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Chefci to
e n la
Riviera
Ma ya
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Gabriel Medina
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Jorge Ayala
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Cel. 984 807 84 22
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piola
02 | #ViviendoConEstilo
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índ ic e .
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bel l e za .
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porta da .
re port aje.
Chefcito
Diosa ixchel
2016
Labios
difuminados
la sombra
de una
mirada
e n la
Riv i era
Maya
Se rN Y.
b i e ne s ta r .
Mujer
Medicina
NY Sweet
Moments
#ViviendoConEstilo | 03
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04 | #ViviendoConEstilo
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eventos sociales.
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HBD
Constanza
y Patricio
Toma
protesta
Asociación
de Hoteles
Eye Design
llega a
Playa
Todas
somos
catrinas
NAU Cocina
Mediterránea
celebra primer
aniversario
Aida Balam
recibe
título en
derecho
7 años de
Piola Playa
del Carmen
Cóctel
inaugural
de Marsala
Atelier
Axiote celebra 2 años
Cóctel presentación Ary
Iturralde Design & LifeStyle
Abre sus puertas el Hotel
Breathless Riviera Cancún
Opening hotel Dreams
Playa Mujeres
“The Power Of Mexico”, Alan
Vázquez deja huella en NY
Noche de Salt Tequila
Cóctel inaugural del
restaurante Terrazza
Desayuno del Terno 2016
HBD Lukas!
The Best of México Riviera Maya
#ViviendoConEstilo | 05
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06 | #ViviendoConEstilo
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b e l l e z a.
Por Mayra Dzul
labios difuminados
c
a
b
d
1-
Aplica Prep +
Prime Lip con la brocha
242 en los labios sin olvidar
los bordes.
2-
Defínelos con Spice
Lip Pencil. Difumina el
lápiz hacia adentro con
la brocha 242, dejando el
centro de los labios intacto.
3-
Te recomendamos
usar productos MAC
Complementa el
look aplicando el Lipstick
Sandi B en el centro de
los labios para un acabado
multitexturas.
1
3
2
#ViviendoConEstilo | 07
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b el l eza.
b ellez a.
Te
recomendamos
usar productos
MAC
la sombra
de una
mirada
Crearte unos ojos a la medida nunca
había sido tan fácil, usa la paleta
Eyes X 9, donde encontrarás una ola
de matices en colores coordinados, que
ofrecen varias combinaciones.
Para un ojo clásico:
Aplica un tono suave en
el párpado interior, un
tono medio como color
de transición y por último
un tono oscuro para
marcar la profundidad en
el párpado.
Finaliza usando la
Máscara False Lashes.
08 | #ViviendoConEstilo
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p ortad a.
[email protected] | 09
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s er p l ay a.
HBD
Constanza
y Patricio
Fotos Aarón Cutz
Divertida fiesta de cumpleaños de la
pequeña Constanza y el pequeño Patricio Martín Pérez bajo la temática
de sus personajes favoritos de Paw
Patrol, celebrando junto a sus padres
Miguel Martín y Hanni Pérez de
Martín, acompañados de sus familiares y amigos quienes disfrutaron de
una mágica tarde con divertidas piñatas y un delicioso pastel.
Patricio, Miguel, Hanni Pérez de
Martín y Constanza Martín
Yalu Angulo, Hanni Pérez,
Fátima Vázquez y Alena Pérez
Adrián Martín, Atenea Gómez, Jorge Martín, Patricio
Martín, Hanni Pérez, Constanza y Julieta Martín
Hanni Pérez de Martín y
Constanza Martín
10 | #ViviendoConEstilo
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Eye Design
llega a
Playa
Fotos Aarón Cutz
Las empresarias Manuela Muzzioli,
Isabel Díaz y Cristina Formica traen
a Playa del Carmen una nueva sucursal de la estética especializada en
cejas y pestañas Eye Design Lash &
Brow Studio, ubicada en la calle 20
entre Avenidas 25 y 30. Celebrando
con un ameno cóctel y deliciosos canapés se dio el gran corte de listón
en la que acompañadas de sus mejores amigas realizaron unas pequeñas
rifas con productos además de obsequiarles unos detalles.
Manuela Muzzioli, Isabel Díaz
y Cristina Formica
Cecilia Passarelli y
Azul González
Carolina Espinosa
y Alejandra
Odette Martínez de Saldaña y
Tere Madero de del Cueto
#ViviendoConEstilo | 11
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s er p l ay a.
