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Descripción
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HORNOS
TG37 FERMENTADOR ELECTRICO PARA PANADERIA 10 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL MAS USADO POR PANADERIAS, PASTELERIAS, NEGOCIOS DE REPOSTERIA, RESTAURANTES, ETC.
ACEPTA 10 CHAROLAS DE 60 POR 40 POR 2 CENTIMETROS (NO INCLUIDAS), LA TEMPERATURA MAXIMA DE TRABAJO ES DE
60°C AL 90% DE HUMEDAD, EL PANEL DE CONTROLES CUENTA CON LUCES PILOTO DE ENCENDIDO. CONSTRUCCIÓN DE
ACERO INOXIDABLE EN EL INTERIOR Y FRENTE DEL EQUIPO. LA PUERTA PERMITE VER AL INTERIOR. LA PARTE ELECTRICA DEL
EQUIPO ES DE 220v, 2,800 WATTS DE POTENCIA. DISEÑADO PARA COLOCARSE COMO BASE PARA LOS HORNOS DE
CONVECCION NFC-5Q Y NFC-8Q. MEDIDAS Cm. 116 Frente, 90 Fondo, 70 Alto. TEMPERATURA 0 A 60°C. 220v
Modelo FX-10B
TG37 HORNO DE CONVECCION A GAS 5 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL A GAS LP MAS USADO POR RESTAURANTES, COMEDORES INDUSTRIALES, PASTELERIAS, NEGOCIOS DE
REPOSTERIA.PUEDE HACER EL TRABAJO DE PANADERIA O PIZZERIA, ACEPTA 5 CHAROLAS DE 60 POR 40 POR 2
CENTIMETROS, LA TEMPERATURA MAXIMA DE TRABAJO ES DE 300°C, EL PANEL DE CONTROLES CUENTA CON LUCES PILOTO
DE ENCENDIDO ADEMÁS DE LAS FUNCIONES DE VENTILACION AUTOMATICA O MANUAL, LUZ INTERIOR, TIEMPO PARA
VAPOR Y TIEMPO PARA COCCION. CONSTRUCCIÓN DE ACERO INOXIDABLE EN EL INTERIOR Y FRENTE DEL EQUIPO. LA
PUERTA PERMITE VER AL INTERIOR. PARTE ELECTRICA DE 220V, 550 WATTS DE POTENCIA. DISEÑADO PARA COLOCARSE
SOBRE BASE O SOBRE EL FERMENTADOR FX-10B DE VENTA POR SEPARADO. MEDIDAS Cm. 125 Frente, 90 Fondo, 95 Alto.
CAPACIDAD 300°C. 220v
Modelo NFC-5Q
TG37 HORNO DE CONVECCION A GAS DE 8 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL A GAS LP MAS USADO POR RESTAURANTES, COMEDORES INDUSTRIALES, PASTELERIAS, NEGOCIOS DE
REPOSTERIA, PERO PUEDE HACER EL TRABAJO DE PANADERIA O PIZZERIA, ACEPTA 8 CHAROLAS DE 60 POR 40 POR 2
CENTIMETROS, LA TEMPERATURA MAXIMA DE TRABAJO ES DE 300°C, EL PANEL DE CONTROL CUENTA CON LUCES PILOTO
DE ENCENDIDO ADEMÁS DE LAS FUNCIONES DE VENTILACION AUTOMATICA O MANUAL, LUZ INTERIOR, TIEMPO PARA
VAPOR Y TIEMPO PARA COCCION. CONSTRUCCIÓN DE ACERO INOXIDABLE EN EL INTERIOR Y FRENTE DEL EQUIPO. LA
PUERTA PERMITE VER AL INTERIOR. LA PARTE ELECTRICA DEL EQUIPO ES DE 750 WATTS DE POTENCIA. DISEÑADO PARA
COLOCARSE SOBRE BASE O SOBRE EL FERMENTADOR FX-10B DE VENTA POR SEPARADO. MEDIDAS Cm. 139 Frente, 90
Fondo, 131 Alto. CAPACIDAD 300°C. 220v
Modelo NFC-8Q
TG37 HORNO 8 CHAROLAS Y FERMENTADOR COMBO
COMBO DE HORNO Y FERMENTADOR
HORNO DE CONVECCION NFC8Q CON FERMENTADOR FX-10B, PARA OPTIMIZAR ESPACIOS EN LA PANADERIA O EN LA
COCINA DEL RESTAURANTE. LA LIMENTACION DE CADA EQUIPO ES INDEPENDIENTE, EL FERMENTADOR FUNGE COMO LA
BASE DEL HORNO, LAS RUEDAS PERMITEN LA MOVILIDAD DE AMBOS EQUIPOS.
HORNO: MEDIDAS Cm. 139 Frente, 90 Fondo, 131 Alto. CAPACIDAD 300°C
FERMENTADOR:MEDIDAS Cm. 116 Frente, 90 Fondo, 70 Alto. CAPACIDAD 60°C
Modelo NFC8QFX10B
Clave
Descripción
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TG23 HORNO DE CONVECCION 4 CHAROLAS
HORNO DE CONVECCION:
EQUIPO DE ALTA VERSATILIDAD PARA , HORNEAR, COCINAR, DESCONGELAR, RECALENTAR
CAPACIDAD: 4 CHAROLAS DE 44 POR 32 CENTIMETROS Y 5 MILIMETROS DE ESPESOR.
POTENCIA 2.67 KILOWATTS, RANGO AJUSTABLE DE TEMPERATURA
DE 50 A 300 °C, 2 ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO Y 2 ABANICOS
HACEN QUE LA COCCION SEA MAS UNIFORME.
MEDIDAS INTERNAS. 46 CM FRENTE POR 38 CM FONDO 36 CM ALTO
DIMENSIONES EXTERNAS FRENTE: 60 cm, FONDO: 53 cm, ALTO: 57 cm
Modelo YXD-1AE
TG32 HORNO DE GAVETA
HORNO DE GAVETA: EQUIPO TRADICIONAL A GAS LP MAS USADO EN PANADERIAS O PIZZERIAS, ACEPTA 2 CHAROLAS DE 60
POR 40 CENTIMETROS, LA TEMPERATURA MAXIMA DE TRABAJO ES DE 300°C, CUENTA CON TERMOSTATOS DIGITALES DE
GRAN PRECISION INDEPENDIENTES EN SUS 2 NIVELES, LUZ INTERIOR, MIRILLA DE CRISTAL TEMPLADO EN LA PUERTA
FRONTAL, SE PUEDE PROGRAMAR EL TIEMPO DE COCCION DE ACUERDO A LA RECETA. ALIMENTACIÓN ELECTRICA:
110/60/1. CONSUMO 1000 WATTS. DIMENSIONES: 140x 99 x 57 cm. PESO : 130 kg
Modelo YXY-20A
TG23 HORNO DE CONVECCION MODELO ANA 4 CHAROLAS
* Dimensiones: 60 x 47.2 x 58.7
* Voltaje y frecuencia 230 v/60 Hz
* Potencia eléctrica 3 Kw
* Temperatura máxima 300°
* Cap. De 4 bandejas de aluminio de
46 x 33 cm (incluidas)
* Peso = 22 Kg
* 7 cm de separación entre bandejas
Modelo XF-023
TG79 HORNO DE CONVECCION ROSELLA DYNAMIC 4 CHAROLAS
Horneado por convección
Capacidad de 4 charolas de 600 x 400 mm
Uniformidad en toda la cámara de cocción
Reducción en tiempos de cocción en comparación a horneado convencional
Ideal para panadería, gastronomía y repostería
Incluye inyección de vapor
Energia 220 V/ 60 Hz Potencia 260°C control Touch
Dimensiones (ancho X profundidad X alto) 800x770x509 mm
Peso 49 Kg.
