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Catalunya
1
elEconomista
Revista mensual
5 de diciembre de 2016 | Nº 23
EL ESQUÍ CATALÁN
‘CORONARÁ’ OTRA
CIMA ESTA TEMPORADA
Las estaciones podrían superar los 2,2 millones
de visitantes, el máximo de la última década | P10
elEconomista
Catalunya
La cocina ‘last minute’es
posible en Navidad | P34
Pere Condom-Vilà
Director del programa ‘Catalunya-Emprèn’
“La empresa privada debe ser
la impulsora del sector
de las startups” | P14
SUMARIO
2
05. El pulso del mercado
Aprobado general
para los resultados
Nueve empresas catalanas ya son opciones para
incorporar a la cartera, según los analistas
elEconomista
Catalunya
A fondo
Las pistas de esquí aspiran
al lleno total esta temporada
Entrevista
Pere Condom-Vilà, director del
programa ‘Catalunya-Emprèn’
Las estaciones catalanas esperan marcar máximos de ingresos
“El talento joven es clave para crear empresas tecnológicas”,
este ejercicio, tras invertir más de 140 millones en una década
señala. Condom-Vilà confía en el papel del sector privado
08. Puente aéreo
Barcelona vuelve a
aventajar a Madrid
La Ciudad Condal gana el derbi en atracción
de empresas por quinto mes consecutivo
28. Ronda de financiación
Itnig busca disrupción y
dimensión internacional
10
14
20
34
Actualmente desarrolla proyectos como Quipu,
Playfullbet, Factorial, Gym for Less o Parkimeter
32. Reportaje
El motor catalán afronta
los retos con decisión
Tras renovar convenios, Nissan y Seat se preparan
para triunfar con sus coches eléctricos
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas
Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez
Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector de RRII: Juan Carlos
Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María
Director de elEconomista: Amador G. Ayora
Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo
Directora de ‘elEconomista Catalunya’: Cristina Triana Diseño: Pedro Vicente y
Beatriz Vicente Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao Redacción: Iván
Gutiérrez y Javier Cumellas
El pulso del MAB
‘Only Apartments’ lidera
las subidas en noviembre
Reportaje
Los cocineros de última hora
se lucirán estas fiestas
Las empresas catalanas negocian un 27 por ciento más dinero
Las ventas de los supermercados de venta rápida crecen
en el mes que durante la media mensual de este año
un 20 por ciento mensualmente y apuestan por las recetas
EDITORIAL
3
elEconomista
Catalunya
@elEconomistaCat
La responsabilidad del
diálogo bidireccional
E
El nombramiento de
Millo es un paso para
acercarse al Ejecutivo
catalán, pero desde el
‘Govern’ los signos son
mixtos. Junqueras ha
viajado a Madrid, pero
Puigdemont se niega a
asistir a la reunión de
presidentes que se
celebrará en enero
l año 2017 es para muchos expertos uno de los
más decisorios en materia política y económica
de las últimas décadas. Será, por ejemplo,
cuando comenzaremos a ver las consecuencias
del Brexit y la acción de gobierno del presidente
electo de EEUU, Donald Trump. En este próximo año será
también cuando se vislumbrará el resultado de las elecciones
presidenciales en Francia, y de los comicios federales en
Alemania. Pero sobre España también estará el foco.
No sólo el recorte del déficit exigido por Bruselas será un
tema central, la culminación del problema catalán en una
nueva legislatura de Mariano Rajoy se posicionará como otro
de los asuntos que ocuparán la agenda del Ejecutivo central.
Después de constatar que el independentismo no es un
soufflé, como muchos defendían para justificar su inmovilismo,
el Gobierno parece haber entendido que no hay otra salida que
la del diálogo. Uno de los movimientos que evidencian esta
intención es el nombramiento de Enric Millo como delegado del
Gobierno en Catalunya. Un político que se formó en las filas de
Unió Democràtica (UCD) en Girona y que puede encauzar el
camino para que se lleguen a puntos de mutuo acuerdo. Pero
el esfuerzo debe ser común, y el diálogo, bidireccional.
No son pocos los políticos de la antigua Convergència que
creen que la confrontación con el PP y su política inmovilista
harán el resto para atraer a más votantes favorables a la
independencia. Pero el Govern independentista no puede
pensar sólo en el 48 por ciento de los votantes que les
eligieron, sino en el conjunto de los catalanes que sufren día a
día la inacción política de un Parlament centrado en la causa
rupturista y un referéndum que sigue el camino de la consulta
del 9-N. Se deben negociar infraestructuras, mejor financiación,
mejorar el clima de convivencia entre ambos Ejecutivos, y para
alcanzar todo ello solo hay una solución, el diálogo. Y en ese
sentido, la Generalitat ha dado una de cal y otra de arena.
Mientras Oriol Junqueras ya ha asistido al Consejo de Política
Fiscal y Financiera (CPFF), el president Carles Puigdemont
sigue enrocado en la idea de no asistir a la reunión de
presidentes autonómicos en enero. Aunque Jordi Pujol en su
momento no asistió a estas reuniones, ambas situaciones no
tienen nada que ver. Puigdemont defiende que la Generalitat
siempre ha liderado estas negociaciones para que luego el
resto de comunidades se beneficien. ¿Y qué problema hay en
que se beneficien, no Susana Díaz o Fernández Vara, sino
todos los ciudadanos indistintamente de su comunidad?
LA BALANZA
4
eDreams gana
valor tras sus
resultados
Oryzon celebra
los avances de uno
de sus fármacos
Nestlé mantiene su
ritmo de inversiones
en Catalunya
Las perspectivas
anunciadas por la
compañía de
reservas al mercado
han calado entre los
analistas. Es la
empresa cotizada
catalana en la que
mejora con mayor
fuerza la valoración
en el último mes. Su
precio objetivo actual
es de 3,83 euros y
cotiza en bolsa por
debajo de este nivel.
La compañía ha vivido un gran
mes de noviembre. Sus
acciones se han anotado más
de un 50 por ciento, por lo que
han cambiado totalmente su
aspecto en el año: ahora
avanzan más de un 30 por
ciento. Oryzon explicó que uno
de sus fármacos contra la
leucemia -que ha vendido a
Roche- ha probado su eficacia
en una primera fase. Esto
asegura la continuidad de su
desarrollo, abriendo la puerta
a mayores ingresos.
La multinacional adelantó en
un acto en Esade de Promarca
que continuará apostando con
fuerza por la Comunidad. En
este sentido, explicó que
pretende invertir 215 millones
en su planta de Girona en
cinco años, tras inyectar 250
millones en los últimos años.
elEconomista
Catalunya
Ercros, el
‘farolillo rojo’
de noviembre
Almirall reduce
personal aun
con crecimiento
Freixenet mantiene
en vilo a sus
trabajadores
La gran firma de cava catalán
no acaba de ofrecer una visión
clara sobre su futuro. Aunque
tratan de ofrecer un mensaje
de tranquilidad, los
trabajadores de la firma siguen
sin saber si, finalmente, una
parte de la familia venderá.
Esta falta de visibilidad crea
inseguridad.
La farmacéutica ha presentado
un plan de reducción de
plantilla de alrededor de 100
trabajadores; algo menos de un
9 por ciento de su masa laboral
en España. Aunque la
compañía busca así continuar
invirtiendo en el desarrollo de
fármacos, el expediente, que
no es el primero, se ha
presentado prácticamente a la
vez que sus resultados. El
fuerte crecimiento en
beneficios -por encima de un
40 por ciento- contrasta con su
política de bajas.
Aunque sigue siendo
una de las acciones
más rentables de la
bolsa española este
ejercicio, en
noviembre ha
perdido parte de su
ventaja. Sus títulos
han caído alrededor
de un 15 por ciento
en noviembre; mes
en el que ha
celebrado una junta
extraordinaria de
accionistas.
5
EL PULSO DEL MERCADO
elEconomista
Catalunya
Así evoluciona la recomendación, la valoración y las previsiones de los analistas sobre las cotizadas catalanas
Los datos son a 29 de noviembre de 2016
PRECIO OBJETIVO
MILLONES DE EUROS
VARIACIÓN
MENSUAL (%)
RENTAB. POR
DIVIDENDO
ESTIMADA 2016
(%)
BENEFICIO NETO ESTIMADO 2016
VARIACIÓN
MENSUAL
REVISIONES
NEUTRALES
(%)
REVISIONES
POSITIVAS
(%)
REVISIONES
NEGATIVAS
(%)
5,72
Mejora
38
42
21
0,27
1,48
Empeora
18
73
9
40
7,34
1,43
Mejora
33
56
11
-1,56
772
-1,09
5,37
Mejora
54
25
21
2,72
3,17
1.230
2,20
4,79
Sin cambios
52
24
24
17,62
-1,14
63
-2,25
1,33
Empeora
26
65
9
Dogi International
-
-
-
-
-
-
-
-
-
eDreams ODIGEO
3,83
12,17
25
0,00
0,00
Mejora
25
75
0
Ercros
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Fersa
-
-
-
-
-
-
-
-
-
COMPAÑÍA
EUROS
VARIACIÓN
MENSUAL (%)
Abertis
14,55
-0,42
808
-0,61
Almirall
16,98
-0,59
114
Applus
10,40
-0,07
Banco de Sabadell
1,35
CaixaBank
Cellnex Telecom
RECOM.*
4,91
4,58
24
-6,61
2,54
Sin cambios
0
100
0
Gas Natural
19,07
-1,55
1.347
0,13
6,09
Mejora
45
36
18
Grifols
21,32
-1,49
546
-1,45
1,72
Mejora
33
61
6
Grupo Catalana Occidente
32,13
-1,97
301
0,36
2,54
Empeora
25
75
0
Inmobiliaria Colonial
7,53
0,79
427
511,26
2,89
Mejora
0
80
20
Laboratorio Reig Jofre
3,15
-
7
-
1,01
-
0
0
100
25,95
-
33
0,67
1,89
Sin cambios
0
100
0
5,54
-4,49
24
-0,32
6,75
Mejora
0
100
0
Oryzon
-
-
-5
4,01
0,00
-
-
-
-
Renta Corporacion
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Fluidra
Miquel y Costas
Naturhouse Health
(*) Recomendación del consenso de mercado:
Comprar
Mantener
Vender
Fuente: elaboración propia con datos de FactSet.
La lista de
la compra es
cada vez
más amplia
CRISTINA TRIANA
elEconomista
■ Nueve compañías catalanas son
alternativas para la cartera
con una recomendación de compra de los
sesgo mayoritario son cambios a mejor.
analistas ha pasado de ocho a nueve a lo
■ Mucha visibilidad sobre los
resultados del conjunto de 2016
Los bancos de inversión han sido
largo del mes de noviembre. Almirall,
Salvo en el caso de Colonial, donde los
7 por ciento las previsiones, a 40
magnánimos con los resultados de las
Cellnex Telecom, eDreams, Grifols,
bancos de inversión han aplicado un
millones, mientras que en el caso de
empresas catalanas cotizadas. De hecho,
Inmobiliaria Colonial, Catalana Occidente,
importante ajuste en sus estimaciones de
CaixaBank avanzan algo más de un 2 por
en términos generales tanto las
Fluidra, Miquel & Costas y Naturhouse
beneficio -pasan de 70 a 427 millones de
ciento. La revisión a peor más importante
revisiones de expectativas, como de
lucen en este momento dicha
euros-, las expectativas de beneficios que
la ha sufrido Fluidra, para quien las
recomendación han mejorado.
recomendación, que es más fuerte en el
se manejaban antes de la temporada de
expectativas de ganancias para 2016 se
Concretamente, el número de compañías
caso de las tres últimas.
resultados se mantienen. De hecho, el
reducen un 6,6 por ciento.
Applus, por ejemplo, ha visto mejorar un
OPINIÓN
6
elEconomista
Catalunya
El ‘club’ catalán del Ibex 35
se especializa en crecimiento
Rafael Sambola
Profesor de Finanzas de EADA
Business School
Sin duda, la compañía
más aventajada en el
ranking de EADA es
Grifols, que ocupa la
octava posición sobre
un total de 26. Mejora
sus ingresos ordinarios
un 17%, mientras que
el 95% de su
facturación procede
del exterior
H
ace apenas unas semana tuve la oportunidad
de presentar el I Ranking EADA-IBEX, en
donde se analizaba un total de 26 empresas del
sector no financiero cotizadas en el Ibex 35. El
trabajo presentaba un ranking de las empresas
del selectivo según su calificación económica, una vez
analizados los resultados de 2015 y del primer semestre de
2016. No se trataba de efectuar un análisis técnico-bursátil, ni
de dar una opinión individualizada de cada compañía, para
determinar si estaba sobrevalorada o infravalorada en la bolsa.
El estudio pretendía poder disponer en un solo documento, de
un conjunto amplio de indicadores para establecer una
comparación de las diferentes sociedades examinadas.
Las variables incorporadas en el trabajo tenían como
prioridad conocer la evolución de los siguientes aspectos:
análisis de la rentabilidad económica, financiera y creación de
valor; estructura financiera, política de inversiones y evolución
del cash flow libre.
Debido a las particularidades en la estructura de balance,
estado de resultados o requisitos de capital se descartaron las
compañías del sector financiero y aseguradoras. Las
conclusiones obtenidas han sido positivas en general, pues se
ha observado que en 2015, el 73 por ciento de las firmas
analizadas mejoraban su cifra de facturación en relación al año
anterior y un 38 por ciento la incrementaba en más de dos
dígitos. No obstante, analizados los datos del primer semestre
de este ejercicio, se constataba una cierta ralentización de los
ingresos en la mayoría de entidades. Probablemente, la
incertidumbre sobre las posibles consecuencias del efecto
Brexit, la falta de Gobierno constituido durante este periodo de
tiempo, la volatilidad de las materias primas, la debilidad de la
recuperación de los países emergentes y la devaluación de sus
monedas, influenció de forma negativa en los resultados.
Sin duda, la más aventajada en el ranking es Grifols,
ocupando la octava posición del total de 26 sociedades. La
mejora de sus ingresos ordinarios fue del 17,3 por ciento,
ocupando al mismo tiempo la tercera posición en
diversificación de sus ingresos en el exterior -el 95 por ciento
del total de su facturación-. Su rentabilidad económica -ratio
que compara el resultado de explotación después de
impuestos en relación a sus activos netos- fue de casi un 10
por ciento, gracias a su excelente margen operativo de
aproximadamente un 19 por ciento.
