn
ofrece la línea más completa para la
solución de sus necesidades.
o
Biocidas para el proceso
de fabricación del etanol;
o
Alfa-amilasas específicas
para la reducción del
almidón en la fabricación
de azúcar;
o
Reducción de los niveles
de dextrano;
o
Valor agregado a la
levadura destinada al
pienso animal;
o
Alternativa natural a los
antimicrobianos;
o
Mejora de la calidad del
azúcar.
Nutrición Animal
Alimentación y Comida para
Mascotas
Productos
formulados
con
bioingredientes
(enzimas,
probióticos, prebióticos, etc.) para
nutrición animal que reducen los
costos de las formulaciones, además
de otros beneficios:
o
Aumento de la tasa de
conversión alimentaria;
o
Eliminación de los factores
antinutricionales;
o
Mayor flexibilidad en la
formulación;
o
Aprovechamiento de
materias primas de menor
costo;
o
Aumento de la
palatabilidad de las
raciones;
o
Reducción o eliminación
del uso de antibióticos.
Farmacéutica y Cosméticos
Industria Farmacéutica y
Cosméticos
Innovaciones para cosméticos y
suplementos alimentarios.
Cosméticos
Las proteasas pueden usarse en la
fabricación de cosméticos para:
o Exfoliación; o Limpieza de
piel;
o Estrías;
o Depiladores o Tratamiento
del acné;
progresivos;
o Entre otros.
Suplementos
Para suplementos, las enzimas
ayudan en la digestión de los
alimentos. Se utilizan:
o Amilasas;
o Celulasas;
o Lactasas;
o Lipasas;
o Proteasas;
o Entre otras.
Equipos
Equipos
En colaboración con Yucebas
Makine, Prozyn ofrece diversos
equipos de análisis cualitativos que
suministran resultados de los más
diversos parámetros para la
industria alimentaria.
Con estos equipos, se pueden
obtener datos que evalúan la
reología que muestran mediante
gráficos la diferencia entre la
muestra analizada con el estándar,
midiéndose así su calidad.
Desarrollo continuo
Prozyn trata de invertir continuamente en
tecnología y mejora de sus procesos internos,
para lo cual la empresa está ampliando sus
instalaciones:
•
Nueva fábrica – totalmente automatizada
con los más altos estándares de calidad y
trazabilidad;
•
Nuevos laboratorios de investigación –
microbiología y análisis de harinas;
•
Nuevas plantas pilotos;
•
Nuevo almacén con mayor capacidad de
almacenamiento (en seco y refrigerada);
Todo esto para atender mejor a nuestros
clientes.
55 (11) 3732-0000
www.prozyn.com.com
[email protected]