1. Food

más vida
sendero azul
¿Cómo se relaciona
la alimentación con
la osteoporosis?
28
diciembre
2012
Existen varios factores
de riesgo que predisponen más o menos a una
persona a desarrollar
osteoporosis. Entre esos
factores hay varios que
están directamente
vinculados con la alimentación.
g
El CALCIO
U n protagonista en
la prevención y tratamiento
de la osteoporosis.
L os huesos se desarrollan
y mineralizan durante las tres
Por Alej andr a G ó mez Fojo
primeras décadas de vida.
y María E ug enia Piro t t o
Por lo tanto, si no hay sufiL ic. en N ut ric ión
[email protected]
ciente calcio disponible en
esta etapa para completar la
remineralización, aumenta la
probabilidad de desarrollar
i una persona mayor,
osteoporosis en etapas futuhasta la mitad de su
ras de la vida.
vida, siguió una dieta
E s por esto que la osteopobalanceada, con un
rosis está ligada y depende de
buen consumo de frutas y
la alimentación que tuvimos
verduras, un moderado conen estas tres primeras décasumo de sal y el uso de lácdas. U na adecuada ingesta de
teos descremados, sin duda
que estará menos propensa a calcio durante la vida contridesarrollar osteoporosis. Pero buye a su prevención. E n perhay algunos nutrientes claves sonas con osteoporosis una
ingesta adecuada de calcio no
en los que hay que prestar
reversa la pérdida del mineral
mayor atención, a la hora de
óseo pero puede reducirla.
prevenir la enfermedad.
S
Una porción de
lácteos equivale a:
g
g Un vaso de leche
g Un vaso de yogur
g Tres fetas de queso