Puebla 70 batallón Puebla se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos a nivel nacional Se avanza en seguridad sumando esfuerzos para servir al pueblo de México se consolida #123 | DICIEMBRE | AÑO 10 | $ 35.00 de infantería C A R TA D E L D I R E C T O R En este número, correspondiente a diciembre, reflexionaremos sobre la obra, el ideario político y la circunstancia de uno de los personajes más destacados del siglo XX y XXI, Fidel Castro, quien falleciera el 25 de noviembre del año en curso a los 90 años de edad “Fidel Castro ¿Héroe o villano?” Una pregunta que responderá la historia y los pueblos de Latinoamérica. En este recorrido por el tiempo en “60 años de autonomía” reviviremos un trascendente capítulo para la sociedad poblana, pero, sobre todo, para la independencia de la Máxima Casa de Estudios y su fututo académico. En el reporte de Rosario Castro acerca de la inauguración de las instalaciones del 70 Batallón de Infantería, que cuentan con una inversión de 325 millones de pesos. Acto presidido por el Gobernador del Estado, Rafael Moreno Valle; el secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong y el titular de la Defensa Nacional, Salvador Cienfuegos Zepeda. De la misma forma acompañamos al Gobernador electo Antonio Gali Fayad en el foro “Hacia ciudades más inclusivas, seguras y saludables” del Smart City Expo World Congress 2016, donde anunció que nuestro estado será sede del mismo en junio del próximo año y donde se espera la participación de todos los estados, de 180 ciudades y 120 empresas. En la columna de Juan Carlos Lastiri, Subsecretario de Desarrollo Urbano y Vivienda, conoceremos más acerca del paso de ese México rural al urbano; a través de la Política Nacional de Vivienda que impulsa aquella Secretaría de Desarrollo Urbano y de la aprobación de la Ley General de Asentamientos Humanos, también nos comparte esta visión encaminada “Hacia una verdadera reforma social”. Los efectos en el medio ambiente de un mundo industrializado hacen impostergable acciones que respondan con oportunidad y con base en el progreso y en avance de la ciencia y la tecnología; al respecto, María del Rosario Castro, nos presenta información relevante en “Autos verdes”. En la sección de arte y cultura, una propuesta atractiva en las artes plásticas, Adrian Sommeling, artista digital en cuyas fotografías recrea situaciones surrealistas, a menudo acompañado de su pequeño hijo. En celebridad, tendremos a Ivanka Trump, quien cuenta con una carrera propia y cuyo nombre, inevitablemente está ligado al mundo del modelaje y de los negocios y ahora al de la política mundial. En séptimo arte, Carolyne Rodríguez Bocardo nos reseña los próximos y esperados estrenos de fin de año; Moana, Assassins’s Creed y Rogue One de Star Wars. Rodrigo Rentería nos delinea el perfil turístico de Puebla, un destino consolidado y que fue declarado en 2014 por la Secretaría de Turismo Federal como el principal destino sin playa en el país. Como no puede faltar, el blog turístico de Natalia Ibáñez “A punto de comer”, quien visita el Mural de los poblanos, en el centro histórico de la ciudad de Puebla. Asi mismo y con motivo de las fiestas de fin de año, les deseo a todos nuestros lectores que tengan una feliz navidad, que el año venidero les sea de superación y éxito. J O S É PA B LO QUIRÓS RODRÍGUEZ DIRECTOR GENERAL D I A L O G O S M X. C O M 3 Contenido DIRECTOR G ENERAL José Pablo Quirós Rodríguez DIRECTOR EDITORIAL Víctor Hugo Licéaga García RELACIONE S P Ú BLICA S Y CO M ERCIALI Z ACIÓN DIC 2016 / No. 123 3 0I N E A u tos verdes Ganan terreno C La entidad es la quinta a nivel nacional con mayor venta de coches híbridos o eléctricos en este 2016 Pág. 7 Irma Vázquez Castillo DIRECCIÓN CREATI VA Y CONCE P TO G R Á FICO José Miguel Zárate Herrera DIRECTOR A S OCIADO Omar Catalán Martínez COLU M NI S TA S David Juárez Castillo Erick Almanza Ferrer Fernando Montiel T. Juan Carlos Lastiri Quirós RE P ORTERO S Gabriel García Castillo Carlo Miguel García María del Rosario Castro Francisco Méndez Rojas Caín Avellaneda Carolyne Rodríguez Bocardo COLABORADORE S Magistrado Ricardo Adrián Rodríguez Perdomo Denisse Ortíz Pérez Natalia Ibañez FOTO G RAFÍA Agencia Enfoque www.agenciaenfoque.mx P RODUCCIÓN Jorge Quirós Rodríguez REVISTA DIÁLOGOS DE PUEBLA Blvd. San Felipe No. 181-16 Fracc. Rancho Colorado 72047 Puebla, Pue. Tel. (222) 249 37 99 E ntre acto espacio para talentos Una comedia de 18 sketches para promover la reflexión entre los jóvenes sobre la madurez en materia sexual. Pág. 10 P u ebla se consolida como destino turistico Puebla se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos a nivel nacional. Pág. 14 F idel , T on y G ali Presenta Smart City El gobernador electo informó que se esperan más de 10 mil asistentes, además que participarán todos los estados del país Pág. 18 Razones de revolución La fuerza de voluntad del comandante, su fé inquebrantable y la convicción en la idea; lograron la revolución imposible Pág. 24 El mural de los poblanos Los niveles de participación política que la ciudadanía han expresado en urnas en los últimos años, ha generado diversos estudios académicos Pág. 36 19 [email protected] Diálogos de Puebla es una publicación MENSUAL con un tiraje de 10,000 ejemplares, impresa por Reproducciones Gráficas Avanzadas, ubicada en 21 Sur 2308 Col. Volcanes, Puebla, Puebla, C.P. 72410 y distribuida por Distribuidora de periódicos y revistas de Puebla Y/o Arnoldo Fernández Cano, Camino Nacional #134 Colonia Independencia, Puebla, Puebla. Editor responsable Víctor H. Liceaga García. Reserva de derechos de autor No. 102210003600 - 102, certificado de licitud y contenido No. 16102, expediente CCPRI/3/TC/13/20038. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores y no refleja necesariamente la opinión de los editores, así también la responsabilidad de los anuncios o promociones publicadas son responsabilidad única y estrictamente de los anunciantes, los cuales liberan a este medio de cualquier responsabilidad. Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido, por cualquier medio físico o electrónico, sin el consentimiento por escrito de los editores. Con el muere el último símbolo de la revolución cubana y de la izquierda en Latinoamérica # A p u nto D E C O m E R F idel C astro : Pág. ¿Heroe o villano? P u ebla 7 0 batall ó n de infantería La inseguridad se enfrenta de manera coordinada como en Puebla: Osorio Chong y RMV Pág. 33 centro de innovación La empresa GICSA inició en Puebla el ciclo de inversión de cinco Centros Comerciales con el modelo Malltertainment Pág. 38 D I A L O G O S MX. C O M Ivanka 23 Trump Pág . PUEBLA EDO La entidad es la quinta a nivel nacional con mayor venta de coches híbridos o eléctricos en este 2016 Por. María del Rosario Castro D I A L O G O S MX M X.. C O OM M 7 E n los últimos meses los mexicanos han volteado a ver los automóviles híbridos y eléctricos como una opción de movilidad ante los problemas ambientales que padecen en mayor medida las grandes urbes. Ante dicha situación el estado de Puebla se colocó al cierre del medio año como la quinta entidad a nivel nacional con mayor venta de este tipo de automóviles denominados “verdes” en 2016. Así lo reportó la Asociación Mexicana de la Industria Automotriz (AMIA), en su más reciente informe el cual refiere