1. Educación

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Agua y Riego
Fuentes de agua no convencional
LOS BENEFICIOS DE LOS COLECTORES
DE AGUA LLUVIA
Los sistemas de cosecha
de aguas lluvia se vienen
instalando en las zonas
de secano de la región de
O’Higgins desde 2008. La
última iniciativa está siendo
impulsada y administrada por
el INIA y beneficiará a 220
agricultores de las regiones
de O’Higgins y del Maule.
Hoy esta tecnología permite
regar invernaderos de 48
metros cuadrados, pero sus
potencialidades son mayores.
Todo depende de la capacidad
de acumulación de los
estanques.
Por Jorge Velasco Cruz
E
l punto en el mapa de la situación pluviométrica de la DGA es
de color amarillo: indica que el
déficit hídrico de las zonas de Rancagua y San Fernando y, en consecuencia, también del secano costero de la
Región de O’Higgins oscila entre el 10
y el 50 %. Comunas como las de Litueche, Navidad y Las Cabras, que son
de secano, deben conformarse con las
lluvias invernales, pozos profundos o
pequeños cursos superficiales de agua
que, al llegar el verano, por lo general
quedan secos.
Por ejemplo, el Centro Experimental
Hidango del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA, ubicado en
la comuna de Litueche, dispone de información que indica que hasta hace 5
años, la precipitación promedio anual
era de 740 milímetros. Pero en el último lustro ésta no ha pasado de los 560
y en 2013 fue aun más baja, llegando a
los 523 mm.Algo similar ocurre más al
sur en la Región del Maule.
“Ésta es una situación que se está viendo reflejada en todos los predios del
área de secano. Son los pequeños agricultores los más afectados, dado que
al déficit de precipitaciones, tenemos
que sumar los efectos del terremoto
Sep / Oct 2014
del 2010, que cambió en cierta forma la
geología de los terrenos. Donde antes
había una noria o una vertiente que entregaba un caudal interesante de agua
para un agricultor, hoy dan muy poca
agua o están secas”, señala el ingeniero agrónomo y especialista del Centro
Regional de Investigación INIA Rayentué, el doctor Jorge Carrasco.
Para subsistir en los seis o más meses
en los cuales no hay precipitaciones
o en que éstas son muy escasas, los
agricultores deben buscar opciones
para acumular agua.“Hay agua en el invierno, pero no hay cómo aprovecharla.
Lo que llueve se va al suelo. Aprovechamos apenas el 10 % o 20 %”, afirma Miguel Muñoz, jefe técnico del Prodesal las Cabras.Es así como en estos
lugares del país son muy bienvenidos
proyectos como los de instalación de
Colectores o Cosechadores de Aguas
Lluvia. El Instituto de Investigaciones
Agropecuarias (INIA), con el financiamiento de la Subsecretaría de Agricultura, está llevando a cabo un programa
para instalarlos en predios de pequeños agricultores.
La iniciativa tiene un costo de $829
millones y su objetivo consiste en
construir e instalar 220 unidades y
beneficiar a igual cantidad de agricultores. Los equipos permiten colectar,
conducir y acumular agua, con el fin
de regar una pequeña huerta instalada
en un invernadero de 48 metros cuadrados con riego tecnificado. Están
El sistema de riego por goteo entrega
un litro de agua por hora a una presión
de 0,7 bar. Cuenta con una bomba de
medio hp de potencia.
Los cosechadores de agua están compuestos por canaletas colectoras de
doce metros de largo (dos canaletas de
seis metros, por lo general)y tuberías
de conducción que llevan agua a un
estanque.
compuestos por canaletas colectoras
de doce metros de largo (dos canaletas de seis metros, por lo general), tuberías de conducción, un estanque de
agua de 5.400 litros de capacidad y un
pequeño techo que lo cubre, además
del sistema de riego por goteo(riega
un litro por hora a una presión de 0,7
bar)que cuenta con una bomba de
medio hp de potencia.En cada unidad
se instalan ocho cintas, con cuarenta
emisores por cada una que permiten
aplicar 160 litros en veinte minutos
de riego. Con ello, un estanque puede utilizarse durante un mes, regando
todos los días.
mejor, que cuenten con espacio suficiente para realizar las instalaciones, y
con un mínimo de capacidades y conocimientos para producir hortalizas. Los
equipos son colocados por personal
del INIA en dos o tres días.
