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Lunes 14 de Julio de 2014 | LA UNIÓN DE MORELOS | 37
VIDA DIARIA
Cómo cuidar
la ropa blanca
L
as prendas blancas son siempre las que duran
menos tiempo limpias y, por lo tanto, más debemos lavar. Asimismo, la ropa blanca suele ser
la que antes pierde su color original, adquiriendo un
tono amarillento. Es por esto que deberá prestar un
cuidado especial a estas prendas de ropa, así como a
sus sábanas, toallas, manteles, etc. de color blanco
Instrucciones:
Lo primero que deberás tener en cuenta a la hora
de lavar tu ropa blanca será la necesidad de separarla del resto de prendas de ropa, para evitar así que
puedan transferirse los colores y las prendas blancas
adquieran otro color. Asimismo, a la hora de hacer
la colada, deberás seleccionar las prendas delicadas
para lavarlas a mano y así no estropearlas.
También deberemos procurar usar únicamente la
cantidad necesaria de detergente, puesto que abusar de este no dejará la ropa más limpia y blanca,
sino que puede generar el efecto contrario
Aunque en muchas veces se crea que la lejía o cloro es el mejor remedio para blanquear las prendas
de este color, lo cierto es que no es así, sino que
podemos llegar a deteriorarlas. De esta forma, a no
ser que los símbolos de la etiqueta de la prenda lo
permitan, no deberemos usar lejía para lavar ropa
blanca.
Lo cierto es que existen en el mercado productos
específicos para el blanqueamiento de la ropa y
conservar así el color blanco de nuestras prendas. Es
necesario seguir las instrucciones de los fabricantes
de estos blanqueadores para su uso correcto.
Arroz al cilantro
TOMADA DE LA WEB
C
ocinar arroz es una de las cosas más
fáciles y más variadas en la cocina.
En casa, se suele cocinar el arroz con
verduras, con caldo de pollo, arroz rojo o
blanco. Pero a veces, uno necesita salir de
la rutina y degustar algo diferente. Y ésta
es la razón por la que uno se decide a preparar este delicioso arroz al cilantro, que
queda muy bien como entrada al pollo y a
platillos preparados con pescados y mariscos. Se sorprenderá lo sencillo y los pocos
ingredientes que necesita para preparar
este rico y diferente arroz al cilantro (económico también!).
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 3 tazas de agua caliente
- 2 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 taza de hojas de cilantro desinfectadas
- 1/2 cebolla blanca, picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
1. Lave el arroz con 1 taza de agua caliente,
enjuague y deja escurrir. Este paso es para
quitar el exceso de almidón al arroz, y así
evitar que los granos se peguen o que se
le bata el arroz.
2. Sofría la cebolla, en una cacerola con
aceite de oliva. Cuando la cebolla comience a verse transparente, es momento de
agregar el arroz y dorarlo un poco. Mueva
constantemente para que no se le queme
la cebolla.
3. En la licuadora, coloca las 2 tazas de agua
caliente restantes, las hojas de cilantro, y el
consomé de pollo. Procéselo.
4. Añada al arroz el caldo con el cilantro,
tape la cacerola y deje cocinar a fuego medio por 10 minutos o hasta que el agua se
consuma y se empiecen a formar hoyos
en el arroz. Destape, verifique que el arroz
esté cocido, si lo está, tapa y apague el
fuego. Deje reposar por 10 minutos antes
de servir. Si por el contrario, aún le falta un
poco, añada 1/2 taza más de agua y deje
cocinando un par de minutos más. Recuerde que la cantidad de agua, depende del
tipo de arroz que use.
Si se fijó, no añadimos sal en ningún momento, puesto que el consomé le aporta
suficiente sabor al arroz, y este, debe resultar con un sabor suave. Si desea, en lugar
de agua puede usar caldo de verduras.
Para servir, póngale creatividad: Sirva primero el arroz al cilantro en una taza o vaso
pequeño, una flanera es perfecta. Presione
bien con la cuchara y luego, voltéelo en el
plato donde lo presentará. Espolvoréele
encime un poco de queso fresco o adórnelo con unas hojas de cilantro. ¡Buen provecho!
Crema
de
coliflor
Ingredientes:
-50 grs. de mantequilla
-1⁄4 de cebolla picada
-2 tallos de apio picado
-5 tazas de caldo de pollo
-1⁄2 coliflor cocida (de 30
grs. aproximadamente)
-1 cucharada de harina
-1 taza de crema
-Perejil picado
Procedimiento:
1. Sofreír la mantequilla, la
cebolla y el apio hasta que se
acitronen, de 3 a 4 minutos.
2. Moler la coliflor con un
poco de caldo, harina, cebolla y el apio acitronados.
3. Vaciar en una olla e incorporar el resto del caldo,
dejar cocer unos 5 minutos
más, rectificar de sal.
Para servir, vaciar en un tazón la crema y agregar una
taza de sopa caliente, mezclar perfectamente y añadir
el resto de la sopa, servir
con el perejil espolvoreado
encima.