1. Educación

La Revista de Servicios de Teleasistencia S.A.
Nº21
Recomiéndanos a tus
amigos y conocidos
902 123 700
VISITANOS EN NUESTRA NUEVA WEB
www.teleasistencia.com
noticias, blog, delegaciones, contacto...
Reportaje
¿Cómo ahorrar
en calefacción?
Salud
Hábitos sanos
durante
el invierno
Cocina
recetas para
compensar los
excesos navideños
La Revista de Servicios de Teleasistencia S.A.
Nº21
04
08
10
Reportaje
¿Cómo ahorrar
en calefacción?
Salud
Hábitos saludables
durante el invierno
Cocina
recetas ligeras y sanas para
compensar los excesos navideños
12
14
15
Actividades de
Teleasistencia
El espacio
del lector
Actividades
en Madrid
SERVICIOS DE TELEASISTENCIA
Depósito Legal: M-I8228-2009
Nº21 Invierno 2013
fELIZ REGRESO
A LA TRANQUILIDAD
¡Hola a todos y muy Feliz año 2014! Esperamos que
hayáis pasado unas buenas fiestas y hayáis tenido
una buena salida y entrada de año. Ya dejamos atrás
el mes de preparativos y días festivos y como todo,
cada cosa deja sus secuelas. Salimos de una época
de descontrol y desorden en las comidas, de estrés,
prisas y ahora toca recuperar la tranquilidad.
Durante este invierno que tenemos por delante disfrutemos durante el mayor tiempo posible de todos
los buenos recuerdos que hemos guardado de estas
vacaciones tan especiales, pero disfrutemos también
de la vuelta a una sana rutina, al orden de horarios,
a nuestras aficiones diarias y a una alimentación
más saludable después de los excesos navideños.
Solo nos queda recordaros desde estas páginas que
el descanso es algo también muy importante para
reponernos de los días festivos. Aprovechad estos
días de frío y lluvias para dormir y descansar en
casa. Vuestro cuerpo necesita un respiro y vosotros
también.
Reportaje
¿Cómo ahorrar
en calefacción?
Consejos para reducir la factura sin renunciar al confort
Casi la mitad de la energía que gastan las familias
españolas se utiliza para calentar la vivienda. Por
esta razón, es fundamental adoptar ciertos hábitos
que permitan reducir la factura de calefacción sin
prescindir del confort.
tual exige que las instalaciones individuales tengan
un termostato colocado en la estancia principal, el
salón.
Por su parte, las instalaciones colectivas de calefacción central han de tener para cada circuito de
zona del edificio un sistema de control de la temperatura del agua, en función de la temperatura
exterior, y válvulas termostáticas en todos los radiadores situados en las estancias de la vivienda,
exceptuando aseos, cocinas, vestíbulos y pasillos.
Estas válvulas tienen varios niveles de ajuste, en
función de la temperatura deseada, abriendo o cerrando el paso de agua caliente al radiador, según
corresponda. Además, aprovechan las ganancias
Una de las primeras medidas que sugieren desde
el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la
Energía (IDAE) es disponer de un sistema de regulación que adapte las temperaturas del hogar a las
necesidades de sus inquilinos, ya que no son constantes ni a lo largo del año ni a lo largo del día, y
además hay espacios, por ejemplo la cocina, que
tienen sus propias fuentes de calor y requieren menos calefacción. En este sentido, la legislación ac-
los radiadores tienen varios niveles de
ajuste en función de la temperatura deseada,
abriendo o cerrando el paso de agua caliente
4
Nº21 Invierno 2013
gratuitas de calor emitidas por cocinas y baños o,
simplemente, del calor transmitido a través de los
acristalamientos.
prolongado de tiempo y volverlo a subir cuando
lleguemos.
Temperatura de confort
Si la vivienda está vacía durante un elevado número de horas al día, es recomendable sustituir el termostato normal por uno programable, que permita
fijar las temperaturas en diferentes franjas horarias
o incluso para fines de semana o vacaciones.
Es preciso tener en cuenta que la temperatura a
la que programamos la calefacción condiciona el
consumo de energía, ya que por cada grado que
la aumentemos, se incrementa el gasto en un 7%.
Así, aunque la sensación de confort sea subjetiva, una temperatura entre 19 y 21º es suficiente
para la mayoría de las personas. Además, por la
noche en los dormitorios basta con una temperatura entre 15 y 19º para sentirse cómodo.
