1. Food

MENU
Entradas
Platos Fuertes
Acompañados de 2 guarniciones
Platos Fuertes bajo pedido
Requieren pedido con antelación de mínimo 3 días.
Bruschettas
Brochettes de la casa
Pate de la casa
Tartar de vegetales
Tartar de pescado fresco
Rolls Fornalla
Pulpo al oliva y merquen
Sopa de cebolla
Sopa de lenteja, hongos y couscous
Sopa de tomate y vieiras
Crema de espárragos y langostinos
Pachetti al brodo
Focaccia rellena de la casa
Arabazzas
Arabando de la casa
Rollos crocantes
Carpaccio mixto
Cachetes de cochinillo
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14,000
17,000
10,000
15,000
25,000
28,000
32,000
18,000
18,000
40,000
40,000
18,000
18,000
26,000
12,000
18,000
34,000
18,000
Bife de chorizo clásico 500 g.
Bife de chorizo encebollado 500 g.
Entrecote frances 500 g.
Tira de anca especial 500 g.
Lomo de res madurado 300 g.
Lomo de res madurado 500 g.
Adición mezcla de setas
Pechuga de pollo caminante rellena
Pierna pernil de pollo caminante confit
Salmón fresco a la parrilla
Desglasado al aceto, chardonnay, o, cítricos
Salmón fresco confitado al oliva
Salmón fresco coronado con langostinos
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48,000
50,000
48,000
55,000
35,000
62,000
12,000
28,000
28,000
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35,000
40,000
55,000
Ensalada y vegetales como plato fuerte
Salmón fresco con mariscos 2 cocciones
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55,000
Platos veganos y vegetarianos
Salmón doble relleno de setas y quesos
Costillitas Baby Rack
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60,000
30,000
Hamburguesa gourmet al carbón
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28,000
Chuleta de cerdo 250 g.
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25,000
Chuleta de cerdo 500 g.
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40,000
Magret de pato a la parrilla
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40,000
Pierna de pato confit
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38,000
Risotto de vegetales y setas
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33,000
Risotto de cochinillo
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35,000
Risotto de mariscos
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55,000
Risotto de Pato
Plato de mariscos
Cochinillo (porción)
Pulpo al oliva y merquen
Carpaccio mixto especial
Cazuela Mediterránea fresca
Plato de vieiras al cognac o gratinadas
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35,000
55,000
60,000
48,000
48,000
55,000
55,000
Vegetales organicos a la parrilla
Ensalada de la casa Maxima
Hamburguesa de Portobellos y vegetales
Mezclum de setas
Rollos crocantes de vegetales
Couscous con vegetales y frutos secos
Fricasse de setas
Lasagna de vegetales
Coulibiac de setas y tofu, o, boconcini
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25,000
35,000
25,000
28,000
25,000
28,000
25,000
28,000
35,000
Veggie Burger
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30,000
Fricassee de pardina, setas y couscous
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25,000
Conejo al Chardonnay
Raviol, Lasagna, gnocchi, o, pasta fresca
Artesanal con harinas no tradicionales.
Plato Sorpresa
Reto del chef, requiere entrevista con 3 días
de antelación. Consta de: Aperitivo, entrada,
plato fuerte, copa de vino, postre y café
Mesa de auto-cocción (mínimo 6 personas)
Mesa de cocción dirigida, consta de entrada,
plato fuerte (vegetal-carnes-mariscos-peces ),
lt de vino por mesa completa (8 comensales),
o, fracción según el numero de comensales,
Postre y bebida caliente.
Rack de cordero Patagónico a la parrilla
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38,000
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30,000
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95,000
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100,000
68,000
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28,000
35,000
40,000
Desayunos y Brunch
Desayuno de la casa
Super-Natural Vegano
Brunch
La carta es una guía y se encuentra sujeta a disponibilidad
Para garantizar la frescura su pedido se elabora al instante de realizar la orden
MENU POSTRES, BEBIDAS Y LICORES
Postres y bebidas
Carta de vinos Tintos
Carta de Vinos Blancos
Postre del dia
Plato de degustacion de postres
Abanico de Parfaits
Cuatro sabores diferentes
Jugos naturales 12 onzas
Jugos Naturales 22 onzas
Cerveza de la casa 310 ml
Cerveza artesanal 600 ml
Cafe, Te o aromatica natural
Chocolate a la Taza
Vinos y licores
Vino de la casa Lt
Vino de la casa Botella
Vino de la casa ½ lt
Vino de la casa 1/4 lt
Vino de la casa 1/8 lt
Vino Premium Botella
Vino super premium Botella
Armagnac XO Copa
Armagnac VSOP Copa
Armagnac VSOP Botella
Whisky 12 años Copa
Whisky 12 años botella
Copa licor de la casa
Oporto, o, jerez Copa
Calvados VSOP Botella
Champagne botella
Champagne Grande Cuvee
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10,000
25,000
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15,000
8,000
10,000
10,000
18,000
3,000
8,000
Vino de la casa Frances
Chardonnay Bordeaux Vino de la casa
Sauvignon Vino de la Casa
Domaine Les Cadets Chardonnay/Sauvignon
Chateau Fourchou Bordeaux superieur 2008
Vino Premium
Merlot Domaine 2010
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99,000
85,000
62,000
34,000
17,000
99,000
215,000
35,000
26,000
260,000
18,000
224,000
12,000
12,000
250,000
120,000
295,000
Vino Premium
Domaine Les Cadets Sauvignon
Cote Du Rhone AOC 2006
Vino Premium
Vino Premium
Chardonnay Domaine de Coussergues
Pinot Noir 2010 Domaine
Vino Premium
Vino Premium
Riesling Blanc de Blanc 2007
Saint Emilion Grand Cru 2007
Vino Super Premium
Vino Super Premium
Gewurztraimer Trimbach 2007
Chateaunef Du Pape 2009
Vino Super Premium
Vino Super Premium
Chablis Domaine Ellevin Blanc AOC 2009
Pomerol 2007
Vino Super Premium
Vino Super Premium
Chablis Domaine Ellevin Primer Cru Vosgros 2009
Chateau Lafont Menaut 2007
Vino Super Premium
Vino Super Premium
Chablis Domaine Ellevin Primer Cru Vaucopin 2009
Chateu La Tour De Mons Margaux 2007
Vino Super Premium
Vino Super Premium
Vino Rosado Bergerac AOC Vino Premium
La carta es una guía y se encuentra sujeta a disponibilidad
Para garantizar la frescura su pedido se elabora al instante de realizar la orden