1. Ciencia

TEMARIO
GÉNERO PHALARIS
Phalaris acquatica
•
Descripción botánica
•
Adaptación
•
Utilización
•
Siembra
•
Producción de semilla
Phalaris arundinacea
Phalaris minor
•
Descripción botánica
•
Adaptación y cultivo
GÉNERO PHALARIS
El género Phalaris comprende unas 20 especies anuales y
perennes, que tienen su origen en las regiones templadas de
todo el mundo. Como pasturas cultivadas en Argentina se
conocen y son importantes tres especies:
a) Phalaris acquatica
b) Phalaris arundinacea
c) Phalaris minor
A) Phalaris acquatica (sinónimo
Ph.
tuberosa
var.
stenoptera) (Falaris bulbosa) (Mata
dulce).
Es una especie originaria de la
zona
mediterránea
de
Europa
desde
donde se ha extendido por todo el
mundo.
Descripción botánica
Es
una
gramínea
largamente
perenne, con raíces superficiales y
profundas
que
fundamentan
la
longevidad de la planta. Los tallos florales son erectos,
fuertes y pueden alcanzar 1,5 mt. de altura. Las bases son
ligeramente rojizas. Los macollos son extravaginales. Las
panojas son cilíndricas compactas y de un largo entre 5-15
cm. Las semillas son similares a las de Phalaris minor, se
diferencian al germinar por ser de color rojo sangre las
radículas de Ph. minor y blanquecinas o amarillentas las de
Ph. tuberosa.
Adaptación
Es una especie adaptada a diferentes tipos de textura
de suelo, necesita para un buen desarrollo suelos fértiles,
profundos
y
húmedos,
de
esa
manera
las
raíces
pueden
penetrar profundamente y así permitir a las plantas resistir
sequías
temporarias.
No
tolera
aguas
estancadas
por
un
período prolongado. Necesita más de 600-700 mm. de lluvia y
resiste bien las heladas no muy rigurosas, por debajo de los
-10ºC se seca la parte aérea, que luego rebrota. La zona
recomendada en Argentina para el cultivo de esta forrajera
es la pampa húmeda y sub.-húmeda.
Utilización
Es una especie que se usa casi exclusivamente para
pastoreo. Por tener esta especie una gran tendencia a formar
matas aisladas cuando se la deja sin comer la pradera
debe
ser bien manejada. Su aprovechamiento se inicia en otoño, la
producción
baja
en
invierno
y
rebrota
rápida
y
abundantemente en primavera, florece en noviembre-diciembre.
Resiste perfectamente el pisoteo y rebrota inmediatamente
luego de haberse pastoreado.
Tiene muy buen valor forrajero y su palatabilidad es
buena. Estas cualidades se deterioran cuando encaña.
Siembra
Se
recomienda
la
siembra
en
otoño
con
5-6
kg.
de
semilla por hectárea en cultivos puros. Se debe labrar bien
el
terreno,
pues
le
cuesta
arraigar
bien,
en
especial,
cuando hay malezas que le dan sombra. Una vez establecido
soporta perfectamente la competencia.
Se le puede consociar con alfalfa, trébol rojo, trébol
rastrero y otras leguminosas, dependiendo ello de la zona en
que se cultive.
Producción de semilla
Una buena pradera de falaris puede producir unos 250300 kg. de semilla/Ha.
B) Phalaris arundinacea L. (Falaris palustre).
Es
falaris
una
especie
tuberosa,
diferencia
inflorescencia
a
de
muy
similar
simple
ésta
pues
es
vista
por
una
al
se
la
panoja
lobulada de unos 7 a 20 cm. de largo,
formada
por
ramas
densifloras.
Se
adapta a suelos húmedos y pantanosos.
La
variedad
picta
L.
(lazo
de
amor) tiene hojas variegadas y se usa
con fines ornamentales.
C) Phalaris minor (Retz) (Alfarín - Pasto Romano).
Es originario de la zona
mediterránea
de
Africa.
Argentina
En
introdujo
como
Europa
y
se
adulteración
de semilla de tuberosa. En la
década
del
difundir
30
su
se
empezó
cultivo
en
a
la
zona norte de la provincia de
Buenos Aires.
Descripción botánica
Es una especie anual de unos 60-90 cm. de altura, con
una panoja densa de 3-7 cm. de largo. Las semillas son muy
parecidas
a
la
de
Ph.tuberosa,
se
diferencian
en
la
germinación por el color de las raicillas.
Adaptación y cultivo
Para verdeos invernales se debe sembrar temprano en los
meses de febrero y marzo para que macolle bien. Cultivos
realizados en el mes de junio-julio fracasan totalmente por
producir muy poco volumen de pasto, y en primavera florece.
Se adapta a suelos fértiles de textura media y bien drenada.
Necesita abundantes lluvias con temperaturas no muy frías.
La zona de adaptación de esta especie es el norte de
Buenos Aires y sur de Santa Fe, donde se la cultiva como
verdeo
de
invierno
para
el
ganado
lechero.
La
semilla
necesaria es de 8-10 kg/ha, se puede consociar con alguna
vicia.
Tiene
muy
buena
palatabilidad
y
un
buen
valor
forrajero. La cosecha de semillas se debe realizar con las
espigas verdes pues las semillas se caen con facilidad al
madurar.
Texto elaborado por el Ing. Agr. Fernando ARENAS.