Andrea Guerra, Micaela Rebelo
y Clara Ferreira
El chef Albert Balaguer durante su
explicacion de la cocina mediterranea
NAU Cocina
Mediterránea
celebra primer
aniversario
Fotos Aarón Cutz
El exitoso restaurante NAU Cocina Mediterránea festejó su primer aniversario en Playa del
Carmen con una exclusiva celebración entre
socios, clientes y amigos disfrutando de la especialidad de la casa, los gin tónic’s, cocteles y vino,
acompañados de canapés mediterráneos elaborados por el chef estrella, Albert Balaguer. El
momento especial se vivió con el corte del pastel
donde Pedro Macedo agradeció la gran dicha de
estar acompañados por grandes personas en un
día tan especial para NAU.
Paulo y Andrea Guerra con Vera
y Pedro Macedo
Manuel Flores, Pedro y Vera
Macedo con Nicola Baso
Rodrigo Pérez y
Alejandro Mata
12 | #ViviendoConEstilo
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Aida Balam recibe
título en derecho
Con una ceremonia privada en las instalaciones de la UNID
Playa del Carmen, Aida Rosa Balam Martín recibió su título
y cédula profesional de la licenciatura en Derecho, de manos
de la Rectora de la Universidad, Blanca Conde, deseándole a
la nueva abogada mucho éxito en esta nueva etapa.
Durante la ceremonia Aida Balam agradeció a sus sinodales
y familia, por el apoyo que le ofrecieron para culminar este
gran pasó en su vida profesional y personal.
#ViviendoConEstilo | 13
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p ort a da.
g our met.
Chefcito
e n la
R i v i e ra
Ma ya
Por Armando Abreu y Aarón Cutz
Mexicano, viajero y portavoz de los
Pueblos Mágicos del país, el Chef Jesús
Gibaja disfruta de ver y convivir con la
gente que se deleita con sus platillos. De
abuelo yucateco, tiene un amor especial
por la gastronomía de la península.
Mejor conocido como “Chefcito” por el
programa de televisión que realiza en el
Canal de Las Estrellas, platicó con SerPlaya Magazine sobre su vida personal.
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14 | #ViviendoConEstilo
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p ortad a.
Me gusta ver las reacciones de la
gente cuando yo cocino y creo que
eso es lo más agradable pero lo más
importante es generar convivencia
cuando uno prepara un platillo
¿En qué proyecto estás trabajando actualmente?
Realizo dos programas de televisión
además de mi empresa de Marketing
Culinario, esos dos programas son
“La Cocina en Pueblos Mágicos” y
“México de mil sabores”.
¿Qué piensas de la gastronomía de
la región, sobre todo de Yucatán?
Amo la cocina yucateca, amo la península me siento muy ligado mi
abuelo materno es yucateco es de
Ticul, conozco mucho los procesos,
las técnicas del legado maya en la península, me encanta el Pib, Relleno
Negro y muchos procesos como los
tatemados y los recaudos, el trabajo
del fuego y la tierra que es único en
el mundo.
¿Cuál es tu platillo favorito?
Chile en Nogada
¿Qué opinas de la Riviera Maya?
Es un es un completo paraíso, toda
esa historia que existe en la zona,
todo el legado maya, es impresionante
como se explota el turismo ya que en
nuestro país tiene una importancia a
nivel internacional y que vale la pena
conocer, me encanta. Cada vez que
puedo, vengo.
Tú que eres un especialista en
tema, ¿Como ven en el mundo
la gastronomía mexicana?
La gastronomía mexicana hoy en día
es sumamente importante y reconocida gracias a una esfuerzo de cocineras
tradicionales de origen indígenas, purépechas en el estado de Michoacán, se
decretó la cocina mexicana como patrimonio intangible de la humanidad
frente a la UNESCO, porque es una
de las pocas cocinas que es diferente
en la misma localidad y esa diferencia
está basada en una tradición, con una
historia detrás, por ejemplo un mole
poblano es diferente de una cuadra a
otra en un pueblo de puebla y esto está
basado en una tradición, no es porque
así quieren, si no porque la familia, los
abuelitos, los bisabuelitos lo hacían de
cierta forma por sus huertos, etc.