Cabe resaltar que Grifols ha sido la compañía que más ha
7
incrementado su capex -inversiones en activos no corrientesen relación a 2014. Con todo, los efectos colaterales de esta
decisión estratégica, le ha supuesto disminuir -como es lógicosu flujo de caja libre y tener una deuda financiera de 1,47
veces su capital. La mejora de un 2,7 por ciento de su
facturación en el primer semestre de 2016 -en relación al
mismo periodo de 2015- certifica un crecimiento sostenido.
Cellnex Telecom, a pesar de su escaso tiempo de cotización
en el Ibex, se sitúa en la mitad de la tabla, pero con unas
perspectivas de crecimiento también muy favorables. Se trata
de la empresa que más ingresos ordinarios porcentuales
destina a capex (24 por ciento), siendo además la sociedad
que se ha visto más favorecida en el ranking, por el aumento
de sus ventas: un 39 por ciento. Su rentabilidad económica,
situada en torno al 6 por ciento, se ve penalizada por su baja
rotación de activos, como consecuencia de sus fuertes
inversiones, aspecto que queda compensado con la obtención
de un margen operativo después de impuestos de casi el 15
por ciento.
Al igual que Grifols, su estructura de activos le supone unas
necesidades de financiación con porcentajes de deuda algo
superiores a la media, sobre las 2,1 veces su capital. Como
contrapartida, su rentabilidad financiera -porcentaje obtenido
entre el beneficio neto y los recursos propios- se situaba en
torno al 10 por ciento. Pero lo más destacable de Cellnex es el
excelente comportamiento de su cuenta de resultados en el
primer semestre de 2016, obteniendo un incremento de la
facturación, de su resultado de explotación y de su beneficio
neto del 19, 40 y 35 por ciento, respectivamente.
OPINIÓN
Sobre Abertis es remarcable el continuo proceso de
internacionalización: casi el 70 por ciento de sus ingresos
proceden del mercado internacional, al estar presentes en 14
países, minimizando así su riesgo geográfico. No obstante, sus
ingresos alcanzaron los 4.210 millones de euros, lo que
supone un decremento de casi un 2 por ciento, con un
resultado de las operaciones de menos 65 millones, incluyendo
enajenación de activos y deterioros.
Como aspectos positivos, destacan su porcentaje de
ingresos destinados a capex -la tercera empresa del ranking
que más recursos destina, después de su filial Cellnex y Red
Eléctrica- y la buena evolución que está teniendo su resultado
de explotación en el primer semestre de 2016.
Finalmente, Gas Natural consiguió en 2015 incrementar su
facturación más de un 5 por ciento, gracias principalmente a la
venta de electricidad y acceso a redes de distribución.
Gas Natural fue la tercera empresa con mayor productividad
por empleado -ingresos ordinarios dividido por número de
empleados-, detrás de Endesa y Repsol, y la séptima en
obtención de ebitda por empleado. Unos datos que le
permitieron conseguir una rentabilidad financiera del 10,3 por
ciento, porcentaje muy parecido al obtenido el año pasado.
Con todo, sus resultados en este primer semestre de 2016
muestran una cierta debilidad en su evolución.
Para concluir, podemos afirmar que las cuatro compañías
están muy focalizadas en el crecimiento y la
internacionalización, gracias a su esfuerzo inversor en estos
dos últimos años; una apuesta que en el medio plazo permitirá
consolidar su posición y la obtención de beneficios sostenidos.
elEconomista
Rafael Sambola
Profesor de Finanzas de EADA
Business School
Gas Natural fue la
tercera empresa entre
las que cotizan en el
indicador español con
mayor productividad
por empleado, sólo por
detrás de Endesa y
Repsol, y la séptima en
obtención de beneficio
bruto de explotación
por empleado
Catalunya
8
PUENTE AÉREO
elEconomista
Catalunya
BARCELONA SE AFIANZA COMO
LÍDER EN EL SEGUNDO SEMESTRE
La capital catalana aventaja por quinto mes consecutivo a Madrid en cuanto a captación de empresas.
En noviembre, atrajo a 15 sociedades madrileñas, el mismo número de empresas que en octubre
JAVIER CUMELLAS
E
l año está a punto de culminar a falta de este
mes de diciembre y el clásico en atracción de
empresas entre las dos principales ciudades
españolas está más que reñida. Si en el primer
semestre, Madrid ganaba a la capital catalana,
en la segunda parte del año es Barcelona la que está
atrayendo más compañías madrileñas. Y es que noviembre no
ha sido la excepción a la regla de este segundo semestre,
después de que un total de que 15 empresas madrileñas
hayan cambiado su domicilio social a Barcelona. Sólo una
empresa más ha hecho el camino inverso de Barcelona a
Madrid. Curiosamente, los datos de noviembre son
exactamente los mismos que en octubre, cuando se fueron 14
empresas a Madrid y se instalaron 15 en la Ciudad Condal. En
esta ocasión, no ha habido un sector que haya destacado más
que otro, sino que ha habido gran variedad de empresas:
desde inmobiliarias a financieras -con una Sicav de 5 millones
de capital social al frente-.
Dow Corning vacía su sede catalana
La empresa que más factura y que ha hecho las maletas este
mes de noviembre es la filial española de la estadounidense
Dow Corning Corporation. La empresa fundada en 1943, que
se dedica a la producción de siliconas, mantenía su sede
corporativa en la ronda General Mitre de Barcelona, y ahora
pasará a controlar el negocio español desde un bloque de
oficinas de la calle de Ribera del Loira en Madrid. La empresa
generó unos ingresos de 12,4 millones de euros en 2015,
según datos de Informa. Dow Corning tenía su sede en la
capital catalana desde 1980.
EE
Diagnostica Stago se viene a Barcelona
La empresa química Diagnostica Stago, dedicada al área
sanitaria de la hemostasia -todo lo que son hemorragias-, ha
movido su sede social de la Capital española a un laboratorio
que tiene en la torre Inbisa de la Plaza Europa de Hospitalet
del Llobregat. La sociedad, con un capital social de unos 3
millones de euros, facturó 6 millones de euros en 2015.
Stands feriales diseñados en la Ciudad Condal
Casualmente, Barcelona ha registrado este mes de noviembre
una notable actividad ferial con el Smart City Expo, el iWater o
el IBTM World. En paralelo, la firma española Trazos y
Tendencias, que centra su negocio en el diseño de stands para
múltiples escenarios, ha decidido cambiar su sede social del
polígono industrial que la empresa mantiene en Fuenlabrada a
una nave en el municipio barcelonés de Montcada i Reixac.
En este sentido, la empresa no solo se dedica al diseño de
stands, donde cuenta con una amplia experiencia internacional
con proyectos desarrollados en ferias de una treintena de
ciudades del mundo, sino que trabaja para espacios interiores
y locales comerciales.
De hecho, entre sus clientes se encuentra el Estado
español. La compañía cuenta en la actualidad con 40
empleados y registró unas ventas de 3,1 millones de euros en
2015, según datos de Informa.
EE
EE
9
PUENTE AÉREO
Empresas que
utilizaron el puente
aéreo en noviembre
DE BARCELONA A MADRID
Comercio
Comunicación
14
Consultoría
Distribución
TOTAL
EMPRESAS
Educación
Energía
Finanzas
Industrial
FECHA
EMPRESA
CAPITAL SOCIAL (€)
Catalunya
DE MADRID A BARCELONA
FECHA
EMPRESA
CAPITAL SOCIAL (€)
120.000,00
03-nov
CONSULTOR SAN. MEDICO Y HOSP. DE TRANSP.
03-nov
DAMMAR COMPRAVENTA SL
3.000,00
03-nov
SAGITAL ESPAÑOLA DE NEGOCIOS SL
3.000,00
10-nov
FONTEDUERO SA
11-nov
DIAGNOSTICA STAGO SL
14-nov
LEONARDO PROPERTIES ATLANTA MADRID SL
3.000
15-nov
THOUGHTWORKS ESPAÑA SL.
3.600
16-nov
URBANTECNIC 2000 SL
16-nov
LUIS MARTIN DE DIOS SA
60.200
18-nov
PAPARDO INVESTMENTS SA
60.000
18-nov
PLAZA NAGUSIA 8 SL.
21-nov
TRAZOS Y TENDENCIAS SL
21-nov
AFK MODEL MANAGEMENT SL.
22-nov
INTEGRAL PRINT SL
24-nov
BLUESUN HOLDCO SL
7.350.000,00
3.000.000
1.445.435
100.000
12.020,24
3.000,00
3.006
60.018,00
Ingeniería
3.000,00
03-nov
ALPHA INTERNET VENTURES SL
04-nov
GARABOLSA SICAV SA
04-nov
DOW CORNING IBERICA SA.
10-nov
YUNCAI INVESTMENTS SL.
3.000
11-nov
TOROK INVESTMENTS 2015 SL
3.000
11-nov
FIDDEN INVESTMENTS SL
3.006
11-nov
OLIVIASTONES SL
2.868.090
Inmobiliaria
120.200
3.0
Hosteleria
Ocio
Publicidad
3.000
15-nov
GLAMPING SL
15-nov
VIA GERE SL
22-nov
CUESTABLANC XXI SL
24-nov
LITA VALORES SICAV SA
24-nov
SIIM EUROPE HARDWARE SL
3.005,06
25-nov
RE NI SEIS SA
430.200
29-nov
SOFFAC ESPAÑOLA SA
Fuente: elaboración propia con datos de Informa.
elEconomista
629.595
Servicios
8.448
5.041.585
60.150
15
TOTAL
EMPRESAS
TIC
Farmaceúticas
Telecomunicaciones
elEconomista
10
A FONDO
elEconomista
Catalunya
EL ESQUÍ CATALÁN SE PREPARA PARA
SUPERAR SU RÉCORD DE INGRESOS
Las estaciones de esquí han invertido más de 140
millones de euros en la última década para asegurar su
rentabilidad futura. Las públicas, sin embargo,
todavía no han abandonado las pérdidas.
IVÁN GUTIÉRREZ
EE
11
L
a nieve es para muchas comarcas catalanas el oro blanco con el
que mantienen las 16 estaciones de esquí que hay en el Pirineo
catalán, y con ellas, toda la amalgama de empresas y negocios
que se nutren a su alrededor. De la abundancia de nieve
dependerá que su temporada sea un éxito, con mayor venta de
forfaits y mayor empleo en la zona; o un fracaso, con poca afluencia de
esquiadores. Que sea un mal año pone en serio riesgo la viabilidad
económica de sus estaciones -y consecuentemente de sus trabajadores-, de
las que tres cuartas partes ya son de propiedad pública de la Generalitat.
La temporada ya ha comenzado, y aunque el pistoletazo de salida en
Catalunya lo dieron Masella, Baqueira Beret, La Molina y Vallter 2000 durante
el penúltimo fin de semana de noviembre, el primer plato fuerte de la
campaña coincidirá con el macropuente de diciembre, cuando abrirán sus
pistas Boí Taüll, Port Ainé, Espot, Vall de Núria y Port del Comte. Es en el
puente de diciembre cuando el sector hace su particular agosto y factura un
15 por ciento de las ventas de toda la temporada. Este año, según la patronal
del sector, las previsiones “son muy buenas” y superan el año anterior.
El objetivo por parte de las estaciones de esquí es ambicioso, ya que
quieren volver a colocarse en máximos de venta de forfaits, intentando
igualar la cifra que lograron hace 13 años con 2,4 millones de pases
vendidos. Aunque el director de la patronal de las estaciones de esquí
(Acem), Joaquín Alsina, prefiere ser prudente ante los imprevistos
meteorológicos que puedan surgir y confía en que se superarán los 2
millones de visitantes y se crearán un total de 5.000 empleos. Esto supondría
igualar o incluso rebasar el récord de visitantes de la década, que se alcanzó
en la temporada 2008/2009 con 2,1 millones de visitantes (véase gráfico) .
En todo caso, las estaciones en su conjunto han invertido este año 10,8
millones de euros, una cifra que engrosan los casi 70 millones que se han
desembolsado desde 2010 en Catalunya. De la presente inversión, 2,1
millones se han destinado a telesillas y arrastres. La inversión para la
producción de nieve se mantiene como el pasado año en 4,6 millones, y para
mejorar pistas, accesos y maquinaria se han gastado 4 millones de euros.
Las ventas ya no sienten la crisis
Aunque el récord histórico de visitantes es una cota difícil de alcanzar, sí se
podría superar el de ventas por parte de las estaciones de esquí. Los
remontadores aumentaron su facturación un 6 por ciento el pasado año,
logrando unas ventas de 41 millones de euros. Esta cifra se podría rebasar si
A FONDO
elEconomista
Catalunya
Novedades en las
estaciones de esquí
El precio de los ‘forfaits’ varía según
las estaciones, aunque la tendencia
es mantener e incluso reducir
precios.
■ Baqueira Beret
Esta es la estación más cara de todos
los Pirineos catalanes. Ha subido un
euro su ‘forfait’ hasta los 50. También
suma un kilómetro más al mapa de
pistas.
■ La Masella
La estación de la familia Aymerich ha
mantenido el precio de su ‘forfait’ en
los 42 euros. Han ampliado el número
de pistas con nieve artificial. También
han mejorado la señalización de las
pistas y elementos de seguridad.
■ La Molina
Su ‘forfait’ se ha reducido de los 41 a
los 38 euros. Han mejorado la zona
de nieve artificial en su pista larga y
la pista del bosquet.
Un esquiador en
una pista de
esquí. GETTY
■ Vall de Núria
El precio del ‘forfait’ de la Vall de
Núria es de 30 euros con el tren
cremallera incluido o de 19,95 euros
todo transcurrre como se prevé. Sólo hay un factor externo que pueda incidir,
pero que es determinante e incontrolable: la meteorología.
Aunque en los últimos años, las estaciones se han armado con cañones
de nieve artificial para paliar las deficiencias climáticas, las nevadas son las
que determinan que una campaña sea buena o mala. Y es que las
estaciones y todo su ecosistema de empresas se la juegan. El sector tuvo un
impacto directo de 508 millones de euros en la economía catalana el año
pasado, un 6,2 por ciento más que en 2014 a pesar de no ser una gran
temporada. Las estaciones catalanas aumentaron en su conjunto un 4,3 por
sin el viaje. Han mejorado las pistas y
han ampliado la cobertura wifi.