(charolas no incluidas)
Modelo XFT-195
Clave
Descripción
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TG37 HORNO DE MICROONDAS INDUSTRIAL DE RENDIMIENTO MEDIO-ALTO
Horno de microondas para sitios de mediana demanda de alimentos. Fabricación del interior y exterior totalmente en acero
inoxidable. Funcionamiento 1000 watts, capacidad 1.2 pies cúbicos, menú programable con 100 memorias, 5 niveles de
poder. Descongelado de alimentos, timer de 60:00 minutos de simple operación y fácil monitoreo, luz interior. Recomendado
para: Restaurantes, hoteles, cocinas industriales, cafeterías, snacks, etc.
Funcionamiento: Eléctrico 120 volts 60 Hz. Nema 5-15P.
Medidas: frente=0.55, ancho=0.48, alto=0.34 m
Modelo RCS-10TS
TG83 FERMENTADOR ELECTRICO CON REFRIGERACION 20 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL PARA RETARDAR O ACELERAR LA FERMENTACION DURANTE LA ELABORACIÓN DE PAN. INLCUYE
SISTEMA DE REFRIGERACION PARA CONSERVAR LA MASA. EL MAS USADO POR PANADERIAS, PASTELERIAS, NEGOCIOS DE
REPOSTERIA, RESTAURANTES, ETC. ACEPTA 20 CHAROLAS DE 58 POR 68 POR 2 CENTIMETROS. CONSTRUIDO EN SU
EXTERIOR DE RESISTENTE ACERO GALVANIZADO CUBIERTO CON PINTURA ELECTROSTATICA, AISLAMIENTO DE POLIURETANO
DE ALTA DENSIDAD INYECTADO. SU PANEL DE CONTROL DIGITAL BRINDA PRECISION Y MAS PRESTACIONES AL USUARIO.
SISTEMA DE AIRE FORZADO LOCALIZADO EN LA PARTE SUPERIOR INTERNA DE LA CAMARA. SISTEMA DE VAPOR
AUTOMATICO, LOCALIZADO EN LA PARTE TRASERA EXTERNA, COMPRENDE UN DEPÓSITO DE 3 GALONES DE AGUA,
EQUIPADO CON FLOTADORES Y TUVO DE EVAPORACION MECANICA CON RESISTENCIA INTERNA. LA CAMARA INTERNA ESTA
CONSTRUIDA DE ALUMINIO CORRUGADO, LOS SOPORTES DE LAS CHAROLAS SON EN ACERO INOXIDABLE. INCLUYE RUEDAS
PARA MOVILIDAD DEL EQUIPO. BAJO CONSUMO DE ENERGIA. COMPRESOR 1/4 HP, RESISTENCIA 300W, MOTOR
VENTILADOR 1/25 HP. CONSUMO EN FERMENTACION 1KW/H. CONSUMO EN CONSERVACION 0.19KW/H.
Alimentación eléctrica: 220V/2FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 76cm, Fondo: 92cm, Alto: 210cm
Modelo AC20T
TG99 BASE PARA HORNO ACERO INOX 14 CHAROLAS
Base para horno soporte fabricado totalmente en acero Inoxidable. Patas ajustables super resistentes y antiderapantes.
Capacidad 14 charolas 1/GN
Cavalete de sustentação totalmente fabricado em aço inoxidável, com pés de borracha super-resistentes e antiderrapantes.
Modelo BASEDBGE
TG83 CENTRO DE COCCION COMBINADO CHEF DON BIDONE 3 CHAROLAS
REUNE LA PRACTICIDAD Y EFICIENCIA PARA EL CHEF ACTUAL. EQUIPO MAS USADO EN RESTAURANTES, COMEDORES
INDUSTRIALES, HOTELES, INCLUSO POR QUE NO, PARA USO EN HOGAR O FANATICO DE LA COCINA. INCORPORA LA MAXIMA
TECNOLOGIA DE COCINADO. COCINA VARIOS TIPOS DE ALIMENTOS AL MISMO TIEMPO. NO HAY NECESIDAD DE ESCURRIR
LAS VERDURAS LA COCCION ES A VAPOR. OBTENGA ALIMENTOS MAS SALUDABLES AL REDUCIR EL USO DE ACEITE Y
MANTENIENDO LOS NUTRIENTES. ECONOMICE SUSTITUYENDO VARIOS EQUIPOS POR UNO SOLO. GRAN ECONOMIA DE
AGUA DURANTE EL PREPARADO DEL ALIMENTO. PANEL DE CONTROLES INTUITIVO MUY SENCILLO DE OPERAR. ACEPTA 3
CHAROLAS GN1/2 DE 325X265X65mm.
Alimentación eléctrica: 220V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 72cm, Fondo: 49cm, Alto: 49cm
Modelo FCDB3E
Clave
Descripción
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TG99 CENTRO DE COCCION COMBINADO CHEF DON BIDONE 7 CHAROLAS
REUNE LA PRACTICIDAD Y EFICIENCIA PARA EL CHEF ACTUAL. EQUIPO MAS USADO EN RESTAURANTES, COMEDORES
INDUSTRIALES, HOTELES, INCLUSO POR QUE NO, PARA USO EN HOGAR O FANATICO DE LA COCINA. INCORPORA LA MAXIMA
TECNOLOGIA DE COCINADO. COCINA VARIOS TIPOS DE ALIMENTOS AL MISMO TIEMPO. NO HAY NECESIDAD DE ESCURRIR
LAS VERDURAS LA COCCION ES A VAPOR. OBTENGA ALIMENTOS MAS SALUDABLES AL REDUCIR EL USO DE ACEITE Y
MANTENIENDO LOS NUTRIENTES. ECONOMICE SUSTITUYENDO VARIOS EQUIPOS POR UNO SOLO. GRAN ECONOMIA DE
AGUA DURANTE EL PREPARADO DEL ALIMENTO. PANEL DE CONTROLES INTUITIVO MUY SENCILLO DE OPERAR. ACEPTA 7
CHAROLAS GN1/2 DE 325X265X65mm.
Alimentación eléctrica: 220V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 102.5cm, Fondo: 85.5cm, Alto: 89cm. Peso 140Kg
No inlcuye base de acero ni accesorios
Modelo FCDB7E
TG83 HORNO DE CONVECCION 10 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL DE GAS LP A BAJA PRESION, MAS USADO POR RESTAURANTES, COMEDORES INDUSTRIALES,
PASTELERIAS, NEGOCIOS DE REPOSTERIA, PERO PUEDE HACER EL TRABAJO DE PANADERIA O PIZZERIA, ACEPTA 10
CHAROLAS DE 58 POR 68 POR 2 CENTIMETROS. PANEL DE CONTROL DIGITAL MULTIFUNCIONES CON TERMOMETRO Y
TIMER, PUERTA MUY RESISTENTE TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE CEPILLADO CON REGULADOR DE PRESION EN
MANIJA Y BISAGRA, LA MANIJA DE LA PUERTA EN ACERO INOXIDABLE SAE 1020/1045, RECEPTOR DE LA PUERTA CROMADO
Y AISLANTE MUY RESISTENTE, SISTEMA TURBO ELICE ESPECIALMENTE DISEÑADA HACIENDO QUE EL AIRE CIRCULE
UNIFORMEMENTE EN TODA LA CAMARA INTERNA. LATERALES, PANELES Y ESPALDA EN ACERO REFORZADO 1020 CON
PINTURA A POLVO ELECTROSTÁTICA CON BASE FOSFATIZADA. SISTEMA DE SEGURIDAD EN QUEMADOR INCORPORADO.
