1. Food

Aceiites Aromáticos Aceiites La Boellaa Ahumados Anch
hoas Arro
oces Asiáticos Avess de corral Almíbares Carn
nes exóticas Cazaa mayor y caaza menor Conffituras Croq
quetas Conservas Cockktail especiaal Cockktail dulce Crem
mas heladas Chocolates Espeecias Encu
urtidos Espeecias Fruttas y purés Fruttos secos Flores 5ª G
Gama 4ª G
Gama Huevas. Hongos Láctteos Legu
umbres Massas Merrmeladas Patéés varios Pasttas rellenas Pasttas frescas Panees Prod
ductos del M
Mar Prod
ductos del paato Prod
ductos del ceerdo ibérico Posttres Queesos italianoss, franceses, nacionales yy de origen d
diverso Salsaas Sorb
betes Setaas Siropes Tarttaletas Tarttas artesanass Truffas Utillaje de cocina Vinaagres Vol aau vent Vino
os 1 Pág. 2 P
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Pág. 8 P
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Pág. 22 P
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Í diccee
Índ
ww
ww.CienFueggosGastrono
omia.com Tlff. 911 132 13
32 C// Físicas, 38 –– Pol. Ind. Urrtinsa II 28
8923 Alcorcó
ón (Madrid). En
n esta tarifa,, no está inccluidos todoss los prroductos parra no saturarr la lectura d
de la m
isma. Si des
sea un prod
ducto que no
o se Pág. 7 P
en
ncuentra en n
nuestra tarif
fa, consulte a
a su Pág. 21 P
co
omercial. Aceites La Boella Producto Formato
Cantidad ● Aceite virgen extra Arbosana ‐ botella dórica /s/ ● Aceite virgen extra Arbosana – lata /s/ ● Aceite virgen extra Arbosana ‐ lata /s/ ● Aceite virgen extra En Flor sin filtrar /s/ ● Aceite virgen extra Arbequina ‐ botella /s/ ● Aceite virgen extra Arbequina – botella dórica /s/ ● Aceite virgen extra Arbequina – lata /s/ ● Aceite virgen extra Arbequina ‐ lata /s/ ● Aceite virgen extra Koroneiki – botella dórica /s/ ● Aceite virgen extra Premium /s/ ● Aceite virgen extra Solauris – garrafa /s/ ● Aceite virgen extra Arbequina – garrafa /s/ ● Aceite de Girasol alto oleico /s/ Caja 6 und
Caja 9 und
Caja 14 und
Caja 6 und
Caja 12 und
Caja 6 und
Caja 9 und
Caja 14 und
Caja 6 und
Caja 6 und
Caja 3 und
Caja 3 und
Garrafa 0,5 l
0,5 l
0,25 l
0,5 l
0,25 l
0,5 l 0,5 l
0,25 l
0,5 l
0,5 l
5 l
5 l
25 l
Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Aceites Aromáticos Producto Formato
Cantidad Precio ● Aceite de sésamo /s/ ● Aceite sésamo /s/ ● Aceite de trufa blanco /s/ ● Aceite virgen extra con boletus Caja 12 und /s/ Botella
Botella
Botella
Botella
0.145 L 2 L
0,25L 0,25L €/und
€/und
€/und
€/und
Vinagres Producto Formato
Cantidad Precio ● Reducción Pedro Ximenez /s/ ● Reducción Pedro Ximenez /s/ ● Reducción de vinagre Balsámico al Pedro Ximenez /s/
● Vinagre agridulce la Boella /s/ ● Vinagre Balsámico de Módena la Boella /s/ ● Vinagre Balsámico de Módena /s/
● Vinagre Balsámico de Módena blanco en spray /s/
● Vinagre Balsámico de Módena tinto en spray /s/ ● Vinagre Forum Cabernet /s/ ● Vinagre Forum Chardonnay /s/ ● Vinagre de frambuesa /s/ ● Vinagre de higo /s/ ● Vinagre de Jerez reserva merry /s/
● Vinagre de Jerez reserva merry /s/
● Vinagre de Manzana /s/ Botella Botella
Botella
Botella
Botella Botella Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
0,250 L 0,750 L 0,250 L 0,25 L 0,25 L 0,5 L 0,25 L 0,25 L 0,5 L 0,5 L 0,5 L 0,25 L 0,5 L 0,25 L 0,5 L 2 €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Co
onservas Pro
oducto Formaato
Cantidaad ● Co
orazón de alcaachofa en aceiite 12/10 (Navvarra) ● Caarne de pimien
nto choricero (Navarra) ● Haabita Baby exttrafina (Navarra) ● Híggado de rape nacional ● Hu
uevas de erizo
o de mar nacio
onal
● Meejillones en esscabeche blan
nco nacional ● Meejillones con aalgas en escab
beche nacionaal ● Pim
miento del piq
quillo extra ● To
omate seco itaaliano en aceitte de oliva Tarro
Tarro
Tarro
Caja 20 u
und Caja 24 u
und
Caja 24 u
und
Caja 24 u
und
Caja 24 u
und
Lata 445 ml
800 g
445 ml
Lata 125/1
110 g Lata 125/1
115 g Lata 125/9
95 g Lata 125/9
95 g Lata 18/22
2 und 1 kg
Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Salsas
Pro
oducto Formaato
Cantidad Precio ● Cu
ubo de salsa barbacoa /s/ ● Fo
ondo oscuro natural de tern
nera /c/ ● Fumet natural d
de pescado/c// ●kettchup Heinz /ss/ ● Maayonesa /s/ ● Mo
ostaza con do
osificador /s/ ● Mo
ostaza Dijon aantigua en graano/s/ ● Mo
ostaza Dijon ttradicional am
marilla /s/ ● Mo
ostaza Dijon aa las finas hierrbas /s/ ● Salsa de tomatee casero el guiiso /s/ ● So
ofrito natural eel guiso /s/ ● So
ofrito arroces yy paellas /s/ ● To
omate casero eel guiso /s/ ● Salsa perrins /s// ● Salsa de tabasco
o rojo /s/ Cubo
Cubo
Cubo
Botella
Cubo
Botella
Tarro
Tarro
Tarro
Lata Lata
Lata
Lata
Botella
Botella
1,8 kg 2 L
2L
2 L
3.6 kg 2,8 kg 215g 215g 215g 500g 3 kg
3 kg
3kg
0.150cl 0.60mll 3 €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Especias Producto Formato
Cantidad Precio ● Ajo fresco al natural triturado /f/