Nosotros los cocineros afortunadamente nos toca llevar ese estandarte a diferentes países y para que esa
cocina sea reconocida primero que
nada la tenemos que conocer y para
lograr que no sea absorbida por una
globalización la que tenemos que hacer que trascienda y para ello tenemos
que hacerlo con orgullo, sabiendo que
tenemos las raíces de la cocina mexicana.
Hay un esfuerzo de muchos cocineros
de diferentes edades y hoy en día tenemos restaurantes en las listas más
importantes del mundo, tenemos a los
mejores chefs en México queriendo
poner sus restaurantes porque aquí
tenemos todos los ingredientes.
¿Qué te llevó a ser chef?
Me convertí en chef porque siempre
estuve ligado un poco a la cocina ya
que mi padre y mi madre tenían una
cantina en el DF, nunca supe que quería ser cocinero, hasta que tuve que
elegir una profesión porque yo quise
ser futbolista pero no fue bueno y decidí estudiar cocina pero con el paso
del tiempo me di cuenta que era mi
verdadera pasión, amo cocinar, amo
que la cocina me permita viajar y conocer lugares como este y tambien a
cocineros como Chef Eric De Meyer,
Diane Dimeo, Kori Sutton y todo el
tiempo hago este oficio que es sumamente noble y lo disfruto muchísimo
a pesar de se emplea mucho trabajo.
¿Tus hobbies?
Me gusta correr, hago ejercicio y me
gusta jugar tenis también cuando tengo el tiempo práctico música aunque
no soy muy bueno pero lo intento, mi
madre es pianista y a mí me gusta toseguir
car la guitarra.
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#ViviendoConEstilo | 15
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port ad a.
Jésus Gibaja “Chefcito”
Soy un cocinero mexicano, estudie
cocina en el Distrito Federal en el
Superior de Gastronomía en su momento se llamaba Colegio Superior
de Gastronomía, después viaje al
norte de España donde trabaje en un
restaurante con 3 estrellas Michelin
y luego en un viñedo, tristemente
haya me doy cuenta de mi ignorancia sobre la cocina mexicana y desde
entonces me pongo el fiel propósito
de regresar a mi país a aprender, viajar y conocer, después de eso viaje a
los Estados Unidos para trabajar en
un Hotel de Filadelfia con un chef
reconocido a nivel mundial que se
llama Thomás Keller y finalmente
cuando llego a México por azares del
destino a la par de que estoy creando
una empresa de catering ingreso a la
televisión a hacer cocina y ahora ya
llevo 11 años en televisión.
Nunca supe si me iba a gustar la televisión, pero es otro mundo y me ha
permitido viajar y conocer mucho y
a la empresa para la que le trabajo
me ha permitido hacer un programa donde viajo y cocino, entonces
es maravilloso y tengo libertad total
para hacer y decir lo que yo quiera,
aunque no lo crean a pesar de trabajar para televisa.
Soy miembro de la cadena culinaria
de Francia, recibí recientemente a mi
casa al delegado de Sudamérica y los
dos presidentes de la academia, el esfuerzo me ha enseñado que los mexicanos tambien estamos listos para alcanzar el nivel que tiene esa gente.
Agradecemos al
Pueblito Mayakoba
por las facilidades
que nos ofrecieron
para la entrevista.
16 | #ViviendoConEstilo
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[email protected] | 05
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serp l ay a.
7 años de
Piola Playa
del Carmen
Fotos Aarón Cutz
Denis Radoux y
Mónica Gómez
Felipe Díaz y
Sebastián Rulli
Los Harrys
HBD Piola Playa
Carlos Coli, Iris González, Beatriz Espinosa,
Gaby Santoscoy y Alfonso Valle
Entre clientes y amigos, Piola Playa del Carmen celebró su séptimo
aniversario con una súper fiesta
que incluyó los deliciosos platillos
del establecimiento, brindis, pastel
e invitados especial como el actor
Sebastián Rulli. La banda Los Harrys fueron los encargados de poner
el ambiente del festejo, mientras los
asistentes disfrutaban de las famosas
pizzas de Piola.
Laura Reyes, Ariadna Medina,
Ofe Núñez y Mari Carmen Cruz
18 | #ViviendoConEstilo
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Cóctel
inaugural
de Marsala
Atelier
Fotos Aarón Cutz
Diseño y Arte floral es la especialidad Marsala Atelier, una exclusiva
boutique con los mejores arreglos
florales y de decoración de las empresarias Roxana Damen, Maigualida Carvajal y Martita Lara, quienes acompañadas de familiares y
amigos disfrutaron de exquisitos canapés y un ameno cóctel inaugural.