Entre los requisitos de instalación, están el que los usuarios tengan techo
de zinc para que el agua pueda escurrir
El agua acumulada es impulsada desde
los estanques por bombas conectadas
a la red eléctrica. Sin embargo, en algu-
Sesenta unidades se están colocando
en la Región del Maule (por un costo
de $229 millones) y las otras 160 ($600
millones) en la de O’Higgins, a un costo aproximado de $ 1,4 millones cada
una, aproximadamente. El proyecto
contempla, además, la capacitación de
los agricultores, para que puedan operar el sistema en forma efectiva.
MIGUEL MUÑOZ, JEFE TÉCNICO DEL PRODESALLAS CABRAS:
"QUEREMOS QUE ÉSTOS SEAN PROYECTOS DE LARGO PLAZO"
Miguel Muñoz ha sido articulador del proyecto de acumuladores de agua. El programa
Prodesal presta apoyo y asesoría técnica en
el seguimiento de la operación de los acumuladores e invernaderos. Sus técnicos realizan
capacitaciones en el cultivo de hortalizas
bajo plástico y agricultura orgánica. Visitan a
los beneficiarios al menos una vez al mes.
“Nuestra idea es que éstos sean proyectos
de largo plazo, que contribuyan a la economía
familiar de los usuarios”, dice. Un estanque,
calcula, dura un mes con agua para riego de un invernadero pequeño, pero un
cultivo requiere de noventa días de agua. Por eso, no descarta la opción de buscar alternativas para ayudar a los agricultores a instalar mini tranques y otros sistemas de almacenaje que permitan mejorar las posibilidades de acumulación.
Los estanque de agua son 5.400 litros
de capacidad. Puede durar un mes,
regando diariamente el invernadero.
Agua y Riego
RAÚL SÁNCHEZ: "ESTE SISTEMA HA SIDO GENIAL PARA NOSOTROS"
Ubicado en el Fundo Cerro Alto, en el sector
Los Quillayes de la comuna de Las Cabras,
Raúl Sánchez tiene un pequeño terreno de
unos 700 metros cuadrados. Trabaja con abejas y, debido a un problema en la columna, para
él es difícil realizar otras labores. A comienzos
de año le avisaron del Prodesal que sería beneficiado con el programa de acumuladores.
Hace dos meses terminaron de instalarle el invernadero. Gracias a él tiene plantadas algunas lechugas, tomate, betarraga y
pimentones. Esto le permitirá ahorrar en el consumo de hortalizas. A pesar de
que podrá emplear mejor el agua, considera que en el verano deberá instalar
una noria de todas formas. Desde hace nueve meses también le llega agua
potable, pero a un alto costo.
nos sectores aislados o en los cuales
los estanques se encuentren lejos de la
matriz energética, se instalarán paneles
solares. Serán quince en cada región.
UNA BUENA SOLUCIÓN
Los invernaderos de 48 metros cuadrados son construidos en dos o tres días.
Los programas de cosecha de aguas
lluvia vienen llevándose a cabo en Chile
desde 2008, cuando el INIA los comenzó a implementar como una iniciativa
del Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo, con el financiamiento del Fondo Mundial para el Medio
Ambiente (en inglés, Global Environment Facility, GEF) y posteriormente
han sido impulsados por diversos esta-
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MARÍA FLORES:
"GRACIAS A LOS ACUMULADORES PODEMOS AHORRAR Y VAMOS A
TENER DE TODO"
Con un terreno de 1.600 metros cuadrados
y más de 180 colmenas, María Flores se dedica a la apicultura. Regaba con el agua de
la noria, pero desde hace diez años que le
alcanzaba sólo para beber y ducharse. Después comenzó a llegar agua potable en camión aljibe. Fue beneficiada como miembro
del Prodesal. Junto con su marido ayudó a
realizar las instalaciones del sistema de acumulación y del invernadero. Lleva una cosecha de lechuga. Ahora tiene plantadas lechuga, pimentón, pepino, brócoli y
tomate. Compra las semillas en Melipilla para hacer almácigos, los que planta
sobre ocho camellones, cada uno regado por una cinta. “Los años ahora son
más secos y a veces no teníamos ni agua para tomar. Ahora hemos podido
regar sólo con el agua acumulada por las lluvias. Permite ahorrar, ya que una
lechuga cuesta mil pesos”, dice.
mentos del Estado, entre los que destaca el INDAP.
miliares, como también en el consumo
animal e incluso domiciliario.