● Anís en grano ● Azafrán en rama ● Canela molida clásica ● Canela en rama ● Comino molido ● Comino en grano ● Chili chipotle adobado ● Curry en polvo ● Mezcla 5 pimientas ● Orégano ● Pimienta verde de Madagascar en salmuera ● Pimentón dulce de hostelería ● Pimentón dulce ahumado ● Pimienta blanca molida ● Pimienta blanca en grano ● Pimienta negra molida ● Pimienta negra grano ● Pimienta rosa en grano ● Pasta de curry rojo ● Sal negra volcánica de Haway ● Sal volcánica de Haway perla ● Sal en escamas natural tipo Maldon ● Sal ahumada ● Semilla de amapola ● Sésamo blanco ● Sésamo negro ● Vainilla Bourbon en rama ● Vainilla en rama Tarro
Bote
Estuche
Bote
Bote
Bote Bote Bote
Bote Bote
Bote
Lata
Lata
Bote
Bote
Bote
Bote
Bote
Bote Bote Paquete
Bote
Cubo
Bote
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Bote 1 kg
400 g 10 g
300 g 300 g 400 g 650 g 220 g 800 g 600 g 150 g 90,30 g 800 g 600 g 600 g 600 g 600 g 1 kg
600 g 400 g 250 g 1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
0,5 kg 0,5 kg 250 g 25 und €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Patés varios Producto Formato
Cantidad Precio ●Mousse de pato finas hiervas /f/ ●Mousse de pato con hongos /f/ ● Mousse de pato Oporto /f/ ● Mousse de salmón /f/ ● Paté casero /f/ ● Paté de campaña /f/ ● Paté de campaña /f/ ● Paté de cerdo con hongos /f/ ● Paté de ciervo /f/ ● Paté de ciervo – frasco cristal /f/
● Paté de Foie con hongos /f/ ● Paté de jabalí – frasco cristal /f/ ● Paté de perdiz /f/ ● Paté de perdiz – frasco cristal /f/
● Paté Landés /f/ ● Paté artesano a la pimienta /f/ Terrina
Terrina
Terrina
Terrina
Frasco 210g
Terrina
Lata 190g
Terrina
Barqueta
Frasco 200g
Lata 200g
Frasco 220g
Barqueta
Frasco 220g
Lata 190g
Barqueta
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
Caja 12 ud 2 kg
Caja 12 ud 1 kg
1 kg
Caja 12 ud Caja 12 ud Caja 12 ud 1 kg
Caja 12 ud Caja 12 und 2,2 kg 4 €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Frutos secos Producto Formato
Cantidad Precio ● Almendra bastón /s/ ● Almendra fileteada /s/ ● Almendra granillo /s/ ● Almendra pelada /s/ ● Avellana repelada tostada /s/ ● Marrón Glacé /s/ ● Pasas sultanas /s/ ● Piñones importación /s/ ● Piñones nacionales /s/ ● Pipas de girasol peladas fritas /s/
● Pistachos repelados verdes /s/ ● Nuez pelada medios /s/ ● Ciruelas sin hueso /s/ Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Lata
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete Paquete
Paquete Paquete
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1kg
870g 1kg
1kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
*Precios orientativos por fluctuación de mercado Encurtidos Producto Formato
Calidad Precio ● Aceituna negra Kalamata con hueso Amanida /s/ ● Aceituna negra Kalamata sin hueso Amanida /s/ ● Aceituna verde gordal al pesto con hueso Amanida /s/
● Aceituna verde gordal sin hueso al pesto Amanida /s/
● Ajo blanco al pesto Amanida /s/ ● Cebollita aliñada al pesto Amanida /s/ ● Piparras en vinagre Amanida /s/ ●Tapenade de Oliva Negra /s/ Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
Lata
lata
Lata 2.5 kg/neto 2.5kg/neto 2.5kg/neto 2.5kg/neto 1,8kg/neto 1,8kg/neto 2.5kg/neto 1 kg
5 €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Panes Producto Formato
Cantidad Precio ● Mini baguetina ref.52034 /c/ ● Mini blinis ref.43734 /c/ ● Mini blinis cocktail ref.46234 /c/
●Mini navette con sésamo ref.603 /c/ ● Mini navette natural ref.601 /c/ ● Mini navette amapola ref. 602 /c/
● Mini mollete ref.48834 /c/ ● Mini pan de pita cocktail ref. 42334 /c/ ● Mini pan redondo ref.44034 /c/ ● Mini bocadito de cereales ref.491002 /c/ ●Mini bocaditos de trigo ref. 491001 /c/ ● Mini pan de hamburguesa son sésamo ref.80303052 /c/
● Mini pan de hamburguesa sin sésamo ref.80303054 /c/
● Mini pan esponjoso con sésamo ref.01001831 /c/ ● Mini pan esponjoso con semilla amapola ref0100211 /c/
● Mini bola brioche frita ref.45034 /c/ ● Mini tosta a la italiana ref.48634 /c/ ● Mini tosta de cerales ref.48734 /c/ ● Pan de migas colores (amarillo,blanco,rojo,negro)/c/
● Pan de pita ref.57034 /c/ ● Pan de pita flauta ref.48234 /c/ ● Pan redondo de semillas de girasol ref.68034 /c/ ● Pan polar fino ref.35234 /c/ ● Placa de pan polar ref.36634 /c/
● Pulguita de cerales ref.0100189 /c/ ● Pulguita de centeno ref.0100227 /c/ ● Pan polar cúrcuma ref.61734 /c/
● Mini pan burguer negro ref.62034 /c/ ● Mini pan burguer rojo ref.62134 /c/ ● Pan sarraceno SIN GLUTEN ref. 50134 /c/ ● Pan hamburguesa SIN GLUTEN ref.50234 /c/ ● Blini ref.46434 /c/ ● Mini chapatinas 4 tipos ref.61134 /c/ ● Mini pan de cristal ref.61034 /c/
● Micro baguel con semilla de lino ref.100450 /c/ ● Tramezzino blanco /c/ ● Pan artesano de cristal /c/ ● Pan de mollte /c/ ● Pan de queso mini SIN GLUTEN /C/ ● Pan de cebolla /s/ ● Pan de manzana /s/ ● Pan de pasas /s/ ● Picos artesanos de Jerez /s/ ● Picatostes Croutons natural /s/ 5cm/11g
5cm/7g
4gr
4 cm‐10g
4cm‐10g
4 cm‐10g
7cm‐25g
5cm‐21g
