1. No category

FEBRERO
L
M
Mi
J
1
Taller
2
Taller de ‘Cocina
para toda la
Arroces
V
6
Taller
7
8
Ceviches Lanka
13
20
27
Cena
Especial
14
San
Valentín
21
15
9
Taller
5
4
BRUNCH BRUNCH
10
12
11
BRUNCH BRUNCH
Taller de
Verduras Conservas
Monográfico
16
17
Cata
y Formación
Taller de de Cervezas
Sushi
22
23
D
3
Semana’
Taller
de Cocina
de de Sri
S
Internacionales
24
Taller
Taller
Taller
Taller
de Postres de Cocina Monográfico de Sushi
para Niños
en Vaso
de Salmón
Thai
18
19
BRUNCH BRUNCH
26
25
BRUNCH BRUNCH
28
BRUNCH
DÍA DE
ANDALUCIA
INFO CALENDARIO
• MIÉRCOLES 1 | TALLER DE ARROCES. Arroz caldoso de rodaballo | Arroz seco de conejo, trigueros y vieiras | Risotto de carabineros. 20:00h | 35€.
• JUEVES 2 | TALLER COCINA PARA TODA LA SEMANA. Si quieres aprender trucos y consejos para aprovechar el tiempo en la cocina
éste es tu Taller. Enseñaremos como sacar partido a recetas básicas y a optimizar el tiempo que le dedicamos a la cocina. Partiendo de un
pisto y un puchero tradicional, mostraremos como sacar más de 10 platos diferentes y probaremos varios de ellos.. 20:00h | 30€.
• MARTES 7 | TALLER DE CEVICHES Colabora Jhon Rios Restrepo. Ceviche de carretillero | Leche de tigre con corvina | Leche de tigre nikkei con
atún | Ceviche de pulpo con maracuyá y mango. 20:00h | 35€.
• MIÉRCOLES 8 | TALLER DE COCINA DE SRI LANKA Con la colaboración de López Niebla. Curry especial de mango | Curry picante
de pollo con coco sambal | Curry de verduras | Leche de coco casera. 20:00h | 35€.
• JUEVES 9_TALLER MONOGRÁFICO DE VERDURAS. Tallarines de calabacín con pesto | Sopa de brócoli con coliflor | Pisto blanco
con parmesano | Mousse de aguacate con quinoa. 20:00h | 30€.
• VIERNES 10 | TALLER DE CONSERVAS. Mejillones en escabeche | Compota de cebolla | Lomo en manteca | Sardinas en escabeche.
18:00h | 35€.
• MARTES 14 | CENA ESPECIAL DE SAN VALENTÍN. Cava Makis | Tosta de terrina de pato con encurtidos | Consomé de jamón ibérico con trigueros y
vieira | Alcachofa, mojama y burrata | Carrillera con batata asada y calabacín al pesto | Fresas con queso saben a beso. 21:00 | 65€ por pareja. (bebida incluida).
• JUEVES 16 | TALLER DE SUSHI Colabora Keiko Kobayashi. Aprenderemos a elaborar Osomakis y Uramakis. Todo lo que elabores
te lo llevas a casa listo para cenar. 20:00h | 35€.
• VIERNES 17 | CATA Y FORMACIÓN DE CERVEZAS INTERNACIONALES Dirigida por Álvaro Pérez, Juez Oficial de Cerveza. Se
catarán los siguientes tipos de cerveza: Cerveza especiada, Cerveza IPA, Cerveza Milk Stout | Maridaje: Galleta de malta de cebada,
Risotto de cerveza, Pescados al vapor de lúpulo, Birramisú. 21:00h | 35€.
• MARTES 21 | TALLER DE POSTRES EN VASO. Cocinaremos las siguientes recetas: Mousse de chocolate y aguacate | Tiramisú |
Semillas de chía con yogurt de lima y jengibre | Crema de queso de la serena con frutos rojos y miel. 20:00h | 30€.
• MIÉRCOLES 22 | TALLER DE COCINA THAI Tom Yum Goong (sopa de langostinos agripicante) | Som Tum Thai (ensalada de papaya)
| Curry rojo de pollo con arroz jazmín. 20:00h | 30€.
• JUEVES 23 | TALLER MONOGRÁFICO DEL SALMÓN Salmón marinado con hierbas y cítricos | Tartar de salmón y sésamo | Hamburguesa de salmón y curry | Tacos de salmón caramelizados. 20:00h | 35€.
• VIERNES 24 | TALLER DE SUSHI PARA NIÑOS Colabora Keiko Kobayashi Aprenderemos a elaborar diferentes tipos de sushi (Hosomaki y Uramaki). El peque se lleva lo elaborado a casa listo para comer. 18:00h | 35€.
EN TODOS LOS TALLERES LAS DEGUSTACIONES IRÁN ACOMPAÑADAS CON UNA COPA DE VINO
BRUNCH TODOS LOS SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS: 10:00 - 16:00 h.
POLÍTICA DE RESERVAS PARA TALLERES: Consulta nuestra política de reservas. [email protected] | Tlf.: 609232598
* Los talleres se suspenderán si no hay un mínimo de 5 plazas reservadas