Los cosechadores de agua consisten
en una técnica que permite capturar
y almacenar la precipitación de agua
caída en la techumbre de una casa,
bodega o galpón. Se considera que por
cada milímetro de agua caída se puede recolectar 1 litro por metro cuadrado de superficie de techo. El recurso
juntado puede utilizarse en el riego de
pequeños invernaderos y/o huertas fa-
Si, por ejemplo,en el secano costero
caen 500 milímetros de agua en una
temporada, teóricamente se pueden
cosechar 500 litros en 1 metro cuadrado de superficie. En consecuencia, si
un productor posee una casa con un
techo de 40 metros cuadrados, podría
almacenar 20 mil litros de agua. Pero
en la práctica, cuando las precipitaciones son intensas, se pierden recur-
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En esta conferencia se discutirá los avances en investigación y tecnología tanto en Ajíes como
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Domestication through Classical Breeding to Genomics’.
• Dr. Claudio R Galmarini. INTA La Consulta & CONICET , Argentina: ‘Three Decades Breeding Peppers Resistant
to Phytophthora capsici in Argentina’.
• Dr.Francisco Camacho Ferre. Crop Management and Production,Universidad de Almería, Spain: ‘Overview of
Pepper Management and Production in Spain’.
• Dr Renato Braga. SAKATA Sudamérica Brasil: ‘The Rootstock Technology in Pepper’.
• Dr Jose E. Galgani. UDA-Health Sciences, Nutrition and Dietetics. School of Medicine (PUC) : ‘Effect of Capsinoids in Human Energy Metabolism’.
• Dr. Benigno Villalón (PE). Texas Agricultural Experiment Station, Texas: ‘The Nutritional and Health Science of
Chiles, Vegetables, Fruits, and Other Wellness Information’.
AUSPICIADORES
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Agua y Riego
MARÍA MAGDALENA SÁNCHEZ: "ESTOY MUY FELIZ. LA PRODUCCIÓN
CRECE MUCHO MÁS RÁPIDO"
ENRIQUE MAULÉN Y SANDRA SÁNCHEZ: "ESTO NOS PERMITE
PRODUCIR EN INVIERNO"
Produce flores como claveles, astromelias y
lilium en dos invernaderos, las cuales riega
con un estanque de 1.300 litros previamente
instalado. El nuevo invernadero para hortalizas le permitirá autoabastecerse de verduras.
“La producción crece mucho más rápido”,
dice; todavía no saca las primeras producciones de lechuga, tomate, acelga y cebolla.
Compra las verduras en Melipilla y también
en un camión que visita esta zona de Las Ca-
Viven con uno de sus cuatro hijos. Tienen un
terreno de tres hectáreas donde realizan algunos cultivos y además tienen algunos vacunos. Por intermedio del Prodesal, les llegó
el beneficio del sistema de acumulación de
agua. “Hace varios años que queríamos algo
así, por la poca agua que está cayendo”, dice
Enrique Maulén. Están sacando la primera
producción de lechugas. Además, han plantado tomate, porotos verdes, cilantro, perejil y
bras una vez por semana. Pero los precios son muy altos (todo a mil pesos),
por lo que con el nuevo sistema podrá ahorrar.Hasta el momento, ha podido
llenar el estanque con agua de lluvia, pero piensa que en el verano quizás tenga
que hacerlo con agua de noria. Próximamente, participará en un curso sobre
hortalizas para aprender a cultivar mejor.
sandía. “Esto (refiriéndose al invernadero) nos permite hacer almácigos que
se hielan en invierno, para así trasladarlos después a la parcela”, comentan. Su
idea sería la de agrandar el equipamiento para producir más y vender; ojalá pudiera tener un invernadero de 50 por 20 metros. “Es muy bueno este sistema
de acumulación, pero la lluvia es escasa. Deberíamos tener estanques más
grandes. Ahora no llueve en forma continua, sino que llueve todo lo del invierno
en un mes. Entonces, se nos llena el estanque y se nos va el agua. Por eso
deberíamos tener estanques que nos permitieran acumular más”, comenta
Maulén.
sos hídricos por la salpicadura en los
techos y el desborde en las canaletas;
por ello, los expertos estiman que logra
almacenarse entre un 80 y 85 %. De
esta forma, el agua cosechada llegaría
a unos 16 mil litros.
Entre los efectos positivos del programa
de sistemas de acumulación de agua,
está el que los beneficiarios puedan
llevar a cabo una huerta familiar que les
permita mejorar la dieta alimenticia.
