1. Bienes raíces

BASES DE ADJUDICACIÓN STAND SEMANA VERANO 2015 DE PAILLACO
DESDE EL 23 ENERO AL 01 DE FEBRERO 2015
Las presentes Bases tienen como finalidad el Reglamentar la adjudicación y funcionamiento
de los Stand de Comidas, Artesanías y Servicios Complementarios de la Semana Verano
Paillaco 2015, . La realización de este evento será desde el 23 de Enero al 01 de Febrero de
2015,
PRIMERO: La Comisión Organizadora de esta actividad dispondrá de 19 Stand , para el
funcionamiento de Gastronomía, Cerveza Artesanal, Repostería, stand que dispondrán de
agua potable, luz y un mesón principal y habilitará solo espacios para la instalación de toldos
para la venta de artesanías, y servicios complementarios, los que estarán distribuidos dentro
del recinto del Estadio Municipal de Paillaco, ubicado en Calle Vicuña Mackenna de esta
comuna.
De la distribución y asignación de los Stands Gastronómicos y Bebidas.
Consideraciones Generales.
• De no existir propuestas en alguna categoría, se optara por propuestas de platos naturistas
y otras ofertas que la comisión encuentre interesantes e innovadoras.
• Los Stand no podrán mezclar su oferta gastronómica, limitándose a ofrecer exclusivamente
la opción con la cual postularon y fueron seleccionados
• Los stand de comidas, así como las cocinerías solo podrán vender bebidas analcohólicas de
fantasía, minerales y alcohólicas vino en copa o Botella, para el acompañamiento de los
platos, no se podrá ofrecer la denominación “Terremoto” ni licores destilados (Pisco, Ron
entre otros).
• La Comida se debe servir en Vajilla de loza, no permitiéndose el uso de platos de plástico.
•Los postulantes a stands de gastronomía deberán contar con el curso de manipulación de
alimentos, otorgados por la autoridad de Salud.
•Los Stand de Cervezas Artesanales no podrán mezclar su oferta con otra bebida alcohólica,
limitándose a ofrecer exclusivamente la variedad y marca con la cual postularon.
•La Municipalidad de Paillaco se reserva el derecho de selección a los postulantes de
acuerdo a su propuesta, la evaluación de cada oferta se realiza en base al “FORMULARIO DE
POSTULACION ADJUDICACION STAND FIESTA VERANO PAILLACO 2015” que forma parte de
estas base, en el se deben adjuntar todos los antecedentes del oferente y su propuesta de
valor, adjuntando fotografías de los productos y lista de precios asociados a cada producto y/o
servicio,
 De los espacios destinado a Artesanía y Juegos de Entretención Niños.
• Podrán postular solo artesanos que acrediten su calidad como tal a través de fotografías o
muestra de productos (fieltro, tejido, hierbas, cremas, plantas, madera, curtiembre,
talabartería, mimbre, fierro, telar, bordados, pinturas).
•Se privilegiara a artesanos locales con producciones que contengan elementos de rescate e
identidad de la zona.
• Prohibido exponer y vender artículos industriales o comprados.
•En este caso se provee solo el espacio, el adjudicado debe proveer el modulo
SEGUNDO: Podrán participar personas jurídicas o naturales residentes en la comuna de
Paillaco o fuera de ella. Se dará preferencia a los residentes en la comuna de Paillaco.
Requisitos para postular
 Ser persona natural mayor de 18 años o persona jurídica.
 Las personas jurídicas deberán contar con iniciación de actividades en 1ra categoría en
SII y estar habilitado para ejercer actividades comerciales.
 Las personas naturales deberán contar con Iniciación de Actividades en 1era categoría
o 2da categoría, patente y permisos sectoriales que corresponda.
 Para postulantes de comunas distintas a Valdivia solo se considerarán aquellas
empresas que posean iniciación de actividades en 1ra Categoría.
 Contar con mail y teléfono fijo o celular activo.