que la preferencia de los mexicanos por los autos híbridos y eléctricos continúa en aumento. Siendo los híbridos los preferidos entre este sector, pues se calcula que de cada 100 coches verdes 98 son híbridos y sólo dos corresponden a coches eléctricos. El acumulado de ventas de este tipo de vehículos en 2016 en los primeros siete meses del año es de 3 mil 724 vehículos, de los cuales el 43.1 por ciento fueron comercializados en la ciudad de México. La AMIA refiere que debido a que en los últimos meses las contingencias ambientales han sido una constante que ha traído consigo los denominados “doble hoy no circula” en la capital del país, la comercialización de “vehículos verdes” se ha visto beneficiada. Por lo que la Ciudad de México (1,608 unidades vendidas), el Estado de México (439 vehículos), Jalisco (354), Nuevo León (281) y Puebla son las entidades con mayor demanda de coches con esta tecnología. En el caso de Puebla debe mencionarse que de enero a julio se reportaron las ventas de 183 carros de los cuales 3 fueron eléctricos y 180 híbridos, con lo cual la entidad representa el 4.9 por ciento del mercado. Debe mencionarse que del total de unidades comercializadas en el estado durante dicho periodo, 40 fueron vendidas en julio, mientras que junio la cifra únicamente fue de 11 coches colocados. Lo más vendido A nivel nacional las marcas con vehículos híbridos más vendidos son Toyota, Volkswagen e Infiniti. Mientras que los coches eléctricos más comercializados provienen de firmas como Nissan, General Motors y Tesla. Durante un recorrido AutoExpo 2016, que se llevó acabo en la ciudad de Puebla, se encontró que actualmente en el estado de Puebla se pueden adquirir tres tipos de vehículos ecológicos, los cuales se adaptan a diferentes perfiles de usuarios el primero de ellos es el Toyota Prius, un hibrido que no necesita ser conectado para recargarse; le sigue el Nissan Leaf, un auto eléctrico con un costo superior a los 500 mil pesos y finalmente el Chevrolet Volt, coche eléctrico de lujo que supera los 638 mil pesos. El perfil del consumidor A decir de Ernesto Rivera Ocampo vendedor de vehículos de agencia, son las personas jóvenes con estudios universitarios o incluso posgrados aquellos que se encuentran interesados en esta clase de automóviles. “Principalmente son jóvenes, millenials, independientes que han estudiado cuentan con carrera, maestría o doctorados, curiosamente la mayoría de ellos con la necesidad de viajar frecuentemente a la Ciudad de México”, Ernesto agrega que si bien la venta de estos vehículos no es elevada, cada vez son más las personas que acuden a informarse sobre los modelos. “No quiere decir que todos los compren, pero de las personas que se acercan a cotizar automóviles con tecnología verde, si te puedo decir que últimamente de 10 personas, son tres las que llegan a preguntar sobre el modelo hibrido, los están conociendo, los están buscando”, abundó. 8 DIALOGOS / DIC 2016 D I A L O G O S M X. C O M 9 PUEBLA CD ENTRE ACTO Un espacio con cabida para jóvenes talentos Por. Carolyne Rodríguez Bocardo A ledaño a la Avenida Juárez de la ciudad de Puebla se encuentra un concepto de entretenimiento muy diferente a lo que acostumbramos en la zona; ya que justo en la 17 sur 704, se encuentra un foro donde el arte, la música y lo urbano se mezclan; es el Centro Cultural Entre Acto. Durante todos la semana tienen una opción diferente para cada gusto; los jueves la puesta en escena es la obra titulada “Sexo, sexo, sexo el musical”; que cuenta con más de 780 presentaciones a lo largo de la República. Su escenario es testigo de los nuevos talentos poblanos que noche a noche salen a “romperse una pierna” para mostrar sus capacidades en interpretación, baile y canto. 10 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 Esta comedia consta de 18 sketches escritos para promover la reflexión entre los jóvenes sobre el tema de la responsabilidad y la madurez en materia sexual. Participan en esta obra siete personajes: Fulano, Zutano, Perengano, Jaquelín, Jocelín, Jenifer y El primo de un amigo; todos ellos lidian durante hora y media que es la duración del musical, con temas que tienen que ver con el ejercicio de su sexualidad. Cabe destacar que la obra varia de interpretes para darle cabida a todos, en esta ocasión se contó con la participación de Nadine Narro Vega una chica de gran talento de tan solo 24 años, quien da vida a Jaquelín una chica inocente, quien sueña con encontrar el amor verdadero a sus 16 años, pero que desafortunadamente es ilusionada y dejada por sus novios luego de tener relaciones sexuales. Sin embargo durante la puesta en escena no pierde la esperanza y pese a los tropezones de la vida se dará cuenta de que sus sueños son posibles, viviendo con precaución. GALERÍA Adrian Sommeling Artista Holandés Adrian Sommeling Es un artista digital, diseñador gráfico, desarrollador de webs y fotógrafo que ha creado un estilo que se podría considerar fotorrealista y cinemático. DIALOGOS /DIC 2016 Le encanta crear fotos en situaciones surrealistas, muy a menudo con su propio hijo como personaje principal dentro de la escena, recreando gracias a él sus propias historias. 12 Realiza talleres por todo el mundo y tiene una colección de videos donde muestra cómo creó algunas de sus imágenes. Por. María del Rosario Castro S ommeling se ha estado ganando la vida en la industria de la publicidad desde 1990, trabajando para muchas empresas nacionales e internacionales, así como para diferentes organismos y gobiernos. Comenzó en el mundo artístico animado por su madre, que es también artista y ha trabajado como pintor durante casi 40 años, una experiencia que le viene muy bien a la hora de realizar sus composiciones fotográficas. Una fotografía comienza normalmente en su cabeza, luego debe buscar un fondo adecuado, lo que a veces no es fácil. Tras realizar las fotos del fondo busca modelos para trabajar en el estudio. Allí simula la luz de fondo con los modelos. Si todo va bien, consigue una composición realista con todas las imágenes. Cree profundamente en el trabajo en equipo como uno de los mejores medios para mejorar y obtener logros en cualquier empresa. Inicialmente su atención se centró en el diseño gráfico y de webs. Sin embargo, algunos años después, la fotografía o, más bien, el arte digital, se ha convertido en mi objetivo principal. Lo que antes eran lienzos, óleos y pinceles han dado paso a las pantallas de ordenador y pinceles digitales en Photoshop. Le gusta que sus imágenes toquen y afecten las emociones. D I A L O G O S M X. C O M 13 PUEBLA 14 EDO Por. Rodrigo Rentería E n los últimos años el Estado de Puebla se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos a nivel nacional. En 2014 nuestro estado fue declarado por la Secretaría de Turismo Federal como el principal destino sin playa en el país, así como uno de los más importantes en general. El turismo se ha consolidado como un sector estratégico para la economía nacional, tan sólo durante 2014 este sector aportó el 8.6 por ciento al Producto Interno Bruto (PIB) a nivel nacional. El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), daba a conocer hace unas semanas que al cierre de 2015 el país contaba con un total de 728 mil 743 habitaciones de hotel. Lo que representó un incremento del 5.2 por ciento con respecto a lo registrado en diciembre de 2014, cuando se reportaron la existencia de 692 mil 351 habitaciones. 