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Clave
Descripción
Imagen
EQUIPO DE COCCION
TG49 PLANCHA ELECTRICA GRILL LISA
PLANCHA GRILL LISA
ELECTRICA 110 y 220 V,
60 HZ/2F, CON TERMOSTATOS, FOCO PILOTO, FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE,
CAJON PARA GRASA,
MEDIDAS DE 450 X 230
MM.( FONDO Y ALTO)
FRENTE 550mm
Modelo FBBN818B
TG49 PLANCHA ELECTRICA GRILL LISA
PLANCHA GRILL LISA ELECTRICA 110 y 220 V,
60 HZ/2F, CON TERMOSTATOS, FOCO PILOTO, FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE,
CAJON PARA GRASA,
MEDIDAS: 735 x 530 x 240 mm
Modelo FBBN820B
TG50 PLANCHA ELECTRICA GRILL LISA Y ACANALADA
PLANCHA GRILL MITAD LISA Y MITAD ACANALADA
ELECTRICA 110 y 220 V, 60 HZ / 2F
POTENCIA DE 2.2 + 2.2 KW.
2 TERMOSTATOS Y FOCOS PILOTOS,
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE,
CON CAJON PARA GRASA,
MED735X530X240MM.
Modelo FBBN820B
TG23 DONERAKI ASADOR PARA PASTOR
DONERAKI PARA PASTOR, FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE, FUNCIONAMIENTO A GAS LP.
MEDIDAS EXTERIORES DE 515 X 600 X 837 mm.
POTENCIA: 8KW (27000 BTUS), FACIL DE OPERAR Y LIMPIAR
Modelo FB-BNRG01
Clave
Descripción
Imagen
TG55 ESTUFA DE 24 PULGADAS 2 Parrillas y plancha
ESTUFA PROFESIONAL DE 24 PULGADAS. Combinación Parrillas y Plancha
-Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
-Plancha de ½” pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores de fundición de alta potencia para un cocimiento rápido de los alimentos.
-Contamos con el mayor área de plancha en el mercado.
-Incluye horno mediano
-Parrillas de hierro colado de alta resistencia con un diseño que permite dirigir el calor hacia el utensilio y así aumentar su
eficiencia.
EQUIPO DISPONIBLE BAJO PEDIDO ENTREGA 30 DIAS
Modelo CG-21P
TG40 Estufa con 2 quemadores, horno, plancha de 4 pies y gratinador
Estufa con 2 quemadores, horno, plancha de 4 pies y gratinador
Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
-Plancha de 4 pies pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores de alta potencia
-Parrillas de hierro de alta resistencia
-Control individual de cada quemador.
-Se cuenta con charola de derrames.
-Cuenta con horno grande con seguridad
-Incluye gratinador
Modelo CG-21P4
TG55 ESTUFA DE 24 PULGADAS 4 Parrillas y horno
ESTUFA PROFESIONAL DE 24 PULGADAS. Combinación 4 Parrillas
-Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
-Plancha de ½” pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores de fundición de alta potencia para un cocimiento rápido de los alimentos.
-Contamos con el mayor área de plancha en el mercado.
-Incluye horno mediano
-Parrillas de hierro colado de alta resistencia con un diseño que permite dirigir el calor hacia el utensilio y así aumentar su
eficiencia.
EQUIPO DISPONIBLE BAJO PEDIDO ENTREGA 30 DIAS
Modelo CG-41
TG54 ESTUFA DE 36 PULGADAS 4 Parrillas y Plancha 1 Pie
ESTUFA PROFESIONAL DE 36 PULGADAS. Combinación 4 Parrillas y Plancha
-Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
-Plancha de ½” pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores de fundición de alta potencia.
-Contamos con el mayor área de plancha en el mercado.
-Parrillas de hierro colado de alta resistencia.
-Cuenta con charola de derrames para evitar derrames.
-Quemadores aluminizados para soportar altas temperaturas.
-Control individual de cada quemador.
-incluye horno grande.
EQUIPO DISPONIBLE BAJO PEDIDO ENTREGA 30 DIAS
Modelo CG-41P
Clave
Descripción
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TG38 ESTUFA UNIVERSAL
ESTUFA UNIVERSAL
4 Quemadores, Horno, Asador de 2 pies, Plancha de 1 pie, Freidor, Gratinador universal
-Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
-Plancha de ½” pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores de alta potencia
-Parrillas de hierro de alta resistencia
-Control individual de cada quemador.