Con este sistema es posible ahorrar entre un 8% y
un 13% de energía. Si no se puede hacer esta sustitución, un procedimiento sencillo al alcance de
todos consiste en bajar la temperatura en 4 o 5º C
cuando no vayamos a estar en casa por un periodo
Si la vivienda está vacía un elevado número
de horas al día, es recomendable sustituir el
termostato normal por uno programable
5
Reportaje
Para ahorrar energía, también es aconsejable revisar el sistema de calefacción antes de que empiecen los meses fríos, ya que un adecuado mantenimiento de la caldera puede implicar un ahorro
de energía de hasta el 15%. Asimismo, hay que
revisar las unidades terminales y, si es el caso,
purgar los radiadores, ya que si la presencia de
burbujas de aire en el circuito dificulta la transmisión de calor desde el agua caliente al exterior.
La importancia de un
buen aislamiento
Apagar la calefacción mientras se duerme y, por
la mañana, esperar a ventilar la casa para encenderla; no cubrir los radiadores ni colocar objetos
al lado; o cerrar persianas y cortinas por la noche
para evitar pérdidas de calor son otros pequeños
hábitos que nos permitirán reducir nuestra factura de calefacción.
Por la cubierta exterior de un edificio es por donde se pierde más calor si no cuenta con un buen
aislamiento. También se escapa el calor por ventanas y acristalamientos, marcos y molduras de
puertas y persianas, cajetines de persianas enrollables sin aislar, tuberías y conductos, chimeneas, etc.
La cantidad de calor necesaria para mantener el
hogar a la temperatura confort depende, en buena medida, de su nivel de aislamiento térmico.
Una vivienda mal aislada necesita, además, más
energía, ya que en invierno se enfría rápidamente y puede tener condensaciones en el interior.
Alternativas cómodas y sencillas
Purgar regularmente
los radiadores ayuda a su
correcto funcionamiento
Calor verde: radiación infrarroja que calienta del
mismo modo que lo hace el sol con la tierra. El
rayo infrarrojo no caldea el aire, sino que calienta
los cuerpos con los que entra en contacto (suelo,
6
Nº21 Invierno 2013
Consejos y trucos para reducir nuestro gasto energético
Utilizar
niveles de
ajuste, en
función
del calor
deseado.
1
Disponer de un
sistema de regulación
que adapte las
temperaturas de nuestro
hogar a las necesidades
de sus inquilinos.
4
Dejar sin
cubrir los
radiadores
ni colocar
objetos al
lado.
7
Por la mañana,
ventilar la
casa antes de
encender la
calefacción.
2
Revisar
el sistema
antes de
que lleguen
los meses
fríos.
3
Revisar las
unidades terminales
del sistema de
calefacción y, si es
el caso, purgar los
radiadores.
Cerrar
persianas
y cortinas
para evitar
pérdidas
de calor.
6
5
Bajar la
temperatura en
4 o 5º C cuando
no vayamos a
estar en casa.
8
Apagar la
calefacción
cuando
se esté en
la cama
duermiendo.
9
Una vivienda mal aislada
necesita más energía por lo
que se hace imprescindible
contar con un buen
aislamiento en las ventanas
paredes, muebles, seres vivos), siendo estos los
que transfieren su calor al ambiente. Con los sistemas tradicionales el aire caliente sube al techo
y el frío desciende al suelo, donde es más necesario. La tecnología infrarroja se vale de un panel
de aluminio de un milímetro de espesor por el
que pasa un hilo calefactor que lo calienta. Por la
otra cara, la placa tiene un doble recubrimiento
de cerámica que al calentarse emite radiación infrarroja. Estas placas tienen forma cuadrangular,
plana y delgada y se pueden instalar en huecos
abiertos y en los techos de escayola por lo que no
es necesario acometer obras. Consume entre un
30 y un 50% menos que los sistemas de calefacción actuales.
eléctricos utilizan aluminio extruido para su carcasa, que une a su resistencia a la corrosión un
excelente coeficiente de transmisión térmica, por
lo que consiguen trasmitir la temperatura al exterior con el mínimo de pérdida de energía. Este
sistema requiere en torno a un 30 ó 40% menos de potencia que otros calefactores eléctricos
y tiene un rendimiento superior del 50%.
Calor azul: consiste en emisores térmicos que
utilizan la mínima potencia necesaria para alcanzar la temperatura deseada. Estos radiadores
7
SALUD
Para que no nos falten fuerzas para afrontar días
de gélidas temperaturas del invierno,
es fundamental seguir unos hábitos saludables
El invierno ya ha llegado y, en esta época del
año, además de disfrutar de la Navidad, las vacaciones, la nieve o los regalos, sufrimos los inconvenientes propios de la estación: los días más
cortos y las noches más largas, el frío y las bajas
temperaturas. Aunque muchos especialistas afirman que la llegada del invierno no tiene que ver
con el incremento de catarros en la población, la
verdad es que existen más de 200 virus responsables de su aparición que, con la bajada de temperaturas, parece que surgen con mayor frecuencia
que el resto del año.
trés. Por eso, para estar fuertes y en forma en el
invierno, recomendamos unas pautas muy fáciles de seguir, que asegurarán un estado saludable
durante toda la estación.