14 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 D I A L O G O S MX. C O M 15 Perfil del turista La Secretaría de Turismo del Estado de Puebla a través del documento denominado Perfil del Visitante, Destino Puebla, realizado en colaboración con el Centro de Investigación sobre Opinión Pública (CISO) de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, revela que durante el año pasado del total de turistas que visitaron la capital del estado el 81,2 por ciento fueron nacionales y el 18.7 extranjeros. En cuanto a los turistas nacionales, provenían principalmente del Estado de México, la CDMX, Veracruz y Oaxaca. Mientras que los extranjeros que visitaron Puebla venían principalmente de Estados Unidos, Alemania, Centro y Sur América, España y Francia. Los sitios más visitados durante 2015 fueron la Catedral, la Estrella de Puebla, los Museos de la Constancia, los Fuertes de Loreto y Guadalupe y el Parián. Siendo lo que más les gustó; la arquitectura y la gastronomía. El 61 por ciento de los visitantes decidió hospedarse en alguno de los hoteles, mientras que el 32 por ciento decidió hacerlo con familia o amigos. Procedencia Nacionales 81.25% Extranjeros 18.75% Procedencia nacional Edo. Mex / CDMX 28.58% Tan sólo durante el año pasado se realizó la inauguración de al menos tres hoteles cinco estrellas en la capital del estado y se espera la inauguración de otros tres hoteles boutique en el primer cuadro de la capital. Veracruz 11.05% Oaxaca 8.10% Lugares que visitan Estadísticas de DATATUR, revelan que nuestro estado incrementó de 2010 a 2014 en un 52.9 por ciento la afluencia de visitantes a la entidad. Al pasar de 2 millones 294 mil 254 turistas al inicio de la actual administración estatal a 3 millones 508 mil 823 al cierre del 2014. Dicha situación se ha visto reflejada en la llegada de inversión a Puebla, toda vez que a finales de 2014 el estado contaba con un total de 652 hoteles que en total representaban 14 mil 796 habitaciones, en 2010 Puebla contaba únicamente con 11 mil 194 habitaciones. 16 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 Catedral 18.92% Estrella de Puebla 13.56% Museos de la constancia 10.34% Fuertes de Loreto y Gpe. 7.72% Parian La principal forma de transporte durante su estancia en la ciudad fue a pie, seguido del auto propio y taxi. Procedencia extranjera USA Alemania Centro/Sur Amercia 27.52% 14.21% 12.30% España 11.40% Francia 11.30% 6.90% Los tres motivos principales de su viaje fueron por descanso o placer, visitaron a familiares o amigos, o por una convención o congreso. El 50.4 por ciento arribó a la capital del estado en auto particular, mientras que el 47.1 lo hizo mediante autobús, finalmente el 2.4 utilizó el aeropuerto internacional Hermanos Serdán. El 60 por ciento de los visitantes encuestados visitó la capital del estado junto con su familia, mientras que el 15.8 por ciento lo hizo con amigos y el 14.2 lo hizo sólo. D I A L O G O S M X. C O M 17 MUNDO PUEBLA 18 EDO Fidel Castro: Razones de revolución Por. Omar Cervantes L. E TONY GALI PRESENTA SMART CITY EXPO LATAM CONGRESS 2017 EN PUEBLA Por. María del Rosario Castro E l gobernador electo, Tony Gali, anunció que Puebla será sede del Smart City Expo Latam Congress que se realizará del 20 al 22 de junio de 2017. Al asistir como ponente en el foro “Hacia ciudades más inclusivas, seguras y saludables” del Smart City Expo World Congress 2016 (SCEWC), el gobernador electo destacó los avances en la entidad en materia de inclusión social, educación, servicios médicos, seguridad, apoyo al campo, economía, disminución de la pobreza y la implementación de nuevas tecnologías. Informó que se esperan más de 10 mil asistentes en este encuentro, donde participarán todos los estados del país, 180 ciudades, 120 empresas y más de 200 conferencistas; así como asociaciones civiles y organizaciones públicas y privadas. Tony Gali agradeció el apoyo de los diferentes niveles de gobierno y de Fira Barcelona para que el estado sea anfitrión de este evento internacional. Como parte de los temas de este congreso se encuentra la gestión del crecimiento urbano y la colaboración de todos los sectores para construir ciudades inteligentes, equitativas y sustentables. Fira Barcelona es una de las instituciones feriales más importantes de Europa por su actividad, recintos, experiencia y liderazgo; además cuenta con numerosos eventos de carácter corporativo, social y cultural. El gobernador electo informó que se esperan más de 10 mil asistentes, además que participarán todos los estados del país, 180 ciudades, 120 empresas y más de 200 conferencistas. Desde su primera edición en 2011, Smart City Expo se ha convertido en una referencia global para apoyar el desarrollo de las metrópolis. 18 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 s la noche del 25 de noviembre del año en curso, la programación de todos los medios se ha interrumpido, las rotativas se detienen y el silencio, trocado en incredulidad, se vuelve densa atmósfera para el fatídico anuncio que desde la Habana está por conmover al mundo: Ha muerto el compañero Fidel Castro. Fidel, un personaje extraordinario de trascendencia histórica, cuyo influjo ideológico hizo que muchos concibieran su perene presencia no como figura retórica sino como inmanencia del ser cubano; pero también, para sus detractores, frustración y reniego. La fuerza de voluntad del comandante, su fe inquebrantable y la convicción en el ideal, lograron la revolución imposible que, como escribiera Furiati, “se tornó real donde no debía y cuando no podía”; el mismo Fidel, desde los primeros momentos de la victoria, afirmaría: “hemos hecho una revolución más grande que nosotros.” No se equivocaba, los años venideros le deparaban una lucha todavía más difícil. Existe un contraste entre las celebraciones de los cubanos de Miami por la muerte del revolucionario, con las manifestaciones de fidelidad a su ideario que le hacen los cubanos en la isla. D I A L O G O S M X. C O M 19 Desde el pequeño Birán, que lo viera nacer hasta la Franja de Gaza; desde la Sierra Maestra hasta Cuito Cuanavale, transcurre la historia de un hombre que renunció a las comodidades y privilegios que le daba la situación social de su familia, por el ideal de justicia social e independencia. Lo que no sabía el hijo de don Ángel Castro era que el destino le reservó un papel fundamental en el equilibrio político y económico del siglo XXI ¿Qué sería del derecho público internacional sin el ejemplo de Cuba? ¿Sería posible un mundo multipolar sin la revolución cubana? A la vez que la Revolución se planteaba objetivos, las presiones extranjeras aumentaron, los actos de terrorismo se sucedieron, uno tras otro, hasta desembocar en una agresión abierta como la de Playa Girón, donde la mano de la CIA quedaría exhibida. En 2011 el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) confirmó que Cuba es el único país de América Latina sin desnutrición infantil, “…mientras en el mundo existen 146 millones de niños que sufren ese flagelo…” Asimismo con satisfacción Cuba, según la UNESCO, tiene una tasa de 0 % en trabajo infantil (porcentaje de niños de 5 a 14 años, masculino/femenino). En 2013 la misma institución reconocería una tasa de 0.2% de prevalencia del VIH en adultos y de 0% en mujeres embarazadas. Todos los nacimientos, de los cuales el 99.9 % ocurre en instituciones de salud son asistidos por personal calificado. Correa también se referiría a él de esta forma: “Murió haciendo honor a su nombre: Fidel, digno de fe”; no solo le daría dignidad a un país que la tenía prohibida, también se esmeró porque la revolución se tradujera en condiciones de mejora de la salud de la gente; la esperanza de vida paso de 63.9 años en 1960 a 79.3 en 2015, aun con las limitaciones de una economía asediada. Después de la invasión a Bahía de cochinos en 1961, los EE.UU. romperían relaciones diplomáticas, y que en 1962 se implementara el bloque y embargo económicos contra Cuba. nómico cubano, haciendo abstracción de un bloqueo criminal de más de 50 años, es pura hipocresía. Cualquier país capitalista de América Latina colapsaría a los pocos meses de un bloqueo similar.” Hoy de los 11.2 millones de habitantes de Cuba, 2. 