1. Food

THE
BAR
SNACKS
TOSTADAS DE PESCADO AHUMADO
Con mayonesa de Chipotle, Rábanos
encurtidos y Puré de frijol.
$115.00
CRUDO DE PESCADO
Aguachile de pepino y Jicama
con Jugo de lima y Orégano yucateco.
$100.00
CEVICHE DE PESCADO
Con Coco, Manzana verde y Chile manzano.
$140.00
ESCABECHE DE PULPO
Con Verduras, Algas marinas,
Yuca y Camote frito.
$110.00
HAMBURGUESA DE RES
Sobre Pan de Hogaza, acompañada
de gajos de camote.
$180.00
PAPAS FRITAS TRUFADAS
Hechas en Casa.
$100.00
PAPAS FRITAS NATURALES
Hechas en Casa.
$65.00
PAPAS FRITAS
Con Chile y Limón, hechas en casa.
$75.00
**PRECIOS CON IVA INCLUIDO; NO INCLUYE CARGO POR SERVICIO**
THE
BAR
COCTELERIA DE AUTOR
ROSEMARY RUM
Ron, Puré de Pera, Limón
y Jarabe de Romero.
$130.00
KAHLO
Ron, Jugo de Maracuyá, Zarzamora, Chambord,
Jarabe, de Jengibre y Jugo de Limón.
$150.00
TROPIC SPICE
Vodka, maracuyá, licor de coco,
jugo de limón amarillo,
Jarabe de maracuyá, chile Serrano
y bitters de naranja.
$170.00
LA MALA VIDA
Vodka, Jugo de manzana, Limón amarillo,
Jarabe de vainilla y chile.
$130.00
GINGER BERRY
Ginebra, Jugo de limón amarillo,
Jarabe de jengibre, Frambuesa.
$160.00
LA MEXICANA
Ginebra, Horchata, Jugo de limón verde,
Jarabe de Vainilla, Laurel.
$160.00
HOLY MARÍA
Tequila blanco, Jugo de limón,
Jarabe de vainilla y chile
Serrano, Controy, Cilantro.
$130.00
QUETZAL
Tequila blanco, Albahaca morada, Pitaya,
Jarabe de Jengibre, Jugo de limón amarillo.
$130.00
CACAO MAYA
Tequila, Licor de cacao blanco,
Licor de coco, Horchata,
Jarabe de chocolate.
$140.00
SKIMMER
Mezcal, Sandia fresca,
Jarabe de romero, Jugo de limón.
$130.00
VILLA
Mezcal, Infusión tamarindo y pepino
Jarabe natural, Licor de chile ancho, Angostura.
$160.00
LA BRASILEÑA
Cachaca, Licor de naranja, Jarabe de maracuyá,
Limon amarillo, Clara de huevo.
$130.00
THE
BAR
SELECCION CLASICOS
MOJITO
Ron, Azucar, Jugo de Limon, Menta fresca,
Club soda y Angostura.
$85.00
TOMMY’S MARGARITA
Tequila, Jugo de limón, Jarabe de agave
$100.00
OLD FASHIONED
Bourbon, Terron de azúcar,
Angostura bitter.
$95.00
NEGRONI
Ginebra, Campari, Vermouth rosso,
Bitter de naranja.
$90.00
PIÑA COLADA
Ron, Piña fresca, Crema de coco.
$75.00
BLOODY MARY
Vodka, Jugo de limón, Jugo de tomate,
Clamato, Mix de salsas y Bitter de Apio
$100.00
DAIQUIRI
Ron, Jugo de limón, Jarabe natural,
Fruta natural.
$95.00
BRAMBLE
Ginebra, Limón amarillo, Jarabe natural,
Licor de zarzamora, Zarzamora natural.
$130.00
AMARETTO SOUR
Amaretto, Jugo de limón,
Jarabe natural, Clara de huevo.
$100.00
MINT JULEP
Bourbon, Jarabe natural, Menta
$110.00
LONG ISLAND ICE TEA
Ron, Tequila, Vodka, Ginebra, Licor de naranja,
Jugo de limón, Jarabe natural.
$110.00
CIELO ROJO
Tequila, Limon, Granadina,
Refresco de Toronja Soda.
$80.00
RUSO BLANCO
Vodka, Licor de Café, Leche evaporada,
Granos de Cafe.
$85.00