SISTEMA DE VAPOR CONTROLADO POR VALVULA SELENODIE, CAMARA INTERNA EN ACERO SAE 1020 REFORZADO, REJILLA
DE PROTECCION EN TURBINA, AISLAMIENTO DE LANA DE ROCA VOLCANICA, MINIMOS REQUISITOS DE INSTALACION.
DISPOSITIVO QUE APAGA LA TURBINA CUANDO LA PUERTA SE ABRE. SOLO CONSUME 2.8 KG/H DE GAS LP. POTENCIA DE
MOTOR 1/2 CV. CONSUMO ELECTRICO 0.38 KW/H.
Rango máximo de temperatura: 230 grados
Alimentación enérgetica: 110V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 102cm, Fondo: 137cm, Alto: 180cm
Modelo HC 10C
TG82 HORNO DE CONVECCION 5 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL DE GAS LP A BAJA PRESION, MAS USADO POR RESTAURANTES, COMEDORES INDUSTRIALES,
PASTELERIAS, NEGOCIOS DE REPOSTERIA, PERO PUEDE HACER EL TRABAJO DE PANADERIA O PIZZERIA, ACEPTA 5 CHAROLAS
DE 58 POR 68 POR 2 CENTIMETROS. PANEL DE CONTROL DIGITAL MULTIFUNCIONES CON TERMOMETRO Y TIMER, PUERTA
MUY RESISTENTE TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE CEPILLADO CON REGULADOR DE PRESION EN MANIJA Y BISAGRA, LA
MANIJA DE LA PUERTA EN ACERO INOXIDABLE SAE 1020/1045, RECEPTOR DE LA PUERTA CROMADO Y AISLANTE MUY
RESISTENTE, SISTEMA TURBO ELICE ESPECIALMENTE DISEÑADA HACIENDO QUE EL AIRE CIRCULE UNIFORMEMENTE EN
TODA LA CAMARA INTERNA. LATERALES, PANELES Y ESPALDA EN ACERO REFORZADO 1020 CON PINTURA A POLVO
ELECTROSTÁTICA CON BASE FOSFATIZADA. SISTEMA DE SEGURIDAD EN QUEMADOR INCORPORADO. SISTEMA DE VAPOR
CONTROLADO POR VALVULA SELENODIE, CAMARA INTERNA EN ACERO SAE 1020 REFORZADO, REJILLA DE PROTECCION EN
TURBINA, AISLAMIENTO DE LANA DE ROCA VOLCANICA, MINIMOS REQUISITOS DE INSTALACION. SOLO CONSUME 2.8 KG/H
DE GAS LP. POTENCIA DE MOTOR 1/2 CV. CONSUMO ELECTRICO 0.38 KW/H
Alimentación enérgetica: 110V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 102cm, Fondo: 137cm, Alto: 105cm
Modelo HC 5C
TG86 HORNO PROFESIONAL 18 CHAROLAS A GAS
Horno italiano Mini Rotorfan para 18 charolas 45x65 Zucchelli de importación ,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
•FRENTE 1.12 •ALTO: 169 •FONDO: 2.15
Incluye 1 día de capacitación con Chef Panadero
Gastos de interconexion se cotizan por separado.
Modelo 36003MRE
Clave
Descripción
Imagen
TG86 HORNO PROFESIONAL 18 CHAROLAS ELECTRICO
Horno italiano Mini Rotorfan para 18 charolas 45x65 Zucchelli de importación ,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
ALIMENTACION ELECTRICA 220V/60Hz/3F
•FRENTE 1.12 •ALTO: 169 •FONDO: 2.15
Incluye 1 día de capacitación con Chef Panadero
Gastos de interconexion se cotizan por separado.
Modelo 36003MRG
TG86 HORNO PROFESIONAL 12 CHAROLAS ELECTRICO
Horno italiano Baby 12 charolas 45x65 Zucchelli de importación para 1 espiguero de 12 charolas,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
ALIMENTACION ELECTRICA 220V/60Hz/3F
•ANCHO: 1.07 •ALTO: 1.45 •FONDO: 1.60
Instalación se cotiza por separado.
Modelo BABY1E
TG86 HORNO PROFESIONAL 12 CHAROLAS GAS
Horno italiano Baby 12 charolas 45x65 Zucchelli de importación para 1 espiguero de 12 charolas,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
•ANCHO: 1.07 •ALTO: 1.45 •FONDO: 1.60
Instalación se cotiza por separado.
Modelo BABY1G
TG71 RATIONAL MESA DE SOPORTE EN ACERO INOX
MESA DE SOPORTE RATIONAL EN ACERO INOX
Mesa para Racional Self Cooking Center fabricada totalmente en acero inoxidable, con 14 pares de guías, paneles laterales y
cubierta.
Modelo 1756
TG73 RATIONAL SISTEMA FINISHING PARA 26 PLATOS
RATIONAL SISTEMA FINISHING PARA 26 PLATOS
( RACK MOVIL PORTAPLATOS, THERMOCOVER,CARRO DE TRANSPORTE)
Modelo 60.70.801
Clave
Descripción
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TG72 RATIONAL BANDEJA PANADERA PERFORADA MEDIDA 1/1 GN RATIONAL
Las bandejas pasteleras de aluminio de RATIONAL destacan por sus excelentes propiedades antiadherentes, su robustez y su
prolongada vida útil. Además de acelerar el dorado, el TriLax® de 3 capas es un material termoestable, antirralladuras, lavable
en lavavajillas y resistente a la lejía.
Modelo 6015.1103
TG63 SELFCOOKING CENTER Modelo - SCC 101 a Gas
SelfCooking Control Elabora hasta el 90% de los productos de una cocina profesional desde asados, planchas, aves, pescados,
pastelería hasta guarniciones, así como para el proceso de acabado automático (Modo Finishing), Vaporizador combinado
con funcionamiento por aire caliente (Modo Vaporizador Combinado), además cuenta con limpieza y descalcificación
automática (Modo CareControl)
Características Técnicas:SCC101G
•Capacidad: 10 x 1/1 GN.
•Toma de agua: R3/4".
•Desagüe: DN50.
•Presión del Agua: 150-600 hPa ó 0, 15-0,6 Mpa.
•Peso: 148 Kg.
•Altura incl. Protección de flujo de gas: 1,256mm.
•Potencia-Conectada: electricidad 0,39 Kw.
•Fusible automático: 1 x 16 A.
•Alimentación de la red: 1NAC 230 V.
•Alimentación de gas/ toma de gas: R3/4".
•Diámetro del cable: 3 x 2,5 m2.
Medidas: •Ancho: 847mm. •Profundidad: 771mm. •Alto: 1,017mm.
No inlcuye charolas
SELF COOKING CENTER A GAS MARCA RATIONAL MODELO SCC-WE-101-G CON KIT DE CONEXION MODELO 60.70.464 Y UNA
CAPACIDAD DE 10 CHAROLAS, FABRICADO EN ACERO INOXIDABLE, EQUIPADO CON UNA PUERTA AL FRENTE DE CRISTAL.