3,5cm‐8g
3x3cm‐15g
3x3cm‐15g
6cm‐28g
6.5cm‐25g
3.5cm‐8g
3.5cm‐7g
3cm‐10g
5cm‐7g
5cm‐7g
48x10‐91g
13.5cm‐75g
26x8cm – 100g
10cm‐67.5g
18x26cm – 60g
18x26cm‐130g
5x4 cm‐ 18g
5x4cm‐18g
100gr
20gr
20gr
70gr
70gr
11cm‐50g
4.3x4.5cm‐18gr
7/8cm – 30g
3,9cm‐9g
47x11 cm
250g
95g
15g
Caja
Caja
Caja
Bolsa 400g
Bolsa 500g
200 ud 120 ud 520 ud 420 ud 420 ud 420 ud 120 ud 270 ud 260 ud 216 ud 216 ud 190 ud 120 ud 280 ud 280 ud 240 ud 312 ud 312 ud 90 ud 80 ud 50 ud 42 ud 60ud 40 ud 160 ud 160 ud 40 ud 150 ud 150 ud 32 ud 32 ud 48 ud 252 ud 100 ud 280 ud 4 und x 1 kg Caja 28 ud 60 ud 333 ud 2 kg
2 kg
2 kg
20 bolsas 12 bolsas 6 €/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/ud
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/bolsa
€/bolsa
Tartaletas, vol au vent y masas Producto Formato
Cantidad Precio ● Cucharas comestibles 35g /s/ ● Hojaldre de mantequilla 28% /c/
● Tartaleta de trigo frita 2gr ref.28804 /c/ ● Tartaleta grande de chocolate 22gr /s/ ● Tartaleta pequeña de chocolate 8g /s/ ● Tartaleta holandesa 45 mm – antihumedad /s/ ● Vol au vent 38 mm /s/ ● Vol au vent 75 mm /s/ Paquete 10 und
800 g/ud
2cm‐2.5g
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
12 paquetes 16 und 288 und 132 und 264 und 640 und 336 und 72 und €/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
Arroces y Legumbres Producto Formato
Cantidad Precio ● Arroz vaporizado redondo loto /s/
● Arroz vaporizado /s/ ● Arroz bomba /s/ ● Arroz especial risotto /s/ ● Arroz rojo /s/ ● Arroz salvaje mezcla basmati /s/
● Arroz verde /s/ ● Arroz basmati /s/ ● Arroz basmati /s/ ● Arroz carneroli /s/ ● Arroz redondo extra /s/ ● Risotto con seta y trufa negra /s/
● Quinoa /s/ ● Chia /s/ ● Sopa juliana deshidratada /s/ ● Judión de la granja extra ● Alubia blanca extra ● Judías fabes extra ● Garbanzo Fuentesauco extra ● Garbanzo Pedrosillano extra Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete
Paquete Paquete
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
200gr 1 kg
5 kg
1 kg
1 kg 250g 1 kg
1 kg
1 kg
2 kg
2 kg
2 kg
2 kg
2 kg
7 €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Productos del Mar Producto Formato
Cantidad Precio ● Bacalao desmigado /c/ ● Bacalao taco superior /c/ ● Bacalao lomo superior /c/ ● Carne de vieira congelada /c/ ● Cocochas de bacalao desalado /c/
● Mangas de txangurro /c/ ● Pastel de cabracho /c/ ● Vieira ½ concha Grande /c/ ● Zamburiña ½ concha /c/ Caja
300g
600g
Bolsa
30 g/pieza
Manga
Tarrina
Blister
Blister
3 kg
Caja 3.5 kg Caja 3.5kg 1 kg
Caja 5 kg 750 g 1 kg
1 ud 6 ud €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/ud
€/kg
€/und
€/und
Ahumados, huevas y anchoas Producto Formato
Cantidad Precio ● Anchoa del Cantábrico 0 Plus serie Oro /f/ ● Anchoa del Cantábrico 00 Serie Oro /f/ ● Bacalao ahumado precortado /f/
● Boquerón en vinagreta Corpa /f/
● Merluza Ahumada /f/ ● Salmón ahumado precortado /f/
● Salmón salvaje ahumado Noruego entero /c/ ● Huevas de lumpo rojas /f/ ● Huevas de lumpo negras /f/ ● Huevas de trucha PORTOMUIÑOS /c/ ● Lomo de sardina ahumada artesana /f/ ● Lomo de salmón /f/ ● Huevas de trucha refrigeradas /f/
Tarrina 50 ud
Tarrina 50 ud
Tarrina Tarrina
Tarrina Plancha
Banda Tarro
Tarro
Tarro
Tarrina Plancha Tarro
500g 500g 700g 1 kg
700g 1.4 kg/aprox 1.4 kg/aprox 100g 100g 75g
1 kg
700g 100g €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/kg
€/kg
€/und
€/und
€/und
€/und
€/kg
€/und
Pastas frescas Producto Formato
Cantidad Precio ● Fetuccini al huevo /c/ ● Fetuccini color /c/ ● Fetuccini integral /c/ ● Gnoquis de patata /c/ ● Masa de canelones /c/ ● Placa de lasagna al huevo /c/ ● Placa de lasagna color /c/ ● Placa de lasagna integral /c/ ● Pappardelle al huevo /c/ ● Pappardelle integral /c/ ● Spaguetti integral /c/ ● Spaguetti al huevo /c/ ● Spaguetti bicolor – blanco y negro /c/ ● Spaguetti tricolor – verde, rojo y negro /c/ Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja 6 kg Caja 6 kg Caja 6 kg Caja 6 kg Caja 6 kg 5 kg
5 kg
5 kg
5 kg
5 kg 5 kg
5 kg
5 kg 5 kg
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
8 €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Pastas frescas Rellenaas Pro
oducto Formaato
Cantidad Pre
ecio ● Meezzaluna de riicotta y espinaacas /c/ ●Meezzaluna de m
morcilla /c/ ● Raaviolis de ave //c/ ● Raaviolis de bacaalao /c/ ● Raaviolis de boletus /c/ ● Raaviolis de conffit de pato y m
manzan /c/ ● Raaviolis de foie de pato /c/ ● Raaviolis de gamba /c/ ● Raaviolis de jabalí /c/ ● Raaviolis de peraa y queso peco
orino /c/ ● Raaviolis de ricottta y espinaca /c/
● Raaviolis de setass y carne /c/ ● So
orrentino de ricotta y espinaacas /c/ ● So
orrentino de jaamón york y q
quesos /c/ ● To
ortellini de 4 quesos /c/ ● To
ortellini de carrne /c/ ● To
ortellini de rico
otta y espinaccas /c/ €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
*El relleno de las pastas lo
o hacemos aa su gusto, ssolicítelo.