Rodrigo López y
Alfredo Hernández
Arquitecto Christian Freisinger
y empresaria Delia Naranjo
Roxana Damen, Maigualida Carvajal
y Martita Lara
Leonor Sánchez y
José Dongo
Hiván Arvizu, Mayra Cansino
y Wenseslao López
#ViviendoConEstilo | 19
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serc h e tu m al.
Toma
protesta
Asociación
de Hoteles
Fotos Aarón Cutz
La Asociación de Hoteles y Servicios
Turísticos del Centro y Sur del Estado de Quintana Roo, realizó toma
de protesta de su nueva mesa directiva encabezada por la ahora Presidenta Deborah Angulo, la cual se
llevó a cabo en las instalaciones del
Hotel Villanueva Chetumal. Como
invitado especial estuvo el Ing. Rafael García González, Presidente Nacional de la Asociación Mexicana de
Hoteles y Moteles; acompañaron en
la toma de protesta el Presidente Municipal de OPB, Luis Torres Llanes;
la Secretaria de Turismo, Marisol
Vanegas Pérez y Georgina Marzuca,
presidenta saliente de la Asociación
de Hoteles de Quintana Roo.
20 |#ViviendoConEstilo
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serch et um al.
#ViviendoConEstilo | 21
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b i e n es tar.
Mujer
Medicina
Vive la experiencia
del Encuentro Anual
Mujer Medicina
Este proyecto surgió de la iniciativa
de mujeres emprendedoras organizadas en los colectivos: Sendero de
Wayak, Kaxan Xuul, Grupo Temazcalli, De Mujer A Diosa, con el
propósito de reconocer el poder que
emana de la naturaleza femenina,
recuperar el balance entre lo sagrado femenino y masculino, reconociendo los roles de cada esencia,
y superar los conflictos de género,
consecuencia de patrones sociales
arcaicos que ya no cumplen las espectativas evolutivas de la mujer y el
hombre en la sociedad actual.
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22 | #ViviendoConEstilo
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b ienestar.
Encontrar la mejor de
versión de nosotras
mismas y empoderar
desde la consciencia de sí.
E
l Encuentro Mujer Medicina
es una plataforma que congrega
sanadores, terapeutas, emprendedores, artistas, que
comparten la intención de sumar
nuestras habilidades y potenciales para crear
experiencias y eventos, a través de talleres,
conferencias, meditaciones colectivas, retiros y otras actividades con el propósito
de facilitar herramientas de autoconocimiento enfocadas al bienestar y
crecimiento personal, con la misión
de resignificar la femineidad como un
vehículo de cambio social.
Este año se cuenta con la participación de
Abuelos y Abuelas de diferentes tradiciones: Maya, Yaqui y Nahua, con actividades como la Ceremonia de Fuego Sagrado
y Consagración de Mujeres Medicina, así como
una Observación Celeste y astronomía maya, entre otras.
En el encuentro se trabaja profundamente
y aprende a compartir y explorar el mundo
interior a través del arte, la ciencia, conciencia y el conocimiento ancestral, facilitando
a l@s asistentes diversas herramientas de
autoconocimiento para activar el verdadero
empoderamiento, desde el interior personal,
fortaleciendo su paz, su bienestar y manifestarlo en sus acciones: trabajando en el cambio
de consciencia, en lo individual y colectivo, para
cocrear un nuevo paradigma que reconcilie los intereses de cada género, desde su propio valor humano
y esencia natural, ancestral y divina.
Contacto:
Fabiola Sánchez González / Sendero de Wayak’
Carmen de la Torre / Centro Ceremonial Kaxan Xuul
Fernanda Montiel / Grupo Temazcalli
E-Mail: [email protected]
#ViviendoConEstilo | 23
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Todas
somos
catrinas
Fotos Aarón Cutz
Celebrando el tradicional día de Muertos el festival multidisciplinario Cultural “Todas somos Catrinas” Fiesta de
la Garbancera, llenó espacios de Playa
del Carmen con coloridos desfiles de
catrinas y catrines, shows sorpresas,
arte local y nacional, cultura y muchos
concursos bajo temática haciendo participar a cientos de personalidades en
sus diferentes sedes.