CUIDAR LA ALIMENTACIÓN
Es muy importante vigilar que la alimentación
sea variada y equilibrada, con mayor aportación
de calorías que en otras épocas del año para mantener una buena temperatura corporal, repartiéndolas correctamente para no ganar peso pero sí
obteniendo los nutrientes necesarios para mantenernos activos y fuertes. Mantener los horarios
de alimentación y añadir a la dieta los frutos secos también son buenas medidas para afrontar
el invierno y aumentar la ingesta de vitaminas,
Y es que, con el frío, las enfermedades de las
vías respiratorias son muy habituales, así como
el aumento de otras patologías como el aumento
de peso, las depresiones o algunos cuadros de es-
Otras pautas invernales saludables
Reforzar el cuidado de la piel, que
combatirá los efectos del
frío y debemos nutrirla,
hidratarla, cuidarla y protegerla también de los rayos del sol, para evitar,
grietas, descamaciones y otras consecuencias del frío.
descansar lo
suficiente,
tratando de dormir
8 horas diarias, en
un ambiente agradable, cómodo
y con temperatura
adecuada.
8
Ejercicio físico moderado, combinado con los
buenos hábitos en la alimentación, es importante también en invierno para lograr
un estado saludable y
mantenernos en forma.
Realizar una actividad
física moderada ayudará
a combatir el frío.
Nº21 Invierno 2013
Es importante un mayor
aporte de calorías que en
otras épocas del año
sobre todo A, C y D para incrementar nuestras
defensas y prevenir resfriados.
En el desayuno es importante no dejar de incluir
alimentos como pan, cereales, lácteos y frutas
para rendir física e intelectualmente. También se
pueden incorporar alimentos como jamón cocido,
pavo o lomo, pero sin abusar de las cantidades. Lo
más recomendable es comer de forma frugal pero
manteniendo las recomendadas cinco ingestas
diarias, para que nuestro cuerpo vaya obteniendo
todos sus nutrientes en cantidades correctas. Para
la comida y la cena lo mejor es incorporar verduras, arroz, pasta, legumbres, carnes y pescados,
así como frutas de postre. También tendremos en
cuenta la merienda, en la que incluiremos de nuevo lácteos y cereales cuya ingesta durante el invierno es más importante que el resto del año, ya
que nuestro organismo fabrica menos vitamina D
por la disminución de la luz solar.
como gorros, bufandas, guantes, calzado resistente y calcetines de lana.
VACUNACIÓN DE LOS GRUPOS DE RIESGO
Es importante seguir estas recomendaciones, sobre todo en los grupos más vulnerables al frío,
como los mayores de 60 años o los que padecen
de alguna enfermedad crónica del corazón, pulmones, riñones, diabetes, etc., a quienes se recomienda, además, que se vacunen de la gripe
durante el otoño. En algunos casos, también se
considera necesaria la vacunación contra el neumococo, un microbio responsable de muchas neumonías, por lo que conviene consultar al médico.
Resguardarse del frío
Debemos evitar los cambios bruscos de temperatura, del exterior al interior, pues son perjudiciales para la salud, mantener nuestro hogar o
lugar de trabajo en torno a los 22 grados, ventilar
periódicamente los distintos espacios y, si es posible, contar con un humidificador o sistema de
humidificación ambiental.
Y es que el frío intenso provoca una serie de alteraciones en el funcionamiento del organismo
como el estrechamiento de los vasos sanguíneos
y bronquios, aumento de la tensión arterial, de la
viscosidad de la sangre, etc., que contribuyen al
desencadenamiento o agravamiento de enfermedades cardiovasculares y respiratorias.
Si el frío es excesivo, limitaremos al máximo las
actividades en el exterior, sobre todo si hay mucho viento, y nos abrigaremos adecuadamente
protegiendo con especial cuidado la cabeza, el
cuello, las manos y los pies con ropa adecuada
Abrigarse bien, para mantenerse seco y caliente. Lo más práctico es vestirse con varias capas,
para que, al entrar en algún lugar con
calefacción, sea más fácil quitarnos ropa para no pasar
tampoco el calor del
interior. Para salir a
la calle, se recomienda abrigarse suficientemente aunque
aún no tengamos
frío, para no resfriarnos.
En definitiva, y para evitar los males del frío, hay
que seguir unos hábitos saludables dentro y fuera
de casa durante el invierno, ayudará a combatir
las consecuencias de invierno en nuestra salud.
Extremar la higiene, ya que en
invierno los virus circulan con
frecuencia y el contagio es más probable en los ambientes cerrados o con
mala ventilación. Recomendamos lavarse a menudo las manos, reforzar
los hábitos de higiene, prevenir
la propagación de gérmenes
tapando la boca al estornudar
o toser y evitar tocarse a menudo ojos, boca o nariz son
algunas de las costumbres que
debemos adquirir en invierno.