H
Hongos,
, Setas y Trufaas Pro
oducto Formaato
Cantidad Precio ● Bo
oletus ENTERO
O extra /c/ ● Bo
oletus TROZO especial /c/ ● Meezcla de setass silvestres /c// ● Tu
uber indicum ccongelada /c/ ● Tru
ufa de verano
o en lata /s/ Bolsa 1kkg
Bolsa 1 kkg
Bolsa 1 kkg
Bolsa Lata Caja 5 kg Caja 5 kg Caja 5 kg ½ kg 200g *En temporadaa disponemos de todass las setas yy hongos fre
escos.
9 €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
A
Asiático
os Pro
oducto Formaato
Cantidad Precio ● Acceite de sésam
mo /s/ ● Aggar agar en po
olvo (Nacional) /s/
● Algga spaguetti d
de mar fresca en sal (Nacion
nal) /f/ ● Algga kombu fressca en sal (Nacional) /f/ ● Algga kombu de azúcar fresca en sal (Nacional) /f/ ● Algga lechuga dee mar fresca en sal (Nacionaal) /f/ ● Algga musgo de IIrlanda fresca en sal (Nacional) /f/ ● Algga nori /s/ ● Algga nori fresca en sal (Nacional) /f/ ● Algga wakame fresca en sal (N
Nacional) /f/ ● Co
ous cous preco
ocido /s/ ● En
nsalada de algaas 4 variedadees (E,W,L,K)(N
Nacional)/s/
● Fid
deos de arroz /s/ ● Haarina de tempura koreana //s/ ● Ho
oja alga nori /ss/ ● Jarrabe de arce //s/ ● Leche de coco //s/ ● pasta bric /f/ ● Paasta filo /c/ ● Paasta kadaif /c// ● Pasta wanton /cc/ ● Pasta wasabi /s// ● Pasta de sésamo
o thaina /s/ ● Salsa de ostras //s/ ● Salsa de soja kikkoman /s/ ● Salsa teriyaki /s// ● Sésamo blanco /s/ ● Sésamo negro //s/ ● Spring roll wrap
pper /c/ ● Vin
nagre de arroz blanco/rojo /s/
● Vin
nagre mirin /ss/ ● Liccor de arroz Saake tandori /ss/ ● Tandori Masala /s/ ● Co
oco rallado /s// Garrafa
Bote 200
0g
Tarrina 5
500g
Tarrina 5
500g
Tarrina 5
500g
Tarrina 500g
Tarrina 5
500g
Paquete
e
Tarrina 5
500g
Tarrina 5
500g
Paquete
e
Tarrina
Paquete
e
Paquete
e
Bolsa Bote
Lata
Bolsa 10
0 ud
Paquete
e
Paquete
e
Paquete
e 48 und
Tubo
Tarro
Lata
Botella
Botella
Paquete
e Paquete
e Paquete
e
Botella
Botella
Botella
Paquete
e
Paquete
e
1.89 l Caja 5 und Caja 6 und Caja 6 und Caja 6 und Caja 6 und Caja 6 und 10 hojaas Caja 6 und Caja 6 und 500 g 1 kg
450 g 1 kg
10 und
d 1 L
400 g 170 g/b
bolsa 500g 450 g 250 g 43 g
540 g 2.270 kkg 1 l
2.5 L 500g 500g 40 hojaas 500 ml 250 ml 750 ml 900 g 500 g 10 €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Quessos italiianos Pro
oducto Formaato
Cantidad Precio ● Go
orgonzola /f/ ● Mo
ozzarella búfaala congelada /c/ ● Mo
ozzarella barrra /f/ ● Mo
ozzarella rallaada cubo /f/ ● Mo
ozzarella bocccocini en perlaas 2g /c/ ● Mo
ozzarella cherrry 7,5g /c/ ● Maascarpone /f// ● Parmesano gran
na padano 1/8
8 /f/
● Pro
ovolone dulcee /f/ ● Parmesano rallaado /f/ Pieza
Unidad
Barra
Bolsa
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Cuña
Pieza
Bolsa
1,5 kg 1,25 g 3 kg
1 kg
0,5 kg 0,5 kg 0,5 kg 4 kg
5,5 kg 1 kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/und
€/kg
€/kg
€/kg
Quesos fran
nceses
Pro
oducto Formaato
Cantidad ● Erm
mmental rallaado /f/ ● Qu
ueso Brie barrra rectangularr /f/
● Ru
ulo de cabra frrancés /f/ ● San Marcelín /f// ● Ru
ulo de cabra pequeño /f/ Bolsa
Pieza Pieza
Pieza
Pieza
1 kg
1 kg
1 kg
1 und 180 g Precio €/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/und
Queso
os nacio
onales
Pro
oducto Formaato
Cantidad Precio ● Maanchego de oveja curado /ff/ ● Caabrales D.O (L//C vaca) /f/ ● Ibo
ores D.O (L/C vaca) /f/ ● Idiiazabal D.O (L//C oveja lachaa) /f/
● To
orta de la Sereena D.O (L/C o
oveja) /f/ ● Maahon CURADO
O D.O /f/ ● Qu
ueso de oveja manchego seemicurado D.M
M /f/ ● Teetilla de leche de vaca D.O //f/ ● San Simón /f/ ● Mu
urcia al vino //f/ ● Qu
ueso de oveja al romero /f// Pieza
Pieza
Pieza
Pieza Pieza
Pieza
Pieza Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
3 kg
3 kg
1 kg
3 kg
1 kg
1 kg
3 kg
1kg
700 g 2,5 kg 3,5 kg €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Qu
uesos de orige
en diverso Pro
oducto Formaato
Cantidad Precio ● Qu
ueso feta bloq
que /f/ ● Go
ouda barra /f// ● Qu
ueso azul danéés /f/ ● Qu
ueso azul desm
mingado /f/ ● Qu
ueso doble qu
ueman /f/ ● Qu
ueso azul lapeeral /f/ Bloque
Barra
Pieza
Pieza
Cubo Pieza
1,8 kg 2 kg
3 kg
3 kg
3 kg
1 kg
11 €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/€
€/kg
Productos del cerdo ibérico Producto Formato
Cantidad Precio ● Centro de jamón ibérico de bellota semipelado y pulido /f/
● Centro paleta ibérica /f/ ● Chorizo ibérico de bellota ● Paletilla ibérica loncheada /f/ ● Jamón ibérico picado /f/ ● Lomo ibérico /f/ ● Salchichón ibérico /f/ Pieza
Pieza Pieza
Sobre
Bolsa
Pieza
Pieza
4,5 kg 4 kg
1 kg
200/100 g 1 kg
1 kg
1 kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Otros productos del cerdo Producto Formato
Cantidad Precio ● Bacon natural /f/ ● Cecina /f/ ● Centro paleta serrana /f/ ● Jamón York extra /f/ ● Centro jamón serrano /f/ ● Chistorra Arbizu extra /f/ Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