■ Boí Taüll
La Generalitat ha inyectado 1,6
millones para ponerla a punto tras
sus tensiones de tesorería. De hecho,
justo cuando la adquirió, también
tuvo que inyectarle capital para que
su infraestructura fuera utilizable.
12
ciento el número de visitantes, lo que se traduce en 2 millones de forfaits
vendidos, según detalla la patronal Acem.
El hecho de que se facture más a pesar de tener menos visitantes que a
principios de siglo se debe al mayor gasto de los visitantes ante la creación
de paquetes familiares.
Ahora, sus profesionales confían que este año la tendencia siga al alza y
que la temporada sea larga, algo que con este arranque, según Alsina,
espera “que será así”. Noviembre se inició con buen pie, aunque las lluvias
no ayudaron a mediados de mes. En cualquier caso, la venta de forfaits de
cara a diciembre ha superado ya los registros del pasado año. Otro factor a
tener muy en cuenta es el impacto económico total, que ha aumentado en
comparación al año pasado. Por cada euro invertido en un forfait se genera
un gasto de 12,37 euros. De hecho, según estos mismos datos, la actividad
ha generado un impacto en ventas directas de 1.376 millones de euros
durante las últimas cinco campañas en Catalunya.
La presión de Andorra se deja sentir
Las estaciones han invertido desde los últimos diez años hasta 143 millones
de euros para mejorar remontadores, comprar máquinas de nieve y añadir
kilómetros de pista. Pero más del 60 por ciento del grueso de esta inversión
se hizo en los primeros cuatro años, entre 2006 y 2010.
Aunque esas inversiones están lejos de las del año 2000 -cuando se
gastaron 36,4 millones de euros- Alsina asegura que este hecho no sólo se
debe a la crisis económica, ya que han convergido diversos factores. Por una
parte, el director de Acem defiende que “ahora se están amortizando las
fuertes inversiones hechas en el pasado, como el cambio de telesillas y
arrastres”. También incide en que “la crisis económica no ha hecho tanto
efecto en los esquiadores de toda la vida, que han seguido viniendo, sino en
la atracción de nuevo público, que no hemos conseguido”. Pero uno de los
problemas que siempre ha sufrido el esquí catalán es su guerra fratricida con
Andorra, “que tiene una mejor fiscalidad, mejor clima y menores costes
laborales”, apuntan fuentes del sector. De hecho, sólo las dos estaciones
andorranas de Vallnord y Grandvalira han invertido 15,5 millones este año y
esperan 3,3 millones de visitantes, un 85 por ciento de ellos procedentes de
España. Pero en lo que repercute directamente a las inversiones, la recesión
económica sí ha hecho mella en el sector, especialmente el catalán, por “la
quiebra de algunas estaciones”, explica Alsina. Entre 2007 y 2010, el gasto
conjunto se mantuvo estable entre los 25 y los 20 millones, pero en 2012,
A FONDO
Catalunya
elEconomista
La década del sector del esquí en Catalunya
Ingresos e inversión (millones de euros)
Ingresos
Visitantes, en millones
Inversión
40,38
36,53
37,57 40,12
34,08
33,91
37,64
2,14
2,10
39,27
38,63
41,06
1,55
1,82
2,00 1,95
1,65 1,74
1,97
1,85 1,93
25,20
20,0
25,0
22,0
18,0
20,0
10,0
5,6
2,0
17,4
13,0
10,8
2005/ 2006/ 2007/ 2008/ 2009/ 2010/ 2011/ 2012/ 2013/ 2014/ 2015/
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
2005/ 2006/ 2007/ 2008/ 2009/ 2010/ 2011/ 2012/ 2013/ 2014/ 2015/
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Situación de las estaciones públicas, en millones de euros
ESTACIÓN
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Vall de Núria
-2,6
-2,5
-2,6
-3,1
-3,2
-3,5
-3
-3,65
-2,45
La Molina
-2,2
-1,9
-2,4
-3
-2,9
-3
-2,8
-3,09
-3,05
Espot y Port Ainé
-
-
-
-
-1,18
-1,15
-1,29
-1,49
-1,44
Vallter 2000
-
-
-
-
-
-
-0,9
-0,78
-1,14
Boí Taüll
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-4,8
-4,4
-5
-6,1
-7,28
-7,65
-7,99
-9,01
Resultado
Fuente: Acem y Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC).
143
Son los millones
invertidos por
el conjunto de
estaciones en
los últimos diez años
-8,08
elEconomista
uno de los más duros de la crisis, esa inversión se redujo a tan sólo 2
millones. Y es que entre esos años, la Generalitat rescató a cuatro
estaciones de esquí, que se encontraban en quiebra. Estas fueron Espot y
Port Ainé en 2011; Vallter 2000 en 2012 y Boí-Taüll en 2014. Todas ellas han
pasado a gestionarse a través de Ferrocarrils de la Generalitat (FGC) y la
empresa pública Avançsa en el caso de Boí-Taüll. Todas ellas engrosan el
portafolio de estaciones públicas, donde ya figuraban La Molina y Vall de
Núria desde los años ochenta. Este rescate se hizo en pos de preservar la
actividad económica de la zona al considerarlas como estratégicas para
Girona y Lleida.
El caso de Boí-Taüll es uno de ellos, cuya gestora era propiedad de la
inmobiliaria Nozar, de la familia Nozaleda. La Generalitat asumió y capitalizó
los préstamos que mantenía la gestora con el Institut Català de Finances
(ICF) de 7,3 millones de euros, invirtió un millón adicional para preservar su
actividad y este año ha destinado otros 1,6 millones para mejorar las
instalaciones. Nozal sigue teniendo la gestión. Lo mismo pasó dos años atrás
con Vallter 2000, de la familia Serra -y propietario de Baqueira Beret-, a quien
13
adquirió el control de la sociedad por 2,4 millones. Esta participación se ha
ido incrementando hasta controlar el 68 por ciento con diferentes inversiones,
la última hace unas semanas por valor de 1,1 millones de euros para evitar
su disolución.
Espot y Port Ainé siguieron sendos caminos en 2011, cuando la
Generalitat asumió la gestión de ambas. La gestora estaba controlada desde
2009 por el empresario andorrano Joan Viladomat -propietario de
Grandvalira- dentro de una empresa donde también estaba el ICF.
Las estaciones de la Generalitat, todavía en pérdidas
La Generalitat gestiona seis de las 16 estaciones que existen en Catalunya, y
todas ellas registran pérdidas por el momento. De hecho, sólo hay dos
estaciones catalanas que hayan sido rentables en los últimos años -Baqueira
Beret, propiedad de la familia Serra y Masella, de la familia Aymerich-.
En el último ejercicio, las estaciones públicas comportaron pérdidas de 8
millones de euros a las cuentas públicas, un 10 por ciento menores que el
año anterior. En el mismo año, todas las estaciones públicas ingresaron 13,5
millones, un 8 por ciento más que el año anterior.
No obstante, todas las estaciones de esquí públicas todavía pierden
dinero. En 2015, los números rojos más abultados fueron los de La Molina,
que perdió 3,05 millones de euros. En su conjunto, en una década, las
estaciones públicas acumulan pérdidas de 62 millones. El problema, según
Alsina, es que la situación presupuestaria catalana “no permite hacer
inversiones, por lo que tampoco puede hacer una apuesta fuerte para poder
ser rentables y competir”.
Precisamente, el director de Masella, Xavier Nolla, explica cómo rentabiliza
una empresa en un sector tan difícil y en un territorio donde en diciembre ha
habido años donde no hacía suficiente frío para abrir: “Todos los beneficios
se reinvierten y no repartimos dividendo”. Nolla indica que su prioridad es “la
apuesta por la red de producción de nieve, ya que es el activo más
importante para garantizarla”.
Alsina también pone el oro blanco como algo absolutamente
imprescindible, ya que “si un esquiador va a una estación y no ve nieve,
nunca más volverá; matas a la gallina y nunca más pondrá huevos”. Aunque
con inviernos más calurosos y el calentamiento del planeta, muchos estudios
dudan de la rentabilidad de estos cañones de nieve artificial, que además,
consumen cantidades ingentes de energía y emiten gases de efecto
invernadero que a su vez alimentan dicho calentamiento.
A FONDO
Uno de los accesos a de la
Estación de Beret, en el Pirineo
catalán. ALAMY
elEconomista
Catalunya
14
ENTREVISTA
elEconomista
Catalunya
PERE
CONDOM-VILÀ
Director del programa ‘Catalunya-Emprèn’, una iniciativa de impulso
para emprendedores del Departamento de Empresa y Empleo
IVÁN GUTIÉRREZ / JORDI SABATER
Las startups ya no son sólo las empresas del futuro, sino que cada vez
toman más protagonismo en las operaciones y transacciones del presente.
Apple, Google o Facebook son algunos ejemplos de empresas tecnológicas
que no tienen rival y que cada vez van extendiendo sus tentáculos fuera de
sus sectores habituales. Pero si algo tienen en común estas empresas es
que todas ellas nacieron en Silicon Valley, un ecosistema donde han
germinado muchos de los productos y tecnologías que consumimos
habitualmente. Por ello, es imprescindible que el lugar donde nacen las
empresas ofrezca posibilidades para crecer, tener oportunidades atractivas y
recibir inversiones importantes. Ese es uno de los objetivos del programa
Catalunya-Emprèn que agrupa todas las ayudas a emprendedores de la
Generalitat de Catalunya. Su director es Pere Condom-Vilà, con amplia
experiencia en centros de investigación universitarios.
LUIS MORENO
¿Qué ingredientes tiene que tener Barcelona para asemejarse a una
Silicon Valley versión catalana?
Silicon Valley es irrepetible. Partiendo de esa base, no aspiramos a repetir
este modelo, porque es único y por su dimensión cuenta con factores como
un sistema universitario y tecnológico con una larga trayectoria Y cuantiosos
“Los inversores comprarán este año
‘startups’ catalanas por 1.000 millones de euros”
15
ENTREVISTA
elEconomista
Catalunya
¿Qué nos falta? Nos falta una cosa que ya se está produciendo, que sería
tener un poco más de dimensión de nuestro ecosistema empresarial, y poco
a poco lo estamos consiguiendo.
¿Cuál debería ser nuestro referente a nivel mundial?
Como decía, Silicon Valley es tan inmenso tanto en dimensión como las
cantidades de financiación que se mueven, que es sumamente difícil de
homologarlo y hacer una comparación. Israel es un gran modelo de
referencia para nosotros, porque aunque está en las primeras posiciones del
mundo, junto con Boston, Nueva York o Londres, es más fácil compararlo
con Barcelona. Israel tiene un ecosistema de 6.000 startups e incorporan
unas 1.000 firmas al año. En este sentido, Barcelona cuenta con unas 2.000
empresas de nueva creación, a las que se añaden entre 300 y 400 de forma
anual. En el caso de Israel, la financiación que tienen es muy grande.
LUIS MORENO
recursos. También hay otros elementos culturales, como la opción a una
segunda oportunidad que aquí son difíciles de replicar. Además, las
compañías americanas llevan muchos años haciendo grandes operaciones
de inversión. En el caso de Barcelona, no estamos tan lejos de aquello que
queríamos ser o intuíamos que teníamos que ser. Barcelona está muy bien
posicionada en el mapa mundial de la emprendeduría. En todos los rankings
europeos de ecosistemas innovadores salimos muy bien posicionados. Uno
de ellos asegura que el ecosistema más rentable en Europa es Barcelona.
¿A qué nivel estamos? ¿Con quién nos podemos comparar a nivel
europeo?
Estamos al mismo nivel que París y podemos mirar a la cara a Londres y
Berlín. Seguramente, en términos de clasificación, estaríamos en la tercera
posición. Londres está a una distancia más importante, sobre todo en
ámbitos como el fintech, un ejemplo es Kantox que está aquí y allí.
“Barcelona está
al nivel de París
pero nuestro
referente es
Israel”
“El talento joven
es clave para
crear grandes
empresas
tecnológicas”
¿Y en términos de inversión u operaciones de compraventa?
Este año vamos a registrar salidas por valor de más de 1.000 millones de
euros, que equivale al dinero generado a través de la inversión en
operaciones de compraventa de compañías nacidas aquí. Si bien es cierto
que este año aproximadamente la mitad se debe a la compra de Privalia por
parte de Vente-Privée. Si lo comparamos con lo que queremos ser, que es
Israel, este número se multiplica por diez. Allí registran operaciones por más
de 10.000 millones de euros, y ese debería ser nuestro horizonte.
Entiendo que la mayoría de estas compañías acaba siendo absorbida
por una empresa extranjera aún mayor...
Así es, normalmente acaban incorporándose a un grupo más grande; es el
caso de Trip4Real en Airbnb o el de Privalia en Vente-Privée.
¿Y no habría posibilidad de que estas empresas crecieran aquí y se
giraran las tornas absorbiendo otras compañías extranjeras?
Es un debate que también se está llevando a cabo en un referente y país
puntero como Israel. ¿No podríamos hacer que estas empresas no salieran
del país? ¿Qué políticas podemos hacer para que acaben creciendo y
configurando grandes grupos? En su caso, el país se ha especializado en
producir compañías tecnológicas, y las cantidades de dinero que mueven
son muy beneficiosas para ellos. Nuestro ecosistema sigue avanzando a una
velocidad muy relevante, y creo que debemos seguir analizándolo.
16
ENTREVISTA
elEconomista
La clave para que se creen grandes empresas que no necesiten salir para
crecer es la creación y atracción de talento joven. En ese sentido, Barcelona
cuenta con factores que no tienen rival en el mundo. Hablo de elementos
climáticos que hacen que muchos jóvenes quieran venir a trabajar aquí.
¿Y cómo atraer a más jóvenes, además de ofrecer una ciudad más
‘barata’ y buenas condiciones climáticas?
Hay muchos incentivos. Un ejemplo es el de las escuelas de negocios;
Barcelona es capital en este sentido y ocupa puestos altos en los rankings.
Está IESE, ESADE, y un ecosistema de universidades muy potentes.
¿Cómo puede afectar la pérdida de oportunidades de inversión como
la fuga de Schneider en el centro de Barcelona junto con Cisco?