CON 9 MODOS DE COCCION, MODO "VAPORIZADOR COMBINADO" CON 3 MODOS DE COCCION, CARECONTROL - SISTEMA
AUTOMATICO DE LIMPIEZA Y CONSERVACION, SONDA TÉRMICA CON 6 PUNTOS DE MEDICION, DUCHA DE MANO CON
DISPOSITIVO RECOGEDOR, INTERFACE USB, FRENTE 847, FONDO 771 Y ALTO 1042.
Modelo SCC101G
Clave
Descripción
Imagen
TG73 SELFCOOKING CENTER Modelo - SCC 201 a Gas
Cocina fácil y rápido carnes, aves, pescado, guarniciones o pastelería. El aparato detecta automáticamente el tipo de
producto, el
tamaño, la cantidad y el volumen de carga y calcula el tiempo de cocción, la temperatura necesaria y el clima ideal dentro de
la cámara de cocción y adapta estos valores individual y constantemente. El resultado deseado se obtiene siempre con
absoluta precisión, además le permite preparar a la vez los más variados tipos de productos sin entremezcla de sabores y sin
pérdida de vitaminas, sustancias minerales o nutrientes. Con sólo una tecla podrá cocinar una increíble variedad de los más
diversos alimentos.
Equipamiento incluído:
SelfCookingControl® con los 7 modos de cocción: asados, plancha, aves, pescado, pastelería, guarniciones, Finishing®
Horno RATIONAL SELFCOOKING CENTER WE Mod. 201 GAS, con capacidad para 20 charolas 1/1 GN
CareControl - Sistema de limpieza y mantenimiento para la cámara de cocción y el generador de vapor.
Detección automática del grado de suciedad y estado de mantenimiento
Visualización automática del proceso de limpieza indicado y cantidad de detergente necesario
Descalcificación automática – permite prescindir de filtrado de agua.
CleanJet Sistema Automático de Limpieza, dependiendo del grado de suciedad que contenga.
PRECIO TOTAL
MyDisplay - autoconfigurable, personalizable (imágenes, texto, etc.)
Monitor color TFT y pantalla táctil con símbolos intuitivos para fácil operación
Efficient LevelControl® ELC® – Cargas mixtas con control individual de los diferentes niveles y con programación del tiempo en
función de la carga de cada nivel.
Modo “Vaporizador Combinado" con los 3 modos de cocción: vapor 30°C-130°C, aire caliente 30°C-300°C, combinación de
vapor
y aire caliente 30°C-300°C
Sonda Térmica con 6 puntos de medición
USB Interfase
Bandeja longitudinal 1/1 GN, Con las siguientes medidas: 84.7 cms. De ancho, 77.1 cms. De profundidad y 1.042 cms. De alto.
Peso
neto equipo eléctrico: 135.5 kg. Peso neto equipo a gas: 286kg.
Modelo SCCWE201G
TG68 HORNO DE MICROONDAS
HORNO DE MICROONDAS MARCA PANASONIC MODELO NE-1064, FABRICADO EN LAMINA DE ACERO INOXIDABLE CON
PODER DE 1000 WATTS, CON CAPACIDAD PARA 20 MEMORIAS.
Modelo NE-1064
LICUADORAS, PANADERIA Y PASTELERIA, EQUIPO DIVERSO, EQUIPO PARA RESTAUR
TG10 TURBOLICUADOR 9000 RPM
MOTOR ELÉCTRICO DE 500 W (3/4 HP), A 9,000 RPM, BOTÓN DE ENCENDIDO CON SEGURO DE TRABAJO Y SEGURO PARA
MANTENER LA OPERACIÓN, BRAZO DE ACERO INOXIDABLE DE 420 MM. DE LONGITUD, PARA LICUAR HASTA 50 LTS; ASPAS
DE ALTO IMPACTO EN TITANIO, PROTECTOR DE ASPAS DE ACERO. PESO 3.1 KG. 120 V, 60 HZ. MEDIDA DE 786 MM DE
LARGO,
Modelo GSHM280
Clave
Descripción
Imagen
TG47
AMASADORA CON TAZON DE 60 LITROS PARA 25 KILOS DE MASA SOLIDA
PARA TODO TIPO DE PANADERIA, PIZZERIAS, TAMALERIAS, SE PUEDE USAR COMO REVOLVEDORA PARA EMBUTIDOS,
EQUIPO CON TRANSMISION DE BANDA DENTADA PARA 40 MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE DESCANSO, INCLUYE
UN TAZÓN DE ACERO INOXIDABLE GIRATORIO, LUZ PILOTO DE ENCENDIDO, GUARDA METALICA Y BOTÓN DE PARO DE
EMERGENCIA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE HIERRO VACIADO Y
FIBRA DE VIDRIO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES DE VOLTAJE Y SOBRE CARGAS, 1,600 WATTS DE POTENCIA.
ENERGIA 220V/60HZ/ MONOFASICA
Modelo
TG28 MEZCLADORA PARA MESA DE 10 LITROS
PARA RESTAURANTE, NEGOCIO DE REPOSTERIA, PANADERÍA O PASTELERÍA, INCLUYE EL TAZÓN, GLOBO PARA BATIR, PALETA
PARA MEZCLAR Y GANCHO PARA AMASAR. LOS ACCESORIOS Y EL TAZÓN SON DE ACERO INOXIDABLE, INCLUYE 3
VELOCIDADES, GUARDA METÁLICA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE
HIERRO VACIADO, PRÁCTICO VOLANTE PLANCA PARA DESMONTAR TAZÓN Y ACCESORIOS. PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA
VARIACIONES DE VOLTAJE O SOBRE CARGAS, TRANSMISIÓN PLANETARIA DE ENGRANES, 600 WATTS DE POTENCIA, 40
MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE DESCANSO, CAPACIDAD 3 KILOS DE HARINA PARA ELABORAR 6 KILOS DE MASA,
BATIDO O MEZCLA LIQUIDA O 2 KILOS DE HARINA PARA ELABORAR 4 KILOS DE MASA SOLIDA
FRENTE,FONDO, ALTO: 44 cm X 37 cm X 63 cm
Modelo B10GA
TG28 MEZCLADORA PARA MESA DE 20 LITROS
PARA RESTAURANTE, NEGOCIO DE REPOSTERIA, PANADERÍA O PASTELERÍA, INCLUYE EL TAZÓN, GLOBO PARA BATIR, PALETA
PARA MEZCLAR Y GANCHO PARA AMASAR. LOS ACCESORIOS Y EL TAZÓN SON DE ACERO INOXIDABLE, INCLUYE 3
VELOCIDADES, GUARDA METÁLICA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE
HIERRO VACIADO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES DE VOLTAJE O SOBRE CARGAS, TRANSMISIÓN
PLANETARIA DE ENGRANES, 1,100 WATTS DE POTENCIA, 40 MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE DESCANSO,
CAPACIDAD 5 KILOS DE HARINA PARA ELABORAR 9 KILOS DE MASA, BATIDO O MEZCLA LIQUIDA O 3 KILOS DE HARINA PARA
ELABORAR 6 KILOS DE MASA SOLIDA.