 Acreditar mediante Fotografías y una descripción detallada su oferta de producción y
fabricación de sus productos.
 Haber enviado la ficha de postulación en los plazos establecidos.
Los postulantes deberán presentar los siguientes documentos:
 Fotocopia Rut del Postulante (persona jurídica y/o natural).
 Fotocopia Rut del Representante Legal (en caso de personas jurídicas).
 Certificado de Vigencia de las Personas Jurídicas.
 Formulario de Postulación adjunto (Debe marcar solo una Opción, de lo contrario su
postulación no será considerada)
 Certificado curso de manipulación de alimentos, otorgados por la autoridad de Salud.
(vigencia no superior a 6 meses)
TERCERO: Podrán acceder a un stand o espacio para instalar toldos de artesanía y servicios
complementarios; toda persona que postule, desarrolle y/o acredite actividad comercial del
rubro artesanal o de servicios complementarios (cartola tributaria, patente municipal,
certificado empleador, currículum, etc.).
CUARTO: Las inscripciones y propuestas deberán presentarse en sobre cerrado a más tardar el
día Jueves 15 de Enero hasta las 14:00 hrs, en la Oficina de Partes de la Municipalidad,
ubicada en calle Vicuña Mackenna Nº 340 de Paillaco.
QUINTO: El día Lunes 19 de Enero la Comisión evaluará las propuestas presentadas y
procederá a la selección de postulantes, los cuales serán notificados Telefónicamente, a más
tardar el Martes 20 de Enero.
SEXTO: Para la entrega de cada stand adjudicado, se deberá cancelar por concepto de
Derecho Municipal la suma de:
El monto indicado considera el pago de derechos de uso desde el
Febrero de 2015
23 de Enero al 01 de
La asignación de los Stand se realiza mediante un sorteo el día Miércoles 21 de Enero a las
10:00 hrs en la dependencia de la UMDEL, ubicada en Barros Arana #763 a la que deben asistir
todos los postulantes seleccionados, la NO PRESENCIA DE LAS PERSONAS SELECCIONADAS EN
ESTA REUNION, SE ASUME DESITE DE SU OPCION Y ES REEMPLAZADO POR OTRO
POSTULANTE QUE LA COMISION DETERMINE
SEPTIMO: El no cumplimiento de lo indicado en artículo anterior, facultará a la Comisión para
eliminar al postulante y escoger a uno nuevo.
OCTAVO: Los locatarios adjudicados serán convocados a una reunión para el día Miércoles 21
de Enero a las 10:00 en la Sala 1 de UMDEL, Barros Arana 763 Paillaco, para dar a conocer los
aspectos generales del funcionamiento y suscribir carta de Participación.
En esta oportunidad se realizara asignación de los Stand mediante un sorteo al que deben
asistir todos los postulantes seleccionados, la NO PRESENCIA DE LAS PERSONAS
SELECCIONADAS EN ESTA REUNION, SE ASUME DESITE DE SU OPCION Y ES REEMPLAZADO
POR OTRO POSTULANTE QUE LA COMISION DETERMINE
NOVENO: Será responsabilidad de cada expositor cumplir con el siguiente horario:
Inicio 10:00 horas -Término 24:00
DÉCIMO: Será de responsabilidad de cada locatario, el cumplimiento de las disposiciones
tributarias, de acuerdo a lo que prevee el Decreto Ley 825, (sobre tasación del Impuesto al
Valor Agregado (I.V.A), ante el Servicio de Impuestos Internos).
DÉCIMO PRIMERO: Cada locatario, tendrá la responsabilidad de equipar su stand , de acuerdo
a sus necesidades y a las exigencias de parte de la Autoridad Sanitaria, referidos a control y
expendio de alimentos, lo que comprende la presentación del personal que desempeñe en
cada Stand de comidas (vestimenta e higiene) como también la manipulación y conservación
de los alimentos, disponer del mobiliario y los elementos necesarios para el desarrollo óptimo
de su actividad.