Barcelona es un ecosistema muy atractivo y, de momento, tenemos muchas
empresas tecnológicas e innovaciones. Tenemos que ser capaces como
sociedad de que estas inversiones se queden, ya que estamos en un lugar
privilegiado, pues no todos tienen nuestras condiciones. Las
Administraciones deben trabajar para canalizar estas oportunidades. Algunos
casos puntuales pueden ser secundarios, pero si una parte relevante de
estas iniciativas se debilita, entonces sí que habrá que alertarse.
Usted ha hecho carrera en parques científicos de algunas
universidades donde se crean muchas ‘spin-offs’ científicas. ¿Cree que
los recortes que se han hecho estos últimos años tendrán un efecto
negativo en el futuro sobre las ‘startups’ que nacen de esos centros?
En el caso de las startups no creo que afecte. A pesar de la implicación
pública, es la respuesta privada quien lidera el sector. El sistema privado
genera una gran actividad y ya desde la burbuja del puntocom en el 2000 es
quien siempre ha hecho que el sector avance. Después de esta crisis, fue el
sector privado quien también volvió a confiar y está asumiendo el papel
protagonista que debe tener.
Pero en el caso de la educación y sus centros de investigación, los
buenos resultados actuales proceden de la apuesta que se hizo hace
una década... ¿La falta de inversión ahora no pasará factura, por
ejemplo, al Parc Científic de la Politécnica, entre otros?
En cuanto a las universidades y sus centros de investigación, deben ser
capaces de ajustarse a los nuevos contextos presupuestarios en busca de
Catalunya
financiación; de hecho, obtienen más recursos europeos que antes. Nuestros
centros de investigación universitarios siguen siendo tan activos como antes,
y habiendo nuevas formas de financiación, no tendría que haber impacto.
LUIS MORENO
“El sector público
puede sugerir
pero nunca
protagonizar
el mercado”
“Barcelona es
puntera en
educación para
atraer jóvenes
talentos”
“Los centros
universitarios
deben buscar
nuevas vías de
financiación”
El centro de investigación Spurna de la Universitat de Girona acabó
cerrando con una deuda elevada, a pesar de que en su inauguración, el
entonces alcalde Puigdemont, lo vendió como una prueba de la
atracción de Girona por las TIC...
Desde mi punto de vista fueron fracasos del sistema. Spurna estaba
destinado a tener un inicio y un fin; el final coincidió con el que tuvo. Algunos
lo interpretaron como un final traumático, pero era el final de una concesión
que no tenía que continuar. En nuestro ecosistema, el sector público debe
consolidar iniciativas, y si estas no se consolidan...
¿Qué papel debe tener entonces el sector público en la incentivación de
‘startups’? ¿Cuál es el equilibrio?
Es un equilibrio difícil. Desde la Generalitat tenemos claro que el sector
público no se puede desentender de la actividad tecnológica, la economía
colaborativa... ¿Qué hacemos? ¿Dejamos que pase o debemos regularlo?
Tenemos que encontrar la manera de convivir entre lo nuevo y lo viejo. Pero
si algo tenemos claro es que el sector público puede sugerir, pero no
protagonizar. Quien tiene que acabar liderando el sector privado.
¿Habla de privatizar iniciativas que nacieron como públicas?
El mejor ejemplo es el de la sociedad inversora que creó el Ayuntamiento a
principios de los años noventa, Barcelona Emprèn, que durante unos años
fue pública, pero con el paso del tiempo acabó siendo privado. Creo que el
sector público debe sugerir el camino, y que después de un conjunto de
etapas, debe dejar paso al privado.
En el caso de la Generalitat, se canaliza todo a través del programa que
usted dirige, ‘Catalunya-Emprèn’. ¿Cómo lo explicaría?
El programa Catalunya-Emprèn agrupa todas las ayudas de la Generalitat en
acompañamiento a emprendedores, y no depende de ningún departamento.
Tiene cuatro líneas: Xarxa, de ámbito municipal y comarcal; Startups, a
través de seis aceleradoras y el programa Startup Catalonia; Autònoms, que
incluye préstamos a emprendedores y formación para los que inician su
negocio; y finalmente Recerca, que promueve la creación de empresas y
17
ENTREVISTA
elEconomista
Catalunya
transferencia de tecnología. Todas las líneas tienen el objetivo de coordinar y
visualizar una estrategia conjunta con todas las iniciativas relacionadas con la
emprendeduría. Emprendeduría lo entendemos como autoempleo.
¿Y cómo diferencian las iniciativas emprendedoras?
Las tenemos muy bien diferenciadas entre la emprendeduría relacionada con
la ciencia, como las spin-offs que surgen de los hospitales, universidades y
centros tecnológicos públicos. La diferencia es el componente innovador, y
ahí entra la emprendeduría social, corporativa, las herramientas de
innovación entre las startups, las empresas relacionadas con la industria
cultural y creativa.
¿Cuántas iniciativas han impulsado en 2015?
Hemos creado o consolidado más de 5.000 proyectos emprendedores a
través de nuestro programa. Toda esta acción transversal de la Generalitat ha
movilizado durante 2015 hasta 55 millones de euros entre ayudas directas a
emprendedores, líneas de financiación o subvenciones a iniciativas
específicas de apoyo a la creación y consolidación de empresas. Estas
ayudas no las damos directamente nosotros, sino que se filtran a través de
los consejos comarcales, colegios profesionales y más de 100 instituciones.
Hay hasta 400 técnicos que dan apoyo a los emprendedores.
LUIS MORENO
“Impulsamos
más de 5.000
proyectos con
55 millones
de euros ”
“Ayudamos a
empresas
tradicionales a
que inviertan
en startups”
“Tenemos 400
técnicos para
acompañar
nuevos
proyectos”
¿Y ayudan a que empresas tradicionales también se digitalicen, y
porqué no, creen sus propias ‘startups’?
Centramos esfuerzos también en lo que se conoce como corporate.
Queremos que las compañías tradicionales hagan tres cosas, que se
relacionen comercialmente, que inviertan y se configuren como inversores
business angels y que por ellas mismas ayuden a crear e incubar startups.
De hecho, tenemos un fondo de 10 millones de euros para asuntos de
corporate. Aquí sí que entra la figura de Acció -un órgano de la ‘Generalitat’como tercer nivel, para hacer que las empresas creen startups.
¿En qué empresas tradicionales se fijan?
Tenemos localizadas una quincena de empresas tradicionales que ya están
consolidadas y que tienen unos mercados definidos y no precisan de un
crecimiento exponencial. Tenemos algunos casos relevantes; nos gusta
remarcar el de Fluidra, ya que tiene una escala muy propia de la industria
catalana y ha conseguido crear su propia startup.
OPINIÓN
18
elEconomista
Catalunya
Una propuesta que pincharía
la burbuja de los alquileres
Juan Carlos Giménez-Salinas
Abogado
Podrían constituirse
sociedades mixtas
público-privadas, en las
que el Gobierno
central, las autonomías
y los municipios
aportaran parte de su
inmenso patrimonio
inmobiliario
desocupado y los
inversores su capital
L
as noticias referidas al sector inmobiliario son
optimistas: parece que se agota la bolsa de
viviendas que se hallaba por vender y, en
consecuencia, los precios se recuperan lentamente.
No obstante, carecemos de vivienda nueva
suficiente para equilibrar oferta y demanda.
En estos momentos iniciales de una posible recuperación
podríamos recordar la gran crisis pasada derivada de una
especulación masiva sobre la vivienda e intentar frenar la
llegada de una nueva. El mercado, debido a los salarios de pura
supervivencia, ha derivado de la propiedad al alquiler y ello no
es malo, al menos se evitará un endeudamiento de por vida de
los jóvenes, pero provoca una escalada de las rentas y la
posibilidad de que muchas familias no puedan acceder a ellas.
Los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial, los
Gobiernos de los países europeos, ante la inexistencia de
capitales privados, se convirtieron en promotores de vivienda
social en alquiler, ofreciéndolas a precios asequibles. De este
modo pudo solucionarse un grave problema social. El error fue
que, al cabo de los años, cuando llegaron las vacas gordas, los
Gobiernos procedieron a vender a los inquilinos dichas
viviendas a unos precios ridículos, originándose corruptelas y
fraudes. Aquí en España, emulando a Europa, hicimos lo
mismo y caímos en los mismos errores.
Hoy no se da la misma circunstancia, pero el poder
adquisitivo de los jóvenes no es suficiente. Existen dos
circunstancias que fundamentan mi propuesta: la primera, es el
hecho de que el ahorro no se retribuye, por lo que no sería
difícil obtener capitales a buen precio para destinarlos a la
construcción de viviendas en alquiler, siempre y cuando la
garantía fuera sólida para el inversor. La segunda, es que
existe un inmenso parque inmobiliario público desocupado y
sin destino. Podrían constituirse sociedades mixtas públicoprivadas, en las que el Gobierno central, las autonomías y los
municipios aportaran parte de este inmenso patrimonio
inmobiliario y los inversionistas su capital. La inversión pública
en dinero sería cero y las nuevas viviendas se destinarían al
alquiler social.
Las medidas sancionadoras, incluso expropiatorias, como
las que pretende el Ayuntamiento de Barcelona, contra los
propietarios de viviendas desocupadas, además de ser una
medida antipática, es poco efectiva, porque los propietarios se
opondrán en los tribunales y se originarán largos pleitos, que
no solucionarán el problema de dar vivienda al que no tiene.
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20
EL PULSO DEL MAB
Catalunya
elEconomista
Situación de las empresas catalanas del MAB en noviembre con resultados semestrales
Datos a 28/11/16 y rentabilidades calculadas entre el 31/10 y el 28/11.
VOLUMEN MEDIO MENSUAL*
VENTAS (MILLONES DE EUROS)
BENEFICIO NETO (MILLONES DE EUROS)
EMPLEADOS
VALOR DEL
MERCADO (MILL. €)
ÚLTIMO
PRECIO (€)
VARIACIÓN
MES (%)
VARIACIÓN
2016 (%)
NOVIEMBRE
DOCE
MESES
1S 2015
1S 2016
VARIACIÓN
(%)
1S 2015
1S 2016
VARIACIÓN
(%)
2014
2015
VARIACIÓN
(%)
AB-BIOTICS
19,6
1,56
-4,29
-10,86
40.225
111.832
1,564
2,030
29,80
-0,895
-4,586
-
39
38
-2,56
AGILE CONTENT
18,0
1,72
-1,71
-3,91
5.416
89.552
-
3,436
-
-
-0,772
-
32
28
-12,50
EBIOSS
43,8
1,07
0,00
-17,05
529.384
1.111.859
1,500
2,570
71,33
-1,610
-3,130
-
-
-
-
EURONA WIREL
68,6
2,34
-4,49
-18,47
1.042.259
1.328.758
11,809
12,562
6,38
-3,272
-6,079
-
89
167
87,64
GRIÑO
39,2
1,28
-2,29
-14,67
0
6.347
-
13,352
-
0,795
-0,391
-
251
257
2,39
HOME MEAL
34,2
2,30
0,00
0,88
121.635
502.792
6,930
7,330
5,77
-
-1,373
-
157
219
39,49
1NKEMIA
53,9
2,08
-5,45
0,97
3.462.877
897.455
-
3,312
-
-
-0,115
-
58
58
0,00
LLEIDANET
10,1
0,63
-12,50
-17,11
11.075
30.926
5,040
3,510
-30,36
-
-1,420
-
36
37
2,78
ONLY APART.
22,6
2,35
2,17
2,62
481.750
274.550
-
1,892
-
-
-0,429
-
45
45
0,00
TECNOQUARK
9,9
1,86
-3,63
-5,10
23.417
85.561
-
1,744
-
-
-0,719
-
36
42
16,67
VOZTELECOM
11,9
2,64
-4,35
-19,02
5.130
36.522
4,586
4,595
0,20
-0,119
-0,308
-
96
97
1,04
*Acumulado. En euros. - Dato no disponible. En Agile no se cuenta la compra de OTTN . Eurona son las auditadas.
Fuente: Boletín del MAB
elEconomista
EL TURISMO COTIZA AL ALZA Y
LAS OPERADORAS A LA BAJA
Noviembre fue positivo en términos de negociación, con un volumen un 27%
superior al promedio mensual que viene registrando el MAB catalán en el último año
IVÁN GUTIÉRREZ
L
as 11 catalanas que integran el
Mercado Alternativo Bursátil (MAB) han
registrado un mes no muy positivo. Las
empresas catalanas del MAB se han dejado
de media algo más de un tres por ciento y
ceden aproximadamente un nueve por ciento
en el año. Sin embargo, el interés por sus
títulos crece y el volumen de negocio
aumenta un 27 por ciento en noviembre
respecto a su media mensual en el conjunto
de este ejercicio.
Only-apartments, el mejor valor
El sector turístico en Barcelona vive un
momento agridulce. Mientras la capital
catalana es una de las ciudades que más
beneficios reporta al sector, la regulación de
Ada Colau mediante multas a plataformas de
pisos turísticos llena de incertezas a muchas
de estas firmas. Airbnb, HomeAway y la
catalana del MAB Only-apartments son
algunas de ellas. A pesar de todo, la empresa
que dirige Alon Eldar es la que mejor
comportamiento registra a nivel mensual y en
lo que va de 2016. De hecho, es la única
empresa catalana del MAB que sube en
noviembre. Desde enero, Only-apartments se
anota cerca de un 3 por ciento.
ciento. Aunque si alguna empresa tuvo un
mes negativo, esa fue la certificadora vía sms
Lleida.net. A pesar de firmar un acuerdo con
Banco Pichincha, reforzando su actividad con
entidades financieras, sus acciones dejaron
cerca de un 12 por ciento en el mes. De
enero a noviembre, la firma que preside Sisco
Sapena ha visto cómo sus títulos ceden
aproximadamente un 12 por ciento.
Voztelecom y Lleida.net, al rojo vivo
Aunque sus acciones no se han movido en
noviembre, en el conjunto de 2016 ceden
alrededor de un 15 por ciento. En noviembre,
se ha aliado con Energy China y el socio local
Catfoss, para invertir 170 millones en la
construcción de dos plantas en Newcastle y
Hull, para transformar en energía los restos
de la basura.
