1. Food

¿Cómo se hace la paella?
Ignacio y Javier van a hacer paella. ¿Qué les pasa en la cocina?
Estrategia
Using prior experience
What do you know about cooking? Are you “at home” in the
kitchen or do you feel uncomfortable? Look at the photos and
guess how Javier and Ignacio feel.
También se dice . . .
los camarones = las gambas
(España)
la estufa = la cocina (España)
Ignacio: Javier, ¿cómo se hace la paella? Quiero preparar una comida
especial para Ana.
Ignacio: ¿Con qué se sirve la paella? ¿Con papas fritas?
Javier: No, no, no . . . Se sirve con una ensalada.
Javier: Bueno, está bien. Vamos a necesitar camarones y mariscos. No
uso ingredientes ni congelados ni enlatados. Queremos todo bien fresco.
Ignacio: Bueno, ¿enciendo el horno ya?
Ignacio: ¿Pongo el aceite en la olla?
Javier: ¡No! No se puede usar el horno para hacer la paella. Se prepara
la paella encima de la cocina.
Javier: Deja esa olla y escucha bien. Primero tienes que calentar el
aceite en una sartén grande.
Javier: ¡No tires el aceite! Y no añadas más. Tienes más que suficiente.
Primero vamos a freír los ajos.
Javier: ¡No, Ignacio! Tienes que picar los ajos primero.
Ignacio: ¿Picar?
Javier: Sí, cortar los ajos en pedazos muy pequeños.
Ignacio: Voy a encender la cocina . . .
Javier: ¡Ignacio! ¡Apaga la cocina! ¿En qué estabas pensando?
Javier: A ver . . . el aceite tiene que estar bien caliente. No, todavía no
está . . . Yo preparo los mariscos. Tú, no te olvides del aceite. No dejes que
se caliente demasiado.
Ignacio: Bueno, en la sorpresa de Ana cuando . . .
Javier: Pues, así, creo que va a recibir una gran sorpresa, pero no va a
ser buena . . . Vamos a seguir . .
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