QUEDA EXPRESAMENTE PROHIBIDO LA UTILIZACION DE ARTEFACTOS ELECTRICOS, TALES COMO:
HERVIDORES, FREIDORAS, FOCOS ALOGENOS Y CUALQUIER ARTEFACTO DE ALTO CONSUMO
ELECTRICO
DÉCIMO SEGUNDO: El locatario, será responsable del desempeño del personal de cada stand
gastronómico, artesanal o de productos ,en cuanto a la calidad de la atención entregada a los
clientes, higiene en la manipulación de alimentos; debiendo ser capacitados para una
atención rápida, amable, cordial y expedita.
La Comisión Organizadora no será responsable del alojamiento ni alimentación de los
participantes, ni de la pérdida o extravío de productos, insumos, muebles, herramientas,
dinero o similares.
DÉCIMO TERCERO: Los locatarios deberán disponer de: vajilla, cubiertos, manteles, elementos
que deberán ser rotulados o marcados para que facilite su identificación. El lavado de platos
será de exclusiva responsabilidad de cada concesionario gastronómico para lo cual deberá
disponer de los insumos necesarios (lavalozas, esponjas, bolsas de basura, etc.) y del personal
respectivo, con un máximo de tres (03) persona por locatario, una que actuará de cajero y dos
para la atención. La Comisión proveerá del espacio físico (lavaplatos) y de agua fría para el
lavado.
DÉCIMO CUARTO: Cada locatario deberá disponer de un máximo de cuatro personas que se
destinen al servicio a las mesas, independiente del personal de manipulación de alimentos,
excluyéndose de toda responsabilidad a la Comisión organizadora de hacer esta labor.
DÉCIMO QUINTO: El locatario deberá disponer, durante todo el desarrollo de la festividad, de
los platos y productos ofrecidos al momento de postular a la adjudicación de los stands de
comidas, artesanías y productos, que permita satisfacer la demanda de los clientes.
DÉCIMO SEXTO: La Municipalidad dispondrá de contenedores generales para que en ellos
sean depositados todos los residuos de cada local, siendo responsabilidad de cada
Concesionario el mantener limpio el perímetro de su stand y de las mesas.
DÉCIMO SEPTIMO:
Será de cargo del asignatario la mantención y aseo de sus puestos o espacios circundantes,
debiendo además dar estricto cumplimiento a las siguientes obligaciones:
a) Todos los desechos deben ser depositados en los contenedores provistos por la
municipalidad.
b) Mantener un adecuado aseo y presentación personal, de acuerdo a las características de
los productos que se vendan y según las normas establecidas por el Servicio de Salud, ejemplo
manipulación de alimentos, delantales, guantes etc.
c) Durante el funcionamiento de la muestra queda estrictamente prohibido arrojar
desperdicios o desechos al suelo, fuera del puesto.
d) Los Asignatarios deberán tener especial consideración con la presentación e higiene del
personal, el mobiliario y las instalaciones del stand.
DECIMO OCTAVO: Todo stand que expenda o prepare un menú, producto o servicio que no
corresponda a la categoría que fue seleccionado, o que presente un número mayor de
personal para atención de público, según lo definido por la Bases, o que mantenga sucio el
espacio asignado como patio de comida; será causal de multa por parte de la comisión
organizadora, por un monto equivalente a 2 UTM; lo que implicará además el abandono
inmediato y sin apelación de su stand. Esto además impedirá que el locatario pueda participar
de otra licitación por servicios similares llamados por el Municipio por el lapso de 2 años.
DECIMO NOVENO: La fiscalización del cumplimento de las bases y los acuerdos firmados en
carta de participación y ficha de postulación; estará a cargo de una comisión municipal, los
que serán portadores de las credenciales respectivas.