Las peor paradas en noviembre son la última
incorporación al MAB, la operadora
Voztelecom, que debutó en julio, y que cede
cerca de un 19 por ciento respecto a su
precio de debut. Durante el mes de
noviembre también fue una de las más
penalizadas con una caída del 4,35 por
Ebioss no teme al ‘Brexit’
21
EL PULSO DEL MAB
elEconomista
Catalunya
POR 3,4 MILLONES
PLANTEA COMPRAS EN EE.UU
NOSTRUM AMPLÍA
SU CAPITAL
PARA EXPANDIRSE
AGILE SE REFUERZA
CON ADQUISICIONES
Y MIRA AL NASDAQ
L
a cadena de comida para llevar, Nostrum, se enfrenta a
su cuarta ampliación de capital desde diciembre de
2014, momento en el que saltó al MAB. Desde entonces,
ha captado 11,2 millones para sufragar un ambicioso plan de
expansión que en la práctica nunca ha culminado como
preveía. La empresa propietaria de Nostrum, Home Meal, ha
aprobado una ampliación por 3,4 millones de euros. Esta es la
segunda ampliación más elevada que ha lanzado la firma
desde su debut, y con ella prevé seguir su crecimiento nacional
e internacional, además de reformar sus tiendas propias y
lanzar nuevos servicios. Aunque su acción no ha variado en
noviembre, es una de las pocas catalanas del MAB que
acumula alzas en lo que va de año. Si bien es cierto que entre
2012 y 2014, Nostrum casi triplicó sus tiendas de 47 a 124, el
propio Quirze Salomó, en una entrevista a elEconomista
(Revista Catalunya nº1), aseguraba que facturarían 20 millones
de euros ese año y abrirían entre 30 y 70 puntos de venta
anualmente. Lo cierto es que Nostrum por ahora sólo ha
abierto 16 tiendas en dos años y facturó 14 millones en 2015.
L. MORENO
L. MORENO
AMPLIA SUS SERVICIOS
TECNOQUARK ENTRA
EN CHINA Y ABRE
PLANTA EN SEVILLA
E
l grupo industrial especializado en los sectores de la
automoción y la aeronáutica Tecnoquark invertirá
600.000 euros en la puesta en marcha de una planta
en Camas (Sevilla) y ha activado una joint venture con una
empresa de Shangai. Sin embargo, el mercado no parece
haber recibido bien esta noticia y la penalizó con un descenso
por encima del tres por ciento en el mes y arrastra una caída
del cinco por ciento en el año. En todo caso, la empresa ha
ampliado su gama de servicios hacia el diseño y fabricación de
máquinas y útiles para la medición. En esta línea, va el
acuerdo con la china Yufeng de Shangai, para el desarrollo de
estas soluciones en el mercado asiático. Por otra parte,
invertirá 600.000 euros para poner en marcha una nueva
planta en Camas (Sevilla). Se espera que esté totalmente
operativa a finales de año, y tiene por objetivo ser centro de
referencia para la venta y fabricación de máquinas de medición
y visión artificial en Europa. El grupo entiende que esta
actividad desarrollada en Sevilla y Shangai ofrece múltiples
oportunidades con clientes como Magnetti, Hella o Valeo.
A
gile Content lleva poco más de un año en el MAB, pero
en ese tiempo ha captado 5 millones en su ampliación
de capital pre listing, y otros 2,6 millones en forma en
concepto de ampliación no dineraria. Se dedica al software de
gestión de contenido audiovisual. Desde su salto ha subido un
11 por ciento su capitalización y ha comenzado a trabajar con
gigantes de la prensa y la televisión como Telefé (Telefónica),
Globo, El Comercio, AT&T y Bloomberg. También ha realizado
adquisiciones, como Over The Top (OTTN) por 6,9 millones de
euros y ahora ampliará capital por 4,6 millones de euros para
desembarcar en el mercado anglosajón. El objetivo principal es
cerrar la compra de la norteamericana Adman Interactive por
4,1 millones -más otros 4 millones si se cumplen otros
objetivos-. Con estas operaciones, la compañía prevé más que
triplicar su facturación hasta los 26,4 millones y alcanzar un
beneficio bruto de cuatro millones en 2016. Pero Agile da pistas
de lo que prevé a más largo plazo. Desde Miami y Texas,
pretende adquirir empresas de software, adTech o Telecom,
para cotizar en el Nasdaq y facturar 35 millones en 2019.
C. PÉREZ
LAS FECHAS CLAVE DEL MES
22
11
Nuevos impuestos, 120 millones en ingresos
‘Junts pel Sí’ y la CUP acordaron crear un impuesto que gravaría los activos improductivos de
las empresas. La ‘Consellería’ de Economía explicó que con los nuevos tributos esperaba ingresar
121,2 millones más y 181,3 millones en 2018.
La diputada de la CUP en el Parlament, Eulàlia Reguant, confirmó que su formación votará a favor
de la entrada a trámite de los Presupuestos de la Generalitat, después de que el Consell Polític
apoyara esta opción por 44 votos a favor, ocho en contra y siete abstenciones.
El ‘Govern’ se moviliza en
Madrid para apoyar a Homs
El Congreso aprobó el suplicatorio para que el Supremo
12
Barcelona y Badalona investigan a FCC
El Ayuntamiento de Barcelona y Badalona han emprendido una investigación contra Fomento de
22
Construcciones y Contratas (FCC), encargada de la recogida de basura en ambos municipios.
Los dos consistorios sospechan un fraude en la facturación de trabajos que no se efectuaron.
Gillinski vende un 3% del Banco Sabadell
El inversor Jaime Gilinski decidió deshacer posiciones en el Sabadell. El empresario colombiano
anunció la venta acelerada en el mercado de un 2,99 por ciento del capital, por un importe total
de 202,11 millones de euros, a razón de 1,20 euros por acción.
24
Catalunya
investigue a Homs por el 9-N. El ‘Govern’ acompañó a Homs.
La CUP apoyará la tramitación de Presupuestos
17
elEconomista
22
Colau vuelve a sancionar a Airbnb y Homeaway
La alcaldesa de Barcelona volvió a la carga contra las plataformas de pisos turísticos y anunció
29
Nuevos Presupuestos
y nuevos impuestos
una nueva multa de 600.000 euros ante la negativa de estos portales webs de retirar apartamentos
Oriol Junqueras presentó el proyecto de Presupuestos y cam-
que no estén regulados de forma legal. Airbnb y HomeAway anunciaron que recurrirán.
bios en la tasa sobre grandes superficies, entre otras.
23
EL MES QUE VIENE
elEconomista
Catalunya
Navidad en la mesa
de negociación
N
o será una navidad tranquila en la Generalitat.
Y si hace un año, la situación en el Palau de
la Plaça Sant Jaume era de total
incertidumbre ante la negativa de la CUP de investir a
Artur Mas, ahora el escenario es diferente, pero con
casi todos sus protagonistas. El turrón que alimentará
las navidades del Govern es la negociación de los
Presupuestos, que si bien se tramitarán como ya
adelantó la CUP, no hay visos claros de que se vayan
a aprobar. El debate es exactamente el mismo que
hace un año, la fiscalidad, que los anticapitalistas piden
que sea mayor para las rentas más altas. El Govern
también tendrá su particular pesebre, cuando la
presidenta del Parlament, Carme Forcadell, tenga que
declarar en el Tribunal Superior de Justicia de Catalunya por un supuesto
delito de desobediencia y prevaricación al habilitar la votación de las
conclusiones de la comisión del Proceso Constituyente. Como sucedió
en los casos de Mas, Ortega, Rigau y en las últimas semanas Homs, la
cúpula del Govern no dudará en usar este martirologio a su favor para
mostrar una imagen de unidad. En todo caso, el mes será corto, pero
intenso. Entre sus actos más destacados figuran el Salón de Ocasión del
Automóvil, que celebra Fira de Barcelona del 2 al 11 de diciembre y por
el que pasaron más de 30.000 visitantes el pasado año. Justo un día
después, la Asamblea del Círculo de Economía elegirá al único
candidato, Juan José Brugera, presidente de Colonial, como relevo al
economista Antón Costas. Entre el 13 y el 16 de diciembre también se
celebrarán dos juntas que, si bien a priori no parecen muy importantes,
desvelarán muchas de las claves que configurarán 2017. En el ámbito
financiero, CaixaBank tendría que culminar por fin la operación sobre la
entidad lusa BPI. En lo deportivo, el Espanyol, tras un amargo camino en
lo económico, vivirá por fin una junta tranquila con la estabilidad que le
proporciona el apoyo económico de su propietario, Chen Yansheng.
LO IMPRESCINDIBLE
EN EL MES DE
DICIEMBRE
decidieron suspender la asamblea en la que estaba previsto
11 DICIEMBRE - SALÓN DE OCASIÓN
votar la cesión del control del Banco de Fomento de Angola
Del día 2 al 11 de diciembre, Fira de Barcelona organiza en el
(BFA) a la empresaria angoleña Isabel Dos Santos. Este día
recinto de Montjuic su salón del automóvil de ocasión. Más de
será clave para que CaixaBank culmine la operación de BPI.
30.000 compradores potenciales visitan cada año el salón
denominado Ocasión. La pasada edición batió todos los
16 DICIEMBRE- FORCADELL EN EL TSJC
récords y vendió en 10 días 2.168 vehículos, un 7 por ciento
La magistrada del TSJC, María Eugenia Alegret, citó a declarar
más que en 2014.
el 16 de diciembre a Carme Forcadell por un supuesto delito
de desobediencia y prevaricación debido a la votación que se
12 DICIEMBRE - ASAMBLEA DEL CÍRCULO
llevó a cabo en el Parlament en relación con las conclusiones
El único aspirante a la presidencia y futuro máximo
de la comisión del Proceso Constituyente. Ese día también se
responsable del Círculo de Economía, Juan José Brugera,
celebrará la primera junta ordinaria con el nuevo propietario
formalizará su nueva responsabilidad de cara a la asamblea
del Espanyol, Chen Yansheng.
electiva que la entidad celebrará ese día.
13 DICIEMBRE - JUNTA DEL LUSO BPI
Los accionistas del Banco Portugués de Inversiones (BPI)
20 DICIEMBRE- PRESUPUESTOS
Por la tarde se debatirán las enmiendas a la totalidad y el
proyecto continuará la tramitación gracias a la CUP
24
ACTUALIDAD
elEconomista
Catalunya
Los retrasos obligan a Tarragona a posponer
hasta 2018 los ‘Juegos del Mediterráneo’
BASF inaugura la ampliación de su planta de
formulación de fungicidas en Tarragona
Ercros celebra una junta extraordinaria para
establecer la ‘paz social’ con los minoristas
Tarragona no celebrará los Juegos del Mediterráneo en 2017.
La falta de recursos económicos y el retraso en las obras ha
provocado que este acontecimiento deportivo se acabe
retrasando un año hasta el verano de 2018. Así lo dio a
conocer el alcalde de Tarragona, Josep Fèlix Ballesteros, quien
aseguró que “hay un compromiso firme con los Juegos del
Mediterráneo”, pese al retraso de un año. Ballesteros no sólo
reafirmó que Tarragona “cumplirá” con la cita, sino que señaló
al retraso en la formación de un Gobierno en Madrid como el
culpable. En este sentido, el Ejecutivo del Estado tendría que
haber aprobado una inversión de 10 millones de los 30
millones previstos en un inicio para que las infraestructuras
pudiesen estar listas en 2017, una partida que, al no estar
aprobada, tampoco ha sido desembolsada. De este modo, los
Juegos acabarán disputándose finalmente del 22 de junio al 1
de julio de 2018, unas fechas que coincidirán con la primera
parte del Mundial de Fútbol de Rusia. A los Juegos del
Mediterráneo acudirán 4.000 deportistas provenientes de 26
países, con 3.500 voluntarios y más de 150.000 espectadores.
BASF ha inaugurado una nueva línea de producción en la
planta de formulación de fungicidas del centro de producción
de Tarragona. La ampliación ha significado una inversión de 21
millones de euros y la creación de 30 puestos de trabajo. Esta
nueva línea permitirá aumentar la producción hasta un 25 por
ciento respecto a su rendimiento actual. El proyecto ha
permitido conectar una quinta línea a las ya existentes, lo que
le otorga más flexibilidad y amplía la gama de productos que
se pueden ofrecer a los clientes. La planta de Tarragona se
convierte en la tercera planta de Formulación de BASF en el
mundo, tras las de Brasil y Norteamérica, y la primera de
Europa. El director general de BASF Española, Carles Navarro,
ha destacado que “esta inversión es la más importante de la
última década de BASF en España, lo que demuestra que
Tarragona es una localización muy atractiva, siendo nuestro
mayor centro de producción en el sur de Europa”. Según la
compañía, la ampliación de la planta ha supuesto un gran
desafío a nivel local y de ingeniería, puesto que se ha llevado a
cabo en un tiempo récord, sin alterar su funcionamiento.
Ercros reitera una vez más su apuesta por la paz social entre
sus distintos accionistas. La junta extraordinaria celebrada el
pasado 15 de noviembre acabó como se preveía, con el
rechazo a las propuestas de los minoristas, pero con la mano
tendida. Esto es, al menos, lo que se desprende del
comunicado de Ercros a la CNMV, en el que reiteró que “la
voluntad del consejo es restaurar el clima de paz social que
siempre había imperado en la compañía y que en los últimos
años se ha visto alterado”. Y es que los problemas acaecidos
en el accionariado de Ercros se originan en el malestar de un
grupo de minoritarios que se agrupa en Nemer. La química
catalana ha sufrido sobremanera la crisis económica y ha
llevado a cabo en los últimos años 11 ampliaciones de capital,
eliminando el derecho de suscripción preferente a sus
accionistas. Precisamente, Nemer fue quien forzó la junta de
ayer porque en la última sesión extraordinaria, celebrada el 29
de septiembre, no se incluyeron tres peticiones suyas en el
orden del día, unas peticiones ahora sí aceptadas que ya han
sido revocadas.
25
BREVES
elEconomista
Catalunya
Cirsa logra un trimestre récord,
con alzas en todos sus negocios
Glòries reabre sus puertas
tras invertir 145 millones
La multinacional de juego Cirsa continúa su
crecimiento. Así, hasta el 30 de septiembre,
ha logrado un beneficio operativo de 298,2
millones, lo que supone un incremento del
6,3 por ciento respecto al mismo periodo del
año anterior. Los ingresos de explotación se
situaron en los 1.189,8 millones de euros,
con un ligero repunte del 0,3 por ciento.