3,5 kg 1 kg
3 kg
4 kg
4 kg
5 kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Productos del pato Producto Formato
Cantidad Precio ● Bloc de foie de pato 30% trozo /f/
● Bloc de foie de pato 30% trozo /f/
● Foe de pato extra fresco, especial plancha /f/ ● Confit de pato 12 und /s/ ● Confit de pato 2 und /s/ ● Confit de pato extra /f/ ● Crema de foie de oca /f/ ● Delicias de alas de pato en confit /s/ ● Escalope de foie (30/50 g und) /c/
● Escalope de foie braseado /c/ ● Foie de pato 1ª desvenado /c/ ● Foie de pato 1ª /c/ ● Foie especial para terrina /c/ ● Grasa de pato /s/ ● Jamón de pato /f/ ● Jamón de pato entero /f/ ● Magret de pato extra /f/ ● Mi cuit /f/ ● Mousse de foie de pato 30% trozo /f/ ● Molleja de pato /s/ ● Mi cuit /f/ ● Velas de bloc de foie‐gras 30 % trozo /f/ Terrina
Lata
Pieza
Lata
Lata
Pieza
Lata
Lata
Bolsa
Bolsa
Pieza
Pieza
Pieza
Lata Sobre Pieza
Pieza
Pieza
Lata
Lata
Terrina
Pieza
1 kg
1 kg
500 g 5 kg
1 kg
300 g 1 kg
25 und 1 kg
1 kg
500 g 500 g 500 g 1 kg
100 g 400 g 400 g 500 g 1 kg
15 und 1 kg
500 g 12 €/kg
€/und
€/kg
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/und
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Aves de corral Producto Formato
Cantidad Precio ● Capón de corral crudo entero D.O. /f/ ● Pechuga de capón cruda y entera /f/ ● Pollo de corral crudo entero D.O. /f/ ● Pularda castrada D.O. /f/ ● Suprema de capón ahumada entera /f/ ● Trasero de capón crudo y entero /f/ Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Ración
Pieza
5 kg
200 g 4,5 kg 4 kg
220 g 300 g €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/kg
Caza mayor Producto Formato
Cantidad ● Bistec de venado macerado 40/80 g pieza /c/ ● Brocheta de cadera de ciervo macerado ● Cinta de lomo de jabalí /c/ ● Cinta de lomo de venado /c/ ● Filete de ciervo macerado /c/ ● Osobuco de venado /c/ ● Paleta de jabalí con hueso /c/ ● Picadillo de ciervo /c/ ● Pierna sin hueso de venado /c/ ● Ragout de jabalí /c/ ● Ragout de venado /c/ ● Solomillo de jabalí 200/500 g und /c/ Bolsa
Bolsa
Pieza
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Pieza Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa
Bolsa 1 kg
1 kg
1‐2 kg 1‐3 kg 1 kg
2 kg
3 kg
1 kg
2,5‐5 kg 3 kg
3 kg
2 kg
Precio €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
Caza menor Producto Formato
Cantidad Precio ● Faisán en hembra pelada /c/ ● Faisán macho pelado /c/ ● Paloma torcaz pelada /c/ ● Pato azulón pelado /c/ ● Perdiz roja de caza /c/ ● Pichón tipo brese /c/ ● Codorniz en escabeche /c/ Bolsa 2 und
Bolsa 2 und
Bolsa 4 und
Bolsa 2 und
Bolsa 4 und
Caja 10 und
Caja 10 und
700 g/und 1 kg/und 300 g/und 550 g
300‐400 g/und 340‐380 g/und 550 g/und s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
s/m
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Carnes exóticas Producto Formato
Cantidad Precio ● Solomillo de avestruz extra /c/ ● Triángulo de avestruz extra /c/ ● Ragout de avestruz /c/ ● Ragout de canguro Bolsa 500 g
Bolsa 500 g
Bolas 2,5 kg
Bolas 2,5 kg
Caja 5 kg Caja 5 kg Caja 5 kg Caja 5 kg s/m
s/m
s/m
s/m
13 €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
CROQUETAS con LECHE DE CASERÍO especiales Producto Formato
Precio und. aprox ●(1) Croqueta de jamón ibérico 40 g
●(2) Croqueta de bacalao 40 g ●(3) Croqueta boletus 40 g ●(4) Croqueta morcilla 40 g ●(5) Croqueta espinaca y queso 40 g
●(6) Croqueta cabrales 40g ●(7) Croqueta gamba 40 g ●(8) Croqueta chipirón en su tinta 40 g ●(9) Croqueta pollo asado 40 g ●(10) Croqueta idiazábal 40 g ●(11) Croqueta chistorra 40 g Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Bolsa 500g / Caja 5 kg
Precio €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
* Precio medio de la croqueta 0,37 €/und. 4ª Gama Producto Cantidad
Formato
Precio ● Crujiente de bacalao 45‐50 g/und /c/ ● Crujiente de boletus 45‐50 g/und /c/ ● Crujiente de carne y verduras 45‐50 g/und /c/ ● Crujiente de espinacas 45‐50 g/und /c/ ● Empanada de atún 19x29 800 g/und /c/ ● Empanada de carne 19x29 800 g/und /c/ ● Medallón de pollo (pechuga villaroy) 50‐55 g/und /c/
● Pimiento relleno de bacalao a granel 45‐50 g/und /c/
● Pimiento de carne y verduras a granel 45‐50 g/und /c/
● Preparado de tortilla de bacalao y pimiento 20 raciones /c/
● Preparado de tortilla de patata y cebolla /f/ ● San Jacobitos 50‐55 g/und /c/ ● Tigrtes (mejillón relleno) 55‐60 g/und /c/ Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja
Caja
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 7,5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
110 und
110 und
110 und
110 und
12 und
12 und
100 und 110 und 110 und €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/und
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/band.