Eso, por supuesto, ocurriría si se tuviera la capacidad de almacenaje suficiente. En este contexto, señala Jorge
Carrasco, coordinador del programa,
un estanque de 5.400 litros no resuelve la situación de riego de un pequeño
agricultor, pero sí le permite contar con
un volumen de agua que antes no tenía. “Ese estanque se comienza a lle-
nar con las primeras lluvias de mayo,
y probablemente en el mismo mes se
llene con las precipitaciones caídas,
por lo cual el productor puede hacer
uso de esas aguas para riego, en la producción de hortalizas bajo invernadero.
A medida que se va usando esa agua
para riego, el estanque se va llenando
nuevamente con las sucesivas precipitaciones que puedan caer durante la
temporada de lluvias”, comenta.
Entre los efectos positivos del programa
de sistemas de acumulación de agua,
está no sólo la posibilidad de contar con
recursos hídricos para diversos usos,
sino también el que los beneficiarios
puedan llevar a cabo una huerta familiar
que permita mejorar la dieta alimenticia.
Mientras más sean las canaletas y más
grandes sean los acumuladores, las posibilidades productivas y comerciales se
multiplican.
Seminario Internacional
Manejo de cultivo del palto:
Herramientas para enfrentar los
nuevos desafíos
AÑOS INIA
1964-2014
26 y 27 de noviembre de 2014 Casino Enjoy, Viña del Mar, Región de Valparaíso, Chile
Programa:
Miércoles 26 de Noviembre: Manejo a nivel predial
Programa:
Jueves 27 de Noviembre: Postcosecha
09:30 - 10:00
10:00 - 10:45
Palabras de bienvenida
Los desafío técnicos de la industria en los actuales escenarios (Comité de
la Palta, Chile)
Café
Manejo del riego y la nutrición en huerto de paltos (John Bower, PhD.
Experto en Palto, Consultor, Canadá)
Manejo de huerto de alta densidad (Francisco Gardiazabal, socio GAMA
Consultores, Chile)
Almuerzo
Manejo de riego en condiciones limitantes (Raúl Ferreyra, M.Sc. Experto en
riego y ecofisiología, INIA)
Comparación del manejo de huertos en Perú, Colombia, México y Chile
(Marco Matta, M.Sc. Experto en cítricos y paltos. Consultor, Chile)
Café
Manejo de enfermedades a nivel de campo (Kerry Everett, Ph.D. The New
Zealand Institute for Plant & Food Research, New Zealand)
Situación de Dothiorella y Lasidoplodia enfermedades cada vez más
importantes en Chile y que no se les ha dado atención (Marco Matta,
M.Sc. Experto en cítricos y Paltos. Consultor, Chile)
08:30 - 09:30
09:30 - 10:30
Situación de la fruta chilena en Europa
Efectos de variables de precosecha que afectan calidad y condición de la
fruta (Bruno Defilippi, Ph.D. Experto en Postcosecha, INIA)
Café
Efecto del clima, suelo y manejo en las características químicas de la fruta.
Perfil de ácidos grasos, tocoferoles y fenoles (Raúl Ferreyra, M.Sc. Experto
en riego y ecofisiología, INIA)
Maduración de la fruta en mercado de destino (Mary Lu Arpaia, especia
lista en frutales subtropicales, Universidad de California, Riverside, EE.UU.)
Uso y abuso de tecnologías de postcosecha (Bruno Defilippi, Ph.D. Experto
en Postcosecha, INIA)
Almuerzo
Manejo de enfermedades de postcosecha (Kerry Everett, Ph.D. The New
Zealand Institute for Plant & Food Research, New Zealand)
Situación de enfermedades en Chile (Sylvana Soto, experta en fitopatolo
gía, INIA)
Café
Rol del etileno en la maduración (Ernst Woltering, experto en postcosecha,
U. Wageningen, Holanda)
Clausura
10:45 - 11:15
11:15 - 12:15
12:15 – 13:15
13:15 – 15:00
15:00 – 16:00
16:00 - 16:40
16:40 – 17:10
17:10 - 18:10
18:10– 18:40
10:30 – 11:00
11:00 – 12:00
12:00 – 13:00
13:00 – 13:30
13:30 – 15:00
15:00 – 16:00
16:00 – 16:30
16:30 – 17:00
17:00– 18:00
18:30
Valores e inscripción: http:/platina.inia.cl/seminarios/palto/ Más información: Eliana San Martín. Fono: (56 - 33) 232 1780, anexo 2243. E-mail: [email protected]
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