Gracias a este evento familiar se han
rescatado parte de las tradiciones de
nuestro país fomentando el arte y la cultura mexicana en diversas actividades.
Nadia Luisa Hernández
y Yenny Gaona
Zamara Arriaga y
Martha Torres
Leah Renata Paz y
Teresa Cerón
Paola y Regina
Danieliy
Itzel San Miguel, Aliberth Santos
y Elisa Leyva
24 | #ViviendoConEstilo
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p ubli
stark
#ViviendoConEstilo | 25
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Axiote
celebra
su 2do
aniversario
Fotos Aarón Cutz
El restaurante axiote del talentoso
Chef Xavier Pérez Stone, se vistió de
gala para su segundo aniversario en
Playa del Carmen con una amena
cena de maridaje de 5 tiempos. A la velada asistieron Christian Reyes, Pedro
Abascal y Jonatán Gómez quienes participaron en la creación de los exquisitos platillos mexicanos. Axiote es un
restaurante que ha recibido diferentes
nominaciones y ha realizado más de
20 cenas maridajes con los chefs más
reconocidos en México.
Luann Mosquera, Daniel Scott
y Luli Ávila
Tomas Medina, Karla Liogon, Monse
Murillo, Laura González y María Torres
Juan Diego Solombrino
y Xavier Pérez Stone
Disfrutando de la cena maridaje
celebrando el aniversario de Axiote
26 | #ViviendoConEstilo
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Elizabeth Manita, Mary Lin
y Eva Lobon
Glammer Swimsuits presenta su nueva
colección en trajes de baño
Noche
de fiesta
de Salt
Tequila
Fotos Aarón Cutz
Glammer Swimsuits presentó su nueva
colección en trajes de baño para chicas en las noches de SALT Tequila
en el rooftop del hotel Live Aqua Playa Playa del Carmen vistiendo a las
guapísimas modelos con los coloridos
diseños en una pasarela que se disfrutó con exquisitos cócteles de cortesía,
música Jazz-Rock en vivo con la banda Dada Project y una hermosa vista
hacia la playa.
Valeria Galeassi de la marca Glammer
Swimsuits con Maricruz y Elina Orihuela
Marie Christine y
Fred Robson
#ViviendoConEstilo | 27
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re portaje.
Diosa
ixchel
2016
L
os premios diosa ixchel es
una plataforma de reconocimiento a la labor femenina enfocada al empoderamiento de las comunidades
a través de la mujer y el fortalecimiento
del ecosistema emprendedor así como
incentivar el emprendimiento social.
Conjuntar un elevado impacto entre las
mujeres, promoviendo las alianzas e inspiración a las nuevas generaciones.
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rep ortaje.
El premio diosa ixcheL busca el
empoderamiento de las comunidades a través de las mujeres. Es inspirar a las mujeres con la historia
de mujeres reales, que lograron hacer de su vida un camino ejemplar
y digno de seguir, inspirar a las
nuevas generaciones a optar
por un camino proactivo de legado a su familia y comunidad.
Que la premiada sepa que valio la pena y que ella misma se
reconozca como una mujer que
deja un impacto en su comunidad a traves de su emprendimiento. La historia de nuestras
premiadas mueve las fibras de los
espectadores para que más mujeres
se levanten en pro de su familia y
la economia de mexico.
NOMINADAS DIOSA
IXCHEL
2016
En la historia prehispánica
local se cuenta, que la diosa
ixchel era venerada por sus
dones y virtudes, esos dones
están dentro de cada mujer y
utiliza en la vida habilidades
y dones especificos
para crear. Con esta base
los premios diosa ixchel
constan de 13 statuillas:
1 al emprendimiento joven,
10 mujeres por sus dones/
virtudes, 2 mujeres por
trayectoria de esta forma
veneramos las 13 lunas
para honrar lo femenino.
EVENTO 22 NOV 2016
Entrega de premios
Teatro de la Ciudad
Playa del Carmen
ENTRADA GRATUITA
Gea Ubilla
Araceli Domínguez
Carmen Elena Beltrán
Leticia Aguerrebere
María Elena Ortegón
Paula Chaurand
Claudia Pozo
Adriana Bravo
Teresa E. Rojo
Paula Hernández
Madalina Castro
Norma Elizabeth Gómez
Escultura
realizada por el
artista plástico
Damián Lescas
Cena de Gala a beneficio
de www.yologuani.org
Donativo $800
Hora 9:30 PM / Hotel The Royal
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#ViviendoConEstilo | 29
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30 | #ViviendoConEstilo
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Franchu, Vero Rivera
y Spencer León
Sebastián Lavia, Jorge Marzuca
y Claudia González
Lukas Calcagno y
Mildred Gorostiza
HBD Lukas!