-Asador para carne de alta potencia.
-Se cuenta con charola de derrames.
-Cuenta con horno grande con seguridad
-Freidor de apoyo con válvula independiente
Modelo CG-41PA2FG
TG54 ESTUFA DE 36 PULGADAS 6 Parrillas
ESTUFA PROFESIONAL DE 36 PULGADAS. Combinación 6 Parrillas C
Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
-Plancha de ½” pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores de fundición de alta potencia.
-Contamos con el mayor área de plancha en el mercado.
-Parrillas de hierro colado de alta resistencia.
-Cuenta con charola de derrames para evitar derrames.
-Quemadores aluminizados para soportar altas temperaturas.
-Control individual de cada quemador.
-incluye horno grande.
EQUIPO DISPONIBLE BAJO PEDIDO ENTREGA 30 DIAS
Modelo CG-61
TG49 PLANCHA DOBLE Y PARRILLA 2 QUEMADORES A GAS
PLANCHA 2 PIES Y PARRILLA DE 2 QUEMADORES A GAS
-Quemadores de superficie de 15,000 BTU/Hr,.
-Parrilla de superficie reforzada de fierro fundido de 7.5 kg.
-Charola de derrames en lámina galvanizada.
-Plancha en acero al carbón de 1/2″ de espesor tipo A-36, con marco recolector de acero inoxidable calibre 16.
EQUIPO CON 30 DIAS PARA ENTREGA
Modelo CPG20PD
TG49 PLANCHA ELECTRICA DE 1 PIE
Plancha eléctrica de 1 pie, potencia de
3,000 W, 220 V, 2 fases, Termostato de
0 a 300 Grados, plancha de acero A-36
pulida a grado sanitario, área útil de
plancha 30.3 x 50.5 cm.
Dimensiones: 30.5 X 73.4 X 32.7 CM
EQUIPO CON 30 DIAS PARA ENTREGA
Modelo PE-1P
Clave
Descripción
Imagen
TG49 PLANCHA ELECTRICA DE 2 PIES
Plancha eléctrica de 2 pies, potencia de
6,000 W, 220 V, 2 fases, Termostato
individual de 0 a 300 Grados, plancha de
acero A-36 pulida a grado sanitario, área
útil de plancha 60.6 x 50.5 cm.
Dimensiones: 61 X 73.4 X 32.7 CM
EQUIPO CON 30 DIAS PARA ENTREGA
Modelo PE-2P
TG49 PLANCHA ELECTRICA DE 3 PIES
Plancha eléctrica de 3 pies, potencia de
9,000 W, 220 V, 3 fases, Termostato de
0 a 300 Grados, plancha de acero A-36
pulida a grado sanitario, área útil de
plancha 91.3 x 50.5 cm.
Dimensiones: 91.5 X 73.4 X 32.7 CM
EQUIPO CON 30 DIAS PARA ENTREGA
Modelo PE-3P
TG49 PLANCHA ELECTRICA DE 4 PIES
Plancha eléctrica de 4 pies, potencia de
12,000 W, 220 V, 3 fases, Termostato de
0 a 300 Grados, plancha de acero A-36
pulida a grado sanitario, área útil de
plancha 121.5 x 50.5 cm.
Dimensiones: 122 X 73.4 X 32.7 CM
EQUIPO CON 30 DIAS PARA ENTREGA
Modelo PE-4P
TG49 PLANCHA A GAS DE 3 PIES
PLANCHA A GAS DE 3 PIES
-Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad
-Plancha de ½” pulida para buen acabado de alimentos.
-Quemadores aluminizados para soportar altas temperaturas.
-Control individual de cada quemador.
-Cuenta con charola de derrames.
-Cerchas en acero inoxidable para contener alimento.
-Las planchas cuentan con un año de garantía.
