1. Food

Menús de Comunión 2015
1
Aperitivos centro de mesa.
Pimiento del piquillo relleno de ensaladilla “lusa”.
Croquetas de puchero.
Empandilla de chipirones en su tinta.
Ensalada templada de setas, verduras y jamón con vinagreta de frutos secos.
Sorbete de limón al cava.
.
Arroz meloso de sepia, setas y langostinos .
Tarta de celebración de chocolate blanco con helado de frambuesas.
Café y licores Aguas minerales
Vino blanco Dinastia (d.o. Rueda)
Vino tinto Azpilicueta Crianza (d.o. rioja)
Cava Gramona Brut (d.o. cava)
50 €
IVA INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
[email protected] - www.civishoteles com - www.hotelluz.com
2
Ensalada de sepia confitada con langostinos, crema de guisantes. puntas de
espárrago, habitas y albahaca.
Sorbete de vodka y mandarinas
Cordero confitado al ajo negro con patata rellena de shiitake
Fresones con ricotta, limón, vino y rosas
Tarta de celebración.
Café y licores Aguas minerales
Vino blanco Dinastia (d.o. Rueda)
Vino tinto Azpilicueta Crianza (d.o. rioja)
Cava Gramona Brut (d.o. cava)
56 €
3
centro de mesa.
Tártaro de salmón y aguacate con mahonesa de coco y lima kéfir
Huevo frito crujiente sobre tajine de setas a la pimienta de Sitchuan
Rodaballo a la plancha, con chipirones y ajos tiernos
Sorbete de Gin-lime
Meloso de ibérico al vermut
Tarta de celebración de moka y caramelo con helado de chocolate negro
Café y licores Aguas minerales
Vino blanco Dinastia (d.o. Rueda)
Vino tinto Azpilicueta Crianza (d.o. rioja)
Cava Gramona Brut (d.o. cava)
65 €
IVA INCLUIDO
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4
Ensalada de foie gras, cerezas y anguila del Delta
Bacalao a 50º C, con gamba roja,
salsa de pimientos del piquillo y chips aromáticos
Mojito
Ron, hierbabuena y limón
Pluma ibérica a la brasa, rollito de berenjena y queso de cabra con puré de dátil y
nueces crujientes
Helado de chocolate con galletas irlandesas, tofee de whisky
y espuma de leche especiada
Tarta de celebración.
Café y licores Aguas minerales
Vino blanco Dinastia (d.o. Rueda)
Vino tinto Azpilicueta Crianza (d.o. rioja)
Cava Gramona Brut (d.o. cava)
70 €
IVA INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
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5
aperitivos centro de mesa.
Anchoa del Cantábrico con pan de cristal y tomate de penjar asado con tamarindo.
Croqueta de pollo asado y edulis.
Osisushi de foie gras caramelizado.
Gamba roja cocida, al natural.
Dorada con cebollitas rellenas de romesco y “fabetes al tombet”
con calamarcitos.
Sorbete vodka y mandarinas
Pastela de pato con peras, y ras el hanout
Hojaldre de crema de limón y frutas rojas con helado de marialuisa
Tarta de celebración
Café y licores Aguas minerales
Vino blanco Dinastia (d.o. Rueda)
Vino tinto Azpilicueta Crianza (d.o. rioja)
Cava Gramona Brut (d.o. cava)
74 €
IVA INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
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6
Ensalada de bogavante y langostinos con quinoa real, crema suave de lima y ají,
espuma de aguacate
Merluza rellena de champiñones, reducción de caldo de galeras
Sorbete de limón al cava
Solomillo de ternera al foie con su jugo de asado
Migas de tempura dulce, helado de levadura, manzana
Tarta de celebración.
Café y licores Aguas minerales
Vino blanco Dinastia (d.o. Rueda)
Vino tinto Azpilicueta Crianza (d.o. rioja)
Cava Gramona Brut (d.o. cava)
80 €
IVA INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
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Menús para niños
1
Entremeses variados
Mini hamburguesas de ternera y hot-dogs con patatas fritas
Helado y tarta de comunión
Pan, agua mineral y refrescos
Merienda
2
Entremeses variados
Rabas de pollo y gambitas fritas con patatas
Helado y tarta de comunión
Pan, agua mineral y refrescos
Merienda
3
Entremeses variados
Chuletas de cordero a la plancha con patatas fritas
Helado y tarta de comunión
Pan, agua mineral y refrescos
Merienda
35 €
IVA INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
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Condiciones de Contratación
1.- La Reserva de Salón es válida durante quince días desde la visita de los
contratantes
2.- La Contratación de la Comunión conlleva la firma de un contrato con un depósito
de 1.000 Euros.
3.- Cualquier cancelación de la Comunión, una vez contratado el mismo, conlleva la
pérdida del importe íntegro del depósito.
4.- Elección del menú. Deberá ser fijado con un máximo de 15 días antes de la fecha
de celebración.
5.- Comunicación del número de invitados. Deberá ser comunicado diez días antes
del evento, siendo este el número mínimo de cubiertos que será facturado por el
hotel.
6.-Según la ley 42/2010, (ley antitabaco 2011) queda prohibido fumar en todas las
instalaciones del establecimiento, exceptuando las habitaciones habilitadas para
ello.
7.- El número mínimo de participantes para la animación será de 25 niños.
En el caso de no llegar a dicha cantidad la animación deberá de ser abonada.
Estos menús Incluyen:
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Centros decorativos en las mesas.
Minutas personalizadas de recuerdo.
Aparcamiento en el garaje del hotel (hasta que se complete aforo).
Servicio de Guardarropía.
3 Horas de animación.
Merienda para los niños, al finalizar la animación.
IVA INCLUIDO
Hotel Luz Castellón. C/ Pintor Oliet, 3 – 12006 Castellón - Tel 964 201 010 Fax: 964 201 011
[email protected] - www.civishoteles com - www.hotelluz.com