5 millones corresponden a la población infantil, lo que representa un 22 %. 20 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 Más adelante se referiría también a una situación tan compleja en el proceso revolucionario cubano y en relación a ello citaría al mismo San Ignacio de Loyola cuando dijo que “en una fortaleza sitiada la disidencia es traición” y así de forma valiente y directa denunciaría la banalidad con que disidentes y neófitos han tomado partido en contra de este proceso. El tiempo le daría la razón a Fidel, el capitalismo nuevamente atravesaría una crisis y los países que parecían derrotados buscarían aliados, bloques y nuevas formas para consolidar polos y contrapesos al orden mundial. Demostraría su arrojo en apoyar la lucha de la Organización por la Liberación de Palestina en los años sesenta; luchó por quienes no tenían ningún apoyo, a pesar de las consecuencias probables: más agresiones y más hostigamiento por parte de los dueños de los mercados en el mundo, los EE.UU. e Israel. Daniel Ortega rememoraría las palabras de Raúl Castro cuando Cuba, con su propio drama y su propia lucha dio su apoyo a la Nicaragua azotada por los fenómenos naturales: “venimos a compartir el pan”. Mucho se ha dicho acerca del bloqueo económico contra la Isla, el cual fue articulándose de tal manera que sirviera no solo de una reacción por parte de los EE.UU. a un gobierno hostil, como era el cubano; sino de chantaje, un castigo a la rebeldía de una nación entera; una estrategia basada en el dolor de seres humanos, con el fin de ahogar todos los esfuerzos de progreso material en Cuba y de prevenir, a su vez, con el escarmiento, posibles revoluciones en el resto del continente. Al respecto son más que oportunas y justas las palabras del presidente ecuatoriano durante su intervención en el homenaje póstumo de Fidel Castro: “Evaluar el éxito o el fracaso del modelo eco- La Revolución cubana no solo luchó con armas de fuego ante el enemigo propio, también tendió su mano amiga a los países más pobres o en trances históricos como Angola y Namibia ante la agresión sudafricana en los años setenta. El 26 de octubre de este mismo año en la Asamblea General de Naciones Unidas, nuevamente, una aplastante mayoría, ahora de 191 votos a favor, 0 en contra y 2 abstenciones (la de EE.UU. e Israel) se pronunciarían por una resolución contra el bloque económico a la Isla. El 12 de agosto de 2016, en vísperas de su cumpleaños 90, Castro haría un recuento de su vida; en el evocaría su infancia y su experiencia al lado de niños campesinos que no tenían ni vestido ni calzado para asistir a clases y enfatizó de esta manera: “Considero que la falta de educación es el mayor daño que se le puede hacer” refiriéndose a la niñez. Con el Programa de “Educa a tu hijo” la cobertura de atención a la primera infancia es del 96 %, mediante modalidades institucionalizadas y no institucionalizadas y los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) nos muestran una tasa neta de matrícula en enseñanza primaria del 99.7 % y una tasa de finalización de estudios, primarios también, de alrededor de 98%. Cuba dio tratamiento médico gratuito a unos 24,000 niños de Ucrania, Rusia y Bielorrusia afectados por la explosión de la central de Chernóbil; la Isla brindó atención médica, primeramente, por su afinidad ideológica y económica con la URSS, pero el programa continuaría a pesar de la desintegración de ésta y del periodo de ajustes económicos de la Revolución. Hoy millones de cubanos y de hombres y mujeres en todo el mundo reconocen el legado de Fidel Castro, pero esto no sería posible sin conceptos que el estratega geopolítico tenía: “Revolución es sentido del momento histórico; es cambiar todo lo que debe ser cambiado; es igualdad y libertad plenas; es ser tratado y tratar a los demás como seres humanos; es emanciparnos por nosotros mismos y con nuestros propios esfuerzos; es desafiar poderosas fuerzas dominantes dentro y fuera del ámbito social y nacional; es defender valores en los que se cree al precio de cualquier sacrificio; es modestia, desinterés, altruismo, solidaridad y heroísmo; es luchar con audacia, inteligencia y realismo; es no mentir jamás ni violar principios éticos; es convicción profunda de que no existe fuerza en el mundo capaz de aplastar la fuerza de la verdad y las ideas. Revolución es unidad, es independencia, es luchar por nuestros sueños de justicia para Cuba y para el mundo, que es la base de nuestro patriotismo, nuestro socialismo y nuestro internacionalismo”. D I A L O G O S M X. C O M 21 CELEBRIDAD Ivanka Trump Por. Carolyne Rodríguez Bocardo DIALOGOS /DIC 2016 L 22 a hija del magnate y próximo Presidente de Estados Unidos, Nació el 30 de Octubre de 1981 en Nueva York es Vicepresidenta de Real Estate Development and Acquisitions de la Trump Organization. No solo por ser hija de un multimillonario dependió de su padre; también trabajó como modelo estuvo en la portada de la revista Seventeen en 1997. Desde entonces, ha hecho carrera en las pasarelas de moda, desfilando para Versace, Marc Bouwer y Thierry Mugler. Ha realizado campañas publicitarias para Tommy Hilfiger y Sassoon y figuró en la portada de Stuff, en agosto de 2006 y nuevamente en septiembre de 2007. Trump asistió a Choate Rosemary Hall en Wallingford, Connecticut, y a Chapin en New York City. Después de graduarse, estuvo dos años en Georgetown University luego se trasladó para graduarse en la Wharton School de la University of Pennsylvania (alma mater de su padre) como Economista. Antes de trabajar para su padre, trabajaba para Forest City Enterprises. Trump se unió con Dynamic Diamond Corp., para introducir al mercado una línea de joyas de su marca, en una tienda llamada “Ivanka Trump” en la avenida Madison en Nueva York. Ivanka Trump D I A L O G O S M X. C O M 23 MUNDO Por. Victor H. Liceaga L a muerte de Fidel causa todo tipo de sentimientos, existen quienes apoyan fervientemente lo realizado por el “revolucionario”, ciertamente su figura inspiró, pero, también fue polémica existen quienes lo describen como un “dictador brutal”. Después de que su Ejército Rebelde derrocara al dictador Fulgencio Batista en 1959, Castro no perdió tiempo en hacer sentir su presencia más allá de los confines de su isla natal. Su principal estrategia fue desafiar de manera abierta, con palabras y hechos, la hegemonía de Estados Unidos en América Latina. El carácter de símbolo socialista contra el capitalismo alcanzó su clímax cuando repelió el intento de invasión estadounidense en la Bahía de Cochinos. Durante los siguientes años en los que se le vio como un caso de éxito del modelo socialista pese al embargo económico que Estados Unidos le impuso. Último de los grandes protagonistas de la Guerra Fría, Castro instauró un régimen marxista-leninista a sólo 150 kilómetros de las costas de Estados Unidos, y se alió con su enemigo acérrimo, la entonces Unión Soviética. 