EQUIPO CON 30 DIAS PARA ENTREGA
Modelo PG-3P
TG46 FREIDORA DE GAS DE 2 TINAS 21 Lt
FREIDORA DE GAS DE 21 LITROS: EQUIPO DE ESTILO AMERICANO, EQUIPADO CON SISTEMA DE SEGURIDAD DE ALTA
TEMPERATURA, FUNCIONA CON GAS LP, HASTA UN 30% DE AHORRO CONTRA EL SISTEMA TRADICIONAL, CAPACIDAD DE
90000 BTU´S, 3 QUEMADORES.
MEDIDAS 40 cm76 cm120 cm
Modelo RC-300
Clave
Descripción
Imagen
TG71 RATIONAL MESA DE SOPORTE EN ACERO INOX
MESA DE SOPORTE RATIONAL EN ACERO INOX
Mesa para Racional Self Cooking Center fabricada totalmente en acero inoxidable, con 14 pares de guías, paneles laterales y
cubierta.
Modelo 1756
TG63 SELFCOOKING CENTER Modelo - SCC 101 a Gas
SelfCooking Control Elabora hasta el 90% de los productos de una cocina profesional desde asados, planchas, aves, pescados,
pastelería hasta guarniciones, así como para el proceso de acabado automático (Modo Finishing), Vaporizador combinado
con funcionamiento por aire caliente (Modo Vaporizador Combinado), además cuenta con limpieza y descalcificación
automática (Modo CareControl)
Características Técnicas:SCC101G
•Capacidad: 10 x 1/1 GN.
•Toma de agua: R3/4".
•Desagüe: DN50.
•Presión del Agua: 150-600 hPa ó 0, 15-0,6 Mpa.
•Peso: 148 Kg.
•Altura incl. Protección de flujo de gas: 1,256mm.
•Potencia-Conectada: electricidad 0,39 Kw.
•Fusible automático: 1 x 16 A.
•Alimentación de la red: 1NAC 230 V.
•Alimentación de gas/ toma de gas: R3/4".
•Diámetro del cable: 3 x 2,5 m2.
Medidas: •Ancho: 847mm. •Profundidad: 771mm. •Alto: 1,017mm.
No inlcuye charolas
SELF COOKING CENTER A GAS MARCA RATIONAL MODELO SCC-WE-101-G CON KIT DE CONEXION MODELO 60.70.464 Y UNA
CAPACIDAD DE 10 CHAROLAS, FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE, EQUIPADO CON UNA PUERTA AL FRENTE DE CRISTAL.
CON 9 MODOS DE COCCION, MODO "VAPORIZADOR COMBINADO" CON 3 MODOS DE COCCION, CARECONTROL - SISTEMA
AUTOMATICO DE LIMPIEZA Y CONSERVACION, SONDA TÉRMICA CON 6 PUNTOS DE MEDICION, DUCHA DE MANO CON
DISPOSITIVO RECOGEDOR, INTERFACE USB, FRENTE 847, FONDO 771 Y ALTO 1042.
Modelo SCC101G
Clave
Descripción
Imagen
TG73 SELFCOOKING CENTER Modelo - SCC 201 a Gas
Cocina fácil y rápido carnes, aves, pescado, guarniciones o pastelería. El aparato detecta automáticamente el tipo de
producto, el
tamaño, la cantidad y el volumen de carga y calcula el tiempo de cocción, la temperatura necesaria y el clima ideal dentro de
la cámara de cocción y adapta estos valores individual y constantemente. El resultado deseado se obtiene siempre con
absoluta precisión, además le permite preparar a la vez los más variados tipos de productos sin entremezcla de sabores y sin
pérdida de vitaminas, sustancias minerales o nutrientes. Con sólo una tecla podrá cocinar una increíble variedad de los más
diversos alimentos.
Equipamiento incluído:
SelfCookingControl® con los 7 modos de cocción: asados, plancha, aves, pescado, pastelería, guarniciones, Finishing®
Horno RATIONAL SELFCOOKING CENTER WE Mod. 201 GAS, con capacidad para 20 charolas 1/1 GN
CareControl - Sistema de limpieza y mantenimiento para la cámara de cocción y el generador de vapor.
Detección automática del grado de suciedad y estado de mantenimiento
Visualización automática del proceso de limpieza indicado y cantidad de detergente necesario
Descalcificación automática – permite prescindir de filtrado de agua.
CleanJet Sistema Automático de Limpieza, dependiendo del grado de suciedad que contenga.
PRECIO TOTAL
MyDisplay - autoconfigurable, personalizable (imágenes, texto, etc.)
Monitor color TFT y pantalla táctil con símbolos intuitivos para fácil operación
Efficient LevelControl® ELC® – Cargas mixtas con control individual de los diferentes niveles y con programación del tiempo en
función de la carga de cada nivel.