Fotos Aarón Cutz
El Dj Lukas celebró sus 40’s entre familiares y amigos con una exclusiva
fiesta a la orilla del mar del CANIBAL ROYAL. Al medio dia se dejó
escuchar la música del DJ anunciando el inicio de una tarde soleada y llena de buenos deseos para el festejado.
María López, Eva Millán, Gaby Fafuilar y
Arturo Guzmán
Helene Callot y
Anne Blot
Nicolás y Arlyn
Lavia
Luisina y Guillermina
Dabove
#ViviendoConEstilo | 31
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Desayuno
del Terno
Fotos Aarón Cutz
Contando con la presencia de Gabriela Rejón de Joaquín, Presidenta
del DIF Quintana Roo, así como
distinguidas personalidades y damas de Solidaridad, se llevó a cabo
el tradicional Desayuno del Terno a
beneficio de la Iglesia de San Judas
Tadeo. El evento se celebró en La
Casa Ejidal de Playa del Carmen y
contó con el apoyo de las damas que
se unieron a esta noble causa, disfrutaron de show cómico regional,
platillos típicos de la región y el concurso de porte de terno
32 | #ViviendoConEstilo
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Cóctel
presentación
Ary
Iturralde
Design &
LifeStyle
Fotos Aarón Cutz
En un VIP Launch Cocktail en Catch
del hotel Thompson Playa Del Carmen
se realizó la presentación de la marca
Ary Iturralde | Design & LifeStyle. La
noche tuvo la presentación oficial de
DJ DULCE RULLAN con su exclusivo SabrósoTech Style, debutando en el
mundo del Clubbing; así como un inigualable Warm Up con Sexy Beats by
Don Chule DJ, presentándose por primera vez juntos! La noche transcurrió
entre buenos deseos y éxitos para esta
nueva marca que nace en la cosmopolita Playa del Carmen para el mundo.
#ViviendoConEstilo | 33
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p ubli
b i g ideas
34 | #ViviendoConEstilo
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The Best
of México
Riviera
Maya
Fotos Gonzalo Oy
El exclusivo resort Grand Velas Riviera Maya abrió sus puertas a los prestigiados chefs Zahie Téllez, Carlos Gaytán, Francisco Ruano, Mikel Alonso
y Ricardo de la Vega para compartir
su creatividad y pasión por la cocina
mexicana de vanguardia en el más espectacular Encuentro Gastronómico
“The Best of México Riviera Maya”.
Estos afamados amantes de la cocina mexicana gourmet prepararon en
forma conjunta un selecto menú degustación de 10 platillos de autor en el
Restaurante Frida con las nuevas tendencias de la gastronomía nacional.
Amanda Cargill, Sharon Ben Shushan,
Ana Valdovinos
Michelle Mustiere Chef Ejecutivo y
Rodolfo Gonzales Director General,
Chef Ricardo de la Vega
Chef Francisco
Ruano
Chef Alejandro Heredia, Gloria Tapia,
Chef Zahie Teyes , Pablo Baños
Chef Mikel Alonso
#ViviendoConEstilo | 35
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serc a n c ú n .
Abre sus
puertas
el Hotel
Breathless
Riviera
Cancún
El Hotel Breathless Riviera Cancun
abrió sus puertas al público y celebró
con un magno evento para inaugurar
este nuevo espacio turístico. Durante el evento se reunieron cientos de
invitados que festejaron al estilo “All
Purple All Night” tema de código de
vestir en color morado. La fiesta inicio
alrededor de las 5 de la tarde con el
tradicional corte de listón y el itinerario continuó con una pasarela del diseñador David Salomón teniendo como
invitada especial a Adriana Lima, modelo brasileña. Para cerrar con broche
de oro el Dj Kaskade concluyó la fiesta
con sus hits más conocidos.