24 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 / D I A L O G O S MX X.. C O M M 25 “Para ser revolucionario no se puede ser pesimista”. Fidel Castro Fue mandatario de su país como primer ministro (1959-1976) y presidente (1976-2008). También fue Comandante en jefe de las Fuerzas Armadas Revolucionarias (1956-2008) y mantuvo el poder como primer secretario del Partido Comunista de Cuba desde 1965 hasta 2011, cuando definitivamente dejó su “Cuando nací Fidel ya era dictador en Cuba”. Felipe Calderón “Fidel fue amigo de México, una relación basada en el respeto, el diálogo y la solidaridad”. Enrique Peña Nieto Bajo su mando, Cuba protagonizó la crisis de los misiles, se convirtió en santuario de la izquierda latinoamericana, y envió a sus tropas a África para defender al gobierno izquierdista de Angola contra las fuerzas del apartheid sudafricano. Fidel dirigió los destinos de los cubanos, para unos como un líder protector, para otros como un dictador severo y mesiánico. Sus críticos le achacan haber forjado un sistema totalitario de partido único, represor de toda disidencia y con un rotundo fracaso económico. Sus admiradores, en cambio, destacan que elevó los índices de salud de Cuba al nivel de los del primer mundo, desarrolló la educación, la cultura y el deporte. En sus últimos años, Fidel Castro, que reapareció esporádicamente en algunos actos públicos, se dedicó a analizar cuestiones de índole internacional como el peligro de una guerra nuclear, el problema de la alimentación mundial o la crisis del sistema capitalista. Con mano de hierro, gobernó 47 años la isla y siguió siendo el máximo guía del régimen después de que enfermara y entregara el mando a su hermano Raúl, cinco años menor, el 31 de julio de 2006. En ese periodo, los cubanos asumieron su retirada del poder y más ocupados por resolver el difícil día a día de la isla, se acostumbraron a vivir sin su tutela directa. “Fidel ceno, se fue y que dios lo tenga en su memoria”. Vicente Fox puesto como líder de su país y transfirió todos los poderes de la nación a su hermano Raúl. Era diputado de la Asamblea Nacional del Poder Popular (desde 1976). Profesionalmente era abogado, doctor en Derecho Civil y licenciado en Derecho Diplomático. Procedente de una familia de hacendados gallegos, Fidel Castro estudió derecho en la Universidad de La Habana, por la que se doctoró en 1950. Su ideología izquierdista le llevó a participar desde muy joven en actividades revolucionarias, como la sublevación contra la dictadura de Rafael Leónidas Trujillo en Santo Domingo (1947); el fracaso de la misma motivó su exilio en México. Vuelto a Cuba, militó en el Partido del Pueblo Cubano, y pocos años después retomó su actividad revolucionaria, esta vez contra la férrea dictadura instaurada en 1952. Su primer intento fue el asalto al Cuartel de Moncada en Santiago de Cuba (1953), que se saldó con un fracaso: el cuartel no llegó a ser tomado y la acción no provocó la esperada insurrección popular. Pese al descalabro militar, Castro se anotó una victoria política, ya que aquel acto dio a sus protagonistas una gran popularidad que se vio acrecentada durante el juicio subsiguiente, en el que Castro se defendió a sí mismo y aprovechó para pronunciar un extenso alegato político. Fidel Castro fue condenado a quince años de prisión, de los que sólo cumplió dos (en la isla de Pinos) merced a un indulto que le puso en libertad en 1955. Se exilió de nuevo en México, desde donde preparó un segundo intento; pero, habiendo aprendido que su lucha tendría pocas posibilidades de triunfar en un medio urbano, apostó por crear una guerrilla rural en la zona más apartada y montañosa del país: la Sierra Maestra, en la provincia cubana de Oriente. Con un contingente de ochenta y dos hombres denominado “El Grupo 26 de julio” a bordo del yate Granma, Fidel Castro desembarcó clandestinamente en Cuba a finales de 1956, siendo casi inmediatamente diezmadas sus fuerzas en un enfrentamiento con el ejército de Batista: sólo doce guerrilleros sobrevivieron. En 1958 Fidel Castro lanzó la ofensiva que recorrió la isla de este a oeste, secundado por sus colaboradores, entre los que figuraban Camilo Cienfuegos, su hermano Raúl Castro y un argentino destinado a convertirse en uno de los grandes mitos revolucionarios del siglo XX: El Che Guevara. El inicial apoyo del campesinado pobre había seguido el fin de las reticencias del Partido Comunista, que abrió a Castro la posibilidad de encontrar apoyo en las ciudades; la dictadura, minada por la corrupción, fue incapaz de hacer frente al movimiento popular. El 1 de enero de 1959, el comandante revolucionario Camilo Cienfuegos entró triunfante en La Habana, un día después de que Fulgencio Batista firmase su dimisión y abandonase el país. La entrada del ejército guerrillero se producía mientras las fuerzas rebeldes acababan definitivamente con los últimos focos de resistencia. Al mismo tiempo una columna insurgente, dirigida por Ernesto Che Guevara, convergió sobre la capital, recibiendo a su paso la rendición de centenares de oficiales del ejército de Batista y la aclamación del pueblo cubano. “A Fidel Castro no lo absolverá la historia”. “El pueblo de Cuba determinará si Fidel fue héroe o Villano”. Fidel Castro ha muerto a los 90 años de edad. El líder de la Revolución cubana falleció la noche del 25 de noviembre del 2016 a las 10:29 horas en La Habana, Cuba, el presidente Raúl Castro lo comunicó. Mario Vargas Llosa Carlos Salinas Con el muere el último símbolo de la revolución cubana y de la izquierda en Latinoamérica. 26 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 / 26 “Castro reconoció al final de sus días que la lucha armada no era el camino”. Juan Manuel Santos D I A L O G O S M X. C O M 27 “Tengo un chaleco moral (...) que me ha protegido siempre” En 1979, antes de viajar a Naciones Unidas, un periodista le preguntó a Fidel Castro por un rumor de que “siempre está protegido por su traje”. -”¿Cuál traje?”, respondió Castro sacándose el puro de la boca para desabrocharse la camisa. - “Todo el mundo dice que usted tiene un chaleco a prueba de balas”, insistió el periodista. “La historia me absolverá” Una de las frases más recordadas de Fidel Castro, es también una de las primeras que conoció el público. La pronunció a los 26 años cuando era aún un joven revolucionario. Tras el asalto al cuartel Moncada de Santiago de Cuba el 26 de julio de 1953, y después de pasar 76 días “encerrado en una celda solitaria”, según denunció entonces, se representó a sí mismo en el juicio que acabó con estas palabras: “Sé que la cárcel será dura como no la ha sido nunca para nadie, preñada de amenazas, de ruin y cobarde ensañamiento, pero no la temo, como no temo la furia del tirano miserable que arrancó