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/Ban
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
2,5 kg/bandeja 100 und 100 und ↓ Pescaitos de Cadiz (4ª gama) ↓ ● Albóndigas de choco y gambas /c/
● Boquerón rebozado 100% agua de mar /c/ ● Cola de gamba harinada /c/ ● Chanquete sonso harinado /c/ ● Chipirón cortado harinado /c/ ● Ortiquilla de mar prefrita en bandejas /c/ ● Pavía de merluza nacional 100% agua de mar /c/ ● Pulpo cocido – patas 100‐150 g /c/ ● Tiras de jibias harinadas /c/ ● Tortilla de camarones 100% agua de mar /c/ ● Taquitos de bacalao harinado /c/
Caja 24 und
14 Bandeja 180 g 5ª Gama Producto Formato
Cantidad ● Albóndigas de ternera en salsa de carne ración /c/
● Albóndigas de ternera en salsa de tomate ración /c/
● Bacalao al Pil‐Pil ración /c/ ● Bacalao con tomate y pimientos ración /c/ ● Callos ración /c/ ● Carrillera de ternera al vino tinto ración /c/ ● Chipirón relleno en su tinta ración /c/ ● Cochinillo confitado deshuesado /c/ ● Cordero nacional deshuesado y relleno /c/ ● Carrillera de ternera confitada /c/
● Gratin de patata y queso /c/ ● Gratin de patata y setas /c/ ● Jarrete de cordero nacional confitado en aceite /c/
● Lasagna de carne ración /c/ ● Lasagna de verduras /c/ ● Manitas de cerdo deshuesadas /c/
● Paletilla de conejo confitada (270 g/und) /c/ ● Pimientos de Markina fritos (12‐14 und/bolsa) /c/
● Piparras de Aguinaga fritas (20‐24 und/bolsa) /c/ ● Pimientos rellenos de bacalao ración /c/ ● Pimientos rellenos de carne en salsa ración /c/ ● Rabo de toro estofado /s/ ● Rabo de buey confitado deshuesado /c/ ● Rulo de carrillera de ternera confitada /c/ ● Rulo de manitas de cerdo deshuesadas /c/ ● Rulo de rabo de buey confitado deshuesado /c/ ● Mini rulo de carrillera de ternera confitada /c/ ● Mini rulo de manitas de cerdo deshuesada /c/ ● Mini rulo de rabo de buey deshuesado confitado /c/
● Sopa de pescado ración (Ameztoi)
● Tartar de buey steak (salsa incluida) /c/ Carpaccios ● Callos de bacalao /f/ ● Carpaccio de atún rojo /c/ ● Carpaccio de bacalao desalado tradicional /c/ ● Carpaccio de buey /c/ ● Carpaccio de gamba /c/ 300 g/und
300 g/und
300 g/und
300 g/und
300 g/und
300 g/und
Caja 20 und
Plancha 1,250 kg
Bolsa (caja 8 und)
Plancha 1,400 kg
100 g
100 g
Bolsa (caja 8 und)
320 g/und
320 g/und
Plancha 1,400 kg
Bolsa 2 und
100 g/bolsa
100 g/bolsa
300 g/und
300 g/und
Lata
Plancha 1,400 kg
900 g/und
900 g/und
900 g/und
420 g/und
420 g/und
420 g/und
300 g/und
270 g/und
Caja (20 und) Caja (20 und) Caja (20 und) Caja (20 und) Caja (20 und) Caja (20 und) 300 g/und 4 und/caja Caja 2,8 kg 3 und/caja 90 und/caja 90 und/caja Caja 2,800 kg Caja (16 und) Caja (16 und) Caja (3 und) Caja (10 bolsas) Caja (20 und) Caja (20 und) Caja (20 und) Caja (20 und) 850 g
Caja (3 und) Caja (4 und) Caja (4 und) Caja (4 und) Caja (10 und) Caja (10 und) Caja (10 und) Caja (16 und) Caja (12 und) €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/und
€/und
€/caja
€/caja
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/und
€/caja
250 g/und
80 g/ración
100 g/ración 80 g/ración
80 g/ración
Caja (8 und) Caja (10 und) Caja (10 und) Caja (20 und) Caja (10 und) €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
15 Precio Especial cocktail Producto Cantidad
Formato
● Bombas de morcilla /c/ ● Bombas de foie con almendra caramelizada /c/ ● Brocheta de nido langostino /c/ ● Brocheta de tomate seco con mozzarela al pesto 17 g /c/
● Brocheta de pollo yakitori 25 g /c/
● Caramelos de faisán /c/ ● Croquetas cocktail de bacalao 15 g /c/ ● Croquetas cocktail de boletus 15 g /c/ ● Croquetas cocktail de cabrales 15 g /c/ ● Croquetas cocktail de jamón 15 g /c/ ● Caramelos de salmón /c/ ● Envoltino de langostino y pasta filo 15 g /c/ ● Envoltino de langostino y patata /c/ ● Erizo relleno /c/ ● Lollipops de langostino y verduras /c/ ● Mini hamburguesa con queso 32 g /c/ ● Mini hamburguesa clásica 30 g /c/
● Mini perrito con kétchup y mostaza /c/ ● Mini perrito con kétchup 4 cm /17 g ref.10215 /c/
● Mini pita rellena 40 g /c/ ● Mix mini burguer & bacon 18 g /c/
● Mix mini burguer & hot dog 18 g /c/ ● Mix mini bagels 3 variedades /c/
● Mix mini cheese tapas 4 variedades /c/ ● Micro bagels rellenos 4 variedades 3,9 cm – 15 g /c/ r.482
● Mini delicias redondas 10 g /c/ r.9009 ● Macarons de foie‐gras 12 g /c/ r.843 ● Macarons salados 10 g /c/ r.43205
● Mini vieira rellena /c/ ● Mini cangrejo relleno ● Mini rollito de primavera 20 g /c/
● Mini rollo de gamba 10 g /c/ ● Palito vegetal 15 g /c/ ● Palito de gamba y sésamo 18 g /c/
● Mini brocheta de pollo marinada 20 g /c/ ● Datil con bacon 18 g /c/ ● Filo mini queso, feta y roquefort 25 g /c/ ● Filo mini queso y bacon 25 g /c/ ● Pirulí de codorniz /c/ ● Popis de queso de cabra /c/ ● Samosa de atún y sofrito mediterráneo /c/ ● Saquito de queso de cabra y verdura /c/ ● Samosa de cebolla caramelizada y avellanas /c/ ● Monedero vegetal 15 g /c/ ● Monedero de marisco 14 g /c/ ● Sushi 5 variedades /c/ ● Gamba torpedo sésamo 20 g /c/