Alejandro Zozaya y
Carlos Joaquín González
Arturo y Diego
Garcia
Carlos y Noemí
Constadse
Daniel Rossell, Enrique Villanueva
y Sergio Carrascosa
Ricardo Forcas, Miguel
Ángel Lumas, José Luis Piz
Ricardo y Cathi
Bravo
36 | #ViviendoConEstilo
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sercan cún.
Opening
hotel
Dreams
Playa
Mujeres
Con un exclusivo cóctel se llevó a cabo
la inauguración del hotel Dreams Playa Mujeres, donde se reunieron destacados empresarios y personalidades
de la vida social en Quintana Roo,
para celebrar por el éxito del nuevo
lugar. Dreams Playa Mujeres Golf &
Spa Resort
Adriana y Gustavo
Espinosa
Alberto Pérez Jácome
y Alejandro Zozaya
Alejandro
Zozaya
Ana Mari Irabien y
Rafael Luckie
Edna Manzaneque, Valentina
y RRoco Bravo
Filippo Strano e
Inna Germán
Keyla Carreón
y Melissa Santos
#ViviendoConEstilo | 37
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38 | #ViviendoConEstilo
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se r N Y.
NY Sweet
Moments
Por Jorge Ayala
Nada como
endulzar el día con
uno de los postres
que vuelven locos a
los newyorkinos
más
lectura
#ViviendoConEstilo | 39
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serN Y .
N
ueva York es una de las principales capitales gastronómicas del mundo, con infinidad de restaurantes dispuestos a satisfacer a los paladares más exigentes; pero sin duda los postres han sido llevados a otro
nivel y hay infinidad de establecimientos exclusivos para deleitarse
con ese dulce momento.
Por ello me he dado a la tarea de seleccionar y desde luego degustar en los lugares
que están causando sensación en la Gran Manzana, convirtiéndose en un referente obligado para los neoyorquinos y turistas.
DOUGHT
Con una original selección de sabores y texturas, el
menú de “Doughnuts” artesanales, ofrece más
de una docena de opciones entre los que destacan las
donas de horchata con canela, hibiscus y dulce de leche con almendras, entre las más originales. Y de los
sabores clásicos pero no menos exquisitos, podemos
encontrar las donas de coco, chocolate-cacao, moca
o passion fruit, por mencionar solo algunas.
Este concepto fue fundado en 2010 por la chef Fany
Ferson, inspirada en la tradición gastronómica
de México y de Europa, quien ha reinvindicado
a las donas para colocarlas de nuevo en el panorama de los amantes de los postres. Dought cuenta
con dos locaciones en Brooklyn y Manhattan, muy
discretas pero ampliamente frecuentadas.
BAKED BY MELISSA
Las cosas ridículamente caras en proporción a su
tamaño siguen y seguirán siendo una fascinación
entre los newyorkinos siempre y cuando complazcan a los más selectivos paladares, como es el caso
de Baked by Melissa, que nos ofrece unos diminutos cupcakes y macarons con fantásticos
sabores originales y de temporada.
Las bellas cajas con listones de este establecimiento convierten tu compra en toda una experiencia,
donde lo ideal es comprar al menos una docena de
postres para degustarlos en un momento de exquisita serenidad. La sofisticada combinación de estos
postres haría muy extenso describir los sabores de
Baked By Melissa, pero entre mis favoritos figuran
un rainbown cupcake Tie-Dye con Icing de vainilla y como topping rainbown sugar cristal; así
como el de chocolate fudge stuffing con icing de
chocolate y topping de cookie crumble o el yellow
pancake con icing de maple syrup y mini chocolate
chips como topping.
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40 | #ViviendoConEstilo
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serNY.
COLD STONE
En su menú destacan las signature creations como
Chocolate Devotion, Strawberry Blonde, Berry Berry Berry Good o Banana Caramel Crunch, pero la
verdadera diversión de visitar esta heladería radica en
personalizar tu helado, eligiendo los sabores base
que quieras, como chocolate, menta, fresa, cheesecake
o cake batter; para después elegir entre una amplia variedad de Mix Ins, desde M&Ms, trocitos de Kit Kat,
Crunch y galletas Oreo, hasta frambuesas, almendras,
brownie, ositos de gomita, mantequilla de maní, fresas
o crema batida.
Todo es mezclado de manera homogénea ante tus ojos y
servido en un cono de wafle de base plana con cobertura de chocolate, una explosión de sabores que dilatarán
sus pupilas.