la vida a 70 hermanos míos. Condenadme, no importa, la historia me absolverá”. “Si salgo, llego; si llego, entro; si entro, triunfo” Según quienes coincidieron con él durante su exilio en México, esas fueron las palabras más repetidas por Fidel Castro antes de zarpar en 1956 en el yate Granma junto con un grupo de 82 personas para iniciar la lucha guerrillera en Cuba y tratar de derrotar a Fulgencio Batista: “Si salgo, - “No”, replicó Castro entre risas mientras mostraba su pecho. “Voy a desembarcar así en Nueva York. Tengo un chaleco moral que es fuerte. Ese me ha protegido siempre”. El mandatario cubano intervino ante la Asamblea de la ONU en 1979. “Todos los enemigos se pueden vencer” “¿Voy bien, Camilo?” Le pregunta a su compañero de la guerrilla y uno de sus más cercanos colaboradores, el comandante Camilo Cienfuegos, la pronunció Castro el 8 de enero de 1959 en su primera alocución ante el pueblo cubano tras el triunfo de la revolución, a su llegada a La Habana. En 1995, en una entrevista en la misión cubana de las Naciones Unidas con la presentadora de origen cubano María Elvira Salazar para el canal estadounidense Telemundo, Castro respondió así a la pregunta de a quién consideraba su peor enemigo: “¿Mi peor enemigo? Yo creo que no tengo enemigos peores, porque creo que todos los enemigos se pueden vencer”. “¿Voy bien, Camilo?”, le preguntó en una pausa del discurso a su hombre de confianza.“Vas bien, Fidel”, le contestó Cienfuegos, quien fue aclamado por quienes escucharon el discurso. Fidel Castro ha trascendido las fronteras y las generaciones y sigue siendo una de las figuras asociadas con el antiimperialismo en todo el mundo. llego; si llego, entro; si entro, triunfo”. Ese optimismo es una de sus características. Fidel siempre ha dicho que para ser revolucionario no se puede ser pesimista. “¡Que sean como el Che!” El 18 de octubre de 1967, a nueve días de la muerte del Che Guevara en Bolivia, Fidel Castro participó en una velada en memoria del guerrillero argentino en la Plaza de la Revolución. “Si queremos expresar cómo aspiramos que sean nuestros combatientes revolucionarios, nuestros militantes, nuestros hombres, debemos decir sin vacilación de ninguna índole: ¡Que sean como el Che! Si queremos expresar cómo queremos que sean los hombres de las futuras generaciones, debemos decir: ¡Que sean como el Che! Si queremos decir cómo deseamos que se eduquen nuestros niños, debemos decir sin vacilación: ¡Queremos que se eduquen en el espíritu del Che!”. “No pretendo ejercer mi cargo hasta los 100 años” “Fidel, el líder que nos enseñó a luchar por la dignidad de los pueblos”. “Nos toca seguir con su Legado y su Bandera de Independencia,de Patria Humana...”. Evo Morales Nicolas Maduro “Que no se preocupen los vecinitos del norte, que no pretendo ejercer mi cargo hasta los 100 años”, dijo Fidel Castro en Bayamo el 26 de julio de 2006 un discurso con motivo del Día de la Rebeldía Nacional, al cumplirse 53 años del asalto al Cuartel Moncada. Cinco días después, el 31 de julio, anunció que dejaría temporalmente el poder por motivos de salud tras someterse a una operación y que su hermano Raúl tomaba el relevo en el poder. “No tengo ni un átomo de arrepentimiento” “He cometido errores, pero ninguno estratégico, simplemente táctico. No tengo ni un átomo de arrepentimiento de lo que hemos hecho en nuestro país”, le dijo Castro al periodista español Ignacio Ramonet, según consta en su obra Cien Horas con Fidel publicada en 2006. “El mejor amigo que tuve” “La historia juzgará el enorme impacto de Fidel Castro”. “Fidel dio su vida por sus ideales, era un sincero y fiable amigo de Rusia”. Barack Obama Vladímir Putin 28 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 / Como sucedió en los últimos años de su vida, la despedida de Fidel Castro al presidente de Venezuela, Hugo Chávez, tras su muerte en 2013 se produjo en una de sus Reflexiones, los artículos publicados en la prensa estatal cubana. La amistad de Castro y Chávez se remontaba a la época en que el presidente venezolano fue comandante golpista. “Hoy guardo un especial recuerdo del mejor amigo que tuve en mis años de político activo -quien muy humilde y pobre se fraguó en el Ejército Bolivariano de Venezuela-, Hugo Chávez Frías”. D I A L O G O S M X. C O M 29 CINE Walt Disney Animation Studios ha desvelado la sinopsis de “Moana”, una comedia de aventuras animada por ordenador sobre una decidida adolescente que se embarcará en una misión imposible para cumplir con la búsqueda que emprendieron sus antepasados. La película, que llegó a los cines a finales de 2016, está dirigida por el prestigioso equipo de realizadores de La Sirenita, Tiana y el sapo, Aladdin. Una chica navegante, zarpa a buscar una isla legendaria; junto con su héroe, el semidiós Maui, para cruzar el océano en un viaje repleto de acción. En su viaje, encontrará enormes criaturas marinas, impresionantes submundos y tradiciones milenarias. Una película dirigida por Justin Kurzel y protagonizada por el actor nominado al Oscar Michael Fassbender Este es un ambicioso proyecto que trasladará a la gran pantalla uno de los videojuegos más exitosos de los últimos años, Ubisoft, la compañía francesa creadora de Assassin’s Creed. Dicha pelicula esta basada en las series de Assassins’s Creed, pero en ningún juego en particular, se estrenará en este mes 2016. La cinta será dirigida por Justin Kurzel, producida por New Regency y Michael Fassbender será el actor principal. Por. Carolyne Rodríguez Bocardo DIALOGOS /DIC 2016 Una Historia de Star Wars 30 Esta entrega se ubicará en los hechos previos de ‘Una Nueva Esperanza’ y narrará como los Rebeldes lograron obtener los planos de la Estrella de la Muerte, que luego sirvieron para poder destruirla. La película es dirigida por Gareth Edwards (‘Godzilla’) y protagonizada por Felicity Jones, Mads Mikkelsen, Diego Luna y Forrest Withaker. D I A L O G O S M X. C O M 31 HACIA UNA MÉXICO MÉXICO VERDADERA REFORMA SOCIAL México es un país impresionante en muchos sentidos y como muestra tenemos la gran transformación que hemos sufrido en términos urbanos en menos de medio siglo. Lic. Juan Carlos Lastiri Subsecretario de Desarrollo Urbano y Vivienda (SEDATU) E Es tiempo de generar acciones que logren la percepción de que todos tenemos Derecho a la Ciudad. 