9
cocina
Sopa de Azafrán
Limpiamos y troceamos las verduras del caldo, y las ponemos a cocer en una cazuela durante 20 minutos. Colamos el caldo y lo reservamos. Mientras tanto, pondremos
a tostar las rebanadas de pan. Picamos muy finas el resto
de las verduras junto con los ajos, y las ponemos a pochar
con un poco de aceite.
Una vez que están doINGREDIENTES
radas, añadimos el aza#2 puerros
frán junto con 2 de las
#2 cebolletas
rebanadas de pan tro#2 zanahorias
ceadas. Incorporamos
#2 dientes de ajo
el caldo y cocemos du#Unas hebras de azafrán
#6 rebanadas de pan
rante 15 minutos.
Untamos con un ajo
las 4 rebanadas de pan
restantes. Servimos el
caldo en una sopera y
ponemos sobre él las 4
rebanadas de pan restantes, que habremos
untado con un ajo.
#Aceite de oliva
#Sal
Para el caldo de verduras:
#1 ½ l. de agua
#1 cebolla
#2 puerros
#1 tomate
e
#Sal
t r ant
en
Arroz con garbanzos
Cojemos los garbanzos, que habremos dejado en remojo el día
anterior, y los ponemos a cocer
con un pellizco de sal. Una vez
que estén blandos, los escurrimos y reservamos el agua de la
cocción.
En una cazuela no muy alta sofreímos la cabeza de ajos entera
y sin pelar. Añadiremos 1 tomate pelado y picado, y las patatas
cortadas en rodajas de 1 cm. Incorporamos el arroz, el pimentón y los garbanzos, así como
los 2 tomates restantes cortados en rodajas. Cubre todo con
el caldo de lo garbanzos. Metemos la cazuela en el horno a
180º durante 20 minutos, y retiramos.
INGREDIENTES
#350gr. de arroz
#150gr. de garbanzos
#3 tomates
#2 patatas
10
#1 cabeza de ajo
#Pimentón dulce
#Agua
#Aceite de oliva y sal
r
primeo
pl at
Nº21 Invierno 2013
recetas ligeras y sanas para
compensar los excesos navideños
Dorada en sartén
Salpimentamos
los filetes de dorada y los freímos brevemente en una sartén
con un poco de
aceite.
INGREDIENTES
#2 doradas de 1/2 Kg. (podemos pedir que nos las haga
filetes a nuestro pescadero
de confianza)
#20 espárragos verdes
#2 tomates
#Aceite de oliva
#Vinagre balsámico
#Pimienta
segundo
#Sal
plato
Para preparar la
vinagreta pelamos el tomate y
lo cortamos en
dados. Lo ponemos en un bol y añadimos aceite, un chorrito de
vinagre balsámico y sal, mezclando bien los ingredientes.
Limpiamos los espárragos y los salteamos con un
poco de aceite. Servimos en una fuente los filetes
de dorada y los acompañamos por los espárragos
aliñados con la vinagreta.
Brocheta de cítricos
Pelamos el pomelo, la naranja,
los kiwis y el limón y los cortamos en gajos. Pelamos la piña
y la troceamos, descartando el
tronco central. Troceamos los
fresones.
de zumo de limón, 1 cucharada
de zumo de naranja y aceite de
oliva. Ensartamos la fruta en los
pinchos intercalando los trozos:
kiwi, piña, pomelo, naranja, limón y fresón. Espolvoreamos
las brochetas con el azúcar y la
Preparamos una salsa de aceite canela y la salsa de aceite y gramezclando bien 1 cucharada de tinamos en el horno durante 5-8
zumo de pomelo, 1 cucharada minutos.
INGREDIENTES
#1 pomelo amarillo
#6 fresones
#1 naranja
#1 limón
11
#1 piña
#2 kiwis
#Azúcar y canela
#Aceite
p o st r
e
Cuando necesite ayuda,
pulse nuestro botón
TELEASISTENCIA DOMICILIARIA 24 H, 365 DÍAS AL AÑO
Si necesita ayuda, ahora sólo tiene que pulsar su botón personal de
Servicios de Teleasistencia, desde cualquier punto de casa y nuestros
profesionales se pondrán inmediatamente en acción para ayudarle.
Servicios de Teleasistencia proporciona seguridad y tranquilidad a las
personas mayores aunque vivan solas. Un servicio con unidades móviles
de intervención que incluye visitas periódicas a domicilio.
Y por menos de un euro al día.
Llámenos ahora y pregunte todo lo que quiera saber.
902 123 700
www.teleasistencia.com