FRENTE,FONDO, ALTO:49 cm x44 cm x 78 cm
Modelo B20GA
TG38 MEZCLADORA PARA MESA DE 30 LITROS
PARA RESTAURANTE, NEGOCIO DE REPOSTERIA, PANADERÍA O PASTELERÍA, INCLUYE EL TAZÓN, GLOBO PARA BATIR, PALETA
PARA MEZCLAR Y GANCHO PARA AMASAR. LOS ACCESORIOS Y EL TAZÓN SON DE ACERO INOXIDABLE, INCLUYE 3
VELOCIDADES, GUARDA METÁLICA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE
HIERRO VACIADO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES DE VOLTAJE O SOBRE CARGAS, TRANSMISIÓN
PLANETARIA DE ENGRANES, 1,500 WATTS DE POTENCIA, 40 MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE DESCANSO,
CAPACIDAD 7 KILOS DE HARINA PARA ELABORAR 12 KILOS DE MASA, BATIDO O MEZCLA LIQUIDA O 4 KILOS DE HARINA PARA
ELABORAR 8 KILOS DE MASA SOLIDA.
ALIMENTACION ELECTRICA A 110 V 2 HP
FRENTE,FONDO, ALTO:50 cm x45 cm x 80cm.
Modelo B30GA
TG23 BATIDORA 8 lts.
PARA EL TRABAJO LIGERO DE UNA PANADERÍA O PASTELERÍA, INCLUYE EL TAZÓN, GLOBO PARA BATIR, PALETA PARA
MEZCLAR Y GANCHO PARA AMASAR. LOS ACCESORIOS Y EL TAZÓN SON DE ACERO INOXIDABLE, CABEZAL ABATIBLE PARA
DESMONTAR TAZON Y ACCESORIOS. INCLUYE UN VARIADOR DE VELOCIDADES DE 10 POSICIONES QUE DESARROLLA DE 80 A
660 RPM, GUARDA DE POLICARBONATO QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA
DE HIERRO VACIADO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES DE VOLTAJE O SOBRE CARGAS, TRANSMISIÓN
PLANETARIA DE ENGRANES, 450 WATTS DE POTENCIA, 20 MINUTOS DE TRABAJO POR 10 MINUTOS DE DESCANSO,
CAPACIDAD DE 0.75 KILOS DE HARINA, PARA ELABORAR HASTA 6 KILOS DE MASA, BATIDO O MEZCLA LIQUIDA O 2 KILOS DE
MASA SOLIDA.
Modelo CPM-8
Clave
Descripción
Imagen
TG50 BASCULA DE PLATAFORMA 150 Kg/50g
BASCULAS MULTIFUNCIONES CONTADORAS PLATAFORMA: MAS USADA EN AREAS DE RECIBO DE MATERIALES DE
CUALQUIER EMPRESA O NEGOCIO. EXELENTE HERRAMIENTA PARA REALIZAR INVENTARIOS. PANTALLA LCD CON 6 DIGITOS.
PRESICION 1/3000. BATERIA RECARGABLE 6V3.2AH DE LARGA DURACION. UNIDAD DE MEDIDA KILOGRAMOS Y LIBRAS.
FUNCION PARA SUMAR DIFERENTES PESOS. FUNCIONA COMO BASCULA CONTADORA. FUNCION TARA.
PRECISION 150 Kg/50g
MEDIDAS FRENTE 60cm FONDO 40cm ALTO 50cm
Modelo CPS-150A
TG48 BASCULA DE PLATAFORMA 300 Kg/50g
BASCULAS MULTIFUNCIONES CONTADORAS PLATAFORMA: MAS USADA EN AREAS DE RECIBO DE MATERIALES DE
CUALQUIER EMPRESA O NEGOCIO. EXELENTE HERRAMIENTA PARA REALIZAR INVENTARIOS. PANTALLA LCD CON 6 DIGITOS.
PRESICION 1/3000. BATERIA RECARGABLE 6V3.2AH DE LARGA DURACION. UNIDAD DE MEDIDA KILOGRAMOS Y LIBRAS.
FUNCION PARA SUMAR DIFERENTES PESOS. FUNCIONA COMO BASCULA CONTADORA. FUNCION TARA.
PRECISION 300 Kg/50g
MEDIDAS FRENTE 60cm FONDO 40cm ALTO 50cm
Modelo CPS-300A
TG48 BASCULA DE PLATAFORMA 60 Kg/20g
BASCULAS MULTIFUNCIONES CONTADORAS PLATAFORMA: MAS USADA EN AREAS DE RECIBO DE MATERIALES DE
CUALQUIER EMPRESA O NEGOCIO. EXELENTE HERRAMIENTA PARA REALIZAR INVENTARIOS. PANTALLA LCD CON 6 DIGITOS.
PRESICION 1/3000. BATERIA RECARGABLE 6V3.2AH DE LARGA DURACION. UNIDAD DE MEDIDA KILOGRAMOS Y LIBRAS.
FUNCION PARA SUMAR DIFERENTES PESOS. FUNCIONA COMO BASCULA CONTADORA. FUNCION TARA.
PRECISION 60 Kg/20g
MEDIDAS FRENTE 60cm FONDO 40cm ALTO 50cm
Modelo CPS-60A
TG42 CHAROLA PANIFICACION ALUM TEFLON PAQUETE DE 10 PIEZAS
CHAROLA DE ALUMINIO ANTIADERENTE: DISEÑADAS PARA CUALQUIER PANADERIA, HECHAS CON MATERIAL RESISTENTE Y
LIGERO DE 1 MILIMETRO DE ESPESOR Y CUBIERTO DE TEFLON, CUMPLEN CON LOS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Y
EFICIENCIA DE LA PANADERIA MODERNA.
MATERIAL ALUMINIO TEFLON 60X40cm.
PRESENTACIÓN CAJA DE 10 PIEZAS.