El nuevo eje comercial Glòries abrió sus
puertas el 1 de diciembre, tras su
remodelación, con 60 nuevas tiendas en la
planta baja. El centro, propiedad del fondo
patrimonialista Unibail-Rodamco, ha invertido
145 millones de euros y creará 460 empleos
directos. Será en otoño de 2017 cuando el
eje comercial esté totalmente en servicio.
Fresh Laundry alcanza
las 40 lavanderías en España
Elis Manomatic alcanza un
acuerdo con el Consorci
La cadena de lavanderías de autoservicio
Fresh Laundry alcanza las 40 lavanderías en
España, 39 en Catalunya y una en Madrid, con
la apertura de una franquicia en Cornellà de
Llobregat. La empresa sigue con su proceso
de expansión en Catalunya al pasar de cuatro
locales en 2013 a las 55 lavanderías, con las
que espera cerrar en 2016.
La empresa francesa de multiservicios Elis
Manomatic ha suscrito un contrato con el
Consorci de la Zona Franca (CZFB) para
ubicar en una parcela del polígono una planta
de lavandería industrial durante un periodo
de 50 años. Contará con una inversión de 21
millones de euros y la creación de unos 300
puestos de trabajo.
Majestic prevé cerrar 2016 con
una facturación de 40 millones
Fnac abre en Salt su primera
tienda fuera de Barcelona
El grupo hotelero Majestic prevé cerrar este
año con una facturación que alcance los 40
millones de euros. Esto supone un
incremento del 5 por ciento respecto a 2015,
que se explica por el incremento del precio
medio de las tarifas que ha aplicado en las
470 habitaciones que gestiona en Barcelona.
La ocupación se situó en el 82 por ciento.
Fnac ha abierto una tienda en el centro
comercial Espai Gironès de Salt (Girona), la
primera situada fuera de la ciudad de
Barcelona. De este modo, se convierte en el
sexto centro que la compañía de ocio abre en
Catalunya y el vigesimonoveno de España.
La nueva tienda cuenta con un espacio de
700 metros con más de 20 empleados.
26
LLUIS
SAULA
Director general de la empresa familiar Cafés Saula, que produce
1.200 toneladas de café anuales en 15 países del mundo
ÉXITO EMPRESARIAL
La empresa catalana fundada
en 1950, concentra el 90% de
sus ventas en la hostelería
con una apuesta muy fuerte
por el café gourmet. La
compañía anticipa que su
beneficio alcanzará el medio
millón de euros este ejercicio
LUIS MORENO
elEconomista
Catalunya
E
JAVIER CUMELLAS
n un pequeño local del barrio del Raval, en Barcelona, de
apenas 50 metros cuadrados, nacía hace 65 años Cafés
Saula. Una empresa eminentemente familiar donde ahora
está la segunda generación de tres hermanos al frente. “En
una primera fase, mi padre tostaba el café en el tejado con
leña y mi madre lo vendía en la tienda, en el tostadero”, cuenta el director
general de la compañía, Lluis Saula. A medida que fueron creciendo y ya
iban ganando más adeptos entre la gente del barrio, decidieron
trasladarse a un tostadero más grande hasta que en 1974 crearon una
fábrica en St. Feliu de Llobregat, sede actual del grupo cafetero. Se trata
de un edificio de 4.000 metros cuadrados en el que llegan a producir 1,1
millones de kilos de café al año. En este sentido, un hecho que marcó un
antes y un después para Saula fue cuando se liberalizó el café y el tabaco
en los años 80 cuando era todavía un monopolio del Estado. En un
momento en que había muchas tiendas pequeñas, la entrada de tres
grandes multinacionales del sector -Nestlé, General Foods y Jacobs
Suchard- alteraron el comercio tradicional con la adquisición de marcas
del momento como Marcilla, Soley y Saimaza. El objetivo era hacerse con
el control del mercado retail, lo que propició que “cerrasen muchas
tiendas pequeñas”, explica el máximo responsable de Cafés Saula. Es
entonces cuando entra en acción la decisión del padre del actual director
general y fundador de la empresa, Lluis Saula, quien opta por cambiar el
modelo de negocio tradicional. Se pasa del café para la alimentación y los
supermercados, “que estaban siendo ocupados por las grandes
multinacionales” para centrar el negocio en la hostelería, la gran pata que
actualmente genera el 90 por ciento de las ventas de la empresa. Desde
ese instante, “Cafés Saula inicia un periodo de crecimiento que se
concentra en una especialización del producto para la hostelería, algo
que se extiende a la mayoría de marcas que hay en Catalunya”.
Entonces, con la llegada de los grandes supermercados y la
desaparición del comercio tradicional, “el pequeño tendedero acaba
CAFÉS SAULA CELEBRA SU 65º ANIVERSARIO
SUPERANDO LOS 10 MILLONES EN INGRESOS
27
muriendo”, con el auge de “la competencia feroz” que iba ocupando los
grandes establecimientos. Por esta razón, no quedó más remedio que ir a
otro sector como es la hostelería, “un sector despreciado por las
multinacionales hasta el cambio de siglo, cuando optan por entrar”, explica
Lluis Saula. Esto permite ganar cierta ventaja a Cafés Saula, ya que había
“un nicho de mercado libre para los pequeños y medianos fabricantes”. En
este sentido, es un momento clave para la empresa, ya que se había hecho
fuerte en el sector y es entre tanto en 1989 cuando hay un cambio
generacional y Lluis Saula asume la dirección general.
Precisamente, otro de los momentos claves que han marcado la diferencia
de Cafés Saula con respecto a la competencia, es cuando se apuesta por la
línea premium en 1998. Es sin duda “una fecha importante”, ya que
definitivamente optan por trabajar en la alta gama de la hostelería. Lluis
explica cómo decidieron “potenciar el producto gourmet” a base de
diferenciar el producto que no era café arábica del que sí lo era. Por ello,
crearon una nueva marca, mientras que todo lo que era arábica lo
mantuvieron con la marca Saula. “En ningún momento perdimos el cliente,
sino que simplemente queríamos buscar a aquel que quisiera diferenciarse
del resto de competencia y de tanta oferta”. Esto explica que desde ese
momento se operase con unos precios elevados, “los más altos del
mercado”, reconoce Lluis Saula, algo que les permitió encontrar una
“fidelidad con el cliente”. Para eso tuvieron que invertir en máquinas
especializadas para llegar a una selección muy grande de cafés de muy alta
calidad, cuya materia prima proviene de 15 países de Asia, América y África.
De hecho, en 2000, con motivo del 50 aniversario, hay una transformación
en la imagen de la firma, donde introducen el color calabaza y anuncian el
modelo de café en latas de aluminio. Además, con este impulso en la
transformación de la marca, Cafés Saula “vuelve a reintroducirse en la línea
del retail en supermercados” para comercializar latas de un cuarto de kilo.
Algunos de sus clientes son El Corte Inglés, Carrefour y Caprabo.
El café más caro del mundo
Conocido como café civeta, curiosamente, la firma catalana comercializa uno
de los cafés más exclusivos. Se trata del Kopi Luwak, el café más caro del
mundo, cuyo fruto es ingerido por un mamífero llamado Luwak que se cría en
los bosques de Java y Sumatra. “Es extraordinario y está muy bueno, pero es
casi anecdótico, ya que una simple taza puede costar hasta 50 dólares en
Japón”, explica Saula. En este sentido, un envase de 150 gramos vale 70
ÉXITO EMPRESARIAL
elEconomista
LM
Crecer al 6% anual para
servir el café más selecto
■ Cafés Saula prevé cerrar 2016 con
una facturación que supere con
creces los 10 millones de euros,
un 6 por ciento más que el año
anterior, cifra que se mantendrá para
2017. En cuanto a los beneficios, se
espera que este año serán de medio
millón de euros.
■ Produce 1.200 toneladas de café al
año, provenientes de 15 países, y
cuenta con 5.000 puntos de venta y
una veintena de distribuidores.
■ Reino Unido, República Checa,
Eslovaquia, Noruega, Holanda y
Andorra, son los países en los que la
empresa exporta sus productos.
Catalunya
euros y Cafés Saula ha sido la primera empresa española en comercializarlo,
algo que ya llevan haciendo desde hace siete años.
Al margen de este producto, Cafés Saula vende otros cafés con nombres
propios que conforman lo que es la línea premium. Desde el producto más
antiguo y líder en ventas de la firma, el Original, hasta el Ecológico, además
de los hasta 18 tipos de té, son sólo algunas de las muestras que tienen en
su amplio portafolio de productos. “También tenemos cápsulas para
hostelería, pero no son compatibles con las de Nespresso”. Lluis Saula
explica que no venderían cápsulas de café para el sector retail, ya que no
podrían “competir con un precio más caro” en un mercado que ya está lleno
de otras marcas. “Nosotros ya vendemos un pote de un cuarto de kilo que no
tiene nadie y si vendemos por cantidad, ya estaríamos saliendo de la alta
gama. La clave es ir al nicho del mercado, porque en un mercado tan
agresivo como este estaríamos muertos”, concluye Saula.
Para Cafés Saula, 2016 ha sido un año “dulce”, ya que no sólo ha
celebrado su 65º aniversario, sino que además este junio ha conseguido
incorporar a Port Aventura como uno de sus principales clientes en el canal
horeca, que se une a las cadenas Nostrum o la Fira, donde Cafés Saula
actúa como partner oficial desde hace 10 años. El acuerdo llegado con Port
Aventura permitirá a la empresa vender unas 1.800.000 tazas de café al año.
“Es un contrato a cinco años, pero lo pedimos alargar un año más, con un
impacto del 3 por ciento sobre la facturación anual”, confiesa Saula.
Hoy por hoy, la empresa ha aumentado su número de distribuidores en
España, donde ahora suma cerca de los 25 con alcance hasta las Canarias.
No obstante, la exportación no parece ser una prioridad para una empresa
que vende el 95 por ciento en España. “Nosotros no hemos ido a buscar el
cliente de fuera, sino que de forma vegetativa ha ido viniendo, ya que el
mercado catalán no nos lo acabamos”. Tal y como explica Saula, vender
fuera no es algo que no quieran hacer, sino que es algo “muy costoso en el
sector hostelería, ya que hay que ofrecer la cafetera -que vale entre 2.000 y
3.000 euros- y el servicio técnico, además de la porcelana de tazas”. El
servicio técnico es fundamental, ya que así pueden ofrecer un producto de
“alta gama” y es que hay 10 personas de la plantilla, conformada por 50
personas, que prestan apoyo sin “cobrar por ello”.
“Ahora, en 2016, podemos decir que nos hemos consolidado como un
producto de alta gama y la gente así lo reconoce”, recuerda Luis Saula. En
este sentido, el horizonte para seguir creciendo se mueve en la línea
premium, donde ocupa casi el 60 por ciento de la facturación.
28
RONDA DE FINANCIACIÓN
ITNIG BUSCA EQUIPOS
DISRUPTIVOS INTERNACIONALES
Hace más de seis años que esta compañía vio la luz. Desde entonces, ha atravesado diversas etapas
hasta convertirse en un referente del panorama emprendedor de Barcelona
JORDI SABATER
L. M
B
elEconomista
Catalunya
arcelona, considerada actualmente como el sexto hub
emprendedor a nivel europeo, tiene según el Barcelona Startup
Map más de 30 aceleradoras e incubadoras. Probablemente
no están todas, pero es un claro indicador de la fuerza de la
ciudad como referente de emprendimiento tecnológico a nivel
europeo y mundial. Itnig está presente en este ecosistema desde sus inicios.
Y su evolución es una buena muestra de adaptación a la realidad y,
sobretodo, de sentido común y de negocio.
Hace cerca de dos años, en estas mismas páginas, hablábamos de
Camaloon, uno de sus proyectos, con su cofundador Bernat Farrero, socio
fundador también de Itnig. Y hoy nos recibe Pau Fernández Guirao,
responsable de Desarrollo de Negocio en sus recién remodeladas oficinas en
pleno 22@, para hablarnos de la evolución, proyectos actuales y
perspectivas de futuro.
En sus orígenes, allá por 2009, Itnig nació como consultora de marketing
digital y tecnología, y en 2016 está plenamente establecida como Venture
Builder. Una evolución rápida y justificada, según Fernández, en la necesidad
de que todo el know-how que pueden aportar ellos como
incubadora/aceleradora debe persistir en el management de la empresa
participada.
No se trata de ofrecer unas limitadas sesiones con unos mentores
experimentados o unos cuantos cursos de capacitación tecnológica o en la
gestión. O los contactos para una o más rondas de inversión. Itnig cree que
la implicación debe ser más intensiva, y es por ello que decidieron limitar el
número de proyectos participados para poder así participar en la gestión de
los mismos de forma más directa. En estos momentos, están presentes en
seis proyectos. Son Camaloon, de personalización de productos de
merchandising, Quipu, Playfulbet, Gym For Less, Parkimeter y el último,
recién lanzado, llamado Factorial.
¿Y qué tienen en común? ¿Cuáles son los requisitos que cumplen y que
por ello están bajo el paraguas de Itnig?
Pau Fernández los limita a tres: pocos, pero importantes. El primero es el
equipo, que debe estar bien compenetrado y ser capaz de elaborar un Plan
de Negocio y llevarlo a cabo. Ambición y capacidad, capacidad de construir
un negocio, no solo una idea, puntualiza Fernández.
El segundo es que debe ser tecnológicamente muy atractivo, debe ser
disruptivo. No solo se trata de atraer a los inversores, sino que lo realmente
importante es captar talento. Esa atracción no tiene que ser por el sueldo,
29
sino por el atractivo implícito en el propio proyecto. Y el tercero es la
escalabilidad, el gran puntal que debe cumplir toda startup para aspirar a
algo. El proyecto debe ser escalable, con un potencial de crecimiento fuerte,
muy fuerte, que se pueda internacionalizar y que sea capaz de hacer crecer
los beneficios sin reinvertir en costes fijos y estructura al mismo nivel que
aumentan los ingresos.
