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¿Cómo congelar cerezas?
Congelar Cerezas es tan fácil que se hace en 3 pasos:
• Enjuague las cerezas maduras y firmes en agua fría; escurra perfectamente.
• Empaque las cerezas en una bolsa de plástico para congelar o en recipientes
herméticos para congelar. Elimine el exceso de aire; selle la bolsa o cierre
bien el recipiente.
• Congele.
Tips para Congelar
• Antes de congelar, etiquete con la fecha cada bolsa de plástico o
recipiente.
• El congelador debe estar a una temperatura mínima de -17º C.
• No sobrecargue el congelador.
• Para congelar rápidamente, coloque las bolsas o recipientes directamente
en las rejillas del congelador. Deje espacio entre cada una de las bolsas o
recipientes mientras se congelan las cerezas.
Tips para Servir
• Saca la cantidad de cerezas que vayas a consumir, sella la bolsa o
recipiente y regresa al congelador la bolsa con las restantes.
• Consume las cerezas parcialmente congeladas para conservar el mejor
sabor y textura.
• Puedes sumergirlas en chocolate para repostería.
• Retire los tallos y deshuese; agregua a ensaladas, salsas, pays, etc.