Modelo CHAR02
TG41 ESPIGUERO 16 CHAROLAS INOX. 60X40
ESPIGUERO 16 CHAROLAS 60X40. RACKS DISEÑADOS PARA FACILITAR EL TRABAJO EN UNA PANADERIA, PASTELERIA,
NEGOCIO DE REPORTERIA, CENTRO COMERCIAL, ETC. CONSTRUIDO EN ACERO INOXIDABLE, RUEDAS DE USO RUDO PARA LA
MOVILIDAD DEL EQUIPO, LAS CHAROLAS SE VENDEN POR SEPARADO. CUMPLEN CON LOS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Y
EFICIENCIA DE LA PANADERIA MODERNA. FRENTE 47 cm FONDO 62 cm ALTO 174 cm
Modelo ESP16
Clave
Descripción
Imagen
TG83 ESPIGUERO 16 CHAROLAS INOX. 65X45
ESPIGUERO 16 CHAROLAS 65X45. RACKS DISEÑADOS PARA FACILITAR EL TRABAJO EN UNA PANADERIA, PASTELERIA,
NEGOCIO DE REPORTERIA, CENTRO COMERCIAL, ETC. CONSTRUIDO EN ACERO INOXIDABLE, RUEDAS DE USO RUDO PARA LA
MOVILIDAD DEL EQUIPO, LAS CHAROLAS SE VENDEN POR SEPARADO. CUMPLEN CON LOS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Y
EFICIENCIA DE LA PANADERIA MODERNA. FRENTE 67 cm FONDO 82 cm ALTO 174 cm
Modelo ESP16 64x45
TG47 ESPIGUERO 32 CHAROLAS INOX. 60X40
ESPIGUERO 32 CHAROLAS 60X40. RACKS DISEÑADOS PARA FACILITAR EL TRABAJO EN UNA PANADERIA, PASTELERIA,
NEGOCIO DE REPORTERIA, CENTRO COMERCIAL, ETC. CONSTRUIDO EN ACERO INOXIDABLE, RUEDAS DE USO RUDO PARA LA
MOVILIDAD DEL EQUIPO, LAS CHAROLAS SE VENDEN POR SEPARADO. CUMPLEN CON LOS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Y
EFICIENCIA DE LA PANADERIA MODERNA. FRENTE 67 cm FONDO 82 cm ALTO 174 cm
Modelo ESP32
TG47 AMASADORA 140 LT / 50 KILOS
AMASADORA CON TAZON DE 140 LITROS PARA 50 KILOS DE MASA SOLIDA
PARA TODO TIPO DE PANADERIA, PIZZERIAS, TAMALERIAS, AREPERIAS. SE PUEDE USAR COMO REVOLVEDORA PARA
EMBUTIDOS, EQUIPO CON TRANSMISION DE BANDA DENTADA PARA 60 MINUTOS DE TRABAJO POR 10 MINUTOS DE
DESCANSO, INCLUYE UN TAZÓN DE ACERO INOXIDABLE GIRATORIO, DISPLAY DIGITAL CON DOS VELOCIDAES, REVERSA Y
APAGADO AUTOMATICO. GUARDA METALICA Y BOTÓN DE PARO DE EMERGENCIA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA
ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE HIERRO VACIADO Y FIBRA DE VIDRIO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA
VARIACIONES DE VOLTAJE Y SOBRE CARGAS, 2,800 WATTS DE POTENCIA EN PRIMERA VELOCIDAD Y 5,600 WATTS DE
POTENCIA EN SEGUNDA VELOCIDAD. 220V/60Hz/ Tres Fases
MEDIDAS 120X74X137cm
Modelo HS-140D
TG41 AMASADORA DE 20 LT / 8 KILOS
AMASADORA CON TAZON DE 20 LITROS PARA DE 8 KILOS DE MASA SOLIDA.
PARA TODO TIPO DE PANADERIA, PIZZERIAS, TAMALERIAS, AREPERIAS, ETC. SE PUEDE USAR COMO REVOLVEDORA PARA
EMBUTIDOS, EQUIPO CON TRANSMISION DE BANDA DENTADA PARA 40 MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE
DESCANSO
, INCLUYE UN TAZÓN DE ACERO INOXIDABLE GIRATORIO, UNA VELOCIDAD, LUZ PILOTO DE ENCENDIDO, GUARDA METALICA
Y BOTÓN DE PARO DE EMERGENCIA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE
HIERRO VACIADO Y FIBRA DE VIDRIO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES DE VOLTAJE Y SOBRE CARGAS, 550
WATTS DE POTENCIA. 110V.
PESO 77 Kg
Modelo HS-20A
Clave
Descripción
Imagen
TG46 AMASADORA DE 40 LITROS / 16 KILOS
AMASADORA CON TAON DE 40 LITROS PARA 16 KILOS DE MASA SOLIDA.
PARA TODO TIPO DE PANADERIA, PIZZERIAS, TAMALERIAS, AREPERIA, ETC. SE PUEDE USAR COMO REVOLVEDORA PARA
EMBUTIDOS, EQUIPO CON TRANSMISION DE BANDA DENTADA PARA 40 MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE
DESCANSO, INCLUYE UN TAZÓN DE ACERO INOXIDABLE GIRATORIO, UNA VELOCIDAD, LUZ PILOTO DE ENCENDIDO, GUARDA
METALICA Y BOTÓN DE PARO DE EMERGENCIA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES, SOLIDA Y ESTÉTICA
ESTRUCTURA DE HIERRO VACIADO Y FIBRA DE VIDRIO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES DE VOLTAJE Y SOBRE
CARGAS, 1,500 WATTS DE POTENCIA
OPCIONES 110v ó 220 Monofásica
Modelo HS-40A
TG47 AMASADORA 80LT / 32 KILOS
AMASADORA CON TAZON DE 80 LITROS PARA 32 KILOS KILOS DE MASA SOLIDA.
PARA TODO TIPO DE PANADERIA, PIZZERIAS, TAMALERIAS, AREPERIAS. SE PUEDE USAR COMO REVOLVEDORA PARA
EMBUTIDOS, EQUIPO CON TRANSMISION DE BANDA DENTADA PARA 40 MINUTOS DE TRABAJO POR 20 MINUTOS DE
DESCANSO, INCLUYE UN TAZÓN DE ACERO INOXIDABLE GIRATORIO, DOS VELOCIDAES Y AVANCE LENTO, LUZ PILOTO DE
ENCENDIDO, GUARDA METALICA Y BOTÓN DE PARO DE EMERGENCIA QUE PROTEGE AL USUARIO CONTRA ACCIDENTES,
SOLIDA Y ESTÉTICA ESTRUCTURA DE HIERRO VACIADO Y FIBRA DE VIDRIO, PROTECCIÓN AL MOTOR CONTRA VARIACIONES
DE VOLTAJE Y SOBRE CARGAS, 2,200 WATTS DE POTENCIA EN PRIMERA VELOCIDAD Y 3,300 WATTS EN SEGUNDA
VELOCIDAD. 220V 3 fases
Modelo HS-80C
TG79 HORNO DE CONVECCION ROSELLA DYNAMIC 4 CHAROLAS
Horneado por convección
Capacidad de 4 charolas de 600 x 400 mm
Uniformidad en toda la cámara de cocción
Reducción en tiempos de cocción en comparación a horneado convencional
Ideal para panadería, gastronomía y repostería
Incluye inyección de vapor
Energia 220 V/ 60 Hz Potencia 260°C control Touch
Dimensiones (ancho X profundidad X alto) 800x770x509 mm
Peso 49 Kg.
(charolas no incluidas)
Modelo XFT-195
TG62 FERMENTADOR ELECTRICO 8 CHAROLAS
Ideal para para el incremento de la producción de pan, reduciendo el tiempo de fermentación de pan congelado y pan
natural.
Capacidad para bandejas 8 de 600 x 400 (No incluidas)
Voltaje y frecuencia 220 V 60 Hz
Potencia Eléctrica 1,2 KW
Temperatura Máxima 50ºC
Peso 37 kg
Dimensiones (ancho x prof x alt mm) 800 x 713 x 757
Modelo XLT-135
Clave
Descripción
Imagen
TG61 FERMENTADOR ELECTRICO 8 CHAROLAS
Ideal para para el incremento de la producción de pan, reduciendo el tiempo de fermentación de pan congelado y pan
natural.
Capacidad para bandejas 8 de 600 x 400 (No incluidas)
Voltaje y frecuencia 220 V 60 Hz
Potencia Eléctrica 1,2 KW
Temperatura Máxima 50ºC
Peso 37 kg
Dimensiones (ancho x prof x alt mm) 800 x 713 x 757
Modelo XLT-195
TG33 LAMINADORA PARA PIZZA 14 A 30 cm
LAMINADORA PARA PIZZA. FABRICACION ITALIANA ESTRUCTURA EN ACERO
INOXIDABLE, RODILLOS EN NYLAMID, CAPACIDAD PRODUCTIVA MEDIA:
80/120, DIAMETRO PARA PIZZA: DE 14 A 30 CM
Modelo ER-P30
TG33 LAMINADORA PARA PIZZA 26 A 40 cm
LAMINADORA PARA PIZZA. FABRICACION ITALIANA ESTRUCTURA EN ACERO
INOXIDABLE, RODILLOS EN NYLAMID, CAPACIDAD PRODUCTIVA MEDIA:
210/700, DIAMETRO PARA PIZZA: DE 26 A 40 CM
Modelo ER-P40
TG54 HORNO DE GAVETA A GAS 4 CHAROLAS
HORNO DE GAVETA PARA PANIFICACION TRADICIONAL 2 PUERTAS
CAPACIDAD: 4 CHAROLAS DE 45x65 cm
Frente: 1.20 mts.