VIGESIMO: Toda inquietud será clarificada por la comisión organizadora formada para el
evento y de acuerdo al Decreto Alcaldicio respectivo. Por tanto toda consulta, y aclaración a
las bases podrán los postulantes hacerlas por escrito a la comisión y entregarla en la
Municipalidad, ubicada en Vicuña Mackenna 340 Paillaco (oficina de Partes) , hasta el día
anterior a la entrega de propuestas, en horario de oficina, siendo la contraparte de la
Municipalidad en los días de la actividad Funcionarios municipales designados
oportunamente, a quienes deberán acudir en el evento; por cualquier duda.
VIGESIMO PRIMERO: Para total validez estas bases serán aprobadas por Decreto Alcaldicio
Municipal y publicadas en la página Web del municipio www.munipaillaco.cl
VIGESIMO SEGUNDO:
Los interesados en postular deberán descargar las bases y el formulario de postulación que
estarán disponibles hasta finalizar el proceso de postulación en la página web del municipio
www.munipaillaco.cl desde el Jueves 8 hasta el día jueves 15 de enero.
Se recibirán las postulaciones SOLO EN UN SOBRE CERRADO en Oficinas de Partes de
Municipalidad de Paillaco , ubicada en Vicuña Mackenna 340 Paillaco
Para ser admisible la postulación, el sobre deberá contener:
 Ficha de Postulación: enviar SOLO UNA FICHA y MARCAR SOLO UNA OPCION (adjunta a la
presente base)
 Documentación de Formalización: deberá adjuntar Los documentos de formalización de su
negocio (Patente Comercial, Permisos sectoriales si corresponde, Iniciación de actividades
actualizada) cuando procediere, (ejemplo: si el negocio posee 1era categoría y patente
municipal deberá adjuntar copia simple de ambos documentos).
 Fotografías: Deberá adjuntar Fotografias de los productos con los que postula
 Documentos aclaratorios de experiencia: Acreditar mediante certificados, diplomas u otro
medio que usted estime, la asistencia a ferias, seminarios, cursos, capacitaciones,
referidas a mejorar y potenciar su técnica y/o negocio.
 Fotocopia Rut del Postulante (persona jurídica y/o natural).
 Fotocopia Rut del Representante Legal (en caso de personas jurídicas).
 Certificado de Vigencia de las Personas Jurídicas.
 Certificado curso de manipulación de alimentos, otorgados por la autoridad de Salud.
(vigencia no superior a 6 meses)
VIGESIMO TERCERO: La comisión organizadora tiene la facultad de cambiar el número de
stand según categoría y/o agregar otras categorías no establecidas en estas bases
FORMULARIO DE POSTULACION
ADJUDICACION STAND FIESTA DEL VERANO PAILLACO 2015
Nombre Postulante y/o Institución
Fotocopia
Cedula
de
Identidad
/
Personalidad jurídica o similar
Dirección
Teléfono contacto
Correo electrónico
Iniciación de Actividades (SII)
Resolución Sanitaria y/o Curso
Manipulación de Alimentos
: Si ____
: SI ____
No ____
No _____; si es Si Acreditar con certificado
La comisión considera en la elección, las propuestas que mejor describan la
oferta en la categoría a la que postulan, los precios a los que comercializaran y
la experiencia demostrada en la categoría.
DESCRIPCION PRODUCTOS DEL STAND
Adjuntar Fotografías de Productos a Ofrecer (Opcional)
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Las postulaciones deben contener todos los documentos descritos en el punto
VIGESIMO SEGUNDO de las presentes bases, caso contrario NO SERA
CONSIDERADA SU POSTULACION
Los postulantes declaran:
- Conocer y aceptar las condiciones que establecen las Bases de Postulación.
- En caso de que ocurran daños en el stand, cancelar la totalidad de los gastos por
daños ocasionados al stand adjudicado.
- Aceptar la decisión que determine la Municipalidad de Paillaco en orden a la
asignación del stand, la ubicación del mismo y las sanciones de cometer faltas o
incumplimientos a las bases.
- No tener deudas con la Municipalidad
FIRMA POSTULANTE
Nombre Completo: _____________________________
RUT: _________________