CARLO´S BAKERY
Aunque la repostería original de Buddy Valastro se encuentra en Hoboken, New Jersey, la sucursal el Manhattan es una de las más visitadas.
La popularidad del reality show Cake Boss sigue
atrayendo a infinidad de curiosos a este establecimiento, donde se encuentra una gran cantidad de
postres, pero a mi parecer solo uno reina y seguirá
reinando en la vitrina: el exquisito canoli, la única
razón por la que hacer fila para pedir tu orden y
esperar más de lo normal, hace que valga la pena.
COOL MESS
Un verdadero y divertido desastre se puede vivir
en Cool Mess, donde puedes crear tu helado desde el
cero, donde los niños y adultos se convierten en verdaderos chefs heladeros.
Este lugar ha fascinado principalmente a los pequeños, quienes se divierten agregando uno a uno los ingredientes para la creación del helado en una máquina que es colocada en las mesas del lugar, teniendo
como base chocolate o vainilla, eligiendo entre una
variedad de jarabes y toppings que dan como resultado final un helado 100% original para saborear entre
amigos o en familia.
#ViviendoConEstilo | 41
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serN Y .
“The Power
Of Mexico”,
Alan
Vázquez
deja huella
en NY
El artista ecológico de origen mexicano Alan Vázquez, visitó la ciudad
de Nueva York para la realización
de una gira que culminó con la inauguración del mural “The Power of
Mexico” en 169 Irving Avenue en el
corazón de Brooklyn, una obra con
un poderoso mensaje.
42 | #ViviendoConEstilo
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serplaya.
Cóctel
inaugural
del
restaurante
Terrazza
Fotos Aarón Cutz
Dispuesto a dejar una profunda huella
entre los turistas que se hospedan en
los hoteles de Sunset World Resorts &
Vacation Experiences, entró en operaciones el restaurante “Terrazza” en
el hotel Sunset Fishermen en Playa del
Carmen con un concepto totalmente
renovado de tendencia minimalista.
Con una playa hermosa, cómodas instalaciones y servicio de primera el establecimiento piensa cautivar a público
local y extranjero.
#ViviendoConEstilo | 43
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lu gare s con
e st i lo.
Playa del Carmen
Para todos los que buscamos
los sitios para consentir nuestro
paladar y disfrutar de la compañía de
los amigos, la pareja o familia, estas
son nuestras recomendaciones
de bares y restaurantes de esta
cosmopolita ciudad.
Piola
NAU
Coco Grill
La más genuina tradición italiana
de alimentos simples y gustosos
se casa inteligentemente con una
atención particular hacia clientes
que eligen PIOLA, concientes de
que sentirse cómodo vale tanto como
comer bien. Personas y estilos de
vida profundamente diferentes, se
dan cita en PIOLA, todos seguros
de encontrar su propio espacio en un
ambiente siempre en equilibrio con
el buen gusto. Abierto desde el medio
día. Famosas por sus Pizzas.
Ofrece lo mejor de la cocina
mediterránea, mezclando la
originalidad de platillos de autor
con la tradición de la comida hecha
a la parrilla de carbón y variedades
que despiertan la curiosidad, como
los chupitos de patata brava, la
trilogía de tartares o el bife faquir.
Espacio gastronómico para los
amantes de la vida nocturna,
abriendo sus puertas para aquellos
que gustan de la buena comida
hecha con los mejores ingredientes,
disfruta de sus tradicionales tacos
hechos con cortes asados al carbón
en grill, trompo y horno.
Otro factor de interés es su carta de
Gin Tónic’s, en la cual encontramos
diferentes marcas y preparaciones
de ginebras. Nuestra atención se fijó
en él “Malinche”, elaborado a base
de ginebra mexicana, chile serrano
y flor de Jamaica
Ubicado en una de las mejores zonas
de la vida nocturna en Playa del
Carmen. Puedes disfrutar de la noche
y de la variedad de cenas que ofrece
CocoGrill, donde las noches se llenan
de sabor.
Restaurante PetFriendly
Cuentan con menú VEGANO.
* Sucursal 5ta. Av. con Av. 38
* Sucursal Plaza Punto 115
Piola Playa del Carmen
Av. 15 entre esquina calle 8
nauplaya
Cuenta con estacionamiento gratis
por 2hrs. en plaza pelicanos
Calle 12 con Zona Federal
Marítima
Coco grill
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