● Piruleta de langostino marinada /c/ ● Mini tortilla de camarones 100% agua de mar /c/ ● Mini sandwichs colores 3 tipos 4x4 cm 16 g /c/ r.43035
● Bocaditos polares 4 tipos 2,7x2,7 cm 9 g /c/ r.43200
Bandeja 75 und
Bandeja 75 und
Caja 1,5 kg
Caja Caja Bandeja Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 5 kg
Caja 1,5 kg
Caja 2 kg
Caja 1,2 kg
Caja 1,380 kg
Caja 2 kg
Estuche
Caja
Estuche
Estuche
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja Caja
Caja
Caja
Caja 2,5 kg
Caja 2 kg
Estuche
Estuche
Caja 2 kg
Caja 2 kg
Caja Caja 2 kg
Caja
Caja
Estuche
Estuche 1,75 kg
Caja 2,5 kg
Caja 1,5 kg
Caja 2,5 kg
Estuche 2 kg
Caja 1 kg
Estuche
Caja 2 kg
Caja 2 kg
Caja 2,5 kg
Caja Caja
6 Bandejas
6 Bandejas
115 und 60 und
40 und 150 und 333 und 333 und 333 und 333 und 107 und 192 unf 48 und 15 und 133 und 8 und 96 und
24 und 30 und 144 und 96 und 96 und 96 und 96 und 40 und 96 und 96 und 72 und 27/35 und 24/50 und 50 und 1 kg 133 und 111 und 60 und 110 und 240 und 240 und 50 und 175 und 156 und 100 und 156 und 133 und 72 und 40 und 100 und 111 und 384 und 216 und * Disponemos de más productos para cocktail, consulte con su comercial. 16 Precio €/und
€/und
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/est
€/caja
€/caja
€/und
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/est
€/est
€/kg
€/caja
€/caja
€/caja
€/und
€/caja
€/est
€/est
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/est
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
Especial cocktail dulce Producto Formato
Cantidad Precio ● Mini brownie 3x3 cm 14 g /c/ r.44334 ● Mini caprichos de chocolate 6,5x7 cm 14 g /c/ r.44434
● Mini creps con aroma de vainilla 10 cm 15 g /c/ r.46037
● Mini cheese cake con base de chocolate 2,5x2,5 16,6 g /c/ r.44334
● Mini gofre con azúcar perlado 5x5x7 cm 16 g /c/ r.43834
● Mini tarta tatín 25 g /c/ ● Crepe redondo 29 cm 50 g /c/ r.46634 ● Crepe cuadrado 20 cm 45 g /c/ r.46734 ● Mini milhojas 17,5 g /c/ ● Mini coulant /c/ ● Mini panecake de mantequilla 5 cm 5 g /c/ r.43634
● Samosa de chocolate /c/ ● Taponcito de te verde 2,5 cm 10 g /c/ r.46334 ● Taponcito de chocolate negro 2,5 cm 10 g /c/ r.44634
● Piruleta de chocolate pequeñas 2,5 cm 15 g /c/ r.45934
● Macarons francés clásico, 6 tipos 4 cm 10,4 g /c/ r.901
● Macarons de París frutos rojos 6 tipos 4 cm 10,4 g /c/ r.902
● Macarons tendencia 6 tipos 4 cm 10,4 g /c/ r.904 ● Macarons exótico 6 tipos 4 cm 10,4 g /c/ r.903 ● Tapas de macaron clásico 4 cm 3 g /c/ r.01001 ● Macarons teatime 4 cm 10,4 g 6 tipos /c/ r.919 ● Macarons Asiático 4 tipos 8,3 g /c/ r.955 ● Macarons champagne 2 variedades 12 g /c/ r.116 Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja Caja
Caja
Caja 2,5 kg
Caja Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
600 und 444 und 180 und 180 und 120 und 36 und 50 und 50 und 168 und 120 und 120 und 156 und 200 und 200 und 144 und 144 und 144 und 144 und 144 und 288 und 144 und 144 und 96 und 17 €/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/und
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
Frutas y purés Producto Formato
Cantidad ● Arándano rojo /c/ ● Arándano azul /c/ ● Castaña entera /c/ ● Frambuesa en trozo /c/ ● Frambuesa entera /c/ ● Fresa del bosque /c/ ● Fresa ultracongelada /c/ ● Frutas del bosque /c/ ● Grosella negra /c/ ● Grosella roja /c/ ● Higos en cuartos /c/ ● Mora silvestre /c/ ● Puré de coco /c/ ● Puré de maracuyá /c/ ● Puré de mango /c/ ● Puré de frambuesa /c/ ● Puré de mora /c/ ● Puré de fresa /c/ ● Puré de mandarina /c/ ● Puré de manzana /c/ ● Puré de higo chumbo /c/ ● Puré de lima verde /c/ ● Puré de naranja /c/ ● Puré de cereza /c/ ● Puré de pera /c/ ● Coulís de frutos exóticos /c/ ● Coulís de frambuesa /c/ ● Coulís de albaricoque /c/ ● Coulís de flor de cacktus /c/ Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
1 kg
1 kg
2,5 kg 1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
500 g 500 g Bolsa Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bolsa 1 kg
Bosa 1 kg
Tarrina
Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Tarrina Precio €/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/und
€/und
Confituras y mermeladas Producto Formato
Cantidad ● Cebolla caramelizada al vinagre de jerez /s/ ● Confitura de higos /s/ ● Confitura naranja amarga /s/ ● Confitura naranja y chocolate /s/
● Confitura de pétalos de rosa /s/ ● Confitura de tomate rojo /s/ ● Confitura de tomate verde /s/ ● Confitura de violeta /s/ ● Gelatina de manzana /s/ ● Gelatina de cola de pescado /s/ ● Higos enteros en almíbar /s/ ● Relleno de manzana /s/ ● Uvas pelada sin pepitas en almíbar /s/ Tarro
Tarro
Tarro
Tarro
Tarro
Tarro
Tarro
Tarro
Lata
Caja
Tarro
Lata
Lata
1 kg
300 g 270 g 270 g 300 g 270 g 270 g 300 g 5 kg
1 kg
2 kg 5 kg
1 kg
18 Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Chocolates y siropes Producto Formato