Modo “Vaporizador Combinado" con los 3 modos de cocción: vapor 30°C-130°C, aire caliente 30°C-300°C, combinación de
vapor
y aire caliente 30°C-300°C
Sonda Térmica con 6 puntos de medición
USB Interfase
Bandeja longitudinal 1/1 GN, Con las siguientes medidas: 84.7 cms. De ancho, 77.1 cms. De profundidad y 1.042 cms. De alto.
Peso
neto equipo eléctrico: 135.5 kg. Peso neto equipo a gas: 286kg.
Modelo SCCWE201G
TG85 HORNO PARA PIZZA 3x40cm
Horno para producir hasta 3 pizzas de 40 cm en 5 min, fabricado con acero inoxidable, cuenta con dos ventilas que permiten
la regulación de la temperatura. Quemadores tubu-lares tipo "U" de alta capacidad y cerámicos refractarios para el
cocimiento de contac-to. Termostato de alta seguridad de 0 a 650°F. Sistema de aislamiento de 3". de fibra de vidrio. Patas
tipo triangular reforzadas. 2 perillas metálicas resistentes al calor.
Dimensiones 160x65x148cm
Temp. 0-650˚C
B.T.U. 100,800 b.t.u/hr
Peso 203Kg
Modelo PIZZA– 3
TG90 PLANCHA ELECTRICA SUPERFCIE DE COCCION PLANA DE ACERO INOXIDABLE
PLANCHA ELECTRICA SUPERFCIE DE COCCION PLANA DE ACERO INOXIDABLE
DIMESIONES: 56x41x26cms
Modelo DPL-818
Clave
Descripción
Imagen
TG90 PLANCHA ELECTRICA SUPERFICIE DE COCCION MITAD PLANA MITAD RANURADA EN ACERO
INOX
PLANCHA ELECTRICA SUPERFICIE DE COCCION MITAD PLANA MITAD RANURADA EN ACERO INOX
DIMENSIONES: 55x41x26cms
Modelo DPL-818-2
FREIDORAS
TG40 FREIDORA A GAS 6 LT SOBRE BARRA
FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE CON CUERPO EN TIPO 430 Y TINA DESMONTABLE 304.
ENCENDIDO ELECTRÓNICO, CANASTILLA CROMADA. PARA GAS L.P Y TINAS DE 6 LT C/U.
Modelo FB-BN71
TG54 FREIDORA ELECTRICA 8 LTS.
FREIDORA ELECTRICA
ACERO INOXIDABLE
127 VOLTS/60 HZ. 1500 A
2200 W CAPACIDADES
1 TINA: 8 Litros
Modelo GS-CKEF1LTS8
TG72 FREIDORA ELECTRICA 4 LITROS
Freidor eléctrico
Capacidad 4 litros
Construcción en Acero Inoxidable para mayor durabilidad.
Resistencia de 2000 W para una rápida recuperación y alta producción.
Termostato importado de alta precisión.
Tina removible para facilitar limpieza.
Canastilla niquelada con capacidad para medio kilo.
Un año de garantía
Modelo FE-3
Clave
Descripción
Imagen
TG73 FREIDORA A GAS 4 LITROS
FREIDORA A GAS.
Tina de acero inoxidable de 1 pieza.
Capacidad de 4 litros.
Canastillas niqueladas.
Fabricado en acero inoxidable.
Sistema a gas diámetro de entrada 1/2" NPT.
capacidad de 8,560 BTU/HR
Modelo FG-4
TG46 FREIDORA DE GAS DE 2 TINAS 21 Lt
FREIDORA DE GAS DE 21 LITROS: EQUIPO DE ESTILO AMERICANO, EQUIPADO CON SISTEMA DE SEGURIDAD DE ALTA
TEMPERATURA, FUNCIONA CON GAS LP, HASTA UN 30% DE AHORRO CONTRA EL SISTEMA TRADICIONAL, CAPACIDAD DE
90000 BTU´S, 3 QUEMADORES.
MEDIDAS 40 cm76 cm120 cm
Modelo RC-300
TG90 FREIDORA ELECTRICA DOBLE CAPACIDAD DE 10 LTS
FREIDORA ELECTRICA DOBLE CAPACIDAD DE 10 LTS. C/U
Modelo DZL-20B