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El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de
Estadísticas Agropecuarias (DIEA) comunica:
RESULTADOS DE LA ENCUESTA DE PAPA “PRIMAVERA 2016”
23 de noviembre de 2016
En la última semana de octubre de 2016 se realizó la Encuesta de Papa “Primavera 2016”
que estuvo dirigida fundamentalmente a obtener estimaciones de:

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
Superficie y producción del ciclo productivo de otoño 2016.
Producción almacenada con destino al consumo.
Avance de las siembras para el ciclo productivo de primavera-verano 2016/17.
Intención de siembra para la zafra de otoño de 2017.
En este comunicado se presentan los resultados más relevantes como anticipo de la
información. El informe completo estará disponible en el correr de las próximas semanas.
1. Ciclo productivo de otoño 2016
La superficie sembrada se estimó en 2.990 hectáreas, guarismo similar al del año anterior,
encontrándose prácticamente todo cosechado a la fecha de la encuesta (cuadro 1).
Cuadro 1. Superficie sembrada, cosechada, por cosechar y pronóstico de producción.
Ciclo productivo: Otoño 2016
Sembrada
2.990
Superficie (ha)
Cosechada a la
fecha de la
encuesta
2.787
Pronóstico
Por cosechar
Producción
(toneladas)
Rendimiento
(t/ha sembrada)
203
58.200
19,5
Fuente: Encuesta de Papa “Primavera 2016”.
El rendimiento del cultivo en esta zafra se sitúa en 19,5 toneladas por hectárea, valor que
representa un 15% por encima del obtenido en el 2015.
Los productores tenían (a la fecha de la encuesta) 11.871 toneladas almacenadas con
destino al consumo. Dicho stock significa un incremento del 48% en relación con el año
anterior.
Por otra parte los productores manifestaron conservar 6.121 toneladas de la cosecha 2016
para ser utilizadas como semilla en la siembra de otoño de 2017.
2. Ciclo productivo de primavera-verano 2016/17
Comunicado de Prensa – Encuesta de Papa Primavera 2016
MGAP DIEA
La intención de siembra para la zafra de primavera-verano 2016/17 alcanza a 1.463
hectáreas, valor casi idéntico al del año anterior, restando sembrar – al momento de
realizarse la encuesta - 377 hectáreas, un 26% del área prevista (cuadro 2).
Cuadro 2. Intención de siembra.
Primavera-verano 2016/17
Intención de siembra (superficie)
Sembrada a la fecha de la
A sembrar
encuesta
Ha
%
Ha
Total
(ha)
1.463
1.086
74
377
%
26
Fuente: Encuesta de Papa “Primavera 2016”.
Para esta siembra se utilizaron 3.522 toneladas de semilla, de las cuales más del 90% fue
producida por los propios productores, siendo marginales las compras a terceros. La
densidad de siembra se sitúa en 2,4 ton/h.
3. Ciclo productivo de otoño 2017
La intención de siembra para otoño de 2017 se estima en 2.735 hectáreas1. De concretarse
dicha área significaría una ligera reducción de la superficie para dicha zafra ya que se sitúa
un 8.5% por debajo de la del año 2016.
Se estima que la intención de compra de semilla importada para las siembras de referencia
se sitúa en 1.861 toneladas lo que significa una caída 22% en relación al registro del año
anterior.
Es importante tener presente que todas las estimaciones para otoño de 2017 tienen carácter
preliminar, puesto que los datos actuales han sido recabados con antelación al período de
siembra, que comienza a partir de la segunda quincena de diciembre y se extiende hasta
fines de marzo.
La información definitiva surgirá de la próxima Encuesta de Papa “Otoño 2017” a
realizarse en marzo de 2017.
Comunicaciones Institucionales
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca
1
Este valor guarda relación con la cantidad de papa para semilla reservada de la zafra de otoño más el volumen
de semilla importada, sembrados a la densidad promedio (2,4 t/ha)
2