Cantidad ● Cacao en polvo /s/ ● Cobertura de chocolate blanca 30% /f/ ● Cobertura de chocolate negro 72 % /f/ ● Cobertura de chocolate negro 64% /f/ ● Cobertura de chocolate negro 55% /f/ ● Cobertura de chocolate con leche 38% /f/ ● Cobertura de chocolate con caramelo /f/ ● Dulce de leche /s/ ● Sirope de fresa /s/ ● Sirope de chocolate /s/ ● Sirope de caramelo /s/ Bolsa
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Cubo
Bote
Bote
Bote
1 kg
5 kg
5 kg
5 kg
5 kg
5 kg
2,5 kg 7 kg
1,2 kg 1,2 kg 1,2 kg Precio €/und
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/kg
€/und
€/und
€/und
Postres Producto Formato
Cantidad
● Arroz con leche /c/ ● Arroz con leche 160 g /c/ ● Coulant (pastel líquido de chocolate) 110 g /c/ ● Leche frita /c/ ● Macaron fondant chocolate 70 g 7 cm /c/ r.208 ● Membrillo artesano Santa Teresa /s/ ● Plancha/placa de brownie 24x36 cm /c/ ● Plancha de bizcocho 60x40 cm 7mm de grosor /c/
Caja
Caja Caja Caja 5 kg
Caja Tarrina
Caja Caja
3 und x 2,5 kg
16 und
27 und
100 und 24 und 300 g 48 Raciones 11 und Precio €/kg
€/und
€/und
€/kg
€/caja
€/und
€/caja
€/caja
Tartas artesanales Producto Formato
Cantidad
●Ensaimada de Mallorca cuadrada de crema y nata ● Tarca cardenal squarcia /c/ ● Tarta Brownie marmolado /c/ ● Tarta Buenos Aires /c/ ● Tarta de queso con frutos del bosque /c/ ● Tarta de limón y merengue /c/ ● Tarta banoffee /c/ ● Tarta de tiramisú /c/ ● Tarta squarcia /c/ ● Tarta crumble crema y frambuesa /c/ ● Tarta zanahoria /c/ ● Tarta tatín /c/ Caja Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja Caja
Caja
Caja
16 rac 16 rac 25 rac 25 rac 25 rac 16 rac
25 rac 25 rac 25 rac 16 rac 25 rac 12 und – 120 g/und 19 Precio €/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/caja
€/und
Flores y almíbares [Para alta repostería y cocktelería] Producto Formato
Cantidad ● Botella de almíbar de flor de violeta /s/ ● Botella de almíbar de flor de amapola /s/ ● Botella de almíbar de flor de jazmín /s/ ● Botella de almíbar de flor de azahar /s/ ● Botella de almíbar de flor de mimosa /s/ ● Botella de almíbar de flor de lavanda /s/ ● Flor de hibiscus en almíbar /s/ ● Flor de hibiscus en almíbar /s/ Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Tarro 11 flores
Tarro 50 flores
37,5 cl 37,5 cl 37,5 cl 37,5 cl 37,5 cl 37,5 cl Caja 15 und Caja 4 und Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Cremas heladas artesanas Producto Formato
Calidad ● Chocolate guanaja /c/ ● Fresa /c/ ● Leche merengada /c/ ● Mantecado con piñones caramelizado /c/ ● Mascarpone /c/ ● Mazapán /c/ ● Menta y chocolate /c/ ● Nata con nueces /c/ ● Oporto /c/ ● Te verde /c/ ● Tiramisú /c/ ● Vainilla /c/ ● Vainilla de Taití /c/ ● Violeta /c/ ● Canela /c/ ● Turrón /c/ ● Galleta María /c/ ● Limón /c/ Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
2,5 L 4 L
2,5 L 4 L
* Se elaboran de cualquier sabor bajo pedido. 20 Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Sorbetes especiales Producto Formato
Cantidad ● Albahaca ● Apio ● Frambuesa ● Higo ● Limón ● Mango ● Maracuyá con cava ● Manzana ● Mandarina ● Manzana verde ● Maracoco ● Mojito ● Naranja ● Fruta de la pasión ● Wasabi Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
Barqueta
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
4 L
Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
* Los helados y sorbetes se elaboran de cualquier sabor bajo pedido. Lácteos Producto Formato
Cantidad ● Mantequilla rulo francesa ● Nata culinaria para cocinar 35% ● Nata para montar 35% UHT ● Yougur griego ● Huevo cocido pelado de codorniz
● Huevo hilado ● Queso doble crema San Millán Rulo
Brick
Brick
Cubo
Tarro
Blister
Cubo
1 kg
1 L
1 L
3,5 kg 48 und 250 g 3 kg
Precio €/kg
€/und
€/und
€/und
€/tarro
€/und
€/und
*Disponemos de más productos lácteos, consultar. Vinos Producto Formato
Cantidad ● Orujo txacoli blanco Ameztoi ● Orujo txacoli hierbas Ameztoi ● Txacoli blanco Ameztoi ● Txacoli rosado Ameztoi ● Txacoli primus Ameztoi ● Pedro Ximénez gran reserva ● Vino blanco joven Valdeviento ● Vino fino romería ● Vino Pedro Ximénez para cocinar
● Vino especial cocina “El Guiso” ● Vino Oporto tinto ● Vino Oporto blanco Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
Botella
500 ml 500 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 750 ml 21 Precio €/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
€/und
Utillaje de cocina Producto Formato
Cantidad ●Brocheta de bambú ● Carga de sifón ● Manga pastelera 65 cm ● Manga pastelera 63 cm ● Papel siliconado ● Palos de brocheta 25 cm ● Palos de brocheta 20 cm ● Thermomix Bolsa
Caja Caja
Caja
Caja
Bolsa
Bolsa
Caja
200 und 24 und
100 und 100 und 500 hojas 100 und 100 und 1 und
Precio €/bolsa
€/caja
€/und
€/und
€/caja
€/bolsa
€/bolsa
Anotaciones del Cocinero _______________________________________________________________________________________
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