Profundidad: 1.00 mts.
Altura del equipo: 1.54 mts.
Modelo HGH4
TG83 ESPIGUERO 20 CHAROLAS
RACKS DISEÑADOS PARA FACILITAR EL TRABAJO EN UNA PANADERIA, PASTELERIA, NEGOCIO DE REPOSTERIA, CENTRO
COMERCIAL, ETC. CONSTRUIDO EN PINTURA HORNEADA, RUEDAS DE USO RUDO PARA LA MOVILIDAD DEL EQUIPO, LAS
CHAROLAS SE VENDEN POR SEPARADO. CUMPLEN CON LOS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Y EFICIENCIA DE LA PANADERIA
MODERNA.
Dimensiones: Frente: 63cm, Fondo: 72cm, Alto: 198cm
Modelo AA20
Clave
Descripción
Imagen
TG83 FERMENTADOR ELECTRICO CON REFRIGERACION 20 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL PARA RETARDAR O ACELERAR LA FERMENTACION DURANTE LA ELABORACIÓN DE PAN. INLCUYE
SISTEMA DE REFRIGERACION PARA CONSERVAR LA MASA. EL MAS USADO POR PANADERIAS, PASTELERIAS, NEGOCIOS DE
REPOSTERIA, RESTAURANTES, ETC. ACEPTA 20 CHAROLAS DE 58 POR 68 POR 2 CENTIMETROS. CONSTRUIDO EN SU
EXTERIOR DE RESISTENTE ACERO GALVANIZADO CUBIERTO CON PINTURA ELECTROSTATICA, AISLAMIENTO DE POLIURETANO
DE ALTA DENSIDAD INYECTADO. SU PANEL DE CONTROL DIGITAL BRINDA PRECISION Y MAS PRESTACIONES AL USUARIO.
SISTEMA DE AIRE FORZADO LOCALIZADO EN LA PARTE SUPERIOR INTERNA DE LA CAMARA. SISTEMA DE VAPOR
AUTOMATICO, LOCALIZADO EN LA PARTE TRASERA EXTERNA, COMPRENDE UN DEPÓSITO DE 3 GALONES DE AGUA,
EQUIPADO CON FLOTADORES Y TUVO DE EVAPORACION MECANICA CON RESISTENCIA INTERNA. LA CAMARA INTERNA ESTA
CONSTRUIDA DE ALUMINIO CORRUGADO, LOS SOPORTES DE LAS CHAROLAS SON EN ACERO INOXIDABLE. INCLUYE RUEDAS
PARA MOVILIDAD DEL EQUIPO. BAJO CONSUMO DE ENERGIA. COMPRESOR 1/4 HP, RESISTENCIA 300W, MOTOR
VENTILADOR 1/25 HP. CONSUMO EN FERMENTACION 1KW/H. CONSUMO EN CONSERVACION 0.19KW/H.
Alimentación eléctrica: 220V/2FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 76cm, Fondo: 92cm, Alto: 210cm
Modelo AC20T
TG74 LAMINADORA DE MESA
LAMINADORA DE MESA CILINDRO DE 39 CM: CILINDRO ESPECIAL PARA LAMINAR LA MASA EN LA PANADERÍA, FABRICADA
EN ACERO SAE1010/1020 CON PINTURA A POLVO ELECTROSTATICA CON BASE FOSFATIZADA. MODERNO Y SEGURO SISTEMA
DE ABERTURA DE CILINDROS CON SEÑALIZADOR VISUAL. SISTEMAS RASPADORES AUTOAJUSTABLES. 2 ROLLOS DE 75 mm
POR 390 mm. MOTOR 1 HP. APERTURA DE ROLLOS 0-20. CONSUME 0.75 KW/H.
Modelo CLMIV 39
TG83 CENTRO DE COCCION COMBINADO CHEF DON BIDONE 3 CHAROLAS
REUNE LA PRACTICIDAD Y EFICIENCIA PARA EL CHEF ACTUAL. EQUIPO MAS USADO EN RESTAURANTES, COMEDORES
INDUSTRIALES, HOTELES, INCLUSO POR QUE NO, PARA USO EN HOGAR O FANATICO DE LA COCINA. INCORPORA LA MAXIMA
TECNOLOGIA DE COCINADO. COCINA VARIOS TIPOS DE ALIMENTOS AL MISMO TIEMPO. NO HAY NECESIDAD DE ESCURRIR
LAS VERDURAS LA COCCION ES A VAPOR. OBTENGA ALIMENTOS MAS SALUDABLES AL REDUCIR EL USO DE ACEITE Y
MANTENIENDO LOS NUTRIENTES. ECONOMICE SUSTITUYENDO VARIOS EQUIPOS POR UNO SOLO. GRAN ECONOMIA DE
AGUA DURANTE EL PREPARADO DEL ALIMENTO. PANEL DE CONTROLES INTUITIVO MUY SENCILLO DE OPERAR. ACEPTA 3
CHAROLAS GN1/2 DE 325X265X65mm.
Alimentación eléctrica: 220V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 72cm, Fondo: 49cm, Alto: 49cm
Modelo FCDB3E
TG99 CENTRO DE COCCION COMBINADO CHEF DON BIDONE 7 CHAROLAS
REUNE LA PRACTICIDAD Y EFICIENCIA PARA EL CHEF ACTUAL. EQUIPO MAS USADO EN RESTAURANTES, COMEDORES
INDUSTRIALES, HOTELES, INCLUSO POR QUE NO, PARA USO EN HOGAR O FANATICO DE LA COCINA. INCORPORA LA MAXIMA
TECNOLOGIA DE COCINADO. COCINA VARIOS TIPOS DE ALIMENTOS AL MISMO TIEMPO. NO HAY NECESIDAD DE ESCURRIR
LAS VERDURAS LA COCCION ES A VAPOR. OBTENGA ALIMENTOS MAS SALUDABLES AL REDUCIR EL USO DE ACEITE Y
MANTENIENDO LOS NUTRIENTES. ECONOMICE SUSTITUYENDO VARIOS EQUIPOS POR UNO SOLO. GRAN ECONOMIA DE
AGUA DURANTE EL PREPARADO DEL ALIMENTO. PANEL DE CONTROLES INTUITIVO MUY SENCILLO DE OPERAR. ACEPTA 7
CHAROLAS GN1/2 DE 325X265X65mm.