32 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 n ese tiempo, pasamos de ser predominantemente rurales a ser un país urbano es decir, donde la mayoría de la gente hoy vive en ciudades. Más aún, el proceso ha sido tan rápido que hoy tenemos un sistema de ciudades que cuenta con más de 300 de ellas y tenemos más de 55 Zonas Metropolitanas que se caracterizan por la expansión de la mancha urbana que traspasa límites político-administrativos; la expansión territorial de las ciudades creció siete veces de 1980 a 2010 para darnos una idea de lo que hablamos. Este proceso de consolidación urbana desafortunadamente no contó con el acompañamiento de políticas claras que dieran rumbo a los entornos urbanos por lo que hoy existen muchos problemas para quienes habitan ciudades: un transporte urbano deficiente; recorrido de grandes distancias del trabajo al hogar por el crecimiento extensivo y horizontal; perdida de espacios abandonados en zonas centrales; contaminación; disminución de productividad; etc. Frente a estos hechos el gobierno del Presidente Peña, desde el inicio de la Administración, mostró el interés de retomar la rectoría en el tema del territorio mexicano y creó la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU), con el gran objetivo de que el Estado recuperara su papel como el gran rector de la planeación y del crecimiento de nuestras ciudades. Así, a través de la Política Nacional de Vivienda y de Desarrollo Urbano, que impulsa esta Secretaría, se ha buscado la coordinación entre los tres órdenes de gobierno para impedir que organismos de vivienda sigan su propia lógica y en cambio, fortalecer todo lo relacionado con la gestión del suelo a partir de un principio elemental, el municipio, para evitar el expansionismo y el crecimiento horizontal que son causantes de la mayoría de los males en las ciudades. Este esfuerzo inicial hoy se ve complementado con la propuesta y aprobación de la Ley General de Asentamientos Humanos, Ordenamiento Territorial y Desarrollo Urbano que significa un paso trascendental para el país, la renovación de un marco legal que tenía una vigencia de 40 años y que ya no correspondía a la realidad actual de México; a través de esta se reforzará la coordinación de los tres niveles de gobierno y algo muy importante, será el sustento para seguir construyendo ese gran proyecto que conocemos como la Nueva Agenda Urbana que surgió de la Cumbre de Hábitat III. En este espacio hemos tocado los temas de esta nueva agenda y hemos hecho referencia a que esta nueva ley es un instrumento único en los países de la región por lo que, los ojos de muchos están puestos en la aplicación de la misma y sus resultados. Ya nuestro país ha hecho la tarea de presentar en distintos foros las ideas que acompañan esta nueva visión de Estado sobre el territorio y estamos en tiempo de empezar a aterrizar en políticas reales lo que los postulados legales han aprobado; de escuchar a la sociedad civil; de que concibamos nuestros centros y espacios urbanos como bienes públicos, como motores de desarrollo económico y social, accesibles para todos y donde se respeten los derechos de todos y todas. En muy corto tiempo el Gobierno de la República ha logrado el primer objetivo de retomar el control del desarrollo urbano desde una Política Nacional por lo que, es necesario empezar el trabajo que permita que las nuevas leyes en la materia se inserten en las legislaciones de los niveles estatal y municipal para que los temas de viviendas más amplias, cerca de fuentes de empleo o de medios de transporte y con servicios y equipamiento urbano; resiliencia; sustentabilidad; gobernanza metropolitana; perímetros de contención; etc., sean un derecho de todos los mexicanos. Hay un cambio de paradigma en el tema de lo urbano y debemos trabajar en llevar el discurso a políticas públicas efectivas, para lograr la visión del Derecho a la Ciudad ya que, a través de esta, mejoraremos la calidad de vida de todas y todos los mexicanos urbanos de este gran país. La estudiante Renata Fosado Garrido sirvió como modelo para crear la estatua que se realizó debido a la inauguración de las instalaciones del 70 batallón de infantería en Xicotepec de Juárez. D I A L O G O S M X. C O M 33 Las instalaciones, que requirieron una inversión de 325 millones de pesos, fueron construidas por personal de la Sedena y albergarán a 500 elementos con sus familias, por lo cual también tiene unidad habitacional. Osorio Chong agradeció el apoyo de Moreno Valle: durante su gestión ha trabajado de manera coordinada para lograr resultados como esta obra que pone a la entidad a la vanguardia. Apuntó que se avanza en el tema de seguridad sumando esfuerzos para servir al pueblo de México, y no compitiendo entre gobiernos con ideologías distintas. Además, destacó la importancia de fortalecer la presencia del Ejército Mexicano en esta zona que colinda con Hidalgo y Veracruz, así como de ofrecerle espacios dignos para que cumplan con su deber. En su intervención, el comandante de la 6ta Región Militar, Juan Manuel Rico, subrayó que esta obra contribuirá con la seguridad del norte del estado: la presencia de más de 500 soldados y sus familias impulsará el desarrollo económico. Asistieron también, el presidente del Tribunal Superior de Justicia, Roberto Flores Toledano, y el alcalde Juan Carlos Valderrábano. La inseguridad se enfrenta de manera coordinada como en Puebla: Osorio Chong y RMV Por. María del Rosario Castro Reiteró su disposición de continuar trabajando en armonía y coordinación con el gobierno federal. sta obra es un legado de los tres niveles de gobierno y muestra del compromiso por mantener la seguridad en Puebla, afirmó el gobernador Rafael Moreno Valle, al inaugurar las instalaciones del 70 Batallón de Infantería en este municipio. Moreno Valle agregó que este complejo militar es un ejemplo de como, independientemente de diferencias ideológicas, se puede hacer causa común en torno a un objetivo compartido. En la ceremonia, que también encabezaron el secretario de Gobernación, Miguel Ángel Osorio Chong y el titular de la Defensa Nacional, Salvador Cienfuegos Zepeda, las autoridades señalaron que la inseguridad es un reto que se debe enfrentar de manera coordinada y fortaleciendo a las instituciones como lo demandan los ciudadanos. E 34 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 En sus mensajes ante invitados civiles y militares, se comprometieron a construir un México en paz. D I A L O G O S M X. C O M 35 A punto de comer OPINIÓN Durante la primavera ofrecen crujientes gusanos de maguey, especies que se crían en las pencas de la familia del agave. En los meses de junio-agosto puedes degustar chinicuiles, conocidos en otras zonas, como gusanos rojos o gusanos colorados que se extraen por debajo del maguey. Para su consumo, los chinicuiles se cuecen en comal, tostados o fritos. Por. Natalia Ibañez A Punto de Comer es un Blog Turistico y Gastronómico. Una iniciativa poblana, comida de todas partes Instagram: @apuntodecomer Correo: apuntodecomer @outlook.com D entro del corazón de la ciudad de Puebla se encuentra uno de los lugares más especiales para disfrutar a cualquier hora una de las mejores cocinas poblanas. A un minuto de la majestuosa Catedral, pasa desapercibido el Mural de los Poblanos. Si no sabes que ahí está, definitivamente ni te enteras del lugar que acoge este edificio colonial del centro. Para los amantes de la tradicional gastronomía poblana, es el restaurante indicado para probar las mejores versiones de los platillos de toda la vida. No por nada forma parte de los Tesoros de México. Si es fin de semana, más vale que llegues temprano porque acercándose las 3 de la tarde, se vuele una tarea casi imposible conseguir mesa. Sin embargo, en caso que decidas esperar, te ofrecen una cerveza helada, o incluso un trago de mezcal. Cuando ya está tu mesa lista, desde el momento en el que cruzas las puertas de vidrio, quedas cautivado con el colorido mural que se encuentra a tu derecha. Esta obra es la que justamente le da el nombre al restaurante. Bajo la autoría de Antonio Álvarez Morán, en ella se plasman algunos personajes que han moldeado la historia de Puebla. DIALOGOS /DIC 2016 Con una gran variedad de mezcales, empezar tus alimentos empieza a cobrar sentido. La mayoría de las veces, justo después de ordenar tus bebidas, te ofrecen alguna cortesía como totopos simulando tostadas con patitas de cerdo o guacamole con chapulines. 