Con estos tres requisitos y los proyectos en cartera, Fernández destaca la
satisfacción por la evolución de los mismos. Camaloon, el proyecto de mayor
envergadura y más desarrollado, dobló su crecimiento en el año anterior. Y
Gym For Less y Parkimeter multiplicaron por cinco en tasas interanuales.
Todo este éxito también se basa en las ventajas que aporta compartir el
mismo lugar de trabajo. Es el lugar ideal para la aparición de sinergias entre
proyectos. Se fomenta el intercambio de experiencias. Las oficinas, un
amplio espacio sin apenas separaciones entre las startups, están adecuadas
para fomentar este tipo de aprendizaje.
Fernández recuerda que el objetivo de las startups se concreta en el llamado
Product Market Fit, el encaje que se produce entre el producto y su desarrollo y
el mercado. Es un puzle, un círculo virtuoso que persigue este encaje. Este es
el objetivo principal y muchas compañías tradicionales destinan tiempo y
recursos que no son prioritarios y no ayudan a estos objetivos.
Para ello, Itnig asume el rol de proporcionar un ambiente propicio de
desarrollo y crecimiento, una oficina e infraestructura lista para llegar,
conectarse y trabajar, una visibilidad de la mano de Sindre Hopland, media
manager del grupo, un blog, unos eventos de prestigio, servicios
centralizados de administración, finanzas y recursos humanos. En definitiva,
evitar distracciones y facilitar que los proyectos estén centrados en el
producto y el cliente.
Y son proyecto que antes han sido evaluados de forma personalizada.
Como resalta Fernández, en el mundo emprendedor “se gestiona con las
excepciones” y es por ello que los proyectos incubados son los que son. Itnig
tiene sus reglas, con su subjetividad y riesgos, y con sus límites. Asumen que
no pueden, de momento, gestionar más proyectos. Asumen el papel de lead
investor y son acompañados de inversores a los que conocen y llaman en
función de sus características, intereses y conocimientos de uno u otro
sector.
Esto ha configurado una cartera de proyectos diversos y únicos a la vez.
Desde Camaloon, el primero que llegó, el único con producción física y
modelo de negocio distinto al resto, en una fase madura y con facturación
RONDA DE FINANCIACIÓN
elEconomista
Catalunya
Pau Fernández
Guirao. LUIS
MORENO
6
Proyectos. Impulsa
empresas como
Quipu, Playfulbet,
Factorial, Gym For
Less o Parkimeter
importante y buenos resultados hasta el recién lanzado Factorial, un software
de gestión de personal que persigue ser disruptivo en su sector.
La idea de Factorial surgió en la mente de tres amigos, Pau Ramon,
Bernat Farrero y Jordi Romero. Pau y Jordi estaban en Redbooth, una
startup de gestión de proyectos que co-fundaron en 2010 en Barcelona.
Bernat y Jordi también habían coincidido fundando Itnig en 2011.
Vieron la oportunidad de innovar la gestión de recursos humanos, donde las
pequeñas y medianas empresas de todo el mundo tienen los mismos
problemas y no se pueden permitir suficiente estructura para implementar los
procesos de las grandes empresas. La tecnología podría ofrecer una solución.
Y dieron forma a su idea, una plataforma de software en la nube para la
gestión de recursos humanos diseñada para pymes. Era Factorial y
actualmente incluye gestión de empleados, histórico de compensación,
repositorio de documentos, administración de ausencias -vacaciones, bajas,
etc.- y beneficios para empleados. Y gratuito, siendo el modelo de negocio la
colaboración con proveedores de beneficios para empleados intermediando
la contratación.
Itnig continúa pues su apuesta por proyectos innovadores, aportando una
implicación que, a la vista de los resultados y previsiones, nos permitirá
volverles a visitar en poco tiempo.
30
BREVES
elEconomista
Catalunya
Kompyte entra en
el programa ‘50
startups’
Proton Future gana
uno de los premios
‘Emprendedores XXI’
Grupo Intercom
prepara un fondo
de 12 millones
Nace la primera
incubadora para
‘drones’
TViso consigue
1,5 millones para
crecer en usuarios
La plataforma Kompyte,
que ayuda a sus clientes a
seguir a su competencia en
tiempo real, ha entrado en
el prestigioso programa 50
startups de Silicon Valley.
Las firmas seleccionadas
se trasladarán a la sede de
50 Startups para conocer
sus proyectos. Además,
recibirán financiación y
tendrán acceso a
asesoramiento por parte de
mentores de primer nivel.
Este programa es conocido
por acelerar a compañías
tan exitosas como
SendGrid, Twilio o Lyft.
La plataforma Proton
Future, junto a otras 4
startups, ha ganado uno de
los Premios Emprendedor
XXI, una iniciativa
impulsada por la Fundación
bancaria La Caixa. La firma
ha sido premiada por su
capacidad en desarrollar la
primera placa fotovoltaica
de base biotecnológica que
consigue un rendimiento
por encima del 60 por
ciento cuando hay días
nublados. La startup ha
obtenido el premio en la
categoría de Tecnologías
Industriales.
Este fondo, que se pondrá
en marcha en 2018, quince
años después de que el
grupo lanzase el primero,
se plantea invertir en dos
proyectos al año hasta un
máximo de seis u ocho. Su
modelo seguirá la tendencia
a implicarse de forma
intensiva en la gestión de
las compañías invertidas y
el perfil de las startups en
fase inicial será de
tecnologías como Internet
de las Cosas, inteligencia
artificial, big data,
nanotecnología y también
robótica.
Se trata de Reimagine
Drone, la primera
incubadora para drones
que cuenta con base en el
Canódromo Meridiana de
Barcelona. Gracias a la
colaboración entre Brinc e
Incubio, el programa tiene
como objetivo captar y
promover proyectos
vinculados al mundo del
dron. Próximamente, el
proyecto ya podrá incluir
prestaciones como realidad
virtual, visión 360º, realidad
aumentada, cartografía,
agrimensura, entre otras
aplicaciones de los drones.
Tviso ha cerrado una ronda
de financiación con 1,5
millones de euros, liderada
por la barcelonesa
Inveready y las firmas
Cabiedes & Partners y
Evolvia. Fue creada en
2014 por Andreu Caritg,
David Tardà y Oriol Solé,
fundadores de la red social
Patatabrava.com y de
Series.ly. La inversión se
invertirá en la mejora del
producto, marketing,
personal y expansión con el
objetivo de incrementar su
número de usuarios actual
que ronda los 1,1 millones.
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INFÓRMATE
32
REPORTAJE
EL MOTOR CATALÁN NO TEME
AL COCHE ELÉCTRICO
Catalunya es la mayor productora de coches del país y culminará el año en máximos. Pero Seat y
Nissan se enfrentan a un reto mucho mayor, adaptarse a la revolución tecnológica de los ‘millenials’
IVÁN GUTIÉRREZ
L
elEconomista
Catalunya
a automoción catalana se prepara para una época de transición.
La industria vive un momento positivo como líder de producción
en España y contribuirá al récord histórico de 3 millones de
coches ensamblados en fábricas españolas en 2017, según las
previsiones de la asociación de fabricantes (Anfac). Catalunya
tendrá mucho peso en este récord y lo hará con todos los frentes laborales
cubiertos. Entre Seat y Nissan producirán conjuntamente unos 600.000
vehículos a partir de 2017, tal y como explicó elEconomista en la revista del
pasado mes de enero, por lo que de las fábricas catalanas saldrán un 20 por
ciento de la producción total de todo el país. Además, uno de los factores que
ha acarreado problemas a la compañía y sus trabajadores en los últimos
años ya está solucionado. Se trata de los nuevos convenios laborales, que
en ambos casos ya se han pactado durante los últimos meses, por lo que los
asuntos laborales no obstaculizarán el desarrollo industrial. Pero el sector
automovilístico se enfrenta a un reto mucho mayor en los próximos años para
no desfallecer: seducir a los millenials, quienes no conciben el coche como
algo imprescindible y, consecuentemente, aliarse con los nuevos actores
tecnológicos que pretenen irrumpir con fuerza en el sector.
Así lo evidenciaron todos los ponentes que asistieron al encuentro anual
que celebra la escuela de negocios IESE, que reúne a los máximos
dirigentes de algunas de las principales marcas. El título de esta 31 edición
ya daba fe del momento que vive la automoción: The Battle for Automotive. El
presidente de Anfac, Antonio Cobo, fue quien inició el coloquio con una de cal
y una de arena. Si bien se felicitó por el auge de la producción en las fábricas
españolas desde 2012, cuando, asegura, “apenas ensamblaban menos de la
mitad de su capacidad de producción”, una vez pasada la tormenta la batalla
será otra. Cobo señala las tendencias que hace unos años se veían muy
lejanas, pero que con el estallido del Dieselgate y el consecuente
endurecimiento de las emisiones, cada vez están más cerca. Anfac asegura
que la industria española tiene que estar en la revolución hacia la
conectividad, la electrificación y la autonomía, ya que “la automoción
garantiza un empleo que nadie puede igualar en calidad”.
La amenaza de China
Anfac pone sobre la mesa cuatro retos que las marcas aceptan y en las que,
aseguran, ya están trabajando: electrificación, conectividad, vehículo
autónomo y carsharing. El más importante, y que ya es una realidad, es el de
los coches eléctricos, donde Cobo advierte que “China se está moviendo
L. M.
33
Frank Torres, vicepresidente de Nissan Europa durante el congreso de IESE. LUIS MORENO
muy deprisa”. El presidente de la asociación de fabricantes sitúa como año
clave el 2020, cuando “se producirán baterías a un coste muy competitivo”.
Y aunque asegura que la oferta se va “a mover más rapido que la
demanda, por las nuevas regulaciones”, el punto de equilibrio se producirá en
la próxima década. Nissan fue pionera en este sentido, y con su Nissan Leaf,
producido en Sunderland (Reino Unido), tiene un know how muy importante.
En su fábrica catalana de la Zona Franca, Nissan produce el modelo de
furgoneta NV-200 en exclusiva mundial. El vicepresidente de Nissan Europa,
Frank Torres, dijo que aunque ahora el coche eléctrico “supone un 1 por
ciento de las ventas del sector, en 2025 significará el 10 por ciento”.
Por su parte, Seat también ha anunciado que entre 2019 y 2020 producirá
un vehículo eléctrico, por lo que existen posibilidades de que Martorell reciba
la fabricación de este modelo. Y es que el plan de electrificación del Grupo
Volkswagen, matriz de la española, pasa por el lanzamiento de 20 modelos
eléctricos en 2020. El presidente de Seat, Luca de Meo, dijo que tanto para la
electrificación como para el vehículo autónomo “confiarían en el grupo”. La
buena noticia para la fábrica catalana es que Volkswagen no centraliza la
producción de los eléctricos que está produciendo actualmente en una sola
planta. Aunque actualmente, los eléctricos Golf GTE como el e-Golf se
REPORTAJE
elEconomista
Catalunya
Antonio Cobo, presidente de Anfac en el acto inaugural de la jornada. LUIS MORENO
España no está en
el mapa de los
vehículos autónomos
Donde la industria española no figura en
el mapa es en el desarrollo de los
vehículos autónomos, donde Cobo se
producen en la legendaria factoría alemana de Wolfsburg, el pequeño e-up!
se ensambla en Bratislava (Eslovaquia), el Passat GTE en Emden, pero con
el centro de producción de sus motores eléctricos en Kassel. Sin embargo, el
plan de ahorro de Volkswagen ha provocado que uno de los modelos SUV
de Seat se vaya a fabricar en Wolfsburg. Después de la marcha del Audi Q3
y sólo con el Arona, la factoría de Martorell necesitaría más carga de trabajo.
muestra contundente: “sabemos dónde
Conectividad para no competir con Google o Apple
se desarrollan y dónde se va a hacer, y
Aunque la industria española no está en el mapa de los vehículos autónomos
(véase apoyo), el reto mayúsculo más próximo es el de la conectividad con
las nuevas tecnologías para hacer que los millenials vuelvan a tener el coche
como objeto de deseo. Esto se suma a la irrupción de empresas como
Google o Apple en la industria de la automoción, y los competidores
tradicionales usan la famosa frase de Sun Tzu de “si no puedes con tu
enemigo, alíate con él”. El Salón de París fue un ejemplo, ya que si por algo
se caracterizó fue por las numerosas alianzas de las marcas con players
tecnológicos. Seat fue el más concreto durante el acto, y Luca de Meo
presentó un proyecto con el que comparten sinergias con Google, Spotify,
Netflix o Easyjet, y dijo que “su firma tendrá más iniciativa en este sentido”.
España está fuera”. El presidente de Ford
en España, Jesús Alonso, anticipa que en
2025 un 5 por ciento de los coches serán
de este tipo; y en 2030, un 20 por ciento.
Volvo es una de las marcas que más
desarrollada tiene esta tecnología
-además de Google, que ya ha hecho
pruebas en EEUU-. Aunque Nissan y Seat
apuesten por ello, no hay noticias de que
vaya a tener repercusión aquí.
34
REPORTAJE
LA COCINA ‘LAST MINUTE’
ES POSIBLE EN NAVIDAD
Aderezar el menú navideño con una dosis de improvisación es una posibilidad, gracias a la llegada
de los servicios de ‘Click&Collect’ del súper tradicional y de los de entrega rápida y recetas del ‘online’
CRISTINA TRIANA
elEconomista
H
Catalunya
ISTOCK
ace apenas dos años era muy habitual observar caras de
asombro cuando se hablaba del Black Friday y del
CyberMonday. Estos dos días, donde tradicionalmente los
norteamericanos cerraban una buena parte de sus compras
navideñas, se han hecho fuertes en España gracias a los
establecimientos online, pero también al esfuerzo en digitalización de las
tiendas tradicionales, de los supermercados y los hiper, que son los otros
grandes protagonistas de las compras navideñas. De hecho, este sector ha
sido muy activo a la hora de mejorar sus servicios durante el último año, que
35
REPORTAJE
elEconomista
Catalunya
ya van mucho más allá que hacer el súper por Internet. Utilizan la tecnología
para adaptarse a las necesidades del cliente; al que le facilitan mejores
herramientas para gestionar su tiempo.