Alimentación eléctrica: 220V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 102.5cm, Fondo: 85.5cm, Alto: 89cm. Peso 140Kg
No inlcuye base de acero ni accesorios
Modelo FCDB7E
Clave
Descripción
Imagen
TG83 HORNO DE CONVECCION 10 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL DE GAS LP A BAJA PRESION, MAS USADO POR RESTAURANTES, COMEDORES INDUSTRIALES,
PASTELERIAS, NEGOCIOS DE REPOSTERIA, PERO PUEDE HACER EL TRABAJO DE PANADERIA O PIZZERIA, ACEPTA 10
CHAROLAS DE 58 POR 68 POR 2 CENTIMETROS. PANEL DE CONTROL DIGITAL MULTIFUNCIONES CON TERMOMETRO Y
TIMER, PUERTA MUY RESISTENTE TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE CEPILLADO CON REGULADOR DE PRESION EN
MANIJA Y BISAGRA, LA MANIJA DE LA PUERTA EN ACERO INOXIDABLE SAE 1020/1045, RECEPTOR DE LA PUERTA CROMADO
Y AISLANTE MUY RESISTENTE, SISTEMA TURBO ELICE ESPECIALMENTE DISEÑADA HACIENDO QUE EL AIRE CIRCULE
UNIFORMEMENTE EN TODA LA CAMARA INTERNA. LATERALES, PANELES Y ESPALDA EN ACERO REFORZADO 1020 CON
PINTURA A POLVO ELECTROSTÁTICA CON BASE FOSFATIZADA. SISTEMA DE SEGURIDAD EN QUEMADOR INCORPORADO.
SISTEMA DE VAPOR CONTROLADO POR VALVULA SELENODIE, CAMARA INTERNA EN ACERO SAE 1020 REFORZADO, REJILLA
DE PROTECCION EN TURBINA, AISLAMIENTO DE LANA DE ROCA VOLCANICA, MINIMOS REQUISITOS DE INSTALACION.
DISPOSITIVO QUE APAGA LA TURBINA CUANDO LA PUERTA SE ABRE. SOLO CONSUME 2.8 KG/H DE GAS LP. POTENCIA DE
MOTOR 1/2 CV. CONSUMO ELECTRICO 0.38 KW/H.
Rango máximo de temperatura: 230 grados
Alimentación enérgetica: 110V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 102cm, Fondo: 137cm, Alto: 180cm
Modelo HC 10C
TG82 HORNO DE CONVECCION 5 CHAROLAS
EQUIPO PROFESIONAL DE GAS LP A BAJA PRESION, MAS USADO POR RESTAURANTES, COMEDORES INDUSTRIALES,
PASTELERIAS, NEGOCIOS DE REPOSTERIA, PERO PUEDE HACER EL TRABAJO DE PANADERIA O PIZZERIA, ACEPTA 5 CHAROLAS
DE 58 POR 68 POR 2 CENTIMETROS. PANEL DE CONTROL DIGITAL MULTIFUNCIONES CON TERMOMETRO Y TIMER, PUERTA
MUY RESISTENTE TOTALMENTE EN ACERO INOXIDABLE CEPILLADO CON REGULADOR DE PRESION EN MANIJA Y BISAGRA, LA
MANIJA DE LA PUERTA EN ACERO INOXIDABLE SAE 1020/1045, RECEPTOR DE LA PUERTA CROMADO Y AISLANTE MUY
RESISTENTE, SISTEMA TURBO ELICE ESPECIALMENTE DISEÑADA HACIENDO QUE EL AIRE CIRCULE UNIFORMEMENTE EN
TODA LA CAMARA INTERNA. LATERALES, PANELES Y ESPALDA EN ACERO REFORZADO 1020 CON PINTURA A POLVO
ELECTROSTÁTICA CON BASE FOSFATIZADA. SISTEMA DE SEGURIDAD EN QUEMADOR INCORPORADO. SISTEMA DE VAPOR
CONTROLADO POR VALVULA SELENODIE, CAMARA INTERNA EN ACERO SAE 1020 REFORZADO, REJILLA DE PROTECCION EN
TURBINA, AISLAMIENTO DE LANA DE ROCA VOLCANICA, MINIMOS REQUISITOS DE INSTALACION. SOLO CONSUME 2.8 KG/H
DE GAS LP. POTENCIA DE MOTOR 1/2 CV. CONSUMO ELECTRICO 0.38 KW/H
Alimentación enérgetica: 110V/1FS/60Hz
Dimensiones: Frente: 102cm, Fondo: 137cm, Alto: 105cm
Modelo HC 5C
TG86 HORNO PROFESIONAL 18 CHAROLAS A GAS
Horno italiano Mini Rotorfan para 18 charolas 45x65 Zucchelli de importación ,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
•FRENTE 1.12 •ALTO: 169 •FONDO: 2.15
Incluye 1 día de capacitación con Chef Panadero
Gastos de interconexion se cotizan por separado.
Modelo 36003MRE
TG86 HORNO PROFESIONAL 18 CHAROLAS ELECTRICO
Horno italiano Mini Rotorfan para 18 charolas 45x65 Zucchelli de importación ,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
ALIMENTACION ELECTRICA 220V/60Hz/3F
•FRENTE 1.12 •ALTO: 169 •FONDO: 2.15
Incluye 1 día de capacitación con Chef Panadero
Gastos de interconexion se cotizan por separado.
Modelo 36003MRG
Clave
Descripción
Imagen
TG86 HORNO PROFESIONAL 12 CHAROLAS ELECTRICO
Horno italiano Baby 12 charolas 45x65 Zucchelli de importación para 1 espiguero de 12 charolas,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
ALIMENTACION ELECTRICA 220V/60Hz/3F
•ANCHO: 1.07 •ALTO: 1.45 •FONDO: 1.60
Instalación se cotiza por separado.
Modelo BABY1E
TG86 HORNO PROFESIONAL 12 CHAROLAS GAS
Horno italiano Baby 12 charolas 45x65 Zucchelli de importación para 1 espiguero de 12 charolas,
Apto para hornear cualquier tipo de pan, equipado de vaporara refractaria.
Quemador eficiente que ahorra hasta el 20% que los demás hornos giratorios.
Potencia máxima 20,000 Kcal.
•ANCHO: 1.07 •ALTO: 1.45 •FONDO: 1.60
Instalación se cotiza por separado.
Modelo BABY1G
TG74 LAMINADORA MESA TIPO KEMPLEX 154cm
LAMINADORA MESA SIMET
Frente: 1.54 mts
Profundidad: 0.85 mts
Altura : 0.45 mts
Largo de Cinta 0.70 mts
Ancho de Cinta 0.47 mts
Alimentación Eléctrica. 110/60hz/1F
Modelo LMM-154
TG95 LAMINADORA DE BASE 278CM
LAMINADORA DE BASE DE 278 cm
Frente: 2.78 mts
Profundidad: 0985 mts
Altura : 1.16 mts
Largo de Cinta 1.10 mts
Ancho de Cinta 0.50 mts
Alimentación Eléctrica. 220/60hz/3F
Modelo LMS-278
TG72 RATIONAL BANDEJA PANADERA PERFORADA MEDIDA 1/1 GN RATIONAL
Las bandejas pasteleras de aluminio de RATIONAL destacan por sus excelentes propiedades antiadherentes, su robustez y su
prolongada vida útil. Además de acelerar el dorado, el TriLax® de 3 capas es un material termoestable, antirralladuras, lavable
en lavavajillas y resistente a la lejía.
Modelo 6015.1103
Clave
Descripción
Imagen
TG89 VITRINA CALIENTE ELECTRICA EN ACERO INOXIDABLE VIDRIO CURVO CON 3 ESTANTES
VITRINA CALIENTE ELECTRICA EN ACERO INOXIDABLE VIDRIO CURVO CON 3 ESTANTES
Modelo ZSG-10-3