36 Sin duda, cualquier entrada que pidas va a cumplir tus expectativas. Como buen restaurante poblano, no pueden faltar las tradicionales chalupas poblanas, pero la verdadera estrella son los tacos de lechón estilo Don Raúl de carne horneada al romero y sofrita en aceite de oliva, acompañados de salsa de chile habanero, limón, cebolla morada, rábanos y cilantro. Si realmente te estabas resistiendo a pedir postre, definitivamente caes en la trampa cuando llevan hasta tu mesa una una selección de dulces poblanos. Para el plato fuerte me he convertido en la persona más predecible. Muy probablemente pida las enchiladas, dos de mole poblano y una del manchamanteles, rellenas de pollo. En el caso de que no pida esto, el segundo lugar lo ocupan los tacos árabes de cordero, lo conforman 3 piezas de pan árabe relleno de carne de cordero, acompañados con jocoque, aceite de oliva y salsa de chipotle. En el caso de que verdaderamente quiera de todo, no dudo en pedir la degustación de moles. Esta consiste en 6 pequeños platos que contienen una pequeña porción de mole poblano, pipián verde, pipián rojo, manchamanteles, adobo y frijoles; platillo perfecto para compartir y probar de todo un poco. Finalmente llega el momento del postre. Personalmente ordeno el Regalo de Quetzalcoatl, es un pastelito de cacao horneado al momento, acompañado de helado de vainilla de Papantla y coronado con un café americano. El Mural de los Poblanos es uno de los rincones que es imprescindible visitar para comer mientras te encuentres en el centro. Su gran variedad de platillos hacen de cada visita una nueva experiencia gastronómica y auténticamente poblana. Ya sea de trabajo, con la familia o con amigos, es el lugar perfecto para demostrar por qué nos sentimos tan orgullosos de ser poblanos. D I A L O G O S M X. C O M 37 PUEBLA 38 EDO De esta forma Explanada Puebla, bajo su concepto de comunidad, reúne todos los intereses que puedan atraer a cualquier miembro de la familia: District containers, Brand signature, Local artista y Culture Assam añadió que cada una de las cinco Explanadas que se realizan tienen similares características por lo que representan la generación de más de 13 mil empleos temporales en la etapa de construcción y de más de 8 mil cuando ya estén en funciones. No obstante, resaltó que la firma tiene otros 12 proyectos programados por lo que en total se invertirán 30 mil millones de pesos con los cuales se construirá en un millón de metros cuadrados. La empresa GICSA inició operaciones en 1989 y en 1991 con la construcción nuestro primer centro comercial, “Plaza Zentro”, localizado en Presidente Masaryk, en el corazón de la colonia Polanco, Esta composición de alternativas es una invitación que, gracias a su diseño en un solo nivel y rodeado de estacionamiento en sus cuatro frentes, facilita las experiencias que Explanada puede ofrecer una de las zonas con mayor tránsito comercial y más emblemáticas en México. En los años 1994 y 1995, cuando México enfrentó una de sus peores crisis financieras, construyeron más de 31 mil metros cuadrados de oficinas. Más adelante, incluso se abrió un centro Por. Erick Almanza Ferrer L a empresa GICSA inició en Puebla el ciclo de inversión de cinco Centros Comerciales con el modelo Malltertainment, al que destinan 7 mil de los 30 mil millones de pesos que invertirá la firma durante los próximos tres años. A partir de ello se generarán de manera inmediata 13 mil 500 empleos temporales en cinco entidades. Tras colocarse la primera piedra del Centro Comercial “Explanada Puebla”, Rodrigo Assam, director financiero de la firma, señaló en entrevista que ésta es la punta de lanza para los citados proyectos Malltertainment, cuyo modelo resulta innovador, no sólo a nivel nacional, sino incluso internacional. Dicho modelo consiste en dar prioridad al factor de entretenimiento en desarrollos con alta tecnología que en promedio tienen 185 mil 38 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 metros cuadrados, de forma que el 50 por ciento de dichas áreas se dedican al entretenimiento. En el caso de Puebla se tendrá un área de 65 mil metros cuadrados y de ellos se ocuparán 7 mil metros cuadrados para una feria, un auditorio para 5 mil personas y una oferta comercial mixta para 175 locales, incluyendo una agencia de coches, marcas fashion, de fábrica, restaurantes, un supermercado, hotel, boliche, entre otros. El Centro Comercial “Explanada Puebla” se construye en Cholula y estará listo en 12 meses; se invirtieron mil 400 millones de pesos, generará 2 mil 700 empleos durante su edificación y mil 600 una vez que abra las puertas al público. comercial en Cancún, Quintana Roo, “Forum By The Sea”. En 1999 continuó el crecimiento con la apertura de “La isla Shopping Village”, un centro comercial de alto nivel localizado también en la zona hotelera de Cancún, Quintana Roo. En la década del 2000 la firma se consolidó con la obtención de diversos premios tales como: “Innovative Design and Construction of a New Center” para los Centros Comerciales “La Isla Shopping Village” en Cancún y “Punta Langosta” en Cozumel. Para el 2006, su portafolio ya se componía de aproximadamente 34 proyectos estabilizados y 36 proyectos en desarrollo, se desarrollaron 363 mil m2 de área residencial con un total de nuevo desarrollos en el D.F., Acapulco, Cancún y Los Cabos. Para afrontar la crisis inmobiliaria y ante una escasez de liquidez del mercado, en 2009 redefinieron su estrategia, con acciones que incluyeron, salir de su enfoque del negocio residencial; reconvertir el capital a través de la invitación a nuevos socios a nivel proyecto; desinvertir diversas propiedades; disminuir el gasto corporativo; y reestructurar su organización. En 2015 incursionaron en el mercado de valores, la oferta que fue pública en México y privada en mercados extranjeros, es la segunda colocación inicial de una compañía en la bolsa mexicana. D I A L O G O S M X. C O M 39 Felicitaciones Pascal Blanche ANIVERSARIO Revista DIALOGOS /DIC 2016 Semanario 40 ESCUELA 2016 UN AÑO DE TRABAJO Y DE TRANSFORMACIÓN: AEO Por. María del Rosario Castro L 42 D I A L O G O S / D I C 2 0 1 6 “ “ a BUAP celebró los grandes resultados alcanzados durante 2016, en materia de docencia, investigación y difusión de la cultura: “un año de trabajo compartido y transformación”, destacó el Rector Alfonso Esparza Ortiz, al encabezar la cuenta regresiva que los centenares de asistentes entonaron a una sola voz, en la explanada del Complejo Cultural Universitario. Ahí, el árbol de 43 metros de altura iluminado con cerca de 250 mil leds fue testigo del ambiente cálido y festivo que tanto universitarios como público en general disfrutaron, al tiempo que se complacían con la música de la Orquesta Sinfónica de la BUAP y La Minerva Marching Band. “Este mensaje es para agradecer su participación, su espíritu universitario y el compromiso que han demostrado con nuestra BUAP”, subrayó el Rector Alfonso Esparza en su emotivo discurso de fin de año, en el que también invitó a vivir la temporada navideña en un clima de paz, amor y respeto, en compañía de seres queridos. Un año de trabajo compartido y transformación Alfonso Esparza Ortiz
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