Por ejemplo, Caprabo inauguró hace pocos meses dos nuevos servicios
en Catalunya, en los que ha sido pionero en Barcelona, y que no estaban en
funcionamiento en las navidades de 2015. Se trata del Click&Collect y del
Click&Drive. “Con el primero, un cliente hace su compra por Internet y la
puede pasar a recoger a pie en apenas dos horas. Con el segundo, se
encarga el supermercado, y, cuatro horas después, el cliente lo recoge en el
coche y se lo entregamos directamente dentro de su maletero”, explica Julián
Sánchez, director de capraboacasa.com.
El tipo de compra que se vehicula a través de Click&Collect y Click&Drive
es diferente a la del pedido tradicional online o del que se encarga para llevar
a casa. “El producto fresco cuenta con un mayor protagonismo y son
compras más livianas que las que se hacen para el mes. Lanzamos estos
servicios pensando en la compra semanal”, explica Sánchez.
Estos nuevos servicios, que muchos clientes utilizan directamente desde el
móvil, a través de su app, se pusieron en marcha en mayo y su
implementación se mantiene. Sin embargo, ya generan aproximadamente un
2 por ciento de las ventas online de Caprabo, que calcula que, en enero,
habrá elevado ese porcentaje hasta el 3 por ciento.
Para gente con poco tiempo
Aunque el servicio de Click&Collect esté diseñado para la compra semanal,
la experiencia de estos meses es que los usuarios recurren a él también para
cubrir imprevistos o “incluso para recoger la comida de ese mismo mediodía”,
señala el director de capraboacasa.com. La inmediatez y la disponibilidad
son dos factores que, de hecho, han creado nuevos nichos de negocio en el
sector supermercado, que comenzó a transformarse el año pasado.
“Uno de los hechos de que nos elijan los clientes es que la franja de
entrega del pedido es de una hora”, explican desde DelSúper. Esta
compañía, nacida en agosto de 2015, que sirve pedidos rápidos, explica que
el ritmo de crecimiento de sus ventas es del 20 por ciento mensual y que en
su sector existe sitio para la competencia. En Catalunya, por ejemplo,
también operan Deliberry o Ulabox, con un modelo de negocio similar.
De cara a la temporada navideña, estos intermediarios se refuerzan.
“Lanzaremos nuevas recetas especiales -cuentan con un servicio de
recetario y de menús, donde el cliente selecciona el que quiere y los
EE
36
Los ‘boxes’ de
Food in the Box
incluyen todo lo
necesario para
elaborar
la receta. EE
REPORTAJE
Ningún día sin
saber qué comer
elEconomista
Catalunya
Los servicios de entrega rápida
reducen a una hora el tiempo de
espera del súper. ISTOCK
■ Recetas típicas de temporada y más
‘Foodinthebox’ espera ampliar pronto su
catálogo de recetas por encima de las
1.000. Esta ‘startup’, cuyo modelo de
negocio integra los servicios directos
para particulares y también para
empresas, envía a sus clientes un ‘box’
con todos los ingredientes -pesados y
exactos- para elaborar la receta. Cada
usuario elige las recetas que desea y el
número de raciones.
■ Menús semanales para no pensar
‘BuyFresco’ era hasta este año una
compañía independiente, que elaboraba
menús semanales saludables, que
enviaba una vez a la semana -o con la
periodicidad que se eligiera-. Ahora estos
menús se han integrado en ‘DelSúper’. El
menú cambia cada semana y el cliente
ingredientes se añaden a la cesta de la compra- y, además, vamos a lanzar
un servicio de nutricionista”, explica DelSúper. “Cada cliente que se apunte,
realizará un cuestionario exhaustivo y se le ofrecerán recetas y un plan de
nutrición adecuado a sus objetivos y hábitos de vida”, añade. DelSúper, en
este momento, ofrece a sus clientes comprar en DIA, Mercadona,
elCorteInglés, laPlaza o Lidl, aunque la disponibilidad varía según el código
postal. Deliberry, que es otra compañía que entrega la compra en una hora y
que ofrece el servicio de MamaShopper -una persona que hace la compra
físicamente en el establecimiento y se pone en contacto con él cuando falta
algún producto para buscar alternativas si el cliente lo desea-, cuenta con
una gama muy amplia de supermercados y tiendas de alimentación.
Además de supermercados como Caprabo, Mercadona o DIA, la
compañía opera con firmas de frescos como Ametller Origen o la Pera
Limonera. También ha incorporado en los últimos meses a marcas concretas
de pastelería, take away o Bio, entre otras. Además, como novedad este año,
quienes necesiten compras rápidas de frescos también pueden ya pensar en
incorpora todos los ingredientes a su
carro de la compra. Se entregan en casa
en el plazo de una hora y las recetas se
siguen ‘online’. ‘DelSúper’ también ofrece
recetas individuales y, en breve, un
servicio de nutricionista.
el norteamericano Amazon. El gigante de las compras online lanzó en
octubre su aplicación para móvil Prime Now, que ofrece compras rápidas,
con entregas en menos de dos horas -también de alimentos frescos y
refrigerados- en poblaciones como Barcelona, l’Hospitalet, Sant Joan Despí,
Sant Cugat, Castelldefels y Tiana.
■La comida de la oficina en dos horas
Innovar en el menú
El servicio de ‘Click&Collect’ de Caprabo
Aunque no llega a casa tan rápido -tarda 48 horas en Barcelona y 24 horas
en Madrid-, FoodintheBox ofrece soluciones útiles para variar el tradicional
menú navideño. El cliente elige una receta y la compañía se la entrega,
dentro de un box, que incluye todos y cada uno de los ingredientes medidos
-incluso el aceite-. La empresa pretende ampliar en los próximos meses su
gama de recetas por encima de las 1.000 y en las próximas semanas
lanzarán algunas especiales para Navidad, como Roscón de Reyes,
Panettone, turrón de chocolate, solomillo Wellington o salmón hojaldrado.
Esta última ya se puede encargar.
es gratuito para pedidos por encima de
de 20 euros. Se pueden comprar platos
preparados, por lo que puede convertirse
en una alternativa para la comida diaria.
Actualmente, en Barcelona, este servicio
está disponible en el supermercado de
Avda. Diagonal 545 (Illa Diagonal),
Ganduxer 14-15 y Provença 358-387.
37
Noviembre se
erige como un
mes lleno de
premios y ferias
‘ElEconomista’ ha
reunido en noviembre a
las mejores franquicias
del país, en Barcelona,
y a las empresas que
han realizado las
acciones más
relevantes del año en el
ámbito financiero con
motivo de la VI edición
de ‘La Noche de la
Economía’, celebrada
en Madrid. Además, la
Ciudad Condal ha
registrado una incesante
actividad ferial con el
‘Smart City’ y el ‘iWater’.
EL BACKSTAGE
elEconomista
Catalunya
L. M.
■ ‘ElEconomista’ celebra la segunda edición de los ‘Premios eE Franquicias y Emprendedores’ que reconoce el trabajo y compromiso de este colectivo empresarial
El 11 de noviembre la revista ‘Franquicias’ entregó los premios a las mejores franquicias del año en al auditorio Joan Oliu en la sede corporativa de Banco Sabadell en Sant Cugat.
EE
EE
■ IEF celebra la entrega de los ‘IX Premios a la Excelencia Financiera’
■ Empresarias españolas protagonizan la XIX Edición de los ‘Premios Fidem’
Joan Cavallé, Antón Costas, la ‘Cambra’ de Barcelona y la AIReF, fueron premiados en
La presidenta de la Fundación Vicente Ferrer, Anna Ferrer, ha sido la primera mujer en
esta novena edición de los premios que otorga el Instituto de Estudios Financieros.
recibir un nuevo galardón que reconoce el emprendimiento social de este colectivo.
EL BACKSTAGE
38
elEconomista
Catalunya
■ Felipe VI preside la
entrega de las
Medallas de ‘Foment’
Su Majestad el Rey
Felipe VI presidió el acto
de entrega de la IX
edición de los ‘Premios
Carles Ferrer Salat’ y las
‘Medallas de Honor de
Foment del Traball’, que
distinguen la labor de las
empresas y empresarios
de Cataluña en
homenaje a la figura de
Carles Ferrer Salat y los
EE
valores que le guiaban.
las personas o empresas
■ Donnay estrena nuevo concesionario
oficial en el centro de Barcelona
que destacaron en el
Olga García, José Luis Huguet -gerente del
También se homenajeó a
concesionario- y Judit Mascó inauguraron las
ámbito empresarial
L. M.
durante 2015.
nuevas instalaciones de Jaguar y Land Rover.
L. M.
EE
EE
■ Codorníu crea el ‘Ars Collecta 456’, el cava “más caro del mundo”
■ Coca-Cola presenta en Barcelona el ‘Bartalent Lab’ para camareros
■ Sagardi celebra el inicio de temporada de la carne de buey
La compañía busca con este lanzamiento recuperar el mercado del lujo
La empresa estrena la primera plataforma ‘online’ de formación para
El grupo de restauración especializado en la gastronomía vasca tradicional,
para el lujo. El precio de la botella ronda los 150 euros.
camareros, que pueden aspirar al título de camarero del mes o del año.
inaugura en Barcelona las ‘XII Jornadas Gastronómicas del Buey’.
39
EL BACKSTAGE
elEconomista
Catalunya
■ La heladería
Rocambolesc gana el
premio a la ‘Mejor
pasta de té’ de España
La heladería gerundense
Rocambolesc, de Jordi
Roca, ha ganado el ‘II
Concurso Mejor Pasta de
Té de España 2016’. Su
creador, Abraham
Balaguer, se ha
impuesto a 203
pasteleros provenientes
de casi todas las
provincias de la
EE
geografía española.
EE
■ La VI edición de ‘Sí a la pyme’ brinda por el esfuerzo y el tesón de pequeños empresarios, emprendedores y autónomos
La jornada, celebrada en Barcelona, generó en los asistentes mejores ideas de negocios y nuevos contactos para sinergias entre las pymes.
■ La ‘Smart City Expo’
reúne a expertos de
500 ciudades en
desarrollo urbano
La Fira de Barcelona ha
congregado a 450
expositores y 400
ponentes que han
tratado los retos que
L. V.
plantea el urbanismo del
futuro. Durante tres
■ Barcelona acoge la primera edición de la ‘European Young Chef Award’
jornadas, unos 14.000
Con motivo del 50º aniversario de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo
visitantes se han
paseado por el evento.
EE
de Sant Pol de Mar, se ha celebrado este certamen gastronómico. Joan Roca fue el
encargado de dar el premio de la primera edición al ganador Stamatios Misomikes.
OPINIÓN
40
elEconomista
Catalunya
EL PERSONAJE
La Torre
de Babel
Por Cristina Triana
Esquerra aumenta su
peso presupuestario
L
CORBIS
a alegría va por barrios en las diferentes Consellerias de la Generalitat de
Catalunya. La propuesta de Presupuestos para 2017 que ha presentado el
departamento dirigido por Oriol Junqueras guarda el equilibrio entre los
dos partidos integrados en Junts pel Sí -la antigua Convergència y Esquerra
Republicana de Catalunya-, pero ERC barre para casa cuando se trata de
mejorar, aunque sea mínimamente, el reparto presupuestario para el próximo
año. El status quo global se mantiene: el presupuesto conjunto de las
Consellerias que controla Esquerra y de las de CDC aumenta de manera similar
-alrededor de un 2,7 por ciento respecto a la propuesta de Presupuestos de
2016 que se quedó a las puertas del Parlamento por el bloqueo de toda la
oposición y de la CUP-, pero la lista de damnificados por los recortes es más
extensa en el caso de CDC que en el de ERC.
Así, de los cinco departamentos que gestiona Esquerra, solo uno de ellos ha
sufrido un tijeretazo respecto a la propuesta presupuestaria para 2016 que los
cupaires no quisieron apoyar: Justicia, que pasa de 952 a 950 millones. El resto
de los recortes los sufren Consellerias de CDC: Gobernación, Empresa y
Presidencia. Y, de las tres, la rebaja más significativa se la lleva la última. El
presupuesto del departamento de Carles Puigdemont se reduce un 1,53 por
ciento, y pasa de 418 a 412 millones.
Esta austeridad, sin embargo, no se traslada a la Consellería de
Vicepresidencia y Economía, ni tampoco a la del independiente Raül Romeva,
cuyos presupuestos aumentan un 21 y un 25 por ciento, respectivamente, hasta
los 195 y los 64 millones. Además, Junqueras se ha reservado unos fondos extra
que le permiten contar con más recursos. Ese famoso fondo de contingencia, de
más de 300 millones, del que tanto se ha hablado, porque podría servir para
sacar fondos para el referéndum rupturista, queda bajo su paraguas y reequilibra
la balanza presupuestaria a su favor.
Enric Millo
Delegado del Gobierno en Catalunya
“La casa de todos los catalanes”. En eso quiere convertir la Delegación del
Gobierno en Catalunya su nuevo delegado, Enric Millo, diputado catalán del
PP. En sus inicios, fue militante de Unió Democràtica de Catalunya (UDC), de
hecho llegó a ser diputado de CiU en los noventa y delegado territorial del
‘Departament de Treball’ en Girona. Cuando CiU decidió en 2003 que no
fuera cabeza de lista por Girona, Millo se pasó al PP tras un intento fallido,
según Puigcercós, de ingresar en ERC. El pasado noviembre, bajo la mirada
de la alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, y del ‘conseller’, Raül Romeva,
Millo se comprometió a “ser leal” al Gobierno. “A pesar que Catalunya es
plural y diversa hay un punto en común, la Constitución”.
LA CIFRA
2,7%
Es la mejora del
PIB esperada
para Catalunya
en 2017, frente
al 3,4% de este
ejercicio
La previsión presupuestaria que ha presentado la
‘Conselleria’ de Economía de la Generalitat anticipa
que la economía catalana crecerá un 2,7 por ciento.
No obstante, Oriol Junqueras dejó entrever que era
posible que esa expectativa aumentara, tal como ha
sucedido en 2016. La Generalitat también espera que
la economía sea capaz de crear el próximo ejercicio
cerca de 69.000 puestos fijos.
EL ‘RETUITEO’
@mireiaingla
La portavoz de
ERC en Sant Cugat
se enzarza con la
antigua CDC (socio
en JxSí) por la
decisión de Comín.
“Està clar q la decisió del
@govern de comprar HGC i fer
hospital públic és el millor x
pacients, professionals i
treballadors”
(Está claro que comprar el
Hospital General es lo mejor para
pacientes y profesionales”)